Viele Hausfrauen mögen es nicht oder haben einfach keine Zeit, komplexe Gerichte zuzubereiten, deshalb tun sie es selten. Auch Kohlrouladen gehören zu dieser Delikatesse. Sie werden in der Regel selten zubereitet. Ansonsten ist die Situation bei faulen Kohlrouladen. Sie sind nicht weniger lecker als gewöhnliche, aber sie sind sehr einfach zuzubereiten. Überlegen Sie, wie Sie sie auf verschiedene Arten zubereiten können.

Wie man faule Kohlrouladen kocht

Dieses Gericht enthält Reisgrütze, Zwiebeln, Fleisch. Allerdings wird die Füllung nicht in Kohl eingewickelt, was viel Zeit spart. Alle Produkte werden einfach zerkleinert und gemischt. Dann entstehen Fleischbällchen, die gebraten und gedünstet oder gebacken werden können. Hier sind ein paar Geheimnisse für die Zubereitung von Lazy-Kohlrouladen:

1. Für Hackfleisch fetteres Fleisch verwenden. Bei ihm ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Kohlrouladen auseinanderfallen. Sie können Schweinefleisch, Rind, Huhn oder mehrere Fleischsorten nehmen.
2. Für faule Kohlrouladen eignet sich jede Reissorte. Es muss bis zur Hälfte gekocht oder mit heißem Wasser gedämpft werden. Das Verhältnis von Fleisch und Getreide in Hackfleisch beträgt 1:3 bis 2:3.
3. Den Kohlkopf für das Gericht in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Stücke, desto besser. Manche pürieren es mit einem Mixer.
4. Fügen Sie dem Hackfleisch unbedingt Zwiebeln hinzu, damit die Kohlrouladen saftiger werden.
5. Nachdem Sie die Koteletts geformt haben, können Sie sie in den Gefrierschrank stellen, um die Zubereitung der faulen Kohlrouladen auf einen günstigeren Zeitpunkt zu verschieben. Zuerst müssen sie auf Raumtemperatur gebracht und gebraten und dann gedünstet werden.
6. Wenn Sie auf bitteren Kohl stoßen, hacken Sie ihn und halten Sie ihn etwas in kochendes Wasser.
7. Kohlrouladen werden immer heiß mit Tomatensauce und Sauerrahm serviert. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist hoch, sodass keine Beilage erforderlich ist.

Rezepte für köstliche Kohlrouladen

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Sie können sie im Ofen backen. Viele Hausfrauen braten zuerst Kohlrouladen und schmoren sie dann in einem Topf, einer Kohlenpfanne oder einfach nur einem Topf. Dieses Gericht gelingt hervorragend im Slow Cooker. Für welche Kochvariante Sie sich auch entscheiden, der Geschmack von Lazy-Kohlrouladen wird Sie einfach begeistern. Sie sind viel saftiger und zarter als gewöhnliche. Schauen Sie sich einige Rezepte an. Mindestens eine davon wird Ihnen gefallen.

In einem Slow Cooker

Für die Besitzer dieses Wundergeräts stellt das Kochen keinerlei Schwierigkeiten dar. Kohlrouladen werden in einem Slow Cooker perfekt gedünstet und in Soße getränkt. Es ist praktisch nicht notwendig, sie zu befolgen, sie werden nicht brennen. Jede Hausfrau muss sich daran erinnern, wie man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zubereitet. Sie können dieses Gericht auch für festliche Feste zubereiten, denn es sieht fantastisch aus.

Zutaten:

• beliebiges Hackfleisch - 1 Kilogramm;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Glühbirnen - 3 Stk.;
• Reisgrütze - ein Glas mit Schieber;
• Kohl - 400 g;
• Tomatenmark - 75 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. Gießen Sie den gewaschenen Reis mit Wasser, bedecken Sie ihn und salzen Sie ihn leicht. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Wenn überschüssige Flüssigkeit übrig bleibt, lassen Sie sie ab.
2. Zwei Zwiebeln hacken oder in einem Fleischwolf drehen. Mit Hackfleisch mischen. Eier, Reisflocken, Salz und Gewürze hinzufügen.
3. Den Kohl hacken und mit Hackfleisch vermischen.
4. Formen Sie daraus gleichmäßig große Kugeln.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter des Multikochers. Die Karotte reiben und die restliche Zwiebel hacken. Schalten Sie am Gerät den Modus „Braten“ ein und geben Sie das Gemüse eine Viertelstunde lang in die Schüssel. Unter ständigem Rühren kochen.
6. Geben Sie die Kohlrouladen in den Slow Cooker. Das Tomatenmark mit warmem Wasser, Salz und Pfeffer verdünnen. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Gericht. Schalten Sie das Programm „Löschen“ für eine halbe Stunde ein.
7. Den Knoblauch fein hacken und zum Gericht hinzufügen. Kochen Sie es eine Viertelstunde lang im Modus „Backen“ und lassen Sie es dann unter dem Deckel ziehen.

in einer Bratpfanne

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Um es zuzubereiten, müssen Sie zu Hause eine Frittierpfanne finden. Das Kochen solcher Kohlrouladen ist ideal für Hausfrauen, die ihrer Familie mit minimalem Aufwand ein herzhaftes Abendessen bieten möchten. Das Gericht sieht auf dem Foto großartig aus. Um das Rezept zu meistern, erfahren Sie unten, wie Sie faule Kohlrouladen in einer Pfanne braten.

Zutaten:

• Kohl – eine kleine Gabel;
• Reis - 150 Gramm;
• Petersilie – ein halber Bund;
• saure Sahne - 120 ml;
• Hackfleisch - 0,4 kg;
• Tomatensaft - ein Glas;
• Ei - 1 Stk.;
• Zwiebel - ein kleiner Kopf;
• Karotte - 1 (klein);
• Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Reis einweichen, dann abspülen. Mit kaltem Wasser bedecken, salzen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
2. Kohl hacken, in Pflanzenöl unter ständigem Rühren anbraten. Es sollte golden und weich werden.
3. In einer anderen Pfanne gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten anbraten.
4. Hackfleisch mit gehackter Petersilie, Reis, Gemüse, Ei vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Machen Sie einige flache Schnitzel. Von jeder Seite in Öl anbraten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Sauerrahm mit Tomatensaft verrühren. Wenn Ihnen die Soße zu fad erscheint, können Sie Gewürze hinzufügen. Gießen Sie den gefüllten Kohl mit der entstandenen Soße. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Zugedeckt 40-45 Minuten köcheln lassen.

sehr faule Tauben

Im Aussehen ähnelt dieses Gericht eher einem Brei mit Fleisch, Reis und Gemüse. Es schmeckt einfach fantastisch. Das Rezept für sehr faule Kohlrouladen wird auf jeden Fall jene Hausfrauen ansprechen, die keine einzige Minute länger in der Küche verbringen möchten. Dieses Essen wird bei Kindern sehr beliebt sein, die sich nur schwer für kulinarische Köstlichkeiten interessieren. Erfahren Sie unten, wie Sie faule Kohlrouladen zubereiten.

