Nutella Chocolate Nut Butter เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ผ่านไปกว่า 70 ปีแล้วตั้งแต่มีการคิดค้นช็อกโกแลตหวานโดยบริษัท Ferrero Rocher ของอิตาลี และผลิตภัณฑ์นี้ได้กลายเป็นปรากฏการณ์ทางสังคมและวัฒนธรรมในหลายประเทศ ถามเด็กคนใดในโลกว่าเขาชอบช็อกโกแลตสเปรดหรือไม่ และในการตอบสนอง คุณจะได้ยินว่าเด็กคนนั้นชื่นชอบนูเทลล่าเพียงอย่างเดียว! ชื่อของช็อกโกแลตนัทเพสต์นี้กลายเป็นชื่อสามัญประจำบ้านมาช้านานแล้ว ในขณะที่ยังมีขนมอื่นๆ อีกมากในโลกนี้

อะไรคือความลับที่นี่คุณถาม? บางทีมันอาจจะเกี่ยวกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของพาสต้าซึ่งทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น ไม่น่าแปลกใจเลยที่นูเทลล่าไม่ได้ทาแค่บนขนมปังเท่านั้น แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นไส้สำหรับเค้กและขนมอบ คงไม่ฟุ่มเฟือยที่จะพูดเกี่ยวกับแคมเปญโฆษณาในวงกว้างที่สนับสนุนให้ผู้ปกครองซื้อนูเทลล่าให้ลูกๆ ของพวกเขา เพื่อให้พวกเขาเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรง มีสุขภาพดี และไปได้ดีในโรงเรียน

แต่ในความเป็นจริง ช็อกโกแลตนัทช็อกโกแลตของนูเทลล่ายังห่างไกลจากประโยชน์อย่างที่พ่อแม่หลายคนคิด นอกจากนี้ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายที่ไม่สามารถแก้ไขได้! ทำไมผลิตภัณฑ์นี้ถึงเป็นอันตราย? เพื่อตอบคำถามนี้ เรามาดูองค์ประกอบของเนยถั่วที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบกัน

ส่วนผสมของแป้ง

สูตรที่แน่นอนสำหรับ Nutella เช่นสูตรสำหรับ Coca-Cola นั้นถูกเก็บไว้เป็นความลับ แม้ว่าทุกคนจะรู้จักส่วนผสมของแป้ง ได้แก่ น้ำตาล น้ำมันปาล์ม เฮเซลนัท 13% ผงโกโก้ที่ไม่มีไขมัน 7.4% นมผงพร่องมันเนย 6.6% เวย์ผง เลซิตินจากถั่วเหลือง อิมัลซิไฟเออร์ และสารแต่งกลิ่นรส "วานิลลิน" ที่เหมือนกันตามธรรมชาติ เรามาดูส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดแยกกัน

น้ำตาล

เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มพูดถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนยอดเยี่ยมในเยอรมนีในปี 2548 ศาลหลักในแฟรงก์เฟิร์ตสั่งห้าม Ferrero Rocher จากการติดฉลากเนยถั่วช็อกโกแลตนูเทลล่าว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

โฆษณากระป๋องเนยถั่วทำให้ผู้ซื้อเชื่อมั่นว่าส่วนหนึ่งของอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ตอบสนอง 70% ของความต้องการวิตามิน แร่ธาตุ น้ำตาลและไขมันที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน นี่เป็นเพียงความพยายามที่จะยืนยันคำชี้แจงนี้ทำให้คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญตกใจ! เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นถึง 70% จำเป็นต้องกินไม่ใช่ 15 กรัม แต่ต้องกินช็อกโกแลตถั่ว 150 กรัมทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน แซนวิชธรรมดาที่มีชั้นนูเทลล่าหนึ่งเซนติเมตรเกินความต้องการน้ำตาลของร่างกายมนุษย์หลายเท่า! และนี่คือปัจจัยสำคัญที่จะทำให้คนมีสติเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้

ท้ายที่สุด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการบริโภคน้ำตาลสูงคุกคามบุคคลที่มีหลอดเลือดอุดตันและความดันโลหิตสูง การพัฒนาของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน การติดเชื้อรา และโรคทางสายตา นอกจากนี้ การเสพติดน้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อมและเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์และอาการชักของฮันติงตัน การให้นูเทลล่าลูกของคุณคุ้มไหมถ้าปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ร่างกายระเบิดตามเวลาจริง?

น้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มที่กล่าวกันอย่างกว้างขวางไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สารทดแทนเนยราคาถูกนี้ขึ้นชื่อในเรื่องไขมันอิ่มตัวที่มีความเข้มข้นสูงมาก ซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และกระตุ้นให้เกิดโรคอันตรายต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งโรคหลอดเลือดอุดตัน ลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจ . ทั้งหมดนี้ทำให้น้ำมันปาล์มไม่เป็นที่ยอมรับในด้านโภชนาการของมนุษย์ โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

แต่ที่จริงแล้ว ช็อกโกแลตนัทบัตเตอร์ของนูเทลล่ามีไขมันอิ่มตัว 67%! นั่นคือเหตุผลที่สองช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมากถึง 200 แคลอรี่!

