Mannik è un'ottima pasticceria per bere il tè fatto in casa. Oggi voglio portare alla vostra attenzione una ricetta per la manna con le banane mescolata al kefir. Risulta essere molto gustoso, soffice e i pezzi di banana gli conferiscono un gusto speciale e raffinato. Consiglio di provarlo!

ingredienti

Per preparare la manna con le banane su kefir avrai bisogno di:

1 bicchiere di kefir;

1 tazza di semolino

50 gr di burro;

2 uova;
1 tazza di zucchero;

1 cucchiaino lievito in polvere;

1 tazza di farina;

zucchero a velo per servire.

Bicchiere con una capacità di 200 ml.

Fasi di cottura

Versare il semolino in una ciotola capiente e coprire con kefir a temperatura ambiente. Mescolare e lasciare per 30 minuti per gonfiare la semola.

Quindi sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e il burro fuso non caldo.

Mescolare l'impasto.

Versare la farina e il lievito setacciati nell'impasto, sbattere con un mixer fino a che liscio. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa.

Versare metà dell'impasto in una teglia (non è necessario ungere lo stampo in silicone o coprirlo con carta da forno). Tagliare le banane sbucciate a pezzi casuali e metterle sopra l'impasto.

Quindi versare l'impasto rimanente.

Cuocere il mannik con le banane per 45-50 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi (fino a un bel colore dorato).

Togliete la manna finita dallo stampo e fate raffreddare su una gratella in modo che il fondo non si bagni. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Lush, deliziosa manna con banane, mescolata con kefir, si sposa bene con una tazza di tè aromatico.

Buon appetito!

La manna alla banana risulterà particolarmente gustosa se cotta in una pentola a cottura lenta. Ma anche se non possiedi questo elettrodomestico, poco importa, la ricetta del kefir manna è adatta anche al forno. Vale la pena preparare una prelibatezza una volta in modo che diventi un ospite frequente a un tavolo festivo o familiare. Inoltre, a molte casalinghe piacerà cucinarlo in un multicooker: è facile e veloce.

Per cucinare la manna su kefir in un multicooker, utilizzeremo un multicooker da 2,4 litri. Se hai intenzione di cuocere un piatto in forno, qualsiasi forma e anche una semplice padella andrà bene.

Il clou principale della ricetta descritta è che utilizza le banane. Li utilizzeremo freschi per preservare tutte le proprietà benefiche e nutritive che hanno un effetto benefico sul corpo umano. E la partecipazione alla preparazione della semola aiuterà:

• Normalizza la funzione intestinale;
• Saturare il corpo con vitamine B1, B2 e B6 e minerali: magnesio, fosforo, calcio e ferro;
• Migliora il metabolismo.

Tali pasticcini possono essere dati anche a bambini piccoli dall'età di 1 anno. Le briciole apprezzeranno molto la manna con le banane cotte in una pentola a cottura lenta, e mangeranno la porzione fino all'ultimo boccone.

ingredienti

La ricetta per fare la manna su kefir con le banane include:

• 0,5 l di kefir di qualsiasi contenuto di grassi;
• 1 tazza di semolino
• 3 uova;
• 1/3 cucchiaino sale;
• 1/3 cucchiaino zucchero vanigliato;
• 10 g di lievito in polvere;
• 200 g di panna acida;
• 1 banana (meglio troppo matura);
• burro per ungere la ciotola del multicooker;

Alcune massaie migliorano la ricetta e aggiungono alla manna su kefir vari tipi di marmellata o canditi per esaltarne il gusto. Se lo desideri, puoi cavartela con la scorza di limone, cospargere di manna con le banane.

Ricetta

1. Versare la semola in una ciotola profonda.

2. Dopo: versare 0,5 l di kefir di qualsiasi contenuto di grassi. Versare un po ', mescolando continuamente, in modo che non si formino grumi - se rimangono, la torta si sgretolerà in alcuni punti. Assicurati che la semola sia completamente satura di kefir. Lasciare il composto di semola con kefir per 30 minuti, durante i quali il cereale dovrebbe gonfiarsi.