Zutaten:

• Reisgrütze - ein halbes Glas;
• Hackfleisch - 300 g;
• Grüns - ein halber Bund;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Kohl - 400 g;
• Karotte - 1 (klein);
• Tomaten - 2 (groß);
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochmethode:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, Karotten reiben.
2. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind, dann die Karotten hinzufügen. Machen Sie das Feuer klein. Das Gemüse anrösten, bis auch die Karotten weich sind.
3. Den gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser geben und halb gar kochen. In ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
4. Den Kopf abhacken.
5. Die Tomaten halbieren, reiben, sodass die Haut in den Händen bleibt. Pfefferpüree, Salz hinzufügen.
6. Kleine Hackfleischklumpen mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben und gelegentlich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Oft umrühren, regelmäßig etwas warmes Wasser hinzufügen.
7. Kohl in eine Schüssel geben. Alle Produkte mischen, abschmecken. Etwa eine Viertelstunde köcheln lassen.
8. Reis, Tomatenpüree und gehackte Kräuter in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, ca. 10 Minuten köcheln lassen und das Gericht auf den Tisch servieren.

mit Hackfleisch

Besonders lecker wird das Gericht, wenn Sie fetteres Fleisch hinzufügen. Ideal wäre gehacktes Schweinefleisch. Dadurch erhöht sich der Kaloriengehalt von Fertiggerichten, aber auch Menschen, die sorgfältig auf ihre Figur achten, werden einem solchen Leckerbissen nicht widerstehen. Wenn Sie noch nicht versucht haben, ein solches Gericht zuzubereiten, wird es Ihnen nicht schaden, zu lernen, wie man faule Gerichte kocht. Sie sind einfach großartig geworden.

Zutaten:

• gehacktes Schweinefleisch - 1 kg;
• Tomatenmark - 250 g;
• Wasser - 4 l;
• Kohl - 1 kg;
• Reis (poliert) - 150 Gramm;
• Karotten - 2-3 Stück (je nach Größe);
• Eier - 2 Stk.;
• Dill – ein großer Haufen;
• saure Sahne - 250 ml;
• Zwiebeln - 3 Stk.;
• schwarzer Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Den Kohl hacken. Bei schwacher Hitze weich kochen.
2. Karotte reiben, Zwiebel hacken. In Sonnenblumenöl braten, bis sie ganz weich sind.
3. Den gewaschenen Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist.
4. Hackfleisch mit gebratenem Gemüse, Reis, Kohl mischen, Eier, gehackten Dill, Salz, Pfeffer hinzufügen.
5. Aus der Masse längliche, abgeflachte Koteletts formen und auf eine vorbereitete Auflaufform legen.
6. Mischen Sie ein paar Gläser Wasser, in dem die Kohlkomponente gekocht wurde, mit Sauerrahm und Tomatenmark. Gießen Sie diese Soße über die Schüssel.
7. Kohlrouladen im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen. Dies dauert etwa 35 Minuten.

Mit Kohl und Hackfleisch

Es besteht die Möglichkeit, eine leichtere Version dieses Gerichts zuzubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie Hühnerfleisch. Fauler gefüllter Kohl mit Hähnchenhackfleisch ist fast ein Diätgericht, es hat nicht so viele Kalorien wie das mit fettem Fleisch (z. B. Schweinefleisch) gekochte Gericht. Sie können es sowohl zu einem gewöhnlichen als auch zu einem festlichen Tisch servieren. Selbst nachdem man ein Foto dieses Gerichts gesehen hat, möchte jeder es probieren.

Zutaten:

• Kohl - 0,5 kg;
• Hähnchenfilet - 1 kg;
• Trinkwasser - Liter;
• saure Sahne - 150 ml;
• Tomatenmark - 100 g;
• Zwiebeln - 3 Köpfe;
• Eier - 3 Stk.;
• Karotte - 3 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Grüns - ein Haufen;
• Salz, Pflanzenöl, Gewürze.

Kochmethode:

1. Aus gewaschenen Hähnchenbrüsten Hackfleisch herstellen.
2. Spülen Sie das Reismüsli ab. Füllen Sie es mit Wasser und Salz. Beginnen Sie mit dem Kochen und schalten Sie es aus, wenn es kocht.
3. Karotte schälen und reiben, Zwiebel in Würfel schneiden. In Pflanzenöl braten, bis sie weich sind, vom Herd nehmen.
4. Den Kohl in kleine Streifen schneiden und mit den Händen kneten.
5. Hackfleisch mit Reis, Zwiebeln und Karotten, Kohl, Eiern mischen. Gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer hineingeben.
6. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen. In einer Pfanne in Pflanzenöl auf jeder Seite drei Minuten braten.
7. Die Kohlrouladen in einen Bräter legen. Das Tomatenmark mit Wasser verdünnen, saure Sahne und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Nach Belieben salzen, pfeffern und würzen. Die Soße umrühren.
8. Gießen Sie die Kohlrouladen hinein und lassen Sie sie zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Minuten bis eine Stunde (je nach Größe) köcheln.

Im Ofen mit Soße

Ein solches Gericht wird zart und angenehm im Geschmack sein. Die Delikatesse ist sehr gesund, da sie gebacken und nicht frittiert wird. Das Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße ist sehr einfach, selbst jemand, der gerade Kochkenntnisse erlernt, wird es meistern können. Wenn Sie wirklich leckeres Essen probieren möchten, denken Sie unbedingt an alle Nuancen.

Zutaten:

• Reis - ein Glas mit Rutsche;
• Hackfleisch - 1 kg;
• Zwiebel - 2 große Köpfe;
• Karotten - 2 Stk.;
• saure Sahne - 400 ml;
• Kohl – eine große Gabel;
• Tomatenmark - 100 ml;
• Eier - 4 Stk.;
• saure Sahne - 2 Tassen;
• Wasser - 200 ml;
• Pfeffer, Salz, Kräuter.