ในเรื่องนี้ อีกตัวอย่างหนึ่งของการทดลองที่เกี่ยวข้องกับ Nutella paste เป็นตัวบ่งชี้ ในปี 2011 ผู้อยู่อาศัยในแคลิฟอร์เนียได้ยื่นฟ้อง Ferrero Rocher เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าขนมโปรดของลูกชายของเธอไม่ได้ "ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์" เลย ตามที่ระบุไว้ในโฆษณา ศาลพบว่าโรคอ้วนของเด็กเป็นความผิดของบริษัทผู้ผลิตนูเทลล่า ซึ่งหลอกลวงผู้ซื้อด้วยการโฆษณาที่หลอกลวง และให้เงินชดเชยแก่โจทก์เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ ศาลยังสั่งห้ามการออกอากาศโฆษณาที่จงใจของ Nutell ทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา

ผงโกโก้

ลักษณะเด่นที่ผู้ผลิตต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยการเตรียมจากวัตถุดิบราคาถูก คือการมีผงโกโก้ในนูเทลล่า แทนที่จะเป็นสุราโกโก้หรือเนยโกโก้คุณภาพสูง ในกรณีส่วนใหญ่อย่างท่วมท้น สำหรับการผลิตผงโกโก้ ของเสียหรือสารตกค้างจากเมล็ดโกโก้ถูกนำมาใช้ ซึ่งในแง่ของคุณสมบัติคุณภาพ ไม่เหมาะสำหรับการผลิตเนยโกโก้หรือโกโก้ขูด

นมผงพร่องมันเนย

เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นที่อยู่ในการพิจารณา นมผงขาดมันเนยไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่การพูดถึงประโยชน์ของนมผงขาดมันเนยนั้นไม่มีความหมายเลย ความจริงก็คือนมดังกล่าวไม่มีประโยชน์ใด ๆ เนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้จะถูกทำลายอย่างง่ายดาย

รส "วานิลลิน"

สุดท้ายมีพิษซ่อนอยู่ในนูเทลล่าจริงๆ เรียกว่า โมโนโซเดียมกลูตาเมต (อาหารเสริม E 621) ส่วนประกอบนี้ไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก แต่ซ่อนอยู่ใต้ป้าย - รสวานิลลิน เมื่อซื้อเนยถั่วรสหวานให้ลูกๆ พ่อแม่ส่วนใหญ่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวานิลลาใช้ในการปรุงแต่งสูตร อันที่จริงเธอไม่ได้อยู่ที่นั่น! รสวานิลลาถูกใส่โดยโมโนโซเดียมกลูตาเมตที่เป็นอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E 621 ทำให้เกิดการไม่ซิงโครไนซ์ของเซลล์ประสาทในสมอง และอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาทในเด็กและวัยรุ่น ผลิตภัณฑ์นี้อันตรายยิ่งกว่าสำหรับสตรีมีครรภ์ เพราะการทะลุผ่านอุปสรรครก โมโนโซเดียมกลูตาเมตอาจส่งผลต่อระบบประสาทของทารกในครรภ์ได้ นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภควัตถุเจือปนอาหารดังกล่าวมากเกินไปทำให้ต่อมรับรสตายและอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ เช่น ไตวายและโรคหอบหืด โรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน สุดท้าย คนที่กินโมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นประจำจะทำลายโครงสร้างของเรตินา พัฒนาความไม่สมดุลของฮอร์โมน และมีปัญหาทางเดินอาหาร

เราลงเอยด้วยอะไร? น้ำตาลจำนวนมหาศาล ปรุงแต่งด้วยน้ำมันปาล์มอย่างล้นเหลือ ผงโกโก้คุณภาพต่ำ นมผงที่ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง และนอกจากนี้ วัตถุเจือปนอาหารที่อันตรายที่สุด ยังห้ามใช้ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก! คุณชอบอาหารเช้านี้สำหรับเด็กอย่างไร? เรามั่นใจว่าผู้ปกครองหลายคนเมื่อพิจารณาองค์ประกอบของนูเทลล่าเพสต์ใหม่ ๆ จะปฏิเสธที่จะซื้อให้ลูกตลอดไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากช็อกโกแลตอ่อนนุชยังคงขายได้สำเร็จในประเทศแถบยุโรปในปัจจุบัน จึงมีข้อสงสัยว่าส่วนผสมของ Nutella สำหรับรัสเซียและประเทศในสหภาพยุโรปมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานแล้ว!

จะอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ได้อย่างไร? แพทย์ระบุว่าช็อกโกแลตและเนยถั่วที่ขายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมีราคาแพงกว่าในการบริโภค แต่มีทางออก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้อย่างอิสระโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

สูตรนูเทลล่าเพื่อสุขภาพที่บ้าน

ในการปรุงนูเทลล่าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้อง:

• เฮเซลนัท 1 ถ้วย (เฮเซลนัท)
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ¼ ถ้วย
• โกโก้ ¼ ถ้วย;
• ¼ ช้อนชา เกลือทะเล
• 5 ช้อนโต๊ะ นมวัว.

