Одного пізнього вечора 1937 року власник ресторану Brown Derby (Лос Анджелес) Роберт Кобб приготував салат для Сіда Граумана, власника одного з театрів. Він дістав кілька інгредієнтів із холодильника і все дрібно нарізав. Так народився Кобб салат. З того часу Грауман замовляв тільки цей салат, популярність салату зросла, і Роберт Кобб додав його до меню ресторану. Варіації цього салату є меню ресторанів всього світу. Головними інгредієнтами салату є салатне листя, помідори, бекон, курка/індичка, яйце, авокадо та блакитний сир. Подають салат у великій круглій тарілці, виклавши всі інгредієнти окремо на салатне листя. Салат не перемішують.

Салат з курагою "Південна гірка"

Цей салат готувала днями в рамках акції "Оживи старі рецепти" на одному із сайтів. Салат дуже ситний, з пікантною кисло-солодкою ноткою кураги. Більше підходить для різноманітності зимового меню.

Інгредієнти:

• Філе курки відварене – 1/2 шт (80 грам).
• Курага – 50 грам.
• Морква середня - 1шт.
• Варені яйця – 2 шт.
• Волоські горіхи - 50 грам.
• Зелень (у мене кінза).
• Майонез.
• Сік лимона на смак.

Приготування:
Філе курки, курагу, моркву дрібно порізати.
Горіхи подрібнити ножем.
Яйця натерти на великій тертці.
Зелень подрібнити.
Викласти шарами в салатник: філе курки, морква, яйця, курага, волоські горіхи.

Салат з кумкватом, руколою та курячою грудкою.

Інгредієнти на дві порції:

• рукола - 40-50 г,
• кумкват - 4 шт.,
• філе курки/індички - 1 шт. (1/2 частина грудки),
• апельсин - 1/2 шт.,
• дижонська гірчиця – 1 ч. л.,
• бальзамічний оцет світлий – 1 ч. л.,
• оливкова олія - ​​1 ст. л.,
• цукор – 1/2 ч. л.,
• сіль велика за смаком,
• перець за смаком,
• олія для смаження.

Приготування:
Філе курки/індички посолити і приправити перед обсмажуванням. Обсмажити з обох боків на розігрітій сковороді з олією. Обсмажувати при високій температурі, потім прибрати з плити, накривши кришкою і давши таким чином охолонути для того, щоб м'ясо залишилося соковитим.
Потім м'ясо нарізати на невеликі тоненькі шматочки.
Кумквати порізати кружальцями, вийнявши насіння-ядерця.
Рукколу помити.
Соус: вичавити сік з половинки апельсина, додати цукор, бальзамін, гірчицю та олію. Баночку з соусом закрити і добре струсити.
У чашці змішати руколу, кумкват і шматочки філе, полити соусом, посолити, поперчити.
Смачного!!!

Салат Вороння гніздо

• 3 відварені картоплини,
• 1 велика цибулина,
• 3 круті яйця,
• 500 г курячого вареного м'яса,
• 100 г свіжих (смажених) або маринованих грибів,
• майонез,
• 1-2 ст. л. оцту 6%-го,
• 2-3 ст. л. рослинного масла,
• сіль та перець за смаком.

Картопля - великою соломкою, обсмажити до готовності в олії (можна відразу обсмажувати сирою до готовності, можна відвареною нарізати брусочками і обсмажити, але відвареною буде кришитися). Цибулю очистити, нарізати півкільцями (товщина - як вам подобається) або чвертькільцями, замаринувати в підсоленому оцті (ще цукор трохи додаю) на 1-2 години. М'ясо варене нарізати смужками. Білок нарізати товстими смужками, а жовток розтерти із сіллю, майонезом та дрібно нарізаною зеленню петрушки. Розділити на 6-7 рівних частин і обробити невеликі кульки, надавши їм овальної форми. На велику плоску страву покласти шар картоплі, на нього – цибулю, потім м'ясо, гриби та білки. Полити поверхню майонезом, посипати зеленню, ягідками, покласти "яйця". Поверхню я поливаю хаотичною "цівкою", щоб створити вид анархії та майонезу багато не покласти. Жовтків для "яєчок" мені не вистачає, я тру ще плавлений сир для маси. Усі компоненти, як і належить гнізду порядної ворони, викладаються дуже неакуратно, щоб стирчали "ялинки-палиці".

Салат "Гавайський"

Взяла рецепт салату "Смакота" і трохи його апгрейдила

• 500 г курячого філе,
• 2 яйця,
• 2 ст. л. крохмалю,
• 2 ст.л.майонезу,
• 200 г консервів. ананасів,
• сіль, перець за смаком.

Філе відварити та нарізати соломкою. Приготувати омлет із двох яєць, крохмалю та майонезу. Остудити та нарізати смужками. Ананаси нарізати кубиками. Все перемішати та заправити майонезом та спеціями.

Салат "Кояш"

• 300 г курки,
• 3 солоних огірка,
• 150 г сиру,
• 2 цибулини (я обсмажувала),
• 150 г кукурудзи,
• 150 г корейської моркви,
• 50 г родзинок (або волоський горіх),
• пачка сухариків,
• майонез, сіль, спеції. І для прикраси млинців.

Салат "Кольоровий"

Рецепт:

• 2 цибулини,
• 1 морква,
• 100 г ізюму б/кіст.,
• 100 г сиру,
• 1/2 банки консерв. кукурудзи,
• 2 середні консерви. огірка,
• 300 г філе курки,
• 1 пакетик сухариків,
• майонез,
• сіль, перець за смаком.

Цибулю очистити, нарізати дрібно і пасирувати на вирощувати. олії, окремо пасерувати також терту моркву.
Родзинки промити, замочити на 10 хв. в окропі, сир потерти на великій тертці, огірки порізати кубиками, індичку порізати кубиками і обсмажити на олії.
На велику страву викладаємо гірками поряд: кукурудзу, родзинки, індичку, сухарики, моркву, цибулю, огірки.
На кожну гірку трохи майонезу. Перед роздачею все перемішуємо.

Салат з пекінської капусти та відвареного курячого м'яса

• пекінська капуста - половина качана,
• 2 огірки,
• 1 середня головка цибулі,
• зелень петрушки,
• очищене насіння соняшника - 3 ст. л.,
• варене куряче м'ясо (я використовувала філе з стегенець і стегенець, звичайно ж, можна і грудку, але мені не хотілося),
• білий винний оцет – 1-2 ст. ложки,
• оливкова олія,
• лимонний сік - трішки,
• сіль, перець за смаком.

Цибулю нарізати, покласти в салатну миску і збризкати оцтом. Нехай маринується, поки ріжуть овочі. Капусту та огірки порізати довільно. Петрушку можна просто посипати порваними листочками, без стеблинок. М'ясо я просто порвала на шматочки. На цибулю викласти овочі, а потім м'ясо. Зверху посипати насінням, полити олією, лимонним соком, посолити, поперчити та перемішати.

Салат з куркою та корейською морквою

• корейська морква,
• філе курочки,
• майонез,
• зелень на ваш смак.

Все кидаю на око. Морквина має бути смачненькою. Від цього залежить весь смак салату. А я раніше робила такою самою, але замість курочки кидала нарізані півкільцями відварені кальмари. Робила без зелені.

Салат з Амстердаму

• 100 г будь-якого зеленого салату,
• 75 г вареної курки,
• 10 шт. чорних оливок без кісточок,
• 150 г печериць,
• 50 г чіпсів з паприкою,
• 1 ст. л. олії або маргарину для обсмажування (я смажила на вирощ. маслі без запаху),
• 1 яйце,
• 1 маленький манго або манго сік, трохи майонезу.

Листя салату помити, посушити, порвати руками, викласти в салатник.
Оливки нарізати кружальцями, викласти на листя салату, курку нарізати смужками.
1 яйце збити, печериці нарізати пластинами, занурити в яйце і обваляти в товчених чіпсах, підсмажити на олії до золотистості з двох сторін, викласти на салат.
Майонез збити зі шматочками манго, або соком манго. (Я забула про майонез, полила лише соком).
Порада: насипати чіпси для кляру, потроху вони швидко розмокають.
Все, їсти і насолоджуватися.

Салат "Гірка"

• 100 г відвареної курки,
• 120 г сметани,
• 40 г свіжої капусти,
• 40 г солоних грибів,
• 40 г свіжих огірків,
• 40 г вареної картоплі,
• 40 г твердого сиру,
• зелень,
• сіль.

Капусту порізати соломкою, решту – скибочками, сир – на тертці. Заправити, укласти гіркою, посипати зеленню.

Інші салати з куркою:

Смачний салат "Наречена"

• 300 г вареного курячого м'яса,
• 200 г сиру,
• 200 г волоських горіхів,
• 1 варена морква,
• 1 баночка ананасів,
• 1 баночка печериць,
• 1 зубчик часнику,
• майонез

Все нарізати соломкою, горіхи подрібнити, додати ананаси. Все змішати з подрібненим часником та майонезом.

Салат "Гранатовий браслет"

Рецепт простий: цибуля, варена курка (я замінила на курячу шинку - значно ніжніше виходить), варені буряки, морква, картопля. Все, окрім курки – на велику тертку, курку дрібно порізати, кожен шар промазати майонезом, зверху теж залити майонезом та обсипати гранатом – і в холодильник на ніч. Щоб сформувати кільце: обернути банку харчовою плівкою (щоб не налипало нічого), поставити на блюдо та формувати салат навколо неї. Потім банку дістаєте – і вуаля!

Курячий салат "Для мами"

Шари: нижній – болгарський перець дрібними кубиками, потім – варене куряче філе порізане, зверху – сир та майонез. Надзвичайно свіжий салат і низькокалорійний.

Курячий салат з ананасом

Відварене куряче філе нарізати, додати|добавляти| консервовані шматочки ананаса, китайську капусту або листя салату. Заправити майонезом можна додати волоський горіх.

