Бельгийские вафли в духовке в силиконовой форме. Как приготовить венские вафли в духовке в силиконовой форме и с начинкой

19.12.2019 Блины, оладьи

Сегодняшним героем моего рассказа стали домашние вафли: такие разные, всегда ароматные, хрустящие и, безусловно, вкусные. Надеюсь, после прочтения этой статьи, ваше семейное меню пополнится парочкой интересных и экзотических рецептов.

Немного об истории возникновения блюда

История вафель начинается со Средневековой Греции. Там кулинары пекли тонкое печенье, используя для этого каменные пластины. В состав прообраза вафель входили сыр и зелень, намного позже их стали выпекать сладкими, и рецепт мягких вафель максимально приблизился к современному. В 13 веке хрустящие вафли стали выпекать в Германии. С немецкого языка «wafla» переводится как сота или ячейка.

Настоящий бум популярности к вафлям пришел в 14 веке, когда они стали подаваться на королевских столах. Придворные кулинары тщательно и долго замешивали тесто для вафель, скурпулёзно измеряя пропорции ингредиентов. Рецепт хрустящих вафель держался в строгом секрете, а начинки делались из экзотических заморских деликатесов. Позже, десерт стал доступен и простым европейцам, причем печь вафли стали прямо на улицах и каждый покупатель мог насладиться их ароматом и непередаваемым свежим вкусом. У нас, кстати, тоже такой рецепт имеется.

Слава вафель быстро разлетелась по всему свету. Единственным недостатком было то, что выпекать их было не удобно. 24 августа 1869 году в США был выдан патент на первую специальную сковороду для выпекания вафель. Она была достаточно тяжелая, использовали ее на обычных плитах, часто переворачивая, чтобы тесто равномерно пропеклось. В 1911 году появилась электрическая вафельница (там же, в США). Для американцев вафли являются популярным блюдом на завтрак или ланч. По-новому взглянули на деликатес и европейцы. В начале 20 века производители мороженого обратили внимание на то, что тонкие вафли — отличный упаковочный материал. С тех пор и по сей день их часто можно встретить в тандеме с мороженым.

Популярны вафли были и в СССР. Выпускались они в промышленных масштабах, стоили недорого, а поэтому были частыми гостями на столах советских людей. В СССР появились первые вафельные торты, которые украшались шоколадом или кремом на основе сгущенки. После картонного, мороженое в вафельном стаканчике произвело настоящий фурор.

Сегодня вафли пекут и в фастфудах, и в элитных ресторанах. Они чаще всего подаются со сладкой начинкой, но можно встретить и более креативные и экзотические варианты. Они все также востребованы, любимы и актуальны.

В Швеции 25 марта отмечают Вафельный день. В США чествуют блюдо на национальном уровне 24 августа.

Мягкие домашние вафли

Такие разные вафли!

Итак, вафли пекут во многих странах мира, причем делают это по особенным рецептам и технологиям:

Бельгийские вафли едят холодными, хотя в ресторанах вам могут предложить их и в горячем виде. В рецепт бельгийских вафель часто входят дрожжи, поэтому они очень пышные, их часто едят с беконом.
Брюссельские вафли пекут на пиве, их продают на улицах, посыпая сахарной пудрой или взбитыми сливками.
В Англии в них добавляют овсяные хлопья и всевозможные овощные добавки.
Венские вафли славятся своим тонким ароматом, хрустящей корочкой и нежной серединой. В рецепт венских вафель в обязательном порядке входит разрыхлитель и качественное сливочное масло.
В Голландии вафли очень тонкие, подаются в форме десерта из двух пластин с прослойкой из карамели. Едят их непременно горячими, поливая сиропом.
В Чехии изюминкой вафель считается то, что для их приготовления используют целебные воды национальных источников и миндаль.
В Таиланде вафли имеют зеленый оттенок, поскольку в рецептах обычно используются травы.
Норвежцы пекут тонкие вафли и сворачивают их трубочкой. На рождество они делают небольшие вафельные рожки и заполняют их сладкой фруктовой начинкой.
В США пекут толстые вафли (на разрыхлителе) и используют в качестве десерта.
В Японии можно попробовать вафли с тертыми бобами. Часто их пекут в форме рыбы.
В России и сейчас популярны советские вафли: прямоугольные или квадратные, сладкие, часто с лимонным вкусом.