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง แช่เฮเซลนัทสักแก้วข้ามคืน ล้างเฮเซลนัทในตอนเช้าแล้วผ่านเครื่องปั่นเพื่อสับจนเป็นน้ำซุปข้น ขณะบดถั่ว ให้ค่อยๆ เติมส่วนผสมที่เหลือลงในชามเพื่อให้มวลที่ได้อยู่ในสภาวะอ่อนๆ ตลอดเวลา

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีในเครื่องปั่นจนได้มวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนพาสต้าที่เตรียมไว้ไปยังจานและแช่เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟนูเทลล่าโฮมเมดกับบิสกิตหรือขนมปังปิ้ง

เมื่อทราบถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจาก Ferrero Rocher และวิธีทำนูเทลล่าด้วยตัวเอง คุณจะก้าวไปอีกขั้นสู่การมีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว!
ดูแลตัวเองนะ!

คนรักช็อกโกแลตจะต้องประทับใจกับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างนูเทลล่าอย่างแน่นอน อิตาเลียนช็อกโกแลตเพสท์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคของเรา และครองตำแหน่งผู้นำในตลาดขนมหวาน มาพูดถึงเหตุผลของความนิยมดังกล่าวและวิเคราะห์องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้

พาสต้านูเทลล่า - องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารอันโอชะ

นูเทลล่าไม่มีสีสังเคราะห์หรือสารกันบูด สิ่งนี้ทำให้ความละเอียดอ่อนแตกต่างไปจากที่อื่นชอบ
ส่วนผสมของช็อกโกแลตเพสต์ประกอบด้วย:

• น้ำตาล
• วานิลลิน
• เฮเซลนัท (เฮเซลนัท)
• นมผงพร่องมันเนย
• โกโก้ไขมันต่ำ
• น้ำมันพืช
• เวย์แห้ง
• เลซิตินจากถั่วเหลือง
• น้ำมันปาล์ม

รายการสุดท้ายในรายการนี้อาจทำให้มีคำถามเพราะในหลายประเทศ "น้ำมันปาล์ม" ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตอ้างว่าเมื่อผ่านกรรมวิธีอย่างเหมาะสม น้ำมันปาล์มจะไม่มี "ไขมันทรานส์" ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ น้ำมันปาล์มยังช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้คือ 530 กิโลแคลอรีต่อนูเทลล่า 100 กรัม ของเหล่านี้ - โปรตีน: 6.8 กรัม; ไขมัน: 31.0 กรัม; คาร์โบไฮเดรต: 56.0 กรัม มี 80 แคลอรีในหนึ่งหน่วยบริโภค 15 กรัม (สองช้อนชา) อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นปริมาณพาสต้าที่แนะนำคือไม่เกินสองช้อนชาต่อวัน

ประโยชน์และโทษของนูเทลล่าต่อร่างกาย

บางคนคิดว่าขนมทุกชนิดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง แต่แท้จริงแล้ว ช็อกโกแลตที่กระจายในปริมาณที่พอเหมาะก็มีประโยชน์ พื้นฐานของการวางประกอบด้วยเฮเซลนัทซึ่งมีสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ เฮเซลนัทมีแร่ธาตุ ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม และโซเดียม รวมทั้งวิตามินหลายชนิด เช่น A, B, C, E และอื่นๆ นอกจากนี้ อาหารอันโอชะของอิตาลียังสามารถเติมพลังและเติมพลังให้ตลอดทั้งวันถ้าคุณกินพาสต้าเป็นอาหารเช้า
อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของขนม ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีปัญหาเรื่องน้ำตาลควรจำกัดการบริโภคอาหารนี้ การโต้เถียงเรื่อง "ไขมันทรานส์" ที่มีอยู่ในน้ำมันปาล์มยังดำเนินอยู่ เชื่อกันว่าน้ำมันนี้อุดตันหลอดเลือดและขัดขวางการเผาผลาญอาหาร และในบางกรณีก็สามารถกระตุ้นมะเร็งได้ หลายประเทศกำลังต่อสู้กับสารเติมแต่งนี้ ซึ่งบริษัท "Ferrero" ซึ่งผลิต Nutella ได้เปิดตัวแคมเปญทั้งหมดเพื่อปกป้องน้ำมันปาล์ม น่าเสียดายที่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่า "เราควรเชื่อฝ่ายใด"

รสชาติและประเภทของนูเทลล่า

ช็อกโกแลตสเปรดแบบคลาสสิกมีรสหวานอมถั่ว ความสม่ำเสมอเป็นครีมที่ทาได้ง่ายบนขนมปังปิ้งและขนมปัง นูเทลล่านี้ผลิตขึ้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2507 จนถึงปัจจุบัน เมื่อไม่นานมานี้ Ferrero ได้เปิดตัวพาสต้าแท่งกรุบกรอบที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างมื้อเช้า นอกจากนี้ยังมีแท่งช็อคโกแลตวาง จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์กระดาษซึ่งมีข้อความว่า "B-ready"

น่าสนใจ!บนชั้นวางในหลายประเทศ รวมถึงรัสเซีย คุณสามารถหาน้ำพริกที่คล้ายกับนูเทลล่าที่มีไวท์ช็อกโกแลต ในเรื่องนี้ มีความเข้าใจผิดว่านูเทลล่าเกิดขึ้นกับไวท์ช็อกโกแลต อันที่จริง Ferrero ไม่เคยทำแป้งแบบนี้มาก่อน

