Bugun biz butun dunyo bo'ylab mashhur oshpazlar AQShda Braun Betti nomi bilan mashhur bo'lgan mashhur ingliz shirinligining ingredientlari bilan qanday ilhomlanib va ​​xursandchilik bilan o'ynashlari haqida gaplashamiz. Uning asosiy printsipi - shirin çıtır qobiq va suvli shirin va nordon to'ldirish o'rtasidagi kontrast. Mashhur ustalar o'zlarining asl retseptlarida aynan shu narsa bilan o'ynashadi - har biri o'ziga xos tarzda.

Gordon Ramsaydan olma parchalanishi

Keling, britaniyalik oshpaz va restoranchi Gordon Ramsay tomonidan tayyorlangan olma parchalanishidan boshlaylik. G'ayrioddiy aql va iste'dod egasi, u bugungi kunda 12 ta Mishel yulduziga ega, Buyuk Britaniyada 10 ta va chet elda 12 ta restoranga ega, pazandalik shoulari va teledasturlarini olib boradi va kitoblar yozadi. Uning olma maydalash retsepti biroz o'zgartirilib, bir nechta teginishlar qo'shildi: Ramsay quritilgan klyukva va limon qobig'ini doljin va vanilning xushbo'y hidli karamel siropiga qo'yadi va barchasini limon sharbati bilan sepadi, shunda to'ldirish paydo bo'ladi. noyob nordonlik." Shunday qilib, oshpaz pishirish jarayonini umuman murakkablashtirmasdan, bu ajoyib desertning ta'mining nuanslarini ta'kidlaydi.

Jeymi Oliverdan achchiq maydalangan

O'zining nazoratsiz pazandalik fantaziyasi bilan tanilgan Jeymi Oliver ingliz shirinligining retseptini biroz boshqacha o'zgartirdi. Nomidan ko'rinib turibdiki, uning "Achchiq olxo'ri maydalangani" vanil, yulduzcha anis, muskat yong'og'i va doljin bilan ta'mlangan qizil sharobda yumshatilgan quyuq, pishgan olxo'rini o'z ichiga olgan achchiqroq va xushbo'yroq bo'ldi.

Mishel Lombardining siri

Italiyalik frantsuz Mishel Lombardi, Gollivud yulduzlari uchun pazandachilik mo''jizalarini yaratgan, bu shirinlikni yong'oq qo'shilgan maydalangan qobiq ostida limon qobig'i bilan shokolad chiplari va banan qatlamlarini almashtirish orqali tayyorlashni taklif qiladi. Xuddi Gordon Ramsay singari, u shokoladning shirinligini to'ldirishning nordonligi bilan qoplash uchun plomba ustiga limon sharbati quyishni tavsiya qiladi.

Yuliya Vysotskayaning olxo'ri parchalanishi

Bizning rus teatr va kino aktrisamiz va ko'plab oshpazlik kitoblarining yarim kunlik muallifi va gastronomik shoularning boshlovchisi Yuliya Vysotskaya, aksincha, retseptni astsetik tarzda soddalashtirib, uni iloji boricha aniq va tez tayyorlashga imkon berdi. Uning olxo'ri maydalangani klassik, deyarli original desert retsepti bo'lib, unda na qo'shimcha komponentlar, na to'ldirishda yangi ingredientlar mavjud: faqat olxo'ri, shakar, un, sariyog 'va tuz.

Ammo "Funky Lab" gastro-barining oshpazi Evgeniy Vaxrushev maydalangan taomni haqiqiy delikatesga aylantirdi - maxsus taqdimot va original xizmat bilan. Uning malinali kulisli Fruit Chutney Crumble tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi va bodom parchalari (parchalash uchun), Creme de Cassis (malinali kulis uchun) va meva va rezavorlar aralashmasi (olma, nok, olxo'ri, kızılcık) kabi ingredientlarni talab qiladi. ). Tayyor shirinlik pirojnoe halqasi yordamida xizmat qiladi va yalpiz novdasi bilan bezatilgan.