О технике приготовления и ингредиентах

Во многом своей популярностью вафли обязаны достаточно простым ингредиентам и несложной технологией выпечки. В классический рецепт теста для вафель входят:

В зависимости от специфики рецепта, в него могут входить еще дрожжи, пекарский порошок, какао, различные специи и прочие добавки. Если в рецепте рекомендуется использовать только желтки яиц, вафли получатся нежными и мягкими, если речь идет о белках, взбитых в густую пену — вафли будут хрустящими. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, тогда вафли будут таять во рту.

Как приготовить вафли? Достаточно смешать ингредиенты, добиться однородной консистенции (быстрее это сделать миксером), залить готовое тесто в вафельницу и, после того, как вафли испекутся, вынуть их. Легко, неправда ли? Но чтобы Ваши вафли получились особенно вкусными, я поделюсь небольшими секретами:

Если добавить газированную воду, вафли станут рассыпчатыми.
Используя в качестве основы сливки, вы добьетесь особенно нежного вкуса и аромата.
Чтобы вкус вафель стал более оригинальным, можете заменить часть пшеничной муки на овсяную, гречневую, кукурузную или миндальную. Для пышных вафель можно также использовать изюм или кусочки кураги.
Если будете использовать целые яйца, они должны быть комнатной температуры.
Чтобы тесто не прилипало к вафельнице, сахар лучше заменить на сахарную пудру.
Большое содержание сахара делает вафли темными, поэтому не стоит увеличивать дозу, заявленную в рецепте.
Если в составе теста нет масла, вафельницу нужно смазывать перед каждой партией.
Если вы печете вафли-трубочки. формировать сверток нужно сразу, после того, как пласт снят со сковороды.
Вафли не нужно складывать стопкой, как блины — они могут отсыреть и потерять хрустящую форму.
Для пышных вафель используется только высококачественное сливочное масло, заменять его спредом или молочно-растительной смесью нельзя — в этом случае добиться воздушной текстуры не удастся.
Смешивать ингредиенты для теста нужно постепенно и аккуратно, чтобы масса получилась однородной и легкой консистенции.
Муку лучше просеять, тогда вафли получатся более воздушными и пышными.
Тесто для вафель должно быть густым, но легко стекаемым. Консистенция — как у домашней сметаны.
Обычно, уже готовые вафли присыпают сахарной пудрой. Чтобы присыпка стала более ароматной, пудру можно смешать с измельченной корицей или ванильным сахаром.
Оптимальное время приготовления пышных вафель — 2-3 минуты. Тонких — полминуты.
Декорировать рожки из вафель можно, окунув их края в глазурь из шоколада или вареное сгущенное молоко.
В тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, чтобы оно стало более ароматным.
В вафли для советской вафельницы, чтобы они не прилипали, добавляли крахмал (заменить его можно и обычным растительным маслом — эффект будет такой же).
Помните, что вафли достаточно быстро впитывают начинку и теряют форму, поэтому начинять их нужно непосредственно перед подачей на стол.

А теперь о вафельницах

Вафельница — это сковорода или целый бытовой прибор, предназначенная для выпечки вафель. На сегодняшний день можно выделить три основные типа вафельниц:

для приготовления на газовых плитах (модели старых образцов, чаще всего из чугуна);
электровафельницы;
формы для запекания в духовке (например, из силикона).

Домашние вафли в электровафельнице

Принцип работы у всех вафельниц один — в их ячеечные формы заливается тесто, пропекается, после чего готовые вафли можно доставать (это удобно делать вилкой) и отправлять следующую партию. На вкусовые качества вафель не повлияет то, в какой вафельнице Вы их пекли. От них зависит скорее то, на сколько хозяйке комфортно будет печь десерт: в ретро вафельницах нужно постоянно контролировать процесс, электро модели в этом плане более удобные, а силиконовые формы — самый бюджетный из всех вариантов. Не отличаются и ингредиенты десертов: рецепт вафель для советской вафельницы вполне можно использовать и для силиконовой формы, а рецепт вафель для электровафельницы — для чугунных ретро-моделей.

А вот на что при выборе стоит действительно обратить внимание, так это на ячейки вафельницы:

Если они глубокие и крупные — значит перед Вами вафельница для венских вафель (мягких, воздушных и объемных);
Если они мелкие и не глубокие — значит это вафельница для тонких вафель (отличный вариант для тортов, рожков, трубочек).

