Per vari motivi, molti di noi preferiscono mangiare cibi più leggeri: hanno meno grassi e carboidrati e, ovviamente, niente lievito. Il nostro articolo parla di come cucinare il pane pita dietetico al forno da solo o con vari ripieni, nonché di come ricavarne lo strudel. Inoltre, nella nostra selezione di ricette semplici, ce n'è anche una che farà il pane magro, che funzionerà per i vegetariani e per tutti i digiuni.

Per cominciare, prepariamo una pita dietetica con un minimo di componenti.

Lavash magro a base di farina integrale

ingredienti

• — 200 millilitri + -
• — 2 pizzichi o a piacere + -
• Farina integrale- 200gr + -

Cucinare lavash dietetico fatto in casa

In questa ricetta, l'importante è non rompere la tecnologia in modo che dopo la cottura il pane pita non risulti troppo duro.

1. Versare la farina in una ciotola profonda, quindi aggiungere un pizzico di sale e versare gradualmente acqua calda. Serve proprio per dare elasticità all'impasto, quindi il pane pita finito non si romperà.
2. Mescolate il composto caldo con un cucchiaio, quindi iniziate ad impastare con le mani.
3. Arrotolare e impastare la pasta per 5-10 minuti.
4. Ora lo avvolgiamo con un film o lo mettiamo in un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero per 25-30 minuti. Anche l'impasto ha bisogno di “riposare” per mantenere l'elasticità.
5. Lo tiriamo fuori dopo un po ', lo dividiamo in più parti e arrotoliamo ognuna su un tavolo cosparso di farina su entrambi i lati.
6. Quando la prima torta è pronta, mettila in una padella molto calda e friggi su ogni lato fino a quando non compaiono macchie scure. Rimuovere immediatamente e avvolgere in un asciugamano umido.

Prepariamo il pane pita rimanente in questo modo e avvolgiamo ciascuno con un asciugamano. Lascia riposare per un po 'e impila.

Come puoi vedere, secondo questa ricetta, il pane pita è fatto praticamente "dal nulla" e può essere sicuramente considerato dietetico e magro.

Ora proviamo a cucinare la torta in un modo leggermente diverso.

• Sbattere 1 uovo crudo con un pizzico di sale, aggiungere pepe nero se lo si desidera, mescolare di nuovo il tutto.
• Versare lentamente 50 ml di acqua e versare 2 cucchiai. crusca e la stessa quantità di farina di segale. Mescolare bene fino a che liscio e stendere sul tavolo.

È meglio cuocere un pane pita così dietetico su un substrato di silicone, questo eliminerà la necessità di lubrificare la superficie con olio e da possibili bruciature.

Mettiamo in forno preriscaldato a 200 ° C e teniamo per 7-8 minuti. Lascia raffreddare il pane pita finito e servi.

Ebbene, a chi non dispiace coccolarsi anche con il pane pita dietetico, consigliamo di provare a cucinarlo secondo la seguente ricetta.

Lavash dietetico con formaggio

ingredienti

• Crusca d'avena - 2 cucchiai;
• Crusca di frumento - 1 cucchiaio;
• Uovo - 1 pz.;
• Panna acida 10% - 2 cucchiai;
• Formaggio grattugiato - 2 cucchiai;
• Verdure fresche tritate, sale, pepe - a piacere.

Preparazione di lavash dietetico

1. Mescoliamo entrambi i tipi di crusca con un uovo, quindi aggiungiamo il resto degli ingredienti: formaggio grattugiato, panna acida, erbe tritate. Mescoliamo tutto correttamente.
2. Stendiamo la massa densa risultante in una padella, unta d'olio, mettiamo a fuoco basso, copriamo con un coperchio e friggiamo così da un lato.
3. Quando è pronto, giralo e friggi senza coperchio. Ogni lato richiede circa un paio di minuti.

Trasferiamo il pane pita finito su un piatto e lo lasciamo raffreddare.