Ko'rib turganingizdek, maydalangan retsepti turli yo'llar bilan o'zgartirilishi yoki o'zgartirilishi mumkin. Bu murakkab bo'lishi mumkin, yangi ingredientlar qo'shilishi mumkin, turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyalaridan foydalanish mumkin yoki aksincha - soddalashtirilgan va sevimli tezkor taomga aylantirilishi mumkin. Ushbu ajoyib desert uchun o'zingizning noyob retseptingizni sinab ko'ring va yarating, tasavvuringiz uchib ketsin!

Bizning veb-saytimizda turli xil plombalarga ega bo'lgan turli xil maydalangan retseptlar to'plami taqdim etilgan. Siz o'zingizning retseptingizni yuborish orqali unga qo'shishingiz mumkin.

- har qanday vaziyatda sizga yordam beradigan an'anaviy ingliz shirinligi, ayniqsa mehmonlar kutilmaganda eshik oldida paydo bo'lsa! Sizga olxo'ri bilan maydalash uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Olxo'ri va malina bilan maydalang

Tarkibi:

To'ldirish uchun:

• olxo'ri - 3 dona;
• yangi malina - 1 osh qoshiq;
• konyak - 25 ml;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• kraxmal - 1 choy qoshiq.

Chaqaloq uchun:

• un - 115 g;
• jo'xori donalari - 90 g;
• shakar - 100 g;
• maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
• shakar - 100 g;
• sariyog '- 150 g;
• yong'oq - 50 g.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, olxo'rini yuving, quriting, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin ularga qo'shing va aralashtiring. Biz kraxmalni sovuq suv bilan suyultiramiz, aralashmani olxo'ri bilan idishga quyamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Endi issiqlikka chidamli mog'orni oling va pastki qismida olxo'ri mevali qatlamini joylashtiring. Malinani tepaga teng ravishda yoyib, shakarli shakar seping. Endi maydalanganlarni tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun kerakli miqdordagi unni o'lchab, elakdan o'tkazing. Biz yong'oqlarni tozalaymiz va ularni pichoq bilan juda mayda emas, balki maydalaymiz.

Keyin, un, jo'xori uni, yong'oq va maydalangan doljinni bir piyola ichiga birlashtiring. Sovuq sariyog 'qo'shing va maydalagich hosil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Shundan so'ng, uni plomba ustiga qo'ying va qoshiq bilan ozgina bosing. Olxo'ri maydalagichni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Ko'pirtirilgan qaymoq yoki vanilli muzqaymoq bilan iliq holda xizmat qiling.

Olxo'ri va shokolad bilan maydalang

Tarkibi:

Sinov uchun:

• sariyog '- 150 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• un - 150 g;
• maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq;
• qora shokolad - 30 g.

To'ldirish uchun:

• pishgan olxo'ri - 500 g;
• dolchin.

Tayyorgarlik

Bir piyola ichida unni sariyog 'bilan aralashtirib, hamma narsani qo'llaringiz bilan maydalang. Keyin shakar, zanjabil va tug'ralgan shokolad bo'laklarini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Biz olxo'rini tozalaymiz, ularni qo'pol ravishda kesib, pishiriladigan idishning pastki qismiga joylashtiramiz. Ustiga maydalangan dolchin seping va maydalangan bir tekis qatlamni yoying. Krepni taxminan 40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Olxo'ri va nok bilan maydalang

Tarkibi:

