Тарталетки в наше время пользуются немалой популярностью. Особенно, если дело касается подготовки праздничного фуршета. Начинка, включающая в свой состав куриное мясо и грибы, является наиболее востребованной и простой в приготовлении. К тому же, весь процесс займет небольшое количество времени. Рассмотрим несколько вариантов приготовления тарталеток с курицей и грибами.

Как испечь домашние корзинки

Конечно же, можно приобрести практически в любом магазине тарталетки в уже готовом виде, но некоторые хозяйки предпочитают все же сделать их самостоятельно. Рассмотрим внимательно этот процесс.

Этапы приготовления тарталеток:

1. Все необходимое количество муки просеять в глубокую емкость;
2. Туда же натереть на терке охлажденное сливочное масло;
3. Предварительно хорошо вымытыми руками тереть состав до получения своеобразной крошки;
4. Добавить к полученной крошке сметану и замесить эластичное гладкое тесто;
5. Полученный шар из теста необходимо отправить в холодильник на полчаса;
6. Подготовить специальные формочки для выпекания тарталеток. Предварительно смазывать их чем-либо не нужно, поскольку тесто и так получается достаточно жирным;
7. От основного шара теста отделяется небольшой кусочек, которым заполняются все имеющиеся пустоты подготовленных форм;
8. Очень важно следить за толщиной теста, которая должна быть достаточно тонкой, но при этом не светится;
9. Дно каждой подготовленной тарталетки проколоть с помощью обычной столовой вилки. В середину емкости насыпать горох, для того чтобы полученная выпечка оставалась равномерной со всех сторон;
10. Поместить подготовленные формы в духовой шкаф и при температуре в 190˚С выпекать до получения золотистого цвета;
11. Затем достать выпечку, охладить и извлечь из каждой полученной корзиночки горох.

Рецепт салата для тарталеток с курицей и грибами

Для приготовления салата потребуется:

• куриное филе – 500 грамм;
• свежие грибы – 300 грамм;
• куриное яйцо – 3 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• количество майонеза, соли и черного молотого перца на личное усмотрение.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 308 ккал.

Непосредственный процесс приготовления:

1. Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде;
2. Яйца также отварить на огне максимальной интенсивности;
3. Грибы вымыть, перебрать, измельчить и выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду. Обжаривать до полного испарения выделенной жидкости;
4. Лук очистить, помыть и нарезать на очень мелкие кубики, а затем отправить в сковороду с грибами. Выложить в отдельную емкость и оставить до полного охлаждения;
5. Отваренное мясо измельчить с помощью острого ножа. То же самое проделать и с яйцами;
6. В общей емкости совместить обжаренные с луком грибы, подготовленное мясо и яйца;
7. Добавить требуемое количество майонеза, соли и черного молотого перца, а затем все тщательно перемешать;
8. Салат полностью готов для наполнения тарталеток.

Корзинки с начинкой из копченой курицы и грибов

Тарталетки, подготовленные по этому рецепту, получаются довольно пикантным, вкусным и необычным блюдом, способным украсить любой фуршет. Для приготовления потребуется следующий перечень составляющих:

• копченое куриное мясо – 100 грамм;
• предварительно обжаренные грибы – 100 грамм;
• сыр плавленый – 100 грамм;
• чесночные зубки – 3 штуки;
• майонез – 3 столовых ложки;
• грецкие орехи, предварительно измельченные – 1 столовая ложка;
• тарталетки песочные – 8 штук;
• для украшения можно подготовить немного свежей петрушки и клюквы.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность – 286 ккал.

Основные этапы приготовления блюда:

1. Копченое куриное мясо требуется нарезать в форме мелких кубиков;
2. Плавленый сыр необходимо измельчить с помощью мелкой терки. Для того чтобы несколько облегчить эту работу, стоит предварительно поместить ненадолго сыр в морозильную камеру;
3. В глубокой емкости совместить предварительно обжаренные грибы, копченое мясо, сыр. Также туда необходимо добавить предварительно измельченный чеснок и майонез. Все составляющие очень тщательно перемешать;
4. Теперь можно перейти к наполнению тарталеток. Для этого удобно использовать чайную ложку, которой укладывается салат и формируется небольшая горка;
5. Присыпать каждую тарталетку небольшим количеством измельченных грецких орехов;
6. Украсить каждую тарталетку дополнительно небольшой веточкой свежей петрушки и ягодкой клюквы.

Тарталетки с грибами, курицей и сыром в духовке

Тарталетки, приготовленные в духовке, имеют не только потрясающий внешний вид, но и изумительный вкус. Для приготовления потребуется:

• куриное филе – 2 штуки;
• свежие шампиньоны – 300 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• репчатый лук – 2 штуки;
• жирная сметана – 1 стакан;
• тарталетки – 15 штук;
• количество соли на усмотрение повара.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 185 ккал.