I consigli del cuoco
Se vuoi rendere la torta più densa, aggiungi ½ cucchiaino a questa quantità. lievito in polvere. Quindi il pane risulterà molto simile al lussureggiante pane pita di lievito.

Questa focaccia può essere utilizzata sia come base per la pizza che come pane salutare.

Inoltre, puoi avvolgere qualsiasi tipo di ripieno nel pane pita e, se ti avvicini alla loro preparazione con abilità, un pranzo o una cena dietetici risulterà insolitamente gustoso.

Ripieni dietetici per pane pita

A seconda della consistenza del ripieno e dell'effetto desiderato, possono essere serviti in diversi modi: arrotolare e poi tagliare in porzioni, avvolgere come una frittella con ricotta o carne, basta mettere dentro su metà del pane pita e coprire il secondo.

Offriamo diversi condimenti dietetici semplici e gustosi per il pane pita.

Fiocchi di latte

• Una confezione di ricotta senza grassi (180 - 200 g) viene mescolata con una forchetta o tritata in un frullatore con 1 spicchio d'aglio e ½ mazzetto di erbe fresche.
• Per rendere la consistenza un po' più liquida, diluire con normale acqua filtrata. Ciò non influirà in alcun modo sul gusto, ma non aggiungerà calorie, a differenza della panna o della panna acida.
• È anche delizioso includere ½ cetriolo fresco nella composizione: puoi grattugiarlo e 1 pomodoro. Non è necessario togliere la buccia, basta tagliare la frutta a cubetti e unirla alla cagliata.

Se vuoi sostituire l'aglio con un ravanello, grattugialo o invialo insieme alle verdure a un frullatore.

Avocado

• Sbucciare 1 avocado maturo, togliere il nocciolo e schiacciare la polpa con una forchetta.
• Aggiungere ad esso ½ lattina di tonno o salmone rosa in scatola nel suo stesso succo.
• Macina di nuovo tutto, sale e pepe a piacere.

Facoltativamente, includiamo nella composizione alcune olive e un paio di cerchi di pomodoro.

Brynza e carote coreane

• Tre 150 g di formaggio su una grattugia grossa, aggiungi la stessa quantità di carote coreane, mescola.

Se vuoi ammorbidire un po 'la consistenza, mescola 1-2 cucchiai. yogurt light senza additivi.

Pollo e cetriolo

• Lessare 150 g di filetto di pollo e, mentre si raffredda, tagliare a fette 2 piccoli cetrioli.
• Dividiamo il pollo in pezzi lungo le fibre con le mani o tagliamo con un coltello.

Mettiamo il pane pita insieme a fette di cetriolo e foglie di lattuga. Aggiungi pomodori freschi se ti piace.

Funghi e pomodori al forno

Un tale ripieno risulta essere insolitamente fragrante e speziato.

• Tagliare in 3 parti lungo i piccoli champignon lavati (200 g) e stenderli su carta da forno unta con olio d'oliva.
• Salare i funghi, pepare, cospargere con erbe di Provenza e cospargere di olio.
• Mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 10-15 minuti, estraiamo e lasciamo raffreddare.
• Pomodori (1-2 pz.) Possono essere usati freschi, oppure tagliati in quarti e cotti in forno insieme a sale e spezie.
• Aggiungi erbe fresche e foglie di lattuga a pomodori e funghi.

Prepara un ripieno dietetico per il pane pita secondo una di queste ricette o unisci qualcosa di tuo, tocca a te, e per ora passeremo ai dolci!

Offriamo tutti i più golosi per cucinare deliziosi deliziosi senza danni alla figura.

Il lavash può essere preparato in modo indipendente utilizzando una delle ricette di cui sopra, oppure puoi utilizzare il lavash armeno sottile acquistato: questo, ovviamente, farà risparmiare tempo.

Quindi, per preparare uno strudel dietetico, occupiamoci prima delle mele. Ne faremo il ripieno.

