Бидний хүн нэг бүр маш олон амттанг аль хэдийн туршиж үзсэн: жимс, шоколад гэх мэт.

Оройн хоолны дараа та үргэлж амттан хүлээж байдаг.

Үүнээс гадна бүтээлч байдлын асар том талбар бий.

Амттаныг хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээр хийж болно.

Харин одоо суфлетэй төстэй желатин амттан нь онцгой алдартай болж байна.

Та үүнийг аль ч кафед ихэвчлэн олж болно.

Тэд маш зөөлөн бөгөөд агаартай бөгөөд та ийм амттан дээр ямар ч найрлагыг нэмж болно: жимс, самар, жимс, наргил модны ширхэг гэх мэт.

Би өнөөдөр өөрийгөө цөцгий, желатинаар зэвсэглэж, гэртээ ийм амттан хийхийг оролдохыг санал болгож байна, ялангуяа та үүнийг зөвхөн зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд хийж болно.

Амттаны үндсэн жор

Бидэнд маш бага хэрэгтэй болно найрлага:

• Цөцгий - 500 - 600 гр (та ямар ч өөхний агууламжийг сонгож болно)
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Желатин - 20 гр-25 гр (ихэвчлэн 10 гр уутанд зардаг, танд хоёр нь хангалттай байх болно)
• Ваниллин - 2 гр (хутганы үзүүрт)
• Жимс - ямар ч зүйлийг сонго, гэхдээ үргэлж шинэхэн.

Видео - гадил жимсний цөцгийтэй амттан хийх жор

Жимсээс би гүзээлзгэнэ, банана, киви, жүрж авав.

• 1-р шат: Энэ бол бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явдал бөгөөд тэдгээрийг сайтар зайлахаа бүү мартаарай. Жимсийг хальсалж байсан ч үүнийг угаах нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь хальслах үед зарим бичил биетүүд (жишээ нь жүрж) жимсэнд ордог. Дараа нь бид жимсийг зүсмэлүүд, шоо болгон хуваасан.
• 2-р шат: Бид жимсээ тавган дээр тавьдаг. Та гүн хавтанг сонгох хэрэгтэй, эс тэгвээс цөцгий хаана асгах нь логик юм. Жимсийг эмх замбараагүй байдлаар байрлуулж болно.
• 3-р шат: хамгийн чухал нь одоо бид цөцгий дүүргэгчийг хурдан бэлтгэх хэрэгтэй. Бид жижиг шил авч, тэнд 2 уут желатин асгаж, бүлээн ус асгаж, савлагаа дээр хэр их ус хэрэгтэйг анхааралтай уншина уу. Тусдаа гүн гүнзгий саванд буцалж буй ус хийнэ, тэнд желатинтай шил хийж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийг холигчоор бага хурдтайгаар зоддог боловч элсэн чихэр уусч, дараа нь шүдэнд няцлахгүй. Аажмаар желатиныг ташуурдуулж масс руу хийнэ, бүгдийг дахин сайтар цохино.
• 4-р шат: эцсийн. Тиймээс, бид жимсний ялтсуудыг авч, тооцоолсон бүх зүйлийг эцэс хүртэл бөглөнө. Та мөн дээд талыг нь жимсээр чимэглэж болно, мөн цөцгий дээр жимс нэмж, дотор нь байгаарай. Энэ бүгдийг таны үзэмжээр хийдэг. Та үрж жижиглэсэн шоколад, жимс жимсгэнэ, самар нэмж болно - энэ бүхэн таны амттанг сэтгэл татам, дур булаам болгоно.

Бид амттангаа 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, та идэж эхлэх боломжтой. Амттан нь бага зэрэг зайрмаг шиг байж болох ч нарийн суфлетэй төстэй.

Ийм амттанг маш хурдан бэлтгэдэг - 20 минутын дотор (амттаныг хөргөгчинд байлгахыг эс тооцвол) ойролцоогоор 5-7 порц гарч ирнэ, ийм хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 175 ккал байдаг тул та Энэ амттанг тайван идэж, нэмэлт фунтаас бүү ай.

Энэ бол үндсэн жор байсан, гэхдээ бас олон өөрчлөлттэй. Жишээлбэл, одоо жигнэмэгээр амттан хийхийг хичээцгээе.

Күүки жор

Күүкийн хувьд би жигнэмэгийг сонгодог (ихэнхдээ ердийн өтгөн, гэхдээ мэдээж давслаг биш).

Бидэнд ижил жагсаалт хэрэгтэй болно. найрлага:

• Цөцгий - 500 грамм
• Элсэн чихэр (эсвэл нунтаг элсэн чихэр) - 4 халбага
• 100 грамм жигнэмэг (энд ямар ч жигнэмэг ажиллах болно, амтаа сонго)
• Хутганы үзүүр дээр ваниллин
• Мөн жимс - интоор, алим (бид энэ удаад өөр байх болно)

Цөцгийтэй вазелин бол маш амархан бэлтгэгдсэн амттан бөгөөд хүүхэд ч гэсэн итгэж болно. Энэ нь үргэлж зөөлөн, өтгөн, амттай болдог! Цөцгий дээр чихэртэй жимс, самар, шоколад нэмж дүүргэх туршилт хийж болно.

Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэг эсвэл дэвтээсэн жигнэмэгийг цөцгийд дүрдэг - энэ нь иймэрхүү харагддаг. жинхэнэ бялуужигнэмэггүй.

Цөцгийтэй вазелин хийхийн тулд та гар хийцийн өндөр чанартай цөцгий хэрэгтэй болно. Хэрэв та дэлгүүрийн цөцгий хэрэглэх гэж байгаа бол хамгийн багадаа 21% өөх тос байх ёстой.

Амттаныг желатин нэмсэнээр бэлтгэсэн боловч агар-агараар сольж болно.

Жимсний жор бүхий цөцгий вазелин

Гурав дахь шил буцалсан бүлээн ус руу желатин асгаж, нэг цаг орчим хавдана. Хөргөсөн цөцгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн ханд нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор хутгана.

Массыг илүү сэвсгэр болгохын тулд та эхлээд цөцгийг бага хурдтайгаар цохиж, дараа нь дээд зэргээр нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

В цөцгий вазелинТа ямар ч жимс, тэр ч байтугай жигнэмэг нэмж болно!

Жимсээ сайтар зайлж, банана, жүрж, киви зэргийг хальсалж, целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хуваана. Гүзээлзгэнэээс ишийг авч, жимс бүрийг хоёр, дөрвөн хэсэг болгон хуваана.

Хавдсан желатиныг галд хийж, буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Халуун желатин массыг цөцгий рүү хийнэ, хутгана.

Илүү сайтар холихын тулд та холигч ашиглаж болно. Цөцгий дээр жимс нэмээд доороос дээш зөөлөн хутгана.

Та хольцыг хэт их сэгсрэх шаардлагагүй, эс тэгвээс жимс нь хэлбэрээ алдах болно. Цөцгий хольцыг аяга эсвэл хэвэнд хийж, таглана хүнсний хальсмөн хөргөгчинд хоёр цагийн турш хөлдөөхөөр илгээнэ.

(3,460 удаа зочилсон, өнөөдөр 19 удаа зочилсон)

Желатин, жимс бүхий цөцгий амттан: өөр өөр, амттай амттан

2015 оны хоёрдугаар сарын 11

Ямар ч эх химийн бодис байхгүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд хүүхдээ өөрийн гараар хийсэн амттай зүйлээр баярлуулахад үргэлж бэлэн байдаг. Харамсалтай нь ихэнх эмэгтэйчүүд ажилладаг бөгөөд нарийн төвөгтэй бялуу, нарийн боов хийх цаг ховор байдаг. Ямар ч тохиолдолд хүүхдүүд найр хийхийг хүсдэггүй.

Мөн энд желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй хийсэн амттан нь аврах ажилд ирж болно. Энэ нь хатуурах хүртэл хүлээх шаардлагагүй бол хурдан хийгддэг. Амт нь маш олон янз байж болох тул хүүхдүүд ийм амттангаас удахгүй уйдахгүй.

Түүнээс гадна тэд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна!

Цөцгий вазелин: заль мэх ба нууц

Аливаа хоолны нэгэн адил цөцгий, желатин бүхий амттан нь өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Хэрэв та тэднийг мэддэг бол амттангаар зуун хувь амжилтанд хүрнэ.

1. Цөцгий нь аль болох бага өөх тос байх ёстой бөгөөд ингэснээр илүү гайхалтай цохих болно. Дүгнэлт хийх: гэрийн бүтээгдэхүүнбусад хоолонд үлдсэн, гэхдээ амттангийн хувьд та дэлгүүрээс худалдаж авах хэрэгтэй.
2. Бүх найрлага нь дулаан байх ёстой. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.
3. Цөцгий нь сэрээгээр цохиж, буруу эргэлт гарахгүй. Хумсаар ажиллахад нэлээд хугацаа шаардагдана. Өрх нь хутгагч эсвэл холигчтой бол хамгийн сайн арга юм.
4. Желатин бүрэн ууссан байх ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгаж болохгүй.
5. Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй амттан хийхдээ хан боргоцой, кивигээс бусад ямар ч жимс авч болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар вазелин нь хатуурахгүй, учир нь тэднээс шүүс их хэмжээгээр ялгардаг. Гэхдээ бусад жимсийг хөлдөөсөн ч хэрэглэж болно.

Хурдан бөгөөд хялбар

Ердийнх шигээ бид энгийн жоруудаас дээд тал руу шилждэг хоолны урлаг... Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй хамгийн энгийн амттан бэлтгэхийн тулд нэг аяга цөцгий авч, бүрэн бус аяга элсэн чихэр, чимх нимбэгийн хүчилээр сайтар цохино.

20 грамм желатин нь хагас шилэнд багтдаг хүйтэн усмөн хавдах хэвээр байна. Энэ нь 20-30 минут болно. Дараа нь савыг дээр нь тавина усан баннба дулаарч, дараа нь түүний агуулгыг ташуурдуулж цөцгий рүү цутгаж, массыг сайтар зуурна.

Аливаа жимсийг аяган дээр тавьдаг; хэрэв тэд том бол тэдгээрийг урьдчилан сайхан зүссэн байна. Ваарыг массаар дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ.

Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй амттан хатуурах үед энэ нь чихэртэй жимс эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж болно.

Судалчлагдсан амттан

Жор нь өмнөх жороос хамаагүй хэцүү биш, зүгээр л маш их төвөг шаарддаг. Гэхдээ та маш үзэсгэлэнтэй, шоколадны амттай амттан авах болно: цөцгий, желатин, жимс жимсгэнэ нь какаогаар дүүргэгдсэн байдаг.

Эхлээд 25 грамм желатиныг нэг чимх ваниллин, нэг аяга элсэн чихэртэй хамт нэг аяга усанд уусгана. Дараа нь шингэнийг желатин хавдах хүртэл халааж, хоёр саванд тэнцүү хэмжээгээр хийнэ. Какао нь тэдгээрийн аль нэгэнд (слайдгүй хоёр халбага) цутгаж, холино.

Хагас литр цөцгий нь хөвсгөрч, аяга хооронд хуваагдана. Хоёр масс нь зуурсан байна. Жимсний хэсгүүдийг хэвний ёроолд (эсвэл хэсэгчилсэн аяга) байрлуулж, дээр нь ижил өнгийн давхаргыг цутгаж, ирээдүйн амттанг өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь хоёр дахь өнгийг зөөлөн асгаж, дахин хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь хоёр масс дуусах хүртэл хийгддэг.

Сүүлийн давхарга хатуурах үед амттан нь жимс, жимсгэний хэсгүүдээр цацагдана.

Ааруулын цөцгий вазелин

Желатин, жимсээр хийсэн цөцгийтэй амттан нь зуслангийн бяслаг нэмбэл маш агаартай болдог. Зөвхөн та үр тариа авах хэрэгтэй бөгөөд нойтон биш, илүүдэл ус нь вазелиныг хураахаас сэргийлнэ.

Желатин суурийг стандарт аргаар бэлтгэсэн: нэг халбага нунтаг хагас шил элсэн чихэр, ваниллин бүхий аяга усанд дэвтээж, хавдах хүртэл буцалгахгүйгээр авчирна. Тус тусад нь хутгагчаар нэг кг зуслангийн бяслагны дөрөвний нэгийг сэвсгэр нухаш болгон хуваана. Хүссэн агаарт хүрэхэд ижил хэмжээний цөцгий нэмж, процессыг давтана.

Массыг желатинтай хольж, түүнд жимс, жимсгэний хэсгүүдийг нэмж (жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь хийж болно), жигд тараахын тулд зөөлөн хольж, тугалган саванд хийнэ.

Хагарсан шил

Маш үзэсгэлэнтэй ба амттай амттан! Ахмад үеийнхний олонх нь үүнийг багаасаа мэддэг байсан. Мэдэхгүй хүмүүст бид амттангийн жор өгөх болно.

Желатинтай цөцгий нь зарчмын хувьд стандарт аргаар бэлтгэгддэг. Энэ нь хагас литр цөцгий дээр суурилдаг; Хэрэв та том аяганд бүхэл бүтэн бялуу хийхийг хүсвэл найрлагыг нь тоол. Цөцгийтэй хамт өөр өөр өнгийн гурван вазелин уут худалдаж авах шаардлагатай болно.

Тэд багц дээрх зааврын дагуу уусдаг бөгөөд массыг илүү хатуу болгохын тулд бага зэрэг бага хэмжээний усанд уусдаг. Цэлцэгнүүр хатуурах үед дур мэдэн, хөөрхөн болгон хуваасан том хэсгүүдэдмөн вааранд байрлуулсан байна.

