มีสูตรและวิธีทำ pilaf มากมาย ปรุงในกระทะและหม้อบนเตา, ไฟ, ในเตาอบ, เคี่ยวในหม้อหุงช้า, ในหม้อดินขนาดใหญ่หรือในหม้อขนาดเล็กในเตาอบ

ตามสูตรใด ๆ pilaf มีสององค์ประกอบหลัก - zirvak และซีเรียล ถั่วชิกพี, ถั่วเขียว, ข้าวสาลี, บูลเกอร์ใช้จากซีเรียล แต่เป็นสูตรทั่วไปสำหรับ pilaf ข้าว Zirvak - เนื้อผัดกับแครอท หัวหอมและเครื่องเทศ

ปรุง pilaf หมูแสนอร่อยและหอมกรุ่นในหม้อดินแบบแบ่งส่วนในเตาอบ สำหรับกลิ่นหอมเพิ่มเครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิวยี่หร่าใส่กระเทียมครึ่งหัวลงในหม้อแต่ละใบ Pilaf ในหม้อจะร่วนและอร่อย

Pilaf กับหมูและข้าว: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• หมู (เนื้อ) - 200 กรัม
• ข้าว (เมล็ดยาว) - 8 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัวเล็ก
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• เครื่องเทศบาร์บีคิว - 1/3 ช้อนชา;
• ซีร่า - 4 หยิก;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

วิธีทำ pilaf กับหมูในหม้อในเตาอบ

1. ล้างหมู หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนยในกระทะ ปิดฝา ตั้งไฟให้ร้อน และคนเป็นครั้งคราว ทอดประมาณ 10 นาที จนชิ้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน

2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี เราส่งผักที่เตรียมไว้เป็นเนื้อทอดใส่เกลือเครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดผักชีบดและพริกหยวกหวาน) ปิดกระทะและผัดตลอดเวลาจนผักนุ่ม

3. ทันทีที่ผักลดปริมาตรและนิ่มลง ให้ยกกระทะออกจากเตา

4. ล้างหัวกระเทียมขนาดเล็กใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนด้วยมีดคม (ข้ามชิ้น)

5. ใส่ zirvak ครึ่งหนึ่งลงในหม้อดิน (0.5 ลิตร) เสริมด้วยใบกระวาน (บางส่วน) และโรยด้วยยี่หร่าด้านบน (2 หยิกแต่ละอัน) เพิ่มรสชาติแบบตะวันออกและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารทุกจาน

6. ใส่ข้าวเมล็ดยาวลงในชาม ล้าง 3-4 ครั้ง แล้วส่งให้หมูพร้อมผัก (อย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ) กระจายอย่างสม่ำเสมอ

7. โรยข้าวด้านบนด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น เทน้ำหรือน้ำซุป 15 ช้อนโต๊ะลงในหม้อแต่ละใบ ถ้าเราใช้น้ำซุปเค็มแล้วอย่าใส่ผักและข้าวใส่เนื้อ

8. ค่อยๆ ใส่กระเทียมผ่าครึ่งลงในข้าว

9. ใส่หม้อในเตาอบที่ 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที ห้ามเปิดเตาอบก่อน เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบ ดังนั้น 40 นาทีหลังจากเริ่มหุง ให้นำหม้อออก 1 ใบ เปิดอย่างระมัดระวัง และตรวจดูว่ามีของเหลวอยู่ด้านล่างหรือไม่และความพร้อมของข้าวหรือไม่

10. หากของเหลวระเหยจนหมดและข้าวนิ่มแสดงว่า pilaf ก็พร้อม เรานำหม้อออกมาแล้วเปิดออก

11. นำกระเทียมออก ผสม pilaf หอม ๆ แล้วเสิร์ฟทันที เราเสิร์ฟผักใบเขียว สลัดผักเบา ๆ และขนมปังสดด้วย สลัดมะเขือเทศสุก หอมแดง ผักชีสดหอมกรุ่นพร้อมน้ำสลัดน้ำมันพืชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจานนี้

ด้วยวิธีนี้ pilaf สามารถเตรียมจากไก่หรือเนื้อวัว ผัดเนื้อในน้ำมันประมาณ 30 นาที แล้วทำตามสูตร

สำหรับรสชาติที่มากขึ้น สามารถปรุงรสด้วยบาร์เบอรี่ หญ้าฝรั่น (เพิ่มสีทองให้กับจาน) และอาหารคาว

ล้างหมูด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น

ทอดเนื้อในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10 นาที)

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นก้อน ใส่หมูในหม้อซึ่งเราจะปรุง pilaf แล้วทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ

ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ใส่ผักผัดลงในหม้อบนหมู ใส่เครื่องปรุงสำหรับ pilaf เกลือและพริกไทย

ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว

และเทน้ำร้อน ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

pilaf จะพร้อมทันทีที่ข้าวดูดซึมน้ำทั้งหมด ดังนั้นจะต้องติดตามปริมาณน้ำ

นำ pilaf ที่เสร็จแล้วกับหมูออกจากเตาอบ นำออกจากหม้อ วางบนจานที่แบ่งส่วน คนและเสิร์ฟ

อร่อย!

