Консервовані продукти можна знайти на будь-якій кухні. Горох, кукурудза, риба, тушонка та багато іншого. Всі ці продукти не тільки дуже смачні, але й корисні. Адже завдяки тому, що вони не піддаються жодній обробці, всі вітаміни, корисні мікроелементи та інше залишається всередині банки.

Не винятком є ​​консервована скумбрія. З цією рибкою кожен із нас стикався не раз. Соковитий смак, свіжість і водночас ситність цього продукту надає салатам із консервованої скумбрії особливий шарм. До речі, завдяки саме цій рибці прославилося багато салатів, таких як «Мімоза», «Ніжність» тощо.

Однак, не всі господині віддають перевагу саме скумбрії як консерви, адже вона трохи сухувата. Для того, щоб салат із консервованої скумбрії вийшов соковитим і смачним необхідно дотримуватися однієї маленької, але дуже дієвої поради. Скумбрія не буде такою сухою, якщо розім'яти її разом із консервованим соком. Для цього після того, як ми відкрили банку скумбрії, перекладемо рибку в глибоку тарілку, приберемо всі кістки, а потім розімнемо її виделкою, одночасно підливаючи консервований сік. Тут важливо не переборщити із соком, щоб рибка не перетворилася на кашу. Таким чином отримаємо соковиті шматочки скумбрії, які чудово поєднуються з багатьма продуктами.

Як приготувати салат з консервованої скумбрії - 15 різновидів

Найголовніше в цьому рецепті те, що його можна приготувати буквально за 10 хвилин, адже всі інгредієнти можна знайти в кухонній коморі. Тож якщо гості нагрянули зовсім несподівано, тримайте цей рецепт при собі.

Складові:

• Картопля - 5-6 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Зелень – 1 пучок

Приготування:

Картоплю відварити. Цибулю нарубати дрібним кубиком. Скумбрію розім'яти вилкою. Зелень дрібно порубати. Всі інгредієнти змішати та заправити салат майонезом або олією. Прикрасити салат можна жовтком або зеленню.

Смачного.

Така страва підійде на будь-яке свято або на звичайну сімейну вечерю. Інгредієнти можна знайти в будь-якому магазині, а ось смак цього салату складно сплутати з чимось ще.

Складові:

• Картопля – 3-4 шт.
• Плавлені сирки – 2 шт.
• Сир твердих сортів – 150 г
• Банку консервованої скумбрії - 1 банка
• Морква – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Приготування:

Моркву, картопля та яйця відваримо до готовності. Після повного остигання очистимо від шкірки і натрімо на середній тертці. Сир потрім на дрібній тертці. Цибулю дрібно посікти. Для цього салату підійде будь-який сорт, проте червоний буде менш гірким. Зі скумбрії необхідно вилити зайву рідину та розім'яти рибку вилкою. Сирки трьом на дрібній тертці.

Для того щоб легко натерти на тертці плавлені сирки, потрібно заздалегідь прибрати з морозилки години на півтори.

Тепер після того, як підготовлені всі інгредієнти, ми викладемо салатик шарами в наступній послідовності:

1. Терта картопля
2. Майонез
3. Скумбрія
4. Майонез
5. Плавлений сир
6. Майонез
7. Майонез
8. Морква
9. Майонез

Смачного.

Цей салат чудово підійде для тих, хто вирішив замінити важкі вечері на легкі перекушування.

Складові:

• Помідори - 4шт
• Курячі яйця – 3 шт.
• Салатні листи

Приготування:

Насамперед поставити варитися яйця. Тим часом нарізаємо кубиками помідори. Листя салату порвемо або наріжемо на невеликі шматочки. Скумбрію виймемо з банки і порубаємо ножем на дрібні шматочки. Після повного остигання яйця необхідно нарізати на кубики. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо салат майонезом.

Запечені перчики у салатах – це неймовірний смак. А коли перчик поєднується ще й з рибкою, то це просто чудово, тим більше таку закуску вже можна використовувати як перекус між тренуваннями або вечерею.

Складові:

• Болгарський перець – 5 шт.
• Цибуля ріпчаста - 3 шт.
• Банку консервованої скумбрії – 1 шт.
• Курячі яйця – 4 шт.
• Бальзаміко – 1-2 ст. л.
• Оливкова олія - ​​40 мл

Приготування:

Перці очистити від насіння та серцевини та порізати навпіл. Цибулю також необхідно очистити від лушпиння і розрізати навпіл. Викласти на пергамент усі половинки овочів і відправити в духовку на 20-30 хвилин за 200 градусної температури.

Після чого необхідно скласти перці в каструлю і щільно накрити кришкою, щоб вони спарилися. Таким чином, нам легше буде знімати шкірку. Тепер можна викладати наш салат спочатку перчик і цибулю, зверху шматочки скумбрії і варених яєць, все залити маринадом з бальзаміко і масла. Краще перед подачею відправити салат у холодильник.