Вафли в домашней вафельнице любого типа выпекаются достаточно быстро, поэтому весь процесс не займет много времени. Как уже говорилось выше, тесто также готовится очень быстро, ему не нужно подходить или охлаждаться — вобщем, вкусный и ароматный десерт Вы сможете в домашних условиях приготовить очень легко.

Ассортимент вафельниц сегодня поражает разнообразием: это и формы в виде сердец, кругов, ромбов… Существуют модели с регулятором степени прожарки и варианты с конусом для сворачивания рожков. Вобщем, выбрать есть из чего.

Немного о начинках для вафель

Чаще всего вафли подают с какой-либо начинкой: кремом, муссом, сиропом. В чистом виде они используются в качестве неплохой закуски к первым блюдам или мясу (соленые вафли с зеленью, с сыром, с пряностями). Итак, как сделать вафли еще вкуснее, сочнее и оригинальнее?

Во-первых, можно пропитать свежеприготовленные вафли сиропом. Делать это надо очень аккуратно, чтобы вафли не потеряли свою форму. Для пропитки можно использовать:

Сладкие ягодные сиропы;
Алкоголь (ром, коньяк, ликеры);
Крема на основе сгущенки, сливочного масла;
Джем, варенье;
Шоколадные и шоколадно-ягодные муссы;
Творожные массы, йогурты;
Арахисовую пасту.

Во-вторых, можно вафли подать с начинкой, завернув их в трубочку, рожок, или презентовав в виде торта. Для классической начинки можете использовать свежие или консервированные ягоды и фрукты, любые крема, вареную сгущенку, творожную смесь с сухофруктами и т.д. Если Вы хотите приготовить вафли с начинкой, но без сахара, можете свободно заменить его фруктозой. В само тесто для вкуса также вполне уместно будет добавить ореховую крошку.

Вафли можно хранить в морозильнике. Эту их особенность наверняка оценят опытные хозяйки: можно один раз испечь вафли, убрать коржи в морозильную камеру и целую неделю наслаждаться вкусом и ароматом свежих вафель на завтрак (их достаточно будет просто подогреть в духовке или микроволновой печи).
Вафли вдохновили тренера Билла Бауэрмана на создание рельефной подошвы для кроссовок: в результате они стали значительно легче, а заниматься спортом в них стало удобнее.
Вафли отлично утоляют голод. Они могут быть диетическими, низкокалорийными, приготовленными на фруктозе, поэтому есть их сможет каждый.
Вафли имеют клетчатую форму не просто так: стенки ячеек удерживают начинку, не позволяя ей стекать. Чем толще вафля, тем больше начинки в ней поместится и наоборот.

Рецепт классических венских вафель

Вкусными и нежными получаются мягкие вафли в вафельнице, изготовленные по традиционному рецепту. Их прекрасно подавать на десерт в сочетании со взбитыми сливками, медом или джемом. Посыпанные сахарной пудрой, они станут отличным завтраком для ребенка или перекусом с чаем либо кофе на работе для взрослого. Чтобы получить вкусное кушанье, стоит следовать рецепту.

сливочное масло – 200 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 100 г;
молоко – 250 мл;
мука – 1,5 стакана;
разрыхлитель – 2 г;
лимонный сок – 10 мл;
растительное масло – 100 мл.

Масло размягчить, растереть с сахаром миксером или вилкой.
В сливочно-сахарную смесь взбить яйца, добавить теплое молоко, лимонный сок.
Муку и разрыхлитель ввести к остальным продуктам, вымесить тесто до однородной консистенции.
Электровафельницу смазать маслом, выложить тесто, испечь вафельки по 5 минут на каждую.

Для начинки:

Сметана – 200 грамм;
Сгущенное молоко – 200 грамм;
Желатин – 15 грамм.

Приготовление:

