Глінтвейн - солодкий гарячий алкогольний коктейль з додаванням свіжих або сушених фруктів та прянощів. За традицією для глінтвейну береться червоне сухе, молоде.

Напій має приємний смак, зігріває та розслаблює, рятує від застуди у холодну пору року. Класичний варіант - темно-бордового кольору із соком цитрусових, корицею, гвоздикою та цукром. Крім цих інгредієнтів можна взяти шафран, мускатний горіх, імбир, сухофрукти, аніс, барбарис. Вишуканість гарячого напою додадуть фундук, мигдаль та інші горіхи.

Нещодавно для створення коктейлю, що зігріває, стали використовувати і білі сорти.

Яке категорично не підходить

Перед вибором основи не зайве знати, яке вино для глінтвейну не підійде.

Не варто використовувати дорогі старі вина, смак яких буде зіпсований прянощами та нагріванням. Хороші витримані вина потрібно пити лише у чистому вигляді.

Погана ідея – брати дешевий алкоголь низької якості: у цьому випадку жодні добавки не допоможуть отримати благородний коктейль.

Краще відмовитися від надмірно терпких напоїв, що містять велику кількість таніну, а також від міцних, солодких та десертних. Хороший глінтвейн не має віддавати алкоголем.

Не підходять напої міцністю нижче 9% про. Після нагрівання вони втрачають частину градусів, а глінтвейн повинен містити не менше 7% об.

Яке вино для глінтвейну краще — біле чи червоне

Може виникнути питання про те, чи вино для глінтвейну краще — червоне чи біле. Допускаються обидва варіанти, але порядок приготування відрізнятиметься: червоне нагрівають до +70°C, біле — максимум до +50°C, інакше воно втратить свій смак.

Червоне і біле відрізняються не тільки сортами винограду, що використовуються для їх приготування, але і технологією виробництва. Для коктейлю, що зігріває, підходять молоді вина, що мають більш м'який смак і містять мало таніну.

При виготовленні білого вина шкірку відокремлюють від м'якоті. У випадку з червоним бродінням відбувається з шкіркою і ядрами, і в напої утворюються таніни, які надають йому насичений смак. Тому традиційно глінтвейн готують із червоних сортів. Вважається, що таніни роблять його корисним і уберігають від застуд.

Але зігріваючий коктейль із білих сухих сортів не менш корисний. Він допомагає знизити температуру тіла, уберегти від інфекції, покращити роботу травної системи, зняти стрес та розслабитися.

Біле чутливе до нагрівання і набуває занадто кислого смаку, тому в нього додають більше фруктів, меду або цукрового піску.

Щодо цукристості

Тепер про те, з якого вина роблять глінтвейн щодо вмісту цукру. Рекомендується вибирати сухі (0,3 г на 100 см³) та напівсухі сорти (4-18 г на л). Такі показники забезпечують коктейлю свіжіший смак.

Перевагу віддають сухим сортам з наступних причин:

• вони неміцні - до 14% про.;
• вони натуральні, вони не мають добавок;
• цукру в них майже немає, тому його кількість у глінтвейні можна варіювати на свій смак;
• класичний коктейль містить;
• воно легке і не призводить до неприємних відчуттів вранці.

Допускається брати для глінтвейну та більш солодкі сорти, але не додавати в нього цукор. Любителі нудотних напоїв, сміливо можуть вибирати десертні.

Солодкі сорти, що містять цукор в 1 л від 18 до 45 г, для гарячих коктейлів краще не використовувати. Причини:

• у ньому може бути багато додаткових інгредієнтів (барвників, підсилювачів смаку, спирту);
• високий відсоток алкоголю;
• глінтвейн вийде нудотним.

Біле від нагрівання стає більш кислим, тому потрібно додавати більше цукру, і не .

Щодо сортів

Вибирати легше, якщо знати, яке вино підходить для глінтвейну щодо сортів. Серед них можна назвати такі:

1. З грузинських це Кіндзмараулі, Хванчкара та Сапераві. Перше і друге – напівсолодкі, виготовлені із солодкого сорту винограду, тому цукор можна не додавати. Третє має насичений гранатовий колір та терпкий смак.
2. Каберне - одне з найпопулярніших вин. Терпе, з насиченим червоним кольором, що за смаком віддає перцем і фруктами.
3. З — кагор із присмаком малини, смородини та чорносливу та Гане з малиновими, вишневими, полуничними нотками.
4. Мерло молоде — м'яке зі сливовим смаком, солодше, ніж .
5. Кадарка гранатового відтінку з присмаком ванілі та Мавруд, що віддає лісовими ягодами.
6. молоде Дольчетто з вираженим смаком мигдалю та легкими фруктовими відтінками.
7. Вранац з Балканського півострова зі сливовим смаком.
8. Казільєро Дель Дьябло Карменер з .
9. З білих сортів - сухі Лікурія російського виробництва та Воскеваз з , напівсухе Симонсіг з Південноафриканської Республіки.

