Contrariamente alla credenza popolare, la caffeina non deriva dalla parola caffè ma si trova in molte altre bevande. La maggior parte delle persone è interessata alla domanda: il tè contiene caffeina? Stranamente, la risposta sarà sì. Inoltre, il contenuto di caffeina nel tè è spesso addirittura superiore a quello delle bevande al caffè.

Da dove viene questo componente nel tè?

In effetti, il tè contiene una versione di questa sostanza: la teina. Sono simili nel loro effetto, ma la teina ha un effetto molto più delicato sul corpo. Inoltre, il tè verde ne contiene molte volte di più rispetto alle varietà nere. Tuttavia, la caffeina contenuta nel tè non viene mai estratta completamente, quindi per ridurre gli effetti negativi è possibile utilizzare solo una seconda infusione.

La teina si forma a causa della decomposizione della caffeina e del tannino, quindi la quantità di alcaloidi in essa contenuti è molto inferiore. Questa sostanza viene assorbita nel sangue più lentamente ed eliminata dal corpo più velocemente. Ciò consente di bere la bevanda regolarmente e in grandi quantità, soprattutto perché la caffeina contenuta nel tè viene assorbita più facilmente dall'organismo.

Non tutti i tè contengono caffeina. Esistono varietà speciali senza caffeina che conservano la ricchezza della birra, dell'aroma e del gusto, ma non eccitano il sistema nervoso. Questo componente è assente nell'ibisco e in tutte le infusioni di erbe.

Quale varietà scegliere

La quantità di caffeina contenuta in una bevanda dipende da diversi fattori:

• varietà;
• luogo di raccolta;
• grado di fermentazione fogliare;
• tempo di attesa dell'infusione.

Più la varietà è costosa, maggiore è il contenuto di teina, perché per le specie d'élite vengono prese solo le foglie giovani e i germogli della pianta. Quindi, le prime foglie contengono il 4-5% della sostanza, la seconda - circa il 3%, la terza - 2,5 e il resto - fino all'1,5%.

La quantità di inina dipende anche dal luogo di crescita. Nelle piantagioni di alta montagna il raccolto matura più lentamente, il che consente alle foglie di rimanere verdi a lungo con la loro composizione chimica originale.

Più basso è il grado di fermentazione, maggiore è la quantità di caffeina contenuta

Pertanto, le varietà più contenenti caffeina sono verde, oolong e bianca. Ma anche il metodo di produzione della birra ha una grande influenza qui. Vengono versati con acqua tiepida, ma non calda, a causa della quale le foglie non rilasciano tanti composti ininici nella bevanda.

Anche il tempo di preparazione è importante quando si decide quale tè contiene più caffeina. Idealmente, infondere per 5 minuti. L'infusione prolungata delle foglie di tè porta all'ossidazione dei fenoli e degli oli essenziali, che conferiscono all'infuso un gusto amaro e astringente.

Per capire dove c'è più caffeina: nel tè o nel caffè, è necessario analizzare la percentuale della quantità richiesta di birra per 100 grammi. C'è una tabella speciale sul contenuto di caffeina nel tè e nel caffè.

Verde

Dopo aver risposto alla domanda se è presente caffeina nel tè verde, è interessante conoscerne la quantità. Una tazza ne contiene dai 13 ai 30 mg, mentre 100 grammi di caffè nero ne contengono 60-65 mg. La composizione del caffè solubile è leggermente diversa dal caffè naturale e la quantità di teina in esso contenuta è ridotta: da 30 a 40 mg per 100 ml.

Nel tè verde la caffeina è mescolata al tannino e ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e favorisce il rilascio graduale di energia. La caffeina contenuta nel tè verde combatte bene i postumi di una sbornia bloccando l'assorbimento dell'alcol nel sangue. Una volta che scopri quanta caffeina è contenuta nel tè verde, puoi determinare la dose massima giornaliera della bevanda.

Un bicchiere di tè verde contiene 5-8 volte meno di teina del caffè. Dopotutto, la sua preparazione richiede solo 0,4 g di foglie di tè, che equivalgono a 0,012 g di caffeina. Mentre in un bicchiere di caffè il suo contenuto varia da 0,05 a 0,1 g. La differenza è evidente! Sebbene il tè verde abbia proprietà simili al caffè e stimoli perfettamente le prestazioni.

Varietà nera

Esiste un mito consolidato secondo cui la varietà nera è leader nel contenuto di alcaloidi. Tuttavia, siamo riusciti a scoprire che un forte grado di fermentazione rilascia questa sostanza dalla sua composizione.