Olxo'ri, olma yoki boshqa beqiyos plomba bilan maydalash ingliz oshpazlarining "ixtirosi" dir. Garchi Birlashgan Qirollik oshxonasi juda og'ir va nafislik va tasavvurdan butunlay mahrum bo'lganligi bilan mashhur bo'lsa-da, aslida bunga rozi bo'lish qiyin. Ingliz "oshpazlari" juda ko'p tasavvurga ega. Hech bo'lmaganda bu taomlarning nomlariga tegishli. Konservativ va tabiatan o'zini tutashgan britaniyalik oshpazlar o'zlarining gastronomik lazzatlarining kulgili va ba'zan hatto nomaqbul "nomlari" bilan hayratda qolishdan to'xtamaydilar. Faqatgina "Chuqurdagi toad" bunga arziydi! Xavotir olmang, bu taomni tayyorlashda hayvonlarga zarar yetmagan, chunki yuqorida tilga olingan teshikdagi Toad kolbasa va Yorkshire pudingidan tayyorlanadi. Ammo mening hayotim davomida miyam vahshiyona norozilik bildiradi va bu iborani qutulish mumkin bo'lgan narsa sifatida qabul qilishni rad etadi. Albatta, ingliz, irland, uels va shotlandlarning menyusidagi barcha ismlar unchalik notiq va o'ziga xos emas. Bundan tashqari, talaffuz qilish juda qiyin, masalan, Eccles puff pastry, Lancashire stew, laverbred, colcannon. Shuning uchun, Britaniya oshxonasini butun shon-shuhratda kashf qilish uchun tajribasiz gurmening mohiyatini, ya'ni taomni tayyorlash texnologiyasini o'rganish kerak bo'ladi. Hech bo'lmaganda, bugungi kunda bizning retsept fotosuratimizning "aybdorini" oling - olxo'ri parchalanadi. Qabul qilaman, bu unchalik ishtahani yo'qotmaydi. Lekin, aslida, bu noaniq nomning orqasida olxo'ri to'ldirilgan va tiniq streusel maydalangan mazali desertli pirog yotadi. Qiziqmi? Keyin olxo'ri maydalagichning batafsil retseptiga o'tamiz.

Ingredientlar

• To'ldirishni maydalash
• o'rta kattalikdagi olxo'ri 10-12 dona.
• granüllangan shakar 1 osh qoshiq. l.
• maydalangan kardamon pichoqning uchida
• Streusel
• yuqori sifatli bug'doy uni 3 osh qoshiq. l. (slayd bilan)
• granüllangan shakar 2 osh qoshiq. l.
• sariyog' 50 g
• vanil shakar paketi

Muhr

Bu eng oson va tez tayyorlanadigan pirojnoe bo'lib, men "tanishuvdan" mamnunman (do'konda sotib olingan muzlatilgan yarim tayyor pitsa hisobga olinmaydi). Olxo'ri parchalanishi uchun faol pishirish vaqti 8-10 daqiqa davom etadi. Shuning uchun, pishirishni boshlashdan oldin, pechni yoqing va uni 180 darajaga qadar qizdiring. Men sizga streusel bilan olxo'ri kremini tayyorlashni boshlashni maslahat beraman. Shunga qaramay, ism o'ziga xosdir (inglizcha bo'lmasa-da), lekin idishning o'zi oddiy. Bu oddiy pirojnoe xamiri. Shuning uchun qo'rqmang, lekin bir parcha sariyog 'oling (qattiq, faqat muzlatgichdan olingan) va uni mayda kubiklarga bo'ling.

Sariyog'ni chuqur idishga soling, elenmiş un, vanil shakar va oddiy donador shakar qo'shing.

Endi sizga qo'lda epchillik va tezlik kerak bo'ladi. Sariyog 'sizning "bosimingiz" ostida erishga vaqt topolmasligi uchun barcha ingredientlarni tezda barmoqlaringiz bilan qo'pol bo'laklarga maydalang. Qanchalik katta bo'lsa, olxo'ri maydalagich shunchalik tiniq va havodor bo'ladi.

Krepni tayyorlash uchun qancha vaqt ketdi? Ikki? Uch daqiqa? Va maydalash uchun olxo'ri qisqa vaqt ichida tayyorlanadi. O'zingizga qarang: bir marta - mevalarni yuving, ikkitasi - yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Hammasi! Ha, pishirish paytida chiqarilgan sharbat kalta non bo'laklarini ho'llamasligi uchun biroz pishmagan olxo'rini ishlatish yaxshiroqdir.

Olxo'ri yarmini bir nechta xizmat ko'rsatish qoliplari yoki bitta katta qolipning pastki qismiga qo'ying va kardamom bilan aralashtirilgan shakar seping.

Mevali ziravorli to'ldirishni streusel bo'laklari bilan mo'l-ko'l seping va 15-17 daqiqa davomida pechga olxo'ri solingan maydalagichni qo'ying.

Olxo'ri qo'shilgan qizarib pishgan maydalagichni xizmat qilish mumkin. Biroq, bu desert pirogi xuddi issiq yoki hatto sovuq kabi mazali. Shirinlikni yaxshi ko'radiganlar esa o'zlarining zavqlarini ikki baravar oshirishlari va bir qoshiq vanilli muzqaymoq bilan streuselni to'ldirishlari mumkin.

