Czy wiesz, że wszystko genialne jest proste? Zasada ta sprawdza się nie tylko w nauce: wynaleziono sposób, dzięki któremu można jednocześnie jeść i schudnąć! Jest to dieta oparta na specjalnej zupie jarzynowej na odchudzanie.

Zupa to wyjątkowy sposób gotowania:

• produkty w nim zawarte nie są poddawane obróbce w wysokich temperaturach, co sprawia, że ​​maksymalnie zachowują swoje korzystne właściwości;
• jest w nim niewiele kalorii, ponieważ duży procent kompozycji jest płynny;
• Zupa szybko nasyca, gdyż zapełnia żołądek i znika uczucie głodu.

Skład i opcje

Podstawą wszystkich zup, które w magiczny sposób pomagają schudnąć, jest kapusta włoska. Regularny. Biała kapusta. Często ratunku szukamy w egzotycznych owocach i warzywach, zapominając o zaletach dość taniego i pospolitego warzywa.

Podstawą zupy odchudzającej jest biała kapusta

Nikt nie kwestionuje jego właściwości „spalania tłuszczu”. Ani naukowcy, ani nawet inne warzywa.

Zatem opcja numer 1:

• kapusta – 0,5 kg;
• duże marchewki – 3-4 szt.;
• papryka – 1-2 szt.;
• cebula – 4-5 średnich cebul;
• pomidory 4-5 szt. koniecznie bez skórki;
• Seler można posiekać.

Składniki można zmieniać według własnego gustu i upodobań. Niektórzy dodają do gotowania fasolkę szparagową, inni dodają do gotowania rzepę, cukinię, czosnek i kolendrę.

Jeśli tego nie zrobisz, kwas zawarty w fasoli będzie zakłócał trawienie pokarmu. Najlepszy czas na namoczenie dużej ilości wody, aby dokładnie usunąć niezdrowy składnik ze zdrowej fasoli, to 3 godziny. Po czym przydatne jest również przepłukanie fasoli pod bieżącą wodą.

Ale główne składniki zupy muszą być obecne:

1. kapusta;
2. pomidory;
3. marchewka.

Metoda gotowania

Ważne jest, abyśmy chcąc poprawić zdrowie organizmu i nabrać pożądanych, pełnych wdzięku form, nie pozwalali sobie na przygotowywanie zupy przez kilka dni na raz. Tylko świeże! Tylko z maksymalnymi korzyściami!

Zwykle zupę gotuje się wieczorem, aby rano zdążyła się zaparzyć.

Zalać 3 litrami wody, zagotować, po czym wrzucić posiekaną kapustę, marchewkę i pomidory.

Po 10 minutach gotowania doprawić cebulą. Następnie ugotuj taką samą ilość i dodaj pieprz, seler, szpinak, bazylię, pietruszkę i inne zioła. Jeszcze 5-10 minut i zupa gotowa!

Zupa będzie zdrowsza, jeśli będzie gotowana na małym ogniu i pod przykryciem.

Oprócz tego podstawowego przepisu w literaturze dostępnych jest jeszcze 5-6 opcji zup.

Różnią się proporcjami cebuli (zupa cebulowa), marchwi (zupa marchewkowa) i selera.

W niektórych przypadkach możliwe jest przygotowanie zup na bazie nie wrzącej wody, ale słabego bulionu z dietetycznego mięsa.

Pieprz jest całkowicie akceptowalny w zupie. Zarówno ziemia czerwona, jak i czarna. Przyczyni się także do pozbycia się zapasów tłuszczu. Ale kostki bulionowe są całkowicie niedopuszczalne.

Sól jest wykluczona! Można go zastąpić sosem sojowym, ale w zasadzie warzywa i zioła wydzielają tyle aromatów, że można zapomnieć o soli.

Nie da się ukryć, że w okresie lato-jesień coraz częstszymi gośćmi na naszym stole są świeże warzywa. Co zrobić, jeśli chcesz zadbać o swoje ciało (i ogólny stan zdrowia) na wiosnę lub lato? W tym przypadku autorzy tej lekkiej diety pozwolili na dodatek niektórych warzyw z puszki. W szczególności groszek, fasola, pomidory. Świetnie sprawdzą się także mrożone warzywa. Ale kapustę, cebulę i marchewkę nadal najlepiej stosować na świeżo.

Wideo — Zupa selerowa na odchudzanie

Tryb

Krótko mówiąc, schemat odchudzania zupy jest bardzo łatwy do zapamiętania: czy tego chcesz? Jeść!

Ale dla tych, którzy kochają punktualność i dokładność, podamy bardziej szczegółowe zalecenia:

W razie potrzeby możesz powtórzyć dietę zupową od pierwszego dnia przez kolejny tydzień.

Dodatkowe warunki i opcje

1. Pod żadnym pozorem nie należy jeść słodyczy ani mąki. Alkohol jest obecnie surowo przeciwwskazany.
2. Mile widziane zielone herbaty i kawa naturalna.
3. Koniecznie pij wodę! Jak już wiemy z innych diet, wody nie należy łączyć z napojami gazowanymi (o napojach gazowanych warto byłoby zapomnieć nie tylko na czas trwania diety, ale w ogóle na zawsze). Najlepszą wodą jest woda mineralna.

Pamiętaj, że człowiek często myli zwykłe pragnienie z uczuciem głodu. A po wypiciu szklanki wody zabija się dwie pieczenie na jednym ogniu: osiąga się spokój psychiczny i faktycznie dostarcza się niezbędną wilgoć do komórek ciała.

Recenzja

Jak wynika z powtarzanych obserwacji, w ciągu pierwszych dwóch lub trzech dni diety traci się lwią część masy ciała (do 2-3 kilogramów), po czym następuje stopniowy spadek tempa. Ale rezygnacja z diety w połowie jest niepoważna. Kilogramy i centymetry jeszcze nie odeszły daleko i z łatwością wrócą!

Ciekawe, ale w internecie nie ma negatywnych opinii. Jeśli dana osoba prawidłowo gotowała i jadła prawidłowo, zawsze były rezultaty. Nawet gdy ludzie byli zaangażowani w pracę fizyczną, witamin, minerałów i węglowodanów było wystarczająco dużo do normalnego życia.

Dietę mogą stosować nawet kobiety w ciąży, gdyż przez okres jednego do dwóch tygodni ograniczenie białka i mięsa zwierzęcego nie wpłynie negatywnie na zdrowie matki i płodu. Wręcz przeciwnie, szkodliwy cukier i tłuszcze pozwolą kobiecie poprawić swoje zdrowie i kondycję.

Konkretnie na przykładzie autora tego artykułu można wykazać, że waga spadła o 7 kg w ciągu 2 tygodni. Obwód talii wynosi 13 cm, a wszystko to bez poczucia głodu i bez żmudnego codziennego gotowania. Mógłbym ugotować jedzenie na cały dzień w pół godziny.