Quanta caffeina c'è nel tè nero? Una tazza contiene 70 mg di questa sostanza. Rispetto ad altre bevande, questo non è molto. Ad esempio, una tazza di caffè può contenere fino a 100 mg di teina e il suo contenuto nel tè verde è 10 mg in più rispetto al tè nero. Anche in un bicchiere di Coca-Cola il suo valore raggiunge i 40 mg.

Dove non lo è

Questo alcaloide può essere pericoloso per la salute del cuore e dei vasi sanguigni, soprattutto se consumato in dosi elevate e costantemente. Pertanto, per le persone per le quali è controindicato, è meglio dare la preferenza a decotti e infusi che ne siano privi. Gli infusi alle erbe sono il miglior sostituto delle bevande tradizionali. Ad esempio, camomilla, tiglio e gelsomino. Sono perfettamente rilassanti, calmanti e completamente innocui. Sono buoni da bere prima di andare a letto. I medici consigliano alle donne incinte di passare completamente a loro.

Non ci sono psicostimolanti nei decotti di frutta che i bambini amano così tanto, quindi i genitori non devono preoccuparsi e darli in qualsiasi momento. Particolarmente utile è il decotto di rosa canina.

Quando si sceglie una bevanda corroborante, è meglio scegliere i prodotti a base di tè. Ha un effetto più delicato sul corpo e ha meno controindicazioni. Si prega di notare che la dose massima giornaliera di alcaloidi è di 1 grammo. Per capire se la tua bevanda contiene una dose accettabile, guarda la tabella sopra descritta. Cerca di non abusare di bevande forti e spesso sostituiscile con infusi di erbe e fiori.

Il problema della sonnolenza mattutina è estremamente rilevante per i residenti delle grandi città, quindi molte persone si chiedono quali bevande siano più tonificanti e quali contengano più caffeina. Gli esperti hanno studiato le proprietà del caffè e del tè e sono giunti ad alcune conclusioni interessanti.

Effetto tonificante

La composizione degli alcaloidi nel caffè e nel tè è fondamentalmente diversa. Il tè contiene non solo caffeina in quantità significative, ma anche teobromina e teofillina. Il caffè contiene pochissimi degli ultimi due composti.

Questi alcaloidi hanno effetti completamente diversi sul corpo. La caffeina stimola bene il sistema nervoso centrale, accelerando la velocità degli impulsi nervosi. In altre parole, il caffè fornisce uno shock efficace, ma molto breve, al corpo. Ma la teobromina o la teofillina hanno un effetto estremamente debole sul sistema nervoso centrale, ma allo stesso tempo stimolano l'attività cardiaca, accelerando il flusso sanguigno. Questo satura i tessuti del corpo con l'ossigeno. Grazie agli effetti simili della teobromina e della teofillina, il tè è considerato uno stimolante più delicato e delicato.

Quanta caffeina c'è nel tè?

La quantità di caffeina contenuta in una tazza di tè è influenzata principalmente dal tipo. Quanto più il tè è di qualità e costoso, tanto maggiore è il contenuto di caffeina. Particolarmente ricchi di questa sostanza sono le foglie e i germogli di tè molto giovani, che fanno parte del buon tè. Inoltre, il contenuto di caffeina dipende spesso dalla zona in cui viene coltivato il tè. Questo parametro è influenzato dal clima della zona, dalle caratteristiche del terreno e dall'altitudine. Nelle piantagioni ad alta quota, le foglie di tè crescono più lentamente, accumulando più caffeina.

Il contenuto di caffeina del tè è influenzato dal grado di fermentazione. Più basso è questo livello, maggiore è la quantità di caffeina contenuta nel tè. Quindi, in teoria, i tè verdi e bianchi dovrebbero contenere più caffeina. Tuttavia, non tutto è così semplice. Non si tratta solo della fermentazione, ma anche del modo in cui viene preparato il tè. Il contenuto di caffeina nella bevanda finita è influenzato dalla temperatura dell'acqua con cui viene preparato il tè. Più fa caldo, più caffeina viene rilasciata. I tè bianchi e verdi vengono tradizionalmente preparati con acqua calda, quindi il loro contenuto di caffeina è molto inferiore a quello del tè preparato con acqua bollente.

Se parliamo del contenuto medio di caffeina, si può notare che una tazza di tè nero in foglie contiene due volte e mezzo meno caffeina rispetto al caffè preparato forte. Allo stesso tempo, una tazza di espresso contiene quattro volte più caffeina del normale caffè preparato in un turco o in una macchina da caffè.