Куриные яйца необходимо взбивать миксером с солью, после, добавить к ним сахарный песок и продолжить взбивать.
Теперь, наливаем к яичной жидкости молоко, не растопленный сливочный маргарин и перемешиваем все. Последними ингредиентами будут мука и разрыхлитель, которые мы заранее перемешали в одну массу. Тесто готово!
Теперь, наливаем тесто в силиконовую форму для вафель (не смазывая их, при этом, растительным маслом) и помещаем ее в духовку, на 20-30 минут, при температуре 200 градусов. Готовность проверяем при помощи бамбуковой палочки (зубочистки).
Тем временем готовим начинку для венских вафель, перемешиваем сметану и сгущенку в отдельной посуде. Сразу же после этого, заливаем желатин водой на указанное, на упаковке, время, и как только он набухнет, нагреваем его на среднем огне, не давая закипать.
Растопленный желатин наливаем к сметано-сгущенной массе и взбиваем, используя миксер. Все делаем быстро, чтобы желатин не успел схватиться – качественному желатину достаточно и пары минут. Полученную начинку наливаем в длинную форму, которую заранее, предусмотрительно, покрыли пищевой пленкой. Форму отправляем в холодильник на 1 час (или меньше, смотря на то, как быстро застынет желатин).
Вафли уже готовы, даем им слегка остыть, пока ждем приготовления сгущенной начинки.
Полученную начинку нарезаем такого же размера, как и сами венские вафли в духовке, и накладываем одно на другое.
В итоге, получаем вкуснейшие вафли в духовке, в силиконовой форме, и подаем их к столу! Приятного аппетита!

Общее количество порций – 4 порции;

Вафли надо печь зимой. Утром. В выходные. Чтобы компенсировать нехватку солнца и пережить зиму.

Два года назад на ДР мне подарили вафельницу (по моей просьбе). Я усердно пекла вафли месяца два, а потом этот электрический девайс был убран в коробку, ибо место на кухне не бесконечно. Еще через пару месяцев я дала его подруге «поиграть». Вот так и не прошу назад.

Теперь вот играю с силиконовыми формами для вафель Lekue и думаю «насколько меня хватит». Но пока мне нравится, да и в субботу предстоящую я с ними еду в гости, где буду в них печь на чужой кухне. Ну правда же, не с покупным же кексом идти в гости!

К силиконовым формам для вафель прилагался буклет с готовыми рецептами, так что именно по этому пути и пошла в начале.

Итак. Классический рецепт вафель.
240 г. Муки
3 яйца
410 мл молока
2 ч.л. дрожжей
¼ ч.л. соли
110 г сливочного масла
1 ст.л. сахара

Для начала надо растопить сливочное масло.

Т.к. я формочки использовала в первый раз, то промыла их, просушила и чуть смазала растопленным сливочным маслом. Хотя, мне кажется, это было лишним.

Тем временем взбила яйца с молоком, влила тонкой струйкой растопленное масло (чуть остывшее), постепенно добавляя туда муку с дрожжами, сахар и соль.

Теперь надо разлить тесто по формочкам. Пришлось приноровиться с половником, перебрала три штуки лучше всего получилось разливать половником для компота.

На одну вафлю уходит ровно два таких половника. Когда я разлила все тесто, то еще немного осталось, в итоге дополнительно испекла одну вафлю «из одного половника», она получается «в дырочку». Вот ее я думаю как-нибудь использовать для декорации.

Итак. Ставим ее в духовку при 220 градусах на 8 минут.

Это через 8 минут.

После 8 минут вынимаем, переворачиваем вафли и снимаем формочки.

Отправляем в духовку еще на 5 минут
Т.к. этого объема теста хватило еще на 1,5 вафли, то одну вафлю я сделала с шоколадными кусочками. Т.е. когда разлила тесто по формам, то сверху бросила несколько кусочков шоколада.
В итоге ничего не прилипло, легко вынулись вафли, шоколад не подгорел и вообще круто-круто получилось.

На этой волне вафле-мании я потом еще и ореховое тесто пробовала сделать и тоже результат отличный.

Единственное надо приноровиться разливать тесто и выбирать ровный противень, на который ставятся эти формочки, но это уже дело техники. И самое главное, мыть жуть как удобно оказалось.

Прощай электрическая вафельница!

Все знают, как вкусно пить кофе по-венски, но еще приятнее подать к чашечке напитка или умопомрачительные домашние венские вафли.

Не пьете кофе – не беда, лакомство отлично подходит к чаю, кефиру и любому напитку, который вы предпочитаете. Хрустящие венские вафли – рецепт, проверенный ни одним поколением домохозяек.

Если дома есть вафельница для венских вафель – очень хорошо, но и при неимении данного аксессуара вы сможете побаловать близких чудным десертом, если возьмете на заметку венские вафли, рецепт для электровафельницы.

При неимении и этого прибора, всегда можно сделать венские вафли в силиконовой форме, рецепт в духовке отличается простотой или просмотреть венские вафли, рецепт для советской вафельницы на газу (на плите). Как сделать венские вафли – вариантов множество.