Przyzwyczaiwszy się do tej tradycji, zupy spożywamy także w dni postne. Dlatego czołowi dietetycy sugerują, aby w ogóle nie pomijać posiłków i opracowują nowe zdrowe przepisy na zupy odchudzające. Przygotowywane są na bulionie warzywnym i są niskokaloryczne. Szklanka dietetycznej zupy zawiera tylko 150 kcal, natomiast wartość energetyczna dania mięsnego z dodatkiem to 300 kcal! Ale mimo to zupy doskonale zaspokajają głód i nasycają organizm przydatnymi składnikami odżywczymi. Aby uniknąć napadów głodu i jednocześnie nie przejadać się podczas diety, można przygotować „nocną zupę puree”.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Jako bazę użyj lekkiego bulionu z piersi kurczaka lub bulionu warzywnego. Zmiksuj w blenderze z gotowanymi (pieczonymi) warzywami: marchewką, brokułami, kalafiorem, cebulą i grzybami. Przysmak gotowy, nie zaszkodzi Twojej sylwetce, jeśli zjesz go na dwie godziny przed snem. Aby poprawić smak chudych zup, możesz aktywnie używać przypraw. Na przykład kurkuma i imbir doskonale przyspieszają metabolizm, hamują rozwój tkanki tłuszczowej i usuwają nadmiar płynów. A goździki, bogate w witaminy i mikroelementy, dodają witalności i wzmacniają układ nerwowy.

Dietetyczna zupa doskonale zaspokaja głód, zawiera minimum kalorii i pomaga schudnąć. Dla Ciebie - 22 przepisy na zupy spalające tłuszcz, wybierz te, które lubisz i łatwo pozbądź się zbędnych kilogramów!

Na przestrzeni poradzieckiej zupa uważana jest za niezbędny element każdego lunchu. Z pewnością podaje się go w przedszkolach, szkołach, stołówkach, a kobiety nigdy nie można nazwać dobrą gospodynią domową, jeśli nie wie, jak ugotować smaczne i aromatyczne pierwsze dania.

Niektórzy twierdzą, że są przydatne, ponieważ utrzymują równowagę wodną w organizmie i zawierają wiele składników odżywczych i korzystnych elementów, które nie ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej żywności. Zwyczajowo karmi się nawet pacjentów beztłuszczowymi bulionami, aby szybciej wracali do zdrowia.

Inni przypominają, że tłuste zupy, wbrew powszechnemu przekonaniu, są przeciwwskazane dla osób z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego, ponieważ powodują wzrost kwasowości w żołądku. Obie strony są jednak zgodne, że w tygodniowym menu nadal powinny znajdować się lekkie, warzywne pierwsze dania.

W ostatnich latach szczególnie popularne stało się przygotowywanie zup odchudzających. Nie zawierają prawie żadnych kalorii, ale dobrze nasycają, blokują uczucie głodu i często pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn.

Najczęściej przygotowywane są z produktów, które można podzielić na 4 grupy:

1. Warzywa sprzyjające szybkiemu nasyceniu i blokujące uczucie głodu: fasola, fasola, seler, marchew.
2. Pokarmy wymagające do strawienia więcej energii niż zawierają: szpinak, soja, por, brokuły, soczewica.
3. Warzywa niskokaloryczne: pomidory, kapusta, najlepiej pekińska, rzodkiewka, cukinia.
4. Pokarmy obniżające poziom insuliny, eliminując tym samym obsesyjną chęć jedzenia słodyczy: dynia, awokado.

Ale aby schudnąć dzięki pierwszym daniom spalającym tłuszcz, nie wystarczy znaleźć kilka przepisów i od czasu do czasu gotować zupy.

Dieta zupowa i jej zasady

Dieta to straszne słowo, które zasmuca większość kobiet. Kojarzy się przede wszystkim z rygorystycznymi ograniczeniami dotyczącymi żywności, choć tak naprawdę oznacza jedynie pewien, odpowiednio ustrukturyzowany system żywienia.

Aby schudnąć dzięki zupom spalającym tłuszcz, nie musisz zacząć jeść tylko nich.

Istnieją różne rodzaje diet zupowych.

Ścisła dieta

Można się go trzymać nie dłużej niż 10 dni w miesiącu, podczas których można realnie schudnąć około 5-7 kilogramów. Aby to zrobić, należy jeść około litra zupy dziennie w 4-6 dawkach. Oprócz „pierwszego” można pić tylko wodę i niesłodzoną zieloną herbatę.

Tygodniowa lekka dieta

Jego istotą jest to, że zupę należy jeść codziennie: 2-3 porcje, a także inne lekkie potrawy w małych ilościach. Dzięki temu organizm może uzyskać wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze, a jednocześnie schudnąć.

Istnieje wiele takich programów dietetycznych, ale następujący system jest uważany za jeden z najskuteczniejszych:

• codziennie zupa, a dodatkowo w niektóre dni tygodnia inne produkty;
• Czwartek – szklanka mleka, kefiru, jogurtu lub sfermentowanego mleka pieczonego (można zastąpić 200 g niskotłuszczowego twarogu);
• piątek – 2 banany lub garść orzechów;
• sobota – 100 gramów pieczonych ziemniaków;
• Niedziela – 200 gramów dowolnych świeżych, lekkich owoców.

Dieta na czczo

Polega ona na tym, że raz lub dwa razy w tygodniu je się w ciągu dnia wyłącznie zupę spalającą tłuszcz. Wskazane jest, aby wystarczą Ci trzy porcje, natomiast jeśli poczujesz silny atak głodu, zjedz dodatkową porcję, aby się nie załamać.

Dietę zupową możesz trzymać się na różne sposoby: wszystko zależy od rodzaju jedzenia, które wybierzesz. Najważniejsze, że wszystkie potrawy przygotowujesz w domu ze świeżych i wysokiej jakości produktów, nie pozwalając sobie na ekscesy, takie jak:

• produkty piekarnicze i mączne;
• słodycze w dowolnej postaci;
• smażone lub ciężkie potrawy, fast foody;
• napoje alkoholowe.

Ale świeże warzywa, owoce, orzechy, chude gotowane mięso i ryby, niegazowana woda mineralna i zielona herbata doskonale uzupełnią nierygoryczną dietę.

Jakie są zupy spalające tłuszcz na odchudzanie?

Wynalezienie pierwszych dań, w których około 50% stanowi płyn, przypisuje się francuskim szefom kuchni. Jednak w rzeczywistości różne rodzaje gulaszu są obecne w kuchni różnych narodów świata od wielu stuleci. Różnią się także wieloma czynnikami: temperaturą serwowania, konsystencją, głównymi składnikami.

Podobnie jak zwykłe pierwsze dania, zupy niskokaloryczne mogą być różnego rodzaju, dlatego dziś każdy może znaleźć przepis na swój gust.

Warto zaznaczyć, że niskokaloryczne zupy są już podtypem zwykłych pierwszych dań, gdyż przygotowywane są według specjalnej receptury. Jako bazę stosuje się lekkie buliony warzywne, drobiowe lub produkty z fermentowanego mleka. Zazwyczaj w przepisie wykorzystuje się dużo zieleniny i niskokalorycznych warzyw.

Wszystkie pierwsze dania spalające tłuszcz można również podzielić na grupy. Szczególnie wyróżnione:

1. Gorące zupy. Podaje się je zazwyczaj w temperaturze około 70 stopni, aby uniknąć poparzenia. Zupy te przygotowywane są na bazie bulionów, z dietetycznym mięsem i różnymi warzywami.
2. Zimne zupy. Popularne są nie tylko w Rosji, jak okroszka i chołodnik, ale także w Europie, gdzie przygotowuje się je z warzyw i owoców, na bazie ich wywarów lub różnych ziół. Takie dania podaje się zwykle w temperaturze od 6 do 15 stopni. Niektóre przepisy zalecają dodanie kruszonego lodu.
3. Zupa puree. Przygotowuje się go poprzez przetarcie wszystkich składników naczynia przez sito lub zmielenie ich za pomocą blendera, aż do uzyskania jednorodnej masy. Kucharz może wybrać poziom płynu według własnego uznania.
4. Zupa-krem. Jest to rodzaj zupy puree, ale przygotowywana jest z lżejszych składników i najczęściej z owoców i jagód. Po posiekaniu i dodaniu płynu masę takiego naczynia dodatkowo ubijamy trzepaczką lub mikserem, aż powstanie piana.

