С яблоком - отличное блюдо для тех, кто соблюдает диету либо просто хочет разнообразить рацион семьи и включить туда побольше свежих овощей. Сочный и хрустящий, он будет прекрасным дополнением к мясу или рыбе в обед либо низкокалорийным ужином. В нашей статье мы приведем несколько рецептов приготовления вкусного и полезного блюда.

Салат из свежей капусты с яблоком и морковью

Для большой порции возьмите:

• полкило белокочанной капусты;
• по 2 шт. моркови и яблока, лучше всего выбрать кислые сорта;
• 2 ст. л. изюма;
• пару перьев зеленого лука;
• специи, лимонный сок и масло для заправки.

Изюм промойте и замочите в горячей воде на четверть часа, капусту мелко порубите ножом, посолите и слегка разомните руками - так она станет еще сочнее. Морковь и яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лук мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты в большой салатнице, добавьте изюм (предварительно слив с него воду) и Заправьте салат из свежей капусты с яблоком смесью соли, специй по выбору (можно взять, к примеру, сухой укроп или любую другую зелень) и растительного масла. Перемешайте. Также будет вкусно, если в качестве заправки вы используете нежирный кефир со специями (масло в этом случае добавлять не надо) либо жидкую сметану или натуральный йогурт без добавок.

из свежей капусты с яблоком и сельдереем

Для низкокалорийного блюда вам понадобятся:

• 1 маленький вилок капусты (ок. 1 кг);
• 2-3 ;
• 200 г корня сельдерея;
• укроп, немного сахара и растительное масло.

Капусту мелко нашинкуйте, посолите и разомните, яблоки и сельдерей очистите от кожуры и натрите на терке. Смешайте все ингредиенты в салатнице, посыпьте сахаром (примерно 1 ч. л.), укропом и заправьте растительным либо оливковым маслом. По вкусу можно добавить лимонный сок и пару капель бальзамического уксуса. Калорийность такого салата чрезвычайно мала - на 100 г приходится всего 82 ккал, причем большая часть из них содержится в масле. То есть чтобы уменьшить энергетическую ценность каждой порции, вы можете просто заправить салат смесью уксуса и лимонного сока, будет так же вкусно, а содержание жиров сведется к нулю.

из свежей капусты с кукурузой и яблоком

Для него вам понадобятся самые простые продукты и всего лишь 15 минут вашего времени. Возьмите:

• четверть кочана капусты;
• половину баночки консервированной кукурузы;
• по 1 шт. моркови и яблока;
• репчатую луковицу;
• майонез и соль.

Капусту мелко нашинкуйте, морковь и яблоко без кожуры и семян натрите на терке. Лук нарежьте кольцами и обдайте кипятком - так выйдет горечь, а овощ останется таким же хрустящим. С кукурузы слейте воду. Смешайте ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и подавайте на стол. Как видите, приготовление салата из свежей капусты не занимает много времени, рецепты просты, а ингредиенты доступны в любое время года. Поэтому при составлении меню для всей семьи обязательно обратите внимание на это вкусное блюдо - оно не только дополнит ваш обед, но и будет прекрасным источником витаминов и клетчатки, которые так необходимы и детям, и взрослым.

Давайте поговорим о здоровье. Да-да, о нем. Фруктово-овощной салатик может стать как легкой необременительной закуской, так и гарниром к рыбному или мясному блюду, что на порядок полезнее макарон и картошки. Скоро лето, а значит, такая смесь снова будет очень актуальной. Обычно салат из капусты с яблоками не вызывает вдохновения, и вам кажется, что вы все об этом знаете. Я докажу вам обратное. Попробуйте один из этих салатов, и вы поймете, что я была права.

Салат из и яблока

Мы как-то забываем, что существует множество разных Для этого салата вам понадобится:

• половинка среднего кочанчика пекинской капусты
• яблоко (лучше зеленое, кисловатое)
• небольшая морковь
• укроп
• зеленый лук
• уксус (любой) - я люблю яблочный, половину столовой ложки
• растительное масло (горчичное, ммм)
• перец, соль.

Режу тонкой стружкой капусту. Яблоко и морковь чищу от кожуры, крупно натираю.

Нарезаю мелко зелень.

Все перемешиваю тщательно. Смешиваю уксус с растительным маслом, поливаю салат, солю и перчу по вкусу.

Если есть желание поэкспериментировать, то в заливку еще можно положить чайную ложечку горчицы и немного сахара. Кстати, эта заливка также отлично подойдет для винегрета. с яблоками подойдёт на завтрак или на гарнир.