Курячий салат із виноградом

Курячі грудки обсмажуються з додаванням каррі (хоча можна і без нього). Коли охолоне – дрібно нарізати (це перший шар). Потім:

• тертий сир,
• терті яйця.

Шари повторити, кожен змастити майонезом і посипати невеликою кількістю подрібнених мигдалевих горіхів. А останній шар – це нарізані навпіл гарні великі зелені виноградини. Вони укладаються щільно, зрізом униз. Так, і вкладається ця краса на листя салату!
Це оригінал рецепту.

Я робила трохи по-іншому: кожен шар трохи пересипала обсмаженими та подрібненими волоськими горіхами, навесні замість винограду укладала зверху половинки черешень. Дуже смачно!

Курячий салат із сухариками

Рецепт із сметаною
Куряче філе, сир і помідори порізати кубиками, додати цибулю, сметану і перед самою подачею підмішати сухарики.

Курячий салат із фруктами

Знадобиться:

• 1 куряча грудка без шкірки, відварена, нарізана;
• 1 банку печериць у власному соку;
• 1 банка ананасів;
• 1 яблуко;
• майонез та сіль за смаком.

Грудку нарізати смужками, ананаси (сироп злити попередньо) нарізати кубиками (можливі варіанти), яблуко (бажано зняти шкірку) і печериці нарізати (кубиками або смужками). Все перемішати, викласти в гарну салатницю, посолити та заправити майонезом.

Салат з копченою курячою грудкою

• 1 копчена куряча грудка (порізати).
• 4 середні моркви натерти на середній тертці і обсмажити на олії.
• 1 банка консервованої кукурудзи.
• 2 пакетики кірієшок (наприклад, з беконом).

Все перемішати та заправити майонезом. Кириєшки покласти до салату за 30 хвилин до подачі на стіл.

Найніжніший курячий салат

• Варене біле куряче м'ясо.
• Сир тертий (не шкодувати).
• Яйця варені нарізати.
• Ананаси з компоту "кубиками".
• Майонез.

Оскільки немає жодної цибулі, всі інші продукти дуже м'які - салат виходить найніжнішим.

Салат "Для лицарів"

• 200 г шинки (або вареної ковбаси),
• 1 копчений курячий стегенець,
• 150 г сиру,
• консервований зелений горошок (1 банки вистачить),
• 5 варених яєць.

Шинку і очищений від шкірки стегенець ріжемо дрібною соломкою. Сир трьом на великій тертці. Яйця також ріжемо дрібно, але один жовток залишаємо на прикрасу. Укладаємо шарами - шинка, тертий сир, яйце, горошок, подрібнений стегенець, знову сир і яйце. Закінчуємо тонким шаром шинки, яку "прикриваємо" тепер уже дрібно натертим сиром. Кожен шар рясно промазати майонезом. Зверху натираємо жовток та прикрашаємо зеленню, а по периметру викладаємо горошок.

Салат "Курячі ласощі"

• Куряче філе,
• чорнослив,
• курага (або щось одне з двох),
• кедрові горіхи або арахіс,
• апельсини,
• майонез.

Цей салат шалено всім подобається.

Ще один варіант:

• 350 г відвареного курячого м'яса (або відварена свинина),
• 150 г чорносливу,
• 3 варені яйця,
• 1-2 свіжі огірки,
• 150 г твердого сиру,
• майонез,
• Зелена цибуля,
• сіль, спеції за смаком.

Заливаємо чорнослив гарячою водою на 1 годину, щоб набух. Ріжемо м'ясо, яйця, огірки, цибулю. Трьом на великій тертці сир. Розпарений чорнослив трохи віддавлюємо від води та нарізаємо. Все змішуємо та заправляємо майонезом, якщо потрібно, солимо.

Салат "Черепаха"

• Куряче філе 100 г,
• сир 100 г,
• яйця 5 шт.
• яблуко середнє,
• чорнослив 100 г,
• горіхи 100 г,
• майонез.

Викладаємо шарами:
Подрібнені яйця, майонез, очищені яблука на тертці, майонез, варене куряче філе дрібно порізати, майонез, сир натерти на тертці, чорнослив порізати, майонез, посипати подрібненими волоськими горіхами. Прикрасити ягодами журавлини чи брусниці.

Салат "Нірвана"

• Куряча грудка,
• 2 зелені яблука,
• 200-300 г винограду,
• 1 склянка волоських горіхів,
• ананасовий йогурт 1-2% жирності,
• майонез.

Йогурт та майонез у співвідношенні 1:1.

Сала для тих, хто худне

Куряче філе, помідори, огірки, яблука, твердий сир - все ріжемо кубиками. Заправляємо майонезом. Можна прикрасити зеленню.

Салат із курки з апельсинами

Продукти:

• 1 банка кукурудзи консервованої,
• 3-4 апельсина,
• 3 курячі ніжки,
• сіль, майонез – за смаком.

Курячі ніжки відварити, остудити, нарізати кубиками. Апельсини очистити від шкірки, нарізати шматочками. Кукурудзу відкрити, сік злити. Взяти миску і змішати в ній усі три складові. Заправити майонезом і сіллю перед подачею на стіл. Цей салат не залишає нікого байдужим!

Салат з огірків та курки

Продукти: 5 огірків, половина вареної курки.
Заправка: сік одного лайма (я брала лимон), жменю нарізаної м'яти (але можна і без неї), 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. коричневого цукру (я брала звичайний цукор), 2-3 горошини чорного перцю, 1 ст. л. кунжутної олії я брала звичайну рафіновану олію) - все подрібнити у ступці.

Огірки нарізати вздовж довгими смужками, курку порвіть на довгі волокна, перемішайте з огірками, влийте заправку і ще раз перемішайте. Відразу ж подавати на стіл (ось ця дія обов'язково).

Думаю, ви як і я любите готувати салати не тільки у свята, а й у будні дні. До того ж немає нічого кращого за ситний і смачний салат з куркою. Він може бути і легким з використанням свіжих овочів і повноцінною обідньою стравою, якщо покласти в нього щось ситне, на зразок картоплі або бобових. Найпростіші та найсмачніші салати з куркою ми починаємо шукати тоді, коли наші власні рецепти нам трохи набридають, і хочеться чогось новенького, але так само смачно та недорого. Якщо у вас намічається сімейне свято або просто душа вимагає смачного салату, то невелика добірка цікавих і простих салатів з куркою буде доречною.

Кожен рецепт ми розберемо крок за кроком, а для наочності додаю фото готового салату з куркою.

Простий та смачний салат Олів'є з куркою

Коли ви думаєте про простий салат із курки, чи згадуєте ви класичні святкові салати з вітчизняної кухні? Якщо раптом ні, то погляньте по-новому на салат Олів'є, адже його можна приготувати з куркою, а не ковбасою, як більшість з нас звикла. Це одночасно виходить і знайомий смак, і з новими нотками. Все-таки куряче м'ясо надає салату своє «звучання». До того ж саме курка стане найближчою до споконвічного рецепту Олів'є з рябчиків.

Рябчиків у нас немає, але ми маємо все необхідне, щоб приготувати смачний салат олив'є з курки.

Знадобиться:

• куряче м'ясо (грудки або стегна без кістки) - 500 грам,
• картопля - 4-5 штук середнього розміру,
• зелений горошок - 1 банка,
• яйця – 4-5 штук,
• морква – 2 штуки,
• огірки свіжі (або солоні) – 4 штуки середнього розміру або 2 великих.
• майонез - 100 грам,
• сіль та перець за смаком,
• зелень за бажанням.

Приготування:

1. Курку необхідно заздалегідь відварити до готовності. Якщо ви використовуєте не грудку, а наприклад, м'ясо з стегенець або стегенець, то відокремте м'ясо від кісточок та шкіри. Наріжте його дрібними кубиками.

2. Відваріть картопля для салату. Його можна зварити як у мундирі, так і вже очищеним. Вибирайте на свій смак, але обов'язково остудіть його перед додаванням салату.

3. Відваріть яйця круто і наріжте дрібними кубиками. Додайте в місу або каструльку з картоплі та курки.

4. Зелений горошок відкрийте та злийте рідину. Горошок теж покладіть у салатник.

5. Моркву необхідно зварити так само заздалегідь. Якщо ви варите картоплю в мундирі, то можете покласти моркву в ту ж каструлю, тільки витягнути її доведеться трохи раніше, щоб вона не переварилася. Адже морква вариться швидше за картоплю. Остудіть моркву, наріжте кубиками і додайте салат.

6. Огірки необхідно нарізати кубиками. У цьому салаті можна використовувати і свіжі огірки та солоні. Оливте із солоними огірками не потрібно буде солити додатково, враховуйте це.

7. Змішайте всі складові салату Олів'є з куркою, посоліть і поперчіть на свій смак, заправте майонезом. Можна посипати свіжою зеленню або навіть додати її до салату. Наприклад, із зеленою цибулею буде дуже смачно.

Смачного!

Простий салат з куркою, ананасами та мандаринами

Ось цей салат досить екзотичний, але смак має просто дивовижний. Крім ананасів до нього можна додати ще й свіжі мандарини. На Новий Рік цей салат стане просто порятунком господині, яка бажає здивувати гостей, що занудьгували від одноманітної кухні.

Для такого салату вам знадобиться:

• куряче філе - 500 грам,
• консервовані ананаси - 1 банка,
• свіжі мандарини – 3-4 штуки,
• твердий сир – 150 грам,
• зелень для прикраси,
• сіль, перець та майонез.

Приготування:

1. Відваріть курку. Варіть її не більше півгодини і не забудьте посолити воду, посолене при варінні куряче м'ясо буде смачніше в салаті. Якщо ви використовуєте не грудку, а інші частини тушки курки, приберіть кісточки і не додавайте в салат шкіру.

Наріжте курку на шматочки середнього розміру. Найкраще орієнтуватися на те, що шматочки всіх інгредієнтів будуть одного розміру.

