Смачні гарячі бутерброди – це паличка-виручалочка для ділового прошарку суспільства. Адже ці кулінарні шедеври можна приготувати практично з будь-яких продуктів, що знаходяться в холодильнику за лічені хвилини.

Всіми улюблений бутерброд з'явився в Середньовіччі, коли люди замість тарілок використовували скибки хліба. На них укладали різні продукти: м'ясо, рибу, овочі. Все, що знаходилося на саморобній «тарілці», викидалося собакам, а бідна сім'я з'їдала цей хліб.

Слово «бутерброд» походить від німецьких слів «butter» — олія та «bread» — хліб. Це пов'язано з тим, що перший бутерброд складався з хліба і масла. Багато хто в нашій країні називає його просто «лінива піца».

Незважаючи на це, багато країн намагаються собі привласнити заслугу першовідкривача бутерброду. Англійці думають, що його засновником є ​​Джон Сендвіч, який перший вигадав класти м'ясо між скибочками хліба. Проте данці надають першість собі.

Усі бутерброди бувають відкриті та закриті. Сендвічі можна виконувати практично з будь-яких продуктів.

Найпопулярніші різновиди:

• з ковбасою та сиром;
• зі смаженим м'ясом та помідорами;
• з яйцем та майонезом;
• з оселедцем, яйцями та гірчицею.

Способи приготування гарячих бутербродів

Багато хто звикли сприймати домашній фастфуд як виріб із хліба, ковбаси та сиру, приготованого вручну. Насправді це помилка. Адже з бутерброду можна створити неймовірний кулінарний шедевр, приготований як у духовці, так і на сковорідці.

Гарячі бутерброди у духовці

Існує дуже цікавий спосіб приготування закуски, який за смаковими якостями нічим не відрізняється від відомої піци.
Гарячий бутерброд лінива піца з хрусткою скоринкою порадує всю родину, а також несподіваних гостей.

Для приготування лінивої піци будуть потрібні такі продукти:

• нарізний батон - 1 буханець;
• сир твердих сортів – 300 г;
• ковбаса "Докторська" - 250 грам;
• помідори "Вершки" - 2 шт.;
• майонез – 40 г;
• кетчуп - 40 грам;
• зелень кропу – 1 пучок.

Як приготувати:

1. Нарізати батон тонкими скибочками, завтовшки 1-1,5 см. Важливо робити нарізку гострим ножем, щоб м'який хліб не розкришився.
2. Натерти на тертці сир, а ковбасу порізати дрібними кубиками.
3. Змастити кожен шматок батона майонезом.
4. Зверху викласти шар ковбаси, а потім тонко полити кетчупом.
5. Притрусити тертим сиром.
6. Порізати кільцями помідори. Для лінивої піци слід вибирати тверді сорти томатів: «Вершки», «Чилі». Навіть можна використовувати трохи недозрілі плоди.
7. Порубати дрібно зелень, посипати нею кожен шматок.
8. Взяти деко (форму), змастити олією. Викласти на деко ліниву піцу.
9. Випікати в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 170 ºС.

«Лінива піца» - це свято для дітей та дорослих!

Гарячі бутерброди на сковороді

Для тих, хто любить щільно і смачно поїсти, а також витрачати на це мінімум сил і часу, існує чудовий рецепт бутербродів з картоплею.

Інгредієнти на 4 порції:

• білий хліб – 1 буханець;
• картопляні бульби – 4 шт. великих;
• яйце – 2 шт.;
• часник – 2-3 зубки;
• твердий сир – 200 г;
• селера та петрушка – по 2 гілочки;
• перець, сіль – до смаку.

Як приготувати:

1. Помити та почистити картоплю. Для цього рецепту не варто використовувати молоду картоплю.
2. На дрібній тертці подрібнити бульби. Робити це треба безпосередньо перед приготуванням, щоб овоч не потемнів. Через 5 хвилин злити сік, що утворився.
3. Розбити яйце в картопляну кашку, видавити туди часник, додати спеції та рубану зелень. Якщо страву готують для дітей, то варто утриматися від перцю та приправ.
4. Всю масу слід ретельно перемішати. Суміш не повинна бути надто рідкою. Якщо так вийшло, то можна додати туди трохи борошна.
5. Нарізати хліб скибочками, товщиною 1,5 см. Кожен змастити картопляно-яєчною сумішшю.
6. На розігріту сковорідку додаємо олію, викладаємо туди бутерброди, намазаною стороною донизу.
7. Через 3-5 хвилин перевернути, обсмажити з іншого боку. Зверху посипати тертим сиром, а потім накрити сковорідку кришкою, після чого на маленькому вогні згасити блюдо ще 2 хвилини.
8. Подавати гарячі бутерброди зі сметаною.

Отже, «хлібні деруни» вгамують голод і подарують феєрверк приємних відчуттів!

Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі

Гарячі бутерброди нашвидкуруч можна легко приготувати в мікрохвильовій печі. Якщо ви готували суп із курки, в якому залишилося зайве м'ясо, то з нього можна приготувати чудову закуску за 15 хвилин!

Рецепт бутерброду з куркою

Інгредієнти на 4 особи:

• курятина відварена - 300 грам;
• батон нарізний - 0,5 буханця;
• сир – 20 грам;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• сметана – 1 столова ложка;
• олія – 1 столова ложка;
• гірчиця - 5 грам;
• перець, сіль, паприка – по 1 щіпці.

Як приготувати:

1. Для приготування знадобляться курячі грудки. З відвареного м'яса слід зняти шкіру та кістки, а філе нарізати кубиками.
2. Нарізати половину батона на 4 скибочки завтовшки 1,5-2 см, підсмажити в тостері.
3. Тости змастити олією.
4. Нарізати огірок кільцями, викласти на шматки хліба.
5. Зверху викласти шар м'яса.
6. Зробити заправлення. Для цього треба змішати сметану, сир, сіль, перець та цукор до однорідного стану. Такий домашній майонез набагато корисніший і смачніший за магазинний!
7. Змастити соусом бутерброди, а зверху посипати приправою Паприка.
8. Відправити кулінарну композицію до мікрохвильової печі на 5 хвилин.

Слід зазначити, що перед приготуванням страви м'ясо має бути теплим. Якщо відварена курка встигла охолонути, її слід підігріти в мікрохвильовій печі 1 хвилину при 500 Вт. А якщо грудку помістити в біле вино і гріти її близько 5 хвилин, то на виході вийде чудове соковите м'ясо з тонким ароматом та смаком.

Бутерброди з грибами та яловичиною

Необхідні інгредієнти:

• яловичина – 200 грам;
• білий хліб – 4 шматки;
• гриби печериці – 3 столові ложки;
• помідор – 1 шт.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• маслини - 4 шт.;
• олія – 1 столова ложка.

Як приготувати:

1. Відварити м'ясо, остудити, а потім порізати його на 4 медальйони.
2. Шматочки хліба обсмажити на олії з двох сторін.
3. Почистити цибулину, нарізати півкільцями, а потім обсмажити до золотистої скориночки.
4. Подрібнити печериці, пасерувати в сковорідці на повільному вогні. Додати до грибів цибулю, просмажити їх разом ще 3 хвилини.
5. Почистити перець, нарізати півкільцями.
6. Помідор нарізати поперечними кільцями.
7. Взяти тости, змастити їх вершковим маслом.
8. Викласти спочатку м'ясо, потім грибну піджарку, а зверху перець і помідор.
9. Викласти бутерброди на блюдо, відправити у мікрохвильову піч на 40 секунд.
10. Дістати страву, прикрасити її маслинами. Вживати у гарячому вигляді.

Швидкі рецепти гарячих бутербродів

Всім відомо, що гарячі бутерброди – найкращий сніданок для дітей та дорослих. Для виготовлення можна використовувати будь-які залишки продуктів. Але якщо до цього додати ще трохи творчості та фантазії, то вийде справжній кулінарний шедевр!

Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром

Це класичний рецепт із сиром та ковбасою

Необхідні інгредієнти:

• батон - 1 буханець;
• варена ковбаса - 250 грам;
• сир "Російський" - 150 грам;
• вершкове масло – 50 грам;
• кетчуп – 1 столова ложка;
• кріп – 1 пучок.

Як приготувати:

1. Нарізати батон тонкими скибочками, завтовшки до 1 див.
2. Намазати кожен шматочок олією.
3. Ковбаску нарізати смужками, укласти зверху на олію.
4. Зверху сендвіч покрити шаром кетчупу.
5. Сир натерти на великій тертці, посипати зверху.
6. Прикрасити композицію гілочкою зелені.

Щоб сир розплавився гарною скоринкою, бутерброди можна на кілька хвилин відправити у мікрохвильову піч.

Гарячий бутерброд з ковбасою та огірком

Необхідні інгредієнти:

• білий хліб;
• копчена ковбаса – 250 грам;
• яйце – 2 шт.;
• огірки консервовані – 4 прим.;
• цибуля – 2 шт.;
• майонез – 2 столові ложки;
• олія пісна – 1 столова ложка.

Як приготувати:

1. Нарізати хліб тонкими скибочками.
2. У мисці збити яйця з сіллю.
3. Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, потім обсмажити з двох боків на олії.
4. Грінки змастити майонезом чи олією.
5. Порізати ковбаску та цибулю кільцями, а потім викласти їх на грінки.
6. За допомогою овочерізки нарізати огірки тонкими пластинами.
7. Покласти платівки огірків на ковбасу та цибулю, а зверху прикрасити зеленню.

Гарячі бутерброди з фаршем

Цей дуже цікавий рецепт служить чудовою підмогою популярним гамбургерам.

Необхідні інгредієнти:

• батон нарізний – 8 шматочків;
• свинина – 180 грам;
• яловичина – 120 грам;
• цибулина – 1 шт.;
• сир «Звенигородський» - 200 грам;
• майонез – 50 г;
• часник – 1-2 зубки;
• приправи – до смаку.