Салат из красной капусты

Жутко полезный и очень Гарнир из нее получается превосходный. Еще один салат из капусты с яблоками в вашу копилку.

• вилок красной капусты
• 2-3 сладких болгарских перца (я беру красный и желтый)
• 2 яблока
• чеснок
• зелень петрушки
• заправка, как в предыдущем рецепте.

Капусту шинкую соломкой, кроме кочерыжки, разумеется. То же самое делаю с перцем. Яблоки чищу и тру на крупной терке (сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнело).

Чеснок давлю с помощью пресса для чеснока. Мелко-мелко нарезаю зелень.

Все перемешиваю и заправляю заливкой, солю по вкусу. Еще один салат из капусты с яблоками готов.

Салат из капусты, яблок и креветок

Морепродукты всегда великолепно сочетаются с любыми легкими овощами и фруктами. У меня слабость к креветкам, поэтому так много рецептов с ними есть в моем арсенале, и я с радостью делюсь с вами еще одним.

Ингредиенты:

• очищенные вареные креветки - 150-200г
• капуста белокочанная - 150г
• яблоко
• средний огурец.

Для заправки:

• натуральный йогурт - 100мл
• тертая цедра от половинки лимона
• сок половины лимона
• половина чайной ложки карри
• столовая ложка мелко нарезанного базилика
• соль.

Капусту тоненько шинкую полосками, яблоко натираю крупно и сбрызгиваю лимонным соком, огурец режу тонкой соломкой. Добавляю креветки, перемешиваю, выкладываю в салатницу.

Делаю заливку, заправляю салат и аккуратно перемешиваю. Идеальное сочетание продуктов!

Салат «Нежный»

Этот салат хоть и без капусты, но все равно очень легкий и вкусный, нежный с яблоком.

Возьмите:

• три картофелины
• репчатый лук
• крабовые палочки 200г
• большое сочное кислое яблоко
• 4 яйца
• майонез

Для маринада:

• 2 ст.л. 9% уксуса
• чистая вода - 70мл
• молотый перец

На 20 мин. мариную репчатый лук кольцами. Все продукты натираю на крупной терке отдельно - вареный картофель, яблоко, белки, желтки. Крабовые палочки режу тонкой соломкой.

Выкладываю слои в салатницу и каждый немного смазываю майонезом: картофель - маринованный лук - яблоки (плюс немного лимонного сока, чтобы не потемнели) - крабовые палочки - белки. Последний смазанный слой посыпаю желтками и украшаю свежей зеленью. Салат нежный с яблоком готов, красив и вкусен!

Салат из кальмаров с яблоком

Этого количества салата хватит на большую компанию.

• 1кг кальмаров
• 1 луковица (не обязательно)
• 2 кисло-сладких яблока (можно заменить ананасом)
• 4 яйца
• банка кукурузы
• зелень, майонез

Кальмары варю не больше 5 минут, чищу от пленок, режу соломкой, мелко режу лук, яблоки тру на терке, яйца резу кубиками, добавляю кукурузу, майонез. По желанию, можно добавить зелень.

Капуста и яблоко, пожалуй, стали классикой в кулинарии. Оба продукта можно назвать сладкими и сочными. Салат капуста, яблоко будет хорошим вариантом, как для домашних посиделок, так и для ужина с друзьями.

Можно много экспериментировать с данными салатами или попробовать приготовить - выбирать вам.

Странно добавлять селедку куда-то, кроме шубы, правда? А вот и нет. Этот рецепт очень напомнит вам салат из детства, но правда здесь есть грибы, и отсутствует свекла. Так что решайте сами, как правильно назвать этот салат из капусты с яблоком и морковью.

На салат капуста, яблоко, морковь надо:

• 1 филе селедки;
• 200 грамм белых грибов;
• 2 моркови;
• 100 грамм капусты;
• 1 средняя луковица;
• 3 куриных яйца;
• 1 яблоко;
• 200 мл майонеза;
• 15 мл горчицы;
• 1 пучок свежей петрушки.