Смачного.

Любителі морської капусти обов'язково оцінять цей простий і ситний салат з оригінальним смаком, який підійде на стіл з нагоди.

Складові:

• Морська капуста - 1 банка
• Курячі яйця – 4 шт.
• Головка цибулі - 1 шт.
• Мариновані огірки - 4шт
• Кріп - 1 пучок
• Консервований зелений горошок - 0,5 банки

Приготування:

Насамперед ставимо варити яйця. У цей час цибулю дрібно рубаємо і заливаємо окропом, щоб вона віддала всю гіркоту. До маринаду можна додати цукор для більшого результату.

Залишити цибулю в такому маринаді на 15-20 хвилин, після чого відкинути її на друшляк і залишити обсихати.

На цей час яйця вже зварилися, їх необхідно нарізати на кубики. Маринований огірочки також дрібно рубаємо. Найкраще щоб форма шматочків яєць та огірків збігалася. Тоді салатик і виглядатиме більш акуратним, їм на смак буде приємнішим.

З консервів зливаємо рідину. Рибку відокремлюємо від кісток. Тепер змішуємо всі інгредієнти, а салат заправляємо майонезом.

Смачного.

Це сам незвичайний і водночас простий рецепт салату з консервованою скумбрією. Основа цього салату нам усім добре знайома, а скумбрія та морква є відмінним доповненням.

Складові:

• Свіжі помідори – 4 шт.
• Огірки – 3 шт.
• Морква -3 шт.
• Банку консервованої скумбрії – 1 шт.
• Зелень за смаком
• Листя салат
• Сіль перець
• Масло

Приготування:

Нарізаємо огірки та моркву півкільцями. Скумбрію розділимо на невеликі шматочки. Томати розріжемо на тонкі часточки. Листя салату необхідно помити та обсушити. Після чого порвемо листя салату та зелень на невеликі шматочки. Змішаємо всі інгредієнти, і заправимо салатик маслом, що вийшов. Олія може бути будь-якою: лляна, рослинна, оливкова. За бажанням можна посолити та поперчити.

Смачного.

Консервована скумбрія – це чудова основа для будь-якої закуски. Які б інгредієнти не були додані до рибки, салат все одно вийти на славу. Ось ще один варіант приготування салату з консервованою рибою та овочами.

Складові:

• Консервована скумбрія - 1 банка
• Болгарський перець – 1 шт.
• Рис – 200г
• Курячі яйця – 3-4 шт.
• Часник - 1-2 зубчики

Приготування:

Насамперед, підготуємо інгредієнти. Відваримо яйця та рис. Скумбрію розімнемо виделкою Болгарський перець очистимо від насіння і наріжемо на кубики. Часник пропустимо через прес. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом. Можна прикрасити салатик перцем, що залишився.

Смачного.

Цей салат отримав свою назву, завдяки простоті приготування. Його дуже часто готують на вечерю чи обід, коли збирається вся родина або коли несподівано приходять гості. Одним словом, це той самий салат за «15 хвилин», який потішить усіх дегустаторів.

Складові:

• 1 банка консервованого горошку
• 3 курячі яйця
• 2 варені картоплі
• Пучок зеленої цибулі
• Майонез

Приготування:

Насамперед необхідно відварити картоплю та яйця. Після повного остигання нарізаємо інгредієнти кубиками. Скумбрію розімнемо виделкою. Цибулю дрібно нарубаємо. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом. Смачного.

Салат мімозу, за часів СРСР готували на будь-яке свято, чи то Новий рік, чи 8 березня. Тому смак цього салату нам знайомий ще з дитинства, а необхідні інгредієнти можна знайти у будь-якому магазині.

Складові:

• 2 банки консервованої скумбрії
• 200 г сиру твердих сортів
• 1 зелене яблуко
• 5 яєць
• 1 цибулина
• Морква
• Майонез
• Картопля

Приготування:

Насамперед приступимо до підготовки інгредієнтів, відваримо картопля, морква та яйця. Тим часом розімнемо скумбрію вилкою.

Не поспішайте виливати сік консервований відразу після того, як відкриєте банку. За допомогою нього можна швидко розім'яти рибку. Чим ретельніше Ви розімнете рибу, тим смачніше, ніжніше вийде салат.

Найкраще розім'яти рибку вже в тому посуді, де і готуватиметься салатик. Змащуємо майонезом скумбрію. Потім дрібно рубаємо цибулю і висипаємо поверх рибки.

Зверху на великій тертці трьома картопля, знову промазуємо. Наступний шар – це сир. Його необхідно натерти на дрібній тертці та знову промазати майонезом. Поверх яблуко. Услід білки на великій тертці, майонез. Потім морква, терта на дрібній тертці та майонез. Поверх салату три жовтки.

Смачного.

Салати зі скумбрією – це завжди смачно, швидко та ситно. А коли горбуша додається до улюбленого салату, скажімо у вінегрет, то все вищеперелічене примножується подвійно.