Kochmethode:

1. Gießen Sie den gewaschenen Reis mit zwei vollen Gläsern Wasser. Kochen, bis es nur noch leicht feucht ist.
2. Den Kopf abhacken. Das gehackte Gemüse salzen, gut ausdrücken. Mit kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde stehen lassen. Anschließend in ein Sieb umfüllen.
3. Fleisch mit Reis und Kohl mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Eier in die Masse aufschlagen und gut durchkneten. Fein gehacktes Grün hinzufügen.
4. Zu Patties formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Jeweils mit saurer Sahne bestreichen.
5. Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Während die Kohlrouladen backen, die Zwiebelwürfel in Pflanzenöl anbraten. Wenn es durchsichtig wird, geriebene Karotten in die Pfanne geben. Braten, bis es weich ist.
7. Geben Sie das Tomatenmark in die Pfanne und gießen Sie Wasser hinein. 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße salzen und pfeffern.
8. Die Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen. Die Soße darüber verteilen und dann 20 Minuten im Ofen backen.

in einem Topf

Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die viele Portionen eines Gerichts zubereiten möchten. In der Regel denken Hausfrauen darüber nach, wie sie faule Kohlrouladen in einem Topf zubereiten können, nur um sich auf den Empfang einer großen Firma vorzubereiten. Die Anzahl der Portionen ist nur durch die Größe des Behälters begrenzt, den Sie zum Kochen wählen. Wenn Sie zu Hause eine überfüllte Feier veranstalten möchten, denken Sie an dieses Rezept.

Zutaten:

• Hackfleisch (vorzugsweise Schweinefleisch) - 1,5 kg;
• Reis - 1,5 Tassen;
• Ketchup - 350 ml;
• Zwiebeln - 4 Stk.;
• Kohl - 1 mittelgroße Gabel;
• Eier - 4 Stk.;
• Sauerrahm - 0,6 l;
• Lorbeerblatt - 5 Stk.;
• schwarzer Pfeffer, Salz, Öl.

Kochmethode:

1. Gießen Sie drei Gläser Wasser mit gründlich gewaschenem Reis und kochen Sie ihn, bis er kocht.
2. Kohl zerkleinern, salzen. Mit den Händen auspressen, bis der Saft austritt.
3. Schneide die Zwiebel.
4. Kohl mit Hackfleisch mischen. Zwiebeln, Reis, Eier und Gewürze hinzufügen.
5. Schnitzel formen und in etwas Öl anbraten.
6. Die Rohlinge in einen großen Topf geben.
7. Ketchup mit Sauerrahm mischen, drei Liter warmes Wasser einfüllen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die entstandene Flüssigkeit zu den Kohlrouladen geben.
8. Legen Sie das Lorbeerblatt in die Pfanne und stellen Sie die Form auf ein starkes Feuer. Wenn es zu kochen beginnt, schließen Sie den Deckel. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa eine Stunde köcheln lassen.

Wie im Kindergarten

Jede Mutter weiß, wie schwierig es ist, ein Kind mit etwas zu ernähren, das ihrer Meinung nach gesund, aber seiner Meinung nach geschmacklos ist. Es ist schwierig, Kinder dazu zu bringen, gedünsteten Kohl zu essen, der in traditionelle Kohlrouladen eingewickelt ist. Vorschuleinrichtungen haben eine Lösung für dieses Problem gefunden. Das Rezept für faule Kohlrouladen wie im Kindergarten sieht vor, alle Komponenten in Form von Brei zu servieren. Das Fleisch für sie ist vorgekocht, was das Gericht für den wachsenden Organismus sicher macht.

Zutaten:

• Hähnchenfilet oder mageres Rindfleisch - 800 g;
• Zwiebel - 2 kleine Köpfe;
• Kohl - 1,2 kg;
• Tomatenmark - 50 g;
• Reis - 150 g;
• Lavrushka - 4 Blätter;
• Salz.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Salzwasser kochen. Wenn es fertig ist, rollen Sie es zusammen mit den Zwiebeln zweimal in einem Fleischwolf.
2. Den Kohl sehr fein hacken. Mit etwas Pflanzenöl und Wasser in einer Bratpfanne mit Deckel dünsten. Dabei Salz und Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
3. Ungekochten Reis zum Kohl in die Pfanne geben, nicht umrühren. Gießen Sie Wasser direkt unter die Oberfläche der Schüssel. Etwa eine Viertelstunde köcheln lassen.
4. Hackfleisch und Lorbeerblatt hinzufügen. Umrühren, köcheln lassen, bis der Reis vollständig gekocht ist.

in Lagen

Diese Version des Gerichts ist mit minimalem Zeitaufwand zubereitet. Die Methode, faule Kohlrouladen in Schichten zuzubereiten, wird selbst einem Kochanfänger gelingen. Das Gericht erweist sich als sehr lecker, duftend und saftig, gleichmäßig in Soße getränkt, sieht auch auf dem Foto appetitlich aus. Durch die besondere Art der Verlegung der Produkte ist die Konsistenz sehr zart.

Zutaten:

• Tomatenmark - 70 Gramm;
• Hackfleisch - 0,7 kg;
• Reis – ein unvollständiges Glas;
• Kohl - 0,7 kg;
• Zwiebeln - 2 kleine Köpfe;
• Karotte - 2 Stk.;
• Gewürze, Salz.

Kochmethode:

1. Zwiebel schneiden, Karotte reiben. Zusammen mit Reis, Gewürzen und Salz zum Hackfleisch geben.
2. Den Kohl fein hacken. Gießen Sie Salz hinein und denken Sie gut daran.
3. Ein Drittel des Kohls in eine Auflaufform geben. Die Hälfte des Hackfleischs darauf verteilen. Als nächstes bedecken Sie noch ein Drittel des Kohls. Dann noch einmal eine Schicht der Hälfte des Fleisches mit Reis. Der restliche Kohl rundet alles ab.
4. Tomatenmark mit Wasser verdünnen, dort Gewürze hinzufügen.
5. Machen Sie vorsichtig Löcher in die Form und füllen Sie sie mit Soße.
6. Das Gericht bei minimaler Hitze etwa eine Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

Für den Winter in Banken

Sie können das Gericht nicht nur sofort essen oder einfrieren, sondern auch in Dosen. Das erfordert zwar etwas Aufwand, aber faule Kohlrouladen für den Winter im Glas schmecken besonders. Wenn Sie in der kalten Jahreszeit nicht hungrig bleiben wollen, müssen Sie unbedingt lernen, wie man sie zubereitet. Sie erhalten einen Kohlsalat mit Reis, der im Winter entkorkt, aufgewärmt und zu jedem zubereiteten Hackfleisch oder Fleisch serviert werden kann.

Zutaten:

• Grüns - ein Haufen;
• Kohl - 800 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Karotte - 250 g;
• gemahlener Pfeffer – nach Ihrem Geschmack;
• Essig - 25 ml;
• Tomaten – 4 große Früchte;
• Zucker - 40 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
• Pflanzenöl - 50-60 ml;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Salz - ein Esslöffel;
• Reis - ein halbes Glas.