Салат из капусты с морковью и яблоком:

1. Для начала необходимо заняться подготовкой к салату продуктов. Взять морковь, вымыть ее и очистить. Это можно сделать одновременно. Для этого необходимо взять щетку для посуды. Во время мытья корнеплода потереть его и вода смоет всю грязь.
2. Далее отправить морковь на плиту и отварить ее до готовности.
3. Она может свариться как за десять минут, так и за полчаса с момента начала бурления воды. Все зависит от размера корнеплода.
4. Отваренную морковь натереть теркой.
5. Яйца промыть и отправить вариться до твердой серединки. Этот продукт не требует так много времени, как морковь. Здесь будет достаточно десяти минут, ну, или не более пятнадцати (с момента начала бурления воды).
6. Яйца остудить и почистить. Нарезать маленькими кубиками.
7. Сельдь вымыть и зачистить от кожуры, чешуи и косточек. Для этого можно воспользоваться специальным пинцетом для рыбы и приспособлением для чистки чешуи. Или же, как вариант, купить уже очищенное филе.
8. Филе нарезать кубиками.
9. Петрушку вымыть и мелко нарезать.
10. Белые грибы вымыть и обсушить. Почистить шляпки и ножки. Нарезать грибочки не тонкими пластинками.
11. Разогреть сухую сковороду с небольшим количеством масла и обжарить до золотистой корочки
12. Капусту вымыть, верхние листы выбросить. Весь оставшийся кочан мелко-мелко порубить.
13. Луковицу избавить от кожуры и срезать корни. Вымыть лук и мелко порезать.
14. Яблочко очистить и порезать маленькими кубиками.
15. Соединить горчицу и майонез.
16. Далее в миску сложить все продукты, заправить майонезом и перемешать.
17. Убрать салат капуста с яблоком и морковью для пропитки на несколько часов.

Совет: лучше всего брать селедку и очищать ее самостоятельно. Так можно найти больше костей и можно увидеть, насколько свежая целая рыба. Покупая филе, вы не можете быть уверены в том, что она свежая, ведь такую рыбу заливают совершенно другим маринадом, который может скрыть вкус и запах испорченного продукта.

Салат из капусты с яблоком

Пожалуй, самый богатый по списку компонентов салат на сегодня. Большой список необходимых ингредиентов, парочка движений и ваш божественный салат готов!

На салат из капусты и яблок надо:

• 120 грамм фасоли;
• 100 грамм кукурузы;
• 1 яблоко;
• 1 небольшая капуста;
• 1 чили;
• 1 перец;
• 80 мл майонеза;
• 15 мл сока лимона;
• 1 долька чеснока;
• 1 лук;
• 2 веточки петрушки.

Салат с капустой и яблоком:

1. Открыть банку с фасолью и кукурузой. Слить их на дуршлаг, можно даже промыть.
2. Яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком.
3. Оба вида перца вымыть, вырезать семечки, плодоножку и мякоть нарезать соломкой.
4. Капусту вымыть, сняв верхние листы. Обсушить ее и нашинковать.
5. Лук очистить, срезать корни. Вымыть его и нарезать кольцами.
6. Зелень вымыть и измельчить.
7. Чеснок очистить измельчить и присоединить к майонезу. Туда же добавить зелень.
8. Соединить все продукты салата, добавить майонез с чесноком и зеленью.
9. Перемешать и к столу.

Также у нас есть рецепт приготовления , который вы сможете оценить по достоинству, если ознакомитесь с его рецептом в нашей кулинарной книге.

Салат с капустой и яблоком рецепт

К счастью, этот продукт является уже частым гостем в наших домах. Многие уже должны знать, как хорошо он работает с нежным мясом курочки и сочными листьями салата.

На салат с яблоком и капустой надо:

• 300 грамм куриного филе;
• 400 грамм авокадо;
• 1 яблочко;
• 20 грамм листьев салата;
• 1/2 лайма;
• 100 грамм капусты;
• 20-40 мл подсолнечного масла.

Салат из капусты с яблоком рецепт:

1. Филе вымыть и зачистить от жира, пленок и прожилок. Если есть кожа, ее тоже удалить острым ножом.
2. Мясо снова вымыть и отправить вариться в соленой воде с любимыми специями.
3. Во время варки мясо будет выделять пенку (это свернувшийся белок), которую нужно снимать с помощью шумовки или обычной ложки.
4. Варить куриное филе необходимо около получаса. Время нужно засечь тогда, когда вода уже закипела.
5. Готовое мясо остужать в бульоне, чтобы оно не потеряло свою сочность.
6. Авокадо вымыть и просушить. Прорезать плод до косточки острым ножом. Провернуть нож вдоль косточки и вытащить его.
7. Теперь нужно провернуть половинки плода друг против друга. Со стороны, где находится косточка, вытащить ее кончиком ножа.
8. Разрезать половинки еще напополам и снять кожуру. Она должна отойти так же легко и просто как, например, с апельсина или мандарина. Если это сделать сложно, значит, ваш плод авокадо перезрел или еще не созрел до нужного состояния. В таком случае можно только воспользоваться ножом или овощечисткой.
9. Очищенную мякоть нарезать кубиками.
10. Остывшее филе нарезать на маленькие кубики.
11. Яблочко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть кубики соком лайма.
12. Листы салата вымыть, обсушить и порвать.
13. Капусту промыть и измельчить.
14. Соединить курицу, листья салата, авокадо, яблочко и капусту. Добавить специи по вкусу, масло, перемешать все компоненты и подавать.