Тус бүр нь бүх өнгөтэй байх ёстой. Дараа нь аяга нь цөцгийтэй цутгаж, хөргөгчинд илгээгдэнэ.

Энэхүү амттан нь тунгалаг шилэн аяганд онцгой сэтгэл татам харагддаг.

Жимс, цөцгийтэй амттан

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид Энгийн бөгөөд амттай!

Өнөөдөр таны хувьд гайхалтай байна жимс, цөцгийтэй амттан... үзэсгэлэнтэй, энгийн, амттай.

Энэ амттанг авах боломжтой бүх жилийн турш, өвлийн улиралд та хурга, банана, киви, жүрж, лаазалсан жимс, гэхдээ жимс, жимсгэний улиралд сонголт нь ерөнхийдөө асар их байдаг. Үйлчлэхээс нэг цагийн өмнө амттанг чанаж идэхийг зөвлөж байна, дараа нь бэлэн амттангаар дүүргэсэн цөцгий нь амт, тууштай байдлын хувьд бялуунд хийсэн суфлетэй төстэй байдаг. шувууны сүү, гэхдээ вазелин дээр биш. Энэхүү мэдээлэл нь вазелинд үнэхээр дургүй хүмүүст зориулагдсан болно.

Гэхдээ дараагийн өдөр нь амттан нь маш амттай, зөвхөн дүүргэлт нь илүү нягт болдог. Халуун өдөр хөргөгчөө онгойлгоод ийм хүйтэн, ийм сайхан, амттай жимс, цөцгийтэй амттан таныг хүлээж байгааг харах нь ямар сайхан бэ!

Найрлага:(6 аяганд)

• Ямар ч өөх тос агуулсан 500 гр цөцгий
• 1 аяга элсэн чихэр
• 20 гр желатин (тус бүр нь 10 гр 2 уут)
• 1 уут ванилийн сахар(10-15 гр) эсвэл ваниллин (1.5 гр)
• таны сонгосон ямар ч жимс

Эхлээд жимсээ шоо болгон хувааж бэлдье.

Бид жимсээ аяган дээр тавьдаг.

Одоо цөцгий дүүргэгчийг хурдан бэлтгэцгээе. 100 мл бүлээн ус аяганд хийнэ, тэнд 20 гр уусдаг желатин хийнэ. Бид шилийг гүн гүнзгий саванд хийнэ халуун ус.

Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

Цөцгий элсэн чихэр, ваниллинтай холигчоор элсэн чихэр уусах хүртэл холино. Дараа нь желатин хийнэ, дахин цохино.

Жимстэй саванд хийнэ цөцгий.

Дээд талыг нь жимс, жимсгэнэ, шоколадаар чимэглээд хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Энд бид жимс, цөцгийтэй хийсэн ийм гайхалтай амттантай байдаг. Та болон танай зочид хоёулаа сэтгэл хангалуун байх болно гэж бодож байна.

Та бусад амттан, жишээлбэл, амттай хоол бэлтгэх замаар хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадна хулууны амттанэсвэл амттай шоколадтай фондантшингэн дүүргэлттэй.

Тэгээд би чамтай өнөөдөр баяртай гэж хэлье. Бүгдэд нь сайхан өдөр, сайхан сэтгэл!

Үргэлж баяртайгаар хоол хий!

Мөн эдгээр "амттай" хуудсуудаар зочилно уу:

Амттан: Цөцгий, желатин, жимс!

Жимс, жимсгэний амттан Зуны мозайк

Цөцгий, желатин, жимстэй амттан танд зориулагдана. Тэгвэл энэ зун шинэ жор- Чиний төлөө!

"Цөцгий - желатин - жимс" амттан нь "Vitrage" бялууны зуны хувилбар юм. Тэр бол "Мозайк" эсвэл " Хагарсан шил»: Өнгө өнгийн вазелин хэсгүүдийн оронд жимс, жимсний хэсгүүдийг нэмнэ үү! Энэ сонголт нь илүү эрүүл, илүү сонирхолтой, амттай байдаг.

Хурц, олон өнгийн, өнгө, амтаар баялаг, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ бүхий амттан нь зөөлөн цөцгийтэй дүүргэлттэй, залуу болон насанд хүрэгчдийн амттангуудад таалагдах болно :)

Цөцгий, желатинтай жимсний амттангийн найрлага:

• 2 шил цөцгий (эсвэл 1 багц = 400 гр);
• Желатиныг уусгах 0.5 аяга ус;
• 2 хоолны халбага желатин;
• 4-5 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 100 гр жигнэмэг "Нарийхан" жигнэмэг;
• 100 гр олон өнгийн жимс, жимсгэнэ: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, жүрж, чангаанз, нэрс, үхрийн нүд, банана, тоор ...

Ерөнхийдөө одоо боловсорч гүйцсэн бүх зүйл ой мод, цэцэрлэгт хүрээлэнгээр баялаг юм! Зөвхөн киви авч болохгүй - энэ жимс нь гайхалтай маргад өнгөнөөс гадна нэг онцлог шинж чанартай байдаг - үүнтэй хамт вазелин нь улам бүр хатуурдаг. Би киви авав - үүний үр дүнд тэд амттанг бялуу шиг хэсэг болгон хувааж, зүссэн дээрх жимсний мозайкийг биширч, халбагаар идсэн.

Гэхдээ юу ч биш, дараагийн удаа бид анхааралдаа авах болно, гэхдээ амттангийн амт нь маш сайн болсон!

Цөцгий-желатин-жимсний амттанг хэрхэн хийх вэ:

Энэ амттанг хэсэгчилсэн аяганд эсвэл том аяганд хийж болно силикон хөгц- тэгвэл энэ нь бялуу шиг болж хувирна - гол зүйл бол мэдээж сайн хөлдөх явдал юм.

Жигнэмэгийг хэсэг хэсгээр нь хэрчсэнээр та жигнэмэгийн оронд жигнэмэг эсвэл гар хийцийн бялуу хийж болно.

Миний бүх жимс, жимсгэнэ, коланданд бага зэрэг хатаана. Жимсийг бүхэлд нь хэвэнд хийнэ (интоороос үрийг нь салгахаа бүү мартаарай!), Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Зуны тод төрлүүд эндээс харагдаж байна!

Желатиныг халуун усанд уусгаж, бүлээн болтол нь хөргөж, цөцгий рүү юүлж, өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр нэмээд миксерээр 15-20 секунд цохино.

Жимсийг желатинтай цөцгий дүүргэж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шалгаж байна: амттан сайн хөлдөөсөн үү? Үгүй бол хүйтэн газар хадгална. Хэрэв тийм бол түүнийг ирмэгийн дагуу хутгаар болгоомжтой хайчилж (хэрэв аяганд байгаа бол) эсвэл бүлээн усанд бага зэрэг байлгана (хэрэв амттан нь хэвэнд байгаа бол).

Зүгээр л бүү хэтрүүл, тэгэхгүй бол хайлах болно!

Амттаныг тавган дээр зөөлөн сэгсэрнэ. Энэ удаад би энэ мэхэнд амжилтанд хүрч чадаагүй ч энэ нь боломжтой гэдгийг өмнөх үеэсээ мэдэж байна.

Дараагийн удаа би 1.5 халбага биш, харин 2-оос доошгүй илүү желатин авч, кивигүйгээр хийх болно.

За, энэ амттанг халбагаар иддэг байсан ч амтанд нь нөлөөлсөнгүй.

Найрлага:

Жимстэй цөцгий вазелин

Амтат, баяр баясгалан нь ямар ч зүйлд байх ёстой хүүхдийн үдэшлэг... Нарийхан ходоодыг амттай, чихэрлэг, илчлэг ихтэй амттангаар хэт ачаалахгүйн тулд бид хөнгөн, хөнгөн цөцгий вазелин бэлтгэх болно.

Амттаныг ашигтай болгохын тулд витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болох вазелин дээр жимс нэмнэ. Мөн таны хоолны дуршлыг арилгахгүйн тулд бид үйлчилдэг жимстэй цөцгий вазелинбаярын төгсгөлд, тод, амттай эцсийн хөвч шиг!

Жимстэй цөцгий вазелин хийх найрлага:

1. Цөцгий (өөх тос багатай) 500 гр
2. Желатин 30 гр
3. Элсэн чихэр 1-1.5 аяга
4. Сироп эсвэл сүү 150 мл
5. Киви 1 ширхэг.
6. Тоор 2 ширхэг.
7. Банана 1 ширхэг.
8. Усан үзэм 10-15 жимс
9. Чимэглэлийн зориулалтаар үрж жижиглэсэн шоколад

Бүтээгдэхүүн тохирохгүй байна уу? Сонго ижил төстэй жорбусдаас!

Бараа материал:

1. Аяга таваг
2. Зүсэх самбар
3. Таваг
4. Вазелин хөгц
5. Кино
6. Холигч эсвэл холигч
7. Металл аяга
8. Усан ванны сав

Жимстэй цөцгий вазелин хийх:

Алхам 1: Цэлцэгнүүр суурийг бэлтгэ.

Манай вазелин нь желатин дээр суурилдаг. Тиймээс бид үүнийг сүү эсвэл хүйтэн усаяга эсвэл жижиг аяганд хийнэ. Бөөгнөрсөн хэсгүүдийг эвдэж, желатиныг хавагнахын тулд хутгана.

Желатин бүрэн хавдах хүртэл хагас цаг шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд бид жимс бэлтгэх цагтай болно. Бэлэн болсон желатиныг усан ваннд уусгах шаардлагатай. Боломж олгохгүй байна буцалгахжелатин!

Гал бага байх ёстой бөгөөд желатиныг байнга хутгах шаардлагатай. Энэ нь бүрэн ууссан үед та желатиныг хөргөх цагийг өгөх хэрэгтэй.

Алхам 2: Жимсээ бэлтгэ.

Бид хальснаас киви, хальснаас нь банана, чулуунаас тоор, үрнээс нь усан үзэм цэвэрлэнэ. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь эхлээд угааж байх ёстой. Дараа нь бид тэднийг сэтгэлд тааламжтай ямар ч байдлаар зүсэж хуваасан - цагираг, хагас тойрог, сүрэл, зүсмэлүүд, ялтсууд.

Төсөөллөө үзүүлээрэй, та үр дүндээ баяртай байх болно.

Алхам 3: Цөцгийтэй вазелин бэлтгэ.

Холигч саванд цөцгий, элсэн чихэр хольж, дараа нь элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл зоддог. Элсэн чихрийн зарим хэсэг нь желатиныг шингээх тул та чихэрлэг амттанд дуртай бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ үү.

Бид желатиныг аажмаар асгаж эхэлдэг бөгөөд цөцгий үргэлжлүүлэн хутгана. Цэлцэгнүүр бэлэн боллоо!

Алхам 4: Жимс, вазелиныг холино.

Сайхан амттан үүсгэхийн тулд бидэнд хэлбэр дүрс хэрэгтэй. Нэг том эсвэл олон хэсэг.

Энэ нь бидэнд хэрэгтэй тоо хэмжээнээс хамаарна. Маягтыг хальсаар хучиж, юу ч наалдахгүй.

Жимсний эхний давхаргыг хэвэнд хийнэ - энэ нь жишээлбэл, зарим гадил жимсний давхарга эсвэл нэг дор бүх жимсний холимог давхарга байж болно. Дараа нь вазелин давхаргыг нэмнэ. Жимсээ дахин гаргаж, вазелин руу бага зэрэг дарж, унахгүй.

Тиймээс бид маягтыг дүүргэж, найрлага нь дуусах хүртэл жимсийг вазелинаар сольж өгдөг. Хэрэв жимс үлдсэн бол чимэн гоёх, эсвэл зүгээр л идэж болно.

Алхам 5: Жимстэй цөцгий вазелин бэлтгэж, үйлчил.

Үнэндээ вазелин аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд үүнийг бүрэн хатууруулах хүртэл хөргөгчинд илгээхэд л үлддэг. Үүнд 3 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Цэлцэгнүүр хатуурах үед бид амттангаар үйлчлэх таваг дээр хэлбэрийг эргүүлж, хальсыг нь салгана.

Мөн бид бэлэн цөцгий вазелиныг жимстэй хамт авч явдаг баярын ширээ... Та үүнийг үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно кокосын ширхэгүүд.

Сайхан хооллоорой!

- Цэлцэгнүүр хийх өөр нэг арга бол заавал жимс, вазелиныг давхарлаж тавих шаардлагагүй, бүгдийг нь хольж, хэвэнд хийж болно.

- Киноны оронд чийгтэй жигд цаас хэрэглэж болно.

- Жимсэнд жимс нэмж болно. Эсвэл бүрмөсөн солих хэрэгтэй.

- Цөцгийтэй вазелиныг хурдан бэлтгэхийн тулд элсэн чихрийн оронд нунтагласан элсэн чихэр хэрэглээрэй.

- Цэлцэгнүүрийнхээ өнгийг өөрчлөх, олон өнгөтэй болгохын тулд вазелин дээрээ какао нэмнэ. Та цөцгий вазелиныг 2 хэсэгт хувааж, нэгийг нь какаотай хольж, нэг нэгээр нь хэвэнд хийнэ.

"Эвдэрсэн шил" вазелин бялуу

Сонгодог цөцгийтэй пудинг

Цөцгийтэй вазелин

Желатинтай цөцгий

Цөцгий, жимс жимсгэнэтэй амттан

Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүний тос

Гэртээ чихэр

Жимстэй meringue

Iris чихэр

Тоффи пудинг

Шоколадтай трюфель

Зуслангийн бяслаг, алимны пудинг

Шүүмж (2):

Бид ийм вазелиныг маш олон удаа хийдэг. Элсэн чихэртэй холбоотой гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Үгүй бол вазелин нь маш их уйтгартай байх болно. Банана, мандаринтай маш амттай (мандарин нь бага зэрэг хүчил, банана нь эмзэглэл өгдөг), доод давхарга нь зүгээр л цагаан өнгөтэй, вазелингийн дээд давхарга нь какаогаар хийгдсэн байдаг.

