Ogórki konserwowe pikantne z ziele angielskie, ketchupem, zamykane w całości w małych słoiczkach.

Składniki

• ogórki małe – 1 kg,
• woda do marynaty – 0,5 l,
• ocet - 0,5 szklanki,
• ketchup „Chili” Torchin – 150 g,
• cukier – 1 szklanka,
• sól – 1 łyżka. łyżka,
• ziele angielskie – 7 szt.,
• liść laurowy – 2 szt.,
• parasole koperkowe – 4 szt.,
• czosnek – 4 szt.

Jak przygotować ogórki kiszone z ketchupem chili na zimę

Do marynaty dodać 2 łyżki soli, 2 szklanki cukru i paczkę ketchupu Chili na 1 litr zimnej wody.

Zagotuj i dodaj szklankę octu. W miarę potrzeby zwiększamy lub zmniejszamy ilość marynaty. Zatem na 1 kg ogórków będziemy musieli zmniejszyć ilość marynaty o około połowę, jednocześnie napełniając słoiki do maksimum.

Podczas gdy marynata się pali, zajmijmy się ogórkami. Odetnij końcówki owoców po obu stronach. Na dnie wysterylizowanego słoika ułóż posiekane ząbki czosnku, liście laurowe i groszek ziela angielskiego.

Napełnij słoik ogórkami i połóż na wierzchu 1-2 parasolki świeżego lub suszonego koperku.

Napełnij słoik marynatą i octem.

Przykryj wstępnie zagotowaną pokrywką i ustaw do sterylizacji w łaźni wodnej w rondlu. Na dnie umieść stojak na słoiki. Woda na patelni powinna być ciepła. Sterylizuj litrowy słoik od początku wrzenia wody przez 10-12 minut, aż ogórki staną się oliwkowozielone.

Zwiń pokrywkę i odwróć słoik. Chowamy go, żeby nie dać się skusić na ogórki aż do zimy. Z tej liczby ogórków otrzymano 1-litrowy słoik ogórków w ketchupie chili i jeden półlitrowy słoik.

Przepis nr 2. Ogórki konserwowe z ketchupem Chili w plasterkach na zimę

Na zimę przygotowujemy ogórki kiszone z ketchupem Chili. Gotujemy nietypową marynatę, której główną atrakcją jest ostry sos, który doskonale komponuje się z resztą składników. Ogórki wychodzą bardzo smaczne, chrupiące, lekko słodkie, a jednocześnie z pewną pikantną pikantnością. Przystawka ta ozdobi każdy stół bankietowy, przyjęcie czy rodzinny obiad, ogórki sprawdzają się nie tylko jako samodzielny dodatek do dań, ale świetnie komponują się także z różnymi sałatkami – sałatką Olivier, winegretem, sałatką jarzynową.

Dziś przedstawiam niezwykłe przepisy na konserwowanie chrupiących ogórków na zimę - w ketchupie chili. Dawno już minęły czasy lata, kiedy po prostu marynowaliśmy warzywa wodą i minimalnym zestawem przypraw. Nauka kulinarna idzie do przodu, a gospodynie domowe aktywnie włączają się w masowe przygotowania zimowe. Zgadzam się, proste, konwencjonalne konserwowanie jest dość nudne. Gospodarstwa domowe domagają się ogórków kiszonych. Dlatego wszystkie nowości szybko zyskują popularność.

Zachowaj ciekawe przepisy na marynowanie o niezwykłym smaku. Ale najpierw kilka słów o tym, jak prawidłowo podejść do procesu.

Kilka sekretów przygotowania ogórków z ketchupem chili

• Zakatka z sosem chilli jest pyszna, polecam robić ją w litrowych słoiczkach. Bardzo wygodne - otwarte i zjedzone.
• Aby zachować najsmaczniejszy preparat, wybieraj małe okazy.
• Jeśli użyjesz dużych, przerośniętych ogórków, nie będzie to wielkim przestępstwem. W takim przypadku pokrój je na kawałki i plasterki, aby do słoika zmieściło się ich więcej.
• Nie zaniedbuj moczenia. Zajmie Ci to kilka godzin, ale w końcu warzywa wyjdą mocne i chrupiące.
• Do marynowania sprawdzi się każdy pikantny ketchup marki „Chili”. Najpopularniejsze to „Torchin” i „Maheev”, spełniają one standardy przygotowania prawdziwego ketchupu. Dobre sosy od lokalnych producentów. Z reguły mają lepszą gęstość i bogaty smak.