Совет: авокадо можно измельчить еще одним способом. Когда вы разделили плод на две половинки, можно сделать глубокую сетку до самой кожуры с помощью ножа. Далее мякоть вынуть ложкой.

Салат из капусты и яблока

Любители моря, можно ликовать. Ваши любимые продукты на подходе. Нежное мясо кальмара, свежие овощи, сладкое яблочко и сметана. Необычно, но вкусно. Присоединяйтесь!

На салат с капустой и яблоками нужно:

• 2 тушки кальмара;
• 1 небольшая капуста;
• 1 сладкое яблочко;
• 1 болгарский перчик;
• 1 средний томат;
• 20 грамм листьев салата;
• 5 мл сока лимона;
• 100-150 мл сметаны.

Салат из капусты с яблоками:

1. Для начала заняться морепродуктами. Если у вас в руках очищенные тушки, можете считать себя счастливцем. Если ваша тушка еще в пленке и полна внутренностей, то приступайте к очистке.
2. Вскипятить воду и залить тушки ею на несколько секунд. Кожа-пленка сразу же отойдет, но не везде. Там, где не отошла, оставить. Теперь включить воду и под проточной водой снять остатки пленки.
3. Вытащить все внутренности и прозрачную хорду одним движением.
4. Промыть кальмар внутри.
5. Снова поставить на огонь кастрюлю с водой, но на этот раз для того, что отварить тушки.
6. В кипящую воду бросить тушки до момента, пока они не побелеют. Далеко отходить не стоит, так как это произойдет за считанные минуты.
7. В воду во время варки можно бросить любые специи на свой вкус.
8. Готовых кальмаров вытащить и подождать, пока те остынут.
9. Остывшие тушки нарезать соломкой.
10. Капусту вымыть и мелко нашинковать.
11. Яблоко почистить, порезать кубиком.
12. Болгарский перец вымыть, вырезать плодоножку и семечки. Мякоть нарезать кубиками или соломкой.
13. Томат промыть и вырезать сердцевину. Нарезать его кубиком.
14. Листья салата вымыть и порвать.
15. Собрать в салатнице соломку из кальмаров, капусту, яблоко, перец, томат и листья салата. Добавить специи, сок цитруса и сметану. Хорошо все перемешать и нести к столу.

Салат со свежей капустой и яблоком

Говорят, эту печень приготовить сложнее всего. Но разве оно того не стоит? Вкусно, сочно, питательно и полезно! Печень свиньи специфически пахнет, а куриная – слишком просто. Вы готовы начинать вместе с нами? Тогда поехали!

На салат капуста с яблоком нужно:

• 150 грамм говяжьей печени;
• 20 грамм клюквы;
• 1 яблоко;
• 1 куриное яйцо;
• 60 мл подсолнечного масла;
• 1 пучок свежей укропа;
• 50 грамм капусты.

Салат капуста, морковь, яблоко:

1. Печень вымыть и срезать пленки, жир.
2. Разогреть сковороду с маслом и обжаривать печенку по пять минут со стороны. Затем закрыть крышку и тушить еще пять минут.
3. Оставить печень.
4. Остывшую печень нарезать кубиками.
5. Клюкву помыть.
6. Яйцо промыть и отправить вариться до твердой серединки.
7. Варить будет достаточно десять минут, ну, или не более пятнадцати (с момента начала бурления воды).
8. Яйцо остудить и почистить. Нарезать маленькими кубиками.
9. Капусту вымыть и нашинковать.
10. Укроп промыть, мелко порубить.
11. В салатнице соединить печень, яблоко, яйца, укроп и капусту.
12. Добавить специй, масло и перемешать салат перед подачей. Сверху украсить клюквой.

Морковь, яблоко для похудения всегда будет свежим, несмотря на другие компоненты. Они сочные, они хрустят и тем самым освежают не только организм, но и настроение. Все рецепты, которые расписаны выше, будут вкусными не только для взрослых, но и полезными для маленьких детей. Потому настоятельно рекомендуем вам предложить небольшие порции вашим малюткам.

Также приготовьте и другие или - они не менее вкусные и полезные!