А значит, пора отправляться на кухню и пробовать венские вафли, рецепт для электровафельницы будет первым.

Рецепт венских вафель

Рецепт с фото венских вафель в домашних условиях для электровафельницы подскажет оформление, а вот ингредиенты:

Масло сливочное – 200 гр.;
Сахар – 100 гр.;
Яйца куриные – 3 шт.;
Молоко – 1 ст.;
Мука – 300 гр.;
Пекарский порошок – 2 ч. л.

Если уже видели венские вафли, фото, форма и подача уже знакомы. Классические венские вафли мягкие, рецепт которых вы знаете, квадратные или в виде сердечка, вафли подаются с мороженым, ягодами, сиропом или чем-то подобным сладким.

waffles and strawberries isolated on white background

А вот как сделать вафли венские, рецепт для вафельницы:

Масло довести до состояния мягкости и растереть со всем сахаром;
Вбить яйца, влить чуть подогретое молоко;
Добавить муку, пекарский порошок, промешать;
Форма может быть такой, какая предусмотрена вафельницей, выкладывать нужно по 2 ложки и выпекать 3-5 минут. Лучше всего обратиться к инструкции прибора, чтобы определить точное время готовки.

Все, у вас готовы венские вафли, фото которых позавидует любой кулинар. Специальная вафельница для венских вафель, конечно, дело хорошее, но, рецепт с фото венских вафель для электровафельницы обычного образца ничуть не хуже. Хотя можно попробовать и вафли венские рецепт на кефире для вафельницы.

Венские вафли на кефире

Ингредиенты:

Мука – 2/3 ст.;
Кефир – 1 ст.;
Яйцо – 1 шт.;
Масло сливочное мягкое – 50 гр.;
Сахар – 2 ст. л;
Пекарский порошок – 1 ч. л.

И теперь все просто, рецепт венских вафель на кефире – это божественно вкусно!

Смешать ингредиенты, выпекать 3-5 минут и подавать хрустящие венские вафли с мороженым. Рецепт, фото подскажут варианты оформления десерта.

Рецепт венских вафель в силиконовой форме

А может быть вам нравятся венские вафли мягкие, рецепт для вафельницы не всегда дает ожидаемую нежность, а вот венские вафли на сметане, рецепт в духовке – это то, что нужно.

Берите на заметку, что готовить лучше венские вафли в силиконовой форме. Рецепт как делать и ингредиенты:

200 гр. картофельного крахмала;
1/2 ст. сахара или сахарной пудры;
200 гр. муки пшеничной;
4 куриных крупных яйца;
100 гр. сметаны (средний % жирности);
5 гр. пекарского порошка;
Щепотка соли.

Как приготовить венские вафли на сметане, рецепт и фото которых так аппетитны:

Смешать с просеянной мукой крахмал и пекарский порошок;
Яйца, сахар, соль вымешать и хорошо взбить. Как и рецепт венских вафель в электровафельнице, этот вариант требует хорошо взбитых яиц;
Добавить к яйцам сметану и снова вымешать.

Совет! Чтобы венские вафли в электровафельнице или рецепт на сметане был более ароматным, рекомендуется добавить к тесту каплю ванильной эссенции или немного корицы.

Осталось смешать муку с остальной массой, аккуратно вымешать и выпекать лакомство в духовом шкафу, нагретом до 180 С примерно 5-7 минут. Не стоит переживать, в духовке выпечка готовится дольше, чем рецепт венских вафель в электровафельнице. Кроме того, рецепт венских вафель на кефире или на сметане всегда требует больше времени для приготовления.

Диетические вафли венские

Есть дома старая форма для вафель, берите на заметку венские вафли, рецепт для советской вафельницы. А чтобы было совсем интересно, то попробуйте приготовить лакомство без масла сливочного. Итак, как приготовить венские вафли диетические, ингредиенты:

Мука ржаная – 1 ст.;
Молоко – 250 мл;
Масло растительное – 25 гр.;
Сахароза/стевия – 25 гр.;
Пекарский порошок – 1 ч. л.;
Сода – 1/2 ч. л.;
Соль – щепотка.