Складові:

• 1 банка консервованої скумбрії
• 2 солоних огірків
• 1 буряк
• 1 яблуко
• 1 цибулина
• 2 ст. л. Рослинної олії
• 20 г хрону

Приготування:

Насамперед відваримо буряк. Після повного остигання нарізаємо її, очищене яблуко та огірочки на невеликі кубики. Розминаємо рибку, але не в кашу, а на невеликі шматочки. Тепер змішаємо олію з хроном і перемішаємо всі інгредієнти. Заправимо салат.

Смачного.

Цей салат відрізняється особливою соковитістю і свіжістю. Більш того, всі необхідні інгредієнти можна знайти у будь-якому будинку.

Складові:

• Картопля - 2шт.
• Яйця – 3шт.
• Огірок - 1шт.
• Зелень.
• Банк консервованої скумбрії.

Приготування:

Відваримо яйця та картопля. Після повного остигання поріжемо всі інгредієнти кубиками. Петрушка дрібно порубаємо. Скумбрію пам'ятаємо вилкою. Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом. Перед подачею на стіл, краще, щоб салат просочився, відправимо його в холодильник на годинку, інший.

Смачного.

Дивне поєднання смаку та простоти не залишить байдужим нікого.

Складові:

• Банку консервованої скумбрії
• Картопля – 2-3 шт.
• Квашена капуста - 100г
• Консервована квасоля - 1 банка
• Цибуля - 1 шт.
• Олія для заправки.

Приготування:

1. Консервовану скумбрію необхідно розім'яти вилкою.
2. Картоплю відварити і після охолодження нарубати кубиками.
3. Дрібно нарубати цибулю.
4. Порубати квашену капусту. Якщо капуста дуже кисла, то найкраще промити її в холодній воді.
5. Всі інгредієнти змішати та заправити салат олією. Для прикраси можна підсмажити кунжутні насіння і посипати ними салат.

Цей рецепт порадує любителів консервованих продуктів. Його приготування не займе багато часу, а смак не зрівняється ні з чим.

Складові:

• Риба консервована - 1 банка
• Кукурудза - підлога банки
• Яйце - 1 шт.
• Цибуля - 1 головка
• Майонез для заправки.

Приготування:

1. Відварити куряче яйце та порізати його на кубики.
2. Розім'яти рибну консерву вилкою.
3. Дрібно нарізати цибулю.
4. Все змішати, додати кукурудзу та майонез.

Смачного.

Цей рецепт салату відмінно підійде і для вечірньої вечері, і для святкового столу. Простота приготування та яскравий смак, все, що потрібно для відмінного салату.

Складові:

• Картопля – 4 шт.
• Банку скумбрії – 1 шт.
• Курячі яйця – 4 шт.
• Сир твердих сортів – 150 г
• Цибулина - 1 шт.

Приготування:

Насамперед необхідно відварити картоплю та яйця.

Цибулю дрібно рубаємо на кубики.

Щоб цибуля не псувала смак салату, необхідно замаринувати його з цукром та оцтом у невеликій кількості води.

Охолоджена картопля і яйця натрьох на великій тертці. Сир на дрібній. Тепер викладемо салат шарами в такій послідовності:

1. Картопля
2. Майонез
3. Скумбрія
4. Майонез
5. Майонез

Коли гості на порозі і вже колись міркувати чим їх можна здивувати, необхідний такий рецепт страви, який вимагатиме не більше 20 хвилин. Цей рецепт саме такий.

Інгредієнти:

• Рис – 200 г
• Консервована риба - 1 банка
• Цибуля - 0,5 шт.
• Курячі яйця – 2 шт.

Приготування:

1. Відварити рис у підсоленій воді.
2. Відварити курячі яйця круто. Один жовток залишимо для прикраси. Інші яйця потрем на великій тертці.
3. Дрібно порубаємо цибулю.
4. Подрібнимо консервовану рибу.
5. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Завжди виходить дуже смачним, ситним та неймовірно ароматним. До речі, сьогодні існує безліч кулінарних рецептів, де використовується цей продукт. У представленій статті ми розповімо про найдоступніші та найпростіші з них.

Робимо салат із консерви (скумбрії): «Мімоза»

Рецепт приготування цієї страви відомий багатьом. Адже, поряд з олів'є, воно часто присутнє на новорічному столі. Але якщо ви ніколи не куштували такий салат, то нижче ми докладно опишемо спосіб його швидкого приготування.

Отже, нам потрібні такі продукти:

• скумбрія консервована – стандартна баночка;
• цибуля солодка салатна - 1 середня головка;
• морква велика свіжа - 2 шт.;
• картоплини середні - 3 бульби;
• сир твердий – приблизно 125 г;
• яйця свіжі великі – 4 шт.;
• майонез середньої жирності та морська сіль - використовувати на розсуд.