3. Mentre la semola si gonfia, prendi un altro contenitore e sbatti 3 uova, aggiungendo sale, zucchero e vaniglia a piacere. Per un impasto soffice, aggiungere il lievito. In caso contrario, andrà bene la normale soda schiacciata con aceto. Per fare questo, prendi la soda con la punta di un coltello, versala in un cucchiaio e spegnila con 1 cucchiaio. l. aceto. L'effetto sarà lo stesso. Sbattere l'intera miscela con un mixer, una frusta, una forchetta o un frullatore.

Non aspettare che appaia la schiuma bianca, quanto basta per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

4. Versare il composto di uova nella semola gonfia e mescolare bene fino a che liscio.

5. Prepara una teglia. Ungere una ciotola in una pentola a cottura lenta con il burro. Va bene se non hai un multicooker. La stessa ricetta ti consente di cucinare la manna in una padella o in una forma speciale, che dovrà anche essere unta.

Anche la margarina o l'olio di girasole sono adatti per lubrificare lo stampo.

6. Dopo aver preparato il contenitore, versarvi l'impasto per la futura manna e coprire con un coperchio. Metti il ​​multicooker sulla modalità di cottura per 45 minuti. oppure in forno preriscaldato a 180 gradi, contemporaneamente.

Mentre la torta cuoce, preparate la crema di manna. La sua ricetta è sorprendentemente semplice.

7. Prendi la panna acida e la banana. Schiaccia una banana in un contenitore con panna acida o usa un frullatore per questo scopo. Riponete la crema in frigorifero fino a quando la manna non sarà pronta.

8. Quando la torta è pronta, non tenerla troppo a lungo in una pentola a cottura lenta o in forno, toglietela dalla ciotola o dallo stampo e iniziate a decorare la manna. Per fare ciò, puoi:

• Tagliare la torta a metà e ricoprire lo strato inferiore con panna acida alla banana cotta;
• Fare un taglio al centro e adagiare la crema nel taglio e spalmarla sulla superficie della torta;
• Basta ungere la torta senza tagliarla.

Se non hai usato tutta la banana, o se hai più frutta, puoi posizionare le fette di banana sopra la torta come decorazione e aggiunta gustosa. Se metti tutta la crema all'interno della torta, cospargi la torta con zucchero a velo sopra.

Puoi servire il kefir manna caldo o freddo insieme a latte, cioccolato, tè o caffè.

Non dimenticate di lasciare un commento e buon appetito!

Mannik è semplice, gustoso e salutare! Ma perché non essere creativi e aggiungere qualche ingrediente in più a questa torta? Per esempio, . Il gusto si trasforma istantaneamente, diventa più versatile. Fette delicate di banana al forno inzuppano la manna dall'alto verso il basso, rendendola più succosa e saporita.

Di seguito sono riportate alcune ricette semplici e passo-passo che differiscono nell'insieme degli ingredienti. Da qualche parte c'è una foto, da qualche parte no. Fondamentalmente, questi piatti sembrano quasi gli stessi indipendentemente dalla ricetta.

A proposito, questo non è il primo articolo sulle banane. Ti consiglio di guardare anche qui:

• Bene .

Ricette

Mannik con banana su kefir

Si può dire che è una ricetta classica, poiché i mannik sono quasi sempre realizzati sulla base di kefir. Qui l'unica differenza è la presenza di una banana.

Cuoce velocemente, perfetta sia per il forno che per il multicooker (se c'è una modalità di cottura).

Ingredienti:

• Semola - 2 tazze;
• Kefir - 500 ml.
• Zucchero - 1 bicchiere;
• Vanillina: un pizzico;
• Burro (o margarina) - 100 g.
• Soda (o un lievito speciale) - 0,5 cucchiaini;
• Banane (dolci) - 1-2 pezzi

Cucinare passo dopo passo

Per prima cosa, riempi la semola con kefir, lascia che si gonfi. Potrebbero volerci 15 minuti, o forse mezz'ora. Alcuni lo mettono in anticipo per la notte, ma questo è troppo...