Różnorodność dań spalających tłuszcz pozwala, nawet przy rygorystycznej diecie, rozkoszować się ulubionymi smakami i ich kombinacjami. A już sama możliwość zjedzenia inaczej wyglądającego jedzenia jest bardzo pomocna dla tych, którym trudno jest utrzymać monotonną dietę.

Zupa dietetyczna na odchudzanie

Wiele osób, które próbują schudnąć poprzez zmianę diety, nie rozumie prawidłowo zasady żywienia dietetycznego. Z tego powodu albo zaczynają się głodzić, odmawiając niezbędnych posiłków, albo ograniczają spożycie pożywienia do całkowicie irracjonalnego minimum.

Tak naprawdę menu dietetyczne powinno być urozmaicone i może zawierać wiele produktów.

Podobnie jest z przygotowaniem zup dietetycznych – nie powinny one składać się wyłącznie z 2-3 warzyw, być mdłe i pozbawione smaku. Wręcz przeciwnie, takie pierwsze dania są bardzo różnorodne i smaczne i można je przygotować z dowolnego produktu, który jest bogaty w korzystne mikroelementy, ale prawie nie zawiera kalorii.

Kefir

1. Zawiera korzystne bakterie, które poprawiają pracę jelit i pomagają trawić wszelkie pokarmy.
2. Dzięki strukturze fermentowanych przetworów mlecznych dobrze zaspokajają głód i dają uczucie sytości, które utrzymuje się przez długi czas.
3. Jedna szklanka niskokalorycznego kefiru zawiera tylko 50-70 kalorii.
4. Kefir ma niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że organizm zużywa więcej energii na jej wchłanianie, niż otrzymuje, co oznacza, że ​​musi spalić zapasy.

Pierwsze dania na bazie niskotłuszczowego lub niskokalorycznego kefiru najlepiej przygotować latem, kiedy mamy ochotę po prostu zjeść coś lekkiego i zimnego.

Jednak w innych porach roku można go doskonale włączyć do diety. Na przykład jako lekkie, szybkie śniadanie, przekąska w pracy lub jako obiad.

Przepisy

Przepisów na pierwsze dania na bazie kefiru jest wiele.

Klasyczny

Ugotuj około 300 gramów piersi z kurczaka bez soli. Pozwól mu ostygnąć i pokrój w małe kostki. Zetrzyj 3-4 małe ogórki lub je również pokrój.

Pęczek zielonej cebuli i koperku posiekaj nożem, następnie wymieszaj w dużej misce z ogórkami i rozgnieć tłuczkiem lub łyżką. Dodaj tam mięso i napełnij wszystko litrem kefiru.

Pikantny

Paprykę słodką obierz, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj. Zrób to samo z dwoma średniej wielkości ogórkami. 3-5 rzodkiewek pokroić w plasterki.

Cebulę, koperek i ząbek czosnku posiekać i połączyć z resztą warzyw. Całość zalewamy 1 litrem kefiru.

Z jajkami

Ugotuj 3 jaja kurze i obierz je. Zetrzeć 3-4 małe ogórki i 4-5 rzodkiewek.

Pokrój pęczek zielonej cebuli i taką samą ilość koperku nożem, dodaj do nich łyżkę niskotłuszczowego jogurtu i zmiel je razem. Połącz mieszaninę z warzywami i grubo posiekanymi jajkami. Dodaj litr kefiru.

Zielony

Przygotowanie pierwszych dań z zielonej żywności to pewny sposób na utratę wagi. Wynika to z wielu czynników:

1. Zielone warzywa i zioła mają minimalną zawartość kalorii.
2. Z czysto psychologicznego punktu widzenia zielony kolor nie pobudza naszego apetytu, dlatego zielone potrawy łatwiej spożywać z umiarem.
3. Większość zielonej żywności zawiera kwas foliowy (naturalna forma kwasu foliowego), który spowalnia przemianę węglowodanów w tłuszcz, zapobiegając tworzeniu się tkanki tłuszczowej nawet w przypadku przejadania się.

Wybór zielonych warzyw jest dość zróżnicowany. Są to ogórki, cukinia, kapusta, brukselka i kapusta pekińska, kalarepa, brokuły, groszek, seler, szpinak, papryka, sałata i inne wszelkiego rodzaju warzywa.

Można je łatwo łączyć podczas przygotowywania zup, tworząc wspaniałe połączenia smakowe.

Przepisy

Kapuśniak

Weź pół kilo brokułów, kilka łodyg selera, 3 główki białej cebuli, 1 zieloną paprykę, pęczek pietruszki i koperku. Warzywa pokroić w średniej wielkości kostkę, cebulę na półpierścienie i rozerwać warzywa rękami.

Wszystkie warzywa włóż do rondla i zalej wodą. Postaw naczynia na małym ogniu i gotuj, aż będą gotowe. Na kilka minut przed zdjęciem naczynia z ognia dodaj zioła.

Ze szpinakiem

Dużą cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oliwie. Dodać 2 posiekane ząbki czosnku.

Obierz i posiekaj jedną średniej wielkości cukinię. Zmiel 250 gramów fasolki szparagowej, 150 gramów korzenia selera i pół kilograma szpinaku.

Sos i warzywa włóż do głębokiego rondla i zalej wodą. Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane. Na koniec dodać przyprawy do smaku.

Kurczak

Aromatyczny rosół z kurczaka wskazany jest dla osób w trakcie leczenia chorób wirusowych, a także w trakcie rehabilitacji pooperacyjnej. Jest bogaty w wiele korzystnych mikroelementów, zawiera dużo białka i prawie nie zawiera kalorii.

Konieczne jest odpowiednie ugotowanie rosołu, aby był lekki.

Jako bazę zupy najlepiej wykorzystać pierś kurczaka, usuwając z niej skórę, film i tłuszcz. W ten sposób otrzymasz całkowicie dietetyczne danie.

Przepisy

Z jajkiem i ziołami

Weź jedną pierś z kurczaka i ugotuj z niej bulion. W tym samym czasie ugotuj oddzielnie 2 jajka.

Obierz i drobno posiekaj 2 ziemniaki, aby szybciej się gotowały. Włóż je do wrzącego bulionu i gotuj, aż będą w połowie ugotowane.

Ostudzić i obrać jajka. Najlepiej posiekać i dodać do zupy same białka, gdyż żółtka są bardziej kaloryczne. Drobno posiekaj pęczek zielonej cebuli i trochę pietruszki i dodaj do potrawy tuż przed jej przygotowaniem. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Zupa-krem

Ugotuj bulion z 250 gramów piersi kurczaka. W tym czasie pokroić w mniej więcej równą kostkę 300-350 gramów świeżych lub marynowanych pieczarek, 2 słodkie cebule, 1 marchewkę i około 200 gramów korzenia selera.