Салат из капусты и яблок - одно из простых и вкусных легких постных блюд. Его можно дополнять различными ингредиентами, а можно остановиться и простом составе. Витаминный заряд и свежий вкус все равно гарантированы. А готовка займет не более 15 минут.
Содержание рецепта:

Салат из капусты и яблок - это одно удовольствие. Потратив совсем немного времени, получается легкое фруктово-овощное блюдо, которое станет великолепным перекусом и прекрасно дополнит любое мясное блюдо. Если хотите зарядиться бодростью, напитать организм витаминами и придать силы, то попробуйте сделать данный салат, используя этот рецепт. Вы еще не успеете его докушать, как заметно улучшится настроение и неизвестно откуда появятся силы.

Дополнить состав салата можно разными ингредиентами, как сухофрукты, помидоры, огурцы, морковь, редиска, креветки и т.д. Заправлять его можно не только растительным маслом, но и на его основе делать всевозможные соусы. Все компоненты салата великолепно сочетаются со сметаной, йогуртом, оливковым маслом, соевым соусом, медом, горчицей и т.д. Ведь порой кажущиеся не совместимые продукты в одном блюде, оказываются новым необычным и оригинальным кушаньем. Главное рекомендую для салата выбрать яблочки покислее. Ну, а подавать такое кушанье можно к говядине, курице, свинине или рыбному стейку. Это будет великолепный ужин для тех, кто следит за своей фигурой.

• Калорийность на 100 г - 68 ккал.
• Количество порций - 3
• Время приготовления - 15 минут

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1/3 часть от средней капусты
• Зеленый лук - пучок
• Огурцы - 2 шт.
• Редиска - 5 шт.
• Яблоки - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - для заправки

Пошаговый рецепт приготовления салата из капусты и яблок:

1. Белокочанную капусту помойте, обсушите бумажным полотенцем и нашинкуйте тонкой соломкой. Присыпьте немного солью и слегка придавите руками, чтобы она пустила сок. Так салат будет значительно сочнее.

2. Огурцы помойте, обсушите, отрежьте кончики и нарежьте тонкими полукольцами около 2-3 мм.

3. Зеленый лук с редиской помойте и высушите. Лук накрошите, а с редиски сначала отрежьте хвостики, а потом нарежьте полукольцами, как огурцы.

4. Яблоки помойте, оботрите бумажной салфеткой и специальным ножом удалите семенную коробку. После нарежьте тонкой соломкой. Яблоко по желанию можете очистить, но в кожуре находится максимальное количество витаминов. Поэтому советую ее оставить.

5. Сложите все ингредиенты в салатницу, присыпьте солью и заправьте растительным маслом. Хорошо перемешайте, немного охладите в холодильнике около 10 минут и сервируйте к столу. Впрок такой салат не готовят, т.к. яблоки почернеют, а овощи дадут сок, от чего блюдо потеряет свои вкусовые качества.
Те, кто следит за своей фигурой, на ужин могут ограничиться только таким салатом, а сильному полу подайте к нему картофельное пюре и кусочек мяса.

Капусту помыть, обрезать верхние листы и разрезать пополам. Убедиться, что она вся беленькая, без черных точек. Приготовить яблоко сорта Джонатан, морковку и чеснок. Все овощи лучше купить у бабушек с рук, чтоб они были домашние, без всяких нитратов. Это сложно, но возможно. Морковку, когда чистишь, она аж пахнет пикантной сладостью.

Морковку, чеснок чистим и промываем в тёплой воде. Шинкуем капусту соломкой, морковку натираем на терке для корейской моркови. Высыпаем в миску овощи. Капуста должна 5 минут “подышать” — обогатиться кислородом, чтоб потом она была хрустящая.

Чеснок нарезаем мелкими кубиками, яблоко на 4 части и серединку вырезаем. Высыпаем к капусте чеснок, яблоки, мелко порезанный укроп, добавляем семена горчицы, лавровый лист, перец душистый горошком.

Руками хорошо разминаем всё, что в миске, и складываем в стеклянную банку.

Готовим маринад. В эмалированный судок или кастрюльку небольшую наливаем воду, добавляем соль экстра и ложку травяного меда. Если мёда вообще нет, добавьте сахар.

Включаем плиту и на медленном огне ждем, когда мед растворится, добавляем уксус. Как только это произошло, выключаем огонь и заливаем медленно капусту маринадом.

Банку наполовину прикрываем крышкой и оставляем на сутки стоять на столешнице, можно на подоконнике, если у вас тепло.

Теперь капуста квашеная с яблоками в банке должна “отдохнуть” в холодильнике сутки. Только не забудьте закрыть баночку крышкой. И только потом можно ее пробовать. Капуста немного осядет, станет чуть-чуть мягче, и потемнеет от меда. Значит — она готова.

Можно заправить ее ароматным подсолнечным маслом и пробовать.