Пошаговое приготовление корзинок в духовке:

Тарталетки с начинкой из курицы и грибов очень популярны, поскольку являются безумно вкусным и изысканным блюдом, подходящим для любого праздничного стола. Приготовление займет немного времени, а вот результат может превзойти все ожидания. Особенно, если подобрать подходящий для определенного случая рецепт.

Тарталетки с грибами, курицей и сыром - это вкусная и питательная закуска, которую можно приготовить достаточно быстро. Сейчас мы рассмотрим разные рецепты.

Тарталетки домашние. Рецепт

Такая закуска дополнит праздничный стол. Подавать эти изделия нужно горячими. Перед тем как выкладывать тарталетки с грибами, курицей и сыром на стол, их можно разогреть в микроволновой печи.

Сейчас мы рассмотрим рецепт создания как основы, так и начинки.

• два стакана муки;
• одна пачка маргарина;
• соль (по своему вкусу);
• два зубочка чеснока;
• триста грамм грибов;
• один куриный желток;
• 300 грамм сыра твердого (например, "Российского" или "Голландского");
• одна столовая ложка майонеза;
• пять ст. ложек воды (фильтрованной либо кипяченой);
• два отварных окорочка;
• две луковицы.

Тарталетки с грибами, курицей, сыром: пошаговый рецепт создания закуски

1. Сначала натрите на крупной терке маргарин. После чего перемешайте его ложкой с мукой. В итоге у вас получится мелкая крошка. Из нее сформируйте горку. В углубление ее добавьте желток, соль и воду. Потом смешайте все ложкой.
2. Затем быстро руками замесите тесто. После чего отправьте его в холодильник минут на тридцать.
3. Затем возьмите формочки. Их смажьте либо сливочным маслом, либо маргарином.
4. Потом достаньте остывшее тесто. Поделите его на равные кусочки. Из них сформируйте лепешечки. Их посыпьте мукой. Потом поставьте в формочки. Обожмите края.
5. Чтобы в процессе выпекания дно корзинок не поднималось, насыпьте немного кукурузы или гороха. После уберите наполнение.
6. Выпекайте изделия в духовке до готовности при температуре двести градусов.
7. После того как изделия приготовятся, дайте им время остыть.
8. Теперь приготовьте начинку. Для этого обжарьте с луком грибочки. После посолите и поперчите по своему вкусу.
9. Потом, чтобы убрать лишнюю жидкость, откиньте массу на дуршлаг.
10. Затем отварите до готовности окорочка, предварительно снимите с них кожицу.
11. Добавьте курицу к грибам, после все компоненты перемешайте.
12. Затем массу распределите равномерно по тарталеткам.
13. После на тарталетки положите сырную «шапку». Для этого натрите сыр на терке. Добавьте сметану или майонез, выдавленный чеснок.
14. Затем тщательно массу перемешайте. Готовая сырная смесь должна быть не жидкой, а густой.
15. Сверху тарталеток выкладывайте полученную массу.
16. Запекаются тарталетки с грибами, курицей и сыром до того момента, пока последний названный компонент не начнет плавиться.
17. На готовые изделия выложите по кусочку грибочка. Так тарталетки будут еще более красивыми и аппетитными.

Закуска с мясом для праздничного стола

Сейчас рассмотрим еще один рецепт закуски. Для готовки будут использоваться готовые тарталетки. Их вы можете приобрести в любом супермаркете.

Чтобы приготовить тарталетки с грибами, курицей и сыром в духовке, понадобится:

• двести грамм сыра;
• двадцать штук тарталеток;
• одна луковица;
• 200 грамм шампиньонов;
• два крупных по размеру куриных филе.

Пошаговый рецепт приготовления закуски с мясом и сыром

1. Первым делом отварите филе. После дайте ему остыть.
2. Затем обжарьте до готовности с луком шампиньоны.
3. После на средней терке измельчите сыр.
4. Смешайте шампиньоны с курицей.
5. Возьмите готовые тарталетки. Начините массой. Сверху уложите сыр. Отправьте в духовку на десять минут.
6. Подаются готовые тарталетки с грибами, курицей и сыром, фото которых представлено в статье, в большом блюде. Обязательно украшайте изделия зеленью. Так будет вкуснее, аппетитнее и полезнее.

Вкусная закуска с сыром и сливками

Рассмотрим еще один вариант приготовления тарталеток. Эта горячая закуска отлично впишется на любой стол.

Для приготовления понадобится:

• репчатый лук;
• соль;
• 400 грамм грибов;
• двенадцать штук тарталеток;
• 100 грамм твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• две ст. ложки растительного масла;
• две куриные грудки.