นูเทลล่ากินกับอะไร? ตัวเลือกของว่างและอบ

ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก ขนมปัง พาย คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ ของหวานแบบบ๊องนี้ได้รับความนิยมจนนำไปใส่ในขนมอบมากมายและอีกมากมาย โดนัทนูเทลล่า ครัวซองต์ สมูทตี้ โยเกิร์ต พาร์เฟ่ต์ โรล และเบคอน ของหวานที่หลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก
ความสนใจของคุณมีตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับของว่างและขนมอบด้วยการเติมช็อกโกแลต

มัฟฟินช็อคโกแลตในสามนาที

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปกติ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• นูเทลล่า - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วตีด้วยส้อม

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในไมโครเวฟแล้วเปิดไฟ 2-3 นาที
คัพเค้กพร้อมแล้ว

คุกกี้ช็อกโกแลตเพสต์

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• น้ำตาลธรรมดา - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 50 กรัม
• นูเทลล่า - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผสมไข่ น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลปกติจนเนียน เพิ่มแป้งผสมเล็กน้อย ใส่เนยถั่วแล้วคนให้เข้ากัน
• ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม วางบนแผ่นอบแล้วคลึงให้เป็น "แพนเค้ก" เล็กๆ
• อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 7-8 นาที
• คุกกี้พร้อมทานคู่กับนมหรือชา

Nutella analogs ที่ไม่ด้อยคุณภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักใด ๆ มีแอนะล็อก
บางครั้งของปลอมดังกล่าวมีคุณภาพต่ำกว่าและบางครั้งก็ไม่ได้ด้อยกว่าของจริง

• "นุสซ่า" ผลิตในประเทศเยอรมนีและเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับนูเทลล่า มีพาสต้าแบบคลาสสิกและไวท์ช็อกโกแลต
• Chocremo Duo Cream - ผลิตในประเทศเยอรมนี ผลิตด้วยการเติมไวท์ช็อกโกแลต
• "นัทติ" ประเทศต้นกำเนิด รัสเซีย มี 2 ​​รสชาติ มีทั้งไวท์และช็อคโกแลตธรรมดา
• "Chocofini krem" คู่โปแลนด์ขายในสองรสชาติ "บ๊อง" และ "ช็อคโกแลต"

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับนูเทลล่า! - คุณยังไม่รู้เรื่องนี้เลย

มีข้อเท็จจริงที่ตลกและน่าสนใจมากมายเกี่ยวกับอาหารอันโอชะของอิตาลีที่เป็นที่นิยม
คุณรู้หรือเปล่าว่า:

• เนยถั่วมีวันของมัน วันที่ 5 กุมภาพันธ์ เหล่าผู้ชื่นชอบความหวานนี้จะรวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองและรับประทานผลิตภัณฑ์โปรดของตน ความคิดริเริ่มนี้เสนอโดย Sara Rosso บล็อกเกอร์ชาวอเมริกัน
• มีข่าวลือว่าผลิตภัณฑ์ในอเมริกานั้นแตกต่างจากของอิตาลีอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม ไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับข่าวลือนี้
• สำหรับการผลิตช็อกโกแลตวาง 25 เปอร์เซ็นต์ของถั่วที่ได้รับทั่วโลกถูกนำมาใช้
• อย่างไรก็ตาม Nutella ไม่ได้ถูกเรียกอย่างนั้นเสมอไป ในขั้นต้น ชื่อนี้ซับซ้อนกว่า "Gianduya" มาก ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น "นูเทลล่า" ดีขึ้นมากแล้วใช่ไหม?
• ตอนนี้เรามาทำให้พ่อแม่ผิดหวังกันเถอะ เนื่องจากลิขสิทธิ์ของผู้ผลิตและเจ้าของแบรนด์นูเทลล่า คุณจึงไม่สามารถให้ชื่อนั้นแก่บุตรหลานของคุณได้
• ในอิตาลีมีการผลิตถั่วประมาณ 179,000 ตันทุกวัน นั่นคือกว่าครึ่งล้านกระป๋อง
• ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจก็คือ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไขมัน นูเทลล่าจึงเผาผลาญได้ดีเยี่ยม!
• บางครั้งเนยถั่วจะทำในกระป๋องห้ากิโลกรัม กระป๋องขนาดนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับเชฟ มีหลายกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการทำนูเทลล่าในกระป๋องขนาดยี่สิบกิโลกรัม

ปริมาณของนูเทลล่า - วิธีซื้อให้มีกำไรมากขึ้น

ในร้านค้าคุณสามารถหาขวดที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 180 กรัมถึง 1 กิโลกรัม ขวด 350 กรัมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในร้านค้าในรัสเซีย แน่นอนส่วนใหญ่มักจะทำกำไรได้มากกว่าที่จะซื้อขวดโหลในปริมาณมากดังนั้นหากคุณโชคดีพอที่จะพบขวดขนาด 600 กรัมในร้านก็รับไปโดยไม่ลังเล