Би зүгээр л баяраар ижил төстэй зүйл хайж байсан. Бэлтгэхэд хангалттай энгийн бөгөөд маш сайхан харагдаж байна.

Та өөрөөр оролдож болно хүнсний будагөөрчлөлт.

Ангилал дахь бусад жорууд

хүмүүс желатинтай жимсний салат хийхээр шийджээ. яаж хийхийг надад хэлээч. АААААААА УУ

Алексей Зверев Pro (672), 3 жилийн өмнө хаагдсан

хүмүүст чихэрлэгМэргэн (10850) 3 жилийн өмнө

Жимс, алим, банана, лийр зэргийг хайчилж, жимс нэмнэ (хөлдөөгчид байгаа боловч эхлээд гэсгээж, шавхах ёстой), энэ бүгдийг том ваар болгон хийнэ. Дараа нь 30 гр. желатиныг 1.5 аяга хүйтэн буцалсан усаар асгаж, 40 минут орчим хавдаж, буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй.

Цөцгий 0.5 кг. 1 стакан элсэн чихэр, үүссэн желатиныг холигчоор цохиж, жимсээ зөөлөн асгаж, хөргөгчинд хийж, бага зэрэг хатуурсны дараа өнгөт кокос, зүсмэл киви, интоороор чимэглээрэй, энэ бол таны төсөөлөл юм.

Эх сурвалж:хувийн туршлага

АааааааМастер (1819) 3 жилийн өмнө

Хоол хийх цаг: 15 мин

Орц: 2 банана
2 жүрж
2 алим
та үзэм нэмж болно,
шарсан самар
2 уут желатин
10 грамм цөцгийн шил
нэг аяга элсэн чихэр

Заавар: Хүн бүр энэ амттанд дуртай. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн.

Та өөр өөр жимс нэмж болно. бүх зүйл таны төсөөллөөс хамаарна!

Желатиныг буцалсан хүйтэн усаар аяганд хийж, 40 минут байлгана. (үүнд саад болохгүй). Энэ үед бид бүх жимсийг огтолж, аяганд хийнэ.

Энэ хэмжээний жимс нь 6 нэгжид хангалттай. Дараа нь бид желатиныг халааж, нэг төрлийн массыг олж авахын тулд хутгана, гэхдээ үүнийг буцалгаад авчрах шаардлагагүй.

Цөцгий нь элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь желатин асгаж, дахин цохино. Үр масстай жимсийг дүүргэ.

Бид 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, амттай амттан бэлэн боллоо.

Жимстэй цөцгий, желатин амттан

Цөцгий нь зөвхөн үндсэн хоолонд зориулж соус хэлбэрээр үйлчлэхээ больсон. Энэ бүтээгдэхүүнийг нарийн боовны бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн амттан дээр нэмдэг кондитерууд ашигладаг.

Бид танд зориулж хэдэн жор цуглуулсан анхны амттанцөцгий, желатинаас янз бүрийн жимс нэмсэн нь танд таалагдах нь гарцаагүй.

Гүзээлзгэнэтэй цөцгий желатинтай амттан

• шинэ гүзээлзгэнэ - 500 гр;
• өөх тос багатай цөцгий - 800 мл;
• хураангуй сүү - 200 мл;
• жигнэмэг - 300 гр;
• хуурай желатин - 35 гр;
• ус - 500 мл.

Желатиныг халуун усаар асгаж, бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Дараа нь хойш тавиад хөргөнө.

Энэ удаад бид өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийтэй хольж, жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон хувааж, аяганы ёроолд хийнэ. Бид гүзээлзгэнэ угааж, сүүлийг нь тасдаж, дээр нь тавьдаг.

Желатин бага зэрэг дулаарах үед цөцгийтэй хольж, энэ хольцыг хөгц рүү хийнэ.

Хан боргоцой, желатинтай цөцгий амттан

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• желатин - 20 гр;
• өөх тос багатай цөцгий - 200 мл;
• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
• хан боргоцойны шүүс - 500 мл;
• ваниллин - амсах болно;
• хураангуй сүү - 3 tbsp. халбага.

Желатиныг дотор нь уусгана ханборгоцойн шүүс 30 минут байлгана.Цөцгийтэй зуслангийн бяслагийг сайтар цохиж, ваниллин хийж, өтгөрүүлсэн сүүнд хийнэ. Хавдсан желатиныг бага дулаанаар халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.

Үүний дараа бид үүнийг оруулна ааруул массмөн хан боргоцойны шоо шиднэ. Цутгаж байна цөцгийтэй амттанжелатин, жимс жимсгэнэтэй хамт хэвэнд хийж, хөргөгчинд хийж хатууруулна.

Желатин, чангаанз бүхий цөцгий амттан

Зуслангийн бяслаганд өөх тос багатай цөцгий хийж, хутгагчаар хамгийн бага хурдтайгаар 3 минутын турш сайтар цохиж, дараа нь аажмаар элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Желатиныг халуун усанд дэвтээж, хавдах хүртэл хүлээгээд дараа нь ааруул масс руу зөөлөн асгаж, бүгдийг дахин холино.

Гүйлс угааж, үрийг нь авч, зуслангийн бяслагт хэсгүүдийг хийнэ. Одоо бид шилэн аяга эсвэл шил аваад бэлтгэсэн массаа тавина.

Бид амттанг хөргөгчинд илгээж, 3 цаг орчим хугацаатай. Амтат хоол нь хатуурсны дараа гаргаж аваад үйлчилж, дээр нь үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл жижиглэсэн самар цацна.

Цөцгий, желатинтай жимсний салат.

4. Масс хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл цөцгийг цохиж, аажмаар желатин хийнэ, 1-2 минутын турш хамт хутгана. Цөцгийтэй желатинтай бялуу гэх жорыг амталсан танд дахин маш их баярлалаа. Жимс дээр жигнэмэгийн хэсгүүдийг нэмж, өтгөн желатин хольцыг асгаснаар та нарийн жимстэй жинхэнэ бялуу авах болно.

Гурав дахь бялуу, жимс, цөцгий soufflé 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Желатинтай цөцгий нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.

Энэ нь "Рыжик" бялуу байж болно. цөцгий, жигнэмэг цөцгий, хуушуурын тосцөцгий вазелинаас ч гэсэн - бялуу тос нь төгс төгөлдөр юм жимсний вазелин... Бүртгэгдсэн чанаруудаас гадна вазелин нь бусад олон амттангаас ялгаатай нь түүний найрлага болох цөцгий желатины ачаар маш их хэрэгтэй байдаг.

Шинэхэн жимсний оронд лаазалсан, урьдчилан хольсон жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, хатаасан интоор гэх мэт гайхалтай тохиромжтой гэдгийг би нэмж хэлмээр байна. Вазелиныг ямар ч вазелинаар хийж болно, энэ нь маш тод, баярын болж хувирдаг. ЖИМСНИЙ САЛАД Хоол хийх хугацаа: 15 мин Орц: гадил жимсний жүржийн алим шарсан самрыг нэмнэ желатин уут 1 аяга элсэн чихэр хийнэ Заавар: Хүн бүр энэ амттанд дуртай.

Манай жорын вэбсайтаас та желатинтай маш их мэдээлэл олж авах боломжтой амттай жор Хоол хийх жорыг дүрсэлсэн өндөр чанартай зурагтай. Цөцгийн тос хийх жор Цөцгийн тос эсвэл маргарин 50 грамм өндөг Хэсэг элсэн чихэр 100 жигд нунтаг 1 цайны халбага гурил 150-200 цөцгий 33-35% миллилитр ааруул бяслаг 150 жимс жимсгэнэ (амсах болно) 100-200 вазелин порц: 8-12 ширхэг бяслагтай 2 ширхэг 20-22 см диаметртэй) элсэн суурьтай богино талх 250 цөцгий (өрөөний температур) 140 бяслаг дүүргэх(Филадельфийн төрөл) цөцгий 300 элсэн чихэр 155 өндөг гурван ширхэг ванилийн хонхорцог (жорны хэмжээг бага зэрэг багасгаж ууттай ванилийн сахараар сольж болно) ааруул сүүтэй жимс (зуурсан гурил) - 75 (зуурмаг 25 маргарин 30 өндөгний шар нэг ширхэг) Cherry 500 ааруул сүү 400 мл Желатин (шуурхай) гялгар уут.

Хэсэг болгон хальсалж тоор, гүзээлзгэнэ хийж, дээр нь цөцгийн үлдсэн хэсгийг асгаж, бялууг хөргөсөн жигнэмэгийн ёроолд хийж, 2-3 0.5 кг хийнэ. Үүссэн желатиныг холигчоор цохиж, сайтар асгаж, хөргөгчинд хийж, хатуурч, өнгөт кокос, зүсмэл киви, интоороор чимэглээрэй, энэ бол таны төсөөлөл юм. Зуны өдрүүд сэрүүн шинэлэг байдлыг өгөх болно))) Нэгийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: Дуртай зүйлээ ашиглахын тулд туршиж үзээрэй. Гялалзсан, өнгөлөг, баялаг өнгө, амт, улирлын чанартай жимс, зөөлөн дүүргэлт нь залуу болон насанд хүрэгчдэд таалагдах болно :) Орц жимсний амттанжелатин: шил (эсвэл багц = 400г); желатиныг уусгах 0.5 ус; 4-5 хоолны халбага элсэн чихэр халбага; g жигнэмэг "Нарийхан" жигнэмэг; Олон өнгийн жимс жимсгэнээр: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, жүрж, чангаанз, нэрс, үхрийн нүд, банана, тоор.. Ерөнхийдөө, ой мод нь жимсний цэцэрлэгээр баялаг бол боловсорч гүйцсэн үе юм! амттангийн энэ хувилбарт тохиромжтой " Жимстэй цөцгий" (Жишээлбэл, цөцгий интоор). элсэн чихэрээр цохино.

Жимс, жимсгэний цөцгий шиг.
Амт нь хөргөгчинд цөцгий, желатин жимстэй бялуу.

Эрлийзийн үнэ цэнэ: олон төрлийн өвчинд тэсвэртэй, өндөр ургац, өндөр чанартайболон анхны бөөрөнхий жимсний зах зээлд нийлүүлэх чадвар Фото Эрт боловсорч гүйцсэн

Санкт-Петербург Орхидэйн үүлдэр нь маш залуу хэвээр байна. Өмнө дурьдсанчлан хамгийн том алдар нэрийг "Петербургийн ядуусын хороолол" роман, мөн "Гадна" роман авчирсан.

Желатин, банана, шоколадтай цөцгий амттан: зурагтай жор

Өнөөгийн эрч хүчтэй ертөнцөд бүх төрлийн амтат хоол хийх хангалттай цаг байдаггүй. Банана, шоколадаар дүүргэсэн желатинтай цөцгийтэй амттан нь таны сэтгэлээс холдохгүй ид шидийн жоруудын нэг юм. олон тооныцаг. Энэхүү жортой алхам алхмаар зурагнуудЭрэгтэй хүүхэд ч гэсэн үүнийг даван туулж чадахаар маш энгийн.

Бэлтгэх ийм хялбар байсан ч цөцгий амттан нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд жимс нь үүнийг төгс нөхдөг.

Хоол хийх хугацаа 20 минут орчим байна.

6 хүнд үйлчлэх хэмжээ.

Цөцгийтэй амттангийн найрлага:

• Желатин 2 халбага;
• Хүйтэн ус 500 мл;
• Цөцгий 500 грамм (өөх тос 15%);
• элсэн чихэр 100 грамм;
• Банана 2 ширхэг;
• Хэд хэдэн дөрвөлжин хавтанцар шоколад.

Цөцгийтэй амттангийн жор:

1) Эхлээд желатин бэлтгэнэ. Түүний бэлтгэл нь маш стандарт юм. Жижиг сав аваад 2 хоолны халбага желатин хийж, 2 аяга хүйтэн ундны усаар дүүргэнэ.

40-60 минут байлгана. Дараа нь бид савыг бага дулаан дээр тавьж, байнга хутгахдаа желатины үр тариа бүрэн алга болно.

Хааяа тавиад хөргөнө. Зураг 1.

2) Цөцгийтэй лаазыг аваад элсэн чихэртэй холино. Хэрэв өөх тос ихтэй цөцгий хэрэглэж байгаа бол бага зэрэг сүү нэмнэ. Зураг 2.

3) Элсэн чихэр алга болтол хутгана. Та элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр хийж болно, дараа нь хүртэл хутгана нэгэн төрлийн массилүү хялбар байх болно.

Элсэн чихэртэй цөцгий желатин руу хийнэ. Боломжтой бол тэдгээр нь ижил температурт байх ёстой.

4) Одоо амттангийн хэвээ бэлдье. Бид коньякны шил хэрэглэдэг.

Тэнд маш гайхалтай харагдаж байна.

Одоо банана руу шилжье. Банана нь боловсорч гүйцсэн, зөөлөн байх ёстой. Ногоонууд үүнийг хийхгүй.

Тэдгээрийг хальсалж, тойрог болгон хуваана. Тойргийн зузаан нь ойролцоогоор 0.7 - 1 сантиметр байна.

Хэд хэдэн ширхэгийг шилэнд хийнэ (5-6 тойрог). Зураг 4.

5) Дараа нь тэдгээрийг желатин, цөцгий, элсэн чихэр зэрэг хольцоор дүүргэнэ. Зураг 5.