Процесс приготовления тарталеток в домашних условиях: пошаговая инструкция создания закуски

1. Первым делом промойте грудку. После чего меленько нашинкуйте.
2. Затем почистите луковицу, после мелко нарежьте. Затем до мягкости в масле обжарьте.
3. После промойте грибы, порежьте.
4. Затем добавьте на сковороду грибочки и курицу.
5. Перемешайте все компоненты. Готовьте все в течение пяти минут.
6. После возьмите противень. На него разложите тарталетки. Нафаршируйте их начинкой со сковороды.
7. После чего залейте изделия сливками. Посыпьте сыром.
8. Запекаются изделия в духовке примерно пятнадцать-двадцать минут. Подаются теплыми.

Закуска с перепелиным яйцом

Сейчас расскажем, как готовятся тарталетки с грибами, курицей и сыром, которые будут дополнены перепелиными яйцами. Эти вкусные изделия будут выглядеть очень аппетитно.

Для готовки понадобится:

• восемь тарталеток;
• перец;
• одна крупная по размеру луковица;
• 150 грамм твердого сыра;
• соль;
• двести грамм грибов;
• восемь перепелиных яиц;
• одна ч. ложка растительного масла;
• 200 грамм куриной грудки.

Приготовление вкусной и питательной закуски дома

1. Первоначально очистите лук. После мелко нарежьте. Потом отправьте на сковороду с растительным маслом.
2. В это время вымойте грибы, обсушите. После порежьте их.
3. Затем добавьте грибочки к луку. Жарьте пять минут на среднем огне. После посолите и поперчите компоненты.
4. Вымойте филе. Затем очень маленькими кусочками нарежьте.
5. После добавьте на сковороду курицу. Продолжайте дальше жарить до готовности. Можете посыпать специями.
6. После остудите немного начинку. Затем по корзиночкам разложите.
7. Можете готовить как в аэрогриле, так и в духовке.
8. Затем сверху корзинки посыпьте
9. Сверху каждой тарталетки сделайте по небольшому углублению. В них уложите по перепелиному яйцу.

Изделия с сыром и сметаной

Очень нежными и вкусными получаются тарталетки с грибами, курицей, сыром и сметаной. Мы сейчас расскажем, как готовить такую закуску.

Для готовки потребуется:

• филе (две штуки);
• стакан домашней сметаны;
• соль;
• пятнадцать тарталеток;
• четыреста грамм шампиньонов;
• две луковицы;
• 200 грамм твердого сыра.

Пошаговый рецепт приготовления изделий в домашних условиях

1. Сначала почистите и нарежьте лук кубиками.
2. После обжарьте на сковороде. Потом разогрейте на растительном масле до золотистости.
3. Филе порежьте на маленькие кусочки. После обжарьте с луком в течение десяти минут, дабы хорошо прожарилось мясо.
4. Помойте шампиньоны. После очистите и обжарьте на подсолнечном масле.
5. Расставьте на противень тарталетки. В них выложите начинку горкой.
6. Сверху изделия залейте сметаной. Затем тарталетки посыпьте сыром.
7. Отправьте в уже разогретую духовку минут на пятнадцать.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как делать вкусные и питательные тарталетки с грибами, курицей и сыром. Рецепт приготовления этой необычной закуски мы детально рассмотрели, причем не один, а сразу несколько. Надеемся, что вы подберете для себя подходящий вариант.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром - невероятно вкусная горячая порционная закуска, которая готовится просто и из самых простых продуктов. Эту закуску можно приготовить для домашнего перекуса, посиделок с подружками, на пикник, на дачу, да и смело на праздничный стол поставить. Вкуснейшие хрустящие корзинки из слоеного теста и сочная, очень вкусная начинка - отличное сочетание, которое любят многие.

Для приготовления тарталеток с курицей, грибами и сыром подготовьте продукты по списку. Грибы зачистите жесткой кухонной щеткой, куриную грудку отварите не дольше 15 минут в подсоленной воде, остудите.

Слоеное тесто раскатайте толщиной до 0,5 мм, выложите в формочки для маффинов. Накройте тесто маленькими квадратиками бумаги для выпечки, насыпьте в каждую заготовку любые бобовые. Выпекайте тарталетки при 180 градусах 20 минут.

В это время нарежьте лук мелко, обжарьте на растительном масле.

Когда лук станет золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные грибы, готовьте вместе с луком минут 5-7.

Нарежьте мелко куриную грудку, добавьте в сковороду, слегка обжарьте вместе с овощами. Добавьте немного бульона, в котором варилась грудка, перемешайте, посолите, поперчите и готовьте еще минут 5-7.

Нарубите мелко свежую зелень, перемешайте начинку, снимите с плиты, слегка остудите.