Если предполагаются диетические вафли, пусть начинка для венских вафель тоже будет постной: мед, варенье с сахарозой, сочные фрукты или ягоды. Как делать:

В одной посуде аккуратно смешать все сухие продукты: муку, стевию/сахарозу, пекарский порошок, соду, соль;
В другой посуде смешать масло и чуть подогретое молоко;
Вымешать все ингредиенты в однородную массу, должно получиться тесто чуть гуще, чем на венские вафли в электровафельнице (примерно как густая сметана). Если получилось сильно густым, добавьте несколько капель теплой кипяченой воды.

Осталось хорошо разогреть форму для вафель на газу или плите, выложить ложкой тесто и прогреть примерно 4-6 минут (все зависит от степени нагрева). Теперь вы знаете, как приготовить венские вафли в вафельнице.

Без масла выпечка будет не менее вкусной, чем с ним. Особенно, если начинка для венских вафель подготовлена сочная и сладкая. Кстати, лакомство вкуснее именно со свежими ягодами, а еще идеален рецепт венских вафель в домашних условиях со сгущенкой или когда горячую выпечку поливают растопленным медом, сливочным маслом или покрывают густой сметаной, сбитой с сахаром.

И не забывайте, зная, как приготовить венские вафли в вафельнице, можно делать выпечку не с простым молоком, а со сгущенкой. Достаточно развести сгущенку кипяченой водой и взять чуть меньше сахара и все получится!

Тип блюда : Десерт
Порций : 8 порций
Время приготовления : 30 минут
Кухня : Австрийская

Ингредиенты

мука - 350 гр.,
молоко - 350 мл.,
яйца - 2 шт.,
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой.,
соль - 1/4 ч.л.,
сахар - 6 ст.л. (можно меньше, по вкусу),
ваниль,
сливочное масло растопленное - 7 ст.л.+1 ст.л. для смазывания формы,
соус, сгущенка, фрукты - для украшения (по желанию).

Венские вафли рецепт

Очень люблю венские вафли! Они мягкие и такие вкусные! Подают венские вафли, как правило, с соусами, фруктами, можно с мороженым, и можно все сразу и вместе)))

Венские вафли фото

Вот и мы с вами воспроизведем теперь эту ресторанную красоту прямо у себя дома)) Захотелось мне их приготовить побыстрее, но электровафельницы под рукой не было, зато были силиконовые формочки для вафель, они сейчас продаются и в супермаркетах, и в специализированных магазинах, так что эти вафли можно приготовить не только в электровафельнице, но и в духовке))

А результат вкусный и там, и там)) Вот и аппетитный разломчик))

Венские вафли рецепт

Раздразнила я вас достаточно?) Так что давайте, дорогие читатели, скорее приступим к процессу приготовления)

Венские вафли рецепт:

Вот такая у меня форма для выпечки вафель в духовке) По этому рецепту можно готовить как в ней, так и в электровафельнице.	Форма для выпечки вафель
Для начала приготовления венских вафель отделяем белки и желтки, белки откладываем в емкость для взбивания и занимаемся пока желтками – взбиваем их с сахаром и ванилью в течение 2-3 минут.	Желтки взбить с сахаром и ванилью
Добавляем чуть теплое молоко, растопленное масло и перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто. А до пиков и подмешиваем сверху вниз в тесто, аккуратно, чтобы оно получилось воздушным))	Вливаем молоко к желтковой смеси
Все готово, чтобы печь в электровафельнице, а если вы печете в духовке – смазываем маслом форму для вафель.	Формочку тщательно смазываем маслом
Заливаем тесто в формочки для вафель и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут (ориентируйтесь на возможности своей духовки). Если вы увидели, что вафли “отстают” от стенок, скорее всего они уже готовы, ну или их нужно еще подрумянить немного) Но не ждите сильно большой румяности, ориентируйтесь на низ венской вафли.	Заливаем тесто в форму для выпечки вафель
Вот и я через 25 минут заглянула – сверху вроде светленькие, но уже пропеченные, а перевернула и сразу стало понятно) Венские вафли готовы))) На выходе у меня получилось 8 больших и мягких вафель)	Венские вафли готовы!
А вот уже и венские вафли во всей красе)) Сверху полила шоколадным соусом и сгущенкой)) Вкусно, сладко, особенно вкусно с фруктами, можно сделать фруктовый соус, в общем фантазии предела здесь нет)) Буду экспериментировать еще не раз – ну очень вкусные эти мягкие вафли)) Они могут стать украшением любого праздника – впереди Новый Год и новогодние выходные, порадуйте родных и близких такой нарядной выпечкой)) Приятного чаепития)))	Мягкие вафли рецепт