วิธีทำนูเทลล่าแบบโฮมเมด: วิดีโอ

รู้หรือไม่ นูเทลล่า ทำเองได้ที่บ้าน ไม่มีปัญหา? วิดีโอจะแสดงวิธีการทำสิ่งนี้

นูเทลล่าแบบโฮมเมดเป็นวิธีที่ประหยัดกว่าร้านอื่น ไม่เพียงแต่สามารถทาบนแซนวิชเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งเค้ก ทำขนมหรือคุกกี้ คุณยังสามารถทำช็อกโกแลตร้อนจากนูเทลล่าได้อีกด้วย อร่อยมาก นูเทลล่าโฮมเมดจะไม่ใส่ตู้เย็นมากเกินไป และในกรณีนี้ องค์ประกอบของนูเทลล่าจะมาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณรู้จักเท่านั้น
Nutella สามารถเตรียมได้โดยใช้พื้นฐาน:

• ครีม
• นมโฮมเมดหรือพาสเจอร์ไรส์
• นมข้น
• นมผง
• อาหารเด็ก
• ครีมเปรี้ยว

เพื่อให้อาหารอันโอชะเปล่งประกายอย่างสวยงามจึงเติมน้ำมันและเกลือที่ไม่มีกลิ่น คุณสามารถใช้เนยหรือผักได้ แต่จะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมาก

ถั่วยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการอร่อยอีกด้วย อาจเป็นเฮเซลนัทคั่วหรือถั่วลิสง นูเทลล่าแสนอร่อยกับวอลนัท

นูเทลล่าประหยัดที่บ้าน

นี่เป็นสูตรอาหารที่ค่อนข้างประหยัดซึ่งทำจากอาหารทั่วไป

• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ 2 ชิ้น
• นม 400 มล
• น้ำตาล 300 กรัม
• ถั่ว 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน

ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา และโกโก้จนเนียน ค่อยๆเพิ่มนมและแป้งหนึ่งในสาม พยายามหลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อน เทนมที่เหลือ ใส่เนยที่นิ่มไว้ ต้มส่วนผสมในอ่างน้ำจนข้น ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เพิ่มถั่วสับคั่วลงในมวลที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน เก็บวางในตู้เย็น

วิธีทำเฮเซลนัทนูเทลล่า

วิธีทำเฮเซลนัทนูเทลล่า

เวลาเตรียมการ

10 นาที

เวลาทำอาหาร

20 นาที

เวลารวม

30 นาที

สีน้ำตาลเฮเซลนัทในกระทะและแห้งดี เย็นลง. ปอกเปลือกและสับ แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในอ่างน้ำ ผสมเนยกับน้ำตาลผง ใส่วานิลลิน ผงโกโก้ แล้วบดให้ละเอียด เพิ่มมวลโกโก้ลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันใส่ถั่ว ใส่นูเทลล่าลงในโถที่มีฝาปิด เก็บใส่ตู้เย็น.

เมนูเด็ด:ของหวาน

ประเภทอาหาร: ยุโรป

เสิร์ฟ: 6 คน

แคลอรี่: 300 kcal

วัตถุดิบ

• ช็อกโกแลต 300 กรัม
• เฮเซลนัท 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• วานิลลิน 1 ซอง

วิธีทำนูเทลล่าจากครีม

• ครีม 130 มล
• เฮเซลนัทคั่ว 150 กรัม
• นมข้นจืด 130 กรัม
• ช็อกโกแลต 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

บดเฮเซลนัททอดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เพิ่มนมข้น ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง
รวมมวลครีมกับช็อกโกแลตวางเพิ่มเฮเซลนัทแล้วคนให้เข้ากัน เก็บใส่ตู้เย็น.

นูเทลล่าที่บ้านจากนมผง

• นมผง 100 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ครีมหรือนม

รวมนมผงกับโกโก้แล้วบดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มเนยนุ่ม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมครีมทีละหยดทีละหยดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มถั่วใดก็ได้

พลัม Nutella - สูตรวิดีโอตามฤดูกาล

• ลูกพลัม 2 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• โกโก้ 100 กรัม
• เนย 250 กรัม

ล้างลูกพลัมให้แห้งและเอาเมล็ดออก บดด้วยเครื่องปั่นหรือสับสองสามครั้ง เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารบนเตาเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากเดือด
เพิ่มโกโก้และเนยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
แบ่งลงในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วปิดฝา ใส่ในตู้เย็นหลังจากเย็นสนิท พาสต้านั้นอร่อยมาก แต่มีแคลอรีน้อยกว่าปกติ

นูเทลล่ากับน้ำมันพืช

• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำมันพืช 350 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 120 g
• นมผง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ถั่ว 100 กรัม
• นม 150 กรัม
• วานิลลิน

รวมนมอุ่นกับน้ำตาลผงและวานิลลาแล้วตี ใส่น้ำมันพืชและตีอีกครั้งด้วยไฟแรงจนข้น มวลควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว เพิ่มโกโก้นมผงแล้วตีสักครู่ เพิ่มถั่วและตีอีกครั้ง

ถั่วชิกพีนูเทลลา

• ถั่วชิกพี 120 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• วานิลลิน

เทน้ำลงบนถั่วชิกพีค้างคืน ระบายน้ำส่วนเกินในตอนเช้าและเติมด้วยน้ำจืด ควรใช้ถั่วชิกพีหนึ่งส่วนของเหลวอย่างน้อยสามส่วน วางบนเตาและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 40-50 นาที ระบายของเหลวให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ละลายช็อกโกแลตกับน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมกับน้ำซุปข้นที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่มวานิลลินและคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชหรือถั่ว ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำซุปถั่วชิกพี มะพร้าว หรือนมถั่วเหลือง