2. Витягніть ананаси з банки і наріжте їх дрібніше. Ананасовые кільця відмінно ріжуться на невеликі брусочки. Якщо ви взяли ананас шматочками, можете зменшити ці шматочки, розрізавши навпіл, а можете залишити їх оригінальний розмір.

До речі! У цьому простому салаті з куркою можна використати і свіжий ананас. Його в цьому випадку необхідно почистити, нарізати кружальцями, а потім на менші шматочки. Такий салат буде трохи менш солодким, тому що при консервуванні ананасів у них додається дуже багато цукру.

3. Мандарини очистіть від шкірки та розберіть на часточки. З кожної часточки зніміть тонку шкірку, якщо вона занадто товста та помітна. Якщо мандарини дрібні та з тоненькою плівкою, цього можна не робити. Розріжте кожну часточку навпіл і додайте салат.

4. Сир потріть на великій тертці і змішайте з рештою інгредієнтів у великій мисці.

5. Посоліть і поперчіть салат, що вийшов, заправте майонезом і посипте свіжою зеленню. Для прикраси добре підійдуть листя зеленого салату покладеного на тарілку.

У такого салату з куркою дуже незвичайний солодко-солоний смак, але якщо ви любитель салатів з куркою та ананасами, то вам обов'язково сподобається.

Дуже смачний салат із копченої курки та корейської моркви.

Курка для смачного та простого салату не повинна бути обов'язково варена. Якщо ви любитель копченої курки, цей рецепт буквально створений для вас. Звичайно, курку можна взяти і варену, але вона буде зовсім іншою на смак.

Для такого салату знадобиться:

• копчена куряча грудка - 2 штуки,
• морква - 200 грам,
• твердий сир – 150 грам,
• помідори свіжі - 2 штуки,
• майонез для заправки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування дивіться на докладному відео:

Смачний та ситний салат з куркою на кожен день - з грибами, картоплею та маринованими огірками

Такий смачний і ситний салат із куркою може спокійно замінити цілий обід чи вечерю. Але і на святковий стіл його поставити не соромно, особливо якщо хочеться добре нагодувати гостей і при цьому заощадити на дорогих продуктах.

Для цього салату можна використовувати і заморожені гриби, зібрані ще влітку та магазинні свіжі печериці. Консервовані печериці у власному соку теж підійдуть, тоді їм не буде потрібно додаткової обробки, тільки покласти в салат.

Але мені найбільше подобається варіант саме зі свіжими печерицями, є в цих грибах щось ідеально поєднується з курячим м'ясом.

• куряче філе - 400 грам,
• картопля - 3 штуки,
• гриби (шампіньйони) - 200 грам,
• мариновані огірочки - 150 грам,
• майонез - 100 грам,
• сіль та перець за смаком,
• Зелена цибуля.

Приготування:

1. Відваріть курку в солоній воді. Півгодини буде достатньо. Остудіть її та поріжте на шматочки невеликого розміру.

2. Відваріть картоплю до м'якості і наріжте її на кубики.

3. Огірки вийміть з маринаду, дайте трохи стекти і теж поріжте дрібно на кубики або четвертинки кільця.

4. Свіжі печериці наріжте шматочками більше, ніж інші інгредієнти, оскільки при обсмажуванні вони зменшаться. На розігріту сковороду налийте трохи олії та обсмажте печериці до того моменту, поки з них не випарується сік і не з'явиться легка рум'яна скоринка.

5. Зелену цибулю дрібно наріжте.

6. Змішайте всі продукти в салатнику та заправте майонезом. Спробуйте на солоність і досоліть за потреби. Все-таки мариновані огірки вже солоні, а якщо курку варили із сіллю, то й вона теж. Чи не пересоліть салат.

Цей простий і смачний салат буде з'їдений серед перших, а за сімейним обідом домочадці точно попросять добавки. Спробуйте!

Легкий смачний салат з куркою та зеленими оливками

Коли хочеться приготувати якийсь легкий салат із куркою, який вгамує невеликий голод, але при цьому не нашкодить фігурі, то варіант із куркою та зеленими оливками ідеально підійде. Ваші гості теж зможуть оцінити його простоту та оригінальність, адже це не найочевидніше поєднання продуктів, але при цьому дуже смачне. Ще один важливий плюс - такий смачний та постій салат з куркою не спустошить ваш гаманець.

Інгредієнти в ньому вкрай прості, а приготування займе трохи більше півгодини і тільки тому, що курку необхідно заздалегідь відварити або підсмажити.

Для салату з куркою та оливками знадобиться (на 2 порції):

• куряча грудка - 2 штуки,
• консервовані оливки - 1 баночка,
• стебло селери - 3 штуки,
• зелена цибуля - 2-3 стрілки,
• майонез - 100 грам,
• лимонний сік - 1 чайна ложка,
• сіль та перець оп смаку.

Приготування:

1. Курячі грудки необхідно заздалегідь відварити і остудити. Можна також її обсмажити на сковороді або грилі. Поріжте її шматочками.

2. Свіже і хрустке стебло селери наріжте не товстими кружальцями.

3. Оливки витягніть із банки, залишивши маринад. Кожну оливку розріжте на кухлі. Можна, до речі, використовувати оливки з начинками. Вибирайте ваш улюблений смак. Рекомендую лише використовувати зелені оливки, а не чорні, які у нас називають маслинами.

4. Дуже дрібно наріжте зелену цибулю.

5. Змішайте всі складові салату з куркою у мисці.

6. Приготуйте соус з майонезу, чайної ложки лимонного соку та двох чайних ложок маринаду від оливок.

7. Посоліть і поперчіть салат з огляду на солоність маринованих оливок. Краще перед цим салат скуштувати на солоність. Заправте соусом. Можна подавати до столу.

Смачного!

Простий рецепт смачного салату з куркою, чорносливом, огірками та горіхами

Якщо ви переглядаєте прості та смачні салати з куркою і ще не натрапили на салати з чорносливом, то це просто диво. Цей сухофрукт давно завоював своє законне місце серед популярних інгредієнтів у салатах із куркою. Вся справа в тому, як він чудово поєднується та відтіняє смак курячого м'яса. Якщо ви уважно подивіться на багато рецептів, то невелика солодка нотка в салатах видно вкрай часто. Крім того, що салат з куркою та чорносливом буде смачним, він ще виявиться корисним.

На відміну від екзотичного салату з куркою та ананасом, солодка нотка не буде так сильно виражена, а горіховий смак її відмінно доповнить.

Для приготування салату з куркою та чорносливом знадобиться:

• куряче філе - 400 грам,
• чорнослив - 300 грам,
• огірки - 1-2 штуки (залежно від розмірів),
• волоські горіхи - 150 грам,
• яйця курячі - 2 штуки,
• плавлений сирок - 1 штука,
• сметана - 100 грам,
• сіль, перець за смаком,
• зелень для оздоблення.

Приготування:

1. Відваріть для салату куряче м'ясо, охолодіть його і наріжте на шматочки середнього розміру. Не використовуйте салат шкіру та інші частини, вони будуть не надто приємні на смак.

2. Зварені круто яйця добре остудіть і очистіть від шкаралупи. Потім наріжте їх на кубик, наприклад, яйцерізкою. Або можна нарізати соломою, якщо решта інгредієнтів салату буде більшою.

3. Чорнослив замочіть у гарячій воді, доки він не стане м'яким. Потім остудіть і дрібно наріжте.

4. Огірки вимийте, обріжте хвостики і наріжте соломкою.

5. Плавлений сир у охолодженому вигляді натріть на великій тертці.

6. Всі інгредієнти змішайте в салатнику, посоліть і поперчіть. Потім заправте сметаною і поставте в холодильник на півгодини, щоб слат з куркою та чорносливом настоявся. Перед подачею прикрасьте його свіжою зеленню.

Смачного!

Простий салат з куркою, кукурудзою та сиром до свята та на кожен день

Ще один простий і смачний салат із куркою, який практично універсальний. Відмінно підійде і просто до обіду чи вечері, так і до святкового столу та раптового приходу гостей. Все тому, що інгредієнти такого салату зовсім невигадливі і дуже часто є на полицях і в холодильнику будинку.

Баночка консервованої кукурудзи та шматочок хліба для сухарів знайдуться практично у кожному будинку, головне, щоб була курка, найкраще філе.

Для приготування знадобиться:

• куряча грудка (або філе іншої частини тіла) – 300 грам (2 шт),
• твердий сир – 200 грам,
• білий хліб - 200 грам,
• консервована кукурудза - 1 банка,
• майонез - 100 грам,
• сіль, перець та зелень за смаком.

Приготування:

1. Зварене та остигле куряче філе наріжте на кубики або невеликі брусочки. Філе також можна використовувати тушковане або обсмажене, це цікаво змінить смак всього салату.

2. З хліба зробіть сухарики. Для цього наріжте хліб кубиками і підсушіть на сковороді або в духовці при невеликій температурі, поки вони не зарум'яняться і не почнуть хрумтіти.

3. Сир поріжте кубиками порівнянними за розміром із куркою та сухариками.

4. З кукурудзи злийте рідину. Потім змішайте всі складові салату, заправте майонезом і додайте сіль і перець про смак.

Прикрасьте салат свіжою зеленню та можна подавати на стіл.

Дуже смачний та святковий салат з куркою, помідорами та огірками

Всі прості та смачні салати з куркою збирають у себе найулюбленіші наші продукти, які ми щодня використовуємо на стіл, а також готуємо частування для гостей у свята. Помідори та огірки це класичні салатні овочі, які завдяки парникам та теплицям ми можемо їсти вже цілий рік.

Курочку для такого салату можна взяти як варену, так і обсмажену або копчену. Смак залишиться чудовим і я вам дуже рекомендую скуштувати цей рецепт.

Салати з курки давно та міцно влаштувалися у верхній частині російського кулінарного рейтингу. Згадаймо хоча б салат «Цезар», без якого важко уявити будь-яке меню у закладах громадського харчування – від кафе на вокзалі до дорогого ресторану.