Як приготувати:

1. Пропустити свіже м'ясо та цибулю через м'ясорубку. Додати у фарш сіль, перець та трохи майонезу.
2. Намастити м'ясною сумішшю скибочки хліба.
3. В окремому посуді натерти на тертці сир, видавити туди через часнику часточки часнику, заправити майонезом. Все добре перемішати.
4. Поверх м'ясного шару змастити бутерброди сирною масою. Сиру та м'яса має бути приблизно порівну.
5. Включити духовку на 190 ºС, змастити|змазати| масло|мастило| соняшниковою олією, викласти на нього всю цю красу.
6. Запікати сендвічі в духовці 15-20 хвилин, поки зверху не з'явиться золота скоринка. На цьому етапі слід бути обережним, адже сир дуже швидко може пригоріти, чим спричиняє неестетичне та неапетитне видовище.
7. Подавати бутерброди гарячими з притрушеною зеленню.

А зараз настав час порадувати прихильників здорової та корисної їжі. Адже багато хто не може дозволити собі на сніданок сендвіч з тієї причини, що він висококалорійний, а також у ньому багато шкідливого холестерину. Так ось, бутерброд із яйцем підійде навіть діабетикам і тим, хто сидить на дієті!

Бутерброд з яйцем та овочами

Необхідні інгредієнти:

• хліб чорний – 0,5 буханця;
• яйце – 5 шт.;
• буряк столовий - 1 шт.;
• часник – 2 зубки;
• сир – 50 грам;
• ядра волоських горіхів – 50 г;
• сметана (майонез) – 100 г;
• зелень кропу.

Як приготувати:

1. Зварити яйця круто, поставити з-під холодну воду, щоб шкаралупа легко очистилася. Очищені яйця акуратно розрізати навпіл, відокремити білки з жовтками.
2. Жовтки в окремій ємності розтерти з майонезом, додати подрібнений часник, потім все акуратно перемішати.
3. Отриманою масою заповнити половинки білка.
4. Сирий буряк почистити, натерти на тертці.
5. Окремо натерти сир.
6. Порубати дрібно зелень.
7. Перемішати в окремому посуді сир, кріп та буряк. Заправити масу сметаною чи низькокалорійним майонезом.
8. Кожен шматок хліба змастити одержаною масою, а зверху покласти половинку фаршированого яйця. Прикрасити зеленню.

Поставити варити яйця.

Кожну булочку розрізати змастити майонезом обидві половинки.

На кожну половинку булочки покласти шматочки сиру.

Помити огірок, порізати тонкими слайсами.

На кожен сендвіч покласти по листочку салату, а зверху - по шматочку огірка.

За цей час яйця вже зварилися. Їх слід охолодити та почистити.

Порізати яйце тонкими платівками, покласти на огірок.

В результаті вийде багатошарова та дуже апетитна закуска!

Гарячі бутерброди з рибою

Гарячі бутерброди зі шпротами – невід'ємна страва будь-якого святкового столу!

Необхідні інгредієнти:

• нарізані шматки батона – 16-18 скибочок;
• шпроти - 1 банка;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• помідори "чері" - 7-8 шт.;
• зелень цибулі та кропу;
• майонез – 100 г;
• листя салату.

Як приготувати:

1. Поставити варити яйця, а цей час слід підготувати інші продукти.
2. Слайси батона поставити в тостер, щоб вони підсушилися і стали хрусткі. Можна також відправити хліб у духовку на 15 хвилин.
3. Дрібно посікти зелень, скласти її в окрему тарілку, поки не прийде її година.
4. Як тільки яйця зваряться, остудити їх та почистити. Натерти яйця на дрібну тертку.
5. Додати в яєчну крихту зелень та майонез. Все перемішати.
6. Кожен тост покрити шаром 1 см яєчною масою.
7. Порізати навпіл помідори, а огірок - тонкими пластинками. Покласти по 1 шматочку на кожен сендвіч.
8. Відкрити шпроти, покласти по 2 рибки за кожен бутерброд. Якщо рибка велика, слід класти по 1 штуці.
9. Взяти тацю, викласти по краю листя салату. Потім віялом укласти сендвічі. На порожню середину тацю покласти помідорки та зелень.

Відкрити консерви, викласти на тарілку, розім'яти виделкою до однорідного стану.

Нарізати маленькі помідори кружальцями.

Кожен шматок хліба змастити рибною масою, зверху – кружечки помідора. Все це покрити сирною сумішшю.

На лист, змащений олією, викласти всю цю красу, після чого відправити в духовку на 20 хвилин. Рибні сендвічі повинні запікатися за температури 180 ºС.

Смачного!

Швидкі гарячі бутерброди здатні погасити почуття голоду на кілька годин та подарувати будь-якому гурману чудові смакові відчуття!

Гарячі бутерброди на сніданок дуже рятують нас, особливо тоді, коли немає часу поратися біля плити. Така закуска нашвидкуруч ідеальна для сніданку - дуже ситно та смачно!

Їх можна запекти не тільки в духовці, а й у мікрохвильовій печі. Обов'язково спробуйте!

Дорогі читачі, спочатку хочу Вас попросити трохи приділити увагу та трохи відійти від основної теми. Так як хочу нагадати вам про те, що незабаром 14 червня вийде книга про те, як створити і вести свій власний блог приблизно такий як у мене. Завдяки блогу ви зможете вести бізнес не виходячи з дому, маючи під рукою комп'ютер та вихід в інтернет. Решту ви знайдете в тій самій книзі, редактором якої є Денис Повага. Раніше ми вже з вами говорили про це і на цьому блозі була окрема посада ().

Сьогодні 14 червня в День блогера ви отримуєте посилання на спеціальну сторінку, звідки можна буде завантажити безкоштовно книгу, обмежений час. Протягом певного часу книга буде доступна, не пропустіть цей важливий момент, завантажуйте прямо зараз. Це посилання вже активне для безкоштовного скачування книги. А тепер повернемось до наших рецептів приготування гарячих бутербродів на сніданок.

За 20-30 хвилин ви легко приготуєте ситний сніданок або смачну вечерю, використовуючи цей рецепт як основу для експериментів з іншими продуктами, найбільш улюбленими у вашій родині.
Спробувавши таку булочку, важко зупинитися, щоб не з'їсти її всю. Тому якщо боїтеся за фігуру, краще використовуйте не порційні булочки, а багет. Його можна розрізати вздовж, а потім розділити на потрібні порції: батькові десять сантиметрів, синові - вісім, ну а мамі достатньо буде п'яти. Тільки не проморгайте: упоравшись зі своїми булочками, ваші чоловіки можуть залишити вас без сніданку, поки ви наводите красу перед дзеркалом!

Склад:
Булочка бутербродна - 3 шт.
Шинка - 150 гр
Гірчиця – 1 ч. л.
Майонез - 4 ст. л.
Олія соняшникова рафінована - 2 ст. л.
Огірки солоні 1 шт.
Кріп свіжий - 1 пучок
Яйця перепелині - 7 шт.

Приготування:

Шинку та огірок нарізати соломкою.

З'єднати гірчицю та майонез.

З булочок зрізати верхівку та вийняти м'якоть. Змастити дно булочок масою з гірчиці та майонезу.

Потім рівномірно розподілити порізану шинку та огірок.

Деко збризкати рослинним маслом, викласти булочки, а потім зверху розбити по 2-3 перепелині яйця.

Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 5-7 хвилин|мінути|.

Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню. Смачного!

"Піца" на батоні

Своєрідні гарячі бутерброди з величезним плюсом – начинка чудово тримається на батоні і нікуди не тікає ні при укусі, ні при перенесенні чи перекладанні. І це не єдиний плюс. У даному рецепті використано досить багато овочів, а їх, часом, дітлахи не дуже люблять. Але в цих бутербродах все чудово і ніхто на овочі не скаржиться.
Склад:
Грудка куряча - 500 гр
Яйце куряче - 1 шт.
Перець солодкий, жовтий, жовтий - 80 гр
Цукіні - 120 гр
Цибуля ріпчаста - 50 г
Огірок – 150 ч. л. маринований
Часник - 3 зубчики
Орегано – 1 ч. л. сушеного
Базилік сушений – 1 ч. л.
Сир напівтвердий - 170 гр
Сіль за смаком
Перець чорний – за смаком
Батон – 12 шт. шматочків
Кетчуп - за бажанням або томатний соус для подачі

Як приготувати а ля «піцу» на батоні

Пропустити курячу грудку через м'ясорубку. Цукіні беремо молоді, з ніжною шкіркою, яку не зрізаємо, солодкі перці, мариновані огірки та цибулю порізати дрібним кубиком. Часник почистити та пропустити через прес. Додати всі ці овочі до нашого фаршу.

Туди ж вбити яйце, посолити, поперчити, додати базилік, орегано і добре перемішати.

Беремо гарну жменю фаршу і притискаємо її до батона - він чудово там укладається. Намагаємось зробити наші бутерброди плоскими, з урахуванням того, що нам на них ще треба буде викласти сир. Деко вистелити папером для випічки за бажанням і перенести на нього бутерброди.

Ставимо в розігріту до 180″ духовку приблизно на 15 хвилин. Після цього дістаємо і присипаємо кожен натертим сиром. Можна й просто порізати – це навіть зручніше та швидше. Повернути до духовки на пару хвилин до розплавлення сиру. Можна зверху додатково посипати листочками орегано.

Подавати полив томатним соусом або кетчупом. Смачного!

Французькі бутерброди крок-мадам та крок-месьє. Рецепт гарячого бутерброду з яйцем та шинкою

Бутерброд з шинкою та сиром може бути надто простим у будь-якій кухні, крім французької. Використання дижонської гірчиці та соусу бешамель разом з хрусткими скибочками хліба та соковитою начинкою роблять його смак розкішним.
Крок-мадам відрізняється від крок-месьє наявністю яєчні-глазуні на верхній частині бутерброду. Виявляється, ця яєчня викликала асоціацію з французьким капелюшком, тому й бутерброд отримав жіночу назву.

Склад для бутерброду:
Шинка - 150 гр
Гірчиця дижонська – 3 ч. л.

Сир твердий - 150 гр
Хліб для тостів - 4 шматки
Яйця курячі - 1 шт.
Для соусу:
Олія вершкове - 40 гр
Молоко - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1 ст. л.
Мускатний горіх мелений - 1 гр.
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Сіль - 0.25 ч. л.
Тимьян (Чебрець) сухий - 1 щіпка

Приготування:

Хліб намажемо дижонською гірчицею з одного боку.