Kochmethode:

1. Alles Gemüse schälen und waschen. Zwiebel fein hacken, Karotte reiben.
2. Den Kohl zerkleinern. Tomaten blanchieren, Haut entfernen. Schneiden Sie sie in Würfel und Paprika in Streifen. Den Knoblauch zerdrücken.
3. Pflanzenöl in einen Topf geben, erhitzen, Zwiebeln und Karotten fünf Minuten anbraten. Fügen Sie Paprika hinzu. 10 Minuten rösten.
4. Geben Sie den Kohl in den Topf. Speisen umrühren. Hitze reduzieren, 10 Minuten köcheln lassen, bis der Saft aus dem Gemüse austritt.
5. Reis kochen, aber nicht vollständig, überschüssiges Wasser abgießen. Fügen Sie es zum Kohl hinzu.
6. Nach dem Reis Tomaten, Knoblauch, Kräuter, Salz und Gewürze in die Pfanne geben.
7. Kochen Sie das Gericht 40 Minuten lang und rühren Sie dabei regelmäßig um. Reis sollte ganz weich sein.
8. Einige Minuten vor dem Ausschalten Essig und Zucker hinzufügen.
9. Die heiße Mischung in sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen. Bis zum Abkühlen kopfüber unter einer Decke lagern und dann in den Keller stellen.

So bereiten Sie Soße für faule Kohlrouladen zu

Es gibt viele Füllmöglichkeiten. Schauen Sie sich den Prozess zur Herstellung der einfachsten Tomatensauce an für:

1. Eine Zwiebel schälen und schneiden.
2. Entfernen Sie die Haut von zwei blanchierten Tomaten und hacken Sie sie.
3. Einen halben Liter Tomatensaft in einen Topf geben. Zwiebeln und Tomaten hinzufügen und umrühren.
4. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Eine halbe Stunde ohne Deckel köcheln lassen.
5. 10 Minuten vor dem Ausschalten ein paar Lorbeerblätter und fein gehacktes Gemüse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Video

Faule Kohlrouladen werden aus Kohl, Hackfleisch und Reis hergestellt. Sie können ihnen jede gewünschte Form geben. Manche Hausfrauen bereiten sie in Form großer Schnitzel zu. Und wer die Garzeit noch mehr verkürzen möchte, nimmt die nötigen Zutaten, schneidet sie einfach und schmort sie im Ofen, in einem Topf, im Slow Cooker oder in der Pfanne.

Dieses Gericht, zum Beispiel im Ofen gebacken, hat gegenüber dem traditionellen Gericht (mit einem ganzen Kohlblatt) noch einen weiteren guten Vorteil. Tatsache ist jedoch, dass Kinder, wenn auch nicht alle, gedünstete Kohlblätter nicht wirklich mögen, sie öffnen sie, essen die Fleischfüllung und legen die Blätter beiseite. Hier muss nichts aufgeklappt werden, da der Kohl bereits in kleine Stücke geschnitten ist und in den Schnitzeln fast unsichtbar ist, was für kleine Launen durchaus geeignet ist.

Jetzt verrate ich Ihnen die Rezepte für die Zubereitung von Lazy-Kohlrouladen, die Schritt für Schritt mit Fotos illustriert werden. Und natürlich für diejenigen, die das letzte Rezept verpasst haben

Zutaten:

• Hackfleisch - 450 gr
• frischer Kohl - 300 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Reis - 1/2 Tasse
• Ei - 1 Stk.
• Sauerrahm - 150 gr
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• trockene Gewürze - 2 Prisen

Kochmethode:

Zuerst waschen wir den Reis gut, gießen ihn mit etwa 1,5 Tassen kaltem Wasser auf und kochen ihn, bis er halb gar ist. Vergessen Sie nicht, eine Prise Salz hinzuzufügen.

Als nächstes nehmen wir frischen Kohl, und ich sage sofort, wenn er hart ist, ist es zum Erweichen besser, die Blätter mit kochendem Wasser zu übergießen, das wir 5 Minuten lang verwenden, dann das Wasser abgießen, die Blätter ein wenig ausdrücken und Schneiden Sie sie nach Belieben in Würfel oder Streifen und geben Sie sie zum Hackfleisch.

Wir schieben den abgekühlten Reis dorthin und treiben ein Ei hinein.

Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie in kleine Würfel, reiben die Karotten auf einer mittleren Reibe und geben sie zu den restlichen Zutaten. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Für die Soße müssen wir Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen, 100 ml Wasser hineingießen und glatt rühren.

Wir stellen eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen ein paar Esslöffel Wasser hinein. Wir fangen an, aus Hackfleisch Schnitzel oder kleine Bällchen zu formen. Und legen Sie sie in einer Reihe in eine vorgeheizte Pfanne.

Es bleibt übrig, die Schnitzel mit der von uns zubereiteten Soße zu übergießen, mit einem Deckel abzudecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe zu reduzieren und auf diese Weise 40-50 Minuten köcheln zu lassen.

Und natürlich überprüfen Sie während des Löschvorgangs regelmäßig den Flüssigkeitsstand. Wenn dieser niedrig ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen. Das Wichtigste ist, dass unsere Kohlrouladen nicht anbrennen.

Das Gericht ist fertig, wir servieren es auf den Tisch.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hausgemachtes Hackfleisch - 500 gr
• frischer Kohl - 300 gr
• Reis - 0,5 Tasse
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 2 EL. l
• Pflanzenöl - 2 EL. l
• Mehl - 2-3 EL. l
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Gewürz für Fleisch - eine Prise
• Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in kleine Würfel, hacken die Karotte in Würfel.

Gießen Sie die oben genannte Menge Pflanzenöl in die Tasse aus dem Multikocher und geben Sie das gehackte Gemüse hinein, fügen Sie das Tomatenmark hinzu, mischen Sie und schalten Sie den Modus „Backen“ für 10 Minuten ein.

Reis bis zur Hälfte kochen und mit Hackfleisch vermischen, fein gehackten Kohl dazugeben, ein Ei unterrühren, würzen, salzen und pfeffern. Wir mischen alles gründlich.

Nun formen wir kleine Hackfleischrunden und geben diese in die Multicooker-Schüssel.

Mehl in Wasser gießen, umrühren und in eine Schüssel geben, Lorbeerblatt, Gewürze und Salz hinzufügen. Und schalten Sie den Modus „Löschen“ für eine Stunde ein.

Sehr leckere und darüber hinaus zarte, faule Kohlrouladen im Slow Cooker sind fertig.

Wie man faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis in einem Topf in Schichten kocht

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 gr
• Kohl - 500 gr
• Karotten - 100 gr
• Zwiebel - 150 gr
• Reis - 70 gr
• Pflanzenöl - 50 ml
• Tomatenmark - 2 EL. l
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zum Hackfleisch geriebene Karotten auf einer mittleren Reibe, gewürfelte Zwiebeln und gewaschenen Reis geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, dann umrühren.