Готовым тарталеткам дайте немного остыть, уберите бобовые.

Каждую корзинку начините курицей с грибами. Сверху можно выложить чуть майонеза, получится еще вкуснее.

Щедро посыпьте тарталетки с начинкой натертым сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Как только сыр расплавится, тарталетки можно подавать.

Вкуснейшие тарталетки с курицей, грибами и сыром готовы к дегустации.

Хрустящие корзинки и сочная начинка из курицы с грибами и сыром - просто бесподобное сочетание.

Канапе и тарталетки

тарталетки с курицей и грибами

20 шт.

20 минут

215 ккал

5 /5 (1 )

Рецептов начинки для тарталеток очень много. Это универсальное фуршетное блюдо может подаваться самостоятельно на какой-нибудь тематической вечеринке, а может дополнять различные кулинарные изыскания на большом семейном празднике. И в том, и в другом случае стоимость состава начинки может быть диаметрально противоположной: от дорогостоящей икры и красной рыбы до простого овощного салата со сметаной. Но самый ходовой вариант – с куриным мясом и/или грибами: вкусно и недорого.

Такую начинку удобно готовить заранее, даже за день до подачи, и только перед приходом гостей просто наполнить ею корзиночки или запечь в духовке. А вы знаете, как можно приготовить разные виды тарталеток с одной и той же начинкой: с курицей и грибами? Если нет, я поделюсь с вами частью своей золотой коллекции кулинарных записей и расскажу об одном интересном и неожиданном блюде из этой серии.

Холодные тарталетки с копченой курицей и грибами

Кухонный реквизит: нарезная доска, сковорода, миска, нож, терка, чесночный пресс (не обязательно), плоское блюдо или поднос для подачи.

Список ингредиентов

Поэтапный рецепт начинки для тарталеток с копченой курицей и грибами

1. Отправьте 3 плавленых сырка в морозилку, пока подготавливаете остальные ингредиенты. Он станет твердым и легче будет натираться на терке. Поставьте разогреваться сковороду. Влейте в нее 2 ст. л. растительного масла.
   
   
2. Порежьте средним кубиком 300 г шампиньонов и отправьте в сковороду пассероваться (приблизительно 10 минут). При необходимости помешивайте.
   
   
3. Затем отставьте остывать.

   Грибы остынут быстрее, если их переложить из сковороды в холодную миску.

   
   
   
4. Нарежьте на мелкие кубики 200 г копченого куриного мяса и пересыпьте в миску.
   
   
5. Выньте из морозилки 3 плавленых сырка и натрите, желательно помельче. Соедините с мясом.
   
   
6. К продуктам в миске добавьте натертые на мелкой терке 3-4 зубка чеснока (или измельченные через пресс). Туда же переложите немного остывшие грибы.
   
   
7. Заправьте полученный салат 3 ст. л. майонеза, перемешайте. Солить нет необходимости, так как курица, сырки и майонез уже подсолены.
   
   
8. За несколько минут до употребления выложите начинку в 20 маленьких корзиночек и переставьте их на красивый поднос или блюдо.
   
   
   

Видео: как приготовить холодные тарталетки

В видеоролике показан один из вариантов украшения этой холодной фуршетной закуски.

ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ! Закуска. Рецепт на Новый Год 2018!

ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ- это очень вкусно!

https://i.ytimg.com/vi/WHAM2HnKuPo/sddefault.jpg

https://youtu.be/WHAM2HnKuPo

2016-12-29T01:29:18.000Z

Для начинки подойдут и шампиньоны, жареные с луком. Добавление лука внесет свою пикантную вкусовую нотку.

Тарталетки, запеченные с грибами и курицей

• до 35 минут.
• Количество: 10 средних.
• Кухонный реквизит: духовка со средним противнем, фольга соответствующих размеров, нарезная доска, сковорода, терка, нож, плоское блюдо или поднос для подачи.

Список ингредиентов

Поэтапный рецепт тарталеток, запеченных с курицей и грибами

1. Поставьте разогреваться сковороду. Мелко нарежьте 1 среднюю головку репчатого лука. В сковороду влейте 2 ст. л. растительного масла и всыпьте пассероваться измельченный лук.
   
   
2. Включите разогреваться духовку до 180°С.
3. Нарежьте средними кубиками 250-300 г шампиньонов, добавьте к пассеровке и перемешайте. Готовьте 10 минут.
   
   
4. Измельчите 200 г отварного куриного мяса (лучше филе), отправьте в сковороду и перемешайте.
   
   
5. Затем всыпьте по 1 щепотке черного свежемолотого перца (или расфасованного), соли и сушеного укропа (или 1 ст. л. нарезанного свежего), снова перемешайте и дотушите минуты 2.
   