Ogórki kiszone z ketchupem chili - przepis ze sterylizacją

Kiszenie to tradycyjne przygotowanie ogórków w litrowych i trzylitrowych słoikach. Oferuję przepis z idealnie dobraną kombinacją składników. Uważam, że ogórki są najsmaczniejsze. Polecam zacząć od tej metody konserwacji.

Do pojemników 4-litrowych potrzebne będą:

• Ogórki.
• Woda – półtora litra.
• Ketchup – 300 ml.
• Kwas octowy 9% – szkło.
• Cukier - szklanka.
• Sól – 2 duże łyżki.

Do każdego słoika włóż:

• Ząbki czosnku - kilka sztuk.
• Parasol koperkowy.
• Ziarna pieprzu – 5 szt.
• Liść chrzanu.

Przepis na konserwę

Odetnij końcówki warzyw i zalej je chłodną wodą. Pozostawić do namoczenia na kilka godzin, dzięki temu po marynowaniu staną się chrupiące.

Umyj i wysusz słoiki. Na spód połóż składniki wskazane w przepisie.

Napełnij szczelnie do góry ogórkami. Jeśli zostało trochę miejsca, dodaj trochę posiekanych warzyw.

Zagotuj marynatę, wlewając wodę do garnka, dodając przyprawy - sól, chili, cukier granulowany. Poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez 3 minuty, wlej ocet, ponownie zagotuj i wlej marynatę do słoików.

Do dużego rondla wlać gorącą wodę i położyć na dnie ręcznik. Umieść słoiki do sterylizacji. Nie zapomnij przykryć pokrywkami. W przypadku litrowego pojemnika wystarczy 10-15 minut.

Zwiń, odwróć, fajnie. Sprawdź uszczelkę pod kątem wycieków. Jeśli to konieczne, przerzuć ponownie. Dozwolone jest przechowywanie tej konserwacji nawet w warunkach mieszkaniowych.

Uwaga! Jeśli chcesz od razu cieszyć się pysznym preparatem chili, zostaw jeden słoik bez sterylizacji. Zalewamy marynatą i odstawiamy na półkę lodówki. Po 2 dniach możesz pobrać próbkę.

Ogórki w ketchupie chili bez sterylizacji w litrowych słoikach

Druga opcja solenia na zimę odbędzie się bez sterylizacji. Dobór składników jest nieco inny, a w efekcie otrzymasz pikantne, chrupiące ogórki o niesamowitym smaku.

Weź dla każdego słoika:

• Ogórki.
• Liście porzeczki.
• Koper - gałązka.
• Czosnek – 2 ząbki.

Marynata na 4 słoiki:

• Cukier granulowany – 100 gr. (4 łyżki).
• Woda – 1,5 litra.
• Chili – 8 dużych łyżek.
• Kwas octowy – 75 ml.
• Sól – 5 łyżek.

Przygotowanie do zimy:

1. Pamiętaj, aby namoczyć warzywa przez kilka godzin, przycinając tyłki.
2. Do słoików włóż czosnek, gałązki koperku i liście porzeczki. Jeśli masz ochotę dodać liść laurowy i pieprz, nie odmawiaj sobie.
3. Napełnij słoiki zieleniną. Duże pokrój na kawałki, aby gęściej wypełnić pojemniki.
4. Zalej go wrzącą wodą. Odczekaj chwilę, aż zawartość się ogrzeje.
5. Po 10-15 minutach wlej wodę z powrotem na patelnię.
6. Dodać cukier, ketchup, sól, ocet. Zagotuj, włóż wrzącą marynatę do słoików.
7. Zwinąć pod żelazną pokrywką, odwrócić, ostudzić do góry nogami.

Pikantne chrupiące ogórki z ketchupem: przepis wideo

Przepis wideo ze szczegółową historią przygotowania pysznych pikantnych ogórków zawijanych z ketchupem na zimę. Powtórz kroki, wszystko się ułoży. Miłych przygotowań!

Kiedy kilka lat temu natknęłam się w Internecie na przepis na przygotowanie na zimę ogórków konserwowych z ketchupem Chili marki Torchin, początkowo podeszłam do niego dość sceptycznie. Jednak po przeczytaniu wielu pozytywnych i po prostu pochwalnych recenzji, spojrzałem na moją górę świeżych ogórków i zdałem sobie sprawę: tego lata muszę poeksperymentować! To był wtedy bardzo owocny rok, a ja nie chciałam, żeby zebrane warzywa się zmarnowały. A moja dusza smakosza od dawna prosiła o coś nowego i pikantnego. Nie żałowałem tego ani trochę później!