Dicono che tutte le persone sono approssimativamente equamente divise tra amanti del tè e amanti del caffè. Inoltre, i primi sostengono che il tè è una bevanda molto più salutare. Sebbene i nutrizionisti considerino questa affermazione controversa, poiché entrambi contengono caffeina, che può essere dannosa a grandi dosi. E la risposta alla domanda su dove c'è più caffeina nel tè o nel caffè a volte è sconosciuta anche a chi beve regolarmente queste bevande.

Quanta caffeina è contenuta nel tè nero e nel caffè?

La caffeina è un principio attivo che appartiene alla classe degli alcaloidi e ha la capacità di avere un effetto stimolante sul corpo umano. E si trova non solo nei chicchi di caffè, ma anche nelle foglie di tè. Tuttavia, oltre a questo, il tè contiene anche un altro alcaloide: la teina, quindi il suo effetto è più lieve e la gente pensa che praticamente non contenga caffeina. Ma chi preferisce il tè nero forte - praticamente chifir - sa per certo che una bevanda del genere può causare lo stesso effetto del caffè forte.

Secondo studi clinici, il tè nero contiene una discreta quantità di caffeina e la quantità può variare a seconda di quando sono state raccolte le foglie, di come sono state lavorate e di come è stata preparata la bevanda stessa. Lo stesso vale per il caffè nero: la quantità di caffeina è determinata dal metodo di tostatura, dalla lavorazione delle materie prime finite e dalla preparazione della bevanda. Ma in ogni caso, i dati oggettivi suggeriscono che la caffeina è più nel tè nero che nel caffè, se parliamo di birra secca e fagioli. Nel primo caso sarà pari al 3% del peso totale delle materie prime, nel secondo, a seconda della qualità, dall'1,2% all'1,9%.

Quantità di caffeina nel tè verde e nel caffè

Molte persone ritengono che il tè verde e il caffè verde siano più salutari proprio perché contengono meno caffeina. Ma questo è fondamentalmente sbagliato, poiché la bevanda a base di foglie di tè verde contiene la maggior parte di questa sostanza. Secondo questo indicatore è al primo posto, indipendentemente dalla varietà e da altri fattori. E anche se confrontiamo la quantità di caffeina contenuta non nel dry brew, ma nella bevanda già pronta, ce ne sarà comunque di più che nel caffè. Una tazza di tè verde può contenere oltre 80 mg di caffeina, mentre una tazza di tè nero può contenerne al massimo 71 mg.

Per quanto riguarda la caffeina ottenuta dai chicchi non tostati, il suo contenuto è quasi due volte inferiore rispetto ai chicchi normali: 30% contro 60-70%. Ma vale la pena notare che la caffeina contenuta nel tè verde e nel caffè può anche essere dannosa o benefica a seconda della dose, cioè del numero di tazze della bevanda consumate durante la giornata.

Dov'è più caffeina nel tè o nel caffè: l'opinione dei nutrizionisti

Gli esperti di nutrizione dicono che dovremmo parlare del contenuto di caffeina nel tè e nel caffè in base alla quantità di questa sostanza presente nella bevanda finita. Dopotutto, non consumiamo foglie e cereali di tè secchi per il cibo, ma una soluzione acquosa, in cui il contenuto di caffeina sarà comunque inferiore a quello della materia prima originale.

I nutrizionisti dicono che:

Tè e caffè possono avere un contenuto di caffeina pari a zero?

Sia il tè che il caffè possono essere decaffeinati, cioè senza caffeina. Tuttavia, questo concetto è alquanto arbitrario, poiché è impossibile eliminare completamente la caffeina. In una bevanda del genere sarà semplicemente presente in quantità molto minori.

Qual è il contenuto di caffeina nel tè e nel caffè? Perché il tè è migliore del caffè? Qual è il modo migliore per tirarti su il morale la mattina? Una tazza di caffè? Sì, è giusto. Il caffè contiene caffeina, che stimola il sistema nervoso centrale e il sistema respiratorio, il che, in definitiva, aumenta la nostra energia, la nostra produttività mentale e fisica ed elimina la stanchezza e la sonnolenza. La caffeina, dopo aver bevuto il caffè, inizia ad essere assorbita abbastanza velocemente e dopo 20-40 minuti la sua concentrazione nel sangue diventa massima. La durata della “sferzata di energia” è di circa 2 ore, ma può variare a seconda della persona. È dimostrato che grandi dosi di caffeina creano dipendenza. Pertanto, non dovresti trattare i prodotti contenenti caffeina come l'acqua.