2 скибочки нам поки не знадобляться, а 2 інших покладемо на змащене оливковою олією деко гірчицею догори.

Посиплемо обидва шматочки хліба крупно натертим сиром.

На сир покладемо тоненько нарізану шинку.

Посипаємо сиром по шинці.

Два шматочки хліба, що залишилися, кладемо зверху так, щоб сторона, намазана гірчицею, поєдналася з сиром. Верхівку намазуємо оливковою олією. Запікаємо при 180 ° C до золотистого кольору.

У той час поки бутерброди запікаються, приготуємо соус бешамель. Розтопимо на сковороді вершкове масло|мастило|.

Борошно засипаємо в олію та інтенсивними рухами по колу розмішаємо. Борошно має стати вершкового кольору та придбати кремоподібну консистенцію.

Додаємо молоко, розмішуємо, поки соус не загусне. Всипаємо спеції та сіль, розмішуємо - соус готовий.

Змащуємо запечені бутерброди соусом та ще раз посипаємо сиром. Декілька хвилин у духовці - і бутерброди готові.

Залишилося викласти їх на лист зеленого салату, крок-месьє просто посипати дрібно нарізаною петрушкою, а на крок-мадам поставити «капелюшок» з яєчні-глазуньі.

Ці бутерброди – чудовий сніданок, але також можуть бути подані на обід з картоплею фрі та салатом. Смачного!

Закусочні тости з овочами та сардиною

Смачна та барвиста закуска із сезонних осінніх та всім доступних овочів. Готувати такі тости потрібно більше — зникає зі столу ця закуска блискавично, швидше за решту страв. Експериментувати з інгредієнтами можна нескінченно, знайдуться поєднання на будь-який смак, але незмінним залишається хрумкий часниковий тост.
Склад:
Основне:
Хліб (житній) – 6 скибочок
Майонез (на перепелиному яйці ТМ «Махєєв») – 3 ст. л.
Сіль (за смаком) – 1 гр
Часник - 2 зубчики
Начинка №1:
Риба (сардина в олії) – 1 банка
Начинка №2:
Морква варена – 2 шт.
Картопля варена - 2 шт.
Цибуля зелена за смаком - 1 гр
Перець чорний на смак - 1 гр
Начинка №3:
Буряк (варений, не великий) - 2 шт.
Горіхи грецькі (подрібнений) - 1 жменя
Зелень (за смаком) – 1 гр
Прикраса:
Маслини (с/к) – 24 шт.
Оливки зелені (к/к) - 24 шт.
Петрушка (за смаком) – 1 гр

Приготування:

Скибочки хліба розрізати на 4 однакові частини, підсушити і підрум'янити в мультипечі або д/ш при 190 градусах - 5-7 хвилин.

Кожен тост натерти часником з обох боків. Сардини розім'яти вилкою в маслі до паштетного стану.

Моркву, картопля натерти на тертці, додати рубану цибулю, перець, заправити майонезом, підсолити при необхідності - добре розмішати.

Буряк натерти на тертці, додати горіхи, рубану зелень, заправити майонезом, підсолити при необхідності - добре розмішати.

За допомогою вилки покрити всі тости рибною начинкою.

Потім половину тостів зверху викласти морквяну начинку, іншу половину тостів — бурякову.

Викласти готові тости на блюдо, прикрасити зеленню та оливками з маслинами. Смачного!

Гавайські тости до сніданку

Гавайські тости — швидко, смачно, незвичайно та екзотично, але цілком реально зробити в домашніх умовах лише за кілька хвилин.

Склад:
Білий хліб для тостів – 1 шт.
Ананас консервований - 1 шайба.
Сир плавлений для тостів - 1 скибочка.
Шинка - 25 г
Олія вершкове - 3 г

Приготування:

Хліб для тостів зовсім трохи обсмажуємо, інакше він не буде оптимально хрустким, тому що верхні інгредієнти важкі та вологі. Хто використовує олію - злегка змащуємо обсмажений хліб олією.

Укладаємо на хліб шинку.

Укладаємо на шинку шайби консервованого ананаса, попередньо струсивши з них сироп.

Укладаємо зверху пластинки сиру.

2 тости тримаємо в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 1 хвилину.
Гавайські тости готові. І дивіться, які чарівні дірочки утворюються у центрі ананасних шайб! Тому саме шайби, а не шматочки ананасів!

Смачного!

Булочки з копченою грудкою, яйцем та сиром

Приготовлений в духовці бутерброд набуває неповторної хрусткої скоринки.

Склад:
Базилік зелений свіжий - 10 гр
Булочка бутербродна - 2 шт.
Гірчиця – 1 ч. л.
Кінза свіжа - 10 гр
Куряча грудка копчена - 100 гр
Сметана – 3 ст. л.
Сир Маасдам - ​​50 гр
Кріп свіжий - 1 пучок
Яйця курячі - 1 шт.

Приготування:
Зрізати верхівку біля булочок, м'якоть утрамбувати ложкою. Внутрішню частину хліба та кришечок змастити сметаною.

Кріп, кінзу та базилік вимити, обсушити паперовими серветками. Дрібно порубати ножем. Копчену курячу грудинку нарізати на дрібні кубики.

У ємності змішати копчену грудинку, зелень, сметану та гірчицю. Добре перемішати. Солити не треба.
Сир Маасдам натерти на дрібній тертці.

Розбити яйце, додати|добавляти| тертий сир і трохи збити виделкою. За бажанням поперчити. Булочки наповнити начинкою.

Перекласти у вогнетривку форму і залити зверху яйцем із сиром. Накрити кришками і поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин.

Фаршировані булочки подавати як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!

Віта закуска на шпажках на сніданок

Такий сніданок у ліжко – і щоранку перетвориться на свято! Безперечним плюсом для зайнятих господарок є те, що можна з вечора все заготувати, а вранці лише запекти кручену закуску, це 15 хвилин часу. Листкове тісто перетворить банальний бутерброд на святкову страву.

Склад:
Шинка - 150 гр
Сир твердий - 150 гр
Печериці - 100 гр
Маслини - 10 шт.
Помідори чері - 6 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Тісто листкове - 400 гр 1 упаковка
Борошно - за бажанням для розкочування тіста

Як приготувати закуску до сніданку.

Вибираємо смачні продукти на власний смак. Почнемо з того, що дістанемо листкове тісто з морозилки та розморозимо при кімнатній температурі. У цей самий час включимо духовку. Сир та шинку нарізаємо досить великими кубиками. Сир можна взяти будь-який, який вам подобається, лише умова: він повинен добре плавитися.

Краще купити маленькі гарненькі печериці. Під струменем холодної води руками зчищаємо все зайве: плівку, забруднення. Беремо дерев'яні шпажки стандартного розміру. По черзі нанизуємо продукти, формуючи смакові намисто. Нанизувати гриби на шпажки обережно та акуратно, щоб печериці не потріскалися. Помідори чері помити і нанизати на шпажки.

Для чарівного сніданку в ліжко потрібні довгі смужки тесту. Тому злегка присипте борошном обробну дошку та розкотіть тісто. Після легкого розкочування потрібно нарізати тісто на стрічки, вони повинні вийти досить широкими, щоб ними можна було завивати закуску.

Стрічками листкового тіста обвиваємо закуску на шпажці. Є маленький секрет: як би ми не розкочували тісто, його довжини може не вистачити. Тому, обвиваючи, злегка підтягуйте тісто прямо в руках, якщо це робити акуратно, воно зовсім не рветься.

Потім розбиваємо яйце в чашку, злегка збиваємо, щоб вийшла однорідна маса, і силіконовим пензликом наносимо на майбутню закуску.

Запікаємо кручену закуску на шпажках протягом 10-15 хвилин до зарум'янювання тіста. Сервіруємо рознесення для сніданку в ліжко: обов'язковий міцний еспресо з пінкою, парочка кручених закусок, мафін із вершковим кремом і, добре б, квіти.
Нанизуємо закуску на шпажки, загортаємо у фольгу і відправляємо в холодильник до ранку. Тісто з морозилки також кладемо на полицю холодильника з вечора – вранці воно буде практично розмороженим. І залишиться тільки запекти закуску у духовці.

Приємного вам апетиту та гарного сонячного дня!

Гніздечка з батона, фаршировані рибою

Батон нарізаємо порціями та начинку можна використовувати абсолютно будь-яку.
Склад:
Філе будь-якої риби - 500 гр
Батон - 1 шт. (400 гр)
Молоко – 0,5 л.
Цибуля ріпчаста - 200 гр
Сир твердий - 150 - 200 гр
Майонез
Сіль за смаком
Зелень - 30-50 гр
Перець за смаком
Рослинна олія для змащення

Приготування:
Цибулю, зелень і рибу дрібно нарізаємо і змішуємо, солимо і перчимо на смак. На тертці натираємо твердий сир на окрему тарілочку.

Нарізаємо батон шматочками, приблизно по 2 см. Шматочки сечі в молоці і трохи віджимаємо.

У кожному шматочку робимо поглиблення, приминаючи м'якуш, так щоб шматочки не розвалилися. Тепер у поглиблення кладемо рибу з цибулею та змащуємо майонезом.

Розігріваємо духовку до 180 ° С, змащуємо лист і викладаємо гніздечка. Відправляємо в духовку на 40-45 хвилин.

Відкриваємо духовку, посипаємо твердим сиром і відправляємо до духовки ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився. По готовності дістаємо та подаємо до столу гарячими, прикрашаємо зеленню. Смачного!

На замітку
Якщо батон вимочити в молоці, після духовки він буде м'яким і ніжним.

Запечений батон із сиром та часником

Добре приготуватиме його в дорогу і на пікнік на природі. Якщо не розгортати фольгу, батон довго залишається м'яким і теплим. Різновид зелені дозволить вам варіювати аромат начинки. Також за бажанням у батон можна додати будь-що: ковбасу, шинку, рибу, м'ясо і так далі.

Склад:
Батон французький - 0.5 шт.
Олія вершкове - 100 гр
Петрушка свіжа - 1 пучок
Сир твердий - 100 гр
Кріп свіжий - 1 пучок
Часник - 3 зубчики

Приготування:

Зелень помити та дрібно порізати.