Moje ogórki kiszone oczywiście nie przetrwały zimy. Z niecierpliwości już w październiku otworzyliśmy pierwszy słoiczek... I zaczęło się! Wszystkie inne zwroty akcji chwilowo zeszły na dalszy plan. Nie, to prawda, to bardzo pikantny smak, średnio ostry, z lekką kwaskowatością.

Składniki

• 3-3,5 kg świeżych ogórków;
• opakowanie ketchupu chili „Torchin”;
• 1 łyżka. ocet 9%;
• 1 łyżka. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
• 1,5 litra czystej wody;
• liść laurowy, ostra papryka, groszek czarny i ziele angielskie, czosnek - do smaku.

Wydajność przeznaczona jest na 5-litrowe słoiki, w zależności od wielkości ogórków. Najlepiej wybierać małe (korniszony) lub średnie, gdyż lepiej wyglądają podczas serwowania, ale duże można też pokroić wzdłuż na 4 lub więcej części.

Jak konserwować ogórki z ketchupem chili

Istnieją dwa sposoby zwinięcia tej konserwacji: ze sterylizacją i bez sterylizacji. Zwolenników zarówno pierwszej, jak i drugiej opcji jest wielu. Który jest wygodniejszy - wybierz sam, dam ci oba.
Pamiętaj, że musisz Dokładnie umyj słoiki z sodą oczyszczoną.

Metoda nr 1 ze sterylizacją

Umyj świeże ogórki i odetnij ich łodygi.

Zagotuj wodę, dodaj ketchup, cukier, sól i wymieszaj. Wlać ocet.

Gotuj powstałą marynatę przez 5 minut.

Sterylizuj naczynia i pokrywki za pomocą pary lub w kuchence mikrofalowej.

Czosnek pokroić w cienkie plasterki, a chili w plasterki.

Przyprawy (ziele angielskie, pieprz czarny, czosnek, liść laurowy) włóż do czystych słoików. Dodaj ostrą paprykę według uznania.

Przykryj słoiki pokrywkami i umieść je w rondlu z ciepłą wodą w celu sterylizacji. Pojemniki litrowe należy sterylizować przez około 10 minut po zagotowaniu wody, aż do zmiany koloru.

Wyjmij słoiki, zwiń pokrywki, odwróć je i pozostaw w ciepłym miejscu, aż całkowicie ostygną.

Metoda nr 2 Bez sterylizacji

Umyj i pokrój ogórki. Aby nadać im dawną świeżość, można je namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin.

Czosnek i papryczkę chili pokroić na średniej wielkości kawałki. Umieść przyprawy na dnie czystego, ale nie wysterylizowanego słoika. Napełnij ogórkami, zalej je wrzącą wodą i odstaw na 15 minut.

Używając plastikowej pokrywki z otworami, spuść wodę ze słoików na patelnię. Dodaj tam cukier, sól i ketchup. Gotuj przez 5-7 minut. Wlej ocet na patelnię - otrzymasz gotową marynatę.

Sterylizuj pokrywki. Przygotowaną gorącą marynatę wlać do słoików i zwinąć.

Odwróć słoiki, zawiń je w ciepły koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Takie zszywanie należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu: spiżarni, piwnicy lub lodówce, bez problemu wytrzymają całą zimę. Nawet na początku wiosny nadal mają świetną chrupkość.

Przepis jest na swój sposób uniwersalny: tę samą zasadę można zastosować w przypadku bakłażanów. Spróbowałem i moja rodzina również bardzo wysoko oceniła wynik.

Przygotuj się, póki sezon na świeże warzywa trwa pełną parą!

Obejrzyj poniższy film, wszystko jest proste i jasne.

A może tej zimy zmiażdżymy razem trochę ogórków konserwowych?

Ogórki kiszone z ketchupem chili nie są trudne w przygotowaniu. Przystawka okazuje się bardzo smaczna i nietypowa. Można znaleźć przepisy ze sterylizacją lub bez, a także z dodatkiem dodatkowych składników.

Znanych jest wiele przepisów na oryginalne zawinięcie ogórków w ketchupie chili. Konserwy w całości lub w plasterkach, z dodatkiem przypraw i przypraw.