Mentre puoi sciogliere il burro, unisci lo zucchero e la vanillina. Aggiungi olio al semolino gonfio, ecco mezzo cucchiaino di soda. Mescolate bene e accendete il forno a 180 gradi.

Ungiamo lo stampo con olio o adagiamo la pergamena. Versare metà del volume dell'impasto.

Ed ecco il turno delle banane, prendile! Eliminare la buccia e tagliare a cerchi sottili. Appoggia questi cerchi su tutta l'area della manna.

Versare sopra l'impasto rimanente e inviarlo al forno caldo per 40 minuti fino a quando appare un bel rossore.

Le banane possono anche essere messe sopra, ma vi consiglio di farlo dopo la cottura, perché in forno possono scurirsi e raggrinzirsi. Ma puoi provare!

Se cucini in una pentola a cottura lenta, allora tutto è lo stesso, ma la manna sarà cotta 2 volte più a lungo.

Mannik con banana al latte

Questa ricetta differisce dalla precedente non solo per il fatto che il kefir è stato sostituito con il latte. Anche l'aspetto e la tecnica di cottura sono diversi. Questa manna alla banana è un mutaforma. Sì, lo cucineremo, lo gireremo, e solo allora sarà possibile gustarlo.

È possibile utilizzare qualsiasi latte, ma il più delle volte il latte acido viene assunto con questa combinazione. Il latte acido contiene acidi, come il kefir, e quindi interagisce bene con la soda. Di conseguenza, l'impasto risulta soffice e tenero. Si scioglie in bocca, si disintegra in tanti dolci grani!

D'accordo che questo è molto conveniente! Dopotutto, è un peccato versare il latte acido, soprattutto se è un sacchetto intero. E qui puoi ricavarne un meraviglioso dessert.

Ingredienti:

• Banane - 2 pezzi
• Farina di frumento - 1 bicchiere;
• Semola - 1 bicchiere;
• Latte acido - 1 bicchiere;
• Burro (dolce) - 100 g.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 1 bicchiere;
• Soda - 0,5 cucchiaini;
• Zucchero vanigliato - 3 cucchiaini;
• Cannella - 0,5 cucchiaini;

Come cucinare

1. Riempire la semola con il latte per 20 minuti, non è necessario scaldare il latte.
2. Sbattere il burro fuso con l'uovo, lo zucchero, la vaniglia, un paio di pizzichi di cannella.
3. Unire la semola liquida al burro, aggiungere la soda e la farina. Sbattere con un mixer o una forchetta in modo che non ci siano grumi.
4. Mentre preparate la banana, togliete la pelle e tagliatela a fette.
5. Scaldare il forno a 180 gradi, ungere lo stampo con olio. Metti le banane sul fondo dello stampo, versaci sopra l'impasto.
6. Inforniamo per 35-40 minuti. Tiriamo fuori la manna, la capovolgiamo delicatamente su un altro piatto e cospargiamo con la cannella rimasta.

Manna alla banana con cacao

Per gli amanti del cioccolato, puoi fare una cosa del genere! L'impasto qui è meraviglioso, poiché è mescolato con panna acida e ricotta.

Guarda la foto: pasta porosa, e dentro una banana delicata e datteri. La bellezza!

Gli amanti speciali possono anche sbriciolare una tavoletta di cioccolato. Bene, a me bastano un paio di cucchiai di cacao.

E questo articolo è tutto: vai avanti e vedi.

Ingredienti:

• Ricotta - 220 g.
• Panna acida - 220 g.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiai;
• Zucchero - 1 bicchiere;
• Sale: un pizzico;
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• Semola - 1 bicchiere;

• Banane - 2-3 pezzi
• Datteri - 100 g.
• scorza di mezzo limone;

Preparazione

Per prima cosa impasteremo l'impasto, poiché il ripieno è una questione completamente insignificante. Sbattere la panna acida con cacao, sale e zucchero. Impastare la ricotta, unirla alla panna acida.