• Lavate bene 3 mele, tagliate la parte centrale e tagliate la polpa a cubetti.
• Scaldare l'olio d'oliva in una padella (solo un po') e spalmare le mele. Lasciateli cuocere a fuoco lento per qualche minuto, mescolando continuamente.

Se le mele sono acide, puoi aggiungere un cucchiaio di miele o un po' di dolcificante a base di stevia.

• Aggiungere un pizzico di cannella, tenere a fuoco basso per un altro minuto, spegnere e lasciare raffreddare.
• Ora stendiamo il pane pita sul tavolo, se è troppo grande, rimuovi l'eccesso.
• Distribuiamo le mele su di esso in uno strato uniforme e lo ruotiamo in un rotolo. Se lo desideri, puoi ungerlo con olio d'oliva, oppure puoi lasciarlo così.
• Spostiamo il rotolo su una teglia e lo inviamo a cuocere a 180 ° C per 25-30 minuti.

Avvolgi lo strudel finito in un canovaccio umido e lascialo raffreddare. Questo viene fatto in modo che il pane pita all'aria aperta non diventi troppo duro.

Una volta che lo strudel si sarà raffreddato, sfornatelo e servitelo, tagliato in porzioni. Buon appetito!

Come puoi vedere, il pane pita dietetico, i dolci che ne derivano o le farciture per snack appositamente preparate sono una fonte inesauribile di ispirazione per le fantasie culinarie. Inizia a cucinare deliziose tortillas nel forno, in una padella o prova anche a cuocerle nel microonde.

Regala a te stesso e ai tuoi cari una cena insolita o uno spuntino pomeridiano!

Con l'avvento di una scienza come la dietologia nelle nostre vite, ci poniamo sempre più domande: mangiamo bene e come rendere la dieta il più utile possibile? Allo stesso tempo, non è affatto necessario ricorrere all'aiuto di una dieta, perché non tutti ne hanno davvero bisogno.

In questo caso, verranno in soccorso deliziosi involtini di pita dietetici. Non sono solo sani e nutrienti, ma anche preparati secondo tutte le regole della nutrizione.

I principi di una corretta alimentazione

Se sei giunto alla conclusione che è ora di iniziare a mangiare sano e ridurre la quantità di agenti cancerogeni consumati, devi prima comprendere l'essenza dell'alimentazione dietetica e imparare come seguirla per il massimo beneficio per la tua salute.

Ad oggi, i nutrizionisti dividono la nutrizione specializzata in due tipi: questa è terapeutica e preventiva. La dieta terapeutica è prescritta solo nei casi in cui il paziente è preoccupato per qualsiasi malattia (più spesso associata al tratto gastrointestinale). Il secondo tipo - preventivo - è adatto a tutti coloro che vogliono essere non solo magri, ma anche sani.

Importante! Possiamo tranquillamente affermare che la nutrizione preventiva dietetica è diventata parte integrante di uno stile di vita sano.

E ci sono una serie di spiegazioni logiche per questo:

Separatamente, vale la pena menzionare la nutrizione preventiva, che è prescritta dai nutrizionisti come dieta per dimagrire.

Importante! A differenza di una dieta quotidiana equilibrata, il menu dimagrante può differire leggermente negli ingredienti, nonostante il fatto che una semplice dieta sana e una dieta dietetica speciale seguano le stesse regole.

Vari condimenti per il piatto

Il lavash, originario dell'Asia centrale, è l'ingrediente ideale per creare non solo deliziosi piatti di carne, ma anche involtini dietetici.

Basta sostituire i prodotti a base di carne grassa con verdure ed erbe dietetiche - e qui sulla tua tavola c'è un piatto sano e incredibilmente gustoso, i cui componenti dipendono completamente solo dalla tua immaginazione.

Allora cosa aggiungere al pane pita per non violare le regole nutrizionali, ma, allo stesso tempo, preparare un piatto davvero gustoso?