Pilaf เป็นอาหารตะวันออกที่เป็นที่นิยมซึ่งใช้หม้อขนาดใหญ่ แต่ถ้าไม่มีอาหารจานนี้อยู่ในมือ / คุณต้องทำอาหารจำนวนเล็กน้อย / จัดเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน คุณสามารถปรุง pilaf ในหม้อได้

จานที่ทำในหม้อมักจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมผิดปกติและ pilaf ก็ไม่มีข้อยกเว้น วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้

กับหมู

แม่บ้านหลายคนชอบปรุง pilaf หมู จานแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นที่บ้านและอาหารตามเทศกาล สูตรสำหรับหมู pilaf ในหม้อเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อกับเบคอนหรือซี่โครงเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม;
• ข้าว - 450 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส - บาร์เบอร์รี่, ปาปริก้า, ขมิ้น, ยี่หร่า, มะเขือเทศตากแห้ง;
• น้ำมันพืช.

ในการปรุง pilaf กับหมูในหม้อในเตาอบ ทางที่ดีควรเลือกข้าวเมล็ดยาวนึ่ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงรูปร่างได้ดีระหว่างการปรุงอาหารและไม่เกาะติดกันและจานที่ทำเสร็จแล้วจะร่วนและอร่อยมาก

วิธีการปรุง pilaf หมูในหม้อ:

1. ล้างข้าวให้สะอาดทิ้งไว้ในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาที
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมและทอดอย่างรวดเร็ว
4. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 2x2 ซม. ใส่กระทะแล้วทอดเนื้อให้เหลืองกรอบ สิ่งสำคัญคือเนื้อต้องแห้ง ไม่เช่นนั้นของเหลวส่วนเกินจะเริ่มระเหยออกมาและเปลือกโลกจะไม่ทำงาน เกลือเพื่อลิ้มรส
5. เตรียมหม้อ 4 ส่วน ใส่เนื้อที่ด้านล่างของแต่ละชิ้น หัวหอมแครอททอดด้านบน และกระเทียมสับเป็นกลีบบาง
6. สุดท้ายเพิ่มข้าวและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำร้อนจากกาต้มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมสูงขึ้น 1.5-2 ซม.
7. ปิดฝาหม้อหรือฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ข้าวจะบวมและนิ่ม
8. ปิดเตาอบและปล่อยให้ pilaf ในหม้อต้มหมูต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

Pilaf เข้ากันได้ดีกับสลัดมะเขือเทศสดที่มีหัวหอมและโหระพาหรืออาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของหัวหอมแดงอ่อน ๆ ผักชีและเมล็ดทับทิมปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูองุ่น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กับชิกเก้น

pilaf จริงเป็นอาหารที่ค่อนข้างอ้วนซึ่งหลายคนพร้อมที่จะปฏิเสธเพื่อค้นหารูปร่างที่เพรียวบางและเกี่ยวข้องกับโรคบางชนิด pilaf ไก่กระถางเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับรุ่นคลาสสิก มันกลับกลายเป็นว่าแคลอรีสูงและไขมันน้อย ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารและเมนูสำหรับเด็ก

ส่วนผสมหลักใน pilaf คือข้าว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีมาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นเป็นแหล่งพลังงานและความแข็งแรง วิตามินและธาตุขนาดเล็กช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย

เนื้อไก่เป็นโปรตีนซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งในอาหารของบุคคลใด ๆ มีไขมันน้อยแทบไม่มีคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรต แต่มีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ลิวซีน ไลซีน พิวรีน ทอรีน อาร์จินีน ผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่ายและแนะนำโดยนักโภชนาการโดยเฉพาะสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก ผู้สูงอายุ และนักกีฬา ไก่ควรรวมอยู่ในเมนูประจำวันของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน, ความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, แผลในทางเดินอาหาร, โรคเกาต์, ความตึงเครียดทางประสาท ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - 300 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป.