Cospargere di semola (non è necessario ammollo), lievito e scorza di limone grattugiata qui. Mescolato accuratamente - si è rivelato essere una massa piuttosto densa, come la panna acida al 25% di grassi.

Nel frattempo tagliate a metà le banane (è stata tolta la pelle), eliminate i semi dai datteri, quindi tritatele finemente. Se i datteri sono troppo secchi, puoi pre-versare acqua calda per 5 minuti.

Ungere la forma con olio, stendere circa la metà del volume dell'impasto.

Metti le metà delle banane in diagonale sopra, aggiungi i datteri. Coprire con uno strato di pasta.

Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Poi lo sforniamo e lo lasciamo raffreddare completamente.

Come capisci, indipendentemente dalla scelta degli ingredienti, l'essenza della preparazione della manna alla banana è la stessa.

• Invece del kefir e del latte suggeriti sopra, puoi prendere panna acida, latte cotto fermentato, yogurt o anche acqua nello stesso volume se vuoi un'opzione più magra.
• Potete decorarlo spolverando con zucchero a velo, nocciole tritate, cioccolato grattugiato o cannella sopra.
• A proposito, le banane possono essere aggiunte non solo crude, ma anche fritte. Fate rosolare leggermente in una padella con un cucchiaio di zucchero e burro. E poi metterlo nell'impasto. Finisci con un fantastico sapore di caramello!
• Bene, non dimenticare che oltre alle banane puoi aggiungere altri frutti, bacche e frutta secca.

Come la stragrande maggioranza dei piatti, la manna non ha una sola ricetta. Nell'arsenale di ogni casalinga ci sono alcuni trucchi culinari, grazie ai quali compaiono nuove ricette. Ma il piatto ha ancora un set obbligatorio di ingredienti. La cosa più importante è la semola. È grazie a lei che i prodotti da forno acquisiscono lo stesso gusto originale e l'aroma unico.

Uno dei tipi più popolari di manna è la sua ricetta alla banana. E questo non sorprende, perché questo frutto contiene quasi tutte le vitamine di cui abbiamo bisogno, ed è anche molto gustoso e ricco di sostanze nutritive.

Ci sono una grande varietà di ricette per la manna con banana, ma abbiamo selezionato le migliori, che, una volta provate, manderai senza dubbio i tuoi cari nel salvadanaio.

su kefir

Mannik è molto simile a un normale pan di spagna e, per renderlo gustoso e poroso, è necessario aggiungere all'impasto una sorta di pasta madre al latte. Questa ricetta utilizza i seguenti ingredienti:

• Un bicchiere di kefir magro
• Un bicchiere di zucchero semolato
• Un bicchiere di semolino
• Un bicchiere di farina
• 2 uova di gallina medie
• Due banane
• 80-100 gr. Burro
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Versiamo la semola in una ciotola, la riempiamo di kefir e la lasciamo sul pavimento per ore in modo che si gonfi. Nel frattempo, sciogliere il burro. Quindi lo aggiungiamo alla semola. Mandiamo lì uova e zucchero, mescoliamo.

Poi prendiamo la farina di frumento e la setacciamo per rendere più tenera la manna. Quindi mescolare la farina con il lievito e aggiungere al resto degli ingredienti. Dopodiché, il nostro impasto deve essere sbattuto a fondo. Un mixer è l'ideale per questo, ma è consentito battere la massa con una frusta. Per fare ciò, dovrai lavorare intensamente su di loro.

Quindi, prendiamo le nostre banane mature e dolci, le sbucciamo e le tagliamo a fette. Versare metà dell'impasto in una teglia, adagiare sopra le banane affettate, farcirle con la seconda metà dell'impasto, che dovrà avere la consistenza di una panna acida non troppo densa. Mannik deve essere cotto in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.

Impasto insolito

Questa ricetta originale prevede la cottura della manna senza farina, che rende il biscotto molto originale, ma allo stesso tempo tenero e gustoso. Inoltre, le uova non vengono nemmeno aggiunte! Per tale cottura, avremo bisogno di:

• 2 belle banane mature
• mezzo bicchiere di kefir
• due bicchieri di semolino
• un bicchiere di zucchero
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• un pizzico di vanillina.