Filetto di pollo

Può essere bollito con spezie o cotto a vapore, ma in nessun caso va fritto in padella, al forno o alla griglia. La carne dovrebbe risultare il più magra possibile, poiché sarà la base per la maggior parte del pane pita dietetico.

Inoltre, il pollo è ottimo anche come ingrediente in una dieta dimagrante. Il suo basso contenuto calorico e la saturazione del corpo con le proteine ​​è ciò di cui hanno bisogno coloro che seguono una dieta proteica.

uova sode

Questo ingrediente per rotoli è più adatto a persone a dieta in quanto è altamente nutriente e povero di calorie. L'alto contenuto proteico soddisfa a lungo la fame.

Verdure

I più utili e adatti sono pomodori, cetrioli e peperoni. La presenza di una grande quantità di vitamine in esse contribuirà a rendere sano il piatto e il succo ammorbidirà e migliorerà il gusto del panino.

Verde

Nel caso delle verdure, l'elenco può essere conservato per sempre, perché qualsiasi erba è ugualmente utile e si adatterà organicamente alla composizione dei panini dietetici. Spesso il piatto è condito con aneto tritato, prezzemolo, rucola, cipolle verdi e frecce di aglio giovane, oltre a basilico fresco e foglie di lattuga.

Latticini

Le casalinghe che vogliono stupire la loro famiglia con una ricetta originale per il pane pita dietetico possono aggiungere formaggio a pasta dura, ricotta a basso contenuto di grassi o Suluguni (quest'ultimo aggiungerà un effetto "fumo" al piatto). Come salsa, lo yogurt naturale denso è perfetto, che può essere miscelato con panna acida a basso contenuto di grassi.

Pesce e frutti di mare

Esistono anche ricette più stravaganti per preparare involtini di lavash dietetici, i cui ingredienti principali sono pesce e frutti di mare. Per un dilettante, puoi cucinare pane pita con gamberi, calamari, aringhe e persino tonno in scatola.

Ricette con foto

Ci sono un gran numero di ricette diverse per fare i rotoli. Una tale delizia è adatta per una vacanza, un tavolo da buffet o un pasto tradizionale.

Con prosciutto, formaggio e rucola

Il piatto è ideale per la colazione, in quanto molto appagante, gustoso e leggero. Il rotolo è ottimo anche come antipasto freddo. La cucina non richiederà nemmeno 15 minuti dalla padrona di casa, ma il risultato supererà ogni aspettativa!

Ingredienti:

• 60 g di prosciutto (dovresti scegliere un prodotto con meno grassi);
• 40 g di pomodori freschi;
• 10 g di rucola;
• 15 g di formaggio fuso.

Processo di cottura:

1. Stendere il pane pita e spennellare con il formaggio su tutta la superficie.
2. Distribuire con cura il prosciutto affettato sottilmente.
3. Metti delle rondelle di pomodoro a fette sottili sopra il prosciutto (è preferibile scolare il succo in modo che il pane pita non si bagni).
4. Disporre per ultimi i rametti di rucola. Successivamente, avvolgere con cura il pane pita in un rotolo e lasciarlo "riposare" per 10 minuti in modo che l'impasto sia inzuppato di crema di formaggio.

Con formaggio e funghi

Questo rotolo leggero e dietetico è perfetto non solo come pasto quotidiano, ma anche come piatto per perdere peso in eccesso. Il basso contenuto calorico e l'alto contenuto nutrizionale del piatto ti aiuteranno a perdere peso senza limitare la tua dieta.

Ingredienti:

• 1 testa di cipolla;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 300 g di champignon freschi;
• 3 uova di gallina;
• verdure (è preferibile scegliere aneto e basilico);
• panna acida o yogurt a basso contenuto di grassi;
• spezie (sale, pepe nero, ecc.).