Do wrzącego bulionu dodać warzywa i gotować około 5 minut. Następnie dodaj na patelnię 100 gramów płatków owsianych błyskawicznych i gotuj całość przez kolejne kwadrans.

Gotową zupę lekko ostudzimy i zmiksujemy jej składniki w blenderze na gładką masę. Dodać trochę soli, pieprzu i ziół do smaku. Podczas serwowania można użyć niskotłuszczowego jogurtu lub kwaśnej śmietany.

Z rabarbaru

Rabarbar to warzywo, które pomimo nieestetycznego wyglądu ma przyjemny kwaśny smak. Zawiera flawonoidy i wiele korzystnych dla człowieka mikroelementów. Ponadto 100 g tego produktu zawiera niecałe 20 kalorii, co czyni go idealnym składnikiem dań dietetycznych.

Jadalne są tylko łodygi rabarbaru, a jego liście i kłącza są trujące.

Zwykle z rabarbaru przygotowuje się kompoty i inne napoje, wykorzystuje się go także do wypieków - jako nadzienie do słodkich ciast i bułek. Można jednak z niego przygotować także sałatki, gorące dania główne, a nawet zupy.

Przepisy

Prosta zupa deserowa

Weź około pół kilograma rabarbaru i 5-6 słodkich jabłek. Obierz je i pokrój w małe kostki. Przygotuj 3-5 gałązek mięty. Oddziel liście od łodyg.

Obierki włożyć do rondelka, zalać 1-1,5 litra wody i po zagotowaniu gotować około 15 minut. Następnie odcedź bulion i wyrzuć obierki.

Wlać bulion z powrotem na patelnię i dodać wszystkie pozostałe składniki. Gotuj zupę po gotowaniu przez kolejne 15 minut, następnie zmiel ją blenderem, aby niektóre kawałki pozostały nienaruszone i wróciły do ​​ognia.

Połącz 1 łyżkę skrobi z 2 miarami zimnej wody. Do gotującej się zupy dodać mieszaninę i mieszać przez kilka minut. Następnie możesz podawać danie na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań.

danie rybne

Przede wszystkim przygotuj bazę. Aby to zrobić, weź 250–350 gramów łodyg rabarbaru, obierz je i pokrój na małe kawałki. W rondelku zagotuj wodę i dodaj rabarbar. Gotuj około 3 minuty, następnie przykryj naczynie pokrywką i odstaw na 2-3 godziny.

Z pół kilograma filetu z sandacza usuń ości, pokrój go na kawałki i ugotuj w lekko osolonej wodzie. W tym samym czasie ugotuj 3-4 ziemniaki w mundurkach i 2 jajka, aż będą miękkie. Po ugotowaniu ostudź je i posiekaj.

Zetrzyj 2 ogórki. Posiekaj warzywa: po prostu weź pęczek zielonej cebuli i taką samą ilość koperku.

Na talerzu połóż kawałek mieszanki rybno-warzywnej. Całość zalewamy wywarem rabarbarowym i dodajemy śmietanę lub jogurt do smaku.

Z soczewicy

100 gramów tego warzywa zawiera zaledwie 20 kalorii, a jednocześnie jest prawdziwym magazynem witamin, mikroelementów i kwasów o różnym działaniu.

Seler ma kilka właściwości, które korzystnie wpływają na proces odchudzania:

1. Zawiera błonnik, który na długo łagodzi uczucie głodu.
2. Zawarte w nim kwasy działają detoksykująco, dzięki czemu organizm zostaje oczyszczony z toksyn i toksyn.
3. Ma łagodne działanie moczopędne, co pomaga normalizować gospodarkę wodną i usuwać sole.

Ale nie chodzi tylko o to, aby wybrać seler jako podstawę dietetycznych dań – trzeba także umieć go odpowiednio ugotować.

Zupa selerowa jest najczęściej przygotowywana z korzenia - bardziej nadaje się do bulionów i zawiera więcej przydatnych substancji.

Jak zrobić idealną i pyszną zupę selerową?

Weź 1 cebulę i 1 marchewkę i ugotuj z nich litr bulionu warzywnego. W tym czasie pokrój 3-5 łodyg selera i 250 - 350 gramów brokułów na mniej więcej równe kawałki. Gdy bulion będzie gotowy, dodaj do niego warzywa i gotuj do miękkości.

Ugotowane danie zmiel w blenderze na gładką masę, dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek i ponownie podgrzej zupę nad ogniem.

Przepisy

„Barszcz” zrobiony z zieleniny

Na ogniu postaw rondelek z 3-4 litrami wody. W tym samym czasie oddzielnie gotuj 5 jaj kurzych.

Weź 4 łodygi selera, 1 cebulę i pół szklanki brązowego ryżu. Warzywa pokroić i razem z płatkami wrzucić do wrzącej wody.

Weź pęczek zielonej cebuli, szpinaku, natki pietruszki i szczawiu. Posiekaj warzywa. Po ugotowaniu ostudź jajka i zetrzyj je. Usuń seler z bulionu, dodaj zioła i jajka. Gotuj przez kilka minut, następnie zdejmij patelnię z ognia i dodaj kilka łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Podawać danie na gorąco ze śmietaną lub jogurtem.

Rumuńska zupa selerowa

Przygotuj bulion warzywny lub drobiowy. Najpierw ugotuj kukurydzę lub użyj kukurydzy z puszki.

Obierz i drobno posiekaj 2 ziemniaki, włóż je do rondla z bulionem - gotuj do połowy ugotowanego.

W tym czasie posiekaj 1 cebulę, 1 marchewkę, korzeń selera i pietruszkę. Dodaj je do zupy razem z kukurydzą i gotuj do miękkości.

Dieta

Aby schudnąć na zupie selerowej, dietetycy zalecają dwa główne plany dietetyczne:

1. Ścisła dieta. Sugeruje, że należy jeść około 1,5 litra zupy dziennie i spożywać zatwierdzone produkty. Przez pierwsze 4 dni dodaj warzywa i owoce, 5-6 dni - 300-400 gramów mięsa, 7 dni - dowolne niskokaloryczne jedzenie. Musisz przez tydzień przestrzegać ścisłej diety.
2. Umiarkowana dieta, w której można spożywać dowolne lekkie posiłki i zastępować 1-2 posiłki dziennie zupą.

W każdym razie organizm zostanie oczyszczony ze szkodliwych toksyn i toksyn i otrzyma wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze przy minimalnej ilości kalorii. Ale aby ułatwić dietę, możesz ugotować inne potrawy. Na przykład z książki około 1000 przepisów na zupę selerową lub tych, które Państwu oferujemy.

Kapusta

Na odchudzanie świetnie sprawdzi się zielona zupa z różnych rodzajów kapusty: kapusty białej, kapusty pekińskiej, brukselki, kapusty włoskiej, kalarepy, brokułów i innych. Można go stosować jako danie główne diety mono lub gotować jako element systemu odżywiania zupą. W każdym razie da to doskonałe rezultaty, ponieważ potrawy będą smaczne, pożywne i niskokaloryczne.

Jeśli przez dłuższy czas jesz wyłącznie kapuśniak, istnieje możliwość wystąpienia skutków ubocznych: wzdęć i nudności.

Przepisy

Z grzybami

200 gramów pieczarek pokroić w plasterki. Połowę cebuli posiekać i podsmażyć razem z grzybami w rondlu na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.

