Нескладний рецепт гречки з сочевицею в горщикупокроково з фото.

Простий рецепт гречки з сочевицею в горщику вегетаріанської кухні з фото та покроковим описом приготування. Легко приготувати в домашніх умовах за 1 годину. Містить лише 188 кілокалорій.

• Національна кухня: Вегетаріанська кухня
• Тип страви: Другі страви
• Складність рецепту: Нескладний рецепт
• Особливості: Рецепт для суворої вегетаріанської дієти

• Час підготовки: 12 хвилин
• Час приготування: до 1 години
• Кількість порцій: 1 порція
• Кількість калорії: 188 кілокалорій

Інгредієнти на 1 порцію

• Сочевиця червона 125 р.
• Гречана крупа 125 р.
• Морква 1 шт.
• Соняшникова олія 5 ст. ложк
• Асафетида мелена 1 ч. ложк
• Поварена сіль 2 ч. ложк
• Каррі 1 ч. ложк
• Сушений часник 1 ч. ложк
• Вода 400мл.
• Імбир сухий мелений 1 ч. ложк

Покроково

1. Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний гарнір, який готується у горщиках. Продуктів потрібен мінімум, зусиль – ще менше. Присвячується всім людям, які найбільше люблять гречану кашу. Величезний плюс цієї страви в тому, що вона повністю вегетаріанська, навіть веганська, але при цьому її гідно оцінять і м'ясоїди. Сочевиця – це просто криниця білка! Отже, які продукти нам знадобляться. Один горщик – це дві повноцінні порції.
2. Спочатку потрібно підготувати моркву. Промити її під проточною водою, змити бруд. Обрізати краєчки, очистити від шкірки та натерти морквину на великій тертці.
3. Розігріти на сковороді трохи олії. Додати спеції (у мене асафетида, сушений гранульований часник, приправа каррі та мелений сушений імбир, який можна замінити свіжим за бажанням). Обсмажити спеції в маслі приблизно 30 секунд. Викласти моркву, присолити і гасити на середньому вогні хвилин 5.
4. Промити червону сочевицю під проточною водою, щоб змити можливий пил.
5. Розігріти духовку до 180 градусів. На дно горщиків вилити по одній столовій ложці олії.
6. Викласти на дно сочевицю.
7. Зверху викласти половину тушкованої моркви.
8. Потім викласти гречку. На гречку викласти рештки моркви.
9. Залити продукти окропом, можна додати трохи солі та/або соєвого соусу.
10. Накрити горщики кришкою і готувати приблизно 40-50 хвилин при 180 градусах (час готування залежить від вашої духовки). Потім вимкнути духовку і залишити вміст горщиків нудитися в теплі. Ось і все, супер - білковий та мега смачний гарнір готовий! Найкраще подавати гречку з сочевицею з овочевим легким салатом, а можна як самостійну страву. У цієї гречки м'ясний смак за рахунок сочевиці, що входить до складу. Смачно! Смачного!

Нескладний рецепт гречки з сочевицею у горщику вегетаріанської кухні. Покроковий рецепт вегетаріанської кухні з фото для приготування будинку за 1 годину. Містить лише 188 кілокалорій.

• Час підготовки: 20 хвилин
• Час приготування: до 1 години
• Кількість калорії: 188 кілокалорій
• Кількість порцій: 4 порції

• Складність: Нескладний рецепт
• Національна кухня: Вегетаріанська кухня
• Тип страви: Другі страви
• Особливості: Рецепт для суворої вегетаріанської дієти

Інгредієнти на чотири порції

• Сочевиця червона 125 р.
• Гречана крупа 125 р.
• Морква 1 шт.
• Соняшникова олія 5 ст. ложк
• Асафетида мелена 1 ч. ложк
• Поварена сіль 2 ч. ложк
• Каррі 1 ч. ложк
• Сушений часник 1 ч. ложк
• Вода 400мл.
• Імбир сухий мелений 1 ч. ложк

Покрокове приготування

1. Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний гарнір, який готується у горщиках. Продуктів потрібен мінімум, зусиль – ще менше. Присвячується всім людям, які найбільше люблять гречану кашу. Величезний плюс цієї страви в тому, що вона повністю вегетаріанська, навіть веганська, але при цьому її гідно оцінять і м'ясоїди. Сочевиця – це просто криниця білка! Отже, які продукти нам знадобляться. Один горщик – це дві повноцінні порції.
2. Спочатку потрібно підготувати моркву. Промити її під проточною водою, змити бруд. Обрізати краєчки, очистити від шкірки та натерти морквину на великій тертці.
3. Розігріти на сковороді трохи олії. Додати спеції (у мене асафетида, сушений гранульований часник, приправа каррі та мелений сушений імбир, який можна замінити свіжим за бажанням). Обсмажити спеції в маслі приблизно 30 секунд. Викласти моркву, присолити і гасити на середньому вогні хвилин 5.
4. Промити червону сочевицю під проточною водою, щоб змити можливий пил.
5. Розігріти духовку до 180 градусів. На дно горщиків вилити по одній столовій ложці олії.
6. Викласти на дно сочевицю.
7. Зверху викласти половину тушкованої моркви.
8. Потім викласти гречку. На гречку викласти рештки моркви.
9. Залити продукти окропом, можна додати трохи солі та/або соєвого соусу.
10. Накрити горщики кришкою і готувати приблизно 40-50 хвилин при 180 градусах (час готування залежить від вашої духовки). Потім вимкнути духовку і залишити вміст горщиків нудитися в теплі. Ось і все, супер - білковий та мега смачний гарнір готовий! Найкраще подавати гречку з сочевицею з овочевим легким салатом, а можна як самостійну страву. У цієї гречки м'ясний смак за рахунок сочевиці, що входить до складу. Смачно! Смачного!