   
6. Выставьте 10 корзиночек среднего размера на застеленный фольгой противень.
   
   
7. В них выложите грибную массу.
   
   
8. Посыпьте все изделия натертыми 200 г твердого сыра.
   
   
9. Сверху налейте по 1 ст. л. сливок.
   
   
10. Выпекайте до 20 минут (до легкого подрумянивания сыра). Подавать такие изделия желательно горячими, хотя и остывшие так же вкусны.
    
    
    

Видео: как приготовить горячие тарталетки

Не знаете, до какой кондиции необходимо запекать изделия? Посмотрите видеоролик.

Тарталетки с грибами и курицей/ готовим вкусный ужин/готовим для всей семьи/готовим вкусно/готовим

Посуда Наборы: http://ali.pub/1c3ktd
Заходите по этой ссылки: http://ali.pub/1bxnq5
Для приготовления нам понадобится:
1. Тарталетки — 10 шт.
2. Шампиньоны — 250 гр.
3. Куриное мясо (отварное) — 200 гр.
4. Лук — 1 шт.
5. Твёрдый сыр — 200 гр.
6. Сливки — 150 мл.
7. Специи (соль, перец, сушёный укроп)
8. Растительное масло для жарки Приступим:)

https://i.ytimg.com/vi/gOLUrno1hwQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/gOLUrno1hwQ

2017-03-25T10:02:06.000Z

Вы можете не поливать тарталетки с грибами и курицей еще и сливками, а сразу протушите шампиньоны на сковороде в сметане. Консистенция от этого не пострадает, а грибы получатся еще вкуснее. Если у вас случайно не оказалось мяса, приготовьте тарталетки только . Ну, а если нет и сыра, тоже не беда. Воспользуйтесь рецептом .

А теперь обещанный сюрприз! Это блюдо удивит даже опытных доморощенных кулинаров.

Грибы и сыр в тарталетках из куриного фарша

• Время, необходимое для приготовления: 35-40 минут.
• Количество: 20 шт.
• Кухонный реквизит: духовка, противень, нож, 20 формочек для кексов, блендер, нарезная доска, терка, миска, плоское блюдо или поднос для подачи.

Список ингредиентов

Поэтапный рецепт мясных тарталеток с начинкой

Вот тут действительно технология состоит из 3 этапов: сначала нужно испечь мясные корзиночки, затем их заполнить начинкой и снова запечь. На первый взгляд приготовление кажется достаточно хлопотным, но все делается очень быстро, да и оно того стоит.

Тарталетки из куриного фарша с грибами и сыром

Ингредиенты:

куриный фарш
(1 луковица, грудка куриная,
2 зубка чеснока измельчить
в блендере)
сыр твердый 50 г
грибы (предварительно обжареные с луком
на подсолнечном масле)
соль и перец по вкусу
картофель 1 шт

Приятного аппетита!

https://i.ytimg.com/vi/Uba8EI1vxJM/sddefault.jpg

https://youtu.be/Uba8EI1vxJM

2017-08-20T13:11:06.000Z

Как празднично подать тарталетки

Ваши изделия и так выглядят аппетитно, но ведь у вас праздник, а значит и подача должна быть праздничной.

• Контрастными украшениями станут веточки молодой зелени, перья лука, свежий или маринованный красный сладкий перец, огурец, кабачок или патиссон. А вот морковку лучше отварить или использовать консервированную. Подойдет и отварная свекла, но ее не должно быть много – буквально с горошинку: она может изменить вкус блюда не в лучшую сторону.
• Если желаете украсить колечками репчатого лука, то вам придется предварительно их промариновать . Для этого необходимо закипятить воду с уксусом в соотношении 4 х 1, подсладить и подсолить по вкусу, и залить луковые кольца на 30-60 минут. После такой обработки он потеряет резкий вкус и придаст блюду свежести.
• На таких закусках неплохо будут смотреться миниатюрные розочки из раскрученных и снова закрученных крабовых палочек.
• Перед украшением изделий их можно посыпать отварным желтком, молотыми орехами, подсушенным кунжутом.
• Красиво будут выглядеть паруса на шпажках из тонко нарезанного твердого сыра или салатного листа.
• На подпеченном сыре прекрасно будут контрастировать колечки черных маслин или зеленых оливок , миниатюрные каперсы, маринованные красные ягоды.
• Оригинально смотрится и комбинированная фуршетная закуска: воткните в каждое изделие по овощному или мясному мини-шашлычку на зубочистке.
• На поднос под холодные тарталетки можно застелить листовой салат, пекинскую капусту , разложить веером перья зеленого лука. А вот под горячие изделия такую подстилку делать не стоит: от температуры зелень быстро потеряет «товарный вид». Их лучше выкладывать непосредственно на посуду.