Можна взяти грузинські та молдавські молоді недорогі вина. Хороший вибір - невитримане вино власного виробництва, що підходить за міцністю та цукристістю.

Глінтвейном називають підігріте вино зі спеціями, шматочками фруктів таягодами. Цей напій відомий своїм зігріваючим впливом, тому він як ніколи актуальний у холодні дні. Дуже популярний глінтвейн восени та взимку. Його також рекомендують вживати при застуді. Приготувати цей чудовий напій можна в домашніх умовах, але спочатку варто визначитися,яке вино вибрати для глінтвейну,та закупити необхідні інгредієнти.

Вино для глінтвейну

Дехто вважає, що вибираєть вино для глінтвейну - це ціла наука, інші ж не роблять з приготування цього напою таїнства і ставляться до вибору вина простіше. Проте не варто думати, що спеції переб'ють смак вина і тому не має значення, який сорт вибирати. Пам'ятайте, що вино - це основа,а основа завжди має бути гарною.

Для приготування глінтвейну краще використовувати сухі вина.Якщо ви фанат солодких вин, то справа можна виправити: в рецепт глінтвейну входить цукор, що дозволяє підсолодити напій. У деякі рецепти також входить мед.

Можливе також використання напівсухих вин, але вони нерідко містять у своєму складі сполуки сорбінової кислоти, щоправда, у мікроскопічних кількостях. Сорбінова кислота (інакше Е 200) не містить у своєму складі токсичних сполук, але здатна викликати алергічні реакції.

Звичайно, враховувати і умови приготуваннявина. Якщо воно було витримане в бочці, купувати його для глінтвейну небажано, оскільки після варіння глінтвейн може гірчити.

Має значення та сорт винограду.Краще вибирати вина з більш-менш нейтральним смаком, без вишуканості та характерності, оскільки смаку спецій і так буде достатньо, а накладання смаків не завжди є добрим поєднанням.

Якщо говорити про градус, то варто зауважити, що для глінтвейну більше підходять слабоалкогольні вина.

Вибирайте вино для глінтвейну таких сортів: "мерло", "сапераві", "гамза", "гаме".

Якщо говорити про ціну, то тут кожен вибирає за смаком та гаманцем. Проте варто подумати, чи є сенс брати дороге вино для глінтвейну, адже смак вина не повинен домінувати у напої. У будь-якому разі, якщо ви не ворог своєму здоров'ю, вибирайте якісні вина за помірною ціною.

Як приготувати глінтвейн?

Для приготування 6-7 порцій глінтвейну потрібно:

• 150 мл води;
  
• 1 л вина;
  
• 100-150 г цукру;
  
• гвоздика;
  
• кардамон;
  
• коріандр;
  
• шафран;
  
• м од.;
  
• ягоди;
  
• запашний перець;
  
• аніс;
  
• шматочки фруктів;
  
• горіхи;
  
• цедра лимону;
  
• мед.
  

Не лякайтеся такого довгого списку, всі ці компоненти необов'язкові (крім вина, звичайно). Що стосується спецій, то використовувати все вищезазначене можна за бажанням. При приготуванні глінтвейну панує демократія: спеції вибираються до смаку. Спеції використовують мелені, оскільки мелені розчиняться у напої та замутнять його.

В емальовану каструлю наливаємо воду, додаємо спеції та нагріваємо на повільному вогні до закипання. Після закипання залишаємо воду на вогні ще 5-7 хвилин (можна спробувати смак води: якщо до смаку води домішується смак спецій, то все готово).Вливаємо в каструлю вино, додаємо цукор та інші компоненти. Потім нагріваємо вино на повільному вогні до 65 °С(Орієнтуйтеся на появу бульбашок).

Готовий глінтвейн необхідно процідити через металеве ситечко, розлити по склянках або кухлях і додати шматочки фруктів та ягоди. Краще вживати глінтвейн відразу після приготування.Він повинен бути гарячим, але не обпалюючим. Зберігати глінтвейн можна у термосі. Для дітей та водіїв приготувати на виноградному соку.