W tym czasie pokrój około 300 gramów białej kapusty w cienkie paski. Zetrzyj marchewki. Dodajemy je do miski i zalewamy wodą tak, aby lekko zakryła wszystkie składniki.

Dodać sól do smaku i gotować zupę około 5 minut. Następnie dodaj do zupy 100-150 gramów fasolki szparagowej i trzymaj naczynie na ogniu przez kolejne 5 minut.

Z kapustą włoską

Małą główkę kapusty włoskiej pokroić w paski i zalać niewielką ilością octu balsamicznego lub winnego. Pozostaw na 20-30 minut.

Posiekaj nożem jedną trzecią korzenia selera, 1 średnią marchewkę, 1 cebulę i 2-3 korzenie pietruszki i włóż do rondla. Dolać tyle wody, aby zakryła wszystkie warzywa i gotować bulion, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane.

Do zupy dodać kapustę i gotować około 10 minut. Podawać danie na zimno lub na gorąco, z łyżką jogurtu.

Zupa krem ​​z brokułów

100 g pieczarek i połowę cebuli pokroić i podsmażyć w rondlu. Dodaj do nich posiekaną kapustę pekińską i brokuły: po 200 gramów. Warzywa zalać wodą i gotować do miękkości.

Zupę zmiel w blenderze, po dodaniu soli i przypraw. Podawać na zimno lub na gorąco z odrobiną jogurtu i posypane posiekanymi ziołami, według własnego uznania.

Cebula

Cebula to jedno z najłatwiej dostępnych i tanich warzyw, które zwykliśmy dodawać do szerokiej gamy potraw. Jednak nawet używając go stale, wielu z nas nie wie, jak bardzo jest przydatny! Cebula zawiera prawie wszystkie witaminy potrzebne człowiekowi, a także mikroelementy i kwasy.

Cebula jest idealnym produktem na odchudzanie, gdyż prawie nie zawiera kalorii, a dodatkowo oczyszcza jelita i pobudza procesy metaboliczne w organizmie.

Dieta zupy cebulowej jest dietą rygorystyczną, ale można ją ułatwić zmieniając przepis z dnia na dzień: codziennie zastępując jeden ze składników diety innym. Ale najlepiej przygotować to danie w ramach diety zupowej, ponieważ jest bardziej urozmaicona i nie ma skutków ubocznych.

Klasyczny przepis

Aby przygotować to danie, obierz i pokrój w drobną kostkę 5 dużych głów białej słodkiej cebuli i 1-2 średnie marchewki. Posiekaj także paprykę, 5-7 średnich pomidorów i około 100 gramów selera łodygowego.

Wszystkie warzywa włóż do dużego rondla, zalej wodą tak, aby zakrywała co najmniej połowę dłoni. Gdy zupa się zagotuje, gotuj ją jeszcze trochę na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż będzie gotowy.

Na koniec dodać liść laurowy i przyprawy do smaku.

Bonn

Problem otyłości jest dotkliwy w wielu krajach, jednak to w Stanach Zjednoczonych najwięcej uwagi poświęca się jej leczeniu. A wysiłki amerykańskich dietetyków nie poszły na marne – udało im się wymyślić przepis na pierwsze danie, które pozwala pozbyć się 5-10 kilogramów w tydzień. To magiczne lekarstwo nazywa się zupą Bonn lub, jak to się czasem nazywa, zupą bostońską.

Dieta zupowa z Bonn ma wiele zalet:

1. Jest dość urozmaicone i obejmuje nie tylko pierwsze danie, ale także inne produkty w umiarkowanych ilościach.
2. Na nim nie będziesz musiał cierpieć głodu, ponieważ ilość zupy dziennie jest ograniczona jedynie zdrowym rozsądkiem.
3. Proces oczyszczania organizmu i pozbycia się zbędnych kilogramów przebiega naturalnie i łatwo, a utracona objętość nie wraca.

To prawda, że ​​​​ma to również pewne wady - w 3-4 dniu jedzenia zupy mogą pojawić się wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów.

Ale te problemy są również łatwe do rozwiązania: wystarczy użyć zupy odchudzającej w połączeniu z innymi pierwszymi daniami.

Przepis krok po kroku

1. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek.
2. W tym samym czasie weź 1 dużą cebulę, obierz ją i pokrój w półpierścienie. Posiekaj 1-2 ząbki czosnku.
3. Podsmaż cebulę. Gdy się zrumieni dodajemy czosnek, pół łyżeczki curry i 1-2 szczypty kminku. Dusić warzywa na małym ogniu.
4. W tym czasie obierz i posiekaj jedną trzecią małej główki kapusty: białej lub chińskiej, 1-2 papryki, 2-3 pomidory, 1 średniej wielkości marchewkę i łodygę selera.
5. Pieczeń i wszystkie warzywa włóż do dużego rondla i zalej wodą, aż je zakryje.
6. Zupę gotujemy na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania możesz dodać swoje ulubione przyprawy z umiarem.

Dania dietetyczne to niezbędny element jadłospisu, który pozytywnie wpływa na zdrowie i wygląd. W pełni odpowiadają zasadom prawidłowego odżywiania i korzystnie wpływają na trawienie. Przepisy na zupy na odchudzanie w domu pomagają schudnąć i utrzymać optymalną masę ciała.

Lekkie buliony na bazie warzyw są bogate w witaminy, szybko wchłaniają się w organizmie i mogą być stosowane w profilaktyce wielu chorób. W tym artykule przyjrzymy się charakterystyce zup dietetycznych, podstawom ich przygotowania i zdrowym przepisom.

Jaka jest różnica między zupami dietetycznymi na problemy zdrowotne a odchudzającymi

Zupy na choroby żołądka i narządów wewnętrznych są przydatne zapobiegawczo i podczas leczenia. Pierwsze dania z dietetycznym składem (bez czerwonego mięsa) łatwo i szybko wchłaniają się w organizmie, nie obciążając przy tym układu trawiennego. Takie zupy wyróżniają się zmniejszoną ilością tłuszczu w swoim składzie, szybko przyswajalnym białkiem roślinnym i obecnością błonnika z warzyw umożliwiającego normalne trawienie.

Notatka! W przypadku zaostrzeń większości chorób przewodu pokarmowego szczególnie przydatne są zupy śluzowe na bazie ryżu, płatków owsianych i kaszy perłowej. Po ugotowaniu tworzą śluz skrobiowy, który chroni błonę śluzową żołądka i jelit przed uszkodzeniem przez soki trawienne.

Zupy dietetyczne na odchudzanie powinny zawierać minimalną ilość kalorii i niezbędną listę składników odżywczych. Aby aktywnie schudnąć należy dostarczyć organizmowi porcję białka (rośliny strączkowe lub filet drobiowy) oraz węglowodanów złożonych (pełnoziarniste).

Wszystkie przepisy na zupy stosowane w diecie pacjentów z problemami żołądkowo-jelitowymi i nerkowymi można przygotować w trakcie odchudzania. Takie dania dietetyczne wyróżniają się najprostszym składem i niską zawartością kalorii.

Jednak nie wszystkie zupy odchudzające można stosować w diecie pacjentów. Na przykład przepisy na odchudzanie spalające tłuszcz często zawierają imbir, czosnek i ostre przyprawy. Takie dodatki podrażniają wrażliwe ściany żołądka i spowalniają proces gojenia, powodując zaostrzenia u pacjentów z przewlekłymi problemami.