Итак, на ваш суд я выложила все, что у меня есть на тему этой фуршетной закуски . Как вы считаете, насколько интересны мои рецепты? Напишите отзыв в комментариях, мне будет приятно узнать любое ваше мнение.

Тарталетки-корзиночки могут быть холодными, но некоторые из них можно запекать в духовке, Тарталетки с сыром приобретут приятную румяную корочку и приятно порадуют гостей.

Грибные корзиночки, идеи и фото:

Грибной салат в начинке

Запеченные корзиночки

С жаренными шампиньонами

Со свежей зеленью

С овощами и грибами

Жульен в тарталетках с грибами: рецепт

Жульен – популярное и любимое многими горячее блюдо. В оригинале оно представляет собой небольшую емкость (металлическую или глиняную посуду) с запеченным мясом и грибами со сливочным соусом и под сыром. В случае, если вы хотите приготовить тарталетки, посуда заменяется на корзиночки из теста.

Вам потребуется:

• Грибы – 200 г (жареные шампиньоны или вешенка, можно заменить на лесные).
• Курица – 200 г. (вареная или жаренная грудка)
• Лук – 1 шт. (мелкая луковица)
• Майонез – 1 ст.л. (высокой жирности)
• Сметана – 2 ст.л. (любая)
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Сливки – 100 мл. (любой жирности)
• Сыр – 150 г (любой, легкоплавкий)

Приготовление:

• Мелко нарубленные грибы следует обжарить с луком. Желательно делать это в сливочном масле.
• Вареное мясо курицы разбирается на волокна, если они длинные, их следует порубить.
• Мясо смешивается с грибами. Массу следует заправить сметаной, майонезом, соевым соусом.
• Масса раскладывается по корзиночкам (желательно из песочного теста). Сверху заливается 2 ст.л. сливок и накрывается «шапочкой» из тертого сыра.
• Запекать такие корзиночки-жульены следует до расплавления сыра и образования на нем легкой корочки. Температуры в 200 градусов будет достаточно.

В песочном тесте

В вафельных корзинках

С шампиньонами

В слоеном тесте

Сырная корочка

С жареной вешенкой

Как приготовить вкусные тарталетки с белыми грибами?

Белые грибы – настоящий деликатес, который не всегда легко достать. Отличаются они насыщенным вкусом и приятным ароматом. Такие грибы могут быть главным ингредиентом в начинке тарталеток.

Вам потребуется:

• Грибы белые – 300 г.
• Лук – 1 шт. (крупная)
• Яйцо – 4 шт. (куриные в начинку и для декора можно использовать перепелиные).
• Зелень укропа для посыпания готовых корзиночек

Приготовление:

• Грибы следует предварительно очистить, прокипятить и обжарить в растительном масле до золотого цвета. Грибы следует нарубить очень мелко. Жарить грибы нужно с луком.
• Яйцо отваривается и мелко рубится ножом. В салатнике смешиваются грибы с яйцом и заправляются жирным майонезом.
• Готовые корзиночки следует начинить полученным салатом и посыпать рубленым укропом.

Белые грибы со сливками

С моцареллой и белыми грибами

Начинка с маринованными лесными грибами

В корзинках из лаваша

С запеченным перепелиным яйцом

Как приготовить тарталетки с курицей и грибами?

Вам потребуется:

• Грибы – 300 г. (жареные, любые)
• Лук – 1 шт. (мелкая)
• Курица – 200 г. (любое мясо, жареное)
• Морковь – 1 шт. (вареная)
• Майонез, сметана, соевый соус – несколько ст. л.
• Сыр – 100 г. (любой)

Приготовление:

• Грибы жарятся с луком до золотого цвета, добавляется куриное мясо, рубленное на кусочки. Готовится около 20 минут.
• Пожаренные ингредиенты следует положить в чашу блендера и измельчить, добавив вареную морковь.
• Полученный паштет заправляется соусом и начиняются корзиночки.
• Их следует посыпать тертым сыром и отправить в духовку до расплавления сыра и образования корочки.

С курицей и грибами

Мини-тарталетки «жульен»

Корзиночки с грибами и сыром

Рецепт тарталеток с грибами и яйцом

Вам потребуется:

• Яйцо – 3 шт. (плюс перепелиные для декора)
• Кукуруза – 100 г (сладкой консервированной)

Приготовление:

• Грибы мелко рубятся и жарятся в масле (сливочном или растительном) вместе с луком.
• Яйца отвариваются, нарезаются мелкими кубиками.
• С кукурузы сливается рассол.
• Все ингредиенты смешиваются в салатнике и заправляются майонезом с соевым соусом.
• Полученным салатом можно заправить тарталетки и уже начиненные корзиночки украсить зеленью.