Come nella ricetta precedente, iniziamo a preparare un biscotto con il semolino: versatelo con il kefir e fatelo gonfiare. Quindi aggiungere zucchero, vanillina, soda. È importante non spegnere la soda. Ed è meglio prendere il kefir non grasso. Successivamente, agiamo nello stesso modo descritto nella ricetta presentata sopra: mescoliamo tutto molto accuratamente, versiamo metà dell'impasto in una forma preparata (puoi ungerla con olio e cospargere di semola), stendere le banane, tagliare come desidera il tuo cuore e copri con la seconda metà della prova. Mandiamo la manna al forno, per circa 40 minuti.

Crema

Ci sono ancora più opzioni per preparare creme rispetto alle ricette per la manna, ma la panna montata si abbina meglio a questo piatto. Per preparare una tale crema, c'è una ricetta semplice: prendi un bicchiere di buona panna, mettici dentro 3 cucchiai di zucchero, sbatti a fondo con un mixer fino a ottenere una massa forte e ariosa. Lubrificare accuratamente la nostra manna con una tale crema. A proposito, affinché la crema abbia uno squisito aroma di caffè, è sufficiente metterci 50 grammi di chicchi di caffè e inviarla al frigorifero durante la notte.

Come vedete, la ricetta per un biscotto delicato e goloso è ancora più semplice di quanto si pensasse, e richiede un minimo di prodotti e di tempo.

Video ricetta per fare una manna con una banana

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Oggi cucineremo deliziose torte fatte in casa - kefir manna con una banana al forno, una ricetta passo-passo con una foto che troverai di seguito. Mannik è una torta che tutti possono fare, gli ingredienti sono così semplici che spesso si trovano sugli scaffali dei bidoni. Se non hai mai provato a fare una manna, assicurati di farlo, ti assicuriamo al cento per cento, adorerai la torta e diventerai un ospite frequente sul tavolo. Mannik può essere impregnato di qualsiasi cosa: latte, sciroppo, marmellata, latte condensato. Per lo strato, puoi anche usare frutta, frutta secca, bacche, noci, uvetta, ecc. Ma anche così, senza alcuna aggiunta, la manna risulta essere incomparabile. La manna può essere servita con tè, latte, caffè, succo di frutta. Molto gustoso e questo.

- semola - 1 bicchiere;
- zucchero - 1 bicchiere;
- kefir 2,5% - 1 bicchiere;
- farina di frumento - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 13 g;
- banane - 1 pz .;
- latte condensato - 10 cucchiai;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Il primo passo è misurare la quantità di tutti gli ingredienti specificati, preparare una grande ciotola o casseruola. Versare un bicchiere di kefir, aggiungere un bicchiere di semolino, mescolare e lasciar riposare per un'ora. Durante questo periodo, la semola si gonfierà, che è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno.




Versare lo zucchero in un contenitore separato, sbattere due grandi uova di gallina, aggiungere lo zucchero vanigliato.




Sbattere lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto liscio, biancastro in modo che i grani di zucchero siano completamente sciolti.




Mescolare il semolino gonfio e il composto di uova e zucchero. Setacciare la farina di frumento con il lievito, aggiungere la farina a porzioni, mescolare in modo che l'impasto sia privo di grumi.






Preriscaldare il forno a 180 gradi, preparare una teglia, ungere un po' d'olio. Versare l'impasto in uno stampo, trasferirlo in forno, cuocere per 25-30 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino.




Rimuovere la manna finita, raffreddare un po' e rimuovere la forma.




Usando un filo, tagliare la manna in due metà.




Saturare ogni metà della manna con il latte condensato.






Tagliare una banana, spalmare su metà della manna. Penso che ti piacerà anche questo.




Coprire la manna con l'altra metà. Insistere 2-3 ore, servire.




Buon appetito!