Koniecznie sprawdź:

Jakie produkty spalające tłuszcz nadają się do przygotowania pierwszych dań?

Istnieje cała lista pokarmów spalających tłuszcz w organizmie człowieka. Do pełnego strawienia wymagają dużej ilości energii, co powoduje, że organizm spala więcej kalorii:

Notatka! We Włoszech panuje kult zupy selerowej, zwanej „minnestrone”. Danie skutecznie zwalcza otyłość i ma orzeźwiający smak.

Opcje przygotowywania prostych zup na diecie

Istnieją różne wskazania do przygotowania zup dietetycznych. Polecane są przy chorobach przewodu pokarmowego, nerek itp. Zupy te charakteryzują się prostym składem i łatwością przygotowania.

Na zapalenie żołądka. Zupa ryżowo-mleczna jest szczególnie popularna w przypadku różnych rodzajów zapalenia żołądka. Dania o delikatnym smaku i lekkiej konsystencji zapewniają uczucie sytości i korzyści dla wrażliwego żołądka.

Wymagane składniki:

• gotowana wołowina – 100 g;
• bulion warzywny – 300 ml;
• gotowany ryż – 100 g;
• mleko niskotłuszczowe – 100 ml;
• żółtko jaja – 1 szt.

Ugotowany ryż ostrożnie przetrzyj przez drobne sito. Mięso zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego, a następnie połącz z ryżem. Do tej masy wlać bulion i mleko, a następnie doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu zdejmij zupę z kuchenki i pozwól jej parzyć pod pokrywką przez 30-60 minut przed podaniem.

Podczas gotowania na bazie zupy może utworzyć się lekka piana – spróbuj ją całkowicie usunąć łyżką cedzakową.

Po operacjach brzucha. Przez pewien czas po zabiegu pacjenci potrzebują lekkich i pożywnych posiłków, aby zregenerować organizm. Jednym z nich jest zupa z klopsikami. Do przygotowania potrzebujesz:

• mielone mięso wołowe – 300 g;
• ziemniaki – 3 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• sól, zioła - do smaku.

Obierz cebulę, a następnie zetrzyj jej połowę. Mięso mielone wymieszać z masłem, cebulą i solą. Dokładnie wymieszaj i za pomocą łyżki uformuj klopsiki. Do wrzącej wody (około 1,5 litra) dodać sól i przygotowane klopsiki. Gotuj bazę zupy przez 8-10 minut po ugotowaniu, usuń pianę łyżką cedzakową. Następnie wyjmij klopsiki i przełóż je do innego pojemnika.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać na patelnię. Pozostałą cebulę pokroić, obrane marchewki zetrzeć na tarce i dodać do ziemniaków z odrobiną oleju. Po 10 minutach gotowania dodajemy klopsiki i czekamy, aż się zagotują. Zdjąć z ognia i pozostawić naczynie na 1 godzinę.

Na różne problemy trawienne idealna jest zupa ryżowa z cukinią. Do przygotowania potrzebujesz:

• bulion – 400 ml;
• ryż – 100 gramów;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cukinia – 1 szt.;
• pomidory – 1 szt.;
• mleko – 50 ml;
• sól dla smaku.

Do istniejącego bulionu dodaj sól, startą marchewkę i cukinię. Ryż dokładnie opłucz, włóż do wrzącego bulionu, gotuj przez 30 minut. Pod koniec gotowania dodać startego pomidora i mleko, zagotować i zdjąć z ognia.

Jakie pierwsze dania można zjeść, żeby spalić tłuszcz?

Na bazie warzyw spalających tłuszcz można przygotować doskonałe zupy, które pozwolą szybko i bezpiecznie schudnąć.

Seler. Ta zupa jest najpopularniejsza wśród opcji dietetycznych, zawiera dużą liczbę przydatnych składników. Jednocześnie zupa zawiera minimalną liczbę kalorii i wspomaga aktywne spalanie tłuszczu:

Umyj, osusz i ostrożnie posiekaj wszystkie warzywa. Zagotuj 3 litry wody i włóż do niej mieszankę warzywną. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodać niewielką ilość soli i zdjąć naczynie z ognia.

Zupa Bonn. Specjalna receptura warzywna pomaga uzyskać wszystkie zalety warzyw podczas spalania tłuszczu. Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

• seler – 200 g;
• pomidory – 5 szt.;
• kapusta (możesz wziąć dowolną) – 500 g;
• cebula – 2 szt.;
• fasolka szparagowa – 5-6 szt.;
• słodka papryka – 2 szt.;
• sok pomidorowy – 2 litry;
• sól – dodać do smaku.

Obierz, a następnie posiekaj seler, kapustę, cebulę, paprykę i fasolę. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie i usuń skórkę, a następnie pokrój je w koła. Wszystkie składniki zalewamy sokiem pomidorowym, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 10 minut. Następnie zdejmij zupę z ognia, dodaj przyprawy i odstaw na 30 minut przed podaniem.

Zupa cebulowa. Niskokaloryczne danie przyspieszające procesy metaboliczne i spalające tkankę tłuszczową. Składniki:

Opłucz i posiekaj kapustę, posiekaj całą cebulę i zetrzyj obrane marchewki. Warzywa zalać 2 litrami wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać sól, kurkumę i gotować aż kapusta zmięknie (około 20 minut).

Notatka! Jeśli kapusta jest młoda, ugotuje się znacznie szybciej. Staraj się gotować zupę przez minimalny czas, aby zachować wszystkie jej zalety.

Jak gotować zupy podczas utraty wagi

Nie wszystkie zupy są równie zdrowe i sprzyjają odchudzaniu. Dania smażone, dużo oleju i mięsa tylko dodadzą dodatkowych kilogramów. Jak prawidłowo przygotować dietetyczną zupę:

Zupę dietetyczną można stosować jako jeden z posiłków lub można stosować dietę zupową (w tym przypadku można jeść tylko jedną wybraną zupę przez 3-7 dni).

Przepisy na pyszne niskokaloryczne zupy (ze wskazaniem kalorii) na odchudzanie

Gorący

Kapuśniak. Danie charakteryzuje się niską kalorycznością - tylko 29 kcal/100 g. Niezbędne składniki:

Warzywa myjemy, obieramy i drobno siekamy. Następnie włóż je do rondla i zalej wodą. Dodaj sól i trochę przypraw według uznania. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do pozostałych składników. Zupę zagotować i gotować pod przykryciem około 20 minut.

Notatka! Okresowo sprawdzaj warzywa pod kątem miękkości, aby nie rozgotować tego dania i zachować wszystkie witaminy.

„Letnia” zupa z warzywami sprawi, że każda dieta będzie bardziej urozmaicona i smaczna. Całkowita zawartość kalorii wynosi 29 kcal na 100 g. Do przygotowania dania potrzebne będą następujące składniki:

• seler – 400 g;
• cebula – 6 szt.;
• kalafior – 500 g;
• papryka – 2 szt.;
• ziele angielskie, sól - dodać do smaku.

Warzywa dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wrzucamy do głębokiego rondla, zalewamy 3 litrami gorącej wody, doprawiamy solą i pieprzem. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut, aż warzywa będą gotowe. Aby uzyskać wyraźny smak warzyw, naczynie należy parzyć przez około 2 godziny.