Обробка інгредієнтів

Перш ніж приготувати скумбрії, слід ретельно обробити всі компоненти. Для початку рибу потрібно викласти в глибоку чашу і подрібнити до кашеподібної консистенції, використовуючи вилку. Далі необхідно помити картоплини та моркву, а потім відварити їх у підсоленій воді разом із курячими яйцями. Після цього дані інгредієнти потрібно остудити та очистити від шкірки.

Що стосується салатної цибулі, то її слід очистити від лушпиння і дуже дрібно нашаткувати гострим ножем.

Процес формування

Салат зі консервованої скумбрії «Мімоза» формується легко і просто. Для початку слід взяти широку та не дуже глибоку тарілку та викласти на неї всю рибу, подрібнену до кашоподібного стану. Далі на скумбрію потрібно помістити дрібно порубану солодку цибулю. Після цього овоч необхідно почергово покрити картоплею та морквою. При цьому їх слід натерти на тертці. Так само потрібно обробити і Його необхідно помістити на моркву. Далі йде шар із натертого твердого сиру.

Слід зазначити, що всі перераховані вище продукти потрібно в обов'язковому порядку змастити достатньою кількістю майонезу середньої жирності. На завершення салат необхідно покрити товстим шаром натертих яєчних жовтків.

Як правильно подавати запрошеним гостям?

Після того, як останній шар жовтим полотном покриє салат із консервованої скумбрії, його необхідно відразу ж помістити в холодильник. Через кілька годин усі почергово викладені продукти вберуть у себе майонез, що зробить страву ще смачнішою та ніжнішою. Перед подачею до столу яскраво-жовту поверхню даного салату рекомендується прикрасити пелюсточками зеленої петрушки. Приємного вам апетиту!

Салат з рибної консерви «Скумбрія» та солодкого яблука

Навряд чи знайдуться сміливці, які вирішили поєднувати в одному блюді такі інгредієнти, як консервована риба та яблуко. І це марно. Адже, незважаючи на незвичайність основних інгредієнтів, представлений салат виходить напрочуд смачним і ніжним. Спробуйте приготувати його самостійно, і ви переконаєтесь у цьому самі.

Отже, щоб зробити салат із скумбрії консервованої та яблука, нам знадобиться:

• морквина великої величини – 1 шт.;
• скумбрія консервована в олії – стандартна банка;
• яйця свіжі курячі – 4 шт.;
• яблуко свіже кисло-солодке велике - 1 шт.;
• сир твердий – приблизно 100 г;
• сметана або калорійний майонез - використовувати на розсуд;
• сіль йодована, а також перець – застосовувати за смаком;
• зелень свіжа – використовувати для прикраси.

Підготовка компонентів

Консервована скумбрія для такого салату має купуватися в маслянистому бульйоні. Разом з ним ароматну рибу і потрібно розім'яти вилочкою в глибокому посуді. Також необхідно окремо помити морквину та відварити її в солоній воді разом із яйцями. Що стосується кисло-солодкого яблука, його слід помити, очистити від насіннєвої коробки і шкірки.

Формування салату

Щоб сформувати таку страву, слід взяти формувальне кільце, встановити його на плоску тарілочку, а потім викласти консервовану скумбрію, натерті на великій тертці яєчні білки, аналогічно оброблену моркву, яблука і твердий сир. При цьому всі шари потрібно рясно змащувати майонезом. На завершення салат слід покрити крихтою, виготовленою з яєчних жовтків.

Коли кільце буде повністю заповнене, його необхідно акуратно вийняти, не нашкодивши при цьому цілісності страви.

Як подавати до святкового столу?

Після того, як порційні салати зі скумбрії та яблука будуть сформовані, їх необхідно на деякий час помістити в холодильник. Далі страву слід прикрасити порубаною зеленню і одразу ж подати запрошеним гостям.

До речі, деякі господині додатково додають у такий салат цибулю. Ми ж робити це не рекомендуємо, тому що він досить погано поєднується з яблуками.

Доброго дня, дорогі гурмани! На сайті представлено досить багато цікавого на тему салат з консерви скумбрія в олії швидко. Все ж таки якщо кулінарного рецепту салат з консерви скумбрія в олії нижче в списку немає - спробуйте скористатися пошуком.

Салат "Футбольний м'яч"

складові

• Консервована горбуша, сайра чи тунець – 1 банка.
• Картопля – 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Маслини – 10-15 шт.
• Майонез або сметана – 350 г.
• Зелень – петрушка, кріп.
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 З консерви злити олію, а саму рибу розім'яти вилкою.
• Помідори нарізати дрібними кубиками.
• Крок 3 Картоплю відварити, остудити, очистити та натерти на великій тертці.
• Крок 4 Яйця відварити, остудити, очистити. Відокремити білки від жовтків і все окремо натерти на дрібній тертці. Жовтки додати сам салат, а білки відкласти для прикраси.
• Крок 5 Цибулю нарізати півкільцями, ошпарити окропом для видалення гіркоти.
• Крок 6 Потім змішати рибу, картопля, жовтки яєць, помідори та цибулю. Посолити та заправити майонезом або сметаною.
• Крок 7 Викласти салат у формі півкола, зверху посипати білками, півколо має вийти повністю білим. А чорні шестикутники зробити із маслин.
• Крок 8 Навколо салат обсипати дрібно нарізаною зеленню.