Глінтвейн п'ють сам по собі або у поєднанні з десертами та випічкою (печиво, штрудель, фруктами), а також із сиром.

З настанням холодів багатьом з нас хочеться відчуття тепла та затишку. Що може бути прекраснішим, після важкого трудового дня, закутатись у м'який плед, взяти цікаву книжку чи включити фільм, який давно хотіли подивитися. Хтось при цьому вважає за краще побалувати себе гарячим чаєм, комусь подобається какао. Але є не менш смачний напій глінтвейну. ? Відповідь на це запитання намагатимемося знайти в цій статті.

Насамперед давайте розберемося, що таке глінтвейн. Це слабоалкогольний напій на основі вина із додаванням різних спецій. П'ють його в гарячому або сильно теплому вигляді. Від того, яке вино ви виберете і які добавки візьмете, відповідно, залежатиме його остаточний смак. Для приготування напою підійдуть як сухі, так і напівсолодкі сорти. Проте класикою є вибір сухого та краще, щоб воно було молодим. Це зумовлено тим, що до складу таких вин не входять різного роду добавки та домішки. Тим самим воно є натуральним продуктом. Також у сухих сортах мінімальний вміст цукру та солодощі глінтвейну ви зможете регулювати самі. Напівсолодкі вибирають рідше. У наш час при виробництві напівсолодких вин все частіше почали додавати різноманітні барвники, ароматизатори, спирт тощо. Такий продукт є ненатуральним і може зіпсувати смак глінтвейну.

Виходячи з усього вищесказаного, можна зробити висновок, що для глінтвейну краще зупинити свій вибір на сухих або напівсухих сортах міцністю не менше 7%.

Вважають, що глінтвейн готується тільки на основі червоного вина. Проте не варто списувати з рахунків біле. В обох сортах переважають схожі смакові нотки, проте є відмінності. Одні вибирають сухі червоні вина з величезним переважанням у яких вишневих і тютюнових ноток. Інші воліють білі з цитрусовими і фруктовими відтінками. Вибираючи біле вино для приготування глінтвейну, слід зважати на деякі нюанси. По-перше, такі сорти чутливіші до високих температур, тому нагрівати їх слід не більше ніж 50 градусів. По-друге, підбір прянощів та добавок дещо відрізняється від тих, які додають у глінтвейн на основі червоного вина.

Як бачите, немає чітких критеріїв, яке вино вибрати. Це кожен вирішує сам собі, виходячи зі своїх смакових переваг.

Отже, ви вирішили приготувати глінтвейн і ваш вибір зупинився на класичному рецепті, основою якого є червоне вино. Наступне завдання полягає в тому, щоб вибрати відповідний сорт та марку. Крім ваших уподобань, існують деякі правила:

• Вибирайте "молоде" вино. Таким чином, при нагріванні його смак не зіпсується, а, навпаки, у поєднанні зі спеціями стане яскравіше.
• Не слід брати дуже дорогі сорти.
• Незважаючи на те, що можна використовувати напівсолодкі, зупиніть свій вибір на сухому чи напівсухому столовому вині. Таке найкраще підходить для глінтвейну.
• Якщо вам не подобається присмак дерева, не слід брати вино, яке витримувалося в бочках.

Лідерами у виборі основи для глінтвейну є такі марки як "Кагор", "Мерло", "Каберне", "Сапераві", "Гамза". Фортеця в ідеалі має бути трохи більше 7-9 %.

Що стосується підбору прянощів і з червоним вином, то перевагу віддають: кориці, гвоздиці, кардамону, м'яті, шафрану, бадьяну, імбиру. Як підсолоджувачі, можна використовувати цукор або мед. Також за своїм смаком можете додати ягоди та цитрусові.

Дотримуючись цих нехитрих правил, можна з легкістю визначити яке вино для глінтвейну краще.І з якими добавками воно розкриє свій смак по-справжньому.

Нарівні з червоним вином для глінтвейну беруть також біле. Різницею між ними є лише технологія виготовлення, що безпосередньо впливає на їхній смак. Перед тим як залишити продукт для бродіння, з ягід знімають шкірку. При цьому зменшується кількість такої речовини як танін, який надає терпкості та в'язкості напою.