Als nächstes nehmen wir eine Pfanne, die zu uns passt, fetten sie mit Pflanzenöl ein und geben den Kohl hinein, zuerst in kleine Stücke schneiden und dann Hackfleisch darauf. Also 2-3 Mal wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Nun das Tomatenmark mit 200 ml Wasser verdünnen, etwas salzen und in einen Topf geben. Wir machen ein langsames Feuer.

15 Minuten köcheln lassen, dann umrühren, das Lorbeerblatt dazugeben und weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Leckere Kohlrouladen wie im Kindergarten

Zutaten:

• Weißkohl - 400 gr
• gekochtes Rindfleisch - 400 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Ei - 2 Stk
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Reis - 0,5 Tasse
• Pflanzenöl - 2 EL. l
• Tomatenmark - 1,5 Teelöffel
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

In diesem Rezept müssen wir zuerst die Eier kochen. In der Zwischenzeit drehen wir das gekochte Fleisch in einem Fleischwolf. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und braten sie in einem Topf an, bis sie transparent ist.

Mein Kohl und in kleine Streifen schneiden. Wir geben es auf die Zwiebel und lassen es unter ständigem Rühren 5 Minuten lang unter dem Deckel köcheln. Dann etwas Wasser hinzufügen.

Wir fügen dort auch Tomatenmark, Lavrushka und Salz hinzu. Wir mischen alles gründlich.

Nun gießen wir die gesamte Reismasse hinein und füllen sie mit Wasser, sodass alles vollständig bedeckt ist, und kochen weitere 15 Minuten.

Dann das Rollfleisch dazugeben, vermischen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

Zum Schluss die Eier schneiden, in die Schüssel geben, alles vermischen, auf Teller anrichten und servieren.

Faule Kohlrouladen auf einem Backblech im Ofen (Video)

In diesem Video sehen Sie ein wunderbares Rezept für Lazy-Kohlrouladen. Vielleicht entdecken Sie etwas Neues in der Zubereitungstechnik und dem Verhältnis der Hauptzutaten. Sehr zu empfehlen, schauen Sie sich das Rezept an und schreiben Sie es auf!

Guten Appetit!!!

Solche Kohlrouladen wurden sicherlich nicht von einem Faulenzer erfunden. Wenn man es sich ansieht, dauert das Kochen ungefähr genauso lange wie bei der klassischen Variante. Das Einzige, worüber man sich freuen kann, ist, dass man die brühenden Kohlblätter nicht vom Kopf entfernen und die Füllung vorsichtig darin einwickeln muss. Solche „Koteletts“ werden zarter, der Kohl wird durch das feine Schneiden immer weich gedünstet. Generell lohnt es sich auf jeden Fall, faule Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch in einem Topf zuzubereiten. Das Rezept mit Fotos wird Schritt für Schritt beschrieben, aber wenn Sie Fragen haben, zögern Sie nicht, diese zu stellen.

Geschirrmerkmale

• Die „faule“ Variante von Kohlrouladen wird meist auf zwei verschiedene Arten zubereitet: in Form von Portionskoteletts (Fleischbällchen) oder in Form einer Art Eintopf aus Gemüse und Hackfleisch. Die Zutaten und deren Mengenverhältnisse bleiben in etwa gleich. Schauen wir uns die erste Option im Rezept Schritt für Schritt an. Das zweite habe ich beschrieben, als ich dieses Gericht in einem Slow Cooker zubereitet habe. Die Essenz ist einfach: Alle Produkte fein hacken, mit Tomaten, Sauerrahm und Gewürzen mischen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Zum Schmoren empfiehlt es sich, einen Topf (Kohlenbecken) mit dickem Boden zu verwenden. Bei solchen Gerichten ist die Gefahr des Anbrennens geringer.
• Vor dem Schmoren werden Kohlrouladen paniert und frittiert. Dadurch behalten sie bei der anschließenden Wärmebehandlung ihre Form.
• Nach Belieben wird der Tomatensauce Sauerrahm oder Sahne zugesetzt.

Benötigte Produkte für 6-8 Portionen:

Hackfleisch oder Geflügel - 600 g;	Weißkohl - 800 g;
Karotten - 2 Stk. (ca. 300 g);	Zwiebel - 2-3 Stk. (300-400 g);
Paprika (optional) – 100 g;	Reisgrütze (lang) – 250 g (unvollständiges Glas mit einem Fassungsvermögen von 250 ml);
desodoriertes Sonnenblumenöl – etwa 80 ml;	Tomatenmark / Tomatenpüree - 2 EL. l./200 g;
Sauerrahm (optional) – 2-3 EL. l.;	Trinkwasser - 200 ml;
Weizenmehl - 2-3 EL. l. (zum Panieren);	Salz - 1 TL (schmecken);
Zucker – eine Prise (nach Bedarf)	Knoblauch - 1-2 Zehen
Grüns (Petersilie, Dill) - 5-6 Zweige	zerstoßener Pfeffer (Mischung) - eine Prise.

So kochen Sie faule, aber sehr appetitliche gefüllte Kohlrouladen in einem Topf (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos):