นูเทลล่านัทฟรี

• นม 2 ถ้วย
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

ผสมส่วนผสมแห้ง ใส่นม คนจนเนียน ต้มส่วนผสมบนเตา คนตลอดเวลา จนได้ระดับความสม่ำเสมอที่ต้องการ แต่ไม่เกิน 20 นาที
นำแป้งออกจากความร้อนแล้วเติมน้ำมัน เก็บ Nutella ที่ไม่มีถั่วในขวดที่มีฝาปิดแน่นในตู้เย็น

นูเทลล่ามังสวิรัติ

• ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
• เฮเซลนัท 80 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 25 มล
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วนิลา 1 ฝัก
• โกโก้ 1 ช้อนชา

ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่ร้อน เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน เพิ่มโกโก้เนยและวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วผสมกับเครื่องปั่น เพิ่มช็อกโกแลตละลายแล้วตีด้วยเครื่องปั่น แช่เย็น เก็บใส่ตู้เย็น.

คุณควรรู้สิ่งนี้!

1. ถั่วสำหรับวางช็อกโกแลตจะต้องผัดในกระทะแล้วนูเทลล่าจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. สามารถเพิ่มคอนยัค รัม หรือเหล้าเล็กน้อยลงในนูเทลล่าสำหรับผู้ใหญ่
3. จะดีกว่าถ้าร่อนนมผง โกโก้ และน้ำตาลไอซิ่งเพื่อขจัดก้อนที่ไม่ต้องการ
4. เพิ่มมะพร้าว ผลไม้หวาน และแอปริคอตแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. แฟน ๆ ของสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาจะใช้เกลือเล็กน้อยหรือพริกแดงร้อนเพื่อทำพาสต้า
6. นูเทลล่าโฮมเมดเหมาะสำหรับทาแซนวิช คุกกี้เป็นชั้น น้ำสลัดผลไม้ ครีมสำหรับเค้ก หรือเป็นของตกแต่งเค้ก ขนมอบ ไอศกรีมหรือแพนเค้ก

หัวเรื่อง #ReadLabels วันนี้จะมาเอาใจเราด้วยของหวาน กล่าวคือ - นูเทลล่าช็อกโกแลตสเปรด ความคิดในการแยกส่วนประกอบมาอยู่ในใจของฉันหลังจากเรื่องราวต่อไปนี้:

เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น!

#ReadLabels

การรวมข้อมูลเมื่อส่งแบบฟอร์มไม่เพียงพอที่จะระบุตัวตนของพลเมือง ดังนั้นจึงไม่สามารถละเมิดกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียในด้านการรับและประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคลของพลเมือง แต่สำหรับทุกคน

ลูกของเพื่อนของฉันในคราวเดียวได้รับความเดือดร้อนจากผื่นและผื่นต่างๆ และแม่คือ เพื่อนของฉัน เพื่อทำให้ชีวิตลูกของเธอสดใสขึ้น เธอซื้อขนมทุกประเภทให้เขา ซึ่งมักจะทำจากช็อกโกแลต ครั้งหนึ่งต่อหน้าต่อตาฉัน เธอหยิบ Nutella paste ออกจากถุงแล้วยื่นให้เด็ก: "กระต่าย ดูซิว่าฉันเอาอะไรมาให้เธอ" ซึ่งเด็กน้อยตอบด้วยความเป็นธรรมชาติเหมือนเด็กว่า “แม่! ไม่เข้าใจได้ยังไง! ขนมพวกนี้ยิ่งทำให้คันมากขึ้นไปอีก!”

หัวข้อของการแพ้และภูมิคุ้มกันในวัยเด็กอยู่นอกเหนือขอบเขตของบล็อกของฉัน แต่การสำรวจฉลากช็อกโกแลตก็น่าสนใจ เธอเป็นช็อคโกแลตจริงๆเหรอ? และจำเป็นต้องปฏิเสธอย่างเด็ดขาดหรือ "บางครั้งถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณทำได้"?

และก่อนที่เราจะเริ่มต้นการวิจัยของเราเกี่ยวกับฉลาก เรามาตัดสินใจกัน: เราไม่คาดหวังประโยชน์พิเศษใดๆ จากนูเทลล่าเพสต์ อย่างที่คาดไว้ เป็นต้น แค่สงสัยว่ามีอะไรอยู่ในขวดนี้

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนประกอบนี้ไม่มีอะไรผิดปกติ แต่ลองนึกภาพกระบวนการ: เรานำถั่วมาบดให้เป็นแป้ง เราเพิ่มโกโก้และน้ำตาลที่นั่นรวมทั้งเนยเล็กน้อย ถ้าเราจินตนาการถึงมวลนี้ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลซิตินเป็นพิเศษที่นั่น - สารในกลุ่มไขมัน ซึ่งจะช่วยรักษาสารประกอบของไขมันและน้ำ ความสม่ำเสมอของมวลน็อตนั้นค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการแพร่กระจาย และองค์ประกอบค่อนข้างอุดมไปด้วยไขมัน

ในความคิดของฉัน เลซิตินมีอยู่ที่นี่เพียงเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ เพื่อให้คุณเปิดโถและมีความงามที่ผสมกันอย่างสม่ำเสมอ กล่าวอีกนัยหนึ่ง การเคลื่อนไหวทางการตลาด ยิ่งไปกว่านั้น มีราคาไม่แพงนักในเชิงเศรษฐกิจและไม่ได้ห้ามที่ไหนเลย

คำถามคือ เรายินดีที่จะกินไขมันถั่วเหลืองเพิ่มในราคาเฮเซลนัทเพื่อการตลาดหรือไม่? ร่างกายของเราต้องการมันจริงหรือ?