6) Одоо шоколадны баар ав, гашууныг нь хэрэглэх нь дээр, мөн нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид түүгээр амттангаа чимэх болно. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үндсэндээ нэг цаг хагасын дараа бэлэн болно.

Та гадил жимсний оронд өөр ямар ч жимс (киви, лийр, тоор) нэмж болно. Тэд зөөлөн байх нь зүйтэй юм.

Хэрэв та кофенд дуртай бол хэсэгчлэн шоколадтай болгоорой. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн хольцын хагаст бага зэрэг какао нэмнэ.

Какао агуулаагүй хольцыг эхлээд шилэн аяганд хийнэ, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь үлдсэн хэсгийг нь какао хийнэ.

Энэ нь гарах болно хийсвэр амттан.

Банана, шоколадтай цөцгийтэй амттан бэлэн боллоо! Бүгдэд нь Appetit.

Цөцгийтэй цөцгийтэй энгийн амттан.

Энгийн ГЕЛЬЕД АМТТАЙ
цөцгийгээс.
Жорыг Игорь Иванов хуваалцсан

Зохиогчийн үг.


Найрлага:
500 гр. цөцгий
ваниллин

Бэлтгэл:

5 минутын турш цохино.

Цөцгий бэлэн боллоо.
Жишээлбэл, иймэрхүү.



Гэх мэтчилэн хамгийн дээд хэсэгт.




... цохиж, бид ягаан амттангаар массыг авдаг!








Жижиг аягатай сонголт

Жимстэй цөцгий вазелин

Амттай амттан хийх анхны жор

Бэлтгэхэд маш хялбар амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Жимсний хэсгүүдтэй амтат нарийн вазелиныг хоол хийх - халуун цаг агаарт энэ нь хамгийн сайн сонголт юм!

Бүтээгдэхүүн: 500гр цөцгий 20% өөх тос, элсэн чихэр 1.5 аяга, хүнсний желатин 20 гр, банана 3, алим 2, жүрж 2, киви, 4-5 гүзээлзгэнэ, чихэртэй жимс, шоколад, гоёл чимэглэлийн самар.

@ header Жимсний вазелин хийх

Желатиныг нэг аяга хүйтэн буцалсан усанд дэвтээж, нэг цагийн турш хавагнах болно. Сайн хөргөсөн цөцгийг тусдаа саванд хийнэ, элсэн чихэр 1.5 аяга нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор цохино.

Жимсээ жижиг хэсэг болгон, гүзээлзгэнэ 2-4 хэсэг болгон хайчилж, цөцгий дээр нэмнэ.

Хавдсан желатиныг гал дээр тавиад халааж, бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Гэхдээ желатиныг буцалгаад авчрах хэрэггүй!

Цөцгийтэй жимсэнд бага зэрэг хөргөсөн желатин нэмээд сайтар хутгаад аяга эсвэл аяганд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Та вазелиныг нэг том хөгц рүү асгаж, хатуурах үед үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж болно.

Амттаныг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй - жимсний хэсэг, вафлины үйрмэг, үрж жижиглэсэн шоколад, чихэртэй жимс эсвэл самар.

Хан боргоцойны вазелин. Амттай баярын амттангийн жор.

Хаврын ширээ рүү. Хүүхдийн хоол

Амттан нь ямар ч цэсийг нөхөж, баярын ширээг чимдэг. Вазелиныг шинэхэн, хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ, шүүс, жимс, жимсгэний шүүс, сиропоор бэлтгэдэг. Манай хоолны ном танд олон сайхан, амттай вазелин амттантай жор санал болгож байна.

Манай амттай баяраар хан боргоцой вазелин хий хоолны жорхүүхдийн хоолонд зориулсан хаврын ширээн дээр.

Вазелин дахь жимс

(Баярын амттай амттангийн жор. Хүүхдийн хоол)

Амттан нь ямар ч цэсийг нөхөж, баярын ширээг чимэглэдэг бөгөөд амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Амттан бэлтгэхийн тулд жимс, жимсгэнэ, шоколад, самар, сүү, цөцгий зэргийг ашигладаг.

Манай хоолны ном танд амттан хийх олон сайн, амттай жор санал болгож байна. Манай баярын амттай хүүхдийн хоолны жороор вазелин дээр жимс бэлтгэ.

Би желатинтай амттан дээр өссөн. Жирийн жимсний шүүс, усан вазелин, пудинг, цөцгийн царцдас, бүр илүү чамин сонголтууд.
Өнөөдөр би цөцгий-желатинаар амттан бэлдэж, зураг авч, танд зориулж хоол хийхийг санал болгож байна.

Найрлага:
500 гр. цөцгий
1 tbsp. элсэн чихэр (нунтагласан элсэн чихэрээс илүү сайн)
ваниллин
4 хоолны халбага желатин (ойролцоогоор 30 гр.)
ямар ч самар, жимс, жимсгэнэ (киви, хан боргоцойг эс тооцвол ердийн желатин тэдэнтэй хамт хөлддөггүй)

Бэлтгэл:
400 мл желатин хийнэ. хүйтэн буцалсан ус, хутгана, хавдахын тулд 40-60 минут байлгана.

Дараа нь желатин уусах хүртэл халааж, тасралтгүй хутгана, гэхдээ буцалгаад БИШ (та буцалгаж болохгүй!)

Бид цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин авдаг.

5 минутын турш цохино.

Цөцгий масс руу желатин хийнэ, дахин 5 минутын турш холигчоор цохино.
Цөцгий бэлэн боллоо.

Одоо бид жимсээ санамсаргүй цавчих, самар цавчих, вааранд (хөгц, аяга, аяга) хийнэ, цөцгий-желатин массаар хийнэ.
Жишээлбэл, иймэрхүү.
Тэд доод хэсэгт бага зэрэг массыг асгаж, жимс шидсэн.

Давхаргыг шүүрэн авахын тулд та хөргөгчинд богино хугацаанд хийж болно, эсвэл та тэр даруй үргэлжлүүлж болно.
Тэд илүү их жимс шидэж, дахин их хэмжээгээр дүүргэв.

Гэх мэтчилэн хамгийн дээд хэсэгт.
За, бид аль хэдийн өөрийн төсөөлөл, боломжтой жимсний дагуу амттангийн дээд хэсгийг чимэглэсэн.

Бид бэлэн чимэглэсэн амттанг хөргөгчинд хатууртал (ихэвчлэн 4 цаг хангалттай) тавьдаг.
Гэхдээ энэ бол миний танд санал болгохыг хүссэн зүйл биш юм.)
Ийм энгийн амттан ч гэсэн ихээхэн төрөлжүүлж болно!
Жишээлбэл, бид цөцгий-желатин масстай хэд хэдэн хөгц цутгаж, дараа нь масс руу гүзээлзгэнэтэй какао хоёр халбага нэмнэ.

цохиж, бид ягаан амттангаар массыг авдаг!

Хэрэв та ердийн какао хоёр халбага нэмбэл цөцгий-шоколадтай амттан авах болно!
Тиймээс, янз бүрийн нэмэлтүүдээр туршилт хийснээр та илүү олон амттан авах боломжтой!

Өөр нэг зөвлөгөө. Хэрэв та амттанг нэг дор хэсэг хэсгээр нь, жижиг аяганд (мөөгөнцөр) хийж байвал жимсийг жижиглэн хэрчсэн нь дээр бөгөөд ингэснээр амттан идэх үед халбага болгонд унах болно.
Гэхдээ хэрэв та амттангаа том өргөн хэлбэрээр хийж байгаа бол сайхан зүсэж, мөнгөн таваг дээр үйлчлэх боломжтой бол жимсээ том хэсэг болгон тавих нь дээр.

Зүссэн бол сайхан харагдах болно.
Мөн дээрээс нь маш сайн цацна хушга- энэ нь цөцгийтэй сайн тохирдог.
Энэ амттангаас жорны гарчиг дээрх тэр сайхан хэсгийг хайчилж авав.

За ингээд бэлэн болсон амттангийн хэдэн зураг, үйлчилж бас таныг шоолж байна 🙂
Том хэвнээс зүсэх сонголт:

Жижиг аягатай сонголт

Тэмдэглэл:
Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх, гэрэл зураг минийх.

Сэтгэгдэл 5

Людмила Паржинагийн вазелин амттан.

Цөцгий, жимс бүхий вазелин амттан

• Вазелин амттанцөцгий, жимс жимсгэнэ хангалттай хуучин жор... Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь шинэлэг зүйл биш гэж би бодож байна. Үүний давуу тал нь та ямар ч жимс хэрэглэж болно, гэхдээ би өнөөдөр хөлдөөсөн интоороор энэ амттанг бэлдсэн.- Людмила Паржина (Украйн, Машевка тосгон) цөцгий, жимсээр желатинаар хэрхэн амттай амттан хийхийг хэлж байна.

Цөцгий ба желатинтай амттан

• Цөцгий, желатин амттангийн цагаан давхарга. Бид үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
• Цөцгий 0.5 литр (ямар ч өөхний агууламж, би 20%) элсэн чихэр 150 грамм. Хутгаж, элсэн чихрийн үр тариа уусах хүртэл зогсооно.
  20 гр шуурхай желатин 150 мл буцалж буй ус хийнэ, хутгана, бүрэн уусгана. Цөцгийтэй хослуулан хольсон. Мөөгөнцөр рүү цутгаж, хөргөгчинд илгээнэ.
• Цэлцэгнүүр 30-40 минутын дотор хатуурна (энэ нь давхаргын зузаанаас хамаарна).
• Энэ хооронд би жимс, желатин хоёр дахь давхаргыг бэлтгэдэг. Та ямар ч жимс, жимсгэнэ авч болно.
• Жимсний вазелиныг хэрхэн яаж хийхийг авч үзье: Би хөлдөөгчөөс интоор авсан. Би амтлахын тулд элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг ус нэмсэн. Бүгд нийлээд 500 мл (ойролцоогоор) байна. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад авчирна. Эхний давхаргын хувьд би желатины өөр нэг хэсгийг бэлтгэж, интоортой хослуулсан. Хөргөсөн, хөлдөөсөн цөцгий дээр хоёр дахь давхарга (жимсний вазелин) хийнэ. Хөргөгчинд дахин хатууруулахыг зөвшөөрнө үү. Бүх зүйл! Цөцгий, жимстэй вазелин амттан бэлэн боллоо! Та зочдоо баярлуулж, таашаал авах боломжтой нарийн амттэдэнтэй хамт!
  Заримдаа би дүүргэгчтэй цөцгий давхаргыг бэлтгэдэг: би какао эсвэл жимсний сироп нэмнэ. Цөцгий нь шаргал эсвэл ягаан өнгөтэй болно. Бас амттай!
• Сайхан хооллоорой!

Бичлэг хийх шошго:

Хэрэв та энэ нийтлэлийг хуваалцвал бид талархах болно:

Желатиныг буцалж буй усанд уусгана. Жимсийг зайлуулж, тэднээс 3/4 аяга шүүс авна.

Шүүс, нимбэгний шүүсийг желатинтай холино. Маш зузаан болтол хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь дотор нь жимс, самар нэмнэ.

Мөөгөнцөр эсвэл хэвэнд (аяга) хийнэ, желатиныг сайтар өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй. Мөөгөнцөрөөс ялтсууд дээр тавь.

Жимсний амттай желатин (хан боргоцой, жүрж гэх мэт) 85 гр.
Буцалж буй ус 1 шил.
Жимсний компот (амт нь холимог жимс) 500-600 гр.
Нимбэгний шүүс 1 халбага.
Бүдүүн жижиглэсэн самар 1 халбага.
Хэрчсэн банана 1 ширхэг.

Зөвлөмж болгож байна: Амттай ааруултай амттанжимс, шоколадтай

Найрлага:
- ямар ч жимс (та шоколад, үзэм, жимс сонгож болно);
- 400 гр. зуслангийн бяслаг;
- 1 tbsp. сүү;
- 200 мл. цөцгий;
- 1/2 элсэн чихэр;
- 30 гр. желатин.Желатиныг сүүнд уусгана. Бид үүнийг хагас цагийн турш хойш тавив.

Жимсийг зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Та амтлахын тулд чанамал, самар, шоколад хэрэглэж болно. Бяслагны бяслаг нунтаглаж, цөцгий, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.

Үүссэн ааруул массад жижиглэсэн жимсээ хийнэ. Сүүгээ сайтар хольж, усан ваннд ууссан желатинтай хамт халаана. Халаасан хольцыг ааруул хольц руу нимгэн урсгалаар хийнэ.

Холих. Жижиг хэвийг хүнсний хальсаар хучих. Хэрчсэн жимсээ хэвний ирмэг дээр байрлуулж, хөгц дээр аарцны хольцыг хийнэ.

Масс хатууртал хөргөгчинд хийнэ.Хэсэг хугацааны дараа амттангаа хавтгай дээр нь эргүүлнэ. сайхан хоол... Хүнсний хальсыг хаяж болно.

Мандарин, зайрмагтай жимсний салат

"Сүүтэй кофе" вазелин

Желатинтай хийсвэр цөцгий амттан

Цөцгий нь үргэлж маш сайн вазелин хийдэг бөгөөд энэ нь бүх төрлийн амттай амттан бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Өөрөө "нүцгэн" цөцгий, желатинаар хийсэн амттан нь мэдээжийн хэрэг амттай, гэхдээ харамсалтай нь уйтгартай байдаг. Тиймээс жимс, жимсгэнэ, шоколад зэрэг бүх төрлийн өнгөлөг давхаргаар нөхөх сайн шалтгаан бий.

Энэ нь илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.

Чухал зүйл: вазелин хийхэд (гэхдээ бусад амттан шиг) өөх тос ихтэй цөцгий авахыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, дэлгүүрүүдэд "25%" гэсэн тоо гарч ирдэг лонхтой сонголт хийх нь дээр.

"Гулинариада"-аас танд зориулсан санал зуны цэс- бөөрөлзгөнө, шоколад, өөрөөр хэлбэл какао бүхий цөцгий, желатинаар хийсэн давхаргатай амттан.

цөцгий - 400 гр;

элсэн чихэр - 250 гр;

желатин - 50 гр;

бөөрөлзгөнө - 100 гр;

какао (нунтаг) - 1.5 tbsp. халбага;

ус - 350 мл;

гоёл чимэглэлийн шинэ гаа - 3-6 навч.

Жор дээр заасан усны хэмжээг тэгш бус гурван хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн эхнийх нь хэмжээ 200 мл байх ёстой - үүнд та желатин дэвтээнэ.

Усны хоёр дахь хэсгийг (100 мл) бөөрөлзгөнө сироп хийхэд хэрэглэнэ. Мөн 50 мл-тэй тэнцэх гурав дахь хэсэг нь какао уусгах шаардлагатай болно.

Тиймээс эхлээд 200 мл ус хэмжиж, желатиныг дэвтээнэ. Үүнийг жижиг металл саванд хийж болно. Желатиныг дотор нь 1.5-2 цаг байлгана - энэ хугацаанд хавдах цаг гарна.

Дараа нь савыг зууханд хийж, бага дулааныг асаагаад желатин массыг халааж, байнга хутгана. Үүнийг зөвхөн 30-40 градусын температурт халаахад л хангалттай. Энэ нь желатиныг бүрэн уусгана.

Ямар ч тохиолдолд та үүнийг "хэт халаах" эсвэл буцалгаад авчрах ёсгүй - энэ нь гель шинж чанараа алдаж, ямар ч гайхалтай амттан авахгүй. Бэлэн болсон желатины уусмалыг тасалгааны температурт хөргөнө.

Тусдаа саванд усны хоёр дахь хэсгийг буцалгана - 100 мл. Угаасан бөөрөлзгөнө дотор нь хийнэ ( шинэхэн жимсзайрмагаар сольж болно, энэ нь үр дүнд нөлөөлөхгүй - хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө хэрэглэх үед тэдгээрийг угаах шаардлагагүй). Бэлэн болсон амттангаа чимэхийн тулд цөөн хэдэн жимсээ тавихаа бүү мартаарай.

Усанд элсэн чихэр нэмнэ (ойролцоогоор 50 гр, гэхдээ жимсний амтыг анхаарч үзэх нь дээр), савны агуулгыг дахин буцалгаад, бөөрөлзгөнө сиропыг дунд зэргийн дулаанаар 2-3 минут буцалгана. Хөргөхийг хүлээнэ үү. Үүнийг шүүж байх ёстой, учир нь танд зөвхөн шингэн хэрэгтэй бөгөөд чанасан жимс нь огт шаардлагагүй юм.

Бэлтгэсэн сироп руу желатины уусмалын гуравны нэгийг нэмнэ - энэ бол одоо бөөрөлзгөнө вазелин юм.

200 гр элсэн чихэртэй холигчоор цөцгий зоддог. Үүнийг үлдсэн желатины уусмалаар шингэлнэ.

Сүүний тууштай нэгэн төрлийн шингэнийг авахын тулд хутгана - та цөцгий вазелин авна.

Какаоны нунтаг 50 мл халуун усанд хийж хутгаад хөргөхийг хүлээнэ. Цөцгий вазелингийн гуравны нэгийг хэмжиж, тэнд шоколадны дүүргэлт хийнэ.

2-3 өндөр шилэн аяга эсвэл аяга авч, ёроолд нь цөцгий-шоколадтай вазелиныг зөөлөн хийнэ. Бүх шилний вазелингийн түвшин ижил байгаа эсэхийг шалгаарай.

Нүдний шилийг хөргөгчинд илгээнэ үү - шоколадны давхарга хатуурахад нэг цаг эсвэл түүнээс дээш хугацаа шаардагдана.

Шоколад "түвшин" хатуурах үед шилэн бүрт нимгэн цагаан цөцгий вазелин хийнэ - түүний өндөр нь 2 см орчим байх ёстой, мөн нүдний шилийг хөргөгчинд хийнэ.

Нэг цагийн дараа нүдний шилийг дахин авч, бөөрөлзгөнө вазелиныг давхарга руу хийнэ. Энэ нь мөн хөргөгчинд сайн хөлдөх ёстой.

Мөн эцсийн давхарга нь дахин цөцгий, цагаан-цагаан, зайрмагтай төстэй. Энэ удаад та шилийг бараг ирмэг хүртэл дүүргэж, вазелиныг дахин 2-3 цагийн турш хөргөгчинд аюулгүй хийж болно.

Үүнийг илүү сайн "барьж" өгөөч.

Гэр бүлээ гайхшруулж, ширээн дээр амттангаар үйлчлэх цаг ирэхэд урьдчилан бэлдсэн бөөрөлзгөнө, маргад гаа навчаар чимэглээрэй.

Энэ сэдвээр дэлгэрэнгүй:

Вазелин гүзээлзгэнэ-цөцгийтэй бялуу

Кокосын сагсанд хийсэн шоколадтай пудинг

Нэрс соустай ваниль панна кота

Цөцгий вазелиныг хэрхэн яаж хийх вэ: зуслангийн бяслаг, какао, жимс жимсгэнэ

Цөцгий вазелиныг итгэлтэйгээр дуудаж болно баярын хоол... Амттан нь гадаад төрхөөрөө сэтгэл татам, нарийн бөгөөд маш амттай байдаг. Энэ нь тансаг хоолтой хамт ширээн дээр зоригтойгоор үйлчилдэг.

Амттаны илчлэгийн агууламж бага байдаг нь түүний давуу тал юм. Бэлтгэхийн тулд гар хийцийн тослог цөцгий хэрэглэх шаардлагатай гэсэн түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран бид өөх тос багатай дэлгүүрийг ашиглахыг зөвлөж байна.

олж авахын тулд амттай хоол, 15% хүртэл өөх тосны агууламжтай бүтээгдэхүүн тохиромжтой.

Цөцгий вазелин хийх онцлог

Бэлтгэх сайхан амттан, энэ нь зөвхөн цөцгий вазелин жорыг дагаж мөрдөх нь хангалтгүй юм. Та тавагны хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх ёстой бөгөөд бид одоо танд хэлэх болно.

Цөцгий нь бага тослогтой байх тусмаа илүү сайн цохих болно. Энэ нь дэлгүүрийн цөцгий нь гар хийцийн цөцгийтэй харьцуулахад тавагны хувьд хамаагүй дээр гэсэн үг юм.

Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд өрөөний температурт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагатай. Тиймээс, хэрэв та вазелин, цөцгийтэй амттан бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол хөргөгчинд хэрэгтэй бүх зүйлийг урьдчилан авч хая.

Цөцгий нь хумсны хамт цохиж, дараа нь та суфлетэй төстэй сэвсгэр массыг авна. Холигч эсвэл хутгагчийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Харамсалтай нь сэрээтэй ажиллах эсвэл халбагаар хутгах нь сайн үр дүнд хүрэхгүй.

Цөцгий вазелин дээр желатин бэлтгэхээ мартуузай. Жор нь нунтагыг зүгээр л масс руу асгах боломжийг үгүйсгэдэг, эс тэгвээс энэ нь хатуурахгүй. Желатинтай ажиллах зөв арга бол нунтагыг хавдах хүртэл хүйтэн усанд дэвтээнэ (шаардлагатай шингэний эзэлхүүнийг үйлдвэрлэгчээс багц дээр зааж өгсөн байдаг). Бөөгнөрөл нь ойролцоогоор 3-4 дахин ихсэх үед желатиныг бүрэн уусах хүртэл усан ваннд халаах шаардлагатай. Та үүнийг богино долгионы зууханд хийхдээ зөвхөн хамгийн бага хугацааг, жишээлбэл, 15 секундээс эхэлж, желатиныг сайтар хутгах замаар хийж болно. Та үүнийг буцалгаж, уусгаагүй орхиж болохгүй, учир нь энэ нь бүх тохиолдолд массыг өтгөрүүлэхгүй.

Хэрэв та жимстэй цөцгий вазелин хийж байгаа бол хамгийн сүүлчийн царцдас, ясыг хальслаарай. Энэ зорилгод чамин киви, хан боргоцойноос бусад бараг бүх жимс, жимсгэнэ тохиромжтой. Тэд шүүсийг идэвхтэй өгч, масс нь устай болно. Дашрамд хэлэхэд, жимсний амттангаар та зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн найрлагыг ашиглаж болно.

Давхаргатай вазелин хийх нууцууд

Цөцгий вазелиныг давхаргаар хэрхэн яаж хийх вэ? 2 техник байдаг.

1. Шингэн массыг тавих. Эхний давхаргын хэд хэдэн халбага хэлбэрээр байрлуулж, төвд анхаарлаа хандуулаарай. Дараа нь дээд талд, яг голд нь өөр өнгийн давхаргыг тавь. Цөцгийтэй олон өнгийн вазелинны дараагийн давхарга бүр нь өмнөх нэгийг нь хэлбэрээр тарааж өгдөг. Энэ тохиолдолд тодорхой шугамгүйгээр өвөрмөц хэв маяг үүсдэг - давхаргууд нь гөлгөр бөгөөд бие биендээ урсаж байгаа мэт санагддаг. Ийм байдлаар та цөцгий, какао зэргээс вазелин хийж болно.
2. Өтгөрүүлсэн давхарга дээр тавих. Энэ тохиолдолд давхарга бүр нь хатуурах хүртэл хөргөгчинд хадгалагдаж, дараа нь дараагийнх нь тавигдана. Хийсвэр цөцгий-гүзээлзгэнэтэй вазелин болон ямар ч жимсний амттанг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь жимс, жимсгэний хэсгүүдийн байршлыг хадгалах боломжийг олгодог.

Цөцгийтэй вазелин хийх жор

Бид танд какао, жимс, зуслангийн бяслаг бүхий цөцгий вазелин хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь бидний жороор хэцүү биш байх болно!

Цөцгий, зуслангийн бяслаг вазелин

• зуслангийн бяслаг, цөцгий - тус бүр 250 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ванилийн сахар - 30 гр;
• сүү (усаар сольж болно) - 200 мл;
• желатин - 15 гр.

1. Желатиныг сүүнд (ус) 1 цагийн турш дэвтээнэ, уусгана.
2. Халуун желатин масс руу ердийн болон ванилийн сахар нэмээд жигд болтол хутгана.
3. Желатин масстай цөцгий холино.
4. Зуслангийн бяслагыг нунтаглана (шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар цавчих), цөцгий-желатин масстай холино.
5. Мөөгөнцөр эсвэл аяга руу шилжүүлж, хатуурах хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Цөцгий, какао вазелинтай жор

• цөцгий - 400 мл;
• какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 150 гр (бүрэн бус шил);
• желатин - 40 гр;
• ус - 200 мл.

1. Желатиныг усанд дэвтээж, хавдаж, дараа нь уусгана.
2. Цөцгий рүү элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл цохино.
3. Желатинтай цөцгий хольж хутгана.
4. Холимог 2 хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэгийг нь какао нунтагаар холино.
5. Үйлчилгээний аяганд давхаргыг халбагаар хийж, тойрог хэлбэрээр тараана. Энэ нь танд тахө эффект өгөх болно. Та мөн ижил өнгийн давхаргыг эхлээд цагаан, хөргөгчинд хөлдөөж, дараа нь бор өнгөтэй болгож болно. Дараа нь та хоёр давхаргатай вазелин авна.

Гүзээлзгэнэтэй цөцгий вазелин

Гүзээлзгэнэтэй давхаргатай цөцгий вазелин хийх энэхүү жорын гоо үзэсгэлэн нь жимсийг ямар ч жимсээр сольж болно. Мөн бүр шинэ амтыг аваарай!

• цөцгий - 400 мл;
• элсэн чихэр - 120 гр (эсвэл 4 халбага);
• желатин - 45 гр;
• гүзээлзгэнэ - 200 гр.

1. Желатиныг усаар асгаж, хавдаж, уусгана.
2. Цөцгий элсэн чихэрээр цохиж, желатин нэмнэ.
3. Гүзээлзгэнэ угааж, хальсалж, хуурай, том хэсэг болгон хуваасан.
4. Гүзээлзгэнэ, цөцгий, гүзээлзгэнэ, цөцгий зэргийг аяганд давхарлан тавь.
5. Хөргөгчинд хөлдөөж, жимсээр чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар жор бүр нь маш энгийн бөгөөд амттангийн амт нь таны хувьд жинхэнэ нээлт болно!

Видео: цөцгий вазелин хийх

Цөцгий ба желатинтай амттан

желатин - 25 грамм

Бэлтгэл

Желатиныг дэвтээнэ.
Бага зэрэг дэвсгэр - желатин бол түгалын мах, үхрийн яснаас гаргаж авдаг өтгөрүүлэгч юм. Желатин нь үнэргүй, амтгүй, өнгөгүй байдаг. Түүнтэй ажиллах нь зарим нарийн ширийн зүйлийг харгалзан үзэхэд хэцүү биш байх болно.

Ийм нарийн шинж чанаруудын нэг нь хэрэглэх үед желатины хэмжээг нарийн тодорхойлох явдал юм, эс тэгвээс таваг нь ажиллахгүй эсвэл резинэн өнгөтэй болно.
Желатиныг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь буцалсан хүйтэн ус асгаж, 40 минут байлгана. Дараа нь бид амттангаар хоосон зай гаргадаг.

Сонгосон жимсийг сайтар ангилж, угаана. Амттаны хувьд ямар ч жимс тохиромжтой, гүзээлзгэнэ нь энэ жороор ашиглагддаг.

Илүү чихэрлэг амтыг авахын тулд бөөрөлзгөнө хамгийн сайн ажилладаг ба эсрэгээр, хэрэв чихэрлэг бага байвал үхрийн нүдээр амттан хийж болно. Хэрэв та төрөл зүйл хийвэл энэ нь илүү сонирхолтой болно.

Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл цөцгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Элсэн чихэр сольж болно нунтагласан элсэн чихэрэсвэл зөгийн бал.

Тендер өгөх нарийн үнэрбага зэрэг ваниллин нэмнэ.

Урьдчилан бэлтгэсэн амттан таваг ав, хуурай шилэн аяга нь хамгийн тохиромжтой.

Одоо желатин руу буцаж орцгооё. Бид желатиныг усан ваннд хийж, халааж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Ямар ч тохиолдолд бид желатиныг буцалгахыг зөвшөөрдөггүй, учир нь өтгөрүүлэх чадвар нь буурах болно.

Желатиныг цөцгийтэй холих үед тэдгээр нь ижил температурт байх ёстой. Желатиныг хөргөж, ташуурдуулж цөцгий дээр нэмнэ.
Үр хольцыг хэлбэрээр нь жимс рүү хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.

Баярын хувьд амттанг зочин бүрт биечлэн жижиг хэлбэрээр асгаж болно. Үүний тулд шил эсвэл аяга тохиромжтой.

Манай амттанг зохион бүтээж үйлчил.
Амттан хатуурах үед хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэдэн секундын турш халуун усанд дүрнэ. Энэ нь амттангийн ирмэг нь хэлбэрийн хананаас гарахын тулд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь амархан хүрч болно.

Үүнийг хийхийн тулд маягтыг сайхан таваг болгон эргүүлж, бэлэн амттан дотор нь жигд гулсуулна.

Цөцгий, желатинаас (зурагтай жор) гэртээ өөрийн гараар амттан хэрхэн хийх талаар бодож үзээд гэрийн зочдыг амттай, энгийн амттангаар баярлуулах боломжтой.
Амттаныг жимс, хоёр гаа навчаар чимэглээд үйлчилж болно!

Жор видео хайж байна
"Цөцгий ба желатинаас хийсэн амттан"

"Цөцгий ба желатины амттан" -тай төстэй жор:

Цөцгий, жимс, желатин бялуу

Хэрэв та бага зэрэг цөцгий, желатин, жимс жимсгэнэ, эсвэл жимс (шинэхэн эсвэл лаазалсан) байвал та цөцгий желатин жимсний бялуу хийж болно.

• 500 гр цөцгий
• 1 аяга элсэн чихэр
• 3 tbsp. желатин халбага
• 300 гр. жигнэмэг (худалдан авсан эсвэл бэлтгэсэн, зөөлөн жигнэмэгээр сольж болно)
• гүзээлзгэнэ, усан үзэм, үхрийн нүд, киви (ямар ч жимс, жимсгэнэ)

Цөцгий, желатин, жимс жимсгэнэтэй бялуу хийх

3 хоолны халбагын желатиныг хагас шил буцалсан хүйтэн усаар 30 минут орчим (хавдах хүртэл) хийнэ.

Элсэн чихэр нэмсэн цөцгий ташуур. Желатиныг уусгах хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй.

Уусмалыг нарийн урсгалаар цөцгий рүү хийнэ, хааяа хутгана.

Гүн савыг хүнсний хальсаар хучиж, ёроолд нь жимс эсвэл жимсний хэсгүүдийг тавь. Дараагийн давхарга нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан жигнэмэг эсвэл зөөлөн жигнэмэг, дараа нь дахин жимсний давхарга гэх мэт.

Саванд желатинтай цөцгий хийнэ, савыг хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв жигнэмэг эсвэл жигнэмэг байгаа бол түүний сүүлчийн давхаргыг хийнэ.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа цөцгий, желатин, жимстэй бялууг хүйтнээс нь салгаж, аяга таваг дээр дарж, зөөлөн эргүүлнэ.

P.S. Хэрвээ аяга нь маш гүн байвал түүнийг овоолж байхдаа давхаргад хийнэ.

Исгэлэн жимс эсвэл жимс жимсгэнэ нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Желатинтай хутгалдах хэрэггүй, энгийн жигнэх хэрэгтэй нээлттэй бялуугүзээлзгэнэтэй.

Найзууд аа, жорыг хуваалцсанд баярлалаа:

Желатин, жимстэй амттан "Мөрөөдөл"

Энэ бол миний мөрөөддөг ийм амттангийн тухай юм. Энэ бол миний хувьд төгс амттан юм: шинэхэн жимс нь өтгөн, чихэрлэг нэмэлттэй хослуулсан.

Цөцгийтэй гүзээлзгэнэтэй адил зүйл, гэхдээ арай илүү сонирхолтой, амттай.

Хэдийгээр та гүзээлзгэнэ, цөцгий зэргийг гомдоох ёсгүй. Энэ бол энэ төрлийн сонгодог бүтээл юм. Бага наснаасаа би цөцгий, элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ идэх дуртай, дараа нь цөцгийтэй хамт хэрэглэж үзсэн - энэ бол үнэхээр ид шид юм.

Өөр нэг тайлбар бол шинэ гүзээлзгэнэтэй зайрмаг юм. Ерөнхийдөө эдгээр бүх сонголтууд нь миний хувьд маш их таашаал юм.

Өнөөдөр би танд өөр нэг амттай жор хэлэхийг хүсч байна, үүний үндэс нь ижил гүзээлзгэнэ, цөцгий, цөцгий болон бусад зүйл юм. Та желатингүйгээр хийж болно, энэ нь маш амттай, гэхдээ тийм ч үзэсгэлэнтэй биш байх болно.

Хэрэв та жишээлбэл, ширээн дээр байгаа зочдод амттангаар үйлчлэх шаардлагатай бол бүх зүйлийг жорын дагуу хийх нь дээр.

Хэцүү байдлын зэрэг- хангалттай хялбар.

Хоол хийх цаг- 2 цаг орчим.

Шаардлагатай:


1. Цөцгий - 100 мл
2. Цөцгий - 200 мл
3. Шинэ гүзээлзгэнэ - 150 гр
4. Хос киви
5. Бөөрөлзгөнө (би хөлдөөсөн) - 70 гр
6. Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
7. Хос өндөг
8. Желатин - 15 гр

Би желатиныг 100 мл усанд шингэлж, хагас цагийн турш уусгана.

Тэр зөвхөн өндөгнөөс уураг авч, элсэн чихэртэй хольсон.

Хөөс гарч ирэх хүртэл холигчоор цохих нь бидний амттанг агаартай байлгахад зайлшгүй шаардлагатай.

Би желатиныг богино долгионы зууханд халаасан (ямар ч тохиолдолд буцалгах ёсгүй, хагас минут хангалттай). Энэ нь бүрэн нэгэн төрлийн болж, дараа нь би өндөгний массад цөцгий, цөцгий, ууссан желатин нэмсэн.

Дахин нэг удаа холигчоор сайтар боловсруулж, аяганд хийнэ, дөрөвний нэгээр дүүргэнэ.

Би аягыг 20 минутын турш хөргөгчинд хийж, үлдсэн хольцыг тэнд хийнэ, ингэснээр өтгөрнө. Би хальсалж киви, гүзээлзгэнэийг зүсмэл болгон хувааж, хоосон зайг гаргаж, тус бүрт нь киви эсвэл гүзээлзгэнэ тавь.

Дээрээс нь би бага зэрэг өтгөрүүлсэн массыг халбагаар тавиад 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь жимсний хоёр дахь давхарга,

мөн хангалттай өтгөрүүлсэн өтгөн цөцгийтэй холимог дээр. 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Тэр хамгийн сүүлд бөөрөлзгөнө тавив.

Хөвөн жимсний вазелин бялуу Жимсний эмзэглэл

Вазелин жимсний бялуужигнэмэг, желатинтай "Жимсний эмзэглэл" - үзэсгэлэнтэй, хөнгөн, агаартай, маш амттай. Үүнийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Жимс, цөцгий вазелин, жигнэмэг зэргийг хослуулсан нь түүний амтыг давтагдашгүй болгодог.

• 4 өндөг
• 1 tbsp. Сахара
• 1 tbsp. гурил
• 1/2 уут жигд нунтаг
• 1 уут ванилийн сахар

• 1 л. цөцгий (20-25% өөх тос)
• 1 tbsp. Сахара
• 1 уут желатин

Жимс дүүргэх зориулалттай

• 2 банана
• 3 жүрж
• 1 лаазалсан хан боргоцой
• 1 лаазалсан тоор

1. Жигнэмэг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг, ванильтай холино.
2. Жигнэмэгийг 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.
3. Хөргөсөн жигнэмэгийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Банана, жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
5. Лаазалсан жимсээ шавхан, цаасан алчуураар хатаана.
6. Тоор, хан боргоцойг том шоо эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав.
7. Желатиныг 50 граммаар шингэлнэ. ус. Энэ нь хавдаж байг.
8. Желатиныг гал дээр тавьж, өөр 100 грамм нэмнэ. ус.
9. Желатиныг халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Үүнийг бага зэрэг хөргөнө.
10. Элсэн чихэртэй цөцгий зоддог. Желатин нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.
11. Цөцгий-желатин цөцгийтэй хөвөн бялууг хутгана.
12. Бид бялуу цуглуулдаг. Улбар шар өнгийн дугуйланг салгаж болохуйц хэлбэрээр эсвэл бусад тохиромжтой хэлбэрээр тавь.
13. Дээд талд - жигнэмэгтэй 1/4 цөцгий.
14. Дараа нь - гадил жимсний давхарга. Мөн дахин жигнэмэгтэй цөцгий.
15. Дараа нь - тоорын давхарга, цөцгий давхарга.
16. Дараа нь - хан боргоцойны давхарга
17. Бялууг жигнэмэгтэй хольсон үлдсэн цөцгийн жигд давхаргаар түрхэнэ.
18. Мөөгөнцөрийн дээд хэсгийг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 3-4 цагийн турш (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой) үлдээгээрэй.
19. Шаардлагатай бол жигнэмэгийн ёроолыг халуун усанд хэдхэн секундын турш хийж болно. Дараа нь бялуу түүнээс амархан холдох болно.
20. Дараа нь жимсний бялууг тавган дээр эргүүл.

Жимс, жигнэмэг бүхий вазелин бялуу (видео жор)

Жигнэсэн бялуу байхгүй

Найрлага:
700 гр цөцгий 20% өөх тос
300 гр жигнэмэг (намууны үртэй, жижиг "няцралт")
25 гр желатин (шуурхай)
1 багц вазелин (улбар шар)
1-2 ширхэг. улбар шар (чимэглэлийн зориулалтаар)
1 tbsp. Сахара
1 багц ванилийн сахар

Бэлтгэл:
1. Желатиныг 150 мл халуун усанд шингэлнэ. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Зааврын дагуу вазелиныг 300 мл халуун усанд шингэлнэ. Үүнийг бас хөлдөөх хэрэгтэй.
3. Крекерийг хагасаар нь хугал. Та бусад жигнэмэг (шоколад, тендер) авч, дараа нь нилээд эвдэж болно.
4. Жүржийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Жүржийг хайруулын тавган дээр тавиад вазелин хийнэ.

Бид хөргөгчинд хөргөнө.
5. Сав эсвэл саванд цөцгий хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд сайтар холино. Масс цохих үед хөргөсөн желатин нэмээд дахин цохино.
6. Цөцгийтэй аяганд жигнэмэг нэмнэ. Сайн зуурна.
7. Өтгөрүүлсэн вазелиныг цөцгийтэй жүржээр дүүргэнэ. Бид хатуурах хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
8. Бялууг хайруулын тавган дээр гаргаж ав. Вазелин хайлуулахын тулд савыг халуун устай саванд хэдэн секундын турш хийнэ.

Тэгээд таваг руу эргүүлээрэй.
Та хуваасан жигд таваг дээр бялуу хийж болно. Дараа нь эхлээд цөцгий давхарга хийнэ, дараа нь жимсээ тавиад желатин хийнэ.

Найрлага:
жигнэмэг 24 ширхэг цацаж хэд хэдэн ширхэг
зуслангийн бяслаг 250 гр
цөцгий 5 tbsp
нунтагласан элсэн чихэр 3 tbsp
цөцгийн тос 100 гр зөөлрүүлсэн
амтлах prunes
Чимэглэлийн зориулалттай какао
кофе, аль хэдийн бэлэн, бага зэрэг

Бэлтгэл:
1. Нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийтэй зуслангийн бяслагыг хутгана (та бага хурдтай холигч ашиглаж болно, би бутлахын тулд цоорхойтой буталсан). Тос нэмэх.

Prunes уураар жигнэх, бууруулах.
2. Тохиромжтой хэлбэрийг тугалган цаасаар хучиж, жигнэмэгийн давхаргыг тавь (давхарга 3-аас 2, аль болох их, би 4 давхаргатай). 3. Та жигнэмэгийг кофенд хурдан дүрж эсвэл бага зэрэг асгаж болно.

Аарцны дүүргэгчээр тосолж, prunes тавина.
4. Дахин жигнэмэгийн давхарга, кофе цацаж, ааруул дүүргэлт, prunes, давтан хийнэ. Сүүлчийн жигнэмэгийг бага зэрэг тосолж болно, эсвэл үгүй.

Би бага зэрэг тосолж, prunes тархаагүй.
5. Аяга таваг дээр болгоомжтой эргүүлж, тугалган цаасыг авч, дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй тосоор бүрхэнэ. Какаоны дээд болон хажуу талыг нь жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна.
6. Үүнийг дэвтээнэ. Тэгээд л болоо.

Маш амттай!

3). "Усан үзэм" жигнээгүй бялуу

Найрлага:
Цөцгий (20% -иас багагүй өөх тос) - 700 гр
Кракер (намууны үртэй, шаржигнуур) - 300 гр
Үзэм (уурын) - 100 гр
Шоколад (ямар ч) - 200 гр
Желатин (шуурхай) - 25 гр
Вазелин (цүнх, ногоон) - 90 гр
Цагаан усан үзэм (том, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар)
Элсэн чихэр - 1 шил
Ванилийн сахар - 1 багц

Бэлтгэл:
1. Юуны өмнө желатиныг 150 мл халуун усанд шингэлнэ. Зааврын дагуу бид вазелиныг 300 мл халуун усаар шингэлнэ.

Бид бүх зүйлийг хөргөхийн тулд үлдээдэг.
2. Крекерийг хагасаар нь хугал.
* Та бусад жигнэмэг авч, дараа нь нилээд хугалж болно.
3. Саванд эсвэл саванд цөцгий хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд сайтар холино. Масс цохих үед хөргөсөн желатин нэмээд дахин цохино.
4. Шоколадыг (хөлдөөгчинд урьдчилан хөргөх нь дээр) хутгаар нилээд хугална.
5. Цөцгийтэй аяганд жигнэмэг, уурын үзэм нэмнэ. Сайн зуурна.
6. Бид хуваах хэлбэрийг гаргаж авдаг. Бид цөцгийнийхээ 1/3-ийг тараана.

Үүнийг шоколадаар зөөлөн цацна. Шоколад дээр цөцгийн өөр нэг хэсгийг хийж, дахин шоколадаар цацна.

Дараа нь бид үлдсэн массыг тараана.
7. Мөөгөнцөрийг 30 минутын турш хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ. Цөцгий хатуурах үед бид усан үзэмээ гаргаж аваад хоёр хэсэг болгон хуваана.
Бид хөргөгчнөөс бялуу гаргаж, усан үзмийн талыг нь сайхан тарааж өгдөг. Усан үзэмийг болгоомжтой дүүргэ ногоон вазелин.
8. Хатуу болтол нь хөргөгчинд хийнэ. Та хөргөгчинд хонуулж болно, гэхдээ ерөнхийдөө 2-3 цаг хангалттай.
9. Бид хөргөгчнөөс бялууг гаргаж аваад, хэлбэрийн талыг нь аваад, хусуураар бялууг таваг руу шилжүүлнэ. Та зочдоо дайлж болно!

Найрлага:
500 гр цөцгий
200 гр лаазалсан тоор
100 гр жигнэмэг, элсэн чихэр
2 багц олон өнгийн вазелин
10 гр ванилийн сахар ба желатин

Бэлтгэл:
1. Цэлцэгнүүр хийх
2. Желатиныг 10 минутын турш усаар хийнэ
3. Тоорыг хайчилж, жигнэмэгийг том хэсэг болгон хуваана
4. Вазелинтай ялтсуудыг халуун усанд хийж, эргүүлнэ
5. Цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн сахар, зоддог
6. Хөргөсөн желатин нэмнэ
7. Тоор, жигнэмэг, вазелин хэсгүүдийг нэмнэ
8. 4-5 цагийн турш хөргөгчинд хийж, бялуу бэлэн боллоо.

Найрлага:
500 гр. цөцгий
1 tbsp. Сахара
3 tbsp. желатин халбага
300 гр. жигнэмэг (ямар ч жорын дагуу худалдаж авсан эсвэл бэлтгэсэн)
Гүзээлзгэнэ,
усан үзэм,
үхрийн нүд,
киви (бусад жимс боломжтой)

Бэлтгэл:
1.3 tbsp. 30 минутын турш хагас шил буцалсан хүйтэн усаар нэг халбага желатин хийнэ (хавдах хүртэл).
2. Элсэн чихэртэй цөцгий зоддог. Желатиныг уусгах хүртэл халааж (буцалгаад авчрахгүйгээр) цөцгий дээр нимгэн урсгалаар хийж, хааяа хутгана.
3. Гүн савыг хүнсний хальсаар хучиж, ёроолд нь жимсээ тавь, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан жигнэмэгийн давхарга, дахин жимсний давхарга гэх мэт. Бид бүх зүйлийг цөцгий-желатин хольцоор дүүргэдэг.

Бид 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Бялууг тавган дээр болгоомжтой эргүүлнэ. Хэрвээ аяга нь маш гүн байвал түүнийг тавьсан үед давхаргыг дүүргэ.
Амттанд: исгэлэн жимсийг элсэн чихэрээр цацна.

Найрлага:
Бисквитийн хувьд:
- 4 өндөг,
- нэг шил элсэн чихэр, гурил.
Бөглөхөд:
- банана,
- лаазлах хан боргоцой,
- 2-3 жүрж.
Кремний хувьд:
-1 литр 25% цөцгий,
- 1 аяга элсэн чихэр
-50-65 грамм ууссан, хөргөсөн желатин.

Бэлтгэл:
1. Жигнэмэгийг жигнэх: элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, гурил нэмээд холино. Хөргөсөн жигнэмэгийг шоо болгон хайчилж ав.

Банана, хан боргоцойг зүсмэл болгон хайчилж, жүржийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Элсэн чихэртэй цөцгий зодож, желатин нэмнэ. Одоо та бялууг угсрах хэрэгтэй: улбар шар өнгийн дугуйланг хуваах хэлбэрээр хийнэ. Дээд тал нь цөцгийн 1/3-тай холилдсон жигнэмэг юм.

Дараа нь гадил жимсний давхарга, дахин цөцгийн 1/3-тай хольсон жигнэмэг, хан боргоцойны давхарга.
3. Бялууг жигнэмэгтэй хольсон үлдсэн кремээ жигд давхаргаар түрхэнэ. Хэвний дээд хэсгийг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 3-4 цаг байлгана.

Дараа нь бялууг тавган дээр эргүүл.

Найрлага:
Бисквитийн хувьд:
Гурил - 170 гр.
Элсэн чихэр - 150 гр.
Өндөг - 4 ширхэг.
жигд нунтаг - 1 tsp
Кремний хувьд:
Цөцгий - 500 гр.
желатин - 30 гр.
Элсэн чихэр - 200 гр.
Киви - 1 ширхэг.
Банана - 2 ширхэг.
Apple - 1 ширхэг.
Улбар шар - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:
1. Жигнэмэгийн зуурмагийг бэлтгэ: өндөгийг элсэн чихэрээр цохино
2. Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Жигнэмэгийн зуурмаг бэлэн боллоо Бисквитийн зуурмагаа жигд хуудсан дээр тавиад 180 градуст 40 минутын турш зууханд хийнэ.
3. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөөд шоо болгон хуваана
4. Кивиг шоо болгон хайчилж ав
5. Жүржийг хальсалж, шоо болгон хуваана
6. Гадилыг шоо болгон хайчилж ав
7. Алимыг хальсалж үрж, шоо болгон хуваана
8. Цөцгий бэлтгэ: 70 мл желатин хийнэ. хүйтэн ус, 20 минут байлгана. Цөцгий элсэн чихэрээр сайтар цохино. Желатиныг халуун усан ваннд уусгаж, хөргөөд цөцгий рүү нимгэн урсгалаар нэмнэ.
9. Жимс, жигнэмэгийн хэсгүүдийг хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь цөцгий асгаж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
Бэлэн болсон жимсний бялууг кокосын ширхэгээр чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Улаан өндөгний баярын бялуу, өнгөт өндөгийг үзүүлээрэй. Улаан өндөгний баярын зурагтэмцээн.

оролцох. Бусдыг харах

Желатинтай амттан

Цөцгий, какао вазелин "Зебра" - дунд зэрэг чихэрлэг амттан, энэ нь аяга кофег төгс нөхөх болно. Шоколадны чипс, жимс жимсгэнэ эсвэл гаа навчаар чимэглэсэн сайхан хоолоор үйлчилвэл баярын ширээний чимэглэл болно. Шоколадтай амттанмаш энгийн жортой, түүнийг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, гэхдээ какао бүхий "судалтай" вазелин нь насанд хүрэгчид ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Зебра цөцгий ба какао вазелин нь аяга кофег төгс нөхөх дунд зэргийн чихэрлэг амттан юм. Шоколадны чипс, жимс жимсгэнэ эсвэл гаа навчаар чимэглэсэн сайхан хоолоор үйлчилвэл баярын ширээний чимэглэл болно.

Шоколадны амттан нь маш энгийн жортой тул бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч какао бүхий "судалтай" вазелин нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Вазелин бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттан юм

Вазелин нь амттай, гайхалтай үзэсгэлэнтэй эрүүл амттан, үүнээс асар олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг.

Чанасан, царцсан жимс, жимсгэнэ нь хангалттай хэмжээний витамин агуулдаг, желатинтай сүү, какао нь илчлэг багатай, сайн шингэдэг ба желатин нь яс, хумс, үсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Гэрийн жимс, "Хагарсан шил", "Солонго", "Гэрлэн дохио", "Зебра" эсвэл "Нутелла" шоколадтай вазелиныг дэмжигчид илүүд үздэг. эрүүл хооллолтгурилан бүтээгдэхүүн, дэлгүүрийн өөр хувилбар болгон чихэр... Үүний ачаар ашигтай шинж чанаруудмөн сонирхолтой амт, вазелин бол бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай амтат хоол юм.

Цөцгий, какаогаас вазелин хоол хийх: "Зебра" амттан хийх жор

Желатинтай олон амттан шиг, амттай вазелинкакао, цөцгий эсвэл сүүнээс хамгийн бага зардал, бага хэмжээний бүтээгдэхүүн шаарддаг.

Найрлага:

• цөцгий - 2 шил буюу 400 гр савлагаа;
• желатин - 15 -20 гр (багц);
• элсэн чихэр 2/3 аяга;
• какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
• хөргөсөн буцалсан ус;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар кофены шош, хар эсвэл сүүн шоколад, гүзээлзгэнэ эсвэл гаа навч.

Хоол хийх арга:

Хоёр дахь тохиолдолд амттанг үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хэсгээр нь таслах хэрэгтэй. Амттаныг кофены шош эсвэл жимсээр чимэглэсэн, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж өгдөг.

Хэрэв та гайхалтай хоол хийхийг хүсч байвал илчлэг багатай амттан, дараа нь цөцгий вазелинжимстэй - яг хэрэгтэй зүйл. Манай вэбсайтаас та олох болно амттай жорбэлтгэхэд маш хялбар цөцгийн тос.

Найрлага:

• Цөцгий - 500 мл;
• желатин - 20 гр.;
• ус - 100 мл;
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• ваниллин;
• Хүссэн жимс, жимсгэнэ - интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, тоор, банана гэх мэт нь төгс төгөлдөр юм.

Жор:

1. Желатиныг усаар хучиж, нэг цагийн турш хавагна.
2. Цөцгий нь элсэн чихэртэй холигчоор сайтар цохино. Хутганы үзүүр дээр ваниллин нэмнэ.
3. Желатиныг бүрэн уусгахын тулд гал дээр усаар халаана.
4. Желатиныг өрөөний температурт усанд хөргөж, элсэн чихэртэй цөцгий рүү хийнэ. Бүгдийг холино.
5. Жимс, жимсгэнэ угааж, санамсаргүй хэсэг болгон хуваана. Жижиг жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж болно. Цааш унших:.
6. Жимс, цөцгийн хольцыг хэд хэдэн эсвэл нэг аяганд хийнэ, гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Амттаныг гаа навчаар дүүргэсэн том таваг дээр үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• цөцгий - 450-500 гр
• элсэн чихэр - 80-100 гр
• желатин - 15 гр шуурхай
• какао - 2 халбага
• шоколад - хэд хэдэн квадрат

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Нэг уут желатиныг аяганд хийнэ, 100 мл халуун, гэхдээ буцалсан ус хийнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана.
2. Цөцгий нь өрөөний температурт байх ёстой. Элсэн чихэр үр тариа уусах хүртэл цөцгий нь элсэн чихэрээр хутгана.
3. Элсэн чихэртэй цөцгий дээр желатин нэмээд дахин цохино.
4. Хольцын хагасыг аяганд хийнэ, хэрэв хүсвэл үлдсэн хэсэгт 1-2 хоолны халбага какао нэмнэ - дараа нь бид шоколадны вазелин авах болно. Савыг бүрэн хатууртал (3-4 цаг) хөргөгчинд хийнэ.
5. Аль хэдийн хөлдөөсөн амттанг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, хүсвэл самараар чимэглээрэй. 5-6 стандарт аяганаас гарна.

Найрлага:

• Өөх тос багатай цөцгий - 200 гр;
• ваниллин - 2 чимх;
• нарийн элсэн чихэр - нүүрний шилний 2/3 орчим;
• элсэн чихэргүй байгалийн какао нунтаг - 3 tbsp. л;
• ус - 125 мл (0.5 аяга);
• шуурхай желатин нунтаг - 1.5 tbsp. л;
• бүлээн ус - 60 мл (3 tbsp. л);
• цөцгийн тос - 10 гр.

Бэлтгэл:

1. Бид какао нунтаг, элсэн чихрийн гуравны нэгийг авдаг. Бид холино. Энэ нь бөөгнөрөл гарахгүйн тулд юм - тэдний бизнесийг зуурах нь урт бөгөөд уйтгартай бөгөөд тэдэнтэй хамт вазелин ажиллахгүй болно. Хагас шил ус буцалгаж, хэсэг хэсгээр нь хольц руу хийнэ, бага багаар нэн даруй хутгана. Бид бага дулаанаар зууханд хийж, өтгөн ундаа буцалгах хүртэл хааяа хутгана. Хэдэн минутын дараа галыг унтрааж, нэмнэ цөцгийн тос, түүнтэй хамт шоколадны давхарга нь гялалзсан болно. Илүү хурдан хөргөхийн тулд өргөн аяганд хийнэ.
2. Какаог чанаж дууссаны дараа желатин бэлтгэнэ. Нунтаг сав эсвэл шаазан, металл аяганд хийнэ, ус нэмнэ. Хутгана. Зөөлрүүлэхийн тулд 10 минут байлгана. Дараа нь бид усан ваннд хийнэ. Бид үүнийг халааж, халах тусам масс нь зөөлөрч, шингэн болж эхэлнэ. Буцалгүйгээр желатинтай савыг ав. Ойролцоогоор гуравны нэгийг нь хийнэ халуун какаодараа нь хумсны тусламжтайгаар цохино. Бид үлдсэнийг нь хойш тавьдаг. За, эхний давхаргад бүх зүйл бэлэн боллоо.
3. Бид силикон хөгц эсвэл жижиг хэмжээтэй аяга, кофены аяга - олж чадах бүхнээ авдаг. Бид какао тарааж, хөгц бүрт цутгаж, эхлээд нэг халбага, дараа нь дахиад нэг, тэгээд дуусах хүртэл хийнэ. Бид хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. 30 минутын дараа цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр зэргийг хольж хутгана. Агааржуулж, бүх зүйлийг цөцгий болгон хувиргахыг хичээх хэрэггүй - бидэнд энэ хэрэггүй. Элсэн чихэрийг хутгана, уусгана, бүх эзэлхүүнийг агаарын бөмбөлөгөөр дүүргэнэ - энэ бол бүх зүйл.
5. Шоколадны давхаргын дараа үлдсэн желатиныг усан ваннд шингэн төлөвт дахин халаана. Элсэн чихэртэй цөцгий рүү хийнэ, массыг хумсны тусламжтайгаар эрчимтэй хутгана.
6. Бид амттантайгаа хэвийг гаргаж авдаг. Харанхуй давхарга дээр цөцгий массыг дүүргэж, бараг ирмэг хүртэл дүүргэнэ. Бид үүнийг хүйтэнд буцааж тавьдаг. Үүнийг дор хаяж гурван цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй, гэхдээ бүтэн өдөр эсвэл маргааш хүртэл үлдээх нь дээр.
7. -аас силикон хөгцвазелин ямар ч асуудалгүй, та зүгээр л ирмэгийг нь нугалж, ёроолд нь дарах хэрэгтэй. Хэрэв та гэнэт гарахыг хүсэхгүй байгаа бол хэдэн секундын турш бүлээн усанд дүрээд тэр даруй тавган дээр эргүүлээрэй.
8. Таны харж байгаагаар энэ нь маш хөөрхөн амттан болж хувирдаг, үүнээс гадна амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Жор нь янз бүрийн амттангаар хоол хийх шаардлагатай үед ашигтай байдаг, гэхдээ тийм ч их цаг хугацаа байдаггүй, мөн та ямар нэг төвөгтэй хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа үед хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг, цөцгий - тус бүр 250 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ванилийн сахар - 30 гр;
• сүү (усаар сольж болно) - 200 мл;
• желатин - 15 гр.

Бэлтгэл:

1. Желатиныг сүүнд (ус) 1 цагийн турш дэвтээнэ, уусгана.
2. Халуун желатин масс руу ердийн болон ванилийн сахар нэмээд жигд болтол хутгана.
3. Желатин масстай цөцгий холино.
4. Зуслангийн бяслагыг нунтаглана (шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар цавчих), цөцгий-желатин масстай холино.
5. Мөөгөнцөр эсвэл аяга руу шилжүүлж, хатуурах хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• цөцгий - 400 мл;
• элсэн чихэр - 120 гр (эсвэл 4 халбага);
• желатин - 45 гр;
• гүзээлзгэнэ - 200 гр.

Бэлтгэл:

1. Желатиныг усаар асгаж, хавдаж, уусгана.
2. Цөцгий элсэн чихэрээр цохиж, желатин нэмнэ.
3. Гүзээлзгэнэ угааж, хальсалж, хуурай, том хэсэг болгон хуваасан.
4. Гүзээлзгэнэ, цөцгий, гүзээлзгэнэ, цөцгий зэргийг аяганд давхарлан тавь.
5. Хөргөгчинд хөлдөөж, жимсээр чимэглээрэй.

Найрлага:

• 2 шил цөцгий;
• 2 хоолны халбага какао нунтаг
• Бүрэн бус шил элсэн чихэр;
• 40 гр желатин;
• Шилэн ус.

Бэлтгэл:

1. Желатинтай баглаа боодол дээрх зааврын дагуу хүйтэн буцалсан усаар дүүргэж, хавдаж орхино. Энэ нь ихэвчлэн араваас дөчин минут болдог. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хавдаж байгааг харах болно: энэ нь тунгалаг болж, эзэлхүүн нь 3-4 дахин нэмэгддэг. Одоо бид желатиныг усан ваннд хийж, бүрэн уусгах хүртэл уусгана. Хамгийн гол нь желатиныг буцалгаж болохгүй! Желатиныг хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Энэ хооронд бид цөцгийг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд хутгана: энэ нь мэдээж уусна, зөвхөн бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Үүний дараа хөргөсөн желатиныг амтат цөцгий дээр нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино. Бид хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийн аль нэгэнд какао нунтаг хийж, цөцгийг какаотай зөв холино.
3. Бид вазелин (аяга, аяга) хийхэд зориулж хэсэгчилсэн сав суулга бэлтгэдэг эсвэл үүний тулд хоёр тал нь хуваагдсан жигд таваг хэрэглэдэг. Хоёр дахь тохиолдолд бид зүгээр л амттанг тавган дээр тавьж, бялуу шиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Тиймээс, бид бэлтгэсэн аяганд вазелин асгаж эхэлдэг: ээлжлэн тус бүр хоёр халбага, цагаан, шоколадтай вазелин хийнэ. Яг голд нь асгаж, тодосгогч вазелиныг голд нь, яг доод давхарга дээр хийнэ. Дээд давхаргын жингийн дор вазелин хэлбэр дүрсээрээ тархаж, судалтай хэв маягийг бүрдүүлж, судал нь тойрог хэлбэрээр явагдана.
4. Одоо бид шүдний оо аваад туяа зурдаг: төвөөс ирмэг хүртэл, дараа нь бид чихэрлэг амтыг хөргөгчинд хийнэ. Ширээн дээр нэг цаг хагас эсвэл хоёр цаг үйлчилж болно. Цааш унших:.

Найрлага:

• 2 шил цөцгий;
• Хагас лааз хураангуй сүү;
• 2 маш боловсорсон банана;
• 3 уут желатин.

Бэлтгэл:

1. Вазелин хөгцийг урьдчилан бэлтгэ. Желатиныг хүйтэн буцалсан усаар шингэлж, хавдаж болно.
2. Дараа нь желатиныг бүрэн уусгахын тулд усан ваннд уусгана. Чухал! Желатиныг буцалгахыг бүү зөвшөөр!
3. Цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
4. Гадилыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, нухсан төмсөөр цавчих, цөцгийтэй холино.
5. Банана харанхуйлах цаг гарахгүйн тулд бид бүх зүйлийг хурдан хийдэг.
6. Цөцгий рүү желатин (хөргөсөн) хийнэ, хольж, энэ хольцыг хөгц рүү хийнэ.
7. Бид амттан хатуурах хүртэл хөргөгчинд вазелиныг арилгадаг.

Таны харж байгаагаар жор бүр нь маш энгийн бөгөөд амттангийн амт нь таны хувьд жинхэнэ нээлт болно!

Алхам 1: Цэлцэгнүүр суурийг бэлтгэ.

Манай вазелин нь желатин дээр суурилдаг. Тиймээс бид аяга эсвэл жижиг аяганд сүү эсвэл хүйтэн усаар шингээнэ. Бөөгнөрсөн хэсгүүдийг эвдэж, желатиныг хавагнахын тулд хутгана. Желатин бүрэн хавдах хүртэл хагас цаг шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд бид жимс бэлтгэх цагтай болно. Бэлэн болсон желатиныг усан ваннд уусгах шаардлагатай. Боломж олгохгүй байна буцалгахжелатин! Гал бага байх ёстой бөгөөд желатиныг байнга хутгах шаардлагатай. Энэ нь бүрэн ууссан үед та желатиныг хөргөх цагийг өгөх хэрэгтэй.

Алхам 2: Жимсээ бэлтгэ.

Бид хальснаас киви, хальснаас нь банана, чулуунаас тоор, үрнээс нь усан үзэм цэвэрлэнэ. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь эхлээд угааж байх ёстой. Дараа нь бид тэднийг сэтгэлд тааламжтай ямар ч байдлаар зүсэж хуваасан - цагираг, хагас тойрог, сүрэл, зүсмэлүүд, ялтсууд. Төсөөллөө үзүүлээрэй, та үр дүндээ баяртай байх болно.

Алхам 3: Цөцгийтэй вазелин бэлтгэ.

Холигч саванд цөцгий, элсэн чихэр хольж, дараа нь элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл зоддог. Элсэн чихрийн зарим хэсэг нь желатиныг шингээх тул та чихэрлэг амттанд дуртай бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ үү. Бид желатиныг аажмаар асгаж эхэлдэг бөгөөд цөцгий үргэлжлүүлэн хутгана. Цэлцэгнүүр бэлэн боллоо!

Алхам 4: Жимс, вазелиныг холино.

Сайхан амттан үүсгэхийн тулд бидэнд хэлбэр дүрс хэрэгтэй. Нэг том эсвэл олон хэсэг. Энэ нь бидэнд хэрэгтэй тоо хэмжээнээс хамаарна. Маягтыг хальсаар хучиж, юу ч наалдахгүй. Жимсний эхний давхаргыг хэвэнд хийнэ - энэ нь жишээлбэл, зарим гадил жимсний давхарга эсвэл нэг дор бүх жимсний холимог давхарга байж болно. Дараа нь вазелин давхаргыг нэмнэ. Жимсээ дахин гаргаж, вазелин руу бага зэрэг дарж, унахгүй. Тиймээс бид маягтыг дүүргэж, найрлага нь дуусах хүртэл жимсийг вазелинаар сольж өгдөг. Хэрэв жимс үлдсэн бол чимэн гоёх, эсвэл зүгээр л идэж болно.

Алхам 5: Жимстэй цөцгий вазелин бэлтгэж, үйлчил.

Үнэндээ вазелин аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд үүнийг бүрэн хатууруулах хүртэл хөргөгчинд илгээхэд л үлддэг. Үүнд 3 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Цэлцэгнүүр хатуурах үед бид амттангаар үйлчлэх таваг дээр хэлбэрийг эргүүлж, хальсыг нь салгана.
Мөн бид бэлэн болсон цөцгий вазелиныг жимстэй хамт баярын ширээнд хүргэж өгдөг. Та сараалжтай шоколад эсвэл кокосаар чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Цэлцэгнүүр хийх өөр нэг арга бол жимс, вазелиныг давхарлаж тавихгүй, бүгдийг нь хутгаад хэвэнд хийж болно.

Та хүнсний хальсны оронд чийгтэй жигд цаас хэрэглэж болно.

Та жимс жимсгэнэ дээр жимс нэмж болно. Эсвэл бүрмөсөн солих хэрэгтэй.

Цөцгийтэй вазелиныг хурдан бэлтгэхийн тулд элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр нунтаг хэрэглээрэй.

Цэлцэгнүүрийн өнгийг өөрчлөх эсвэл өнгөлөг болгохын тулд вазелин дээр какао нэмнэ. Та цөцгий вазелиныг 2 хэсэгт хувааж, нэгийг нь какаотай хольж, нэг нэгээр нь хэвэнд хийнэ.

Манай гэр бүлд элбэг дэлбэг амттай хоол хийх нь маш их алдартай байдаг хөнгөн оройн хооламттан. Хамгийн найдвартай, хялбар амттангийн сонголт нь цөцгий, желатинаар хийсэн жимс юм.

Та ямар ч жимс жимсгэнийг амттан дээрээ нэмж, тавагны чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Би та бүхэндээ амттан дээрээ гадил жимс нэмсэн желатинтай, жимсний дуртай цөцгийтэй амттанг санал болгож, жимсний чимэглэл болгон усан үзэм, киви зэргийг ашиглана.

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг амттангаар бэлтгэх болно.

Желатиныг аяганд хийнэ, желатиныг бүлээн усаар дүүргэнэ. Үүнийг 20 минутын турш зогсоож, хавдана. Дараа нь би "Гэсгээх" горимд богино долгионы зууханд 20 секундын турш желатин аяга илгээдэг. Желатин нь нэгэн төрлийн шингэн масс болж, устай холилдож, бага зэрэг хайлуулна. Та зүгээр л желатин массыг уурын банн дээр халааж болно.

Цөцгий холигчинд хийж, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.

Гадилыг хальслаарай. Жижиг тойрог болгон хайчилж, мөн хутгагчинд хийнэ.

Желатин хольцыг хийнэ, гөлгөр массыг олж авах хүртэл бүх найрлагыг хутгагчаар сайтар хутгана.

Бид үүссэн массыг шил, шил, тохиромжтой хэвэнд хийнэ, амттанг бүрэн хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээнэ. Энэ нь 60-90 минут болно.

Бэлэн болсон амттанг киви зүсмэлүүд болон бэрсүүт жүржийн зүсмэлүүд, гаа навч, жижиглэсэн самар, нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.

Жимстэй цөцгий, желатин амттан үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!