Se stai cercando il modo più veloce ed efficace per aumentare la tua energia, il caffè sarà senza dubbio il più efficace. Non prendo come esempio le bevande energetiche, poiché possono rappresentare una vera minaccia per la salute.

Il caffè agisce rapidamente per migliorare le prestazioni e l’energia complessiva, ma tutto ha uno svantaggio. Il fatto è che dopo un aumento seguirà sicuramente un calo. Tutto ha un prezzo. Quando rilasciamo energia aggiuntiva, prendiamo un “credito energetico” dal corpo, che ci consente di essere più produttivi ed energici. Ma il prestito deve essere “rimborsato” e quando l’effetto della caffeina svanisce, il corpo è costretto a rinnovare le sue riserve di riserva. Se l'effetto fosse piccolo, la diminuzione di energia potrebbe non essere evidente. Ma, con dosi elevate, si osserverà affaticamento generale, perdita di forza e prestazioni.

In che modo il tè è diverso dal caffè? Il tè contiene anche caffeina, ma oltre ad essa anche tannini, come il tannino, che “legano” la caffeina e ne impediscono il rapido assorbimento. L'effetto del tè non sarà così pronunciato, ma durerà più a lungo. L’aumento complessivo dell’energia sarà maggiore, ma anche il calo sarà minore. Perché è una buona cosa? Per questo motivo è quasi impossibile diventare dipendenti dalla caffeina contenuta nel tè, a meno che, ovviamente, non la consumi in grandi quantità.

Alcuni fatti:

• La caffeina rimuove l'acqua dal corpo (anche se le opinioni divergono su questo argomento).
• La caffeina aumenta la pressione sanguigna.
• La caffeina migliora l'attenzione

Cosa puoi togliere da questo?

• Se desideriamo un effetto duraturo di vigore, la caffeina ci darà una sferzata di energia, aumenterà la produttività e l'attenzione.
• L'energia aggiuntiva ha un costo. Dopo gli effetti della caffeina ti sentirai stanco, la tua energia e produttività diminuiranno per un po'. All'inizio potrebbe non essere evidente, ma in seguito può ridurre la motivazione e la concentrazione e potresti sentirti sopraffatto ed esausto. Maggiore è la dose, maggiore è l’effetto e maggiore è il “pagamento per essa”.
• Quanto più spesso bevi caffè o tè, tanto più il tuo corpo si abituerà ai loro effetti. Nel tempo, per ottenere un effetto maggiore, è necessaria una dose maggiore.

Come usare caffè e tè in modo efficace?

1. Usa la tattica. Se hai bisogno di più energia subito prima di un allenamento, di una riunione di lavoro, di un esame o di qualsiasi altra cosa, e hai bisogno di essere il più efficiente possibile durante questo periodo, bevi un caffè. Ma ricorda: questa è la tua carta vincente, non usarla spesso, altrimenti la dipendenza dalla caffeina potrebbe annullare l'intero effetto, dovrai usare dosi più grandi e il calo di energia sarà più pronunciato.
2. Se bevi caffè, reintegra l'acqua persa. La mancanza di acqua nel corpo può rendere debole l’effetto. In ogni caso, se bevete il caffè al mattino, una porzione d'acqua in più non farà male, perché dopo il sonno il vostro corpo avverte una leggera disidratazione.
3. Non bere il caffè a stomaco vuoto. Ciò non influisce negativamente sulla mucosa gastrica perché stimola la produzione di succo gastrico e, se il cibo non viene fornito in questo momento, può svilupparsi gastrite. Inoltre, il cibo rallenta l'assorbimento della caffeina e arriva in modo più uniforme.
4. Bevi il caffè o il tè lentamente. Ciò consentirà alla caffeina di essere assorbita in modo coerente. Un'azione costantemente lenta non causerà picchi acuti e avrà un effetto più positivo sul corpo.
5. Non bere troppe tazze di tè o caffè contemporaneamente. Aspetta un po', lascia che la porzione precedente venga assorbita, non “attaccare” il tuo corpo con una grande quantità di caffeina tutta in una volta.

Contenuto di caffeina nel tè e nel caffè. Perché il tè è migliore del caffè?