Według tego przepisu ogórki konserwowe z ketchupem są jędrne, chrupiące i mają niezwykły korzenny smak. Przepisy polegające na sterylizacji słoików z zawartością pozwalają na długie przechowywanie gotowych produktów, nawet w warunkach pokojowych.

Do przepisu na ogórki kiszone z ketchupem potrzebne są następujące składniki, które przelicza się na litrowy słoik w ilości czterech sztuk.

1. Małe, gładkie ogórki, około 4 kg, dobrze myje się w chłodnej wodzie.
2. Do sterylnych, suchych słoików włóż liście czarnej porzeczki, kawałki chrzanu, 5-6 ziela angielskiego, jeden liść laurowy, gałązkę koperku i 2,5 g suchej gorczycy w proszku.
3. Ogórki układa się ciasno na powstałej warstwie przypraw aż do samej góry pojemnika.
4. Następnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Zmieszaj 200 ml octu, 300 g ketchupu, 60 g soli i 200 g cukru z litrem wody.
5. Po ugotowaniu marynatę wlewa się do szklanych pojemników.
6. Ważnym krokiem jest sterylizacja. Szklane pojemniki przykryj pokrywkami, włóż do garnka z wrzącą wodą i odstaw na 20 minut.
7. Następnie należy zamknąć słoiki, odwrócić je i przykryć ciepłem.

Gdy ogórki ostygną, należy je przenieść do chłodnego, ciemnego miejsca. Przechowywanie gotowanych warzyw jest przedłużone w piwnicy lub piwnicy.

Poniższy przepis na ogórki konserwowe z ketchupem chili zawiera warzywa takie jak bakłażan i marchewka. Warzywa należy marynować w czystości i pokroić w małe plasterki.

• Na dnie przygotowanych słoików zacznij układać pokrojone warzywa, naprzemiennie w każdej warstwie natką pietruszki, koperkiem i czosnkiem.
• Oddzielnie zagotuj wodę z 5 g kwasu cytrynowego, 50 g soli i wlej sałatkę warzywną.
• Do marynaty dodać 70 g ketchupu, kilka kawałków chrzanu i rozpocząć sterylizację słoików z zawartością na małym ogniu przez około 17 minut.

Na zimę możesz szybko przygotować sałatkę z ogórków i ketchupu. Gotowe danie dobrze komponuje się z ziemniakami, płatkami zbożowymi, makaronem i ryżem.

Bez dodatkowej obróbki cieplnej

Każda gospodyni domowa, nawet ta bez doświadczenia w gotowaniu, może przygotować ogórki z ketchupem chili na zimę bez sterylizacji. Konserwowanie z opisem krok po kroku stanie się łatwe i pozbawione błędów.

1. Małe ogórki są dobrze myte, aby usunąć brud, a końcówki są lekko przycinane.
2. Na dnie szklanego pojemnika ułóż ząbki czosnku, kawałek chrzanu, gałązki koperku i około 5 groszków ziela angielskiego. Ogórki układa się na wierzchu w gęstej warstwie.
3. Osobno zagotować wodę, następnie zalać nią ogórki i pozostawić w marynacie na 10 minut.
4. Ponownie wlej wodę ze słoików do innego garnka. Gdy ponownie się zagotuje, dodaj sól (60 g), cukier (30 g), zalej 90 ml octu i 300 g ketchupu. Powstałą mieszaninę ponownie pozostawia się do wrzenia.
5. Przygotowaną marynatę wlać do pojemników i zwinąć żelaznymi pokrywkami.

Zwinięte słoiki przechowujemy do góry nogami pod ciepłym kocem, aż zawartość ostygnie. Następnie umieszczają go w ciemnym, chłodnym miejscu.

Pyszną sałatkę w litrowych słoikach bez sterylizacji można otrzymać korzystając z przepisu na ogórki z ketchupem bez sterylizacji z dodatkiem plasterków cebuli i marchewki.

• Na zimę potrzebujesz 3 kg ogórków. Marynowanie ogórków rozpoczyna się od namoczenia ich w lodowatej wodzie. Dzięki temu ogórki na długo zachowają elastyczność i świeżość.
• Pięć cebul jest obranych i pokrojonych w pierścienie.
• Zaleca się zetrzeć marchewki (5 sztuk).
• Krążki cebuli i plasterki marchwi umieszcza się na dnie szklanych słoików. Umieszcza się na nich ogórki. Dodaj 8-9 groszków i liść laurowy.
• Do przegotowanej wody wlać 60 g soli i 200 g cukru, 250 g gorącego ketchupu i podpalić.
• Gdy tylko kompozycja zacznie się gotować, dodaj 80 ml octu i pozostaw do zaparzenia.
• Tak przygotowaną marynatą polej warzywa. Następnie zamknij słoiki za pomocą maszyny do zamykania.

Ogórki z ketchupem na zimę bez sterylizacji można otrzymać niezbyt słone, lekko słodkie i umiarkowanie ostre. Aby to zrobić, świeże warzywa myje się, trzyma w zimnej wodzie przez dwie godziny i kroi w pierścienie o średniej grubości. Opis krok po kroku konserwowania ogórków na zimę z ketchupem.

• Pokrojone kawałki układa się na dnie litrowych słoików tak gęsto, jak to możliwe.
• Do 500 ml wody dodać 70 ml ketchupu, pokrojone w cienkie plasterki trzy ząbki czosnku, 90 g cukru, 60 g soli na 500 ml wody i po zagotowaniu masy gotować przez 4 minuty.
• Dodaj 35 ml octu i poczekaj, aż ponownie się zagotuje.
• Powstałą solanką zalać ogórki i zakręcić słoiki.

Pęczki ogórków w keczupie zawija się do góry nogami w ciepłą odzież, aż do całkowitego ostygnięcia, po czym preparat należy przenieść do zimnego miejsca.

Na pewno znajdą się osoby, które będą chciały spróbować pikantnych warzyw, więc przepis na ogórki z ketchupem chili jest właśnie dla nich.

1. Ogórki umyć (1 kg), odciąć końcówki.
2. 3-4 ząbki czosnku pokroić na dwie połówki.
3. Do każdego szklanego pojemnika włóż liść porzeczki i maliny, a także kawałek chrzanu, szczyptę mielonej kolendry, 4 sztuki groszku cukrowego, 1 sztukę goździków.
4. Same zielone warzywa zaczynają być układane tak ciasno, jak to możliwe.
5. Marynata jest równie łatwa w przygotowaniu. Do rondelka wlać 700 ml wody, dodać 30 g musztardy suchej, 90 g cukru i 30 g soli. Następnie dodaj 150 g ostrego sosu chili. Należy poczekać, aż mieszanina się zagotuje i dodać 30 ml octu.
6. Marynatę wlewa się do szklanego pojemnika, przykrywa żelazną pokrywką, odwraca do góry nogami i pozostawia do ostygnięcia pod wpływem ciepła na dwa dni.

Chrupiące ogórki można otrzymać, stosując się do zaleceń innego przepisu na zawijanie ogórków z ketchupem chili na zimę w litrowych słoikach. Do kompozycji należy wybrać owoce, które nie są zbyt duże, mocne i gęste.

• Liście dębu, porzeczki i liście chrzanu umieszcza się w słoikach. To właśnie skład tych liści pomaga utrzymać kształt ogórków.
• Ogórki w ilości 1 kg są myte z brudu, odcinane są końcówki i rozprowadzane do szklanych pojemników.
• Do litra wody z octem (120 ml) dodać 90 g cukru, 30 g soli i 100 g ostrego sosu. Doprowadzić masę, aż się zagotuje.
• Przygotowaną marynatę wylewamy na warzywa i pozostawiamy do góry nogami na ogniu do ostygnięcia.

Pyszne ogórki z sosem chili będą doskonałym dodatkiem do każdego dania.

Pikantne ogórki na zimę to niezwykle smaczny preparat, który czasem szybko się kończy. Jeśli chcesz, zamiast ketchupu chili możesz użyć prostego sosu. Dziś oferujemy szczegółowe przepisy fotograficzne i wideo krok po kroku na ogórki z ketchupem bez sterylizacji i z ketchupem Chili od Torchin.

Uwielbiasz ogórki kiszone, ale znudziły Ci się zwykłe przepisy? W takim razie mój przepis z pewnością zachwyci Cię przyjemnym smakiem. Ogórki te wychodzą bardzo chrupiące, smaczne i z lekką pikantną nutą!

Składniki na 1,5 kg ogórków:

• Ketchup „Chili” – 3-4 łyżki;
• cukier – ½ szklanki;
• sól – 1 łyżka;
• ocet 9% - ½ szklanki;
• woda – 700-800 ml.

Przyprawy:

• pieprz czarny – 10 sztuk;
• liść laurowy – 4 sztuki;
• liście chrzanu - 1 szt.;
• korzeń chrzanu – 1 szt.;
• koperek (parasole) – 3 sztuki;
• liście wiśni - 3-4 sztuki;
• liście porzeczki – 4-5 sztuk;
• czosnek - 1 głowa.

Metoda gotowania

Aby zamarynować ogórki w ketchupie, przygotuj wszystkie niezbędne składniki: umyj ogórki i wszystkie liście, obierz korzeń chrzanu i główkę czosnku. Do odmierzania soli, pieprzu i octu używaj miarki. Wcześniej sterylizujemy słoiki z blaszanymi pokrywkami.

Napełnij słoik umytymi ogórkami, zagęść je wystarczająco mocno. Na wierzch kładziemy jeszcze kilka liści, czosnek, pieprz i chrzan.

Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy wodę, cukier, sól i ketchup. Mieszać. Kładziemy to na kuchence. Gotuj na średnim ogniu aż do wrzenia. Następnie dodaj ocet i gotuj przez kolejne 5 minut.

Następnie wlać gorącą marynatę do napełnionych słoików z ogórkami, pozostawiając 1 cm od krawędzi pojemnika.

Po tym czasie wyjmujemy puszki i zwijamy je specjalnym kluczem do skręcania. Odwróć górę do góry nogami i zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie.

Ogórki kiszone w ketchupie są gotowe!

Ten preparat przyda się każdej gospodyni domowej, zwłaszcza jeśli ma gości!

Ogórki z ketchupem Chili na zimę - w litrowych słoikach, przepis wideo

Ogórki z ketchupem Chili pojawiły się całkiem niedawno, ale już są uwielbiane przez większość rodzin. Nic dziwnego, bo niepowtarzalny smak preparatu zapada w pamięć na zawsze. Nawiasem mówiąc, do gotowania możesz użyć innej marki ketchupu Chili.

Ogórki z ketchupem na zimę - przepis ze zdjęciami krok po kroku bez sterylizacji

Składniki na 1 kg ogórków:

• przegotowana woda - 1 litr;
• keczup - 4 łyżki;
• ocet stołowy 9% - 2 łyżki;
• cukier - 2 łyżki;
• sól - 3 łyżeczki.

Przyprawy:

• czosnek - 4 ząbki;
• liście chrzanu - 2 sztuki (małe);
• liście porzeczki - 4 sztuki;
• parasole koperkowe - 4 sztuki;
• groszek ziele angielskie - 4 sztuki.

Przepis

Zanim zaczniesz konserwować ogórki, namocz je w wodzie na kilka godzin. Będą dobrze nasączone wodą, staną się bardziej elastyczne i nie będą się marszczyć po umieszczeniu w słoiczku.

Rada! Jeśli nie masz zbyt dużo czasu na czekanie, możesz po prostu opłukać warzywa i wszystkie warzywa potrzebne do dobrego zszycia.

Jednocześnie dobrze umyj słoiki z napojem gazowanym i sterylizuj każdy przez pięć minut. Gotujemy też trochę pokrywki.

Gdy słoiki trochę ostygną, na dno połóż liść chrzanu, parasolki koperkowe, liście porzeczki, obrany czosnek i ziele angielskie. Jeśli chcesz, dodaj jeszcze kilka gałązek natki pietruszki.

Umyte ogórki szczelnie układamy w słoikach.

I zalać wrzącą wodą przez 10-15 minut. W tym czasie nie tylko słoiki, ale także same ogórki zostaną trochę wysterylizowane. Przykryj górę pokrywką.

Następnie wlej wodę z puszek na patelnię, dodaj ketchup, sól kuchenną i cukier granulowany. Można użyć dowolnego ketchupu. Dla miłośników pikantnych potraw możesz sięgnąć po ketchup chili, który doda pikanterii Twoim ogórkom lub gotowaniu. Postaw na kuchence, zagotuj, zmniejsz nieco ogień i gotuj jeszcze przez minutę. Następnie wlać ocet, wymieszać i wyłączyć kuchenkę.

I natychmiast napełnij ogórki marynatą prawie po samą szyję. Słoiki zamykamy zakrętkami blaszanymi lub zakrętkami. Odwracamy je do góry nogami i owijamy kocem lub czymś ciepłym. Pozostaw tak do całkowitego ostygnięcia, co zwykle zajmuje około jednego dnia.

Ogórki z ketchupem wraz z resztą skrętów przechowujemy w piwnicy lub w spiżarni w mieszkaniu. Przedmiot jest gotowy. Poczekaj do zimy i ciesz się chrupiącymi i aromatycznymi ogórkami.

Smacznego!