Такий салат популярний у господарок через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно доступне, а також чудово поєднується до смаку з багатьма продуктами: овочами, фруктами, сиром, грибами, горіхами.

А багато хто любить дієтичні салати з куркою за те, що вони за всієї своєї поживності завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. У цьому сенсі нежирне куряче філе просто незамінне.

Дуже смачний салат із куркою

Кращих смакових якостей салату з курки можна добитися, якщо використовувати не відварену курятину, а попередньо замочену в маринаді і смажену на грилі або запечену у фользі.

При такому способі приготування філе курки стає ароматним, соковитим та ніжним, а це, у свою чергу, не може не позначитися на смакових якостях наших улюблених салатів.

Салат Цезар з куркою

Всупереч поширеній думці, салат названий над честь великого римського імператора. Популярний у всьому світі салат "Цезар" був створений у Мексиці італійським іммігрантом Цезарем Кардіні.

Це сталося 1924 року в мексиканській Тихуані, де Кардіні був шеф-кухарем одного з ресторанів. За легендою, у День незалежності США у ресторані було так багато відвідувачів, що на кухні закінчились продукти.

Цезар Кардіні почав імпровізувати із того, що залишилося. Так з'явився рецепт одного з найвідоміших та найпоширеніших салатів. Сьогодні багато кухарів готують «Цезар» по-своєму.

У нього кладуть як м'ясо (бекон, шинку, курку, індичку), і морепродукти (креветки, філе оселедця, анчоуси). Спробуємо приготувати наближений до оригіналу салат «Цезар» з куркою та помідорами.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ САЛАТУ

• 400 г курячого філе
• 200 г помідорів чері
• 150 г пармезану
• 5–6 перепелиних яєць
• 1 качан салату айсберг
• 100 г сухарів
• сіль та перець за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СОУСУ

• 2 курячі яйця
• 50 мл оливкової олії
• 1 ч. л. гірчиці
• 2 ст. л. соку лайма (лимона)
• 3 зубчики часнику
• 80 г пармезану

ПРИГОТУВАННЯ

1. Змішай у чаші блендера курячі яйця, видави часник та сік лайма. Додай оливкову олію, тертий на дуже дрібній тертці сир, гірчицю.
2. Збий всі компоненти соусу до однорідності.
3. Наріж філе куряче на плоскі смужки, кожну з них посолили і поперчи, обсмаж до золотистої скоринки. Наріж на однакові шматочки.
4. Розріж навпіл помідори чері та відварені перепелині яйця. Розділи салатний качан на листя. Натрій на тертці пармезан.
5. Рецепт салату передбачає спеціальне оформлення. Спочатку виклади на тарілку листя салату, на них у центрі шматочки філе, а по краях – яйця та помідори.
6. Сиром та сухариками посип зверху.
7. Полів все приготованим соусом.
8. Смачного!

Раніше ми ділилися з читачами рецептом ще одного знаменитого на весь світ салату. Салат "Уолдорф" винайшли в ресторані фешенебельного нью-йоркського готелю "Уолдорф-Асторія". Сьогодні це класика світової кулінарії, яку з великою ймовірністю можна зустріти в будь-якому великому готелі.

Салат з пекінської капусти з курячим філе та сухариками

Свого роду варіація на тему салату «Цезар» із пекінською капустою. Серед усіх видів капусти пекінська – найсоковитіша. А серед хрустких ще й найм'якша. Лікарі рекомендують включати страви з неї в меню діабетиків і пацієнтів, які страждають на захворювання серця.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 качан пекінської капусти
• 1 куряче філе
• 1 цибулина (за бажанням)
• 1 баночка консервованої кукурудзи
• 1–2 гілочки петрушки
• оливкова олія або майонез до смаку
• лимонний сік або бальзамічний оцет на смак
• сухарики до смаку
• сіль, орегано, чорний мелений перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Салат з куркою та виноградом

ІНГРЕДІЄНТИ НА 2 ПОРЦІЇ

• 200 г відвареного курячого філе
• 150 г винограду
• 100 г волоських горіхів
• 150 г листя салату
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1-1,5 ст. л. гірчиці
• 1 ст. л. лимонного соку
• 100 г йогурту
• сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Курку відвари і наріж на невеликі шматочки.
2. Виноград вимий, горіхи дрібно наріж. Лист салату вимий і також наріж.
3. Для приготування фітнес-майонезу змішай в окремій ємності оливкову олію, гірчицю, лимонний сік та йогурт. Зверніть увагу, що пропорції інгредієнтів для заправки можна підбирати за смаком!
4. Змішай всі інгредієнти та заправ їх соусом. За бажання можна поперчити і посолити салат за смаком.

Салат «Французька коханка» з куркою та апельсинами.

За рахунок того, що в салаті поєднуються відразу кілька смаків – солоний, гострий та солодкий, він виходить пікантним та настільки незвичайним, що забути його смак дуже важко. Може, звідси і походить грайлива назва.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г відвареного курячого філе
• 50 г твердого сиру
• 1 ст. родзинок
• 1–2 моркви
• 1 ст. волоських горіхів
• 1 апельсин
• майонез чи сметана за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МАРИНУВАННЯ ЛУКУ

• 2 цибулини
• 50-70 мл води
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. оцту

ПРИГОТУВАННЯ

1. Відварену (або копчену) курку охолоди і наріж тонкою соломкою. Або розбери на волокна вручну.
2. З води, оцту, цукру та солі приготуй маринад.
3. Наріж цибулю, виклади в маринад і перемішай. Дай йому маринуватися щонайменше 30 хвилин.
4. Моркву очисти і натрій на середній тертці.
5. Дрібно наріж ножем підсушені в духовці або мікрохвильовій печі волоські горіхи.
6. Родзинки залий гарячою водою на 10 хвилин. Далі воду злий, родзинки залиш остигати.
7. Твердий сир натрію на середній тертці.
8. Після того, як всі інгредієнти підготовлені, можна приступити до формування салату. Відразу скажу, що зовсім не обов'язково дотримуватися саме цієї послідовності. Можна експериментувати та пробувати інші варіанти на свій смак.
9. Салатницю, бажано пластикову, застелили харчовою плівкою. На дно першим шаром виклади волоські горіхи.
10. Промасти цей шар майонезом. Виклади зверху тертий сир.
11. Виклади терту моркву, посоліть і промаж її майонезом.
12. Далі виклади розпарений родзинки.
13. Виклади на салат шар маринованої цибулі і теж змасти майонезом. Якщо є час, остудити салат протягом однієї години.
14. Готовий салат з куркою переверни на плоску тарілку. Зверху прикрась його шматочками апельсина.
15. Салат з апельсином та куркоюготовий. Смачного!

Віденський салат з рисом та болгарським перцем

ІНГРЕДІЄНТИ

• 400 г курячого філе
• 1 пучок кінзи
• 1 пучок селери
• 200 г готового рису
• 2 великих болгарських перцю
• 2 мандарини
• соус каррі за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Очисти і наріж болгарський перець і селера.
2. Зніми шкірку з мандаринів та розріж кожну часточку на кубики.
3. Відвари рис і додай у салат кінзу.
4. Наріж філе і заправ салат соусом каррі.
5. Смачного!

Салат «Дамський каприз» з чорносливом, куркою та сиром

ІНГРЕДІЄНТИ

• 100 г чорносливу
• 400 г курячого філе
• 4 яйця
• 200 г свіжих огірків

• 100 г твердого сиру
• 180 г майонезу

ПРИГОТУВАННЯ

1. Відварити куряче філе, зварити яйця круто.
2. Чорнослив залий на 10 хвилин окропом.
3. Наріж огірки соломкою, а курку та яйця - кубиками.
4. Натрій сир на дрібній тертці.
5. Наріж на дрібні шматочки розпарений чорнослив.
6. Встанови на блюді кулінарне кільце і викладай у нього салат шарами. Послідовність шарів: курка, сітка з майонезу, огірки, сітка з майонезу, яйця, майонез, частина чорносливу, тертий сир та зверху шматочки чорносливу для прикраси.
7. Дай салату постояти годинку в холодильнику і подавай на стіл.
8. Смачного!

Салат "Столичний" з копченою куркою

Вважається, що творцем цієї знаменитої закуски став Іван Михайлович Іванов – шеф-кухар ресторану «Москва». Він злегка видозмінив французьку олів'є, замінивши каперси, оливки, ракові шийки та червону ікру на варене м'ясо птиці, солоні огірки, горошок.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г копченого курячого м'яса
• 200 г відвареної картоплі
• 100 г моркви
• 50 г свіжих огірків
• 100 г солоних огірків
• 100 г горошку
• 150 г майонезу
• 3 варені яйця
• кінза, петрушка, кріп за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Кухар-професіонал коптить курячі стегна у власній коптильні, але можна, як ти розумієш, вчинити скромніше. Головне, щоби у тебе була копчена курка, яку можна нарізати середніми кубиками.
2. Відвари картопля, трохи недоварюючи. Краще варити його в мундирі, а чистити вже потім: так виходить набагато смачніше. Наріж картопля кубиками розміром із гральні кістки. Так само ходи з морквою, яйцями, солоними та свіжими огірками.
3. Все це перемішай з горошком і заправ домашнім майонезом, досить простим у приготуванні: ретельно розітріть гірчицю з яєчними жовтками та сіллю, поступово введи оливкову олію, не перестаючи перемішувати масу віночком, міксером або навіть вилкою.