Zimno

Zupa Z Ogórkami. Lekkie i orzeźwiające danie na letni stół o zawartości kalorii 60 kcal na 100 gramów. Wymagane produkty:

• kefir – 1 l;
• koperek - pęczek;
• czosnek – 3 ząbki;
• ogórki – 3 szt.;
• sól, pieprz - dodać do smaku;
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. l.

Ogórki pokroić w paski. Kefir wymieszać z zimną wodą, dodać posiekany czosnek i zmiksować w blenderze. Dopraw naczynie solą i pieprzem, polej oliwą. Przed podaniem na talerz nałóż dodatkową porcję startych ogórków i polej zupą. W razie potrzeby danie można posypać świeżymi ziołami.

Barszcz litewski wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także dietetycznym składem. Kaloryczność potrawy wynosi 65 kcal/100 gramów. Składniki:

Buraki ugotuj i zetrzyj na grubej tarce. Gotując to warzywo, dodaj do wody sok z cytryny, aby buraki nie straciły jasnego koloru (danie będzie wyglądać bardziej apetycznie).

Aby przygotować pyszny barszcz litewski, buraki można upiec w piekarniku z przyprawami - to nada potrawie niepowtarzalny smak i aromat.

Warzywa zetrzyj na tarce lub pokrój w drobną kostkę, według uznania. Wlać mieszaninę z kefirem, dodać sól i przyprawy i dokładnie wymieszać. Pozostaw naczynie do zaparzenia na 2-3 godziny, w celu dodatkowego schłodzenia zupę możesz włożyć do lodówki. Następnie ugotuj jajo kurze na twardo i pokrój w średnią kostkę. Dokładnie opłucz warzywa wodą i drobno posiekaj. Tuż przed podaniem porcjami dodawaj do zupy posiekane jajko i zioła.

Zupa z puree z kurczaka o delikatnej konsystencji przypadnie do gustu miłośnikom drobiu. Zawartość kalorii - około 36 kcal na każde 100 gramów potrawy. Składniki:

Na patelnię wlewamy wodę i dodajemy pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Następnie obierz i posiekaj ziemniaki, marchewkę i cebulę. Gotuj bazę zupy przez 15-20 minut, aż będzie całkowicie ugotowana. Odlej trochę wody i ubij miksturę blenderem. Dodać mleko, sól i mielony pieprz. Tuż przed podaniem udekoruj danie świeżymi ziołami.

Notatka! W porcjach można dodać do zupy odrobinę soku z cytryny lub limonki dla pikantnego smaku.

Warzywo. Lekka zupa zawierająca minimalną ilość kalorii – tylko 19 kcal w 100 gramach. Produkty do przepisu:

• cukinia – 200 g;
• marchew – 1 szt.;
• kalafior – 100 g;
• Brukselka – 100 g;
• ziemniaki – 2 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• pietruszka - mała pęczek;
• sól - dodać do smaku.

Kalafior i brukselkę pokroić na małe kawałki/różyczki. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce, cukinię i ziemniaki pokroić w kostkę. Marchewkę zalać wrzątkiem i gotować około 15 minut, następnie dodać ziemniaki. Po 10 minutach można wsypać odpowiednią ilość soli, dodać cukinię i oba rodzaje kapusty. Następnie gotuj zupę przez kolejne 15 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Na 5 minut przed gotowością dodaj posiekany czosnek i zioła.

Soczewica. Bardzo pożywna i zdrowa zupa z dietetycznymi składnikami. Całkowita zawartość kalorii wynosi około 31 kcal na każde 100 g potrawy. Do gotowania będziesz potrzebować:

Do wrzącej wody dodać sól i umytą soczewicę, gotować na małym ogniu, ciągle mieszając i usuwając pianę. Po 10 minutach dodać warzywa: posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę pozbawioną nasion. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut, aż soczewica się zagotuje. Następnie zdejmij zupę z ognia i za pomocą blendera zmień ją na gładkie puree. Zupę tę można uzupełnić tostami pełnoziarnistymi i świeżymi ziołami.

Im słodszą paprykę wybierzesz, tym bogatszy smak będzie miała ta zupa. Aby uzyskać piękny odcień, najlepiej użyć czerwonej papryki.

Z zielonym groszkiem. Niezwykła i smaczna zupa o kremowej konsystencji. Kaloryczność dania – 37 kcal/100 g. Lista składników do przygotowania:

• bulion - 1 l;
• brokuły – 200 g;
• groszek zielony – 100 g;
• marchew – 1 szt.;
• ziemniaki – 200 g;
• masło – 30 g;
• mleko – 50 ml;
• sól, czarny pieprz - dodać do smaku.

Wlać bulion na patelnię i doprowadzić do wrzenia. Następnie umyj, posiekaj warzywa i dodaj je do bulionu. Gotuj bazę zupy przez 15 minut. Następnie ostudź i ubijaj blenderem, aż powstanie kremowa konsystencja. Dodać sól i przyprawy do smaku. Na ostatnim etapie dodajemy gorące mleko, a przed podaniem posypujemy posiekanymi ziołami.

Uwaga! Dla odmiany groszek w zupie można zastąpić młodą fasolą. Rezultatem będzie danie o podobnej zawartości kalorii i nowych cechach smakowych.

Przydatne wideo

Główne wnioski

Zupy dietetyczne są niezwykle pomocne w prawidłowym trawieniu w każdym wieku, a także w utrzymaniu szczupłej sylwetki. Takie dania można przygotować na bulionie warzywnym lub niskotłuszczowym bulionie mięsnym (najlepiej w wersji rozcieńczonej) i mają kremową lub puree konsystencję o różnej gęstości. Do głównych zalet zup o dietetycznym składzie należą:

• pobudzenie naturalnych procesów trawiennych w różnych odcinkach przewodu pokarmowego: rozgrzewają i aktywują syntezę specjalnych enzymów rozkładających składniki odżywcze z pożywienia;
• szybkie wchłanianie, co zmniejsza ryzyko przybierania na wadze w obszarach problematycznych;
• utrzymanie optymalnej równowagi soli w organizmie – zapobieganie obrzękom i chorobom nerek;
• Zachowanie podczas gotowania maksymalnej ilości składników odżywczych niezbędnych do aktywności i dobrego samopoczucia.

Aby aktywnie schudnąć, do zup dietetycznych możesz dodać różne warzywa o działaniu spalającym tłuszcz: seler, kapustę, cukinię itp. Codzienne spożywanie takich dań pozwoli szybko pożegnać się z dodatkowymi kilogramami.

Jakie dietetyczne zupy lubisz najbardziej? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami w komentarzach do tego artykułu.

Dieta zupowa uważana jest za jedną z najłagodniejszych i być może najprostszych dla osoby odchudzającej się. Co może być prostszego niż codzienne gotowanie sobie nowej pysznej zupy na odchudzanie, a jednocześnie spokojnie i bez szkody dla organizmu rozstać się z dodatkowymi kilogramami?

