Сир для приготування сирних паличок краще вибирати нежирний і трохи сухуватий. Якщо сир дуже вологий, слід розкрити його і залишити на деякий час, щоб він підсох.

Інгредієнти:

• сир - 300 грамів
• сметана - одна столова ложка
• яйця курячі - одне яйце
• сода - половина чайної ложечки
• цукровий пісок - пару столових ложок
• борошно пшеничне - три столові ложки. Кількість борошна залежить від якості сиру. Її може знадобитися трохи більше.
• ванільний цукор - половина пакетика
• цукрова пудра для посипання готових виробів - пару столових ложок
• розпушувач - половина чайної ложечки
• олія соняшникова - пару столових ложок

Приготування сирних паличок смажених

Спочатку слід розтерти сир, щоб забрати всі грудочки. Для цього сир можна протерти через сито.

Приготувати глибоку миску і викласти сир. Розбити яйце. Додати соду з розпушувачем, цукровий пісок, ванільний цукор, сіль та борошно. Все дуже добре перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.

Підпилити робочу поверхню мукою|борошном|, викласти на неї сирну суміш. Замісити тісто. Воно має вийти м'яке, ніжне.

З тіста розкотити тонкі ковбаски. Ковбаски нарізати на палички. Довжину сирних паличок смажених визначайте самі. Зробіть як вам зручно.

Поставити сковороду на вогонь, розігріти олію і зменшити вогонь. Викласти на сковорідку палички та обсмажити їх з обох боків під кришкою до появи ніжної скоринки. Для того, щоб палички добре просмажувалися, потрібно смажити їх на невеликому вогні та перевертати кілька разів.

Подавати сирний десерт можна зі сметаною, варенням або просто посипати цукровою пудрою.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Смажні палички смажені в олії – ніжний на смак та ароматний варіант десерту чи перекушування, який порадує як рідних, так і знайомих при домашньому чаюванні. Смажені сирні вироби до смаку нагадують пишний хмиз і можуть стати альтернативним варіантом для сніданку. Таку страву можна подавати зі сметаною чи різноманітними фруктовими вареннями. Прикрасити сирні палички можна за допомогою цукрової пудри. готувати легко і швидко, тому пропоную приготувати цей рецепт і порадувати своїх домашніх смачною та ситною випічкою.



Необхідні інгредієнти:

- сир 200 гр.
- цукор 3 ст.л.
- борошно пшеничне 100-130 гр.
- цукор ванільний 1 ч.л.
- яйце куряче 1 шт.,
- сіль 1 щіпка,
- олія рослинна для смаження.

Рецепт з фото покроково:

У велику миску для замісу тіста розбийте куряче яйце та вказану кількість ванільного та стандартного цукру. Перемішайте вилкою або віночком до утворення однорідної маси.




У миску додайте нежирний сир або використовуйте домашній жирний, без різниці. Можете протерти його через ситечко, щоб сир мав рівномірний розмір і сирні палички вийшли з однорідною структурою.




Збийте блендером сир з яйцями і цукром так, щоб вийшла кремоподібна маса і щоб не залишалося зайвих грудочок.




Пшеничне борошно просійте через сито і поступово додайте до збитого сиру. Одночасно встигайте помішувати, щоб з борошна не утворилося зайвих грудок.






Замісіть пружне і м'яке тісто до того часу, поки тісто стане стійким і втрачати форму. Загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 10-15 хвилин.




Дістаньте тісто з холодильника і на дошці, присипаною мукою|борошном|, скачайте сирне тісто у форму ковбаски. Гострим ножем відріжте шматочки від тіста, майбутні сирні палички.




З відрізаних шматочків скачайте палички. Виконайте цю процедуру руками і катайте від середини тіста до країв.




Поставте на плиту сковорідку або сотейник і налийте достатню кількість соняшникової олії, після цього зачекайте, щоб олія добре розжарилася. Викладіть готові сирні палички та смажте з двох боків до появи золотистої скоринки на невеликому вогні.






Після смаження перекладіть готовий виріб на тарілку з серветкою, щоб весь непотрібний жир міг стекти. Дайте трохи охолонути.




палички готові. Посипте цукровою пудрою та подайте до солодкого столу.




Приємного чаювання!




з поваж. Світлая.

Сирна випічка виходить ніжною і дуже смачною. Сирні булочки та печиво, сирники, булочки з сиром та багато інших кулінарних виробів відмінно доповнюю чашечку ароматної кави або чаю.

Ось, наприклад, що можна приготувати на сніданок до чаю з сиру, доки вся сім'я прокидається від сну? Відмінний варіант – це сирні палички. Вони виходять дуже ніжними та м'якими і просто тануть у роті. А на їхнє приготування піде хвилин сорок.

Отже, щоб приготувати ці палички нам знадобляться ці інгредієнти:
0,5 кг сиру,
одне велике яйце,
півтори столові ложки сметани будь-якої жирності,
дві столові ложки цукрового піску,
щіпка кухонної солі,
пакетик ваніліну,
половина чайної ложки – сода та розпушувач тіста,
борошно пшеничне - скільки візьме,
олія рослинна для смаження,
пудра цукрова для обсипання.

Тепер починаємо готувати сирні палички смажені у маслі.

1. Беремо глибоку миску і викладаємо до неї сир. Для приготування бере сир не дуже сухий. Ретельно його розтираємо, щоб маса вийшла однорідною консистенцією. В отриману сирну масу додаємо яйце, свіжу сметану, цукровий пісок, ванілін, сіль, соду + розпушувач тіста і ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.

2. В отриману масу поступово додаємо борошно малими порціями та замішуємо тісто. Тісто має вийти ніжним і не липнутим до рук.

3. Стіл злегка присипаємо мукою|борошном| і викладаємо на нього сирне тісто. Обминаємо його та відрізаємо невеликий шматок. Цей шматок тіста розгортаємо в тонкий джгут. Гострим широким ножем нарізаємо джгут на палички, завдовжки десять-дванадцять сантиметрів.

4. У глибокій сковороді розігріваємо олію. І в розпеченій олії обсмажуємо палички з сиру з усіх боків. не повинні набути золотистого кольору.

5. За допомогою шумівки дістаємо палички та викладаємо на блюдо, щоб вони злегка охолонули.

6. Охолілі палички складаємо в плетений посуд і обсипаємо цукровою пудрою за допомогою ситечка. Як бачите самі, багато часу не знадобилося, щоб приготувати цей смачний сирний десерт до чаю. Всім бажаю приємного апетиту!

Набридли звичайні сирники? Приготуй апетитні палички із сиру!

По суті це сирники і є (ну або пончики сирні), тільки не стандартної форми і смажаться сирні палички у великій кількості масла. Відмінне рішення, щоб урізноманітнити сніданок! Я ще іноді люблю додати в тісто корицю – теж виходить непогано.

Нескладний рецепт сирних паличок смажених у олії домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 год 10 хв. Містить лише 378 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 15 хвилин
• Час приготування: 1 год 10 хв
• Кількість калорії: 378 кілокалорій
• Кількість порцій: 6 порцій

• Складність: Нескладний рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти

Інгредієнти на шість порцій

• Сир 350 гр
• Сметана 1 стіл. л.
• яйця 1 шт.
• Борошно (2 – у тісто, 2 – для посипання дошки) 4 стіл. л.
• Рослинна олія 200 мл
• Сода харчова 0,5 чайн. л.
• Цукор 2 стіл. л.
• Сіль за смаком
• Ванілін 1 гр
• Цукрова пудра (для присипки) 1 чайн. л.

Покрокове приготування

1. Сир викладаємо в миску.
2. Розтираємо сир з яйцем, додаємо сметану, борошно, що просіяє (2 ст. л.), цукор, сіль, соду і ванілін.
3. Замішуємо тісто. Воно має вийти досить м'яким та липким.
4. Тісто можна розділити на кілька частин – так буде зручніше з ним керуватися. Дошку присипаємо мукою|борошном| і формуємо з|із| тесту джгути. Ріжемо їх на шматочки – вийшли майбутні палички. Їх можна зробити як довгими, так і зовсім коротенькими. Це залежить від вашого бажання.
5. Сформовані палички розкладаємо на пергамент і забираємо на півгодини в холодильник.
6. Минуло півгодини. .. Розігріємо сковороду з маслом, чекаємо, коли воно закипить і кладемо в нього наші палички. Обсмажуємо, доки вони не стануть рум'яними.
7. Готові палички викладаємо на серветки, щоб стек зайвий жир.
8. Перед подачею на стіл посипаємо цукровою пудрою. Сирні палички готові!

Після школи, майже всі мої подруги роз'їхалися різними містами. І бачимося ми з ними тепер дуже рідко. Але, зате телефонуємо в скайпі досить часто. Ділимося секретами, новинами та просто спілкуємося. Час летить не помітно, і ось уже минуло десять років із останнього дзвінка. Усі хто зміг із однокласників, з'їхалися до рідного міста для зустрічі випускників. І мої подружки також. Після зустрічі, вони ще затрималися в місті на тиждень, і весь цей час ми збиралися з ними щовечора за кухлем ароматного чаю і балакали, згадували шкільні дні. Посидіти за чаєм і без солодкого - це не посиденьки. Так що я вирішила приготувати свої улюблені сирні палички та здивувати подружок. І не прогадала! А коли вони дізналися, що я зробила їх власноруч, то одразу ж попросили написати їм рецепт їхнього приготування. Смажні палички смажені в маслі – це дуже смачні ласощі, які сподобаються всім членам вашої родини. Обов'язково їх приготуйте, тим паче зробити це не складе жодних труднощів. Думаю, вам сподобаються такі.




Необхідні продукти:

- 1 яйце,
- 250 грам сиру,
- 3-4 столові ложки цукрового піску,
- 100 г борошна,
- 250 мілілітрів олії соняшникової.

Як приготувати з фото покроково

У миску викладіть весь сир. Якщо у вас він домашній, то обов'язково за допомогою блендера роздавіть усі крупинки.
До сиру вбийте яйце.




Потім додайте цукор,




борошно і замісити тісто.






Додавати соду або розпушувач не потрібно, палички і так вийдуть дуже ніжними на смак і пишними на вигляд.




З|із| тесту зробіть рівномірні (по можливості) палички. Найзручніше їх викладати на звичайну обробну дошку, яку потрібно попередньо посипати борошном.




Рослинна олія добре нагрійте, а потім обсмажте в ній з усіх боків палички. Приготуйте і цей