Запеченные, с грибами и яйцами

С салатом из грибов и яиц

Под сырной корочкой

С грибами и запеченным яйцом

Как приготовить тарталетки с грибами и сыром, запеченные в духовке?

Вам потребуется:

• Грибы – 500 г (любые жареные)
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Моцарелла – 300 г.
• Зелень – любая по предпочтению

Приготовление:

• Грибы и лук мелко рубятся, обжариваются до золотого состояния в любом масле.
• Остывшие грибы заправляются сметаной и половиной части тертой моцареллы.
• Начините корзиночки, сверху положите горочку сыра и отправьте в духовку.
• Держать корзиночки в духовке следует до расплавления сыра.

Запеченные в духовке

Запеченные в слоеном тесте

Как приготовить вкусные тарталетки с грибами и морковью?

Вам потребуется:

• Грибы – 400 г (любые жареные)
• Морковь – 2 шт (не крупные)
• Лук – 1 шт (не крупная)
• Яйцо – 3 шт.
• Зелень петрушки
• Майонез – несколько ст.л.

Приготовление:

• Грибы обжариваются с луком в любом масле
• Морковь отваривается и остывшая крупно натирается
• Яйцо отваривается и мелко крошится
• Все смешивается и заправляется майонезом
• Готовые корзинки можно украсить зеленью

С грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

С салатом из грибов

Тарталетки с мясом и грибами: рецепт

Вам потребуется:

• Вареное мясо – 200 г (курица, свинина или индейка)
• Грибы – 300 г (любые жареные)
• Лук – 1 шт. (не крупная)
• Яйцо – 3 шт.
• Маслины черные – 100 г
• Майонез и соевый соус – несколько ст.л.

Приготовление:

• Мясо разбирается на волокна и мелко крошится
• Лук и грибы обжариваются вместе.
• Яйцо отваривается, крошится и вместе с мясом, а так же грибами заправляется майонезом в салатнике. Добавьте соевый соус.
• Маслины можно покрошить в начинку, а можно оставить для декора корзиночек.

С мясом и грибами

С грибами, помидорами и сыром

С салатом из грибов, мяса и овощей

Как приготовить вкусные картофельные тарталетки с грибами?

Вам потребуется:

• Картофель – 3 шт. (крупные)
• Грибы – 400 г. (любые жареные)
• Сыр – 200 г. (любой)
• Лук – 1 шт. (не крупная)
• Сметана и майонез – по 1-2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

• Картофель трется на крупно терке, в миске смешивается со специями и солью. В массу вбивается одно яйцо, все тщательно перемешивается.
• Полученной картофельной массой следует выложить стенки формочек для выпекания кексов и отправить в духовку на 20 минут. Температуры в 190-200 градусов будет достаточно.
• В это время мелко нарубите лук и грибы, обжарьте в масле.
• Запеченные тарталетки из картофеля освободите от формочек. В каждую положите ст.л. грибов. Сверху шапочку из тертого сыра, смешанного со сметаной и майонезом.
• Запекайте корзиночки еще 10-15 минут при той же температуре.

Картофельные корзиночки с грибной начинкой

Тарталетки с солеными грибами: рецепт

Вам потребуется:

• Маринованные грибы – 200 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Картофель – 1 шт. (крупная)
• Маринованный лук – 1 шт.
• Майонез – несколько ст.л.

Приготовление:

• Картофель отваривается, остужается
• Все ингредиенты мелко рубятся
• Заправляются майонезом, тщательно перемешиваются

Салаты для тарталеток с маринованными и солеными грибами

Вкусные корзиночки с солеными грибами

Рецепт тарталеток с грибами и крабовыми палочками

Вам потребуется:

• Грибы – 300 г (любые жареные)
• Крабовые палочки – 100-150 г
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез – несколько ст.л.
• Зелень для декора готовых корзиночек

Приготовление:

• Грибы следует обжарить в сливочном масле до золотой корочки.
• Яйца отвариваются, крошатся, добавляются к грибам
• Палочки мелко рубятся, всыпаются к остальным ингредиентам.
• Все заправляется майонезом, специи и соль добавляются по вкусу.

С грибами и крабовыми палочками

Как приготовить вкусные тарталетки с жареными грибами?

Вам потребуется:

• Грибы – 300 г (жареная вешка или шампиньоны)
• Колбаса сервелат – 150 г.
• Яйцо вареное – 4 шт.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Майонез – несколько ст.л.
• Чеснок – по вкусу
• Зелень для украшения блюда

Приготовление:

• Грибы обжариваются
• Колбаса мелко нарезается
• Яйца крошатся
• Все ингредиенты заправляются соевым соусом и майонезом.
• Добавьте по вкусу чеснок, тщательно перемешайте.
• Готовые корзиночки украсьте зеленью.