Сир потерти по великій тертці.

Олія має бути кімнатної температури – м'яка. Вершкове масло розм'якшуємо за допомогою мікрохвильової печі або водяної лазні. Воно має стати м'яким, а не рідким!

Часник чистимо і пропускаємо через прес. З'єднати масло|мастило|, сир, зелень і часник, видавлений через часникудавку.

Усі інгредієнти добре перемішати до однорідного стану.

Батон надрізати на шматки завтовшки 1,5-2 сантиметри, надрізи робити не до кінця. Надрізи заповнити масою із сиру та зелені.

Загорнути батон у фольгу.

Запікати в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 200 °С. Через 15 хвилин можна фольгу відкрити і включити гриль, щоб вийшла рум'яна скоринка.

Це звичайно не святкова закуска, але дуже смачна та затишна, тому просто діставайте, ламайте руками та насолоджуйтесь з улюбленим чаєм! Смачного!

Гарячі бутерброди на сніданок. Рецепт бутербродів з ковбасою та сиром у духовці

Простий спосіб приготування гарячих бутербродів на сніданок, без особливих вишукувань, але смачно як!

Склад:
Хліб
Ковбаса
Сир
Майонез
Кетчуп

Приготування:

Нарізаємо ковбасу та сир невеликими квадратиками.

Змішуємо їх між собою та з майонезом.

Розкладаємо на ґрати (знизу хліб, потім ковбаса із сиром) та прикрашаємо невеликою смужкою кетчупу. До речі, рекомендується використовувати саме ґрати, т.к. при смаженні на звичайному деку низ хліба має тенденцію відволожуватися, що сильно псує готовий бутерброд.

Кладемо в духовку.

15 хвилин і можна насолоджуватися гарячою закускою! Смачного!

Бутерброди з яйцем та сметанно-грибним соусом

Бутерброди з яйцем, сиром, шинкою та кропом зі сметанно-грибним соусом виходить дуже смачними, особливо, коли їжте їх гарячими. Спробуйте на сніданок вам неодмінно сподобається.

Склад:
Шинка - 50 гр
Цибуля ріпчаста - 0.4 шт.
Соус бешамель - 10 гр
Сир твердий - 50 гр
Кріп свіжий - 1 гілочка
Хліб чорний - 4 шматки
Яйця курячі - 2 шт.

Приготування:

Сир натираємо на великій тертці.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

Укладаємо 2 шматочки чорного хліба на тарілку.

Змащуємо хліб сметанно-грибним соусом.

Розкладаємо цибулю.

Кладемо натертий сир.

Ставимо хліб у мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб розплавився сир.

В інших шматочків хліба вирізаємо серединку.

Викладаємо на розпечену сковороду з олією. Укладаємо тонкі шматочки шинки. Забиваємо курячі яйця у порожній проміжок.

Солимо на смак і посипаємо нарізаним кропом. Обсмажуємо 1-2 хвилини.

Викладаємо хліб із яйцем на хліб із сиром.

Повинні вийти такі бутербродики.

Потім за бажанням їх можна прикрасити зеленню та кетчупом. Смачного!

Гарячі бутерброди на сніданок з яйцем у духовці.

Візьміть на замітку один із цікавих варіантів приготування гарячого бутерброду з яйцем у духовці. Це смачна та оригінальна страва і на сніданок, і на святкове перекушування. І воно неодмінно сподобається дітям. Таку закуску іноді називають «сонце в хмарах» або «сонце на хмарі». А за кордоном ця страва називається яйця Орсіні чи «сніданок аристократа». Склад бутерброду невигадливий - це шматок хліба та яйце. Хліб підходить практично будь-якої форми (тостовий, батон, буханець, коровай і т. д.) і з будь-якого борошна (пшеничний, житній, гречаний, зерновий і т.д.).
Склад на 2 порції:
Хліб – 2 шт. скибки
Яйце - 2 шт.
Сіль - 1 щіпка

Як приготувати бутерброди з яйцем у духовці

Яйця для приготування їх начинки потрібно вимити, обсушити і розділити на білки і жовтки. Необхідно, щоб жовток не розлився, а зберіг свою форму під час розбивання яйця. Кожен жовток помістіть до окремого посуду.

Білки злегка посоліть і збийте в стійку піну. Піна на ваш вибір - дуже міцна або м'якша, обидва варіанти підходять для бутерброду.
Увімкніть духовку на 200 градусів, тому що для запікання бутерброди потрібно буде помістити в гарячу. Наріжте хліб на скибці бажаної товщини від 0,5 до 1 см. Форму або деко, на якому буде запікання, змастіть вершковим або олією або прокладіть пекарським папером. Покладіть скибки хліба в один шар.

Потрібно постаратися викласти збитий білок акуратно, щоб маса пишною, тобто. не розмазувати білкову масу хлібом, а укласти невеликими порціями.

Потім у центрі кожної скибки в білковій масі чайною ложкою сформуйте заглиблення. У ці ямки перелийте по одному жовтку.
Покладіть заготовки бутербродів із яйцем у розігріту духовку та запікайте 5 хвилин.
У готового бутерброду білок повинен добре зарум'янитися, стати золотистим, а жовток повинен схопитися зверху і стати глянцевим. За бажанням жовток можна запекти повністю, тобто. як у крутого яйця. Можна його залишити «у мішечок», тобто. при розрізанні він потече.

Наше «сонце на хмаринці» готове. Смачного!

Рецепт гарячих бутербродів з креветками та овочами.

Поєднання соковитих овочів та ніжних креветок справить враження на багатьох, тому якщо у пошуках нових рецептів святкових бутербродів, то обов'язково спробуйте приготувати ці – вони прості та дуже смачні!

Склад:
300 г креветок очищених (великих)
2 помідори
2 зубчики часнику
1 лайм
білий хліб
маслини чорні
оливкова олія
зелень
сіль

Приготування:
Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку, дрібно нарізати м'якоть, максимально видаливши насіння.
Подрібнити часник та маслини, з'єднати з помідорами, підсолити та заправити оливковою олією.
Креветки, відваривши, швидко обсмажити на сковороді з оливковою олією на сильному вогні до легкого підрум'янювання.
Нарізати білий батон скибочками, підсмажити на тій же олії в сковороді після креветок до легкого підрум'янення з двох боків.
Викласти на хліб, що остигнув, суміш з помідорів і маслин, на кожен бутерброд викласти по одній або кілька креветок.
Оформити бутерброди зеленню та подати до столу. Смачного!

Гарячі бутерброди з помідором та Моцарелою

Склад:
Базилік сухий – 1 ч. л.
Булочка бутербродна - 3 шт.
Оливкова олія Extra Virgin - 2 ст. л.
Оливки без кісточок - 60 гр
Перець чорний мелений 1 щіпка
Помідори – 2 шт.
Сіль 1 щіпка
Сир Моцарелла - 150 гр

Приготування:

Помідори помити і нарізати кільцями, сир порізати пластинами.

Булочки розрізати навпіл, придавити м'якоть, щоб вийшло поглиблення і збризкати оливковою олією.

Викласти на хліб шматки сиру.

Зверху на сир кружечки помідора та половинки оливок.

Збризкати ще трохи оливковою олією. Посипати сухим базиліком, чорним меленим перцем і додати щіпку солі.

Викласти бутерброди на лист і запікати в розігрітій до 160 ° С духовці 15-20 хвилин.

Апетитні гарячі бутерброди з моцарелою викласти на тарілку та подати на стіл. Смачного!

Порада
Краще підсушити булочку, або взяти сухуватий батон. Такі бутерброди дуже смачні за рахунок соковитості овочів.

Гарячі бутерброди на сніданок з печерицями та сиром - простий рецепт

Готуються бутерброди з печерицями дуже швидко, причому начинку можна зробити заздалегідь. Готувати такі бутерброди можна як у будні, так і на святковий стіл.
Склад:
Батон - 1 шт. (можна хліб для тостів)
Печериці - 300-400 гр
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-3 зубчики
Сир твердий - 150-200 гр
Майонез – 1 ст. л.
Масло рослинне

Приготування:

Печериці та цибулю нарізаємо кому як більше подобається.
Розігріваємо на сковороді трохи рослинної олії і викладаємо туди нарізані печериці та цибулю. Обсмажуємо, доки не випарується вся рідина. Викладаємо обсмажені з цибулею гриби в чашку і після того, як печериці охолонуть, видавлюємо для пікантності трохи часнику.

Натираємо сир на великій тертці і додаємо столову ложку майонезу, добре перемішуємо.

Нарізаємо батон і мажемо отриману начинку на батон, потім викладаємо намазані бутерброди на лист і відправляємо в нагріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин.

Апетитні бутерброди з печерицями та сиром готові! Викладаємо на гарну тарілочку та несемо бутерброди на святковий стіл. Пригощайтеся, приємного апетиту!

Сподіваюся, що рецепти зі статті будуть для Вас корисними та допоможуть Вам приготувати смачний та красивий сніданок на всю родину. Вітаю зі старим Новим Роком! Чарівного свята!

Вітання

P.S. Дорогі читачі, починаю робити перші кроки на YouTube. Створила та налаштувала свій канал музичних привітань зі святами. Підтримайте мене на YouTube будь ласка, подивіться Мої перші відеоролики - музичне привітання з 9 травня, Днем Перемоги, з 1 травня, з 1 квітня, Днем сміху і дурня, з Великоднем, з Масляною, з 8 березня, з 23 лютого, з 14 лютого , Днем закоханих, підпишіться на канал, поставте подобатися. Поділіться з улюбленими людьми музичним вітанням у соцмережах. Тепер роботи у мене додасться, всіх вітатиму зі святами, а у нас їх багато!

P.S. Незабаром вся країна з гордістю відзначатиме 12 квітня День авіації та космонавтики. Стільки сил вкладено нашими мужніми космонавтами під час освоєння космічного простору. І на Вас чекає на моєму блозі з цим чудовим святом. Для людей старшого віку це буде маленька подорож у минуле, світ дитинства — згадайте чудові душевні фільми «Отроки у Всесвіті», «Соляріс», «Чумацький шлях». Червоною ниткою в них проходить надія та мрія людства - освоєння космосу, інших планет, світів, пізнання Всесвіту. Приємного перегляду!