• เครื่องปรุงรส

มันเขียนไม่เข้าใจมาก อาจเป็นวานิลลิน รสถั่ว หรือรสครีม ฉันไม่ชอบเมื่อไม่มีความแม่นยำในการระบุส่วนผสม

อย่างไรก็ตาม ฉันมีทัศนคติเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่มีรสชาติแบบอุตสาหกรรม ฉันเคยเชื่อในความรู้สึกของตัวเอง และรสชาติก็ขัดขวางไม่ให้ฉันฟังมัน ฉันพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความนี้

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน

และตอนนี้เรามาถึงช่วงเวลาสุดท้าย เราดูที่องค์ประกอบของโปรตีน-ไขมัน-คาร์โบไฮเดรต ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 6 กรัม
• ไขมัน 31.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 57.6 กรัม
• ค่าพลังงาน 546 kcal

สำหรับการเปรียบเทียบ ให้ดูที่เฮเซลนัทเพราะพาสต้าของเรานั้นมันบ๊อง:

• โปรตีน 15 กรัม
• ไขมัน 61.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 9.4 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ 651 kcal

สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของฉันคือการลดแคลอรี่ในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับถั่ว คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร? ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลคือ 399 kcal นั่นคือ น้อยกว่าถั่วเกือบครึ่งเท่า ซึ่งหมายความว่าสัดส่วนของน้ำตาลและถั่วในกรณีนี้ไม่เหมาะกับถั่ว เหล่านั้น. น้ำตาลมากมาก

* ฉันพูด - เราได้วางน้ำตาล

นอกจากนี้ เราพบว่าปริมาณไขมันในพาสต้านั้นน้อยกว่าในถั่วเกือบสองเท่า ซึ่งหมายความว่ามีถั่วน้อยจริงๆ อย่าลืมว่าไขมันยังมีให้โดยไขมันพืชนิรนาม (ที่สองบนฉลาก) ซึ่งหมายความว่ามีถั่วน้อยกว่าครึ่งกระป๋องอย่างแน่นอน

ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เค้าโครงของโปรตีน - ไขมัน - คาร์โบไฮเดรตที่สัมพันธ์กับการวางนั้นฉันจะงดเว้นจากการแสดงความคิดเห็น ในตอนเริ่มต้น เราพิจารณาแล้วว่านี่คือขนม และคงจะเป็นการยากที่จะคาดหวังถึงการควบคุมอาหารแบบพิเศษใดๆ

เพื่อสรุป:

1) Nutella แม้จะมีรสช็อกโกแลตที่เด่นชัด แต่ก็เป็นเนยถั่ว
2) แต่ถั่วในนั้นมีปริมาตรประมาณครึ่งหนึ่งของหรือน้อยกว่านั้น
3) ผลิตภัณฑ์ในขั้นต้นประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูง สถานการณ์เลวร้ายลงจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนใหญ่ได้รับการขัดเกลาและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ถั่วชนิดเดียวกันในรูปแบบบริสุทธิ์และในปริมาณเท่ากันจะทำอันตรายน้อยกว่า
4) การมีคำว่า "ปราศจากไขมัน" บนฉลากหมายถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์ - ส่วนประกอบสำหรับการผลิตขนมและไม่ได้หมายถึงคุณสมบัติพิเศษด้านอาหารของแป้ง

ข้อสรุปหลักที่ฉันจะทำสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว: การซื้อถั่วบริสุทธิ์และผสมกับน้ำผึ้งธรรมชาติมีกำไรมากกว่า ใครต้องการ - บดถั่วในเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำพริกใส่ผงโกโก้ + เนยเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่เบา

คำอธิบาย

นูเทลล่าเป็นช็อกโกแลตนัทสเปรดที่ผลิตตั้งแต่ปีพ.ศ. 2507 มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นูเทลล่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมทั่วโลก มีจำหน่ายใน 75 ประเทศ

ปริมาณแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 530 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการ

• โปรตีน g: 6.80
• อ้วน กรัม: 31.00
• คาร์โบไฮเดรต ก.: 56.00

องค์ประกอบ

องค์ประกอบที่แน่นอนของ Nutella เป็นความลับทางการค้าของผู้ผลิต ในบรรจุภัณฑ์ระบุว่าแป้งพัฟประกอบด้วยเฮเซลนัท นมผงพร่องมันเนย โกโก้พร่องมันเนย น้ำมันปาล์ม น้ำตาล เวย์ผง แลคโตส เลซิตินจากถั่วเหลือง รสวานิลลา

นอกจากนี้ องค์ประกอบของนูเทลล่ายังแตกต่างกันไปตามประเทศที่ขาย: ในอิตาลี ปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าในฝรั่งเศส ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา เม็กซิโก ยูเครน และรัสเซีย ใช้น้ำมันปาล์มแทนผักในกรีซ , อิตาลีและรัสเซียส่วนแบ่งของนมผงคือ 5% และในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ - 8.7%