Як і у випадку з червоним, вибираючи для глінтвейну білі сорти, дотримуйтесь деяких рекомендацій:

• Вибирайте сухі чи напівсухі вина.
• Не слід купувати елітні марки. Вишуканість їх смаку випарується разом з парами при нагріванні. Тим самим ви просто витратитеся марно. Краще зупинити свій вибір на недорогому вині гарної якості.
• У біле можна додати інші міцні напої, такі як коньяк, ром, лікер.
• При приготуванні не можна нагрівати глінтвейн занадто сильно. Оптимальною температурою буде 50 градусів.
• Спеції краще додавати у цілому вигляді. Це необхідно для того, щоб напій не став каламутним.

Для глінтвейну з білим вином підійдуть такі марки, як: "Там'янка", "Мускат", "Совіньйон", "Аліготе". Як спеції доречними будуть: кориця, бадьян, перець, кардамон, цедра апельсина. Можна додати соки, яблука, лимон, сухофрукти.

Підсумовуючи, можна зробити висновки, що вибір яке вино для глінтвейну краще: напівсолодке або сухе, біле або червоне, має суто індивідуальний характер. Головним критерієм приготування цього напою є те, що він повинен вас розслабити та зігріти зсередини.

А ви як вважаєте, яке вино для глінтвейну краще? Залишіть свою думку для всіх на форумі.

Зайшовши у винний магазин, очі розбігаються від достатку. А скільки видів вин стоїть на полицях: тут і сухі, напівсухі, шампанські, червоне вино, біле. Дивний вечір із пляшкою відмінного вина стане незабутнім. Як зробити правильний вибір?

Після зимового морозного повітря хочеться зігрітися чимось теплим та ароматним. Ось тут вам і знадобиться глінтвейн, який готується з різних алкогольних та безалкогольних напоїв з додаванням різноманітних приправ та спецій. Зазвичай до складу додають гвоздику, бадьян, корицю, кардамон.та інші прянощі, до глінтвейну можна додати фрукти, цитрусові. Основу складають вина, а якщо хочете додати фортеці, можна додати трохи рому, лікеру або коньяку. Не додавайте багато міцних спиртних напоїв, щоб не зіпсувати смак та аромат.

Для приготування смачного та ароматного шедевра потрібно підібрати правильне вино, краще вибрати сухе, підійде також солодке та напівсолодке. Не варто купувати дорогі вина, для глінтвейну підійде найпростіше, не дороге, але після додавання до нього додаткових інгредієнтів, таких як прянощі, мед, цитрусові, смак його стане набагато яскравішим. Якщо хочете зробити напій солодшим, можна додати цукор. Якщо хочете додати фруктову нотку, можна додати трохи родзинок, курагу, яблуко, лимонні або апельсинові скориночки.

У магазинах можна знайти готові суміші для приготування глінтвейну, зазвичай вони розраховані на 1,5 або 2 літри рідини.

Колір вина для таких напоїв краще вибрати червоного кольору, за бажання можна взяти біле або рожеве.

Бо ж приготувати глінтвейн, що у перекладі з німецької означає «гаряче вино». Потрібно взяти емальований або мідний посуд і підігрівати в ній рідину, не доводячи до кипіння. Не варто також підігрівати його кілька разів, оскільки втратиться смак та аромат. Після приготування не забудьте вчасно вийняти скоринки лимона або апельсина, щоб уникнути зайвої гіркоти. Дайте достатньо часу, щоб спеції, прянощі, фрукти змогли повністю передати напою неповторний смак та аромат. Після приготування потрібно почекати трохи, профільтрувати його і потім можна розливати спеціальними келихами для глінтвейну.

Щоб приготувати гаряче вино краще взяти червоне сухе, відмінним вибором для цього стане кагор, який можна пити окремо, а для нашого рецепту він буде просто незамінний. Для нашого рецепту потрібно взяти 1,5 літра кагору, для міцності можна додати 250г будь-якого лікеру, лимону, спецій. Підігрійте кагор, додайте лікер, порізані лимони, прянощі. Дайте настоятися, профільтруйте, розлийте по келихах і насолоджуйтесь теплом зимового вечора. Якщо на ваш смак він недостатньо солодкий, можна додати мед чи цукор.

Для класичного варіанту потрібно взяти пляшечку червоного вина, прянощі, трохи цукру та 250мл води. Приготуйте відвар: у киплячу воду покладіть гвоздику, імбир, мускатний горіх і будь-які інші приправи та спеції, насипте цукор і дайте залишити кілька хвилин. Після цього накрийте кришкою і дайте настоятися. Підігрійте улюблене вино і влийте в нього ваш відвар із приправами та спеціями. Все, можете насолоджуватися вашим запашним шедевром.

Для приготування вашого шедевра краще вибрати вино, що подобається саме вам, можна взяти продукт власного виготовлення. Не беріть дуже дешеві вина, тому що смак не прикрасять навіть приправи та спеції. Фортеця має бути в межах 12 градусів. За високої температури алкоголь випаровується, і ви можете отримати компотик.

Вибирайте сухе вино, тому що туди не додаються сторонні домішки та інгредієнти. Під час бродіння цукор починає переходити в алкоголь і вміст його дорівнюватиме нулю, тому краще додавати мед або цукор у напій за смаком. Після його вживання на ранок ви не відчуєте жодних неприємних симптомів.

Зігрівальні напої, смачні та корисні, існують у кулінаріях різних народів. Вони придумані були давно, як дієвий засіб, що рятує від переохолодження. І якщо колись вживалися в їжу, щоб уберегтися від застуди, то наші часи ці напої поглинають для задоволення, заради їх приємного смаку. Крім традиційних чаю та кави, це настої з трав, шоколад і какао, пунші, гроги, медовухи, глінтвейни. Про останні ми й поговоримо.

Глінтвейн – що це?

Далеко не всі шанувальники алкоголю знають, що це за напій, на основі чого він готується. А як і знають, то сумніваються: які вина для глінтвейну підходять, а які ні. Давайте прояснимо ситуацію. По-перше, він відноситься до але з яскраво вираженим ароматом. П'ється рідина гарячою або дуже теплою. Запахи та присмаки напою залежать від спецій, які в нього кладуть. Це кардамон, мускат, кориця, ваніль. Що стосується основи – вина для глінтвейну, то класичний варіант – червоне, з винограду десертних та столових сортів. Для міцності підливається міцне: відповідні лікери, коньяки, ром. Проте переборщувати із нею не можна. Адже завдання напою – приємно розслабити людину, наповнити тіло теплом, підняти настрій, покращити самопочуття.

складові

Але повернемося до того, що беруться вина для глінтвейну. Вони можуть бути сухими, напівсолодкими, солодкими. Скажімо більше: підійде навіть звичайнісіньке, дешеве, яке, можливо, в чистому вигляді пити ви навіть не станете. А от якщо ушляхетнити його медом, імбиром, лимонними або апельсиновими скоринками, смак стане зовсім іншим. Свою специфічну нотку додадуть лавровий лист і Солодощі, крім меду, додасть цукор. А легкий фруктовий смак додадуть ізюм, курага, яблука. Завдяки їм навіть кисленькі домашні вина для глінтвейну виявляться відповідним вибором. Що стосується кольору – то, крім червоного, береться і рожеве, і біле.

Тонкощі приготування

Назва напою надійшла до нас з німецької. Перекладається воно як «гаряче вино», або «вино гаряче». Вариться в емальованій або мідній каструльці - але тільки не в алюмінієвій (інакше окислюватиметься). Яке вино потрібне для глінтвейну – ми з'ясували. Тепер потрібно засвоїти правило: напій повинен лише підігріватись, але в жодному разі не закипати. І підігрівати по другому-третьому колу теж не слід, інакше ви втратите його насичений аромат. І смак постраждає. Також обов'язково виймайте з готового пиття скоринки цитрусових. Інакше воно може гірчити при перетриманні. Та й взагалі важливо враховувати не тільки те, яке вино потрібно для глінтвейну, але і необхідність фільтрувати перед подачею на стіл. І розливати його по келихах рекомендується не відразу після зняття з вогню, а через 40 хвилин. Просто накрийте каструлю рушниками або покривалом і дайте напою настоятися. Відкривши потім кришку, ви здивуєтеся, як яскраво розкриють свій аромат спеції.

Глінтвейн на білому вині

В якості основи візьміть «Совіньйон», «Аліготе», «Шардоне». Гарними будуть «Там'янка» та «Мускат». На півлітрову пляшку потрібно таку ж кількість води, близько 90-120 г джину (якщо інший алкоголь, сильніший, то його беріть менше), половинка лимона (сік), 100 г шипшинного сиропу (купіть готовий). З прянощів у цей рецепт йде гвоздика (кілька бутончиків) та пара паличок кориці. Як вариться глінтвейн:

• Воду слід закип'ятити, кинувши в неї прянощі. Потім їх вийміть.
• Додайте до цієї води вино та нагрійте. Слідкуйте, щоб не закипіло.
• Додайте шипшину, ще підігрійте та вимкніть вогонь.
• Влийте лимонний сік та джин. Якщо напій здався вам кислим, додайте цукор чи мед.
• Дайте настоятися, потім пийте на здоров'я!

Глінтвейн на червоному вині

Дуже простим приготуванням, але приємним на смак буде глінтвейн з якщо робиться він з кагору. Цей алкогольний напій люблять знавці та поціновувачі просто так, у чистому вигляді. А вже як глінтвейн він і зовсім чудовий. Що вам знадобиться: півтора літри вина; близько 250 г або "Амаретто", "Мокко"; 1,5-2 лимони, кілька гвоздичок та паличок кориці. Що робити з усім цим розмаїттям? Вино потрібно добре розігріти майже до кипіння. Влийте лікер, покладіть прянощі та лимони, нарізані на часточки. Нехай укутаний каструля постоїть хвилин 15-20. Потім рідину відокреміть та пийте. За бажанням підсолодіть.

І ще раз червоне

Як ви вже зрозуміли, можливо зовсім по-різному зварений глінтвейн. Рецепт вино та прянощі дозволяє вибирати з широкого списку інгредієнтів, завдяки чому ми отримуємо дивовижні композиції ароматів та смакових відчуттів. Любителям «особливого», неординарного, можемо запропонувати такий дивовижний глінтвейн. На кожну склянку червоного вина-основи візьміть півсклянки цукру та шматочок кориці. Варіть складові близько 10 хвилин. Окремо візьміть трохи охолодженого цього ж вина, розпустіть у ньому 2 жовтки, збийте. Додайте до вже нагрітого компонента. Каструльку поставте на водяну баню та нагрівайте. Коли рідина стане досить гарячою, глінтвейн знімається з вогню та п'ється.

Глінтвейн кавовий

Саме червоне вино найчастіше стає головним інгредієнтом для пиття, що нас цікавить. У ньому більшою мірою, ніж у білому, виражена своєрідна терпкість, що надає глінтвейну ту саму родзинку, за яку ми його цінуємо. Тому дуже навіть варто спробувати такий напій, що складається з 300 г «червоненького» («Каберне», «Лідія», «Кагор», «Церковне» та ін.), 2 чашок свіжої міцної кави, приблизно 120-150 г цукру і 120 г коньяку. Як приготувати його: вино нагріти. Влити гарячу каву, додати цукор, розчинити. Зняти з вогню, присмажити коньяком та нести до столу!

Дуже смачний глінтвейн із медом

Як уже говорилося, глінтвейн готують із фруктовими добавками, наприклад, з цитрусовими. Велика порція цього приємного на смак напою вийде, якщо дотриматися таких пропорцій:

• вина (червоного) – від 750 г;
• води – 100 г;
• меду – 5-6 столових ложок;
• гвоздики та запашного перцю - по дрібці;
• пів-ложечки мускатного горіха (натерти);
• трохи тертого імбирного кореня;
• 1 великий апельсин;
• від 70 до 100 г коньяку;
• свіжа цедра лимонна (натерти 1 штуку).

Як зварити глінтвейн із усіх інгредієнтів? У киплячу воду покладіть спеції і проваріть хвилини 2-3. Потім просто накрийте кришкою каструлю, зверху рушником, дайте настоятися протягом 20 хвилин. Відвар процідіть. В іншу каструльку викладіть цедру. Апельсин наріжте тонкими часточками (разом зі шкіркою) і перекладіть туди. Потім треба залити цитруси вином, нагріти, мало не довівши до кипіння. Після цього зніміть заготовку з вогню, присмакуйте медом, розмішайте і влийте коньяк. В останню чергу з'єднайте глінтвейн із відваром, ще раз розігрійте та розливайте по чашах!

Класичний напій

Класичним, традиційним глінтвейном вважається рецепт такого напою. Візьміть пляшку свого улюбленого червоного вина, трохи мускатного горіха та гвоздики, пару ложок цукру та склянку води. У окріп покладіть спеції, проваріть пару хвилин, потім залиште наполягати 15 хвилин під кришкою. Відвар процідіть і розчиніть у ньому цукор. Вино підігрійте до 70-80 градусів і з'єднайте з відваром. Пийте із задоволенням, зігріваючи не лише шлунок, а й душу. Насолоджуйтесь глінтвейном і не хворійте!