Салат з куркою, картоплею та маринованими грибами

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300 г курячого м'яса
• 300 г маринованих печериць
• 250 г картоплі
• 30 г твердого сиру
• 100 г майонезу
• 5 яєць
• пучок зеленої цибулі
• пучок кропу
• сіль за смаком
• ягоди калини або пару зерен гранату

ПРИГОТУВАННЯ

1. Куряче м'ясо відвари і наріж маленькими кубиками. Можна взяти курячі гомілки та стегна, а можна і філе.
2. Яйця та картопля також необхідно зварити. Потім натрій картоплю на дрібній тертці. Білки та жовтки розділи та окремо натріть на дрібній тертці. Зелену цибулю наріж дрібно, гриби - кубиками.
3. Тепер починай збирати салат. Можна скористатися кільцем сервіровки, а якщо його немає, то звичайною салатницею. Першим шаром виклади картоплю, розрівняй та утрамбуй, за бажанням можеш трохи посолити. Далі – сіточка з майонезу.
4. Наступний шар – зелена цибуля, потім гриби. Зверху сіточка з майонезу.
5. Далі шар жовтків, потім куряче м'ясо. Добре розрівняй і ущільни шар, а потім змасти майонезом. Зверху акуратно виклади білки та тертий сир. Салат постав у холодильник на 1-2 години.
6. Після дістань салат з холодильника, зніми кільце сервіровки і прикрась гілочками кропу і ягодами калини. Можеш подавати на стіл.

Салат з авокадо, куркою та болгарським перцем

Два нейтральні за смаком, але дуже корисні продукти - курка і авокадо - поєднуються з солодкими соковитими болгарським перцем і апельсином.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 авокадо
• 250 г курячого філе
• 2 болгарських перцю

• 1 апельсин
• пучок петрушки
• 2–4 листочки салату

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

• 2 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. меду

ПРИГОТУВАННЯ

1. Відвари куряче філе і наріж його кубиками.
2. М'якуш авокадо наріж кубиками і злегка побризкати лимонним соком (або соком лайма), щоб вона не потемніла.
3. Болгарський перець очисти від плодоніжки та насіння та наріж соломкою.
4. Апельсин очисти від шкірки та білої плівки, розділи на часточки і наріж кубиками.
5. Нарубай петрушку.
6. З'єднай у мисці лимонний сік, мед, оливкову олію, сіль, чорний перець та перемішай.
7. Виклади на порційні тарілки по 1–2 листкам салату, поверх – всі нарізані інгредієнти.
8. Полей салат заправкою та акуратно перемішай.

Салат з огірком, млинцями та куркою

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ БЛІНЧИКІВ

• 2 яйця
• 2 ст. л. молока
• 1 ст. л. борошна
• сіль на кінчику ложки
• олія для смаження

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ САЛАТУ

• 250 г відвареного курячого філе
• 1 свіжий огірок
• 1 цибулина
• 1 ст. л. 9% оцту
• майонез до смаку
• зелень за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Вилий у миску два яйця, додай молоко та сіль. Збивай віночком.
2. Додай муку|борошно| і перемішай віночком до однорідності.
3. Змасти сковороду рослинним маслом і смаж з тіста, що вийшов, млинці.
4. Очисти і дрібно наріж цибулину. Обсмажити на олії до напівпрозорості.
5. Наріж соломкою куряче філе, огірок та млинці. Свіжий огірок можна замінити на солоний.
6. Викладай салат шарами: цибуля, половина м'яса та майонез, половина огірків, половина млинців та майонез.
7. І повтори: половина м'яса, що залишилася, і майонез, огірки, що залишилися, млинці, що залишилися, і майонез.
8. Салат з куркоюготовий. Прикрась його зеленню і подавай на стіл.
9. Смачного!

Салат з копченою куркою та маринованими огірками

ІНГРЕДІЄНТИ

• 0,5 копченої курячої грудки
• 200 г маринованих грибів
• 250 г маринованих огірків
• 150 г сиру
• 2 цибулини
• 3 ст. л. майонезу
• сіль, перець за смаком
• соняшникова олія для смаження

ПРИГОТУВАННЯ

1. Очисти, вимий і наріж півкільцями цибулю.
2. Налий у сковороду трохи соняшникової олії та обсмаж цибулю до золотистого кольору.
3. Курку та сир наріж кубиками.
4. Гриби наріж на невеликі шматочки. Три найкрасивіші гриби відклади убік - вони підуть на прикрасу салату. Огірки наріж кружальцями.
5. У зручній ємності з'єднай всі нарізані інгредієнти і додай до них цибулю, що охолола. Посоли та поперчи. Заправити салат майонезом і добре перемішати.
6. Переклади салат у гарну миску і прикрась грибочками. Також можеш прикрасити тертим сиром або гілочками петрушки – подача залежить тільки від твоїх естетичних та смакових уподобань.
7. Ось і все, салат готовий. Смачного!

Салат з куркою та волоськими горіхами

ІНГРЕДІЄНТИ

• 250-300 г відвареного курячого філе
• 3 яйця
• 150 г твердого сиру
• 40 г волоських горіхів
• майонез до смаку
• маслини для прикраси
• сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Куряче філе відвари і наріж невеликими кубиками.
2. Варені яйця натрій на великій тертці, так само ходи з сиром. Волоські горіхи дрібно порубай ножем.
3. На тарілку виклади шар курячого філе, формуючи коло, а зверху полів майонезом.
4. Поверх курки рівномірним шаром поклади подрібнені волоські горіхи, знову полів майонезом.
5. Наступний шар – сирний. Його також рясно змасти майонезом.
6. Поверх сиру поклади терті на великій тертці відварені яйця. Сформуй салат красиво і акуратно за допомогою кільця сервіровки.
7. Ще раз промаж салат майонезом, зверху поклади маслини або томати чері. Перед подачею на стіл присип боки салату тертим сиром, а зверху прикрась сніжинками із сирних волокон. Смачного!

Невисока калорійність робить куряче філе незамінним джерелом білка для людей, які страждають на ожиріння і надмірну масу тіла, а низький вміст холестерину дозволяє рекомендувати його при серцево-судинних захворюваннях. Сподіваємося, що смачні салати з курячою грудкою знайдуть своє місце у твоєму меню.

Жов 31, 2019 Ольга

Якщо запитати господиню, який на її думку інгредієнт є найпопулярнішим у салаті, то багато хто, звичайно, назвуть куряче м'ясо. Дійсно, цей продукт чудово підходить для приготування і овочевих, і м'ясних салатів, він чудово поєднується з більшістю продуктів, які тільки можна собі уявити у блюді.

Готуємо салати з куркою, рецепти з фото прості та смачні, представлені у цьому матеріалі, щоб у вас все було просто та легко. Процес вибору конкретного рецепту, мабуть, тут буде найскладнішим варіантом. Адже потрібно буде визначитися з тим, який саме салатик з куркою приготувати сьогодні. Не варто сумніватися, що всі рецепти, представлені на сторінках нашого сайту, обов'язково виходять смачними.

Якщо готуються салати з курячою грудкою, рецепти з фото прості та смачні часто включають якісь фрукти. Такого поєднання теж не варто лякатися, причому вийде у вас точно не десертний, а саме закусочний салат. Допустимо, курка чудово поєднується з виноградом, з апельсином або навіть з манго. Тут тільки важливо дотримуватися встановленої рецептури, тому що кожен додатковий інгредієнт може сильно змінити смак, причому, в першу чергу, саме смак фрукта, що входить до складу такого салату.

Салати з куркою: рецепти з фото прості та смачні покрокові на нашому сайті всі перевірені та точні. Якщо якийсь рецепт потрапляє на сторінки нашого кулінарного порталу, можна точно бути впевненими в тому, що господині цей салат вже готували, перевірили співвідношення всіх інгредієнтів і навіть зробили знімки кожного процесу приготування. Отже, залишається тільки зробити складний вибір - який курячий салат готуватимете сьогодні. Далі вже справа за малим – підготовка інгредієнтів та їх обробка, заправка салату та ось уже смачна страва знаходиться на святковому чи повсякденному столі.

Салати з куркою: рецепти з фото прості та смачні знайдете на нашому сайті у великій кількості. Тому що, судячи з кількості таких рецептів, можна зробити висновок, що курка є найпопулярнішим продуктом для приготування салатів. Вона поєднується практично з усіма інгредієнтами, у тому числі деякими фруктами та іншими видами м'яса.

26.12.2019

Салат "Щур" на Новий рік 2020

Інгредієнти:філе куряче, яйце, картопля, морква, огірок солоний, горошок консервований, майонез, сіль

Інгредієнти:
- 150 г курячого філе;
- 2 яйця;
- 150 г картоплі;
- 100 г моркви;
- 100 г солоних огірків;
- 100 г консервованого горошку;
- 150 г майонезу;
- сіль за смаком.

21.12.2019

Салат "Мишки" у сирі, з ананасом

Інгредієнти:ананас, філе куряче, цибуля, яйце, олія, перець чорний, куркума, сік, сік лайма, майонез, сир твердий, варена ковбаса, зелень

Якщо вам хочеться приготувати незвичайний, але смачний салат на новорічний стіл, то радимо зробити його з курки та ананаса та оформити у вигляді шматка сиру з маленькими мишками. Як і що потрібно робити, дивіться у цьому рецепті.

Інгредієнти:
- 3 кільця ананаса;
- 250 г курячого філе;
- 1 головка цибулі;
- 4 яйця;
- 2 ст. рослинного масла;
- 2 щіпки меленого перцю;
- 1 щіпка куркуми;
- сіль за смаком;
- сік лайма чи лимона;
- майонез до смаку;
-150 м твердого сиру.

Для прикрас:
- горошини чорного перцю;
- 2 кружки вареної ковбаси;
- Гілочки зелені.

29.11.2019

Салат "Макі" з куркою та грибами

Інгредієнти:помідор, печериця, філе курки, сир, олія рослинна, майонез, лист лавровий, запашний перець, цибуля, сіль, перець, горошок, кріп, мак

На ваших гостей на святковому столі справить велике враження салат "Макі". У його складі – курка, гриби, сир, але його головна перевага – ефектний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:
- 2 помідори;
- 150 г печериць;
- 1 куряче філе;
- 150 г сиру;

- 2-3 ст. майонезу;
- 1 лавровий листок;
- 2 горошини запашного перцю;
- 0,5 цибулини;
- сіль;
- перець;
- горошок для оздоблення;
- Мак для прикраси;
- Кріп для прикраси.