Quale conclusione si può trarre? La caffeina è un buon modo per ottenere energia extra, un aumento di forza e prestazioni e migliorare l’attenzione e la concentrazione. Ma devi pagare tutto. Dopo gli effetti della caffeina, potresti avvertire una perdita di energia e un esaurimento energetico generale. Il tè è più adatto per l'uso quotidiano, la caffeina contenuta nella sua composizione ha un effetto "più delicato" e ha un effetto più duraturo. Il rischio di creare una “crisi energetica” bevendo il tè sarà molto minore. L'aumento e la diminuzione dell'energia avverranno in modo più fluido. Sii intelligente nel consumare prodotti contenenti caffeina. Usa il caffè solo quando hai davvero bisogno di risorse extra.

Giulia Vern 60 321 11

Pensare alla composizione dei prodotti e al loro effetto sul corpo è la norma per le persone moderne. Ecco perché è importante che gli intenditori di bevande toniche forti sappiano dove c'è più caffeina nel tè o nel caffè e quale effetto ha sul funzionamento degli organi e dei sistemi del corpo.
Quanta caffeina è contenuta nei chicchi di caffè preparati

È necessario comprendere che la quantità di alcaloide attivo nei chicchi di caffè dipende dalla varietà, dal luogo di origine e dal terreno in cui è stata coltivata la coltura.

Inoltre, la quantità di caffeina contenuta in una bevanda aromatizzata è influenzata da:

• grado di tostatura;
• naturalezza;
• Metodo di cottura.

La tabella mostra i livelli di caffeina per i diversi tipi di caffè più richiesti.

Per quanto riguarda il grado di tostatura del chicco, la quantità di caffeina aumenta con l'aumentare del trattamento termico. Più i chicchi sono leggeri, meno caffeina contengono. Ecco perché l'espresso viene preparato con i chicchi più scuri e tostati.

Per quanto riguarda la naturalezza, vale la pena notare che il caffè solubile non è forte come il caffè naturale preparato con chicchi appena macinati. La quantità di caffeina in esso contenuta è di circa 60 mg per 170 ml di liquido.

Anche il metodo di preparazione conta. Una bevanda preparata in un turco sarà meno forte di una passata attraverso una macchina da caffè, dove i chicchi subiscono un'estrazione prolungata, saturando il più possibile l'acqua con sostanze attive. Una tazza (170 ml) di caffè preparato alla turca a base di chicchi tostati forti o medi contiene circa 115 mg di caffeina.

Proprio come nel caffè, contrariamente alla credenza popolare che è quasi del tutto innocua, anche nel tè è presente la caffeina. Il suo livello è influenzato da diversi fattori:

• qualità delle foglie di tè;
• livello di fermentazione;
• tipo di preparazione;
• varietà;
• concentrazione.

Se la risposta alla domanda se c'è caffeina nel tè è inequivocabilmente affermativa, allora vale la pena discuterne la quantità. La qualità del foglio in questo caso è quasi di fondamentale importanza. Tradizionalmente, per la produzione vengono utilizzati diversi gruppi di foglie e punte (gemme).

La maggior quantità di caffeina si trova nelle foglie superiori. Man mano che diminuiscono, diminuisce anche la percentuale di caffeina. I germogli inferiori contengono meno dell'1% di caffeina. Anche il prezzo del tè finito dipende da questo indicatore. Dai germogli superiori vengono prodotte varietà d'élite costose e da quelli inferiori quelle economiche. Più la bevanda è costosa, più caffeina contiene. Allo stesso tempo, il cosiddetto tè decaffeinato è nella maggior parte dei casi ottenuto dai germogli più bassi e lo contiene ancora in piccole quantità.

Anche il grado di fermentazione, cioè il livello di lavorazione delle materie prime, gioca un ruolo. La quantità di sostanze naturali conservate nelle foglie aumenta i livelli di caffeina. Secondo questo indicatore, il più forte è il tè verde, che subisce la minima lavorazione.

Una tazza di tè verde contiene dai 50 ai 70 mg di caffeina, mentre nel suo omologo nero la quantità è quasi dimezzata.

Gli indicatori forniscono una risposta chiara alla domanda se contenga caffeina nel tè verde; inoltre, dimostrano che verde non significa sempre più sano e sicuro.

Anche il metodo di preparazione del tè influisce sul livello finale di caffeina nella tazza di tè

un tipo o l'altro. Maggiore è la temperatura dell'acqua durante la preparazione, e quindi il grado di estrazione, più caffeina fuoriesce dalla bevanda. La classica opzione di preparazione con acqua calda, ma non bollente, consente di preservare l'alcaloide contenuto nelle foglie di tè e una serie di sostanze attive benefiche per l'organismo. Questo vale per il tè verde.