гречка із сочевицеюбагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном B5 – 11,4 %, вітаміном PP – 11,6 %, кремнієм – 46,5 %, фосфором – 11,1 %, кобальтом – 49,6 %, марганцем – 13 %, міддю – 12,1 %, молібденом – 14,8 %

Чим корисний гречка з сочевицею

• Вітамін В5бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі ряду гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот та цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Недолік пантотенової кислоти може призвести до ураження шкіри та слизових.
• Вітамін РРбере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту та нервової системи.
• Кремнійвходить як структурний компонент до складу глікозоаміногліканів і стимулює синтез колагену.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються до метаболізму амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями у репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Молібденє кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів та піримідинів.

ще приховати

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку

Нескладний рецепт гречки із сочевицею у горщику вегетаріанської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 годину. Містить лише 188 кілокалорій.

Характеристики рецепту

• Національна кухня: Вегетаріанська кухня
• Тип страви: Другі страви
• Складність рецепту: Нескладний рецепт
• Особливості: Рецепт для суворої вегетаріанської дієти

• Час підготовки: 7 хвилин
• Час приготування: до 1 години
• Кількість порцій: 4 порції
• Кількість калорії: 188 кілокалорій

Інгредієнти на 4 порції

• Сочевиця червона 125 р.
• Гречана крупа 125 р.
• Морква 1 шт.
• Соняшникова олія 5 ст. ложк
• Асафетида мелена 1 ч. ложк
• Поварена сіль 2 ч. ложк
• Каррі 1 ч. ложк
• Сушений часник 1 ч. ложк
• Вода 400мл.
• Імбир сухий мелений 1 ч. ложк

Покроково

1. Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний гарнір, який готується у горщиках. Продуктів потрібен мінімум, зусиль – ще менше. Присвячується всім людям, які найбільше люблять гречану кашу. Величезний плюс цієї страви в тому, що вона повністю вегетаріанська, навіть веганська, але при цьому її гідно оцінять і м'ясоїди. Сочевиця – це просто криниця білка! Отже, які продукти нам знадобляться. Один горщик – це дві повноцінні порції.
2. Спочатку потрібно підготувати моркву. Промити її під проточною водою, змити бруд. Обрізати краєчки, очистити від шкірки та натерти морквину на великій тертці.
3. Розігріти на сковороді трохи олії. Додати спеції (у мене асафетида, сушений гранульований часник, приправа каррі та мелений сушений імбир, який можна замінити свіжим за бажанням). Обсмажити спеції в маслі приблизно 30 секунд. Викласти моркву, присолити і гасити на середньому вогні хвилин 5.
4. Промити червону сочевицю під проточною водою, щоб змити можливий пил.
5. Розігріти духовку до 180 градусів. На дно горщиків вилити по одній столовій ложці олії.
6. Викласти на дно сочевицю.
7. Зверху викласти половину тушкованої моркви.
8. Потім викласти гречку. На гречку викласти рештки моркви.
9. Залити продукти окропом, можна додати трохи солі та/або соєвого соусу.
10. Накрити горщики кришкою і готувати приблизно 40-50 хвилин при 180 градусах (час готування залежить від вашої духовки). Потім вимкнути духовку і залишити вміст горщиків нудитися в теплі. Ось і все, супер - білковий та мега смачний гарнір готовий! Найкраще подавати гречку з сочевицею з овочевим легким салатом, а можна як самостійну страву. У цієї гречки м'ясний смак за рахунок сочевиці, що входить до складу. Смачно! Смачного!

Підігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо в ній спеції. У мене були асафетида, коріандр, мелений гострий перець, каррі.

Викладаємо гриби, додаємо трохи солі, перемішуємо і гасимо на маленькому вогні під кришкою практично пару хвилин.

Додаємо дрібно нарізаний кріп та сушені трави, у мене – прованські трави. Перемішуємо та готуємо ще хвилини дві. Знімаємо сковороду із грибами з вогню.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Промиваємо сочевицю кип'яченою водою 3-4 рази. Вода має бути прозорою.

На дно горщика виливаємо столову ложку соняшникової олії.

Викладаємо сочевицю.

На сочевицю викладемо половину грибів із зеленню.

Тепер черга гречки, зверху – друга половина грибів.

Заливаємо в горщик 450 мл води - ОКИП'ЯТКА.

Накриваємо горщики кришечками і ставимо в духовку приблизно на 35-40 хвилин.
Ось так виглядає готова страва.

Ось і все, сочевиця з гречкою готова! Можна подавати. Особливо смачно із соєвим соусом, але й сметана не буде зайвою.
Смачно, корисно, просто криниця білка!
Смачного!

Час приготування: PT00H50M 50 хв.