Дорогі читачі, ще одна важлива та корисна новина від мого наставника з блогінгу Дениса Повага. Рекомендую тим, хто хоче заробляти:

Гарячі бутерброди - відмінний спосіб урізноманітнити раціон, крім того, в холодильнику не залежатимуть сир і ковбаса, а батон хліба, що зачерствів, знайде собі застосування.

Рецепт бутербродів на сковороді, що поєднують у собі смак гарячих хачапурі та гарячого омлету. Основою буде звичайний хліб зі зрізаною кіркою або хліб для бутербродів.

Яйця збиваються з молоком, додається сіль до смаку. Сир натирається на тертці, зелень крупно ріжеться, часник нарізається дуже дрібно, якщо є тиск для часнику, то використовується вона.

Сир перемішується із зеленню та часником. На вогонь ставиться сковорода з олією.

На шматочок хліба викладається приготовлена ​​сирна маса, зверху накладається другий шматочок, потім готовий закритий бутерброд із двох сторін поринає у збиті яйця.

Відразу треба викласти на розігріту сковороду, обсмажувати з обох боків. Зверху можна посипати рубаною зеленню.

Подаються прямо на сковорідці, гарячими, надзвичайно смачними. Тут можна використати і сушену зелень, додати помідори, скибочки солодкого перцю.

Просте апетитне блюдо, готується за 10 хвилин. Знадобляться:

• Багет;
• Твердий сир;
• Яйце;
• Цибуля (можна й іншу зелень).

Сир натирається на тертці, змішується з дрібно нарізаною цибулею, потім все це треба перемішати з додаванням яйця. Багет ріжеться на скибочки товщиною сантиметр, потім на них викладається начинка.

Сковороду бажано розігріти, підготовлені бутерброди, укладені начинкою донизу, обсмажуються до підрум'янювання.

Бутерброди з картоплею на сковороді

Ось спосіб зробити смачну вечерю з того, що давно вже «бовтається без діла» у холодильнику, не викликаючи ні в кого інтересу:

• 50 г будь-якої ковбаси, шинки, інших м'ясних «залишків»;
• Стільки ж сиру (краще твердого);
• Половина цибулини;
• 2 яйця;
• 2 сирі картоплини;
• Приправи (сухі чи свіжі), сіль, перець;
• Черствий білий хліб (на вказану кількість продуктів знадобиться 6-7 шматочків).

Далі все перераховане (крім хліба та приправ) треба нарізати дрібними кубиками (ковбасу та цибулю), потерти на дрібній тертці (картопля, її треба злегка віджати, щоб була посуше; сир), перемішати з яйцями та приправами.

Отриману масу викласти хліб, потім покласти намазаний шматочок на сковороду хлібом нагору. Верхню сторону теж змастити, і далі обсмажувати до підрум'янювання.

З ковбасою

Це швидка та смачна страва. На половину батона знадобиться:

• 2 великі картоплини;
• Ковбаса – 200 г;
• Картопля – 1-2 штуки;
• 2 яйця;
• Майонез;
• Приправи, спеції, сіль.

Картопля натирається на великій тертці, ковбасу теж треба натерти. Обидва інгредієнти змішуються, додаються яйця, сіль, приправи та спеції до смаку.

Хліб нарізається, маса накладається на кожен шматочок. Починати обсмажувати на сковороді слід з намазаного боку, потім перевертається бутерброд і обсмажується з іншого боку.

З'їсти такі гарячі бутерброди з картоплею та ковбаскою можна як гарячими, так і холодними.

Без ковбаси

Якщо ковбаси не знайшлося, гарні гарячі бутерброди можна зробити і просто з картоплею. На один батон хліба потрібно приготувати:

• 4 почищені картоплини;
• 1 яйце;
• Часник;
• Приправи або зелень, спеції за смаком;
• Сіль.

Картопля натирається на дрібній тертці, потім до натертої картоплі додається яйце, сіль, перець, приправи та порізана зелень, можна і просто з сіллю. Якщо приправ немає, можна взяти бульйонний кубик. Ретельно перемішати.

На вогонь поставити сковороду з олією, потім на нарізаний хліб намазується готова картопляна маса.

На сковороду викладати змащеною стороною вниз, обсмажувати з двох сторін. Їсти краще гарячими.

Простий та оригінальний бутерброд для любителів яєчні на сніданок

З кожного шматочка треба вийняти м'якоть, отримане в результаті хлібне колечко покласти на заздалегідь розігріту сковороду з олією.

Кільця злегка обсмажити, перевернути, у кожну серединку розбити яйце, швидко додати солі, перцю, посипати зеленню.

Сковорідку закрити кришкою, потримати трохи на маленькому вогні. Білок має побіліти, тоді можна зняти готові бутерброди і викласти на тарілку.

Як варіант, яйця збиваються заздалегідь, з додаванням будь-чого, включаючи ковбасу, помідори і так далі. Все залежить від смаку, перший варіант відмінно підійде тим, хто любить яєчню.

Гарячі бутерброди з лаваша

Замість хліба можна використати лаваш, особливо якщо бутерброди планується взяти із собою.

З бринзою

• Лаваш;
• Бринза;
• Шпинат чи свіжа зелень.

Бринзу покришити, або натерти на тертці. Зелень промити та порізати. Змішати складові.

Лаваш нарізати з огляду на те, якого розміру потрібні бутерброди. Можна купити маленькі лаваші, або розрізати велику на 4 частини.

Начинку викладати або по центру хлібного листа або з краю, потім просто загортати як млинець.

У розігріту сковорідку з рослинною олією викласти млинці, що вийшли, обсмажувати з двох сторін.

Знявши зі сковороди, їх можна деякий час потримати на паперовій серветці, яка вбере з них зайву олію, після чого викласти на блюдо і подавати до столу.

З ковбаскою та адигейським сиром

Приготування цього гарячого бутерброду з лаваша трохи складніше, проте результат того вартий. Неймовірно смачно!

• 2 лаваші;
• По 300 г ковбаси та адигейського сиру;
• 3 цибулини;
• Томатна паста;
• Цукор (половина чайної ложки);
• Різноманітні спеції (перець, імбир, базилік, коріандр – будь-які).

Сир та ковбаса по черзі ріжуться соломкою. Чи не змішувати їх, покласти окремо. Цибуля нарізається кільцями, обсмажується.

Потім приготувати соус: томатну пасту злегка розвести водою, додати цукру, спеції, ретельно змішати.

Листи лаваша нарізати на прямокутники і починати викладати на них начинку. Робити це слід у такому порядку:

1. Змастити соусом;
2. Викласти сир;
3. Викласти ковбасу;
4. Смажена цибуля;
5. Знову соус.

З ковбасою, сиром та помідором – майже піца, навіть смачніше

Це навіть бутербродом вже назвати складно, проте, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, його дуже легко приготувати.

Підготувати треба ось що:

• Лаваш;
• 4 шматочки звичайної вареної ковбаси;
• Сир – не більше 100 г;
• Великий помідор;
• Гриби - 4-5 столових ложок (консервовані печериці, лисички - будь-які);
• Майонез;
• Сіль і перець.

Ця кількість інгредієнтів - на 4 порції, на більшу кількість додавати продукти, виходячи з пропорцій.

Лаваш розрізати на 4 частини. На великій тертці натирається сир і невеликою гіркою викладається на кожен лист, далі на сир кладеться ковбаса (її можна класти як їсти, шматочком або дрібно порізати).

На ковбасу міститься шматочок помідора, гриби, шар майонезу, сіль, перець. Зверху вся ця конструкція посипається сиром, після чого лаваш скласти конвертиком.

Розігрівається сковорода з олією, підготовлені конвертики обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Всі рецепти, наведені вище, мають на увазі вільні варіації продуктів, адже бутерброди можна робити з чого завгодно. Гарячі, з розплавленим сиром та ароматною зеленню, вони можуть бути і ситним сніданком, і смачним перекушуванням протягом дня.

Бутерброди на сковороді - прості рецепти

Гарячі бутерброди на сковороді – це ідеальне рішення для теплого сімейного сніданку чи швидкого перекушування. Вони дуже легкі та прості у приготуванні, не вимагають дорогих продуктів і не забирають багато часу. Завдяки тому, що страва готується на сковороді та подається гарячою, виглядає надзвичайно апетитно та чудово насичує.

Для приготування гарячих бутербродів використовуються прості та доступні продукти, які є на будь-якій кухні – хліб або пшеничний батон, ковбаса, курка, шинка, сир, яйця, картопля, томати цибуля та багато інших продуктів.

Бутерброд з натертою картоплею та сиром на сковороді

Для приготування бутербродів знадобиться:

• кілька шматочків хліба чи батона;
• 1 картоплина;
• 2-3 скибочки твердого сиру;
• 1 куряче яйце;
• олія для смаження.

Спосіб приготування: очищену картоплину потрібно натерти на тертці, трохи віджати сік, що виділився. У картопляну масу слід вбити яйце, посолити, за бажання - поперчити, після чого змастити нею шматочки хліба і викласти на розпечену сковорідку.

Гарячі бутерброди з картоплею та сиром смажаться на невеликому вогні, під кришкою. На сильному вогні хліб швидко підгорає. Як тільки картопля трохи підрум'яниться, скибочки посипають дрібно натертим сиром і смажать ще 2-3 хвилини, поки сирна маса не розплавиться.

Готові бутерброди можна прикрасити дрібно нарубаною зеленню, шматочками помідора.

Гарячі бутерброди з сиром та ковбасою

Несподіваний візит гостей часто застає господарку зненацька. Гарячі бутерброди з сиром, ковбасою чи шинкою стануть ідеальним рішенням та допоможуть ситно нагодувати як гостей, так і домочадців.

Спосіб приготування: 2 курячі яйця слід ретельно збити, посолити та поперчити, після чого обмокнути в яєчній суміші шматочки хліба та обсмажити на гарячій сковорідці. Окремо потрібно нарізати томати, ковбасу шматочками, болгарський перець тонкими смужками. Яйце зварити круто, подрібнити. За бажання ковбасу можна замінити тонкими скибочками шинки.

Бутерброди з яйцем на сковорідці

Одним із найпопулярніших і улюблених перекусів серед дорослих та дітей є гарячі бутерброди з яйцем. І це зовсім не дивно, адже приготування смачної та поживної страви займає лише кілька хвилин.

Існує безліч рецептів бутербродів з яйцями, до складу яких входить сир, ковбаса або шинка, м'ясний фарш, курка, бекон, різні овочі. Уявимо найпростіші та найсмачніші.

Гарячий бутерброд із яйцем

Спосіб приготування: із хлібних скибочок потрібно акуратно вирізати серединку, тобто м'якуш. Отримані шматочки хліба слід викласти на розпечену сковорідку, після чого у вирізаний отвір кожної скибочки вбити по сирому яйцю. Гарячі бутерброди солять, перчать до смаку, посипають зеленню, накривають кришкою і смажать на повільному вогні. Як тільки яйце посмажиться, хліб перевертають та обсмажують кілька хвилин з іншого боку.

З яйцями та цибулею (або кропом)

• кілька скибочок хліба;
• 2 відварені та 2 сирі яйця;
• 3-4 шматочки твердого сиру;
• 2-3 ложки майонезу;
• 200 мл молока;
• невеликий пучок зеленої цибулі чи кропу;
• вершкове або олія для смаження.

Спосіб приготування: сирі яйця слід збити з молоком, посолити, додати спеції. Сир слід подрібнити на тертці та з'єднати з майонезом, всипати дрібно нарубану цибулю. Скибочки хліба вмочують у яєчно-молочну масу, посипають сиром та цибулею, а також подрібненими відвареними яйцями. Бутерброди підсмажуються до рум'яної скоринки під кришкою на середньому вогні.

З яйцями та помідорами

• 400 батона;
• 5 яєць;
• 3-4 помідори;
• Невеликий пучок кропу чи петрушки;
• 1 ст. л. майонезу.

Спосіб приготування: скибочки батона необхідно змастити майонезом, помідори – нарізати тонкими часточками та з'єднати з дрібно нарубаною зеленню. Яйця підсмажуються на окремій сковороді. На бутерброди слід викласти суміш помідорів та зелені, посолити, поперчити, відправити на кілька хвилин на сковорідку. За 2 хвилини до готовності на кожен шматочок хліба викладається смажене яйце.

Що там у нас завалялося у холодильнику? Приготуємо гарячі бутерброди. Адже гарячі бутерброди – відмінне рішення для сніданку чи перекушування.

7 рецептів найсмачніших гарячих бутербродів

1. Гарячі бутерброди з картоплею

Інгредієнти:

• картопля - 3 - 4 шт.
• перець
• олія для смаження

Приготування:

1. Натерти сиру картоплю на тертці і посолити-поперчити до смаку, нарізати хліб або батон не товсто, зверху теж не товстим шаром розкласти картопля.
2. Стороною, на якій картопля, акуратно викласти на сковороду з розігрітою олією, обсмажити до золотистого кольору. Перевертати та обсмажувати хліб не треба.
3. Виходять смачні та швидкі гарячі бутерброди.

2. Гарячі бутерброди нашвидкуруч

Інгредієнти:

• сосиски – 3 – 4 шт.
• помідор – 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• майонез – 1 ст. ложка
• кетчуп – 3 ст. ложки
• хліб пшеничний - 10 скибочок
• сир – 100 гр.
• зелень свіжа – за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1. Сосиски нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо у глибоку миску.
2. Помідор так само нарізаємо кубиками, зелень дрібно шаткуємо і додаємо в тарілку до сосисок.
3. Видавлюємо часник через часнику.
4. Майонез та кетчуп викладаємо до решти інгредієнтів і все ретельно перемішуємо.
5. На лист викладаємо хліб і на кожен шматочок викладаємо по 1-1,5 ложки начинки.
6. Зверху посипте чорним меленим перцем.
7. Сир трьом на великій тертці і посипаємо ним кожен шматочок, але не слід додавати занадто багато сиру, оскільки він у процесі запікання розтікатиметься по деку.
8. Ставимо бутерброди в заздалегідь розігріту духовку на 15 хвилин, а потім можемо оцінити результат сім'єю.

3. Ліниві бутерброди

Напевно, у кожного залишається картопляне пюре і як завжди думаєте: як його використовувати. Пропоную приготувати цю ліниву страву. Можна назвати їх ліниві пиріжки, можна гарячі бутерброди. Але суть не в назві, а в тому, що це дуже смачно. У нас є хлібець чи батон чи лаваш, що під рукою знайдеться.

Інгредієнти:

Шар 1:

• пюре – 200 гр.
• яйце – 1 шт.
• майонез – 2 ст. ложки
• цибуля зелена - 1 пучок
• перець

Шар 2:

• сир твердих сортів – 100 гр.
• майонез – 3 ст. ложки
• кріп
• перець

Приготування:

1. Намазати хліб шар 1 зверху - шар 2.
2. Кладемо наші бутерброди в духовку на 10 хвилин при 175ºC і вони готові.

4. Класичні гарячі бутерброди

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.
• майонез - 1 ст.ложка
• кетчуп – 1 ч. ложка
• сосиска (або ковбаса, за бажанням) – 1 шт.
• сир – 20 гр.

Приготування:

1. Яйце, майонез та кетчуп перемішати.
2. Сосиску потрібно нарізати на дрібні шматочки, сир натерти на тертці.
3. Додати зелень та спеції за смаком.
4. Цю суміш мажемо на скибочки батона (вистачить одного батона) і викладаємо їх на деко, змащене маслом.
5. Відправляємо до духовки на 5 хвилин.

5. Гарячий бутерброд «Лінова піца»

Вже з назви цього гарячого бутерброда випливає, що готувати його просто і набір продуктів мінімальний. Такий гарячий бутерброд може виступати в ролі закуски при зустрічі з друзями або на сніданок для всієї родини. Бутерброд виходить смачним, соковитим та з апетитною хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• батон класичний – 1 шт.
• сир твердий – 250 гр.
• ковбаса варена – 300 гр.
• помідори – 2 шт.
• зелень - будь-яка, до смаку
• майонез – 4 ст. ложки
• кетчуп – 4 ст. ложки

Приготування:

1. Батон нарізати на тонкі, приблизно 1 см, шматочки. Для нарізки м'якого хліба використовуйте ніж із зубчиками, щоб шматочки вийшли рівними та хліб не кришився.
2. Твердий сир та варену ковбасу (у мене це була докторська за ГОСТом) натираємо на великій тертці.
3. Сир та ковбасу змішуємо з майонезом та кетчупом до стану однорідної маси.
4. Помідори нарізаємо кружальцем.
5. Викладаємо отриману масу на нарізані шматочки батона, зверху кладемо по шматочку помідора.
6. Укладаємо наші бутерброди на змащене олією протвінь і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
7. Подавати бутерброди у гарячому вигляді, хоч і холодні вони цілком їстівні)). Гарячі бутерброди «Лінива піца» готові.

6. Гарячі бутерброди із сосисками

Інгредієнти:

• батон нарізний
• майонез
• помідори 3-4 шт.
• сир 200 гр.
• сосиски 500 гр.
• зелень (цибуля, петрушка, кріп)
• рослинна олія

Приготування:

1. Батон нарізати не надто товстими шматками.
2. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Сосиски нарізати дрібними кубиками.
4. Зелень нашаткувати.
5. Помідори нарізати кільцями.
6. На змащене деко маслом, кладемо батон.
7. Поверх батона викладаємо по два кільця помідора.
8. Зверху змішану масу із сиру, зелені, сосисок, майонезу. І посипаємо ще сиром.
9. Ставимо в духовку. Готуємо до того моменту, коли скоринка сиру стане золотистим кольором.

7. Гарячі бутерброди «Міні-Піца»

Інгредієнти:

Для начинки:

• ковбаса – 300 грн.
• сир – 200 гр.
• огірки мариновані (корнішони) – 150 – 200 гр.
• кетчуп «Лечо» з болгарським перцем – до смаку
• майонез – за смаком
• кріп – за смаком

Приготування:

1. Батон нарізати на скибочку 1-1,5 см.
2. Майонез змішати з кетчупом у пропорції один до одного.
3. Огірки нарізати тонкими кружальцями, ковбасу квадратиками (або натерти на великій тертці).
4. Сир натерти на дрібній тертці.
5. Кріп дрібно нашаткувати.
6. Батон підсушити в духовці до хрусткої скоринки (до смаку можна трохи натерти часником), змастити кетчупом з майонезом, покласти огірки, ковбасу, посипати сиром і кропом, помістити в розігріту духовку.
7. Випікати при температурі 170-180 градусів 5 хвилин (поки сир не розплавиться).

Гарячі бутерброди на сковороді

Рецепт гарячих бутербродів, виготовлених на сковороді, неймовірно простий. Щоб їх приготувати нам знадобиться невеликий шматочок будь-якої ковбаси, бекону або сосиски. Підійде абсолютно будь-який шматочок м'яса, що завалявся у вашому холодильнику. У поєднанні з картоплею та сиром ви отримаєте просту та відмінну страву на сніданок або перекус.

Інгредієнти:

• Батон – 1 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Ковбаса – шматочок
• Сир плавлений – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Зелень – пучок
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений
• Часник – 1 зубчик
• Масло рослинне

Рецепт "гарячі бутерброди на сковороді"

Для приготування гарячих бутербродів на сковороді нам знадобиться батон. Перевагу віддайте тому, що ви любите і зазвичай купуєте. Для більшої зручності візьміть батон у нарізці. Якщо в магазині такого не було, то просто наріжте батон на рівні шматки. Тепер, коли з батоном розібралися, приступимо до основної частини. Приготуємо «фарш», з яким готуватимемо гарячі бутерброди. Отже, промиту картоплю очищаємо, натираємо на середній тертці, віджимаємо і кладемо в глибоку миску.