Le varietà di foglie di tè nero possono essere preparate solo con acqua a una temperatura massima di 100 gradi, quindi la quantità di caffeina in essa contenuta è ridotta di un ordine di grandezza.

Un altro indicatore che influenza il contenuto finale degli alcaloidi è la concentrazione, ovvero il numero di foglie utilizzate per preparare una porzione. Di solito, una tazza di bevanda verde non richiede più di 4-8 grammi di foglie secche, mentre una bevanda nera richiederà la metà della quantità della miscela preparata.

Il tipo di tè utilizzato per la preparazione influenza quale tè contiene più caffeina. Le varietà popolari di bevande verdi Edwin e Heritage contengono rispettivamente 55 e 65 mg per 150 mg di caffeina, ma il famoso Lipton fornirà al corpo non più di 50 mg della sostanza attiva. Il tè Akbar ha meno caffeina: 44 mg.

La forza della bevanda e le sue proprietà toniche sono influenzate dalla quantità di aromi. Più ce ne sono, meno forte diventa.

Informazioni utili sulla caffeina nel tè

I cristalli tonici che compongono il tè sono scientificamente chiamati tannino. Fu scoperto all'inizio del XIX secolo e inizialmente fu classificato come un gruppo separato di alcaloidi. Solo un secolo dopo, dalle foglie di tè fu estratta la caffeina pura e pochi anni dopo giunsero alla conclusione che è uguale al tannino. Questa scoperta ha portato alla conclusione che tè e caffè contengono la stessa caffeina. Allo stesso tempo, l'effetto delle bevande sul corpo è diverso, il che significa che qualcosa cambia l'effetto degli alcaloidi.

Nel corso del tempo, si è scoperto che il tannino nelle foglie di tè blocca parzialmente l'effetto della caffeina, quindi l'effetto dell'espresso, ad esempio, e di una tazza Lipton varia. Bere una tazza di caffè fa sentire una persona allegra, energica e persino felice. La sensazione dura circa 30-40 minuti di azione della caffeina. Dopo il tè l'effetto tonificante è più duraturo, nonostante l'elevata concentrazione della prima bevanda.

A differenza dei chicchi di caffè preparati in un modo o nell'altro, il tè è perfettamente rinfrescante e aiuta a rinvigorire, dissetando. Non per niente in alcuni paesi la cerimonia del consumo del tè è una tradizione nazionale che non è diventata obsoleta nemmeno dopo la scoperta delle proprietà del caffè.

Componente della caffeina: cosa c'è di più nelle foglie di tè o nei chicchi di caffè?

Come accennato in precedenza, la caffeina è costituita da cristalli bianchi o incolori con un retrogusto amaro. Se lo consumi con moderazione, puoi ottenere un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso e cardiaco, nonché sul corpo nel suo insieme.

La difficoltà principale è che la reazione a questo componente può variare a seconda delle caratteristiche del corpo. Se a una persona basta una tazzina di Americano per tonificarsi, a un'altra non basteranno alcuni bicchierini più forti di espresso per raggiungere lo stesso obiettivo.

Di seguito è riportata una tabella del contenuto di caffeina nel tè e nel caffè per un confronto:

La tabella mostra che la maggior quantità di caffeina si trova nel caffè macinato e nel tè verde.

Le opzioni di bevande “senza caffeina” per intenditori del gusto non sono dannose per la salute

Non c'è caffeina, ad esempio, nel tè Ivan, una pianta con una serie di componenti utili:

• ferro;
• rame;
• boro;
• manganese;
• nichel;
• litio;
• potassio;
• sodio;
• calcio;
• pectina;
• molibdeno

Il tè batte tutti i record per il contenuto di vitamina C e vitamine del gruppo B, superando in questo senso le ricche fonti di vitamine arancia, limone e ribes nero. Inoltre, il tè all'epilobio contiene proteine ​​rapidamente digeribili, oltre alla caffeina non ci sono acidi urico, ossalico e purico che influiscono negativamente sul metabolismo.

Oltre all'epilobio, sono sicuri e salutari gli infusi di erbe che possono essere preparati a casa, ad esempio dai fiori di tiglio e camomilla, o acquistati già pronti in farmacia.

In conclusione, notiamo che una persona sana può permettersi una piccola dose giornaliera di caffeina. In media, si tratta di 100-200 mg alla volta e non più di 1000 mg al giorno, a seconda dell'età, del peso e dello stato di salute.