Men yozayotganimda, ziyofatni davom ettirmoqchi edim. Menga borib, yana bir necha porsiya maydalangan pishiriq tayyorlab, oshpazlik "jasoratimni" birlashtiraman, lekin bu safar boshqa to'ldirish bilan. Xo'sh, uyalmang: ushbu retsept bo'yicha pishiring va o'zingizning xohishingizga ko'ra unga o'zgartirishlar kiriting.

Inglizlar va amerikaliklar shunday pishiradilar. Barcha maydalanganlarni birlashtiradi, chunki qolipning pastki qismiga qalin plomba qatlami qo'yiladi - va ko'pincha bu turli xil mevalar va rezavorlardir - va xamir vazifasini bajaradigan plomba ustiga sariyog 'chiroqlari quyiladi. . Pishirilganda, plomba o'z sharbatini chiqaradi va maydalangan maydalangan bo'ladi. Natijada maydalangan zarrachalar bilan kesishgan nozik tuzilishga ega bo'lgan shirinlik paydo bo'ladi. Bir oz biznikiga o'xshaydi.

Har xil turdagi maydalagichlar mavjud. Lekin, ehtimol, eng yaxshisi nordon bo'lganlardir: olcha va olxo'ri. Olxo'ri maydalangan - mazali! Olxo'ri pishirilgan mahsulotlarda o'zini butunlay o'ziga xos tarzda namoyon qiladi: uning tabiiy shirinligi kuchayadi, nordonlik yangi mevalarga qaraganda muvozanatli va ifodali bo'ladi, pulpa yaxshi pishiriladi va pishirish paytida chiqarilgan sharbat o'zining shiraliligi va xushbo'yligi bilan shunchaki aqldan ozadi. . Siz bahslashishni xohlaysizmi yoki yo'qmi, men shunday deb o'ylayman: olxo'ri qirolicha bo'lib, u o'zining butun pazandalik shon-shuhratida namoyon bo'ladi.

Pishirish vaqti: 1 soat / Hosildorlik: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• olxo'ri 400 gramm
• shakar 80 gramm
• bug'doy uni 80 gramm
• sovutilgan sariyog '40 gramm
• berry yoki gilos likyori / likyor 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• doljin 0,5 choy qoshiq
• maydalangan kardamon 0,5 choy qoshiq
• vanil chimdim

Tayyorgarlik

Chuqur idishda shakar va unning yarmini aralashtiring. U erda sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.



Aralashmani sariyog 'qozoniga aylanguncha maydalang.



Olxo'ri tayyorlang: ularni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang, so'ngra mevalarni kub shaklida kesib oling.



Olxo'riga shakar, doljin, kardamon va vanillin qo'shing. Aralashtiring.



Likyorni to'kib tashlang.



To'ldirishni pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. Juda chuqur bo'lmagan shakllarni tanlang - bu idishga xizmat qilishni osonlashtiradi.



Olxo'rining tepasiga sariyog'li maydalanganlarni seping.



Qovurilgan idishni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pirogni 40 daqiqa davomida pishiring.
Crumbles iliq, muzqaymoq yoki smetana bilan yoki sovutilgan holda beriladi - oxirgi variant yozgi oqshom uchun juda mos keladi, agar siz tetiklantiruvchi narsa xohlasangiz.

Bugungi shirinlikning qahramoni shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar uchun ko'plab g'oyalarga bag'ishlangan - yopiq pirog va tatinlar, to'ldirish bilan puff pastries, murabbo, muzqaymoq va marmelad. Biroq, biz kengliklarimiz uchun yangi narsaga e'tibor qaratishga qaror qildik, oshxonangizda ijodiy xilma-xillik uchun olxo'ri parchalanishiga va uning bir nechta o'zgarishlariga e'tibor qaratishga qaror qildik. Issiq yoki sovuq, hamrohsiz yoki jo'r bo'lmasdan, bir vaqtning o'zida bir nechta taomga o'xshash, ammo tez va oson tayyorlanadigan noodatiy shirinlikni sinab ko'ring.

Tasavvur qiling-a, teskari ochiq yuzli pirog, mevalarga boy, chegaralari va bo'laklari yo'q. Bu parchalanish. Bu bizning tanlovimizdagi olxo'ri retseptlarining har qandayidan olishingiz mumkin bo'lgan nozik, suvli shirinlikdir.

Ko'pgina fotosuratlarda parchalanish ramkaning o'rtasida joylashgan bo'lib, biz xamir maydalangan va pishirilgan mevalarning maydalangan aralashmasini ko'ramiz. Va bu oddiy ingliz retseptining o'ziga xos go'zalligi! Tayyor ingredientlardan qismlarga to'plang yoki shaklini yo'qotishdan qo'rqmasdan qoshiq bilan yoying.

Olxo'ri maydalangan "Oddiydan ham oddiy"

Olxo'ri bilan, shu jumladan pishirish uchun bu maydalagichga atigi 1 soat vaqt sarflaysiz. Retseptda olma ham mavjud bo'lib, uni an'anaviy pishiriqlarni sevuvchilar uchun universal mazali qiladi.

Ingredientlar

• Olxo'ri (qattiq, "Vengriya" yoki "Mirabelle" navlari) - 400 g;
• Olma (qattiq, shirin va nordon navlari) - 3 dona;
• yong'oq - 100 g;
• Shakar - 150 g dan (olxo'rining kislotaligiga qarab);
• Bug'doy uni - 100 g;
• Maydalangan doljin - 1 osh qoshiq;
• Sariyog '- 150 g.

Qanday pishirish kerak

1. Shakar (100-120 g), sovuq sariyog 'va yong'oqni maydalangan bo'laklar hosil bo'lguncha blender yordamida aralashtiring.
2. Olmani yuving, tozalang, yadrosini tozalang va 8 bo'lakka bo'ling.
3. Olxo'rilarni yuving, quriting, chuqurlarni olib tashlang va ularni yarmiga bo'ling.
4. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
5. Tayyorlangan mevalarni yirtqichlardan joylashtiring, qolgan shakar bilan seping va pishirish idishining pastki qismiga qo'ying.
6. Ustiga maydalanganlarni iloji boricha tekis qilib yoyib chiqing.
7. Taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda maydalangan pishiring.

Yaxshi ishtaha!

Olxo'ri pechene bilan maydalanadi

Ingredientlar

• Olxo'ri (katta, qattiq, "Vengriya" yoki "Mirabelle" navlari)- 8 dona. + -
• Qo'shimchasiz pishiriqlar (masalan, "Yubiley")- 12 dona. + -
• qizil sharob - 300 ml + -
• - 4 osh qoshiq. + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• dolchin - 1 osh qoshiq. + -
• Chinnigullar kurtaklari- 3 dona. + -
• Yangi yalpiz (bezatish uchun)- 2-3 ta filial + -
• Vanilli muzqaymoq — tatib ko'rish uchun, xizmat qilish uchun + -

Tayyorgarlik

1. Sosni tayyorlang:

• Bir kecha oldin sharobni yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar va ziravorlar qo'shing, qaynatib oling va kamida ertalabgacha yopiq holda qoldiring. Yaxshisi - bir kun.

2. Meva tayyorlang:

• Olxo'rini yuving va tozalang (ta'mga ko'ra). Ularni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va ularni sous bilan yirtqichlardan joylashtiring.
• To'ldirishni qaynatib oling va past olovda 10 daqiqaga qoldiring.
• Biz olxo'rini sousdan chiqaramiz, ularni idishlarga joylashtiramiz, porsiya uchun asos hosil qilamiz.
• Sosning o'zini o'rta olovda qoldiring va yarmi bug'lanadi, keyin iliq bo'lguncha sovutib oling.

3. To'ldirishni tayyorlang:

• Qo'llaringizdan foydalanib, kukilarni katta bo'laklarga bo'ling.
• Asal qo'shing, aralashtiramiz va qizdirilgan qovurilgan idishda maydalangan bo'laklarni qovuring.

Ushbu retseptda maydalangan qatlam qatlamlarga yig'iladi va fotosuratda bo'lgani kabi xizmat qiladi - muzqaymoq doiralari bilan:

• Olxo'ri solingan idishlarga bir doira muzqaymoq qo'shing, pechene bo'laklari bilan seping va yalpiz bilan bezang.
• Kichkina sousni alohida-alohida berish yoki har bir qismdan nozik bir oqim bilan ozgina o'tkazish mumkin.

Olxo'ri va shokolad bilan maydalang

Bizga kerak:

Sinov uchun:

• Bug'doy uni - 150 gr.
• Sariyog '- 150 gr.
• Shakar - 100 gr.
• Maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq.
• qora shokolad - 40 gr.

To'ldirish uchun:

• Pishgan olxo'ri - 500 gr.
• dolchin - 1 osh qoshiq.

E'tibor bering, bu olxo'ri maydalangan retsepti tuxumli olxo'ri bilan ayniqsa suvli bo'lib chiqadi, unda chuqur pulpa bilan mahkam bog'langan. Siz sariq, qizil va ko'k ranglarni birlashtira olasiz. Biroq, agar siz maksimal tezlik va chiqindilarsiz foydalanishni qidirsangiz, tosh osongina olib tashlanadigan universal qulay navlardan foydalaning - "Vengriya" va "Mirabel".

Tayyorgarlik

• Un, shakar, yumshatilgan sariyog 'aralashtiring va blender yordamida maydalangangacha maydalang.
• Zanjabil va shokolad bo'laklarini qo'shing va yana aylantiring.
• Olxo'rilarni yuving, tozalang, chuqurlarni olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling.
• Olxo'rini pishiriladigan idishga soling (yo'l-yo'lakay EMAS, yaxshisi shisha, issiqqa chidamli) va elak orqali ularga doljin seping.
• Yuqorida blenderdan bo'laklar bor.
• 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.

Yana bir qiziqarli retsept, biz uni to'liq tushunarli qilish uchun fotosurat bilan ko'rsatamiz.

Ingredientlarni to'ldirish

• Qattiq, katta olxo'ri (vengriya navi) - 3-4 dona.
• Yangi malina - 1 stakan yangi malina
• Konyak (rom, viski, likyor) - 30 ml
• Shakar - 3 osh qoshiq.
• Makkajo'xori kraxmal - 1 choy qoshiq.

Qovurilgan ingredientlar

• Bug'doy uni - 120 g (deyarli to'liq stakan 250 ml);
• jo'xori uni - 100 g;
• shakar - 100 g;
• Maydalangan doljin - 0,5-1 choy qoshiq;
• sariyog '- 150 g;
• yong'oq - 50-60 g.

Cho'chqani qanday pishirish kerak

* Oshpaz maslahati
Blender bilan ishlagan holda, biz maydalanganlarning hajmini ta'mga qarab o'zgartiramiz: avval siz xohlagan ingredientlarni kichikroq qilib qo'shing. Oxirida tayyor taomda donlarini his qilishni istaganlarni qo'shing. Yoki asosiy eyiladigan ingredientni alohida maydalang - bo'laklar bilan qo'pol maydalangan bo'lguncha engil. Mehnatni talab qiladigan variant - pichoq bilan kesish, garchi u bizga yong'oqning ajoyib ta'mini beradi.

• Kırıntılar aralashmasini bir tekis meva qatlamiga, malina ustiga qo'ying va qoshiq bilan ozgina bosing.

• Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
• Qovurilgan idishni pechga qo'ying va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
• Shirinning tayyorligi yuqori qatlamning boy hidi va pushti rangi bilan aniq bo'ladi.
• Xizmat qiling - malina va yalpiz novdalari bilan bezang.

Olxo'ri crumble - bu o'zining nafisligi, shiraliligi va tayyorlanish qulayligi bilan dunyoni zabt etuvchi yana bir ingliz shirinligi. Bunday tez pishirish inglizlar orasida paydo bo'lganligi ajablanarli emas. Ularning an'anaviy "soat beshda" choy partiyasi har qanday mavsumda qamchilash oson bo'lgan retseptlar uchun doimiy tasavvurni talab qiladi.

Shu bilan birga, maydalagich tobora ko'proq yangi ingredientlarni kiritish uchun ideal mazali asos bo'lib qolmoqda. Mevalarni birlashtiring! Sabzavotlaringizni maydalagich ostida pishiring! Va choy ichish uchun munosib alternativlarni izlash uchun bizga keling!