Натираємо плавлений сир, пропускаємо через прес очищений зубчик часнику, нарізаємо шматочок м'яса (у мене був бекон). Хтось скаже, що додавати часник сюди зовсім не варто. Я вам так скажу, сміливо смажте ці бутерброди на сніданок. Часник надає їм приємного смаку, а запаху ніякого про часник немає. Додаємо яйце, нарізану зелень, сіль та перець. Усі інгредієнти кладемо у миску з картоплею.

Розігріваємо на сковороді олію. Поки гріється олія, на кожен шматочок булочки викладаємо по черзі рівним шаром готовий «фарш». Потім, використовуючи спритність рук, кладемо підготовлені для смаження бутерброди фаршем вниз. Злегка притисніть їх, щоб картопляна маса прилипла до булочки. Обсмажуємо бутерброди до золотистого кольору. З іншого боку, бутерброди обсмажувати не потрібно. Інакше вони будуть надто жирними.

Готові гарячі бутерброди викладаємо на тарілку та подаємо на стіл.

Гарячі бутерброди на сковороді – чудовий варіант швидкого, ситного сніданку. На їх приготування йдуть лічені хвилини, а деякі дуже просто приготувати навіть поспіхом: можна кинути все на сковорідку, а «на виході» отримати апетитний сендвіч із соковитою начинкою. І в цій статті ми навчимо вас хитрощам приготування найкращих бутербродів у світі.

Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді, являють собою ситну закуску, що нагадує чи то сендвіч, чи драники. Але це дуже смачно і в холодному, і гарячому вигляді. Їх легко брати з собою на роботу та перекушувати, запиваючи солодкою зерновою кавою. Інгредієнти доступні, а клопоту з рецептом немає ніяких.

Для бутербродів з картоплею підійде молочний батон, що розрізає на акуратні скибочки. Чорні сорти хліба будуть віддавати кислинкою.

Нам будуть потрібні: велика картоплина, сире яйце, кілька хлібних скибочок, шматок твердого сиру, трохи олії для обсмажування та пучок будь-якої зелені для прикраси.

1. Картоплю помиємо і почистимо, натріть на дрібній тертці і відіжмемо сік.
2. Тепер присолити суміш, додамо туди яйце.
3. Розподілимо картопляну масу по хлібних скибочках, які акуратно викладемо на розігріту сковорідку. Вогонь має бути середнім, інакше хліб підгорить!
4. Прикриємо кришкою і підсмажимо, поки картопля не приготується.
5. За 2–3 хвилини до готовності, «укриємо» бутерброди тонкими скибочками сиру або трьом сиром на тертці, насипаючи зверху кожного сендвіча акуратні «шапочки».
6. Дочекаємось, коли сир розплавиться, прикрасимо його зеленню і подамо на стіл.

Загальний час приготування такої закуски не перевищує 15 хвилин, але результат виходить чудовий!

Рецепт приготування з м'ясним фаршем та яйцем

Гарячі бутерброди з фаршем дуже ароматні та неймовірно поживні. Вони дадуть фору банальній котлеті в тісті і набагато легше засвоюються. Якщо хліб вибрати цільнозерновий, а фарш нежирний, курячий, страву з деяким застереженням можна вважати дієтичною.

Нам знадобляться:

• головка цибулі;
• сіль, перець за смаком;
• цільнозерновий хліб;
• фарш курячий – 200 г;
• грам 20 жирної сметани або майонезу;
• олія для обсмажування – 50 мл;
• брусочок сиру на 100 г.

Якщо робити бутерброди на сковорідці-грилі, вони придбають апетитні смужки і просмажаться рівномірніше.

1. У фарш трьом цибулину, присолюємо і перчимо. Додаємо ложку майонезу чи сметани.
2. На хліб викладаємо ложкою фарш та іншою стороною бутерброди відправляємо на сковорідку.
3. Накриваємо кришкою, томимо до готовності фаршу. Відкриваємо та даємо хлібу підсмажитися, зробивши вогонь сильнішим.
4. Три сир і чекаємо, поки він розплавиться, перетворившись на апетитну тягучу масу.

Даємо бутерброду трохи охолонути і їмо, смакуючи та насолоджуючись. Ідеальний супровід такої закуски - кава з молоком або чашка капучіно без цукру, але з корицею.

Міні-піца на сковороді

Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою, насправді, певний варіант піци. Таку міні-піцу їсти дуже зручно: пара порцій ідеальна для сніданку дорослої людини або ланчу на робочому місці.

Підготуємо:

• грам по 200 г шинки та солонуватого сиру;
• яйце;
• батон;
• по парі ложок томатної пасти та майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Дешевої ковбаси для такої закуски ніколи не використовуйте. Краще купити якісну курячу, а ще краще – шинку в натуральній оболонці. За потреби ковбасу можна замінити хорошими сосисками.

1. Ковбасу та сир трьом на великій тертці, змішуємо, розбиваємо у суміш яйце. Перемішуємо, присолюємо та перчимо.
2. Скибочки батона змащуємо томатною пастою та майонезом. Викладаємо на них сирно-ковбасну начинку, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
3. Викладаємо заготовки на сковорідку та прикриваємо кришкою. Нам треба, щоб начинка піци схопилася, а сир розплавився.
4. Як тільки процес практично закінчився (через 5-6 хвилин), відкриваємо кришку - дамо хлібу підсмажити.

Міні-піца готова! Можна посипати її орегано, прикрасити листочками петрушки - сервіруйте на ваш розсуд. Але обов'язково заваріть свіжий чай із лимоном! Піца та чай наповнює тіло теплом та зарядять енергією на цілий робочий день.

Сендвіч на сніданок з цибулею та яйцями

Бутерброди з яйцем готуються просто елементарно, якщо зварити яйця напередодні, а вранці просто зібрати сендвічі. Якщо ви не любите аромат цибулі, використовуйте будь-яку іншу зелень. А в неділю, коли немає необхідності бігти на роботу, дозвольте собі бутерброд із тонкими кільцями солодкої цибулі – це чарівно!

Підготуємо:

• кілька скибочок батона;
• шматочок вершкового масла;
• сир ковбасний твердий – 100 г;
• пара ложок майонезу;
• зелена або ріпчаста цибуля – пучок;
• олія;
• сіль, перець за смаком;
• склянка жирного молока;
• по парі варених та сирих яєць.

Яйця збиваємо з молоком, сіллю, перцем. Сир трьом, заправляємо майонезом. Цибулю ріжемо кубиками або колечками, змішуємо з сиром. Хліб макаємо в яєчну суміш, зверху кладемо сирно-цибулеву начинку. Викладаємо шматочки на розпечену сковорідку. Закриваємо кришкою, даємо бутербродам підсмажитися.

Сир повинен розплавитися, а цибуля трохи протомитися і придбати приємну вершково-грибну нотку.

У поєднанні з тонким хрустким крастом, вийде напрочуд смачна і оригінальна страва. Подаємо закуску з молоком, какао та шматочками тростинного цукру.

Класичний клубний сендвіч

Американці просто не здатні працювати, якщо не вип'ють чашку кави вприкуску із чудово ніжним клубним сендвічем. Там закуска зведена до культу національної страви, і готувати такі бутерброди навчаються з дитинства. На наш погляд, інгредієнти злегка «заморочені», але ви вільні адаптувати їх під свої смаки. Чеддер міняємо на Гауду, бекон на шинку, а індичку на звичайну курку. Приступаємо до приготування американського сендвіча на російський манер!

Нам знадобляться:

• 10 шматочків тостового хліба;
• листовий салат у горщику – 5 листків (розріжемо їх на 2 частини);
• томати не надто соковиті – 2 шт.;
• шинка – 200 г;
• Гауда, твердий сир – 120 г;
• філе курки – 150 г;
• червона цибуля (або просто будь-яка солодка ріпчаста);
• свіжий або маринований огірочок – 1 шт.;
• олія –50 мл;
• гірчиця солодка – баночка;
• майонез – 100 мл;
• лимонний сік - 2 ч. л.;
• зубчик часнику.

Приступаємо до збирання бутерброду.

1. Спочатку розріжемо тостовий хліб трикутниками. Обсмажити шматочки з двох сторін на розпеченій сковорідці.
2. Маринуємо філе курки в суміші рослинної олії, часнику, будь-яких спецій та лимонному соку.
3. Всі овочі поріжемо на тонкі напівпрозорі кружечки. Шинку та сир подрібнюємо скибочками завтовшки 0,5 см.
4. Грудку обсмажуємо до скоринки на розпеченій сковорідці. А потім наріжемо на пластини.
5. На шматочок хліба викладемо трохи гірчиці та майонезу. Покладемо лист салату, цибулю, грудку, овочі та сир. Накриваємо другим шматочком хліба, протикаємо все шпажкою, щоб конструкція надійно скріпилася.

Залишилося трохи прогріти клубний сендвіч на сковорідці, щоб сир розплавився. Тепер все ОК – можна подавати на стіл! Здається, що метушні з готуванням багато. Але на ділі клопоту ніяких: грудку можна приготувати заздалегідь або взагалі використовувати стегенець, що залишився з вечері, домашню буженину і навіть котлету. Експериментуйте, куштуйте різні соуси. Сендвіч від цього стане лише смачнішим.

Гарячі бутерброди з лаваша зі шпинатом

Сендвіч з лаваша можна приготувати своєрідно, перетворивши його на популярну турецьку закуску під назвою «борок». Тістечка з лавашем і бринзою в цій країні люблять. І є за що: поєднання солоного сиру, шпинату і хрумкого лаваша напрочуд гармонійне. Закуска легка, але ситна, що чудово під час спекотного східного літа.

Для приготування підготуємо 2 тонкі листки лаваша, шматочок бринзи (або адигейського сиру), пучок шпинату, яйце, натуральний йогурт або кефір для обмазування пиріжків, вершкове масло для начинки – 30 г, чайну ложку розпушувача і трохи раст.

Лаваш має бути тонким, свіжим, інакше він зламається при згортанні.

Готуємо покроково:

1. Шпинат миємо, злегка приминаємо із сіллю, щоб він дав сік і ріжемо на шматочки.
2. Бринзу три на великій тертці. Змішуємо зі шпинатом та вершковим маслом.
3. Лаваш ріжемо на 4 частини.
4. Готуємо соус з йогурту, яйця та солі.
5. Кожен шматок лаваша щедро обмазуємо соусом з усіх боків.
6. Кладемо в центр кожної заготовки начинку, згортаємо їх трикутником або рулетом – як вам зручніше.
7. На розігріту сковорідку викладаємо рулетики тим боком, де згин (він просмажиться і «пиріжки» не розкриються).
8. Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки.