26.11.2019

Салат "Афродіта" з куркою та кальмарами

Інгредієнти:кальмар, куряче філе, яйце, сир, рис, борошно, майонез, йогурт

Кальмари, куряче філе, сир, маринована цибуля та заправка з майонезу та йогурту - ось складові салату "Афродіта", які роблять його яскравим та смачним. Ми із задоволенням поділимося з вами його рецептом.
Інгредієнти:
- 300 г кальмарів;
- 150 г курячого філе;
- 2 яйця;
- 40 г твердого сиру;
- 25 г сухого рису;
- 0,5 маленької цибулини;
- 60 г майонезу;
– 60 г натурального йогурту.

06.11.2019

Класичний салат "Міністерський" з млинцями, куркою та кукурудзою

Інгредієнти:філе куряче, цибуля, огірок, кукурудза, майонез, гірчиця, зелень, сіль, перець, яйця, крохмаль, олія рослинна

Відмінним частуванням на будь-яке свято стане смачний та апетитний салат "Міністерський". Готується він із яєчними млинцями - це його відмінна риса. Також у його складі куряче філе, кукурудза та свіжий огірок.
Інгредієнти:
Для салату:
- 250 г курячого філе;
- 10 г цибулі порей;
- 1 свіжий огірок;
- 1 качан кукурудзи;
- 2-3 ст. майонезу;
- 2 ч.л. французької гірчиці;
- Зелень для подачі;
- сіль;
- Перець.
Для млинців:
- 3 яйця;
- 1 ст. крохмалю;
- 1 ст. рослинного масла;
- сіль;
- Перець.

20.10.2019

Салат "Парижель" з копченою куркою

Інгредієнти:копчена курка, помідор, перець, огірок, кукурудза, майонез, сіль, перець

Салат із копченою куркою та овочами з гарною назвою Парижель напевно сподобається вашим гостям – він дуже смачний. А ви оціните простоту та швидкість його приготування.

Інгредієнти:
- 1 копчений курячий стегенець;
- 2 помідори;
- 1 солодкий перець;
- 2 свіжі огірки;
- 4-5 ст. консевованої кукурудзи;
- 2 ст. майонезу чи сметани;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

20.02.2019

Святковий салат "Калейдоскоп"

Інгредієнти:куряче м'ясо, морква по-корейськи, чіпси, свіжий огірок, буряк відварений, капуста білокачанна, майонез, сіль, перець

Салат "Калейдоскоп" не лише смачний, а й виглядає презентабельно. Готується такий салат легко та швидко, на смак він виходить дуже оригінальним і це відзначить кожен.

Інгредієнти:

- 200 грам курячого м'яса;
- 150 грам моркви по-корейськи;
- 50 г чіпсів;
- 1 свіжий огірок;
- 1 буряк;
- 150 грам капусти білокачанної;
- 100-130 грам майонезу;
- сіль;
- чорний перець.

24.12.2018

Салат "Кабан" на Новий рік

Інгредієнти:шинка, яйце, огірок, капуста, сир, майонез, сіль, перець, зелень, ковбаса

Незабаром настане Новий рік 2031, саме тому хочу вам запропонувати на новорічний святковий стіл поставити смачний і красивий салат у формі порося.

Інгредієнти:

- 250 г шинки;
- 2 яйця;
- 1 маринований огірок;
- 250 г пекінської капусти;
- 120 г твердого сиру;
- 3 ст. майонезу;
- сіль;
- чорний перець;
- варена ковбаса;
- Зелень.

23.07.2018

Смачний та красивий салат "Соснова шишка"

Інгредієнти:куряче філе, яйце, сирок. картопля, кукурудза, цибуля, мигдаль, майонез

У зимові свята, найчастіше на Новий рік, я готую салат "Соснова шишка". Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

- 200 грам філе курячого,
- 4 яйця,
- 2 сирки плавлених,
- 1 картопля,
- 100 г кукурудзи консервованої,
- 1 цибулина,
- 250 грам мигдалю смаженого,
- 100 грам майонезу.

23.07.2018

Салат "Гранатовий браслет" з мигдалем

Інгредієнти:картопля, майонез, морква, яловичина. цибуля, яйце, буряк, мигдаль, гранат

Рецептів салату "Гранатовий браслет" дуже багато. Сьогодні пропоную вам приготувати його з мигдалем та яловичиною. Салат виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

- 2 картошини,
- 100 грам майонезу,
- 2 моркви,
- 200 грам яловичини,
- 1 цибулина,
- 4 яйця,
- 2 буряки,
- 20 грам мигдалю,
- 1 гранат.

23.07.2018

Салат "Берізка" з чорносливом

Інгредієнти:куряча грудка, гриб, огірок, яйце, чорнослив, цибуля, майонез, олія, сіль, перець, зелень

На святковий стіл пропоную вам приготувати цей смачний салат Казка з чорносливом. курочкою та печерицями.

Інгредієнти:

- 300-350 грам курячої грудки,
- 300-350 грам печериць,
- 2 огірки,
- 2 яйця,
- 50 грам чорносливу,
- 1 цибулина,
– 200-220 мл. майонезу,
– 50-60 мл. рослинного масла,
- сіль,
- Перець чорний,
- зелень петрушки та кропу.

20.07.2018

Салат "Казка" з куркою, печерицями та волоськими горіхами

Інгредієнти:куряче філе, печериця, яйце, сир, цибуля, волоський горіх, майонез

Якщо ви ще не знайомі із рецептом салату «Казка», то давайте це терміново виправимо! У його складі – куряче філе та гриби, тому він дуже ситний, а також волоські горіхи-вони додають салату родзинку.

Інгредієнти:
- куряче філе – 70 гр;
- смажені печериці – 70 гр;
- яйце, зварене круто - 1 шт;
- твердий сир – 50 г;
- ріпчаста цибуля – 1/3 невеликого;
- очищені волоські горіхи;
- Майонез.

20.07.2018

Салат "Сільський" з огірками та печерицями

Інгредієнти:картопля, куряче філе, гриб, цибуля, огірок, сіль, перець, олія, майонез

Сьогодні я пропоную вам приготувати дуже смачний салат "Сільський" з грибами та маринованими огірками. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 2 картошини,
- 200 грам курячого філе,
- 6-8 печериць,
- 1 цибуля червона,
- 5 маринованих огірків,
- сіль,
- чорний перець,
- 2 ст. олії рослинної,
- 1 ст. майонезу.

02.07.2018

Салат Вальдорф з куркою

Інгредієнти:яблуко, філе курячої грудки, селера, волоський горіх, сіль, мелений перець, лимонний сік, натуральний йогурт

Якщо ви ніколи раніше не чули про американський салат Вальдорф, то давайте це терміново виправимо! Ми впевнені, що, спробувавши його один раз, ви захочете готувати його знову і знову - дуже він вдалий!

Інгредієнти:
- 1 велике кисло-солодке яблуко;
- 150 гр вареного курячого філе;
- 2 стебла черешкового селери;
- 1 жменю волоських горіхів;
- сіль за смаком;
- перець мелений за смаком;
– 0,5 ч.л. лимонного соку;
- Натуральний йогурт за смаком.

01.07.2018

Салат "Венеція" з чорносливом та куркою

Інгредієнти:відварене філе курки, картопля варена, чорнослив, свіжий огірок, сіль, майонез, гілочки зелені, маслини

Якщо вам потрібний рецепт ситного та смачного салату, який легко готувати, то вам слід звернути увагу на салат "Венеція". У його складі - курка та чорнослив, а це дуже вдале поєднання.

Інгредієнти:
- 200 гр відвареного курячого філе;
- 5-6 шт вареної картоплі;
- 8-10 шт чорносливу;
- 1 свіжий огірок;
- сіль за смаком;
- майонез до смаку;
- Гілочки зелені для прикраси;
- маслини – для прикраси.

Добрий день! Сьогодні пропоную вам супер добірку рецептів із дієтичного м'яса курки. Представляю вам найпопулярніші, смачні та найкращі перевірені салати з куркою.

Хто ще не знайомий із цим салатом? Мені здається, що всі його дуже люблять і завжди готують особливо на святкові столи, і коли саме сезон овочів. Звичайно Цезар - це божественне диво, а особливо його секрет у правильно зробленому соусі. У цій нотатці я не буду заглиблюватися в подробиці, тому що про неї я писала кілька інших нотаток, кому цікаво читайте тут:

Сьогодні хочеться показати, найпростіший, легкий і смачний недорогий варіант приготування з куркою, можливо ви готуєте його з креветками, беконом чи шинкою? поділіться своїми рецептами у коментарях. Я пропоную традиційний класичний варіант, звичайно з курячим м'ясом і без майонезу.

Нам знадобиться:

• куряча грудка - 1 шт.
• листя салату
• сир - 100 г
• хліб - 2 шматочки
• гірчиця - 1 ст.л
• яйце - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• оцет та олія оливкова на смак
• сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Листя салату добре вимийте у воді, потім просушіть їх за допомогою сухих серветок, щоб пішла зайва волога. Зі шматочків хліба чи батона зробіть сухарики, поріжте хліб на довільні кубики і підсмажте їх у духовці, тобто засушіть. Можна використовувати вже готові сухарики із магазину.

3. Тепер обсмажте отримані ароматні шматочки на сковороді з олією.

4. Для того, щоб вийшов справжній Цезар, потрібно приготувати соус, можна купити магазинний варіант, або знову ж таки вибрати підходящий по бюджету варіант Розштовхніть часник або пропустіть його через прес, далі додайте гірчицю, перемішайте, додайте оливкову олію 4-5 ст. л і оцтову есенцію 0,5 ч.л Ароматний соус готовий, відсуньте його нехай настоїться.

5. Тепер внесіть яєчний жовток, збийте суміш віночком.

6.Наступний крок - натріть на тертці дрібно сир, а курку поріжте на довгі шматочки.

7. Візьміть гарну страву або тацю, покладіть на неї навколо листя салату. Потім викладіть усі інгредієнти: різане м'ясо, сухарики, посипте сиром.

8. Ну і звичайно ж вирішальний етап, це заливання, полийте нею Цезар. При бажанні можна по колу прикрасити половинками помідор черрі. Мої ненажери, уплітають його дуже швидко Приємного апетиту!

Простий салат з куркою та грибами

У цій страві всі інгредієнти немов тануть у роті, вони поєднаються воєдино в один соковитий відтінок, який вам дуже сподобається. Легкий традиційний салат з курки з грибами буде будь-яким доповненням до будь-якого свята, а часу на його приготування потрібно зовсім трохи приблизно 5 хвилин, якщо курку відварите заздалегідь. Інші варіанти без грибів будуть розглянуті нижче у дописі, адже не всі люблять грибочки.

Цікаво! Виявляється цей варіант називається «Єврейський», та вже… а я й не знала.

Нам знадобиться:

• яйце - 3 шт.
• сир - 240 г
• печериці консервовані - 240 г
• куряче м'ясо відварене - 350 г
• майонез - 80-100 г
• цибуля зелена пір'я (або ріпчаста - 1 шт.) - 10 шт.
• сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти поріжте звичним для вас способом. Куряче м'ясо найкраще посікти дрібним кубиком. Сир, до речі, не тріть, а поріжте теж кубиком, ви не уявляєте, як це смачно. Усі зазвичай труть, спробуйте не терти, саме порізати. Гриби консервовані або мариновані, якщо вони у вас не різані, порубайте ножем ось на такі тонкі платівки, як на цьому малюнку. Ну, ось так швидко і майже вже все готове.

2. Залишилося заправити майонезом, можна використовувати сметану чи йогурт. Далі посоліть.

3. Страву перемішайте. Цибулю поріжте дрібно, поперчіть. Все ретельно перемішайте, викладіть в будь-який посуд і подавайте на стіл. Краса і по-справжньому смакота у вас повинна вийде!

Можна до цієї страви додати ще горіхи (100 г), просто подрібніть їх у блендері і внесіть у миску.

Рецепт дуже смачного салату з куркою, ананасами та сиром

Ну це варіант, мені здається, знає абсолютно вся Росія, його роблять особливо в новорічні ночі, або наприклад на 8 березня. Я його відношу до розряду найшвидших, найвдаліших і найсмачніших перевірених рецептів для будь-якого урочистого випадку. А у вас яка думка щодо нього?

Цікаво! Щоб було гарно, я розклала його в тарталетки! Уявляєте, як це чудово виглядає, і до того ж це дуже зручно для гостей. А ви як прикрашаєте?

Нам знадобиться:

• куряче філе - 400 г
• ананаси консервовані - 400 г або 1 банка
• сир - 140 г
• часник - 2 зубчики
• волоські горіхи - 60 г
• яйце куряче - 4 шт.
• сіль та перець, зелень за смаком
• майонез
• тарталетки

Спосіб приготування:

1. Усі інгредієнти поріжте рівним кубиком, це відварені яйця, відварене куряче м'ясо та ананаси. Можливо, ананаси в банку магазинної нарізані вже таким чином, значить ще краще, менше вам працювати ножем.

2. Сир краще вибирайте твердих сортів, натріть його на дрібній або великій тертці за бажанням. Горіхи порубайте кухонним ножем на шматочки. Додайте майонез, сіль та перець.

3. Все добре перемішайте та рівномірно розподіліть по тарталетках. Ось що вийшло, аж погляд тільки туди й дивиться на це чарівне диво. Прикрасьте зеленню петрушки або кропу, що є під рукою, або те, що найбільше подобається Вам.

Можна з цих продуктів зробити трохи інакше, тобто без тарталеток, а шарами той самий варіант з куркою і з ананасами.

1. Для цього приготуйте ті самі продукти, тільки сир і яйце натріть на тертці, а курку та ананаси поріжте кубиками.

2. Покладіть у чисту, гарну миску, бажано, щоб вона була скляною, прозорою, щоб вийшли такі шари, як на цих покрокових картинках.

3. Змащуйте все рівномірно, не поспішайте.

4. Яйця вибирайте завжди лише свіжі.

5. Ананас зробить цю страву соковитою та неповторною.

6. А сир подарує ніжність.

7. Додайте для пікантності в цей варіант подрібнений часник 1-2 зубчики.

8. Шари повторюються, хоча можна якщо нашвидкуруч, і не повторювати.

9. Зверху покладіть кружальце екзотичного фрукта, присипте тертим яйцем.

Можна прикрасити і по-іншому, наприклад взяти болгарський перець і селера і зробити сонечко, тут політ фантазій і вашої уяви, або зверху посипте тертим сиром, а з тертих яєць виліпите ромашки:

Зауважте у цьому варіанті мінімум інгредієнтів, але смак безумовно чудовий. Насолоджуйтесь цією красою та смачним творінням цього шедевра!

Курячий салат з кукурудзою, огірком та яйцями

У моїй родині, салати з кукурудзи завжди залишаться на першому місці, тому що кукурудза дуже корисна, але ще й дуже смачна, і всі страви з неї виходять солодкуватими та цікавими. Ну а додавання курки, звичайно робить цей винахід ще ніжнішим.

Нам знадобиться:

• копчений стегенець - 1 шт
• яйце куряче - 4 шт.
• огірок свіжий - 4 шт.
• консервована кукурудза - 1 банка
• майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Куряче копчене м'ясо поріжте довгими брусочками і покладіть на дно чаші, овальної страви, змастіть сіточкою майонезу. Свіжі молоденькі огірочки візьміть і ретельно промийте в проточній воді, приберіть з них шкірку з пухирцями ножем. Порубайте їх також довгими шматочками, можна потерти на великій тертці. Присипте на куряче м'ясо. Нанесіть на огірки сіточку майонезу.

3. Вирішальний момент, це кукурудза, присипте її на яйця і прикрасьте огірками, ось так:

На мою дуже яскраво і класно вийшло, супер легкий, барвистий рецепт!

Святковий салат з курки з чорносливом та волоськими горіхами.

Цей варіант носить назву, одні стверджують що «Марсель», інші «Дамська примха» я думаю, що не важливо яка там назва, головне, щоб було поживним і всі продукти добре поєднувалися між собою. Такий вид можна готувати повсякденно та у свята.

Нам знадобиться:

• Куряче філе - 600 г
• Твердий сир - 200 г
• Курячі яйця - 6 шт
• Чорнослив - 100 г
• Корейська морква - 400 г
• Волоські горіхи -40 г
• Майонез - 100 г
• Часник, запашний перець, сіль, зелень - за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе та яйця відваріть і охолодіть. Далі поріжте курку на кубики. А у яєць відокремте білки від жовтків. Окремо натріть білки, потім жовтки, потім сир. У майонез додайте дрібно різаний часник. Чорнослив добре помийте, обдайте окропом, порубайте на шматочки.

2. Волоські горіхи добре вимийте під струменем води, висушіть їх за допомогою паперових серветок. Помістіть їх у чашу блендера та перемолотіть. Далі змішайте його з готовою корейською морквою.

3. Тепер усі підготовлені інгредієнти почніть укладати на тарілку. Першим шаром йде різаний чорнослив – майонез – куряче м'ясо – майонез – морква з горішками – майонез – тертий сир та майонез – терті білки та майонез.

4. Останній шар це жовтки, обсипте ними всю страву по всьому периметру і по поверхні, прикрасьте зеленню петрушки. Поставте в холодильник на годинку, а потім із гарним настроєм подавайте до столу. Ух, і краса вийшла.

Можна прикрасити і по-іншому, наприклад, ось як, у вигляді пташиного гнізда:

Тут уже справа ваша, що хочете, те й творите) 🙂 Я бачила ще ось таке вбрання, у вигляді черепашки, зверху присипане тертими грецькими горішками:

Жіноча примха з ананасом

Така потішна назва, але це не означає, що його не люблять чоловіки, вони теж уплітають його за обидві щоки. 🙂

Нам знадобиться:

• яблуко - 1 шт.
• куряче м'ясо - 200 г
• ананас - 200 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник - 1 зубчик
• сир - 150 г
• майонез до смаку

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб якось було своєрідно візьміть креманки і дно кожної змастіть майонезом, далі викладіть шар різаних кубиком яблук, трохи можна їх збризкати соком лимона, якщо вони сильно солодкі.

2. Наступний шар - кубики курки, потім сіточка з майонезу.

3. Посипте подрібненою цибулею та часником, знову змастіть майонезом.

4. Потім ананас його шматочки і відповідно майонез.

5. Завершальний гість 🙂 це звичайно ж тертий сир. Для естетичного вигляду вставте листя петрушки в центрі креманки. Смачних вам відкриттів. Ось такі порції вийшли! Супер просто!

Якщо ви не любите ананаси, то їх цілком можна замінити на чорнослив, а яблука на огірки, і це виглядатиме ось так))) А для краси замість петрушки використовуйте волоські горіхи. Такий «Дамська примха з чорносливом і куркою» нікого байдужим не залишить, це точно!

Салат Ніжність на святковий стіл

Цей варіант я робила на Новий рік, тому він прикрашений по новорічному, свічками з мандаринової шкірки, ви можете прикрасити на свій смак і лад, як завгодно, включивши трохи фантазії, або погуляти в мережі інтернету. Цей варіант дуже практичний, доступний та легкий у приготуванні.

Нам знадобиться:

• Куряча грудка – 2 шт. (близько 600 гр.)
• Огірки свіжі -4 шт.
• Сир твердий - 400 г
• Яйця – 6-7 шт.
• Чорнослив - 200 г
• Яблуко – 2 шт.
• Горіхи грецькі та кедрові - по 100 г
• Майонез

для прикрас:

• Зерна граната - за бажанням
• Кукурудза консервована
• Маслини чорні
• Болгарський перець (кольоровий) або мандаринова шкірка
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Дуже важливо зробити його саме в листковому вигляді, так всі інгредієнти найкраще просочаться. Для початку відваріть курку, яйця. Огірки, чорнослив та яблука добре промийте. Чорнослив можна залити окропом і дати постояти 10 хвилин, щоб він розпарився.

2. Тепер приступіть до різання продуктів.

Перший шар - різана куряча грудка на кубики та майонез

Другий шар – терті свіжі огірки

Третій шар - сир тертий та майонез

Четвертий шар - терті варені яйця на великій тертці, майонез

П'ятий шар — шматочки чорносливу та подрібнені у блендері горіхи.

Шостий шар - кубики яблук, майонез

Сьомий шар - тертий не дрібній тертці сир, або білок

Восьмий шар - включаємо фантазію і прикрашаємо страву, наприклад, зернятками гранату, кукурудзою, кружальцями маслин, шкіркою мандарину та болгарським перцем із зеленню.

3. Після всіх кроків поставте страву в холодильник мінімум на 1 годину. Подавайте у холодному вигляді. Смачного!

Цей трохи інший варіант без яєць, але з додаванням млинців, так би мовити, інша його дуже смачна і неповторна інтерпретація, прошу дивитися в цьому відео з каналу ютуб:

У цьому варіанті яйця не додаються, але вони робляться у вигляді омлету, нібито виходять омлетні млинці. 🙂

Салат на кожен день з помідорами, часником та сиром

У самий літній сезон саме цей варіант буде вашим порятунком. Він подарує вам, соковитість овочів, та гарний позитивний настрій. Немає нічого простіше, взяти звичайні інгредієнти покришити їх ножем та вуаля, все готово.

Нам знадобиться:

• Помідори - 4 шт
• Огірки - 2 шт
• Часник - 1 зубчик
• Цибуля - 1 шт
• Сир - 1000 гр
• Перець болгарський - 2 шт.
• Курка - 200 гр
• Петрушка - кілька гілочок
• Майонез, сметана або олія з лимоном - за смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Насамперед добре вимийте всі овочі та зелень. Тепер огірки, помідори наріжте будь-яким зручним для вас способом, наприклад так, як показано на цьому малюнку:

2. Сир найкраще натерти на тертці, хоча якщо поріжете брусочки або дрібною соломкою, теж буде не погано. Болгарський перець ріжеться соломкою, не забудьте видалити насіння. Ріпчасту цибулю порубайте півкільцями.

3. Додайте куряче варене м'ясо, різане на кубики. Посипте зеленню, заправте майонезом, посоліть до смаку. Приємного та соковитого вам аромату!

Важливо! Можна заправити олією з крапелькою лимонного соку, для кислоти. А для внесення оригінальності можна використовувати домашні або магазинні сухарики.

Цікавий салат з корейською морквою та болгарським перцем

Для справжніх гурманів гостроти пропоную такий варіантик з корейською морквою. У принципі, всі інгредієнти в ньому можна взяти на око, особливих правильних пропорцій можна не дотримуватися.

Нам знадобиться:

• філе куряче - 400 г
• перець болгарський- 2 шт
• майонез - за смаком
• морква по-корейськи- 400 г

Спосіб приготування:

1. У мене була вже готова корейська морквина ви можете таку виготовити самі або купити в магазині. Отже, викладіть її в миску, потім покладіть куряче м'ясо варене, його потрібно буде порвати руками на шматочки.

3. Заправте майонезом, можна трохи підсолити, хоча морквина по-корейськи вже і гостра і має солоний смак. Вживайте у холодному вигляді. Смачного!

Ну а якщо хочете здивувати своїх гостей, то з цих же інгредієнтів зробіть ось такого їжачка))) єдине, додайте тертий сир до інших продуктів, очі зробіть з оливок.

Курячий салат із консервованою квасолею

Нам знадобиться:

• Куряча грудка – 300 г.
• Гриби консервовані - 150 г.
• Рослинна олія – 3 ст.л.
• Волоські горіхи - 25 г.
• Квасоля конс. - 1 банк
• Часник - 1 зубчик
• Цибуля - 1 шт.
• Сир – 50 г.
• Майонез
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Курячі грудки відваріть до готовності в підсоленій воді. Остудіть, наріжте на кубики.

2. Цибулю ріпчасту поріжте на кільця, і пропассеруйте на сковороді з олією до золотистої скоринки. Додайте нарізані консервовані гриби і ще трохи підсмажте всі продукти, помішуючи. Смажені гриби і цибуля надають цій страві неповторності.

3. Волоські горіхи розтовчіть якомога дрібніше, можна крутнути їх у блендері.

4. Квасолю консервовану звільніть з|із| банки, видаліть всю рідину, розсіл. Часник пропустіть через прес.

4. Тепер усі отримані інгредієнти змішайте у глибокій мисці. Внесіть майонез і посоліть, можна поперчити і додати приправу каррі для неповторності смаку.

5. Тепер візьміть спеціальну форму і помістіть в неї салатик, що вийшов.

Важливо! Якщо у вас немає форми, можна взяти звичайну пластикову пляшку і розрізати її.

Ось що приблизно повинно вийде, таке неповторне та красиве диво, прикрасьте сиром та грецьким горішком. Для естетичності зовнішнього вигляду наріжте лимон кружальцями.

Салат із копченої курки з виноградом

Дуже несподіваний економ варіант з куркою та виноградом, подарує вам нотки, спогади літа. Виноград беріть найкраще без кісточок, курку найкраще взяти копчену, ну у крайньому випадку можна відварити.

Нам знадобиться:

• Філе куряче - 600 г
• Яйця курячі - 6 шт.
• Сир твердий - 300 г
• Волоські горіхи - 300 г
• Майонез - за смаком
• Виноград - 300 г

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо розтягніть на волокна, варені яйця та сир натріть на великій тертці. Волоські горіхи подрібніть дрібно ножем. Візьміть такі круглі стаканчики, келихи і викладіть інгредієнти шарами в будь-якому порядку, тільки останній шар повинен бути виноградним.

Важливо! Усі шари змастіть майонезом.

Таке гарне сервірування вийде як у ресторані. Просто одне задоволення та захоплення.

Можна прикрасити такий варіант виноградом на таці, до речі волошки легко можна замінити на мигдаль.

Цікаво! Цей вид називається "Тіффані", багатьом він подобається ще з додаванням коріандру. А ви як готуєте?

Любите у салатах копченості? Тоді вам сподобається ось це варіант, який зроблений з копченої стегенця з картоплею) 🙂

Салат Наречена з курячого копченого стегенця з картоплею

Нам знадобиться:

• Картопля - 4 шт.
• Окірочок копчений- 2 шт.
• Яйця - 6 шт.
• Сирок плавлений - 2 шт.
• Цибуля зелена - за смаком
• Майонез - за смаком

Спосіб приготування:

1. Нескорочок поріжте кубиками. Викладіть на суху страву, посипте цибулею різаною. Зробіть сіточку з майонезу.

Важливо! Картоплю потрібно терти на вазі, щоб вона виглядала повітряною.

4. Заключний етап – терті білки. Ось така ніжна, повітряна, пишна біла наче наречена, у нас вийшла. Для того, щоб було яскравіше, якщо ви так бажаєте, можна прикрасити по колу різаними кружальцями ківі і тертою морквою.

Цікаво! Можна також приготувати таку страву олив'є із зеленим горошком і солоним огірком, який все ще кличуть зимовим))) але тільки з куркою, майте на увазі, коли готуєте або хочете приготувати щось таке, що жодного разу ще не куштували.

Як приготувати Шапку Мономаха з курячої грудки з гранатом.

Цей Царський варіант у класичному варіанті готується з яловичиною чи свининою, я ж пропоную зробити його з куркою, буряком та картоплею. Готуйте його на будь-яку урочистість. Виглядає просто чудово!

Нам знадобиться:

• куряча грудка – 2 шт
• картопля – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• яйця – 4 шт.
• буряк - 1 шт.
• твердий сир - 100 гр.
• волоські горіхи – 100 гр.
• часник – 2 зубчики
• буряк – 1 шт.
• майонез – для заправки
• сіль за смаком

Ось так можна піднести цю чудову шапку, яку вигадали ще в СРСР.

Спосіб приготування:

1. Буряк, морква, картопля та яйця відваріть до готовності. Куряче м'ясо теж відваріть у підсоленій воді. Усі остудіть.

2. Далі всі овочі та яйце очистіть. Натріть спочатку на чисту плоску страву картоплю, промажте шаром майонезу. Далі тертий буряк з рубаним часничком, майонез. Після волокна курки, оброблені руками, майонез. Наступний шар терта варена морква, потім знову буряк і майонез.

4. Тепер з усіх продуктів виліпите ось таку «скульптуру», обліпіть її тертою картоплею, притискаючи та формуючи таку форму.

5. Після присипте все тертим дрібно на тертці сиром та яйцем. Прикрасьте гранатовими плодами. Варіанти прикрас можна взяти як за ідею, основу на цих фотокартинках:

Сподіваюся, ваш стіл сяятиме від такої краси!

Квітка-семиквітка з куркою

Можливо в цій замітці були розглянуті не всі види салатів з курки, є ще безліч інших, які ви неодмінно теж скоро побачите, наприклад, це смарагдовий браслет або як приготувати з курячого м'яса, салат як оселедець під шубою. Тому слідкуйте за оновленнями та підписуйтесь на мій блог, додайте статтю до закладок. Всім міцного здоров'я та благ! Бувай!

P.SЯк завжди, вже хотіла закінчувати цю статейку, як натрапила на один дієтичний, низькокалорійний рецепт з ютуба, курячий салат із селера, я його спробувала приготувати, але ще правда було в мене зелене яблуко, так я теж його внесла туди. Кому цікаво дивиться тут:

Думаю, хто хоче схуднути, з легкістю готуйте таку страву у їжте на здоров'я.