Den Reis in Salzwasser halbgar kochen. Für Kohlrouladen sind langkörnige gedämpfte Cerealien besser geeignet. Auch nach dem Braten und Schmoren behält es seine Form. Polierter Rundreis wird häufig zur Herstellung von Brei, ersten Gängen und Gebäckfüllungen verwendet. Unter fließendem Wasser abspülen. Rühren Sie den Reis mit den Händen um und lassen Sie das Wasser abtropfen, sobald es trüb wird. Sobald das Wasser nicht mehr trüb ist, das Müsli in die Pfanne gießen. Wasser im Verhältnis 1 zu 1 einfüllen. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Mit einem Deckel abdecken. Etwa 12–15 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Verarbeiten Sie gleichzeitig andere Lebensmittel, während der Reis kocht. Den Kohl fein hacken. Es empfiehlt sich, nicht ganz jung, aber auch nicht rau zu verwenden. Sie können den Kohl auch mit einer Reibe zerkleinern (wenn es bequemer ist). Die Karotten grob raspeln. Zwiebel in große Würfel schneiden. Die Hälfte der Karotten und Zwiebeln für die Soße beiseite legen. Den Rest für Kohlrouladen verwenden. Gehacktes Gemüse in eine große Schüssel geben. Schicken Sie dort gekochten Reis.
Hackfleisch ist eine unverzichtbare Zutat in traditionellen Kohlrouladen – klassisch oder lazy. Um das Gericht saftig zu machen, verwenden Sie mittelfettes Fleisch – Schweinefleisch mit Rind, Huhn (Keulenfilet), Pute usw. Drehen Sie das Fleisch zweimal, um das Hackfleisch zarter zu machen. Benutzen Sie in diesem Fall ein zweites Mal einen Rost mit kleinen Löchern. Hackfleisch zu Gemüse und Reis geben. Grüns waschen, fein hacken. Den Knoblauch hacken (durch eine Presse drücken). 8-10 Pfefferkörner (vorzugsweise verschiedene Sorten) zerstoßen. Die Gewürze in eine Schüssel geben.
Rühren Sie den gefüllten Kohlboden zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen um. Kneten, bis die Masse zähflüssig wird.
Blinde längliche oder abgerundete Kohlrouladen in Form von Koteletts. Mehl einrollen. Das restliche Mehl abschütteln, sodass nur noch eine dünne Schicht übrig bleibt. Andernfalls zerfällt es zu Öl und verbrennt.
Abwechselnd jede Seite der Rohlinge in heißem Öl anbraten. Bei mäßig hoher Hitze 2–3 Minuten goldbraun braten. Legen Sie ein paar Kohlblätter auf den Boden eines Topfes mit dickem Boden, damit die Kohlrouladen beim Kochen nicht anbrennen. Die frittierten Kohlrouladen darauf legen.
Die beiseite gestellten Zwiebeln mit den Karotten im restlichen Fett (bei Bedarf etwas hinzufügen) anbraten, bis sie weich sind. Geben Sie das Tomatenmark hinein. Stattdessen können Sie frische Tomatenpüree, dickflüssiges Fruchtgetränk usw. nehmen. Fügen Sie saure Sahne oder etwas Sahne hinzu. Um die Soße dicker zu machen, fügen Sie einen Löffel Mehl hinzu. Aufsehen. Gießen Sie ein Glas heißes Wasser hinein. Aufsehen. Salzen, pfeffern und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Wenn die Nudeln sauer sind, fügen Sie etwas Zucker zur Soße hinzu. Warten, bis es kocht, dann vom Herd nehmen.
Die vorbereitete Soße in den Topf für die Kohlrouladen füllen. Wenn sich herausstellt, dass es klein ist, fügen Sie heißes abgekochtes Wasser hinzu, sodass die Flüssigkeit die Höhe von „Koteletts“ erreicht.
Auf den Herd stellen. Sobald die Soße kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie dabei ein Loch frei, damit der Dampf entweichen kann. 40–60 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist.

faule Kohlrouladen- eines der beliebtesten Gerichte vieler Familien, denn es ist nicht nur lecker, sondern erfordert auch nicht viel Zeit für die Zubereitung.

Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch.

Um faule Kohlrouladen im Ofen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

Hackfleisch, 350gr;
- Reis, 200gr;
- Mehl;
- Gewürze;
- Kohl, 250g;
- Zwiebel;
- Knoblauch, 3 Zehen;
- Ei, 1 Stück;
- Salz;
- Pflanzenfett.

Faule Kohlrouladen, Rezept mit Foto.

1 . Spülen Sie den Reis ab und kochen Sie ihn, bis er halb gar ist.

2 . Den Kohl waschen und schneiden. Den Knoblauch schneiden.

3 . Karotten auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie die Zwiebel. Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.

4 . Alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.

5 . Wir formen Kohlrouladen für die Weiterverarbeitung. Anschließend in Mehl wälzen und auf ein Backblech legen. Es ist wünschenswert, in Sauerrahm und Tomatensauce zu backen.

Fertig sind die faulen Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch! Sie können eine köstliche Mahlzeit beginnen!

VIDEO. Wie man faule Kohlrouladen kocht.

Faule Kohlrouladen im Redmond Slow Cooker.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten ist keine schwierige Aufgabe. Wir alle wissen, dass unsere Kohlrouladen dank des Slow Cookers im eigenen Saft gedünstet werden, was ihnen einen noch besseren Geschmack verleiht!

Um Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen wir:

Hackfleisch, 500gr;
- Kohl, 800g;
- Karotten, 1 Stück;
- Zwiebel, 1 Kopf;
- runder Reis, 0,5 Tassen Multikocher;
- Wasser, 1 Multiglas;
-, 200 ml;
- Tomatensauce (Ketchup), 200g;
- Lorbeerblatt, 1 Stück;
- Salz, Gewürze nach Geschmack;
- Pflanzenöl, 4 EL.

Rezept.

1 . Gemüse putzen und gut waschen.
2 . Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und den Kohl hacken.
3 . Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und vermischen Sie dort das Hackfleisch mit Gemüse und Reis. Vergessen Sie nicht, Lorbeerblatt hinzuzufügen.
4 . Salzen und Gewürze hinzufügen.
5 . Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie saure Sahne mit Tomatensauce mischen. Sie können Gewürze hinzufügen.
6 . Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl.
7 . Zuerst das Hackfleisch mit Reis und Gemüse in eine Schüssel geben, etwas Wasser aufgießen. Danach müssen Sie alles mit Soße übergießen und den Slow Cooker im Modus „Löschen“ einschalten.

Gefüllter Kohl ist in 60 Minuten fertig! Um ihnen ein angenehmeres Aussehen zu verleihen, schalten Sie nach dem Multicooker-Signal die Funktion „Backen“ für 5-7 Minuten ein.

Faule Kohlrouladen in einem Topf.

Faule Kohlrouladen in Schichten sind wahrscheinlich die schnellste und einfachste Art, dieses Gericht zuzubereiten. Für alle, die ihre Zeit schätzen und gleichzeitig Kohlrouladen lieben – dieses Rezept ist das Beste!

Zum Kochen benötigen wir:

Hackfleisch, 1 kg;
- Kohl, 1 kg;
- Karotten, 4 Stück;
- Bogen, 2 Stück;
- Reis, 200gr.

1. Bereiten wir zunächst Hackfleisch mit Zwiebeln zu. Die Zwiebel hacken und mit Hackfleisch vermischen.
2. Bereiten wir die Karotten vor. Lass es uns auf einer Reibe reiben.
3. Wir waschen den Reis und geben ihn zum Hackfleisch.
4. Nach Belieben salzen oder Gewürze hinzufügen.
5. Den Kohl zerkleinern, nachdem man ihn gesalzen hat.
6. Nehmen Sie einen großen Topf und geben Sie alle Zutaten hinein. Wir machen alles in gleichmäßigen Schichten.

Unsere Schritte:

Gießen Sie 0,5 Liter Wasser;
- die Hälfte des vorbereiteten Kohls dazugeben;
- die Hälfte der vorbereiteten Karotte dazugeben;
- Hackfleisch und Reis;
- Setzen Sie die Karotte wieder ein;
- Alles mit Kohl bedecken.

7. Nochmals 1 Liter Wasser hinzufügen.

8. Sie können auch etwas Tomatensauce oder Ketchup darüber geben.

9. Wir stellen unser Gericht auf das Feuer.

In 1 Stunde sind unsere Kohlrouladen fertig!