Готові сендвічі-бореки посипаємо за бажання насінням кунжуту. Їмо з холодним айраном, кефіром чи чаєм, смакуючи хрумку закуску.

Сендвіч з куркою, беконом та авокадо

З точки зору здорового харчування, бутерброд із куркою та авокадо – збалансований сніданок, наповнений корисними мікроелементами. За умови, звичайно, що хліб буде цільнозерновим та бездрожжевим. Багатокомпонентність харчування цінують усі дієтологи, і навіть вибачать скибочку соковитого, хай і не надто корисного бекону. Але вранці його можна собі дозволити, адже правда?

Для приготування бутербродів нам знадобляться: стиглий плід авокадо (з коричневою кісточкою – вона показник стиглості), кілька скибочок хліба, кілька смужок бекону та відварена куряча грудка (або запечена з вечора), свіжий томат або огірок.

Поступаємо так:

1. Грудку ріжемо на смужки.
2. Авокадо чистимо від шкірки, нарізаємо тонкими пластинами.
3. Огірок ріжемо смужками (томат - кругляшками).
4. Стрічки бекону обсмажуємо до хрускоту на сухій сковорідці.

Укладаємо компоненти на хліб у такій послідовності: шматок хліба, бекон, авокадо, курка, овочі. Хлібну скибочку можна змастити дижонською гірчицею - бутерброд буде соковитішим, з легким пряним присмаком. Залишилося прогріти готовий сендвіч на сковорідці і їсти з філіжанкою кави еспресо.

Домашній бургер із котлетою з яловичини

Засилля готового фастфуду можна і потрібно давати здорову відсіч! Почнемо робити корисні, смачні гамбургери вдома. Булочки ви можете пекти самі, але, в принципі, їх легко знайти у будь-якому магазині – так наші бургери приготуються у рази швидше.

Найсмачніший сорт помідорів для бургерів називається Чорний принц. Він у міру солодкий, не бризкає соком, так що бургер не намокає.

Для бургерів підготуємо: 500 г якісного яловичого (або будь-якого) домашнього фаршу, мариновані огірочки, гірчицю (краще солодку), гарний майонез або йогурт, соус, стиглий томат. Можна купити сир у скибочках і зробити варіант а-ля чизбургера.

Готуємо покроково:

1. Обсмажити на сковорідці котлетки з фаршу.
2. Огірочки очистимо від шкірки овочечисткою, наріжемо на тонкі смужки (вздовж).
3. Томати подрібнимо кружальцями.
4. Булочки прогріємо з кожного боку на сковорідці.
5. Розріжемо їх упоперек і змастимо гірчицею з будь-яким соусом на смак.
6. На булочку викладемо огіркові смужки, котлету, зверху томат, сир та закриємо цю красу другою половинкою.

Подача буде ефектною зі шпажкою, якою ми скріпимо булочки, а також з картоплею-фрі та листям салату. Можна окремо подати білий соус на основі йогурту, часнику та м'яти.

Закуска, яка обсмажується начинкою вниз

Бутерброд, що впав олією вниз, – не наша історія. Ми приготуємо спеціальний сендвіч, що обсмажується саме вниз начинкою. Бутерброд виходить соковитим, ніжним, просоченим ароматними соусами.

Для приготування знадобляться:

• кілька скибочок тостового хліба;
• 100 г будь-якої ковбаси;
• 2 яйця;
• дрібка солі;
• 100 г будь-якого сиру (можна ковбасного).

З хліба виймаємо серцевину, надаючи йому форму відкритої скриньки. Кладемо на сковорідку. Всередину викладаємо шматочок ковбаси, вливаємо яйце, присипаємо сиром. Включаємо сковорідку, обсмажуємо з одного боку, а потім перевертаємо і смажимо з іншого. Виходять смачні соковиті бутерброди, де замало хліба, але багато начинки.

Якщо в рецепті є соковиті овочі (огірки, перці, томати), їх краще злегка обсушити паперовим рушником. Так начинка не бризкатиме соком на гарячій сковорідці.

Гарячі бутерброди легко готувати з чого завгодно - додавати шпроти, гриби, анчоуси, кільку та багато іншого. Освойте ці прості рецепти і тоді вам не доведеться ламати голову, ніж смачненьким нагодувати сім'ю вранці, що дати із собою до школи або на роботу. Готуйте сендвічі, будьте ситі та задоволені!

Бутерброди нашвидкуруч готуються хоча б іноді у кожній родині. Деякі їх їдять щодня, інші роблять бутерброди, коли ліньки готувати серйозні страви. А також для святкових, фуршетних столів це незамінна закуска. Варіантів бутербродів не перерахувати. Починаючи від найпростіших - хліб із ковбасою, і до найвишуканіших тостів та канапе.

У цій статті ми зібрали 5 рецептів найсмачніших і найпростіших бутербродів нашвидкуруч. Вони знадобляться і кожного дня для всієї родини, і на випадок приходу несподіваних гостей. Так само і на день народження та на будь-який святковий стіл. А які Ви любите бутерброди – холодні чи гарячі в духовці чи на сковороді? Вибирайте для себе відповідні рецепти та готуйте із задоволенням!

В цій статті:

Прості бутерброди на швидку руку з сайрою, яйцями та маринованими огірками

Це найпростіші бутерброди, і готуються вони швидко. Як холодна закуска підійдуть і на фуршет, і на пікнік, і для святкового столу. Цілу велику тарілку бутербродів ви готуватимете не більше 15 хвилин. Я роблю з консервованою сайрою, але, за бажанням, можна взяти будь-яку іншу консервовану рибу.

Ці бутербродики зі шпротами – апетитна та швидка закуска. Вони виглядають дуже ефектно. Шматочки нарізного батона обсмажуватимемо на сковорідці. Інші складові вже готові. Жодних точних грамів не пишу — беріть всього стільки, скільки потрібно

Що знадобиться:

Приготування:

1. Нарізний батон розібрати на шматочки.
2. На сковороді з олією обсмажити з двох сторін стільки шматочків хліба, скільки бутербродів.
3. Відкрити банку шпрот і вийняти всі рибки. У масло, що залишилося в банку, видавити через прес 3-5 зубків часнику. Розмістити.
4. Широку тарілку застелити листям салату. на них розкласти підсмажені грінки. Кожен шматочок полити ложечкою часникової олії.
5. Свіжий огірочок та помідор нарізати тонкими кружальцями і на половину бутербродів покласти по кружечку огірка. На іншу половину розкласти по кружечку помідора.
6. Тепер поверх кожного бутерброду розкласти шпроти. якщо рибки малі, то по дві. Якщо великі – по одній. Прикрасити кропом або петрушкою.

Ну ось і все готове! Просто, смачно та красиво!

Бутерброди на швидку руку на сковороді з ковбасою та манкою.

Ці гарячі бутерброди замінять повноцінну страву, наприклад, на сніданок. Інгредієнти теж можна суворо не дотримуватись. Наприклад, замінити ковбасу сосисками чи м'ясом – все буде дуже смачно. Деякі додають цибулю, але я більше люблю часник. У цьому рецепті головне – це соус. А під цим соусом будь-які бутерброди будуть просто смакота!

Що нам знадобиться:

Приготування:

1. Змішати в мисці ложку майонезу, яйце та манку. Туди відразу висипати дрібно порубану зелень і видавити через прес часник. Нехай постоїть, поки готуємо решту складових.
2. Якщо хліб не нарізний, нарізайте шматочки не надто тонкі. Нарізали, розклали на тарілці. Тепер кожен шматочок помазати кетчупом.

3. Ковбасу, сосиски або варене м'ясо (залежно від того, що є в наявності) кришити дрібніше.
4. Поставити сковорідку на вогонь і налити туди ложки три олії. У мисці вже манка добре розмокла. Висипайте туди ковбасу і добре змішуйте. Цим соусом щедро змащуємо кожен бутерброд.
5. Смажте бутерброди на добре розігрітій сковороді. Спочатку обсмажити хвилини дві намазаний бік.

6. Акуратно перевернути і обсмажити ще хвилину другий бік.

Бутерброди з ковбасою та манкою готові. Пробуйте та ділитесь з друзями!

Бутерброди на швидку руку на батон в духовці.

Це навіть не бутерброд, а цілий батон, який потім уже ділимо на шматочки. Його ще називають – піца на батоні. На смак зовсім як піца. Якщо Ви ще не куштували цей рецепт, нехай він буде приємним відкриттям для Вас та Вашої родини.

Пропорції не варто фанатично дотримуватись. Можете взяти все на свій смак.

Що знадобиться:

Приготування:

1. Батон розрізати вздовж. Тобто обережно відрізати верхівку. Випатрати обидві частини від м'якішу. Вийшов човен і кришка. Щедро змастити їх майонезом та кетчупом. Хто любить - змастіть ще гірчичкою.
2. Шинку, ковбасу та помідори порізати кубиками і висипати в миску. Туди ж порубану зелень. Не забуваємо сіль та перець. Потім додати майонезу та перемішати.
3. Цим салатом заповнити човник із батона. По верху насипати тертий на крупній терці сир. Повинно вийде "з гіркою". Накрити другою половинкою батона.
4. Духовку розігріти заздалегідь до 180 грн. і в розпечену духовку цей батон поставити хвилин на 5 - 6. Смажити не слід. Тільки щоб розтанув сир усередині. Якщо боїтеся, що підсохне верх, тоді на нижню полицю духовки поставте ємність із водою. А можна батон загорнути у пергаментний папір. На ваш погляд.

Діставайте та пробуйте! На здоров'я!

Бутерброди нашвидкуруч - Великий гарячий сендвіч

І ще один рецепт багету в духовці з начинкою з курки із сиром та грибами. Цей відеоролик від каналу Irina Belaja

Ось такі смачні та симпатичні бутерброди у нас вийшли. Напишіть у коментарях, як Ви робите бутерброди. А я дякую всім, хто готував сьогодні разом зі мною!