Грибы в начинке и в украшениях тарталеток

С жареными и маринованными грибами

Рецепт тарталеток с шампиньонами и сыром

Вам потребуется:

• Грибы – 300 г (жареные шампиньоны)
• Сыр «Дор Блю» — 50 г
• Сыр пармезан – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

• Грибы обжариваются с луком до золотистой корочки.
• Остывшие грибы заправляются сметаной, в них натирается мелко сыр «Дор Блю». Все тщательно перемешивается.
• Начините тарталетки, положите сверху шапочку из пармезана и отправьте в духовку на 10 минут до расплавления сыра.

С сыром и грибами

С грибами, яйцом и сыром

Мини-тарталетки

Рецепт тарталеток с печенью и грибами

Вам потребуется:

• Куриная печень – 200 г.
• Грибы – 300 г. (любые жареные)
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр – 150 г.
• Майонез – несколько ст.л. высокой жирности

Приготовление:

• Куриная печень отваривается и крошится
• К ней добавляются жареные с луком грибы и вареные яйца, салат заправляется майонезом, тщательно перемешивается.
• Начинкой заправляются корзинки, сверху кладется горка сыра.
• Запекать корзинки следует 20 минут в духовке при температуре в 180-200 градусов.

Салат с печенью и грибами для начинки корзинок

Как приготовить вкусные тарталетки с ветчиной, грибами и сыром?

Вам потребуется:

• Грибы – 300 г. (любые жаренные)
• Ветчина – 150 г. (любая)
• Помидор – 1 шт.
• Сыр – 100 г.
• Майонез – несколько ст.л.
• Любая зелень для декора корзинок

Приготовление:

• Ветчина, сыр и помидор рубятся мелкими кубиками, ссыпаются в салатник.
• К ним добавляется жареные грибы
• Масса заправляется майонезом
• Полученной начинкой заправляются корзинки и украшаются зеленью

Начинка с грибами и ветчиной

Грибы в сметане в тарталетках: рецепт

Ингредиенты и приготовление:

• Примерно 500 г. шампиньонов следует покрошить и обжарить в сливочном масле вместе с 1 луковицей до золотистого цвета.
• Грибы раскладываются по тарталеткам
• Сверху грибов следует положить по 1 ч.л. сметаны посыпать зеленью.
• Поверх зелени кладется кусочек сыра (или просто тертый).
• Корзинки отправляются в духовку н 20 минут при температуре в 180-190 градусов.

Грибы в сметане

Как приготовить вкусные тарталетки с маринованными опятами?

Вам потребуется:

• Маринованные опята – 300 г (мелкие или рубленые)
• Свежий лук – 1 шт. (очень маленькая луковица)
• Зеленый лук – 5 г (перо)
• Растительное масло (домашнее подсолнечное, кукурузное или оливковое) – несколько ст.л.
• Зеленые оливки – для декора тарталеток

Приготовления:

• С опят сливается рассол, грибы промываются проточной холодной водой. Если они крупные – порубите их.
• К грибам добавляется рубленый свежий и зеленый лук.
• Масса заправляется маслом, можно добавить специи.
• Начините грибами корзинки и украсьте их сверху цельными оливками, либо колечками.

Корзинки с опятами

Тарталетки с фаршем и грибами: рецепт

Вам потребуется:

• Фарш куриный или индюшиный – 200 г.
• Грибы – 300 г. (любые жареные)
• Лук – 1 шт. (не крупная)
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Сыр – 100 г. (любой)

Приготовление:

• Грибы пожарить с луком, уже жареные смешать с куриным фаршем.
• В массу добавить майонез, сырое яйцо и соевый соус.
• Полученной массой следует начинить корзиночки и отправить на 10 минут в духовку (температура 180-200 градусов).
• Достаньте корзинки, положите сверху сыр и снова отправьте в духовку еще на 10 минут.

С фаршем и грибами

Начинка для тарталеток с грибами: рецепты салатов

Салаты в корзинки:

• Вариант 1: грибы жареные, жареный омлет, вареная морковь, майонез.
• Вариант 2: маринованные грибы, жареные грибы, вареное яйцо, тертый сыр, майонез, соевый соус.
• Вариант 3: жареные грибы, болгарский перец, сыр фета, свежая зелень, сметана.
• Вариант 4: сливочный сыр, жареные грибы, свежая зелень, свежий огурец.
• Вариант 5: копченый сыр, жареные грибы,вареная морковь, майонез, зелень для украшения блюда.

Маленькие тарталетки мини канапе на шпажках с грибами: фото

Идеи подачи закусок:

Подача в грибных шляпках Закуска на огурцах с грибами

На гренках

Видео: «Тарталетки с грибами»