Babyfaule Kohlrouladen.

Jeder erinnert sich wahrscheinlich daran, wie im Garten faule Kohlrouladen für uns zubereitet wurden. Dieser unvergessliche Geschmack bereitet uns auch jetzt noch Freude, wenn wir erwachsen und ernsthafte Menschen sind.

1. Pflanzenöl in einen Topf geben und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Wir warten, bis die Zwiebel eine goldene Farbe annimmt.

2. Den zerkleinerten Kohl dazugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren!

3. Gießen Sie Wasser und fügen Sie 1-2 TL hinzu. Tomatenmark, Salz, Lorbeerblatt und gut vermischen! Wir warten darauf, dass der Kohl noch etwas schmort.

4. Ungekochten Reis darüber streuen. Wir mischen nicht!

5. Den Reis mit Wasser bedecken und 15 Minuten köcheln lassen.
6. Das gerollte Fleisch darüber geben und fertigstellen! Wir können von Zeit zu Zeit Wasser hinzufügen.

Faule Kohlrouladen ohne Fleisch.

Zutatenliste:

Kohl, 400 gr.;
- Reis, 200gr.;
- Zwiebel, 150 gr.;
- Sauerrahm, 250 gr.;
- Ketchup, 200g;
- Salz Pfeffer;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenfett.

1. Den Reis abspülen, in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
2. Den Kohl waschen, in Streifen schneiden und 5 Minuten in heißes Wasser legen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Wenn alles fertig ist, alle vorbereiteten Zutaten vermischen, salzen und Gewürze hinzufügen.
5. Machen Sie kleine Pastetchen und wälzen Sie diese in Semmelbröseln.
6. Die entstandenen Kohlrouladen in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und goldbraun braten.
7. Ketchup und Sauerrahmsauce zubereiten. Dazu müssen Sie nur diese Zutaten mischen.
8. Die Kohlrouladen in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und in den Ofen schieben. 40 Minuten bei 180 Grad köcheln lassen.

Tauben sind bereit! Guten Appetit!

Gefüllter Kohl ist eines der beliebtesten Gerichte an jedem Feiertag. Viele Menschen möchten das Gericht lieber auf dem Tisch sehen, aber nicht jeder bereitet es gerne zu. Es braucht viel Zeit und Geduld, um die klassische Art von Kohlrouladen zuzubereiten, was man von den faulen nicht sagen kann. Es gibt viele Rezepte für ein solches Gericht, von denen jedes seine eigenen Eigenschaften hat. Um faule Kohlrouladen im Ofen zuzubereiten, sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Durch Befolgen der Regeln und Empfehlungen können Sie die ganze Familie schnell und lecker ernähren.

Einfache Rezepte für faule Kohlrouladen im Ofen

Die Einzigartigkeit des Gerichts liegt darin, dass der Kohl nicht vorher blanchiert, die Blätter abgetrennt und das Fleisch darin gedreht werden muss. Die Hauptzutat muss direkt zur Füllung selbst hinzugefügt werden. Sie können Kohlrouladen in einer Bratpfanne, in einem Topf oder in einem Slow Cooker zubereiten, aber am leckersten schmecken sie im Ofen. Das Foto zeigt ein Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen

Klassischer, gefüllter Kohl

Zutaten:

• Hackfleisch -1 Kilogramm;
• Reis - 200 Gramm;
• - 0,5 Kilogramm;
• Zwiebeln - 2 Stück (groß);
• Eier - 2 Stück;
• eine Karotte (groß);
• saure Sahne - 0,5 Liter;
• Tomatenmark - von 100 bis 120 Gramm;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Hackfleisch sollte aus Schweinefleisch oder Schweinefleisch und Rindfleisch bestehen. Es wird empfohlen, nur die Weißkohlsorte zu verwenden, da diese nicht zäh ist und schnell gart. Die weiße Sorte verleiht dem Gericht eine besondere Saftigkeit.

Hacken Sie zunächst das gesamte benötigte Gemüse. Reis mit einem Glas Wasser aufgießen und kochen, bis er gar ist.

Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben und gründlich mit Eiern vermischen. Anschließend alle weiteren Zutaten dazugeben und glatt rühren. Am besten geht das per Hand.

Anschließend längliche Rohlinge formen und in einer Pfanne anbraten. Damit die Füllung nicht an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie diese mit Wasser. Verwenden Sie zum Braten eine kleine Menge Sonnenblumenöl. Wenn die Rohlinge von allen Seiten goldbraun sind, falten Sie sie vorsichtig auf ein Backblech und gießen Sie das Dressing darüber.

Faule Kohlrouladen im Ofen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Dies ist eines der köstlichsten Rezepte, das jeden Gast beeindrucken wird. Ein richtig zubereitetes Gericht wird zu einer echten Tischdekoration. Der Hauptvorteil solcher Kohlrouladen besteht darin, dass jede Sauce dafür geeignet ist. Das Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße ist sehr einfach, lecker und vor allem günstig.

Für Rohlinge müssen Sie Folgendes mitnehmen:

• ein halbes Kilogramm Hackfleisch (vorzugsweise fett);
• ein Kopf Weißkohl;
• ein Hühnerei;
• ein Glas Sahne;
• eine Zwiebel;
• ein halbes Glas ungekochter Reis;
• Gewürze.

Aus den oben genannten Zutaten erhältst du 15 mittelgroße Kohlrouladen. Die Sauce für faule Kohlrouladen im Ofen kann unterschiedlich sein, aber die beliebteste und leckerste ist die mit Sauerrahm und Tomatensauce.

Um das Dressing vorzubereiten, nehmen Sie:

• 1 Zwiebel;
• 350 Gramm reife Tomaten oder Tomatenmark;
• 2 Knoblauchzehen;
• 150 ml Sauerrahm (dick);
• 500 warmes Wasser;
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Suneli-Hopfen).

Bevor Sie faule Kohlrouladen im Ofen zubereiten, sollten Sie wissen, dass die Kohlrouladen umso besser ihre Form behalten und bei hohen Temperaturen nicht auseinanderfallen, je fetter das Fleisch ist.

Reihenfolge:

1. Den Kohl waschen, die oberen Blätter entfernen und den Strunk entfernen. Anschließend sehr fein schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Dies ist notwendig, damit es weich wird.
   
2. Den gekochten Reis vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Nicht zu viel waschen, da die geringe Glutenmenge dazu führt, dass die Mischung zusammenklebt.
   
3. Anschließend die Zwiebel fein hacken oder reiben. Den entstandenen Brei und die Gewürze gründlich mit dem Fleisch vermischen.
   