Zupa na odchudzanie to najłatwiejsza opcja dla tych, którzy chcą schudnąć. Utrata kilku kilogramów w ciągu tygodnia jest całkowicie wykonalnym zadaniem, jeśli prawidłowo przestrzegasz diety zupowej i przestrzegasz jej głównych zasad:

• Zupa na odchudzanie nie powinna być bogata i ciężka. To przede wszystkim lekka, zdrowa zupa, która szybko zaspokoi głód i zapełni żołądek.
• W żadnym wypadku nie zaleca się spożywania zupy odchudzającej z obficie krojoną kromką chleba lub pysznymi pączkami, w przeciwnym razie chęć odchudzania pozostanie niespełniona.
• Dieta zupowa jest przeznaczona na tydzień. Zupa tylko na jeden dzień, a także woda i niesłodzona zielona herbata. W pozostałe dni tygodnia zupę odchudzającą można uzupełnić produktami dozwolonymi na diecie.

Liczba przepisów na pierwsze dania jest niesamowita pod względem różnorodności, więc utrata wagi zapowiada się zupełnie nudno. W końcu każda przygotowana przez Ciebie zupa odchudzająca z pewnością stanie się Twoim nowym kulinarnym odkryciem!

Zupa jarzynowa na odchudzanie „Kraina Warzyw”

Składniki (na 2 litry wody):
200 g kapusty białej,
1 marchewka,
1 burak,
2 cebule,
1 papryka,
2 pomidory
liść laurowy,
dowolne warzywa do smaku,
olej roślinny,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i marchewkę, usuń skórkę z pomidorów, usuń nasiona i błony z papryki. Przygotowane warzywa: ziemniaki pokroić w średnią kostkę, paprykę w drobną kostkę, a marchewkę w paski. Drobno posiekaj kapustę, drobno posiekaj cebulę, a buraki zetrzyj na tarce. Następnie zagotuj wodę w rondlu, włóż do niego ziemniaki i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, następnie dodaj kapustę. Cebulę lekko podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, dodaj marchewkę, paprykę i pomidory pokrojone na małe kawałki. Smażyć wszystko razem około 5 minut, następnie dodać buraki do warzyw, wymieszać i dusić mieszankę warzywną przez kolejne 2 minuty. Następnie na patelnię wlać 1 szklankę wrzącego bulionu i dalej dusić warzywa na małym ogniu, aż płyn odparuje. Do tego czasu kapusta gotowana razem z ziemniakami powinna być już prawie gotowa. Na patelnię włóż duszone warzywa, dodaj sól, pieprz, liść laurowy i gotuj zupę, aż buraki będą gotowe. Posiekane zioła możesz dodać na samym końcu gotowania, a najlepiej tuż przed podaniem.

Aby usunąć skórkę z pomidorów, należy je przeciąć w poprzek, zaparzyć wrzącą wodą i po kilku minutach zanurzyć w zimnej wodzie.

Niskokaloryczna zupa gryczana z rybą na odchudzanie

Składniki:
400 g filetu z mintaja lub dorsza,
50 g kaszy gryczanej,
1 cebula,
1 marchewka,
1-2 plasterki cytryny,
zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Filet pokroić na kawałki i ugotować, dodając do wody odrobinę soli. 3 minuty po ugotowaniu na patelnię dodać drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę i umytą kaszę gryczaną. Gotuj zupę do końca, a podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami i plasterkiem cytryny, aby uzyskać pikantny akcent.

Poniższy przepis z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. Ta wegetariańska zupa przypomina kharcho.

Zupa odchudzająca z ryżem i pomidorami „Ostryak”

Składniki:
2 litry wody lub bulionu,
2 cebule,
1 marchewka,
3 ziemniaki,
1 pomidor
3 łyżki l. Ryż,
3 ząbki czosnku,
1 papryczka chili,
0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz,
0,5 łyżeczki mielona czerwona papryka,
1,5 łyżeczki mielona papryka,
3 łyżki l. olej roślinny,
warzywa, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Obrane marchewki, cebulę i papryczkę chili (bez nasion) pokroić w kawałki i osobno posiekać. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę. Cebulę włóż do garnka o grubym dnie i smaż ją, od czasu do czasu mieszając, na rozgrzanym oleju, aż będzie przezroczysta. Następnie do cebuli dodajemy przeciśniętą przez praskę papryczkę chili i czosnek i smażymy wszystko razem około 1 minuty. Następnie wsyp wszystkie przyprawy na patelnię i podgrzewaj przez 30 sekund. Jest to konieczne, aby przyprawy nadały olejowi cały swój aromat. Na patelnię wrzucamy marchewkę, smażymy 3-4 minuty, następnie dodajemy ziemniaki i lekko podgrzewamy. Następnie do mieszanki warzywnej wsyp umyty ryż i dodaj pokrojonego na średnie kawałki pomidora. Wymieszaj i gotuj przez 2 minuty, aż puszczą sok. Na patelnię wlać wrzący bulion lub wodę, dodać sól i gotować na małym ogniu, aż ryż i ziemniaki będą ugotowane, około 20 minut. Gotową zupę zdejmij z ognia, pozwól jej parzyć pod pokrywką przez 10 minut, a podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami.

Zupa na odchudzanie z kalafiorem i selerem „Curly”

Składniki (na 2 litry wody):
1 główka kalafiora,
3 pomidory
4 cebule,
1 marchewka,
1 korzeń selera,
1 pęczek zielonego selera,
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Obierz marchewki i cebulę. Marchewkę pokroić w drobną kostkę, jedną cebulę posiekać, pozostałe trzy pozostawić w całości. Całą cebulę i marchewkę wrzucić do wrzącej wody, dodać przyprawy do smaku i gotować 10 minut. Po upływie określonego czasu usuń całą cebulę z bulionu, nie będą już potrzebne. Następnie posiekaj korzeń selera i warzywa i dodaj je do bulionu. Po kolejnych 10 minutach do garnka z zupą dodajemy drobno pokrojone pomidory i ponownie gotujemy przez 10 minut. Następnie do zupy dodać kalafior, podzielony na kwiatostany i gotować zupę do miękkości przez 20 minut.

Aby kasza perłowa z następnego przepisu nie nadała zupy niebieskawego zabarwienia, należy ją zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, odlać wodę, ponownie wlać do garnka zimną wodę i ponownie zagotować. Następnie, po spuszczeniu wody, można przystąpić do przygotowywania zupy.

Zupa grzybowa z kaszą pęczak „Kolory jesieni”

Składniki (na 2 wody):
100 g dowolnych suszonych grzybów,
100 g kaszy perłowej,
1 marchewka,
1 ziemniak,
1 cebula,
liść laurowy,
warzywa, sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Pamiętaj, aby wstępnie namoczyć jęczmień perłowy w zimnej wodzie przez 2-3 godziny. Suszone grzyby namoczyć w osobnym pojemniku. Ziemniaki i marchewkę pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać. Odcedzić wodę z płatków, dodać 2 litry świeżej wody i gotować 40 minut. Następnie dodać grzyby, najpierw odsączyć wodę i lekko je wycisnąć. Gotuj wszystko razem przez kolejne 15 minut. Następnie na patelnię wrzucamy warzywa i liść laurowy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i smażymy do miękkości. Przed końcem gotowania do gotowej zupy dodać posiekane zioła, zagotować i zdjąć z ognia.

Do każdej zupy odchudzającej (i innych potraw!) dodawaj jak najmniej soli. Mniej soli - mniej obrzęków - mniejsza objętość!

Połącz zupę odchudzającą z dozwolonymi warzywami i owocami, aby odpowiednio zbilansować swoje menu. Nie zapomnij monitorować swojego trybu picia, ruszaj się więcej i ciesz się życiem. Nawiasem mówiąc, odgrywa to również ogromną rolę.

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina