ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี, B / W / U - 27.3 / 4.5 / 0
น้ำหนักรวมของจานสำเร็จรูป: 560 g

ปราศจากคาร์โบไฮเดรต! เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำให้แห้งหรือทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต! และสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่เหมาะสม ให้เสริมไส้กรอกด้วยผักสดหรือตุ๋น 🍅🍆🌽

📑 ส่วนผสม:
✅ เนื้อไก่ 530 กรัม
✅ ชีสไขมันต่ำ 80 กรัม (เช่น "เบา" Brest-Litovsk เป็นต้น)
✅ไข่ 1 ฟอง
✅ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ มีกระเทียมแห้ง

📝 สูตร:
1) เราทำเนื้อสับจากเนื้อ, เพิ่มไข่, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ ตัดชีสเป็นชิ้น
2) ใส่เนื้อสับลงบนกระดาษฟอยล์ (ด้านมันเข้าด้านใน) เว้นช่องว่างไว้ที่ขอบ โรยหน้าด้วยชีส เราม้วนตัวเหมือนม้วน เพื่อการอบที่ดีกว่า อย่าใช้ฟอยล์หลายชั้น ผมได้ 4 ...

ซุปเปอร์โปรตีน พีพี ไส้กรอก

(สำหรับ 100 กรัม 140 กิโลแคลอรี BZHU 31/3 / 2🔥)
⠀
วัตถุดิบ:
🔹 เนื้อไก่ 750gr
🔹นม 2.5% 200 มล.
🔹 กระเทียม 2-3 กลีบ
🔹เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับมาราธอนลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพร่างกายของคุณ❤

การตระเตรียม:
🔸 หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นที่สะดวกต่อการบด ใส่ในชาม บีบกระเทียมที่นั่น เติมนม แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง (พอเหมาะ แต่ไม่จำเป็น)
🔸 เราส่งเนื้อ (กับนม) ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเปลี่ยนเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่น
ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
🔸 ใส่เนื้อสับบนแผ่นฟิล์มแล้วปั้นเป็นไส้กรอก เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นขอบสามารถมัดด้วยด้ายธรรมดา
🔸 ไส้กรอก (แบบฟิล์ม) โยนลงในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที
🔸เราสนุก)))

ไส้กรอก PP โฮมเมดกับบรอกโคลี (สามารถทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย)

🔸 ต่อ 100 กรัม - 126.37 kcal B / F / U - 18.37 / 5.43 / 1.26

วัตถุดิบ:
อกไก่ 150g
น่องไก่ 150g
นม 30 กรัม
บรอกโคลี 50g
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารจากกลุ่มสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
เราทำเนื้อสับจากอกและต้นขาด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ นม ลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต่อไป บร็อคโคลี่ปั่น (ฉันลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้) ผสมบรอกโคลีกับเนื้อสับ ต่อไปเราใช้ฟิล์มยึดปั้นไส้กรอกจากเนื้อสับของเราแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วมัดปลายฟิล์มให้แน่นด้วยด้าย
เราเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาต้มประมาณ 15-20 นาที!

อร่อย!

📑 ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น):
✔ ไข่ - 2 ชิ้น
✔ครีม 10% - 50 gr

📝 สูตร:
2) เตรียมฟิล์มยึดล่วงหน้า: คุณต้องมี 8 ช่องว่างใน 2-3 ชั้น วางเนื้อสับบนแผ่นฟิล์ม (หนา 8-10 มม.) โดยเว้นช่องว่างไว้ที่ขอบ โรยหน้าด้วยชีส เราม้วนเหมือนม้วนแน่นเราห่อขอบ (ฉันแก้ไข ...

ไส้กรอกไก่

🔸 ต่อ 100 กรัม - 96.29 kcal B / F / U - 16.81 / 1.98 / 1.7

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 450 กรัม
200 มล. นม
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
1. ตัดไขมันและฟิล์มออกจากเนื้อทั้งหมด หั่นเนื้อเป็นชิ้น เติมนมแช่เย็น
2. ปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาที โอนเนื้อกับนมไปยังเครื่องปั่นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
3. บิดไส้กรอกยาวประมาณ 10 ซม. จากมวลที่ได้
4. ตัดฟิล์มยึดเป็นชิ้น 30x10 ซม. บีบเนื้อสับลงไป ม้วนฟิล์มให้แน่น บิดและมัดปลายด้านหนึ่ง
5. ปล่อยลมออกหากยังอยู่ใต้ฟิล์ม จากนั้นม้วนขึ้นแล้วมัดปลายไส้กรอกที่สอง
6. แช่ไส้กรอกในตู้เย็น 2 ...

????ซุป Solyanka ????

รวม 100 กรัม - 105.18 kcal: ???? โปรตีน - 2.88 ???? ไขมัน - 6.79 ???? คาร์โบไฮเดรต - 9.09 ????

ส่วนผสม:
● ไส้กรอก - 2 ชิ้น
● หัวหอม - 1 ชิ้น
● แครอท - 2 ชิ้น
● มันฝรั่ง -2 ชิ้น
● แตงกวาแตง - 5 ชิ้น
● มะกอก - 1 กระป๋อง
● มะนาว - 4 วงกลม

การทำอาหาร:


3. ขูดแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ โบว์และ ...

ไส้กรอกไก่โฮมเมดกับชีส 😋😍👍

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี (B / W / U - 22.0 / 3.9 / 0.2)
ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอก 1 อัน - 207 kcal (B / W / U - 35.2 / 6.2 / 0.3)

📑 ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น):
✔ เนื้อไก่สับ - 1 กก.
✔ ไข่ - 2 ชิ้น
✔ครีม 10% - 50 gr
✔ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า เครื่องเทศ กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
✔ ชีสแข็งไขมันต่ำ - 120 gr

📝 สูตร:
1) ใส่ไข่และครีม 50 กรัมลงในเนื้อไก่สับ เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น จากนั้นใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ตัดชีสเป็นเส้น

อร่อยฟิน😊🍽

🔹 ไส้กรอกไก่ 🔹

สำหรับ 100g-131kcal
วัตถุดิบ:
-เนื้อไก่ 500-700 กรัม
- นม 100 กรัม
-30 g ท่อระบายน้ำ, น้ำมัน
-1 ไข่
-1 หัวหอมใหญ่
-1 แครอท
-ดิลล์
-เกลือ
-พริกไทย

การตระเตรียม:
เราใช้ส่วนผสมทั้งหมดและผสมในเครื่องปั่น ใส่เนื้อสับจำนวนเล็กน้อยบนแผ่นฟิล์ม ห่อเนื้อสับให้แน่นด้วยฟิล์มหลายชั้นเพื่อสร้างไส้กรอก มัดขอบเป็นปม ใส่ไส้กรอกในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออก นำฟิล์มออกแล้วทอดในเนย

อร่อย!

ส่งสูตรอาหาร PP ของคุณด้วยภาพถ่ายคุณภาพสูงและนับ BJU และแคลอรี่ไปยังข่าวที่เสนอ เราจะเผยแพร่สิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์ที่สุดให้กับเรา!

ไส้กรอกไก่โฮมเมดกับชีส 😋😍👍

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี (B / W / U - 22.0 / 3.9 / 0.2)
ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอก 1 อัน - 207 kcal (B / W / U - 35.2 / 6.2 / 0.3)

📑 ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น):
✔ เนื้อไก่สับ - 1 กก.
✔ ไข่ - 2 ชิ้น
✔ครีม 10% - 50 gr
✔ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า เครื่องเทศ กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
✔ ชีสแข็งไขมันต่ำ - 120 gr

📝 สูตร:
1) ใส่ไข่และครีม 50 กรัมลงในเนื้อไก่สับ เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น จากนั้นใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ตัดชีสเป็นเส้น
2) เตรียมฟิล์มยึดล่วงหน้า: คุณต้องมี 8 ช่องว่างใน 2-3 ชั้น วางเนื้อสับบนแผ่นฟิล์ม (ชั้นหนา 8-10 มม.) เว้นช่องว่างที่ขอบ โรยหน้าด้วยชีส เราม้วนเหมือนม้วนให้แน่นห่อขอบ (ฉันแก้ไขขอบด้วยด้าย) ฉันทำไส้กรอกขนาดใหญ่ 8 ชิ้น ไส้กรอกสามารถแช่แข็งและปรุงสุกได้อย่างปลอดภัยเพื่อใช้ในอนาคต
3) ต้มในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที หรือต้มในหม้อต้ม 2 ชั้นเป็นเวลา 20-25 นาที

อร่อยฟิน😊🍽

🔹ซุป-ฮ็อดพ็อดจ์🔹

🔸 รวมต่อ 100 กรัม - 105.18 kcal: 🔸 โปรตีน - 2.88 🔸 ไขมัน -6.79 คาร์โบไฮเดรต - 9.09 🔸

🔹ส่วนผสม:
● ไส้กรอก - 2 ชิ้น
● หัวหอม - 1 ชิ้น
● แครอท - 2 ชิ้น
● มันฝรั่ง -2 ชิ้น
● แตงกวาแตง - 5 ชิ้น
● มะกอก - 1 กระป๋อง
● มะนาว - 4 วงกลม
● น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
● วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

🔹ทำอาหาร:
1. เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วโยนในน้ำเดือด
2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืช จากนั้นโอนวงกลมไส้กรอกทอดลงในหม้อกับมันฝรั่ง
3. ขูดแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาที ...

โซเลียนก้า ⛅🥘

วัตถุดิบ:

- มะกอก
-แครอท
-มันฝรั่ง
- ไส้กรอกซีอิ๊ว
-asafoetida
-ใบกระวาน

การตระเตรียม:

โซเลียนก้า 🌾🌱

วัตถุดิบ:

ถั่วเขียวงอก (หรือต้ม)
- มะกอก
- กะหล่ำดอก - เนยใสเนย
-แครอท
-มันฝรั่ง
- ไส้กรอก (มังสวิรัติ)
-asafoetida
-ใบกระวาน

การตระเตรียม:

แช่ถั่วเขียวค้างคืน (ถั่วเขียวงอกมีประโยชน์มากกว่าถั่วเขียวต้ม) ถั่วเขียวค้างคืนจะบวมเพียงพอสำหรับทำซุป ไม่จำเป็นต้องรอถั่วงอก
ผัด asafoetida ใบกระวานในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทและไส้กรอก ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่มะเขือเทศ หรือมะเขือเทศบด ผัดและวางบนจาน
ตอนนี้ทอดมันฝรั่ง, กะหล่ำดอก, ใส่ถั่วเขียว, มะกอก, เทน้ำเดือดและเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
เพิ่มมะเขือเทศย่างกับแครอทและไส้กรอก เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 3-5 นาที

ไส้กรอกไก่โฮมเมดกับชีส 😋😍👍

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี (B / W / U - 22.0 / 3.9 / 0.2)
ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอก 1 อัน - 207 kcal (B / W / U - 35.2 / 6.2 / 0.3)

📑 ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น):
✔ เนื้อไก่สับ - 1 กก.
✔ ไข่ - 2 ชิ้น
✔ครีม 10% - 50 gr
✔ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า เครื่องเทศ กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
✔ ชีสแข็งไขมันต่ำ - 120 gr

📝 สูตร:
1) ใส่ไข่และครีม 50 กรัมลงในเนื้อไก่สับ เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น จากนั้นใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ตัดชีสเป็นเส้น
2) เตรียมฟิล์มยึดล่วงหน้า: คุณต้องมี 8 ช่องว่างใน 2-3 ชั้น วางเนื้อสับบนแผ่นฟิล์ม (ชั้นหนา 8-10 มม.) เว้นช่องว่างที่ขอบ โรยหน้าด้วยชีส เราม้วนเหมือนม้วนแน่นเราห่อขอบ (ฉันแก้ไขขอบ ...

หลักการของ PP คือ:

ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรูปร่างที่สวยงาม!

โภชนาการและการเล่นกีฬาที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้ตลอดชีวิต
หลักการของ PP คือ:

หลีกเลี่ยงไขมัน / ทอด / เป็นอันตราย / แคลอรี่สูง
ฟาสต์ฟู้ด สวีทโซดา มายองเนส มาการีน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก / ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เทียมอื่น ๆ ขนมอบและขนมอบไม่ใช่อาหาร! เหล่านี้เป็นแคลอรีและไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ !!! ยังไม่รวมอาหารกระป๋องที่มีไขมัน ชีสพันธุ์ที่มีไขมัน คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันหมู เนย จำกัดน้ำตาลและเกลือ

สวีทมีเฉพาะมื้อเช้าและรสธรรมชาติเท่านั้น
(น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม ยอมรับได้: มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ไอศกรีมนมไขมันต่ำ)

ผลไม้และคาร์โบไฮเดรต - ถึง 17:00 น.!
ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรูปร่างที่สวยงาม!

หลักการของ PP คือ:

หลีกเลี่ยงไขมัน / ทอด / เป็นอันตราย / แคลอรี่สูง
ฟาสต์ฟู้ด สวีทโซดา มายองเนส มาการีน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก / ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เทียมอื่น ๆ ขนมอบและขนมอบไม่ใช่อาหาร! เหล่านี้เป็นแคลอรีและไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ !!! ยังไม่รวมอาหารกระป๋องที่มีไขมัน ชีสพันธุ์ที่มีไขมัน คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันหมู เนย จำกัดน้ำตาลและเกลือ

สวีทมีเฉพาะมื้อเช้าและรสธรรมชาติเท่านั้น
(น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม ยอมรับได้: มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ไอศกรีมนมไขมันต่ำ)

ผลไม้และคาร์โบไฮเดรต - ถึง 17:00 น.!
ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรูปร่างที่สวยงาม!

โภชนาการและการเล่นกีฬาที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้ตลอดชีวิต
หลักการของ PP คือ:

หลีกเลี่ยงไขมัน / ทอด / เป็นอันตราย / แคลอรี่สูง
ฟาสต์ฟู้ด สวีทโซดา มายองเนส มาการีน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก / ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เทียมอื่น ๆ ขนมอบและขนมอบไม่ใช่อาหาร! เหล่านี้เป็นแคลอรีและไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ !!! ยังไม่รวมอาหารกระป๋องที่มีไขมัน ชีสพันธุ์ที่มีไขมัน คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันหมู เนย จำกัดน้ำตาลและเกลือ

สวีทมีเฉพาะมื้อเช้าและรสธรรมชาติเท่านั้น
(น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม ยอมรับได้: มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ไอศกรีมนมไขมันต่ำ)

ผลไม้และคาร์โบไฮเดรต - ถึง 17:00 น.!
ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรูปร่างที่สวยงาม!

โภชนาการและการเล่นกีฬาที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้ตลอดชีวิต
หลักการของ PP คือ:

หลีกเลี่ยงไขมัน / ทอด / เป็นอันตราย / แคลอรี่สูง
ฟาสต์ฟู้ด สวีทโซดา มายองเนส มาการีน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก / ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เทียมอื่น ๆ ขนมอบและขนมอบไม่ใช่อาหาร! เหล่านี้เป็นแคลอรีและไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ !!! ยังไม่รวมอาหารกระป๋องที่มีไขมัน ชีสพันธุ์ที่มีไขมัน คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันหมู เนย จำกัดน้ำตาลและเกลือ

สวีทมีเฉพาะมื้อเช้าและรสธรรมชาติเท่านั้น
(น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม ยอมรับได้: มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ไอศกรีมนมไขมันต่ำ)

ผลไม้และคาร์โบไฮเดรต - ถึง 17:00 น.!
ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรูปร่างที่สวยงาม!

โภชนาการและการเล่นกีฬาที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้ตลอดชีวิต
หลักการของ PP คือ:

หลีกเลี่ยงไขมัน / ทอด / เป็นอันตราย / แคลอรี่สูง
ฟาสต์ฟู้ด สวีทโซดา มายองเนส มาการีน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก / ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เทียมอื่น ๆ ขนมอบและขนมอบไม่ใช่อาหาร! เหล่านี้เป็นแคลอรีและไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ !!! ยังไม่รวมอาหารกระป๋องที่มีไขมัน ชีสพันธุ์ที่มีไขมัน คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันหมู เนย จำกัดน้ำตาลและเกลือ

สวีทมีเฉพาะมื้อเช้าและรสธรรมชาติเท่านั้น
(น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม ยอมรับได้: มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ไอศกรีมนมไขมันต่ำ)

ผลไม้และคาร์โบไฮเดรต - ถึง 17:00 น.!
ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรูปร่างที่สวยงาม!

โภชนาการและการเล่นกีฬาที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้ตลอดชีวิต
หลักการของ PP คือ:

หลีกเลี่ยงไขมัน / ทอด / เป็นอันตราย / แคลอรี่สูง
ฟาสต์ฟู้ด สวีทโซดา มายองเนส มาการีน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก / ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เทียมอื่น ๆ ขนมอบและขนมอบไม่ใช่อาหาร! นั่นคือแคลอรีที่ไม่ดีต่อสุขภาพและไขมันทรานส์! ยังไม่รวมอาหารกระป๋องที่มีไขมัน ชีสพันธุ์ที่มีไขมัน คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันหมู เนย จำกัดน้ำตาลและเกลือ

สวีทมีเฉพาะมื้อเช้าและรสธรรมชาติเท่านั้น
(น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม ยอมรับได้: มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ไอศกรีมนมไขมันต่ำ)

ผลไม้และคาร์โบไฮเดรต - ถึง 17:00 น.!
ในตอนเย็นกระบวนการเผาผลาญ ...

ไส้กรอกโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับไส้กรอกที่ซื้อตามร้าน ไส้กรอกเหล่านี้สามารถทำจากเนื้อไก่หรือไก่งวง ใช้ฟิล์มยึดเป็นเปลือก หรือคุณสามารถเพิ่มถั่วพิสตาชิโอที่ปอกเปลือกแล้ว เห็ด พริกหยวกหรือสมุนไพรลงในไส้กรอก และแทนที่นมด้วยครีม หากคุณกำลังเตรียมไส้กรอกสำหรับเด็กเล็ก ให้แยกกระเทียมและพริกไทยดำออกจากสูตร สามารถเตรียมไส้กรอกไว้ใช้ในอนาคตได้ เพียงแค่แช่แข็งไว้

เตรียมอาหารที่คุณต้องการ

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น

สับเนื้อไก่ หัวหอมปอกเปลือก และกระเทียมสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่เนยนุ่ม นมอุ่น ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในไก่สับ

ผสมให้ละเอียด

กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ วางเนื้อสับ 2 ช้อนโต๊ะที่ขอบฟิล์ม ปั้นไส้กรอกโดยห่อเนื้อสับให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ 2-3 ชั้น ตัดฟิล์มส่วนเกินออก ผูกปลายด้านหนึ่งของเทปด้วยปมที่แข็งแรง

มัดปลายอีกด้านของฟิล์มให้เป็นปม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในฟิล์มที่มีเนื้อสับ

ไส้กรอกสามารถทำได้หลายขนาด ไส้กรอกเล็ก ๆ จะดึงดูดเด็ก ๆ

จุ่มไส้กรอกในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

โอนไส้กรอกเสร็จแล้วไปที่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก แกะเทปออก ระวังอย่าให้นิ้วไหม้ - อาจมีอากาศร้อนอยู่ภายในฟิล์ม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้ไส้กรอกขนาดกลางประมาณ 20 ชิ้น หากคุณทำไส้กรอกสำหรับเด็กจะมีจำนวนเป็นสองเท่า

เสิร์ฟไส้กรอกไก่ร้อน

เสิร์ฟโจ๊กจากซีเรียล, พาสต้า, ผักต้มหรือสด, สมุนไพรเป็นเครื่องเคียงสำหรับไส้กรอกไก่โฮมเมด

ไส้กรอกสามารถทอดได้ทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

Bon Appetit และการทดลองที่แสนอร่อย!

คุณจะทำไส้กรอกแบบโฮมเมดตามสูตรของเราโดยไม่เติมแต่ง โดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: จากไก่ หมู หรือเนื้อวัว

ไส้กรอกโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับไส้กรอกที่ซื้อตามร้าน ไส้กรอกเหล่านี้สามารถทำจากเนื้อไก่หรือไก่งวง ใช้ฟิล์มยึดเป็นเปลือก หรือคุณสามารถเพิ่มถั่วพิสตาชิโอที่ปอกเปลือกแล้ว เห็ด พริกหยวกหรือสมุนไพรลงในไส้กรอก และแทนที่นมด้วยครีม หากคุณกำลังเตรียมไส้กรอกสำหรับเด็กเล็ก ให้แยกกระเทียมและพริกไทยดำออกจากสูตร สามารถเตรียมไส้กรอกไว้ใช้ในอนาคตได้ เพียงแค่แช่แข็งไว้

• เนื้ออกไก่ - 1 กก.
• นม 3.5% - 150 มล.;
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำ

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น

สับเนื้อไก่ หัวหอมปอกเปลือก และกระเทียมสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่เนยนุ่ม นมอุ่น ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในไก่สับ

ผสมให้ละเอียด

กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ วางเนื้อสับ 2 ช้อนโต๊ะที่ขอบฟิล์ม ปั้นไส้กรอกโดยห่อเนื้อสับให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ 2-3 ชั้น ตัดฟิล์มส่วนเกินออก ผูกปลายด้านหนึ่งของเทปด้วยปมที่แข็งแรง

มัดปลายอีกด้านของฟิล์มให้เป็นปม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในฟิล์มที่มีเนื้อสับ

ไส้กรอกสามารถทำได้หลายขนาด ไส้กรอกเล็ก ๆ จะดึงดูดเด็ก ๆ

จุ่มไส้กรอกในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

โอนไส้กรอกเสร็จแล้วไปที่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก แกะเทปออก ระวังอย่าให้นิ้วไหม้ - อาจมีอากาศร้อนอยู่ภายในฟิล์ม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้ไส้กรอกขนาดกลางประมาณ 20 ชิ้น หากคุณทำไส้กรอกสำหรับเด็กจะมีจำนวนเป็นสองเท่า

เสิร์ฟไส้กรอกไก่ร้อน

เสิร์ฟโจ๊กจากซีเรียล, พาสต้า, ผักต้มหรือสด, สมุนไพรเป็นเครื่องเคียงสำหรับไส้กรอกไก่โฮมเมด

สูตร 2: ไส้กรอกไก่ที่บ้าน

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1pc
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• เครื่องเทศ
• พริกไทย

ล้างอกไก่ ล้างหนัง เอากระดูกออก เตรียมเนื้อสับจากเนื้อที่ปอกเปลือกแล้วใส่ไข่ลงไป

ใส่แครอท หัวหอมสับละเอียด และกระเทียมลงในเนื้อสับ

จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ ฉันมีส่วนผสมของเครื่องเทศไก่นี้

เจือจางส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนม (หรือน้ำ) และผสมให้เข้ากัน

ขั้นต่อไปคือการเตรียมไส้กรอกด้วยเหตุนี้คุณต้องทาฟิล์มและทาเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ยิ่งคุณใส่เนื้อสับมากเท่าไหร่ ไส้กรอกก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ฉันมักจะใช้ช้อนตักสองสามช้อน

เราม้วนฟิล์มด้วยเนื้อสับเป็นหลอดหลาย ๆ ครั้ง

เราตัดฟิล์มแล้วม้วนขอบเหมือนกระดาษห่อขนม คุณสามารถผูกเป็นปมหรือมัดด้วยด้าย

นี่คือไส้กรอกที่ควรจะเป็น ฉันได้ไส้กรอกขนาดเล็ก 12 ชิ้นจากส่วนผสมจำนวนนี้

ขั้นตอนต่อไปคือลดไส้กรอกสำเร็จรูปลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ทำให้ไส้กรอกเย็นลงเอาฟิล์มออก พร้อม! นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทอง หรือจะสะดวกมากที่จะนำติดตัวไปปิกนิก หรือจะแช่แข็งไว้เพื่อเก็บเพิ่มเติมก็ได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: วิธีทำไส้กรอกโฮมเมด

การทำไส้กรอกที่บ้านนั้นง่ายมาก แค่มีกระทะ ฟิล์ม และเนื้อติดมือก็พอ ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายรวดเร็วและอร่อย ไส้กรอกสามารถทำขึ้นเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หากจำเป็น ให้ทอดในกระทะ - เท่านี้ก็เรียบร้อย!

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• นม - 100 มิลลิลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับ เพิ่มก้อนเนยในกระบวนการและกวนเนื้อต่อไป

เพิ่มไข่ดิบ, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น, ผักชีป่น, เกลือ, นม คนให้เข้ากัน

กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะใส่เนื้อสับสองช้อนโต๊ะแล้วม้วนฟิล์มเหมือนลูกอม

พยายามพับไส้กรอกให้แน่นเพื่อไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์จะออกมาเนียนสวย ผูกขอบ

เทไส้กรอกด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

ทอดไส้กรอกเสร็จแล้วในเนยหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาจนเป็นเปลือกที่สวยงาม เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณชื่นชอบ!

สูตรที่ 4: ไส้กรอกไก่งวงโฮมเมดในภาพยนตร์

สูตรไส้กรอกโฮมเมดทำได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ผลที่ได้คือคุณจะได้ไส้กรอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องต้มในน้ำเดือด

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 600 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• นม - 100 มล.;
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับไก่สับ

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในโถปั่น ใส่นม ตีไข่แล้วตี

ใส่ในชาม เกลือ พริกไทย และผสมให้ละเอียด

เราจะกระจายเนื้อสับบนแผ่นฟิล์มด้วยเข็มฉีดยาขนมพิเศษหรือช้อนโต๊ะ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ถุงนมธรรมดาโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดมุมหนึ่งออก

เราคลายฟิล์มยึดตามจำนวนที่ต้องการ (ประมาณ 5-6 ซม.) แล้ววางเนื้อสับไว้บนนั้นโดยกระจายให้ทั่วถึงตรงกลาง

จากนั้นม้วนฟิล์มเบา ๆ ให้เป็นไส้กรอกขนาดเล็ก

ค่อยๆ กดฟิล์มกับเนื้อสับอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ฟองอากาศเกิดขึ้น แน่นอนพวกเขาจะไม่ทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสียไป แต่รูปลักษณ์จะต้องทนทุกข์ทรมาน

จากนั้นบดเนื้อสับอย่างระมัดระวังโดยกดจากปลายไส้กรอกที่แตกต่างกัน เราบิดปลายฟิล์มมัดด้วยด้ายฝ้ายมัดเป็นปมหลาย ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับ "หาง" อื่น ๆ เป็นผลให้เราได้ไส้กรอกที่เรียบร้อย

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงไส้กรอกในทันที ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

นั่นคือทั้งหมดที่ภูมิปัญญา! เราทำไส้กรอกไก่งวงที่บ้าน ตอนนี้เหลือเพียงต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สีของเนื้อสับจะเปลี่ยนไป ซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์

เรานำไส้กรอกโฮมเมดที่เสร็จแล้วออกจากกระทะเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวังตัด "หาง" ของฟิล์มออกด้านหนึ่ง

สูตร 5: วิธีทำไส้กรอกในฟิล์มยึด

ไส้กรอกดังกล่าวสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส สมุนไพร ชีส ลงในเนื้อสับได้

• ไก่สับ - 400 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• เกลือ - ½ ช้อนชา

ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน

เพิ่มเซโมลินาคนให้เข้ากัน

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

เพิ่มหัวหอม, เกลือ, กระเทียมสับลงในเนื้อสับและผสม

กระจายฟิล์มติดแล้ววาง 2 ช้อนโต๊ะที่ขอบ เนื้อสับที่เตรียมไว้ให้รูปร่างของไส้กรอกด้วยมือที่เปียก

ห่อไส้กรอกที่เกิดขึ้นในแรปพลาสติก เช่น ลูกอม

ผูกปมที่ปลาย ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

สูตร 6 ง่าย ๆ : ไส้กรอกเนื้อไก่ (มีรูป)

• เนื้อไก่ - 400 gr
• นม - 3.2% - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

ล้างเนื้อไก่ให้ดี มาลบเส้นเลือดส่วนเกินกันเถอะ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟอง บดด้วยเครื่องปั่น (เครื่องเตรียมอาหารอื่น ๆ )

พริกไทยมวลที่ได้เพื่อลิ้มรสและเพิ่มนม เทนมผสมให้เข้ากันจนเนียน

ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นฟิล์มบางๆ ช้อนโต๊ะมวลแล้วค่อยห่อในไส้กรอกบีบและปล่อยอากาศ

เราผูกเป็นปมตามขอบค่ะ ไม่ได้ผูกค่ะ ห่อดีค่ะ ฉันไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

ปรุงในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีเหมือนไส้กรอกทั่วไป

การทำไส้กรอกให้น่ารักและไม่น่าเบื่อต้องทอดด้วยเนยทั้งสองด้าน ทุกอย่าง! เด็ก ๆ จะรักมัน!

สูตร 7: ไส้กรอกเนื้อที่บ้าน

• เนื้อสันใน - 1600;
• ครีม - 200 มล.;
• เนย - 100 กรัม;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - 0.25 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• หมู - 4 เมตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ดังนั้นการจัดทำไส้กรอกเนื้อโฮมเมดอย่างละเอียด เอาเนื้อสันใน. เอาชิ้นดีไม่มีเวลาบันทึก ล้างเนื้อให้ดี

ตัดเนื้อเป็นชิ้นที่จะคลานเข้าไปในเครื่องบดเนื้อเพื่อเลื่อนเนื้อสับ หากมีเส้นเลือด ให้ตัดออกถ้าเป็นไปได้

เลื่อนเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ 3 ครั้ง ใช่ 3 หรือมากกว่านั้นไม่จำเป็น เราต้องการโครงสร้างไส้กรอกที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณทำคูปาตีจะทำ 1-2 ครั้ง

ดังนั้นเนื้อหลังจากม้วนที่ 1:

หลังจากวันที่ 2:

หลังจากวันที่ 3:

มักเขียนว่าไส้กรอกทำเองเป็นสีเทา เทา หรือน้ำตาลที่ไม่สวย ฉันแก้ไขคำถามนี้อย่างง่าย ๆ ด้วยความช่วยเหลือของหัวบีท สีธรรมชาติที่ไม่มีผลต่อรสชาติแต่อย่างใด) ดังนั้น ทำความสะอาดหัวบีทของฉัน

เราหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสำหรับการเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

เลื่อนหัวบีทผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดที่ละเอียด

นี่คือส่วนผสมของเราสำหรับไส้กรอกบด

เราทำสีย้อมของเรา เราม้วนผ้าชีสธรรมดาหลาย ๆ ครั้งใส่หัวบีทสับสองช้อนโต๊ะแล้วบีบน้ำลงในเนื้อสับ ฉันอายเล็กน้อยและบีบน้ำบีทรูทเพียงครึ่งเดียวในครั้งต่อไปฉันจะบีบทั้งอันเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเพราะส่วนที่ดีของน้ำผลไม้จะออกมาเมื่อต้มในน้ำ

ใส่ไข่ลูกจันทน์เทศลงในเนื้อสับ

กระเทียมแห้ง,

ครีมหนัก

เราเอาเนยที่อุณหภูมิห้อง

หั่นเป็นก้อนส่งเป็นเนื้อสับ

นวดเนื้อสับอย่างระมัดระวัง เขาพร้อม! เราส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

หลังจาก 12 ชั่วโมง เราเตรียมส่วนผสมสำหรับทำไส้กรอก: สิ่งที่แนบมากับไส้กรอก, ปลอก, เส้นใหญ่

มาเตรียมลำไส้กันเถอะ มาในถุงน้ำเกลือเข้มข้น เราไม่ได้ใช้ปริมาณทั้งหมดในครั้งเดียวเราตัดออกประมาณครึ่งหนึ่งฉันใช้เวลา 4 เมตรมันกลับกลายเป็นว่าถูกต้อง แต่เธอก็มองด้วยตา

เราใส่ภาชนะในอ่างเพื่อไม่ให้ลำไส้รั่วเวลาล้าง เทน้ำบางส่วนลงในภาชนะ ค่อยๆ ดันปลายลำไส้ออกจากกันด้วยนิ้วของคุณ มันยืดออกได้ดี

เราวางปลายลำไส้ด้านหนึ่งบนก๊อกเปิดน้ำเล็กน้อยล้างลำไส้ด้วยน้ำไหล

ในการผูกไส้กรอกเราใช้เส้นใหญ่แบบนี้ แต่ด้ายฝ้ายที่แข็งแรงก็เหมาะสมเช่นกัน เราตัดชิ้นส่วน 7 เซนติเมตรออกหลายชิ้นทันที

เราประกอบเครื่องบดเนื้อโดยใส่ไส้กรอกแบบยาวแทนตะแกรงบดเนื้อ

เรานำเนื้อสับออกจากตู้เย็นผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นี่คือโครงสร้าง

ค่อย ๆ ติดปลอกไส้กรอกแบบนี้เหมือนถุงน่อง มัดปลายลำไส้ด้วยเกลียว

เราเริ่มส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ ครั้งแรกที่คุณเลื่อนหน้าจอ จะมีฟองอากาศจำนวนมาก เพราะในตอนแรกกรวยไส้กรอกว่างเปล่า ดังนั้นเราจึงพยายามทำไส้กรอกชิ้นแรกโดยใช้มือบีบเนื้อ เราผูกปลายไส้กรอกที่สองและหลังจากนั้น 3 เซนติเมตรเราก็ทำปมต่อไปด้วยเกลียว ตอนนี้เราไม่มีอากาศในกรวย กระบวนการก็จะเร็วขึ้น

ค่อยๆ ส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ จับลำไส้ด้วยมือของคุณ และปรับกระบวนการเติมและลดระดับลำไส้จากหัวฉีด ไม่จำเป็นต้องทำแน่นมากเพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตกระหว่างการปรุงอาหาร

เมื่อลำไส้เต็มไปด้วยความยาวของฝ่ามือเราบิดมันหลาย ๆ ครั้งดังในภาพ และเราหมุนไส้กรอกต่อไป ฉันทำเป็นชุดๆ 3-4 ชิ้น เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการทำพวง ไม่ใช่ตัดก่อนปรุง หลังจากการก่อตัวของ 3-4 ชิ้นฉันก็ตัดปลอกออกทำซ้ำการกระทำที่ฉันระบุหลังจากไส้กรอกทดสอบครั้งแรก

ในชุดที่เสร็จแล้วบิดเธอยังมัดด้วยเกลียวทำเป็นปม หากมีฟองอากาศ เราเจาะพวกมันด้วยเข็มธรรมดา แล้วปล่อยอากาศออกไป ด้วยเหตุนี้เนื้อสับจะไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร และในทางกลับกัน ลำไส้จะเกาะติดกับเนื้อสับให้แน่นยิ่งขึ้น

ดังนั้นไส้กรอกของฉันก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร ฉันทำอาหารเป็น 3-4 ชิ้นสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่มีราคาแพงและกระบวนการไม่รวดเร็ว) ไส้กรอกดังกล่าวหนึ่งกิโลกรัมเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 750-800 รูเบิลเนื่องจากเนื้อวัวราคาแพง ไส้กรอกเหล่านี้สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้

ไส้กรอกดังกล่าวปรุงง่ายๆ: เราส่งไส้กรอกไปที่น้ำเค็มเดือดหลังจากต้มเราปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

ในระหว่างกระบวนการเดือด ไส้กรอกจะลดขนาดลง หลังจากทำอาหารให้เอาเส้นใหญ่ออก

การซื้อของอย่างไส้กรอกและไส้กรอกตอนนี้น่ากลัวมาก ไม่มีผลิตภัณฑ์ของโซเวียตเหลืออยู่เลย หากการทำไส้กรอกที่บ้านยากกว่ามากไส้กรอกเนื้อไก่อย่างที่ปรากฏออกมานั้นง่ายมาก คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดเป็นเปลือกได้อย่างปลอดภัย เราจะปรุงพวกมันโดยตรงในภาพยนตร์ มันทนทานต่อความร้อนในน้ำอย่างใจเย็น ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่างและถอดออกได้อย่างสมบูรณ์

ไส้กรอกเนื้อไก่โฮมเมด: สูตร

เมื่อฉันทำมันเป็นครั้งแรก ฉันถูกทรมานด้วยความสงสัยว่าไส้กรอกจะฉ่ำเพียงพอหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่เนื้ออกเป็นส่วนที่แห้งที่สุดของไก่ อย่างไรก็ตาม พวกเขากลับกลายเป็นว่าไร้ประโยชน์ เช่นเดียวกับความกังวลว่าสิ่งใดจะจืดชืด ไร้รส ฯลฯ หลังจากซื้อไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส รสและสี ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอาจดูเหมือนไร้รสอย่างแน่นอน โชคดีที่ไม่เป็นเช่นนั้น ไส้กรอกทำเองในสภาพบ้านทั่วไปโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสามารถซื้อไก่เนื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ และถ้าไม่ใช่ก็อย่าเลย แม้แต่จากเนื้อที่ซื้อมา คุณก็จะได้มันมาดีกว่าที่เก็บไว้

ส่วนผสมสำหรับ 8-10 ชิ้น:

• เนื้ออกไก่ - 600g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมหรือนม - 0.5 ถ้วย (125 มล.);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ติดฟิล์ม.

ไส้กรอกไก่ที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถกินไส้กรอกโฮมเมดได้ทั้งแบบต้มหรือผัดในกระทะหรือเตาอบ ลอกฟิล์มออกทันทีหลังทำอาหาร

ให้ไส้กรอกเนื้อไก่กับลูกของคุณอย่างใจเย็นพวกเขายังเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักสำหรับ PP ที่เรียกว่า หากคุณต้องการให้อาหารแคลอรี่ต่ำอยู่แล้วในจานให้ต่ำลง ให้ใช้นมไขมัน 1% ฉันไม่แนะนำให้ปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์ นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอีกต่อไปซึ่งก็ไม่ดีเช่นกัน