ส่วนผสมที่แสดงขึ้นอยู่กับ 4 เสิร์ฟ เทคโนโลยีการปรุงอาหาร pilaf กับไก่ในหม้อก็ไม่ต่างจากแบบดั้งเดิม ยกเว้นว่าจานจะพร้อมเร็วขึ้น ในขณะที่อิดโรยในหม้อเซรามิกหรือดินเหนียว ข้าวก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผัก ทำให้ pilaf ที่ปรุงเสร็จแล้วนั้นน่าทึ่งมาก

สามารถใช้เครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ: ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับ pilaf และเครื่องเทศแยกจากกันก็เหมาะสมเช่นกัน เข้ากันได้ดีกับข้าว แกงไก่ และยี่หร่า ซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารตะวันออก

วิธีการปรุง pilaf กับไก่ในหม้อ:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ จนโปร่งใสและเทน้ำร้อนเพื่อขจัดกลูเตนส่วนเกิน
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่เหมาะสมและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ถึงคิวไก่แล้ว เพิ่มเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ กับหัวหอมทอด
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่หลอดแครอทลงในกระทะและคนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 5 นาที
7. แบ่ง "Zirvak" ลงในหม้อ เพิ่มกลีบกระเทียมหั่นเป็นหลายกลีบ ล้างข้าวในน้ำไหลและกระจายบนไก่ทอดในแต่ละหม้อ ไม่จำเป็นต้องกวน
8. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ เหนือระดับข้าว และใส่หม้อในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการปรุง pilaf กับไก่ในหม้อในเตาอบคือ 180 ° C

ก่อนเสิร์ฟ โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง หรือผักชี

คุณเคยปรุง pilaf หรือไม่? แน่นอนว่าคำตอบคือใช่ คุณต้องปรุง pilaf ในเตาอบหรือไม่? เลขที่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองเพราะ pilaf ในหม้อกลายเป็นกลิ่นหอมสุดจะพรรณนาและปรุงอาหารได้โดยไม่ยุ่งยาก

สูตรหมู pilaf

สูตรสำหรับ pilaf นี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมด้วยวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น อาหารดังกล่าวจะทำให้คุณพอใจบนโต๊ะด้วยการปรากฏตัวของมันหลังจากใช้เวลา 15-20 นาทีในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ซีร่า - 3 ช้อนชา;
• barberry - 3 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราล้างข้าวใต้น้ำไหลจนกว่าของเหลวที่ไหลจะโปร่งใส เติมข้าวด้วยน้ำจืดและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในน้ำมันพืช ผัดหมู ก่อนหั่นและปอกเปลือกจากเส้นเลือด สับหัวหอมและขูดแครอท ผัดผักจนนุ่มในกระทะแยกต่างหาก เราผสมเนื้อกับการทอด

เตรียมหม้ออบ ใส่เนื้อกับผัก เครื่องเทศ กระเทียมบดเล็กน้อย และข้าวที่ก้นหม้อ เติมเนื้อหาของหม้อด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม เราปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีเราตรวจสอบอาหารของเราว่าข้าวดูดซับน้ำทั้งหมดหรือไม่ pilaf หมูในหม้อก็พร้อม!

ปิลาฟในหม้อกับไก่

หากจิตวิญญาณของคุณไม่ชอบกินเนื้อ ให้เลือกสัตว์ปีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากนกเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับสูตรอาหารดังกล่าว ไม่ว่าจะเป็นไก่ ไก่งวง หรือห่าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• ปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับ pilaf - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

ในกระทะทอดหัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นก้อน ทันทีที่ผักนิ่ม ให้ใส่อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ไม่จำเป็นต้องปรุงเต้านมจนสุกเพราะจะเข้าเตาอบในภายหลัง คุณเพียงแค่ต้องเก็บไว้ในกองไฟเพื่อให้ชิ้น "คว้า"

ควบคู่ไปกับการทอดให้ล้างข้าว ใส่เนื้อกับผัก เครื่องเทศ และข้าวในหม้อ เติมน้ำ pilaf ในอนาคต หรือเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของหม้อ pilaf ไก่ของเราในหม้อจะปรุงที่ 170 องศาประมาณ 35-40 นาที

วิธีการปรุง pilaf ในหม้อเนื้อ?

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุป (เนื้อ) - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง ขจัดไขมันและเส้นเลือดส่วนเกินออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมหั่นแครอทเป็นก้อน ใส่มันเทศดิบกับผักลงในหม้อที่ทาน้ำมันพืช เราปิดฝาทั้งหมดแล้วใส่ในเตาอบที่ 170 องศาจนเนื้อปล่อยน้ำออกมาและเริ่มเคี่ยวในนั้น

หลังหมายความว่าถึงเวลาที่จะเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสกระเทียมสับลงในหม้อ ทันทีที่เนื้อมีกลิ่นหอมและนุ่ม ให้เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ จากนั้นเทน้ำซุปเนื้อ (อัตราส่วนของข้าวต่อของเหลวเช่นเคย 1: 2) ตอนนี้ยังคงปิดฝา pilaf ด้วยฝาปิดจากหม้อและเก็บไว้ในเตาอบจนกว่าความชื้นจะถูกดูดซึมจนหมดนั่นคือข้าวพร้อม เราเสิร์ฟเครื่องทองเหลืองตามปกติ พร้อมสลัด ขนมปัง และควรเสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นดีสักแก้ว

การปรุงอาหารแบบคลาสสิกของ pilaf เกี่ยวข้องกับสองตัวเลือกหลัก ได้แก่ อุซเบกเมื่อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดถูกใส่ลงในหม้อเดียวและอาเซอร์ไบจันซึ่งข้าวและเนื้อสัตว์ปรุงแยกต่างหากและรวมกันเป็นจานเดียวเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ pilaf ที่ถูกต้องปรุงกลางแจ้งในหม้อเหล็กหล่อแบนขนาดใหญ่ซึ่งสร้างและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ โดยปกติพวกเขาจะปรุง pilaf จำนวนมากในคราวเดียว สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ หรือใช้ในอนาคต มันไม่ง่ายเลยที่จะเสิร์ฟเพียงไม่กี่เสิร์ฟในหม้อ และมันก็ไม่สมเหตุสมผล หากคุณต้องการพิลาฟเพียงเล็กน้อย: ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปรุงพิลาฟในหม้อในเตาอบ เตาอบจะอุ่นอาหารอย่างสม่ำเสมอ และเมื่อคุณปิดเตาอบ มันจะค่อยๆ เย็นลงอย่างช้าๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับ pilaf จากนั้นเตาอบจะ "ถึง" สภาพของมัน ในเวลาเดียวกัน กระถางจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ไว้

สะดวกในการทำ pilaf ในหม้อจากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตัวเลือกทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยม pilaf กับไก่ในหม้อหรือ pilaf ในหม้อกับหมูไม่ได้เลวร้ายไปกว่า pilaf เนื้อแกะแบบคลาสสิก ในเวลาเดียวกันในหม้อก็จะมีความฉ่ำหอมร่วนและอร่อยมากขึ้น อย่าลืมเรียนรู้วิธีทำ pilaf ที่ถูกต้องและสะดวกในหม้อ คุณจะพบสูตรของมันในเว็บไซต์ของเรา ที่นี่ ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของ pilaf ที่เสร็จแล้วในหม้อ ภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงข้อดีและคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลองทำ pilaf นั้นในหม้อซึ่งเป็นสูตรจากภาพถ่ายที่คุณเลือกบนเว็บไซต์ ไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตร สัดส่วน และลำดับของการดำเนินการ สิ่งนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแก่คุณ

ขั้นแรกให้ลองใช้สูตรสำหรับ pilaf ในหม้อที่มีไก่เป็นอาหารมากขึ้นเร็วขึ้นและง่ายขึ้นในการเตรียม

หลายคนรู้วิธีการปรุง pilaf ในหม้อ คุณอาจเห็นคำแนะนำมากมาย มาลองกันและเราจะให้คำแนะนำพวกเขาจะไม่รบกวนคุณ:

pilaf แท้ในหม้อทำจากเนื้อแกะ แต่ไม่แย่ไปกว่านั้น - กับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นรวมถึงสัตว์ปีกและปลา ในขณะเดียวกัน เวลาทำอาหารก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด

เนื้อสัตว์ใด ๆ จะต้องทอดให้ละเอียดด้วยไฟแรงจนมีเปลือกปรากฏขึ้นเพื่อให้น้ำเนื้อยังคงอยู่ในชิ้น อีกวิธีหนึ่งจะจบลงด้วยสตูว์กับข้าวธรรมดา

ข้าวที่ดีที่สุดสำหรับ pilaf ในหม้อในเตาอบคือข้าว Devzira Fergana แต่ในสภาพของเรา ข้าวเมล็ดยาวนึ่งที่หาซื้อได้ทั่วไปในร้านค้าทั้งหมดมีความเหมาะสม

ชุดเครื่องเทศสำหรับข้าวเป็นหัวข้อแยกต่างหาก มักเป็นส่วนผสมของ barberry หญ้าฝรั่น ยี่หร่าและขมิ้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับเครื่องปรุงรสเพราะมีกลิ่นหอมมาก

บางครั้ง pilaf กับไก่ เนื้อวัว หรือปลาจะอุดมไปด้วยผักชีหรือโหระพา แต่นี่เป็นการออกจากกฎดั้งเดิม

สามารถเพิ่มรสชาติของ pilaf ได้ด้วยลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, มะตูม, กระเทียมทั้งหัว พวกเขายังเสริมสร้าง pilaf และเพิ่มความแตกต่างของตัวเอง วางในเวลาเดียวกันกับข้าว

Pilaf เสิร์ฟในกองบนจานเซรามิก โดยกระเทียมแบ่งออกเป็นกานพลู พริกขี้หนู ควินซ์สไลซ์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ และสารปรุงแต่งที่เป็นส่วนหนึ่งของ pilaf ยกเว้นข้าวและเนื้อสัตว์ สลัดมะเขือเทศ, สลัดหัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ทับทิมผสมกับ pilaf ได้สำเร็จ