Смачного!...

Рибний салат "Мімоза"

складові

• Картопля – 2 шт.
• Яйця курячі – 4 шт.
• Сир – 100 г.
• Рибні консерви (будь-які) - 1 шт.
• Яйця перепелині – 3-5 шт.
• Майонез – 350 р.
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 Відварити картоплю в мундирі, очистити і натерти на тертці.
• Крок 2 Яйця відварити, остудити, очистити. Відокремити жовток від білка. Білок натерти на великій тертці. Жовток натерти на дрібній тертці. Два курячі яйця і перепелині яйця залишити для прикраси.
• Крок 3 Сир натерти на дрібній тертці.
• Крок 4 З рибної консерви злити рідину, рибу добре розім'яти вилкою.
• Крок 5 Рибний салат викласти шарами, кожен шар змащувати майонезом: картопля, майонез, яєчний білок, майонез, сир, рибні консерви, майонез, рясно посипати жовтком.
• Крок 6 Мишок різного розміру зробити зі зварених круто курячих і перепелиних яєць – вушка і хвостики вирізати з сиру, носики та очі зробити з зерен чорного перцю.

Смачного!...

Салат "Принцеса"

складові

• Консервований лосось – 1 банка.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця – 5-6 шт.
• Сир – 150-200 р.
• Яблука – 2 шт.
• Консервована кукурудза – 0,5 банки.
• Сіль, чорний мелений перець - на смак.
• Сік лимона – 1 ч.л.
• Майонез – 400 р.
• Слабосолона сьомга або форель - 200-300 г.
• Червона ікра – 1 ст.л.
• Яйця перепелині – 2 шт.
• Крем-сир – 3-4 ст.л.
• Зелень - петрушка та кріп.

Спосіб приготування

• Крок 1 Відкрити банку консервованого лосося, злити рідину, видалити великі рибні кісточки і розім'яти виделкою рибу.
• Крок 2 Цибулю очистити і дрібно нарізати.
• Крок 3. Яйця відварити, остудити, очистити. Відокремити жовтки від білків.
• Крок 4 Жовтки розім'яти вилкою, окремо натерти білки на дрібній тертці.
• Крок 5 Сир натерти на дрібній або великій тертці.
• Крок 6 Яблука вимити, зрізати шкірку, видалити насіння і натерти на великій тертці, збризкати лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
• Крок 7 Викладати салат шарами на блюдо: рибні консерви, цибуля (злегка поперчити), жовтки (посолити), змастити майонезом, яблука, тертий сир, майонез, кукурудза, білки – посолити та перемішати з майонезом. Покрити цією масою всю поверхню салату.
• Крок 8 Прикрасити салат: Слабосолона сьомга або форель нарізати тонкими скибочками. Скибочки риби нарізати на вужчі смужки. Прикрасити смужками сьомги поверхню салату у вигляді "плетінки". У центр салату поставити одну або кілька трояндок із скибочок сьомги. Розкласти половинки перепелиних яєць. По краю салат можна прикрасити маленькими квіточками з крем-сиру. Для цього потрібно видавити крем-сир (заздалегідь дістати його з холодильника, щоб нагрівся до кімнатної температури) із мішка з насадкою "зірочка". Готовий салат акуратно затягнути харчовою плівкою та дати настоятися близько 12 години.

Смачного!...

Салат-торт "Наполеон"

складові

• Готові коржі (шарові) для «Наполеона» - 5 шт.
• Консервована сардина – 400 г.
• Яйця – 3 шт.
• Майонез – 300 р.
• Цибуля ріпчаста - 100 г.
• Морква – 100 г.
• Гриби – 70 г.
• Олія - ​​2-3 ст.л.

Спосіб приготування

• Крок 1 Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на середній тертці. Обсмажити овочі на олії.
• Крок 2 Яйця відварити та натерти на дрібній тертці.
• Крок 3 Відкрити консерви та рибу-сардину розім'яти виделкою.
• Крок 4 Змастити перший корж майонезом. Зверху укласти половину сардини.
• Крок 5 На перший корж викласти другий. Змастити його майонезом та викласти на нього засмажку.
• Крок 6 Наступний корж знову змастити майонезом і посипати переважно тертого яйця.
• Крок 7 Четвертий корж змастити майонезом, викласти на нього рибу, що залишилася, і накрити останнім коржем.
• Крок 8 Останній корж змастити майонезом, зверху викласти залишки засмажки, терте яйце та прикрасити шматочками обсмажених грибів.
• Крок 9 Щоб торт добре просочився, поставити його в холодильник на 8 годин.
• Крок 10 Чудове в такій страві – це те, що ви можете експериментувати з начинкою та підбирати продукти на свій розсуд. Наприклад, можна замінити рибні консерви відвареною скумбрією або м'ясом курки, або додати як один з шарів натертий твердий сир. Зверху листковий салат-торт рекомендується посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Смачного!...