4. Sobald der Kohl weich wird, muss er abgetropft und gut ausgedrückt werden.
   
5. Danach Hackfleisch, Ei, Kohl vermischen.
   
6. Aus der entstandenen Masse kleine Schnitzel formen. Es wird empfohlen, sie vier bis fünf Zentimeter lang zu machen.
   
7. Die Rohlinge großzügig in Semmelbröseln wälzen.
   
8. Die fertigen Kohlrouladen auf ein gefettetes Backblech legen und in den Ofen schieben. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 °C.
   
9. Während die Kohlrouladen im Ofen sind, bereiten Sie die Soße zu. Zuerst die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und alles auf einem kleinen Feuer anbraten. Gewürze hinzufügen.
   
10. Tomaten in zwei Teile schneiden und auf einer Reibe mahlen. Die Haut muss nicht verwendet werden. Tomaten mit Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Halten Sie die kochende Mischung 5 Minuten lang bei schwacher Hitze und nehmen Sie sie dann heraus.
    
11. Während die Tomaten und Zwiebeln abkühlen, verrühren Sie saure Sahne und Wasser, bis eine glatte Masse entsteht.
    
12. Dann die Mischung in die Pfanne gießen und gut vermischen.
    

Nach 20 Minuten die Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen und mit Dressing übergießen. Stellen Sie die Pfanne dann für 30 Minuten wieder zurück. Faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße gelten als fertig, wenn die gesamte Flüssigkeit aus der Soße verdampft ist.

Um der Soße einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, sollten Sie etwas Butter dazugeben.

Diätetische Kohlrouladen im Ofen – ein kulinarisches Meisterwerk

Faule Kohlrouladen sind ein einzigartiges Gericht, das sowohl mit Schweinefleisch als auch mit Hühnchen zubereitet werden kann. Dank solcher Lebensmittel ist es einfach, Ihre Gesundheit und Figur zu erhalten. Vitamine und Spurenelemente in weißem Fleisch und Gemüse sind das beste Mittagessen für Befürworter der richtigen Ernährung.

Kochzutaten:

• Fleisch (, Truthahn) - 800 Gramm;
• dunkler Reis - 150 Gramm;
• Karotte - 1 Stück;
• Zwiebel -1 Stück;
• Weißkohlkopf (Gewicht ca. 1 kg);
• Eiweiß eines Eies;
• Gewürze.

Das erste, was Sie mit dem Kochen eines Gerichts beginnen müssen, ist das Kochen von Reis. Die Körner sollten halbgar sein. Dann den Kohl fein hacken. Wenn das Gemüse zu den Wintersorten gehört, sollte es durch Zugabe einer Prise Salz gut zerdrückt werden.

Nachdem Reis und Kohl fertig sind, können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Zwiebeln und Karotten auf die gleiche Weise hacken. Trennen Sie in der resultierenden Mischung das Protein von einem Ei, Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack. Dann Kohl dazugeben und gut vermischen.

In 100 Gramm Fertigprodukten sind nur 132 Callas enthalten.

Aus dem Hackfleisch Kugeln formen und diese etwas verlängern. Die fertigen Rohlinge auf ein Backblech legen. Diät-Faulkohlrouladen in Form von Koteletts im Ofen sind in nur 40 Minuten gegart. Damit das Gericht saftig wird und ein ansprechendes Aussehen hat, sollte der Ort, an dem es gebacken wird, auf 200 vorgeheizt werden. Auf Wunsch können Sie sie mit einer Sauce aus Tomaten und Sahne übergießen.

Faule Kohlrouladen mit Sauerkraut im Ofen

Dies ist eines der ungewöhnlichen Gerichte, das Respekt verdient. Ein Merkmal des Rezepts ist, dass das Gemüse nicht im Voraus zubereitet werden muss. Sauerkraut verleiht dem Gericht eine besondere Würze. Kohlrouladen sind saftig und aromatisch.

Um faule Kohlrouladen mit Sauerkraut im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Hackfleisch;
• 100 Gramm runder Reis;
• ein halbes Kilogramm Kohl;
• 1 große Karotte;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• Tomatenmark 150 Gramm;
• 0,5 Tassen Weizenmehl;
• ein halbes Glas Pflanzenöl.

Reis in Wasser geben und 10-15 Minuten kochen lassen. Halbfertige Körner in ein Sieb werfen und etwas abkühlen lassen. Sauerkraut mit Hackfleisch mischen und gut vermischen. Stellen Sie die Schüssel mit dem Fleisch für 15–20 Minuten beiseite.

Zum Backen benötigen Sie ein Backblech mit maximaler Bodendicke. .

Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie die geriebenen Karotten etwas in Öl anbraten und. Dann Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können auch andere Gewürze verwenden. Mehl mit Wasser vermischen und unter Rühren in die Pfanne gießen. Die Mischung etwas aufkochen lassen und über die Kohlrouladen gießen. 40 Minuten im Ofen backen.

Faule Kohlrouladen in Schichten im Ofen

Ein Rezept für alle, die dieses Gericht mögen, aber nicht gerne in der Küche herumalbern. Für diese Art von faulen Kohlrouladen ist die Zubereitung von Kohl und das Braten von Karotten und Zwiebeln nicht erforderlich. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet. Die Gesamtbackzeit beträgt nur eine Stunde.

Benötigte Produkte:

• 0,4 kg Kohl;
• 0,7 kg Hackfleisch (Schwein und Rindfleisch zu gleichen Teilen);
• 2 große Zwiebeln;
• ¾ Tasse weißer Reis;
• 300 Gramm Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 30 Prozent;
• 0,5 Tassen Tomatenmark oder Soße;
• 300 ml reines Wasser;
• eine Prise Salz und schwarzer, gemahlener Pfeffer.

Die faulen Kohlrouladen im Ofenauflauf bestehen aus drei Schichten. Um die Kugeln zu fixieren, müssen Sie Soße verwenden. Dazu Sauerrahm, Wasser und Soße gut vermischen. Vergessen Sie auch nicht, zu salzen und zu pfeffern.

Sobald die Soße fertig ist, können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. Das Fleisch sollte gepfeffert, gesalzen und fein gehackte Zwiebeln hinzugefügt werden.

Den Kohl zerkleinern, je feiner, desto besser. Harte Sorten werden 20–30 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen. Außerdem Wasser und Reis hinzufügen.

Beginnen Sie anschließend damit, die Zutaten auf einem Backblech auszulegen. Die erste Schicht wird Kohl sein. Dann wird Reis ausgelegt und mit reichlich Soße bedeckt. Der letzte Ball wird Hackfleisch sein. Es muss gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt und mit der restlichen Füllung übergossen werden.

Den Auflauf eine Stunde lang bei schwacher Hitze backen. Sehr lecker sind faule Kohlrouladen im Ofen in Sauerrahmsauce, in Schichten gegart. Vor dem Servieren kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden.