Та хүүхдүүд эсвэл хайртай хүмүүсээ амттай, үзэсгэлэнтэй жигнэмэгээр баярлуулахыг хүсч байна уу? Түүний гадаад төрх байдал нь цаашилбал бүх зүйлийг хэлэх болно! "Зүрх" жигнэмэг - тод, үйрмэг, маш нарийн амттай. Гар хийцийн бялууг халуун дулаанаар илэрхийлсэн анхаарал халамжаас илүү үнэтэй, романтик бэлэг гэж байдаггүй.

Нийтлэлийн зохиогч

• Жор зохиогч: Дарья Близнюк
• Хоол хийж дууссаны дараа та 30 ширхэгийг хүлээн авах болно.
• Хоол хийх цаг: 2 цаг 45 минут

Найрлага

• 100 гр. цөцгийн тос
• 100 гр. нунтаг элсэн чихэр
• 1 PC. өндөг
• 170 гр. улаан буудайн гурил
• 50 гр. цардуул
• хүнсний будаг

Хоол хийх арга

Найрлагыг нь бэлтгэ.

Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад өрөөний температурт байлгаж, нунтаг элсэн чихэртэй холино. Цөцгийн тосонд өндөг нэмээд хутгана.

150 грамм шигшсэн гурил, эрдэнэ шиш эсвэл нэмнэ төмсний цардуул, гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурах. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ, гэхдээ 20 граммаас ихгүй байна.

Зуурсан гурилын талыг нь салгаж, улаан будаг нэмээд хутгана.

Зуурсан гурилын хоёр хэсгийг хуванцар боолтоор боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Гурилтай гадаргуу дээр улаан будагтай зуурсан гурилыг 5 мм-ийн зузаантай болгож, жигнэмэг таслагчаар зүрхийг хайчилж ав. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь нягт овоолон байрлуул.

Цагаан зуурсан гурилнаас далбаагаа өнхрүүлж, бүх талаас нь овоолсон зүрхэн дээр нааж, зөөлөн тэгшлээд гөлгөр гадаргуу дээр өнхрүүлснээр дотор нь зүрхтэй жигд өнхрөх болно. Наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.

Зууханд 200 градус хүртэл халаана. Хөлдөөсөн бэлдэцийг ширээний гөлгөр гадаргуу дээр хальсанд хэд хэдэн удаа өнхрүүлж, хальсыг нь аваад 5 мм орчим өргөн тойрог болгон хуваана.

Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь жигнэмэг тавь. Зуухны доод гуравны нэгд 10-15 минутын турш хооллоорой.

Дууссан жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, илгэн цааснаас салгана.

"Зүрх" жигнэмэгбэлэн!

Сайхан хооллоорой!

Гэгээн Валентины өдөр зүрх сэтгэлийг зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас идэж болохуйц, хослуулан хэрэглэхэд тааламжтай, ашигтай зүйлээр өгч болно 🙂 Таны романтик санаа алдах, хоолны хичээл зүтгэлийн сэдэв нь чихэрлэг зүйлд үнэхээр дургүй, тэр ч байтугай (энэ нь тохиолддог!) эрүүл хооллолтӨглөөний цайндаа нэг хэсэг алим, оройн хоолондоо нэг ширхэг лууван идэхийг илүүд үзэж байгаа бол тэр таны амтат бэлэгт сэтгэл хангалуун байх нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, жилд нэг удаа та хатуу хоолны дэглэмээс татгалзаж, ямар нэгэн амттай зүйлийг эдлэх боломжтой! Ялангуяа энэ амттай хоолыг хайртай хүн бэлтгэсэн бол.

Энэ жорын гоо үзэсгэлэн нь та үүнийг хийж чадна амттай амттан, мөн 2-р сарын 14-нд өгөх сайхан бэлэг бол зүрх хэлбэртэй учраас, мөн сайхан боодол эсвэл баярын хайрцаг аваад манай амтат валентиныг хийвэл - бүх чихэрлэг хүмүүст баярын гайхалтай гэнэтийн бэлэг байх болно. шүд! Дашрамд хэлэхэд эдгээр нь зөвхөн хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагаст төдийгүй илүү хүчтэй сексийн төлөөлөгчдийн дунд олон байдаг (хэдийгээр тэд үүнийг үргэлж хүлээн зөвшөөрдөггүй!).

БИДЭНД ХЭРЭГТЭЙ БОЛНО:

• 270 гр гурил
• 150 гр. цөцгийн тос(маргарин)
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр (элсэн чихэр)
• 2 шар
• хагас нимбэгний хальс (жүрж)
• 1 tsp ванилийн сахар(хутганы үзүүр дээр ваниллин)
• нэг чимх давс (1/3 халбага)
• зузаан чанамал (чанамал)
• нунтаг элсэн чихэр (бэлэн жигнэмэг цацахад)

Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе.

1. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (эсвэл маргарин) аяганд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ (эсвэл нунтаг элсэн чихэр) ваниллин хийж, бүх зүйлийг сайтар үрнэ.
   
2. Хагас нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
   
3. Шар нэмээд бүгдийг сайтар холино. Хоёр тунгаар 250 гр нэмнэ. гурил, үлдсэн 20 гр. зуурсан гурилын доор ширээн дээр хийнэ. Бид зөөлөн хуванцар зуурсан гурил зуурч, илүү их гурил нэмэхгүй байхыг хичээгээрэй - хэт хатуу байдлаас зайлсхийх хэрэгтэй.
   
4. Зурган дээр бид ямар зөөлөн, хуванцар зуурмаг байгааг харуулж байна. Сайн байна! Одоо үүнийг боож өгье хүнсний хальсмөн хөргөгчинд 1 цагийн турш илгээнэ.
   
5. Бид зуурсан гурилыг ийм сонирхолтой байдлаар өнхрүүлэн өнхрүүлэн хоёр хуудас илгэн цаасны хооронд хийнэ. Зуурмаг нь маш зөөлөн тул бидэнд нэмэлт гурил огт хэрэггүй. Зуурсан гурилаа 4-5 мм-ийн зузаантай өнхрүүл. Энэ нь жигнэмэгийг хэтэрхий зузаан биш, зөөлөн байлгах боломжийг олгодог зузаан юм.
   
6. Дээд талын илгэн цаасыг ав. Бид том зүрх хэлбэртэй хөгц авч, яг хуудсан дээр бид амтат валентиныг үүсгэж эхэлдэг. Үлдсэн зуурсан гурилыг дахин ажиллуулна: бид үүнийг бөөнөөр нь цуглуулж, өнхрүүлж, хэд хэдэн зүрхийг хийнэ.
   
7. Одоо жижиг зүрхний хэлбэрийг аваад эдгээр зүйлийг хайчилж ав. Үүний зэрэгцээ бид жижиг зүрх сэтгэлийг бий болгодог.
   
8. Бид зуурсан гурилаа 180 градусын халуун зууханд хийнэ. 7-10 минутын турш, гэхдээ та бэлэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай - жигнэмэг зөөлөн, хэт хатаагүй, хөнгөн байх ёстой.
   
9. Бидний зүрх сэтгэлийг нунтагласан элсэн чихэртэй завсарлагатай шүршинэ.
   
10. Бид бүхэл бүтэн том зүрхний жигнэмэг дээр халбага тавьдаг зузаан чанамал- дунд нь. Дээрээс нь бид нунтаг цацаж дээд нааж. Энэ нь үзэсгэлэнтэй өнгөт төв, цасан цагаан цацалт бүхий хоёр давхаргат валентин болж хувирдаг. Хэрэв та өөр өөр өнгийн чанамал авбал энэ нь илүү их байх болно сайхан хоол. Хэдийгээр энэ бүхэн үнэхээр дур булаам, дур булаам харагдаж байна гэж би бодож байна!

2-р сарын 14-нд гар хийцийн жигнэмэг - Марзипан зүрх.

Магадгүй энэ жигнэмэг өмнөх жорны жигнэмэг шиг төгс харагдахгүй байж магадгүй бөгөөд түүний зураг алдартай эмэгтэйчүүдийн сэтгүүлийн нүүрэн дээр гарахгүй байх, гэхдээ надад итгээрэй, та энэ өвөрмөц самар, үнэрийг мартахгүй байх болно. удаан!

Марзипаны массын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 80 гр. бүйлс
• 60 гр. нунтаг элсэн чихэр
• 1 өндөг - зөвхөн уураг хэрэгтэй
• 1 tsp архи

Нэгдүгээрт, marzipan массыг бэлтгэ.

1 Бүйлс дээр буцалж буй ус хийнэ, хатааж, нарийн grater, кофе бутлуурын эсвэл хутгагч дээр нунтаглана. 2 Өтгөн масстай нунтаг элсэн чихэртэй уураг цохиж, самрын хольцтой холино. Мөн нэг халбага архи нэмнэ. Хөргөгчинд 2-4 цаг байлгана.

Хоол хийх зуурсан гурил.

Туршилтын хувьд дараахь зүйлийг авч үзье.

• 100 гр. цөцгийн тос
• 70 гр. Сахара
• 150 гр. гурил
• 1/2 tsp зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг
• 1 tsp нунтагласан цагаан гаа
• 150 гр. marzipan масс

3 Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, хөргөсөн марципантай хольж, дээр дурдсан бидний бэлтгэсэн масс. 4 Хүнсний нунтаг, цагаан гаатай гурилыг шигшүүрээр шигшиж, зуурсан гурилтай холино. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгож, тугалган цаасаар хучиж, дахин 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 5 Хүйтэн зуурсан гурилыг хальсаар шууд өнхрүүлэн (гурил нэмэхгүйн тулд) 0.5 см-ийн зузаантай, жигнэмэг таслагчаар зүрхийг хайчилж ав. 6 Талх тавган дээр тавиад 180 градуст халаасан зууханд 7-10 минутын турш жигнэх. 7 Хөргөсөн жигнэмэгээ ягаан мөстөлттэй марципанаар хучиж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Ийм хоолны бүтээлийг өөрийн гал тогооны өрөөнд өөрийн гараар хийж болно. Мөн энэ нь огтхон ч хэцүү биш юм.

Энэ жорын хувьд ердийн зүйл илгэн цаасбидэнд тохирохгүй. Цахиуржуулсан цаас нь хамгийн сайн, эсвэл бүр илүү сайн, дахин ашиглах боломжтой Teflon жигд дэвсгэр юм. Үүн дээр цагаан гаатай талхны урвуу тал нь жигд, гөлгөр байх бөгөөд карамель нь хивсэнд наалдахгүй.

Зуурмагийг жигд зузаантай болгохын тулд та хагас см зузаантай 2 planochki-туузыг ашиглаж болно (картон, хуванцар гэх мэт). Зуурмагийг тэдгээрийн хооронд байрлуулж, гулсмал зүүгээр өнхрүүлснээр бидэнд хэрэгтэй давхаргын зузаан үүсдэг.

Хоёр зүрх сэтгэлийн хөгц - том, жижиг, өргөн нь хангалттай хүчтэй "хүрээ" авахын тулд (жигнэмэг тасрахгүй).

Карамель нь улаан, ягаан өнгөтэй байх нь хамгийн тохиромжтой. Учир нь улаан, ягаан өнгө нь 2-р сарын 14-нд зүрх сэтгэл, валентины хамгийн алдартай өнгө юм.

1 Аль нэгийг нь бэлтгэ богино боовны зуурмаг, түүний хэлбэрийг сайн барьдаг, жишээлбэл, эхний жороор хийсэн зуурмаг.

Эсвэл та иймэрхүү зүйлийг авч болно:

• 250-300 гр гурил
• Өрөөний температурт 100 гр цөцгийн тос
• 100 гр элсэн чихэр (бор байж болно)
• 1 өндөг
• 2 халбага зөгийн бал
• 0.5 цайны халбага сод
• 2 халбага цагаан гаа
• 1 халбага шанцайны хумс, кардамон, анхилуун чинжүү, гоньд, самар, какао, хальс (заавал биш)

2 Дэвсгэрийнхээ тоосыг гурилаар асаагаад 0,5 см зузаан зуурсан гурилаа 3 эхлээд том, дараа нь жижиг зүрхийг дотроос нь хайчилж ав. Үр дүнд нь зүрх хэлбэртэй "хүрээ" нь халуун зууханд (180 градус) 2-3 минутын турш илгээгддэг бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил зуурч, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно. 4 Ажлын хэсэг бүрийн дунд карамель тавиад дахин (5-6 минутын турш) халуун зууханд илгээнэ. Энэ тохиолдолд карамель хайлж, бидний цонхны талбайг бүхэлд нь дүүргэх болно. Та олон өнгийн карамель хувааж, хэлтэрхийг хөгц рүү асгаж болно - дараа нь жигнэх үед бидний "цонх" нь будсан цонх шиг олон өнгийн болж хувирна. Маш үзэсгэлэнтэй эффект! 5 Бид зүрхээ зуухнаас гаргасны дараа тэдгээрийг хуудсан дээр бүрэн хөргөнө, учир нь хэрэв та тэдгээрийг даруй арилгахыг оролдвол карамель гажигтай болно. 6 жигнэмэгийг нимгэн ягаан эсвэл өнгөт цаас ("чимээгүй" цаас) бүхий сайхан хайрцагт хийж, сайн мессежээр нэмж болно. Энэ бүхэн нь Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан гайхалтай, анхны бэлэг, хайраар хийсэн, өөрийн гараар хийсэн бэлэг байх болно. Хайртай хүндээ өгөх хамгийн сайхан бэлэг!

Хайрын тунхаг бүхий ягаан жигнэмэг - Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан төгс бэлэг!

Энэ жигнэмэг яг зүрх шиг харагдахгүй байж магадгүй ч ягаан өнгө, хамгийн гол нь таны дотор оруулсан нууц хайрын захиас нь энэ дутагдлыг амжилттай нөхөж өгдөг. Эцсийн эцэст Гэгээн Валентины өдөр Валентин бол юуны түрүүнд хайрын тунхаглал юм. Хэрэв та энэ жорын дагуу жигнэмэг хийвэл ийм наминчлалын бүхэл бүтэн тавагтай болно!

Нэмж дурдахад хэн ч гэнэтийн эффектийг цуцлаагүй байна - залуугаас хөгшин хүртэл бүгд гэнэтийн бэлэг, гэнэтийн тав тухтай байдалд дуртай ...

Хайрын тунхаг жигнэмэгийн жор:

• 2 уураг, нэг чимх давс
• 1/2 аяга элсэн чихэр
• 1/2 аяга гурил
• 3 халбага ургамлын тос
• 2-3 халбага ус
• ваниль (заавал биш)

1 Цагааныг шараас нь салга. Цагаан өнгөтэй аяганд шар дуслыг оруулахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс сайн зузаан хөөсийг цохиход хэцүү байх болно. Бага зэрэг давс нэмээд холигчоор цагааныг цохиж эхэлнэ. Хамгийн тохиромжтой нь - тогтвортой оргилын төлөвт - ташуурдсан массаас халбага авах үед бид тогтворгүй, тогтвортой оргилыг олж авдаг. За, эсвэл сайн ташуурдсан уураг бүхий аягыг эргүүлэхдээ тэд аяганы ёроолд үлдэх ёстой - энэ нь бидэнд хэрэгтэй хөөсний нягт юм. 2 Уургууд болон шигшсэн гурилын хагас аяга нэмнэ ургамлын тос. Гөлгөр болтол бидний массыг аажмаар, аажмаар холино. 3 Масс нь нэгэн төрлийн, гэхдээ бага зэрэг зузаан болсон. 2-3 tbsp нэмнэ. халуун ус халбага. Үүний зэрэгцээ хэрэв та хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол ваниллин нэмж болно. Зуурмаг нь нэлээд шингэн болж хувирах ёстой, бараг бин шиг, тууштай байх ёстой. 4 Ойролцоогоор 7-8 см диаметртэй дугуй хэлбэртэй загвар (шил, шил, дугуй зүйл) бэлтгэ.Энэ нь бидний ирээдүйн бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой диаметр юм. Илгэн цаасан дээр ийм 6 тойрог түрхээд хуудсыг харандаагаар доош нь эргүүлээрэй. Илгэн цаасны чанар өөр байж болно - та жигнэмэг цаасан дээр наалдахгүйн тулд нэгийг нь сонгох хэрэгтэй. Та мөн жигд хуудсыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тарааж болно - энэ нь төгс хоцорч, юу ч наалддаггүй!

Бид 1 халбага зуурсан гурилыг тойргийн төвд тарааж, халбагаар дугуй хөдөлгөөнөөр тойргийн хилийн дагуу тэгшлээд зуурсан гурилаа түрхэнэ. Та тэдгээрийг хэт нимгэн болгох шаардлагагүй, эс тэгвээс тэдгээр нь нугалахад эвдрэх болно.

5 Бид хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд (180-190 градус) 5 минутын турш илгээдэг - ирмэг нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болтол. Күүкийг хөргөх үед амархан эвдэрдэг тул бид үүнийг асаалттай, хаалгыг нь онгойлгосон халуун зуухнаас нэг нэгээр нь гаргана. 6 Хүсэл, наминчлал бүхий тууз, түүнчлэн хэд хэдэн дугуй жижиг сав, жишээлбэл, кофены аяга, хэсгүүдийг бэлтгэ 4. Одоо бид зуухнаас халуун (хуванцар байхад) жигнэмэгийг гаргаж аваад, туузыг дунд хэсэгт нь тавина. ирмэгийг нь тэгшлээд хагасаар нь боож өгнө. 7 Шилний ирмэгийг ашиглан бид жигнэмэгээ хийдэг: үүнийг шилний ирмэг дээр нааж, оёж, ирмэгийг нь доош нь дарснаар бид ийм "хагас банш" хэлбэртэй болно. Маягтыг энэ хэлбэрээр хадгалж, хөлдөөхийн тулд цувисан жигнэмэгийг аяганы ёроолд хийж, тэнд хөргөнө.
8 Ягаан өнгийн (мөн зүрх нь яг ийм өнгөтэй байх ёстой!) Күүкийг авахын тулд зуурмаг дээр 2 дусал хүнсний гель будагч нэмнэ. Үлдсэн хоол хийх алхамууд нь яг ижил байна. Дашрамд хэлэхэд, жигд цаасыг дахин ашиглах боломжтой.

ЖИЧ

Жоронд заасан бүтээгдэхүүний хэмжээнээс ойролцоогоор 7.5 см диаметртэй 24 жигнэмэг гаргаж авдаг.

Ийм жигнэмэг нь зөвхөн сайхан гэнэтийн бэлэг төдийгүй маш их юм амттай амттан! Наад зах нь баярын болон хайрын хүслийг задлан уншиж, унших сонирхолтой бөгөөд сонирхолтой үйл явц нь хамтрагчтайгаа хөгжилтэй байх болно!

Жигнэхгүйгээр гүзээлзгэнэтэй зүрх сэтгэл.

Эдгээр нь улаан өнгөтэй мини бялуу юм шоколадны мөсзүрхэн хэлбэрээр хийсэн саваа дээр. анхилуун, амттай амттанГэгээн Валентины өдөрт зориулсан гайхалтай бэлэг - чихэрлэг зүрхний жигнэмэг нь будсан зүрхний картаас муу зүйл биш юм.

Найрлага:

• 400 гр. - жигнэмэг;
• 2 tbsp - Гүзээлзгэний чанамал;
• 60 гр. - цөцгийн тос;
• паалан: 40 мл. - цөцгий 30%; 70 гр. - цагаан шоколад; хүнсний будаг; чихрийн чимэглэл;

1 жигнэмэгийг бэлэн авч болно, эсвэл өөрөө жигнэх боломжтой. Жишээлбэл, эдгээрийн аль нэгний дагуу бид жигнэмэгээ хэсэг болгон хувааж, гүзээлзгэнэтэй чанамал (саатал, сироп), зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино. 2 Бид зүрхний хэвэнд тохирсон хэмжээтэй зуурсан гурилаас нэг хэсгийг нь салгаж авдаг. Бид нягт бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хэвэнд хийж, нягтрал, хэлбэрийг өгөхийн тулд дарна. Мөөгөнцөрөөс зүрх сэтгэлийг хальсаар бүрхсэн хуудсан дээр (хавтан, самбар) болгоомжтой тавь. Зуурмагийг хэлбэрт оруулахад хангалтгүй бол зүрх нь задарч магадгүй тул үүнд анхаарлаа хандуулаарай. Мөөгөнцөрийнхөө хэмжээгээр картоноос зүрхийг нэмж хайчлах нь тохиромжтой. Зуурсан гурилыг энэ зүрхээр хучиж, хуруугаараа дарснаар зүрхийг хэвнээс нь салгахад тохиромжтой, энэ нь маш цэвэрхэн, жигд, тод ирмэгтэй болж хувирдаг. 3 Энэ эзэлхүүнтэй зуурсан гурилаас 17 зүрх авсан. Бид тэднийг хөлдөөгчид илгээдэг - нэг цагийн турш зүрх нь хатуурна. 4 Цагаан шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Модон саваа (шорлог) бэлтгэ. Бид тэдгээрийг нэг үзүүрээр нь дүрнэ халуун шоколадмөн бидний зүрх сэтгэлд бараг зүрхний дунд хүртэл наалд. Бид хөлдөөгчид хагас цаг илгээдэг. 5 Хөрсийг бэлтгэ. Цөцгий халуун байдалд хүргэнэ, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Шоколадыг халуун цөцгий рүү хийнэ, хутгана. Өнгө нэмээд дахин зуурна. 6 Зүрхийг саваагаар барьж, мөсөөр бүрхэнэ. Мөсжилтийг хийж байх хооронд бялуу гоёл чимэглэлийн багцаас нэмэлт зүрх эсвэл бөмбөлгүүдийгээр чимэглээрэй. 7 Бүгдээрээ! Бид паалангаа хатууруулж, Гэгээн Валентины өдрийг нэр төртэй тэмдэглэхэд бидэнд туслах зүрх хэлбэртэй гайхалтай мини бялуу авдаг.

Нимбэгтэй Валентины жигнэмэг.

Ийм жигнэмэгийг Гэгээн Валентины өдрөөр олон оронд бэлтгэдэг тул "Валентин" гэж нэрлэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь маш богинохон жигнэмэг юм нимбэгний хальс- амттай, ер бусын анхилуун үнэртэй, өтгөн амттай, хэрэв та үүнийг зөвхөн ягаан эсвэл улаан мөсөөр чимэглэхээс гадна жижиг зүрх сэтгэлээр (бэлэн бялууны чимэглэлээс) чимэглэвэл энэ баярын дүр төрхийг харуулах болно. бүрэн илэрхийлсэн, 100%.

Найрлага:

• 400 гр гурил
• 4 шар
• 250 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (багцанд 200 гр, гэхдээ 250 гр хэрэгтэй)
• 150 гр элсэн чихэр
• нэг нимбэгний хальс
• 1 уут ванилийн сахар;

1 Бэлтгэл үе шат. Шараас цагааныг нь салга (шинжилгээнд зөвхөн шар хэрэгтэй). 1 нимбэгний хальсыг нилээд үрнэ. 2 Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөгний шар, гурил, элсэн чихэр, ванилийн сахар, хальс зэргийг холино. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн байх ёстой, гэхдээ хайлуулахгүй, уян хатан нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Дараа нь хүнсний хальс эсвэл нэг удаагийн уутаар хучиж, хөргөгчинд 20 минут байлгана. 3 Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, 2-3 мм-ийн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд самбар (эсвэл ширээ) гурилаар цацагдах ёстой.

Зуурмаг нь нэлээд хэврэг, өнхрөх үед ирмэгүүд нь хугарч, хагардаг гэдгийг сануулах нь зүйтэй, гэхдээ бүү ай, тийм байх ёстой, та тав тухтай байлгахын тулд оёдол дээр гараараа нааж болно.

4 Зуурсан гурилнаас жигнэмэг таслагчаар дүрс хайчилж ав. Хусуур ашиглан дүрсийг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ жигд цаас. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тослох шаардлагагүй. зуурсан гурил хэтэрхий тослог байна. 5 Күүкийг 180С-т 12-15 минутын турш сайтар халсан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. 6 Цагаан, ягаан өнгийн мөсөөр чимэглээрэй.

Энгийн мөстөлт хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 150 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 2 tsp нимбэгний шүүс;
• 1 ст. л. хүйтэн буцалсан ус;
• Хүнсний будаг;

Бүгдийг хольж, аяганд сайтар нунтаглана. Тавган дээр тавьсан дусал нь тархахгүй бол мөстөлт бэлэн болно. Ийм мөс нь жигнэмэгийг чимэглэж болно (мөн ямар ч чихэр) хоёуланг нь мөсөөр бүрхэж, чихрийн тариур эсвэл дугтуйгаар хээ, зураасыг зурах.

Та мөн ийм жигнэмэг бүхий таваг дээр энгийн цаасан улаан зүрхийг тавьж болно, ард нь хүсэл, хайрын тухай бичсэн - энэ нь гоёмсог, ер бусын, тансаг, сэтгэл хөдөлгөм болж хувирах болно - энэ гайхамшигтай баярын сүнсэнд!

Зүрхний жигнэмэгийг хэрхэн өөрөө хийж, 2-р сарын 14-ний өдрийг бүрэн зэвсэглэн тэмдэглэх вэ!

Хэрэв танд үзэсгэлэнтэй, тохиромжтой жигнэмэг таслагч байгаа бол - зүгээр л гайхалтай, энэ хэсэг нь танд тийм ч сонирхолтой биш байх болно ... Гэхдээ та харж байна уу, заримдаа таслагч эвдэрч, нууцлаг байдлаар алга болдог (Сайн уу Барабашка!) Хамгийн чухал мөчид, тэгээд тэнд шинийг худалдаж авах цаг болоогүй байна (дурамжхан байдал, онцлох зүйл байхгүй) ...

Ийм яаралтай тусламжийн хувьд та энгийн хөнгөн цагаан лаазыг ашиглаж болно .. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл маш хүртээмжтэй бөгөөд видеон дээр энгийн харагдаж байна.

Цагаан гаа, жигнэмэгийг будах өнгөт мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ - Видео.

Цагаан гаа будах өнгөт паалантай жор:

• 1 уураг
• 200 гр. нунтаг элсэн чихэр
• 1/2 tsp нимбэгний шүүс;

Энэхүү жорын талаархи цөөн хэдэн тэмдэглэл:

1. нунтаг элсэн чихэрта аль болох нарийн нунтаглах (эсвэл хийх) хэрэгтэй. Том тоосонцор нь бидний пааландсанд шаардлагагүй мөхлөгийг өгөх болно. Тиймээс, их хэмжээний орцыг оруулахгүйн тулд нунтаг элсэн чихэрийг нарийн шигшүүрээр шигших нь дээр.
2. Нимбэгний шүүссольж болно нимбэгийн хүчил, усанд шингэлнэ. Нимбэгний шүүс нь амтат паалангаа исгэлэн болгодог төдийгүй бас нэг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - энэ нь түүнийг хурдан талсжуулахыг зөвшөөрдөггүй.
3. Будагсонгох шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн хоол. Химийн нэмэлтийг тэсвэрлэдэггүй, зарчмын хувьд хэрэглэхийг хүсдэггүй хүмүүс хэрэглэж болно байгалийн шүүсулаан жимс эсвэл нишингэ - улаан, ягаан өнгийн хувьд. Гэхдээ шүүс нь бидний пааланг их хэмжээгээр чийгшүүлж, удаан хугацаанд хатаж болно гэдгийг санаарай.
4. Ашиглаж болно хуурай будаг- үүнийг бага хэмжээний усанд шингэлж, уураг руу тарина. Үүний зэрэгцээ нунтаг элсэн чихрийн хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ.
5. руу паалангаа хатсанилүү хурдан - та бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хүчээр зууханд түрхсэн паалантай давхаргаар хатааж болно. Түүхий өндөгний цагаан идэхээс айдаг хүмүүст үүнийг хийх нь зүйтэй.
6. Боломжтой юу бэлэн мөсийг хадгалах? Ямар нөхцөлд, ямар хугацаанд? Тийм ээ, та хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Энэ нь илүү урт байж болох ч тууштай байдлыг нь өөрчилдөг. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та уутыг нойтон салфеткааар боож, хуванцар саванд таглаад таглаад хөргөгчинд энэ хэлбэрээр хадгалах боломжтой.
7. Бүрэн хатсаны дараа царцалт нь маш хатуу болдог- Энэ бол хэвийн зүйл, тийм байх ёстой.

2-р сарын 14-нд (болон бусад баярт зориулсан) жигнэмэг, бэлэг боох хайрцаг.

Бид сайхан бэлтгэсэн үед болон амттай жигнэмэгзүрх сэтгэлийн хэлбэрээр - адилхан яаралтай асуулт гарч ирж байна, гэхдээ одоо тэдгээрийг хэрхэн сайхан танилцуулах вэ? Эцсийн эцэст ямар ч бэлэг өгөх ёстой сайхан савлагаатуузыг тайлах, цаасыг задлах, сав баглаа боодол руу харах, тэнд ямар гэнэтийн зүйл нуугдаж байгааг таахыг оролдох уу? Энэ бол баярын ид шид, бэлгийн ид шид юм! Та энэ ид шидийн мөчийг хуванцар сав эсвэл худалдаж авсан бэлгийн уутаар сүйтгэж чадахгүй.. Үгүй ээ, энэ нь огт биш юм!

Ямар ч баяраар өөрийн гараар ямар гайхалтай хайрцаг хийж болохыг хараарай - энгийн бөгөөд хурдан. Та одоо байгаа баярын дагуу тагийг нь чимэглэж болно. Гэгээн Валентины өдөр - энэ бол мэдээжийн хэрэг бүх өнгө, хэмжээтэй олон тооны зүрх сэтгэл юм 🙂

Гэхдээ магадгүй танд тохирох цэвэр хайрцаг байгаа байх хоолны шилдэг бүтээлүүд, гэхдээ бэлэг нь өвөрмөц байхын тулд үүнийг хэрхэн баярын болгох, хэрхэн сайхан савлах вэ?

Өөр богино видеог үзээрэй - магадгүй энэ нь танд урам зориг өгөх санаа байж магадгүй юм.

Цагаан гаатай талх будах - зүрх сэтгэл - Бүтээлч байдалд урам зориг өгөх видео.

Үнэхээр гайхалтай гоо үзэсгэлэн - цагаан гаатай талхыг зүрх сэтгэл хэлбэрээр будсан! Магадгүй хүн бүр үүнийг хийж чадахгүй, гэхдээ зүгээр л хараарай, магадгүй та өөрөө ийм сүр жавхланг хэрхэн хийхийг сурч магадгүй юм! Та гайхалтай бэлэг хийж болно, тэр ч байтугай та үүнийг бизнесийн санаа болгон авч, ийм гайхалтай зүрх сэтгэл болон бусад цагаан гаатай талхыг зарж эхлэх боломжтой (жишээ нь, интернетээр танай хотын мэдээллийн самбар дээр, ижил Avito, Yulia гэх мэт эх сурвалжууд дээр) .

Эсвэл ийм гоо үзэсгэлэн, баярын идэш болох Валентин дээр мастик чимэглэл.

2-р сарын 14-нд бэлтгэж болох "зүрхний" жигнэмэгийн тойм сонголт танд зөвхөн амттай, тохиромжтой амттан сонгоход тусална гэж найдаж байна. баярын ширээ, гэхдээ та түүний төсөөллийг хэрхэн гайхшруулж, гайхшруулахаа мэдэхгүй хэвээр байгаа бол хайртай хүндээ бэлэглэх санаа! Дашрамд хэлэхэд, би аль хэдийн жижиг бэлгүүдийн талаар нийтлэл бичсэн тул та валентины бэлэг авах санааг тэндээс олж болно.

Баярын мэнд, бүрэн бөгөөд болзолгүй харилцан ойлголцол!

Өвлийн амралт нь удаан хугацааны туршид эерэг сэтгэл хөдлөлийг бий болгодог бөгөөд өвлийн улиралд энэ нь сэтгэлийн хямралыг даван туулахгүй байх нь чухал юм. Гэгээн Валентины өдөр буюу Гэгээн Валентины өдрийг олон оронд хоёрдугаар сарын 14-нд тэмдэглэдэг. Бидний хувьд энэ бол славянчуудын баяр биш, харийн баяр юм. Гэхдээ нөгөө талаас хайртай хүмүүсээ баярлуулах өөр нэг шалтгаан бий - чихэр, тоглоом, "валентин" карт - хүсэл, хайрын тунхаг бүхий шүлэг бүхий зүрх сэтгэлийг өгдөг. Таны хайртай хүмүүс чихэрлэг валентинаар баярлах болно - "Зүрх" жигнэмэг.

"Зүрх" жигнэмэг

Жигнэмэгийн олон жор байдаг (илчлэг багатай гэх мэт), гэхдээ та сайхан сэтгэл, хайраар хоол хийвэл хамгийн амттай жигнэмэгийг олж авдаг. Та өөрийн сайн мэддэг ямар ч зуурсан гурилыг үндэс болгон авч болно, зүгээр л зүрх сэтгэлээрээ хийж болно (жишээ нь, энэ нь сайн, мөсөөр жигнэх маш олон сонголт байдаг. Зүгээр л баярын үеэр).

Манай гэр бүлийнхэн бүгд жигнэмэг хийх дуртай байдаг тул би ихэвчлэн жигнэж, хамгийн их таалагдсан жорыг санал болгодог. Амттай, анхилуун үнэртэй, үйрмэг эсвэл бэлтгэ сэвсгэр жигнэмэг, хайртай хүмүүстээ жинхэнэ амралтаа зохион байгуулаарай!

Зүрх хэлбэртэй бяслагтай жигнэмэг

Бид юу бэлдэж байна:

• Gouda болон Camembert бяслаг - тус бүр 50 гр;
• гурил - 180 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1 уут;
• нунтаг (нунтаг) халуун ногоо: цагаан чинжүү, паприка, самар - төрөл бүрийн ¼ халбага;
• цөцгий 11% - 30 мл;
• кунжут - 10 гр;
• газрын самар - 20 гр;
• кунжут - 1 халбага.

Бяслаг жигнэмэгийг халуун ногоо, самартай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Бяслаг "зүрх" нь өөр өөр байдаг хурц амтхалуун ногоо, самрын ачаар тэд цай, кофе, халуун шоколадтай маш сайн байдаг. Энэ жигнэмэг танд хэт өндөр илчлэг эсвэл чихэрлэг биш юм шиг санагдаж байвал үүнийг үндэс болгон ашиглаж үзээрэй эсвэл зуурсан гурилаа бэлтгэ. хоолны дэглэмийн жигнэмэг(хивэг, жимсний шүүс, нухаш нэмсэн).

"Зүрх" жигнэмэг гялалзсан

Бид юу хийдэг вэ (энэ жагсаалтаас 20 орчим жигнэмэг авсан болно):

• гурил - 300 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 2 халбага;
• жигд нунтаг - 2 гр;
• давс - жижиг чимх;
• цөцгийн тос - 70-80 гр (маргарин бас тохиромжтой);
• наранцэцгийн тос - 4 халбага;
• элсэн чихэр - 100-150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин - 1 гр (0.5 уут);
• бүйлсний ханд - 0.5 халбага;

"Зүрх" жигнэмэгийн мөс

• цөцгийн тос (зөөлөн) - 60 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 2.5 аяга;
• ваниллин - 0.5 уут (1 гр);
• хүнсний будаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ: Гэгээн Валентины өдөрт зориулж мөстэй жигнэмэг хийх үйл явц:

Сул задгай жигнэмэг "Valentine Hearts"

Бид юу бэлдэж байна:

• цөцгийн тос - 1 багц (200 гр) (сайн маргаринаар сольж болно);
• 1 өндөгний уураг;
• нунтаг элсэн чихэр эсвэл нарийн элсэн чихэр - 80 гр;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• ваниллин - 1-2 гр;
• гурил - 230 гр.

Амтат валентины зүрх сэтгэлийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Шанцайтай "Зүрх" мөөгөнцрийн жигнэмэг

Амтат мөөгөнцрийн Валентинууд нь энгийн, амттай, үзэсгэлэнтэй байдаг. Санаа зоволтгүй, энэ нь бас хурдан юм. Зуурмагийг хэд хэдэн удаа "таарах" хүртэл хүлээх шаардлагагүй тул энэ жор сайн. Та үүнийг нэг удаа зуурч, аль хэдийн зүрх хэлбэртэй болгосон жигнэмэг "таарах" хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү.

• сүү (халуун) - 120 мл;
• мөөгөнцрийн - 15 гр (слайдгүй гурван халбага);
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос эсвэл маргарин (бага зэрэг зөөлрүүлэх шаардлагатай) - 30 гр;
• давс - жижиг чимх;
• гурил - 300 гр;

Бөглөхөд:

• шанцай (нунтаг) - 1 уут (надад 20 гр байна);
• цөцгийн тос (энд маргарингүйгээр хийх нь илүү дээр юм) - 50 гр;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга.

Хэрэв та намуунд дуртай бол дүүргэлтэнд нэмж болно.

Мөөгөнцөртэй "Зүрх" жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

• Зуухыг урьдчилан халаагаад, хайруулын тавган дээр зүрхийг тавиад 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

"Зүрх" шоколадтай жигнэмэг

Эдгээр жигнэмэг нь хангалттай хэмжээгээр хийсэн аяга бялуу шиг юм шингэн зуурмаг(Яаж байна алимны бялуу, charlotte), бид үүнийг өнхрүүлдэггүй, гэхдээ бид тусгай хэвийг ашигладаг, жишээлбэл, эдгээр нь:

Эдгээр силикон хэвэнд зүрх хэлбэртэй жигнэмэг, маффин бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тохиромжтой

Магадгүй танд жижиг хөгц байхгүй, харин зүрх хэлбэртэй том хөгц байгаа бол зүгээр л том сайхан бялуу жигнээрэй. Хэрэв та хагасыг нь огтолж, ямар ч цөцгийтэй чимэглэвэл та бялуу авна.

Зүрхний хэлбэр байхгүй юу? Ямар ч хамаагүй, дугуй, дөрвөлжин хэлбэртэй болгосон жигнэмэгээр зүрхэн хэлбэртэй бялуу хийх боломжтой!

Бид юунаас зуурсан гурил хийдэг вэ?

• маргарин эсвэл цөцгийн тос - 50-60 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• давс - жижиг чимх;
• өтгөн kefir, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл цөцгий - 150-200 гр;
• ваниллин - 2 гр уут;
• какао - 2 халбага;
• цардуул - 1 халбага;
• гурил - 150 - 200 гр (зуурмаг нь маш зузаан цөцгий шиг болж хувирах ёстой)
• жигд нунтаг - 1 халбага.

Бид хэрхэн хоол хийх шоколадтай жигнэмэг"Зүрх":

Мэдээжийн хэрэг, жижиг зүйл байдаг, гэхдээ эдгээр жигнэмэгийг хийхийн тулд танд маягт хэрэгтэй. Үүнгүйгээр би хоол хийхийг оролдоогүй ч хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хоол хийх нь муу зүйл болохгүй, зөвхөн илүү их цаг хугацаа шаардагдах болно.

Гэхдээ би танд үнэнээр хэлье, энэ жигнэмэгийг бэлдсэний дараа та үүнийг харж чадахгүй - нүд ирмэхийн зуур тарах болно! Тиймээс илүү их хоол хийх хэрэгтэй. За, одоо би яаж хийхийг танд хэлье. гар хийцийн жигнэмэгхэлбэрээр.

Найрлага:

• 200 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
• 2.5 ст. гурил
• 200 гр майонез
• 3 өндөг
• 1/2 tsp сод
• 1 халбага элсэн чихэр

Хоол хийх

Бид хөргөгчнөөс цөцгийн тос (маргарин) гаргаж аваад температур нь өрөөний температуртай тэнцэх хүртэл хүлээнэ үү, ингэснээр та зуурах болно.

Гурилыг цөцгийн тос руу хийнэ, үйрмэг болгон сэрээтэй нунтаглана.

Өндөгийг элсэн чихэртэй холино

ба үүссэн шингэн

үйрмэг болгон хийнэ.

Холих ба сод нэмнэ. Бид содыг цуугаар унтраадаг.

Үр дүнд нь зуурсан гурил

хэлбэрт нь халбага тавьж, болгосон хүртэл хийн дээр хуурч.

Хэрэв шарсан бол Бор, жигнэмэг нь илүү эмзэг болно. Хэрэв хүсвэл жигнэмэгийг ижүүрээр түрхэж болно.

Энд зүрх хэлбэртэй жигнэмэгийн энгийн жор байна. Сайхан цай ууж байна! Тун удахгүй уулзацгаая!

Хүндэтгэсэн, Майкл.

"Шинэ бүх зүйл бол мартагдсан хуучин зүйл" - энэ нь дэлхий даяар амжилттай тэнүүчилж байгаа илэрхийлэл биш, энэ нь бидний бодит байдлын тусгал юм. Хуучин ЗХУ-ын даралтын агшаагч, зууханд хоол хийх зориулалттай жигнэмэг, вафель, кокерел чихэр хийх хэв - идэвхтэй ашигладаг системд буцаж ирэв. гал тогооны хэрэгсэламтаас нь маш их таашаал авч, өнгөрсөн үе рүү ороход туслахад бэлэн байна. Хийн хэлбэрээр жигнэмэг хоол хийцгээе.

Хийн хэлбэрээр гар хийцийн жигнэмэг нь хослолоор ялгагдана зөөлөн зуурмагболон шаржигнуур царцдас. Бэлтгэхэд хялбар боловч өөгүй жигнэмэг зуурсан гурил зуурах замаар та хүссэн үр дүндээ хүрч чадна.

Тест үүсгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлдье.

• 390 гр гурил;
• 75 гр цардуул;
• 250 гр цөцгийн тос;
• 240 гр элсэн чихэр;
• 180 гр өндөгний чанасан өндөг;
• 12 гр сод;
• нэг чимх давс;
• ваниль эсвэл ванилийн сахар.

Бид дараахь заль мэхийг гүйцэтгэдэг.

1. Бид тосыг богино долгионы зууханд эсвэл зууханд шингэн байдалд хүргэдэг боловч буцалгаад авчрахгүй.
2. Бид элсэн чихэр, амтлагчийг холино: ваниллин эсвэл ванилийн сахар нь тэдний үүргийг гүйцэтгэдэг.
3. Өндөг, нийт жин нь 180 гр, цардуул, содоор зоддог. Бид сүүлчийн хүчлийг унтраадаг - нимбэгний шүүсболон цуу.
4. Холих өндөгний хольцба тосны суурь, дараа нь гурил нэмнэ. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой: тууштай байдлыг халбагаар шалгана уу - хэрэв масс нь гадаргуугаас аажмаар гулсаж байвал та хүссэн үр дүндээ хүрсэн байна.
5. Шарах Зөвлөлтийн дүрэмт хувцасхийн дээр жигнэмэг, хоёр талд нь халаана. Зуурсан гурилын эхний хэсгийг нэмэхийн өмнө гадаргууг тосоор бүрхэнэ.
6. Тал бүр дээр дунд зэргийн халуунд чанаж болгоно.

Хийн хэлбэртэй жигнэмэг бэлэн боллоо.

Нүүр хуудас "Гурвалжин"

Та гоо зүйн таашаал авахыг хүсч байна уу?

Бид энгийн, гэхдээ сэтгэл татам амттай жигнэмэг хийх өөр сонголтыг санал болгож байна.

• 100 гр цөцгийн тос, элсэн чихэр;
• 325 гр гурил;
• 60 гр өндөгний масс;
• 2.5 гр сод;
• 1/2 tsp ширээний цуу;
• 1/4 tsp давс;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Хагас цагийн идэвхтэй үйл ажиллагааны дараа бид дараахь зүйлийг хийх ёстой.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, давс, өндөг, дарсан сода хийж хутгана.
2. Зуурсаны дараа гурил нэмээд бусад найрлагатай бүрэн холилдох хүртэл холино.
3. Бид хэлбэрийг дулаацуулж, тосоор бүрж, зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Бид маягтыг тогтмол эргүүлж "Гурвалжин" жигнэмэг хийдэг.

Өөрийн дуртай ундаагаар үйлчил.

Маягт дахь жигнэмэг-вафель

Вафли жигнэмэгийг хийн дээр Зөвлөлтийн хэлбэрээр хялбархан жигнэх боломжтой.

Үүнийг хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• 200 гр өтгөн тос;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 30 гр цөцгий;
• 4 өндөг;
• 280 гр гурил;
• нэг чимх давс;
• 1.5 tsp жигд нунтаг;
• хэвийг тослох тос.

Хоол хийх дараалал:

1. Хайлсан цөцгийн тос, цөцгийтэй хольсон өндөг, элсэн чихэр, давс зэргээс бүрдсэн өтгөн масс.
2. Бид дарсан содыг хутгана.
3. Хамгийн сүүлд гурил нэмнэ төгс тууштай байдалуян хатан чанар бүхий цөцгийтэй харьцуулахад зузаан.
4. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
5. Вафли жигнэмэгийг тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна.

Сайхан амраарай! Зарлагдсан найрлагаас 400 гр жигнэмэг гаргаж авдаг.

"Мөөг" - бага наснаасаа нарийн боов

Гаднах төрхөөрөө бүтээлч, амтлаг амттай жигнэмэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай амттан болно.

Зуурмагийн жорны найрлага:

• 300 гр тос эсвэл цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 120 гр элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 1/4 tsp жигд нунтаг;
• 380 гр гурил.

Чимэглэлийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр сүү, цагаан шоколад;
• 80 гр намуу.

Өмнөх жоруудаас ялгаатай нь "Мөөг" нь 1.5-2 цаг шаардагдана.

1. Бид тосыг зөөлөн, уян хатан масстай байдалд хүргэдэг. Энэ нь элсэн чихэртэй холилдсон байх ёстой.
2. Элсэн чихэртэй холилдсоны дараа өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмнэ.
3. Бид гурилыг танилцуулж байна: үүнийг жигд нунтаг, давстай урьдчилан шигших ёстой.
4. Зуурсан гурил зуурсаны дараа хөргөгчинд хийнэ.
5. Нэг цагийн дараа бид тосолсон хэлбэрийг зууханд дулаацуулж, зуурсан гурилаар дүүргэж, дараа нь жигнэмэг хийнэ.
6. Бэлэн мөөгийг эхлээд хайлсан сүүтэй шоколаданд малгайтай, хөлөөрөө цагаан өнгөтэй, намуу цэцгийн үрэнд дүрнэ.

Ширээн дээр үйлчилж, мөөгний жигнэмэгийн амтыг гайхшруулаарай.

"Самар" жигнэмэг нь хий хэлбэрээр

Эцэст нь сая сая хүмүүсийн дуртай амттануудын нэг бол чихмэл самар юм.

Тэдгээрийг дахин бүтээхэд бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

• 200 гр майонез, элсэн чихэр;
• 380 гр гурил;
• 3 өндөг;
• 100 гр цөцгийн тос, маргарин;
• халбага сод;
• 200 гр чанасан хураангуй сүү.

Бид маргарин, цөцгийн тосыг жижиглэж эхэлдэг. Процесс дууссаны дараа гурилтай хольж, хийнэ жижиглэсэн зуурсан гурил. Үүний үр дүнд бид бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн зуурмагийг авдаг. Дараагийн алхам: өндөг, майонез, элсэн чихэр, дарсан содыг холино.

Үр массыг зуурсан гурил руу оруулна. Зуурах.

Бид бэлэн зуурсан гурилыг бага хэмжээгээр хэвэнд нь тарааж, шарсан байна.

Бид самрын талыг хураангуйгаар эхлүүлж, нэгтгэж, амтат хоолны бүтээлийг бүрдүүлдэг.

Самар бэлэн боллоо. Цай эсвэл chicory хамт үйлчилдэг.

"Зүрх"

Туршлагатай тогооч санал болгож байна сонирхолтой жор, үндэслэн эрдэст усхийнүүдтэй.

200 мл рашаан уснаас гадна дараахь зүйлийг авна.

• тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 165 гр + 10 гр ваниль;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 600 гр;
• жигд нунтаг - tsp

Ер бусын найрлагаас гадна жигнэмэг нь өмнө нь авч үзсэн сонголтуудаас тийм ч их ялгаатай биш юм.

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг цагаан элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь ижил хольцыг сэвсгэр болтол нь хутгана.
2. Бид ээлжлэн өндөг, гурил, жигд нунтаг, рашаан зэргийг танилцуулж байна.
3. Тохиромжтой байдалд нь зуурсан зуурсан гурил нь ижил төстэй бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.

Зөвлөгөө! Мөөгөнцөрөөс жигнэмэгийг шаржигнуур, зөөлөн байлгахын тулд утсан тавиур дээр тавь - агаар нь эргэлдэж, зуурсан гурилыг чийгшүүлэхээс сэргийлнэ.

Бид жигнэмэггүй, тэр ч байтугай чухал нюансуудыг тодруулах шаардлагатай гэж үзэж байна төгс тест, энэ нь ажиллахгүй байж магадгүй.