складові

• Консерви - 1 банка (шпроти, сайра, сардина, тунець - будь-яка консервована рибка)
• Сир – 100 г.
• Майонез – 100 р.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 50 г.
• Петрушка або кріп 20 г.
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 Відварити яйця, остудити, очистити і натерти на тертці.
• Крок 2 Рибу з консерви розім'яти вилкою.
• Крок 3 Сир натерти на великій тертці.
• Крок 4 Нарізати дрібно цибулю. Все перемішати, посолити.
• Заправити майонезом і прикрасити зеленню петрушки або кропу.

Смачного!...

Салат "Бангладеш"

складові

• Рис – 4 ст.л.
• Яйце - 5-6 шт.
• Рибні консерви (обов'язково в маслі: тунець, сайра, сардина, лосось) – 1 банка.
• Яблуко – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Олія вершкове - 80 г.
• Майонез – 200 р.
• Цукор – 1 ч.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 Рис відварити у підсоленій воді, остудити.
• Крок 2 Соус: олію з консервів злити в окремий посуд, додати 1/2 порції майонезу, цукор та лимонний сік. Добре розмішати.
• Крок 3 Яйця відварити, відокремити білки від жовтків, нарізати білки тонкими пластинами.
• Крок 4 Цибулю дрібно нарізати, яблуко очистити і натерти на тертці.
• Крок 5 Консервовану рибу розім'яти вилкою.
• Крок 6 Викладаємо салат шарами на блюдо: подрібнені жовтки, половину подрібнених консервів, рис, змащуємо майонезом за допомогою вилки (саме змащуємо, а не заливаємо), терте яблуко, друга половина консервів змішаних з цибулею, вершкове масло ).
• Крок 7 Салат заливаємо соусом, акуратно починаючи із середини і трохи до країв. Зверху красиво розкласти білок нарізаний. Прикрашаємо на свій розсуд (брусниця та м'ята). Поставити в холодильник на 2 години.

Смачного!...

Інгредієнти салату мімозу

• Рибні консерви – 1 банка.
• Яйця – 3 шт.
• Картопля відварена - 5 шт.
• Морква – 3 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Майонез – 300 гр.
• Твердий сир – 300 гр. (можна замінити на плавлений)
• Зелень – за смаком.
• Салатне листя - 3-5 шт.
• Маринована цибуля - 1 шт.

Без популярного салату «Мімоза» не обходиться жодне застілля. Ніжний смак, ідеальне поєднання інгредієнтів та гарний зовнішній вигляд гідно оцінили переважну більшість нашого населення. Варіацій його приготування безліч, господині додають до нього курку, лосось, сайру та багато інших продуктів. Розглянемо детальніше класичний рецепт салату – виграшний варіант будь-якого застілля.

Спосіб приготування

• Крок 1 Насамперед, слід відварити картоплю, моркву та яйця. Продукти необхідно остудити та очистити. Білки відокремлюємо від жовтків, розминаємо окремо вилкою і складаємо в окремий посуд. Далі на дрібній тертці слід натерти картоплю, моркву, сир. Усі складові складаємо в окрему тару (місочки чи тарілочки). Рекомендується використовувати саме дрібну тертку, оскільки в цьому випадку вдасться отримати ніжний смак. Рибу з олією у тарілці розминаємо вилкою. Цибулю дрібно нарізаємо, і за 30 хвилин до приготування маринуємо в оцті. У салатницю або велику тарілку викладаємо білки і зверху змащуємо невеликою кількістю майонезу (робимо сіточку).
• Крок 2 На білки зверху рівномірно розподіляємо шар риби, змащуємо майонезом.
• Крок 3 Далі йде черга відвареної картоплі та звичної сіточки з майонезу.
• Крок 4 Зверху картоплі столовою ложкою розподіляємо моркву, змащуємо її майонезом.
• Крок 5 Потім акуратно викладаємо мариновану цибулю (попередньо злив оцет) і сир.
• Крок 6 Останній шар за сумісництвом є окрасою салату. Для цього необхідно використовувати розім'яті вилкою жовтки. Перед безпосередньою подачею готової до вживання страви необхідно дати салату настоятися і просочитися в холодному місці (не менше 2 годин).

Смачного!...

Дієтичний салат "Дари моря"

складові

• Помідори – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Йогурт натуральний без добавок – 200 мл.
• Цибуля - 1 шт.
• Горбуша у власному соку (консерву) – 1 банку.
• Яйця – 3 шт.
• Сіль за смаком.
• Салатне листя - 5 шт.
• Креветки – для прикраси.