การใช้งาน

นูเทลล่าเหมาะสำหรับการทาบนแซนวิช วาฟเฟิล แพนเค้ก ขนมปังปิ้ง ครัวซองต์ มัฟฟิน เค้ก ขนมอบ และของหวานต่างๆ

ประวัติศาสตร์

สูตรของ Nutella ถูกคิดค้นโดย Pietro Ferrero เจ้าของร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในเมือง Alba ของอิตาลี ในช่วงหลังสงคราม เชฟกำลังมองหาวิธีการทำขนมหวานราคาถูกด้วยโกโก้เพียงเล็กน้อยซึ่งค่อนข้างแพง

เฟอเรโรคิดค้นแป้งที่ทำจากเฮเซลนัทคั่ว เนยโกโก้และนม ในขั้นต้น มันค่อนข้างแข็งและประกอบด้วยก้อนอิฐหนาทึบที่ตัดด้วยมีด มันถูกวางไว้บนชิ้นขนมปัง เมื่อ Pietro Ferrero ทำเค้กจำนวนมาก แต่ความร้อนก็ละลายเนื่องจากความร้อน จากนั้น Ferrero ก็ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทำให้พวกเขาหลงใหลอย่างแท้จริง

ในปี พ.ศ. 2489-2494 พาสต้าถูกเรียกว่า Gianduja และห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ในปี พ.ศ. 2494-2507 ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Supercrema และเริ่มบรรจุในขวดแก้ว

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2507 นูเทลล่าได้รับชื่อปัจจุบันและเหยือกแก้วดั้งเดิมที่รู้จักกันดีซึ่งการออกแบบไม่เปลี่ยนแปลงอีกเลย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

สโลแกนของช็อกโกแลตสเปรดถูกแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "โลกนี้จะเป็นอย่างไรหากปราศจากนูเทลล่า"

นูเทลล่าหนึ่งกระปุก 400 กรัมมีเฮเซลนัท 52 กรัม

ในปี 2008 เพื่อเป็นเกียรติแก่การแข่งขันฟุตบอลชิงแชมป์แห่งชาติยุโรป Ferrero ได้เปิดตัวนูเทลล่ากระป๋อง 850 กรัมซึ่งทาสีด้วยสีของเครื่องแบบอิตาลี

ในปี 2545 ระหว่างการเปลี่ยนไปใช้สกุลเงินใหม่ - ยูโร - ธนาคารของนูเทลล่าเข้าสู่ตลาดเยอรมันด้วยปริมาณ 1.95583 กก. ซึ่งสอดคล้องกับอัตราแลกเปลี่ยนคงที่ของเครื่องหมายเยอรมันต่อยูโร

ประโยชน์ของพาสต้านูเทลล่า

Ferrero แนะนำนูเทลล่าสองช้อนชาต่อวัน การให้บริการนี้มีแคลอรี่เพียง 80 แคลอรีและเพียงพอสำหรับร่างกายที่จะได้รับส่วนที่จำเป็นของพละกำลังและพลังงาน การปรากฏตัวของโกโก้ในแป้งช่วยเพิ่มน้ำเสียงและกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขเอ็นดอร์ฟิน

อันตรายและข้อห้าม

นูเทลล่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกินจึงไม่ควรพึ่งพาความหวานนี้มากเกินไป ผู้ที่แพ้นม ถั่ว และอาหารที่มีโกโก้จะต้องเลิกกินพาสต้าไปเลย

วิธีทำนูเทลล่าที่บ้าน

ในการเตรียมช็อคโกแลตเพสต์ คุณต้องใช้เฮเซลนัทเท่านั้น คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้ เพราะคุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ต้องทอดเฮเซลนัท แต่คุณสามารถซื้อแบบดิบและทอดในกระทะได้ มาลงมือทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เฮเซลนัท (เฮเซลนัท) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

วิธีทำนูเทลล่าแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างไร เราเอาชามลึกเทน้ำตาลทรายแป้งและโกโก้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เทนมลงในทัพพีแล้วตั้งไฟอ่อนจนร้อน จากนั้นเทลงในชามโกโก้เบา ๆ ในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ตอนนี้เรามาดูแลถั่วกันดีกว่า เอาเฮเซลนัท ปอกเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลผงลงในเฮเซลนัทสับและผสม ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในถั่ว

ผสมส่วนผสมของถั่วกับส่วนผสมของนมและผสมให้ละเอียดและรวดเร็ว เราใส่ไฟต่ำเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แป้งข้นขึ้นเล็กน้อย

นำนูเทลล่าที่ทำเสร็จแล้วให้เย็น ใส่ในขวดโหล ปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น แน่นอนว่าไม่คุ้มที่จะเก็บไว้ที่นั่น เพราะมันจะทำให้แข็งมากและจะกระจายไปบนขนมปังได้ไม่ดี ทางที่ดีควรเก็บนูเทลล่าไว้ที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้ นูเทลล่ากลับกลายเป็นว่ายืดหยุ่น เป็นเนื้อเดียวกัน และมีกลิ่นหอม - นี่คือความสุขที่แท้จริงสำหรับทุกคนที่มีฟันหวาน!