Спосіб приготування

• Крок 1 Відварити яйця, остудити, очистити та відокремити білки від жовтків. Натерти окремо білки та жовтки.
• Крок 2. Болгарський перець (бажано червоного кольору) нарізати соломкою.
• Помідори нарізати на кубики.
• Крок 4 Цибулю нарізати півкільцями.
• Крок 5 Виделкою розім'яти м'ясо риби з консерви.
• Крок 6 Викладаємо салат на салатне листя шарами: помідори, болгарський перець, полити йогуртом, цибулю, рибу, білок, полити йогуртом, жовток.
• Крок 7 Прикрасити салат за своїм бажанням та фантазією.

Смачного!...

Салат "Сніговик"

складові

• Рис – 100 г.
• Огірки солоні – 2-3 шт.
• Огірки свіжі – 1-2 шт.
• Морква – 1-2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Крабові палички – 100 г.
• Яблуко – 1 шт.
• Лосось консервований – 1 банка.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Майонез – 250 р.
• Маслини – 10-12 шт.
• Свіжий помідор – маленький шматочок.

Спосіб приготування

• Крок 1 Рис відварити у підсоленій воді до готовності.
• Крок 2 Яйця та моркву відварити, остудити, очистити.
• Крок 3 Яблуко очистити та дрібно нарізати, консерви розім'яти вилкою.
• Крок 4 Моркву, крабові палички, огірки та яйця дрібно нарізати, залишивши трохи для прикраси (у яйця залишити білок).
• Крок 5 У салатниці з'єднати рис, огірки, моркву, крабові палички, яблуко, яйця, рибу та заправити майонезом та лимонним соком.
• Крок 6 Салат перемішати і викласти на красиву плоску страву у вигляді сніговика, посипати білком, натертим на дрібній тертці.
• Крок 7 Прикрасити салат. Шапочку зробити з дрібно нарізаних маслин, вічка та гудзики – з половинок маслин, шарфик – зі шкірки огірка та смужок крабових паличок, ніс – з кінчика моркви, рот – з помідора.

Смачного!...

Салат "Середземноморський"

складові

• Консервований тунець (у маслі) – 1 банка.
• Цибуля червоного сорту - 1 шт.
• Болгарська бринза (солона) – 250 г.
• Помідори (чері чи звичайні): чері 7-8 штук, звичайних – 2 шт.
• Солодкий перець (бажано червоного кольору) – 1 шт.
• Листя салату – для прикраси.
• Оливкова олія – 2-3 ст.л.
• Приправи – за смаком.
• Сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 Очистити і порізати червону цибулю тонкими півкільцями.
• Крок 2 Помити і порізати помідори – чері навпіл, звичайні помідори – дрібними шматками.
• Крок 3 Помити, очистити від кісточок і нарізати солодкий перець смужками або квадратиками, або будь-якої іншої форми - як Вам подобається.
• Крок 4 Нарізати невеликими кубиками бринзу.
• Крок 5 Викласти тунець разом із олією з банки. Мастила буде достатньо для заправки. Якщо ви хочете використовувати іншу олію для заправки салату, тоді краще брати консерви тунця у власному соку або розсолі.
• Крок 6 Якщо бринза досить солона, то досолювати салат не потрібно.
• Крок 7 Все перемішати і викласти готовий салат у салатницю на зелене листя салату перед подачею на стіл.

Смачного!...

Щиро сподіваємося, що салат із консерви скумбрія в олії – це справді той рецепт, який вас цікавив. Кожен бажаючий зможе досягти чудових успіхів у кулінарному мистецтві.

Сьогодні у нас на порядку денному - салат із консервованої скумбрії. Така закуска внесе різноманітність у ваше сімейне меню і прийде на виручку, коли потрібно швидко приготувати смачну та ситну страву. А впоратися із цим нескладним кулінарним процесом вам допоможуть наші рецепти.

Простий рецепт вишуканої закуски

Простий салат із скумбрії консервованої з яйцем та рисом ваші домочадці обов'язково оцінять. Головне - вибрати свіжі консерви, тому не забуваємо при їх купівлі звернути увагу на термін придатності та дату випуску. Рис для такого салату краще взяти крупнозернистий.

Склад:

• банку консервованої в олії скумбрії;
• пір'їнки зеленої цибулі;
• 2 яйця;
• 2/3 ст. крупнозернистого рису;
• сіль;
• олія рафінована соняшникова - за смаком.

Приготування:

• Рис промиємо, як кажуть, у семи водах. Відваримо його до готовності у підсоленій воді і викладемо в друшляк, адже нам зайва рідина не потрібна.
• Яйця відваримо круто та очистимо.
• Скумбрію розімнемо трохи виделкою. Нам потрібні невеликі рибні шматочки.

• Перочки цибулі промиваємо і обов'язково даємо їм просохнути. Подрібнюємо цибулю маленькими кільцями.
• У салатниці змішуємо скумбрію із цибулею. За бажанням можна додати будь-яку іншу зелень.

• Яйця подрібнюємо кубиками і додаємо в салатницю.

• Тепер викладаємо рис до решти інгредієнтів і перемішуємо.
• Пробуємо салат на смак, при необхідності солимо.
• Зазвичай такий салат заправляти нічим не потрібно, оскільки олії з консервів буде цілком достатньо. Але якщо закуска вийшла сухуватою, додайте трохи соняшникової рафінованої олії.

Корисний салат з рибою та морською капустою

Розглянемо рецепт салату зі скумбрії консервованої та морської капусти. Подайте його на вечерю зі смаженою картоплею, і ваші домочадці будуть ситими та задоволеними. Заправляти таку закуску найкраще майонезом.

Склад:

• банку консервованої скумбрії;
• 100 г капусти морської;
• 2 яйця;
• головка цибулі;
• сіль;
• зелень;
• чорний перчик мелений;
• майонез.

Приготування:

• Відварюємо яйця, чистимо їх та нарізаємо невеликими кубиками.
• Цибулину позбавляємо лушпиння і подрібнюємо.
• Консерви відкриваємо та злегка розминаємо вилкою. Традиційно в таку закуску додають скумбрію в олії. А ось любителям кулінарних експериментів можна взяти консерви у томаті. Вийде дуже смачно.

• Змішуємо всі інгредієнти у салатниці.
• Додаємо майонез, чорний перчик мелений і солимо.

• Добре перемішуємо салат і прикрашаємо його гілочками зелені. Можна подавати закуску до столу.

Ще з радянських часів нам відомий салат "Мімоза". І чесно зізнатися, він багатьом порядком набрид. Дамо знайомій закусці нове життя та приготуємо її у формі рулету. Оригінально, швидко та смачно! Порада: загортаючи рулет, використовуйте килимок з бамбука, тоді цей процес не викликає у вас труднощів.

Склад:

• банку скумбрії консервованої;
• 2 моркви;
• цибулина;
• пір'їнки зеленої цибулі;
• 4 яйця;
• 150 г твердого сиру;
• сіль;
• майонез.

Приготування:

• Яйця відварюємо, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Окремо натираємо їх на дрібній тертці.
• Моркву відварюємо і теж натираємо на тертці.
• Цибулину чистимо і дрібно рубаємо.
• Сир натираємо на тертці дрібного калібру.
• Перочки зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо кільцями.
• Тепер нам потрібно зібрати наш рулетик. Покриваємо килимок бамбуковою харчовою плівкою та першим шаром розподіляємо терті білки у вигляді прямокутника.

• Другим шаром викладаємо сир, а зверху його робимо так звану майонезну сіточку.

• Далі розподіляємо рівним шаром моркву і знову робимо сіточку з майонезу.
• Наступним йде цибуля ріпчаста, а потім зелена. На цьому етапі додамо трохи солі.

• Акуратно згортаємо рулет та покриваємо його плівкою для харчових продуктів.

• Витримуємо наш рулетик у холодильнику кілька годин, щоб усі шари добре просочилися майонезом. Звільняємо його від плівки, посипаємо тертими жовтками та прикрашаємо зеленню.

Незвичайна заготівля на зиму

Консервований салат зі скумбрією на зиму прийде вам на виручку, коли потрібно швиденько збагнути смачну закуску. Приготувати його нескладно, та й усі продукти цілком доступні.

Склад:

• 4 кг свіжої скумбрії;
• 3 кг помідорів;
• 1 кг моркви;
• 1 кг цибулі;
• 200 г цукрового піску;
• 100 г оцту;
• 2 ст. л. солі;
• 0,5 кг перловки;
• 0,5 л рослинної олії;
• за смаком – сік томатний.

Приготування:

• Перловку заллємо гарячою водою, щоб вона добре набрякла.
• З риби знімаємо шкірку та відокремлюємо філе від кістки. Відварюємо скумбрію в трохи солоній воді.

• Томати варимо протягом 20 хвилин.
• На олії пасеруємо цибулю з морквою хвилин 5-7, потім додамо помідори, попередньо знявши з них шкірку і подрібнивши їх.

• Разом з помідорами викладаємо перловку, нарізану відварну порційно скумбрію, сіль і цукровий пісок. Перемішуємо та обсмажуємо все, а потім вливаємо томатний сік. Його кількість визначаємо виходячи з того, наскільки рідку ви хочете отримати блюдо. Але в будь-якому випадку він повинен покрити на 2/3 усі інгредієнти.
• Доводимо до кипіння і томимо на невеликому вогні до готовності перловки.
• За десять хвилин до закінчення процесу приготування додаємо до сковороди оцет і перемішаємо.
• Банки стерилізуємо та розкладаємо наш салат. Закочуємо їх, перевертаємо вгору дном і загортаємо чимось теплим. Коли банки охолонуть, можна опускати їх у льох чи поставити у прохолодне місце.