Processo di cottura:

1. Tagliare la cipolla a semianelli, soffriggere leggermente in una piccola quantità di olio vegetale.
2. Quando la cipolla sarà pronta, tagliate a pezzetti i funghi e metteteli anche nella padella. Friggere fino a cottura completa, dopo aver aggiunto spezie e sale.
3. In un contenitore separato, grattugiare il formaggio e tagliare le uova sode. Mescolare gli ingredienti insieme.
4. Stendere il pane pita per tutta la sua lunghezza, ungere con panna acida o yogurt. Metti strisce (non strati!) Funghi, uova + formaggio. Cospargi le erbe tritate sopra.
5. Arrotolare il pane pita, coprire con pellicola trasparente e attendere 10 minuti.

"In coreano"

Questa ricetta geniale e insolita non è solo facile da preparare, ma può anche aiutare la padrona di casa in qualsiasi situazione. Inaspettatamente, gli ospiti sono apparsi all'improvviso o vuoi solo qualcosa di leggero e dietetico: un delizioso rotolo di pane pita e un ripieno ipocalorico sarà l'aggiunta perfetta a colazione, pranzo o cena.

Ingredienti:

• 1 petto di pollo;
• 150 g di carote coreane (a seconda delle preferenze, potete scegliere una piccantezza media o forte);
• 200 g di crema di formaggio (preferibilmente senza additivi);
• 1 mazzetto di foglie di lattuga;
• spezie contenenti pepe.

Processo di cottura:

1. Lessare il petto di pollo in acqua leggermente salmastra, quindi lasciarlo raffreddare e tagliarlo a barrette di media grandezza.
2. Stendere il pane pita per tutta la sua lunghezza, ungerlo con crema di formaggio.
3. Metti le foglie di lattuga lavate (dovrebbero essere prima asciugate).
4. Ungere nuovamente le foglie di lattuga con il formaggio e adagiarvi sopra le carote coreane in uno strato uniforme.
5. Condire con sale e spezie, arrotolare delicatamente e attendere 10-15 minuti finché sono teneri.

Affinché il cibo che mangi porti il ​​\u200b\u200bmassimo beneficio, non è sufficiente dare la preferenza alle verdure fresche e non mangiare carne grassa.

1. Il cibo dietetico non deve essere molto salato, speziato, affumicato o in salamoia. Gli ingredienti in tali piatti non faranno nulla di buono.


2. Quando acquisti prodotti lattiero-caseari, dovresti esaminare attentamente la percentuale di contenuto di grassi. Per un'alimentazione dietetica preventiva, è adatto un contenuto di grassi dell'1,5%. Per quanto riguarda i prodotti per la nutrizione medica, il tuo medico curante dovrebbe determinare la norma qui.
3. Le spezie correttamente selezionate aiuteranno a mantenere la salute. Zenzero, cannella, coriandolo e chiodi di garofano secchi sono ideali per questi scopi. Con il loro aiuto, non solo puoi migliorare il corpo, ma anche ridurre il peso.
4. Quando scegli le verdure, cerca di dare la preferenza ai cibi senza amido.

Conclusione

Selezionati e preparati correttamente, i cibi dietetici potrebbero non differire affatto dai tuoi soliti piatti. Ma i suoi benefici sono molto maggiori, perché aiuta a mantenere una figura snella e una buona salute per molti anni. Gli snack lavash che sono diventati familiari possono essere dietetici se ti avvicini correttamente al processo di cottura.

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Sicuramente hai preparato o almeno provato gli involtini di pita ripieni. Il guaio è che il pane pita acquistato è fatto con farina di frumento e puoi permetterti solo un paio di pezzi di una tale prelibatezza. Non affrettarti ad arrabbiarti, non è affatto difficile preparare il pane pita dietetico a casa dalla farina d'avena.

Puoi mettere il ripieno di pollo, la ricotta, il ripieno di verdure in un rotolo di pita. Puoi cuocere il pane pita spennellandolo con un uovo o semplicemente inviandolo al frigorifero. Se sei interessato a un rotolo di pita dietetico, probabilmente non utilizzerai la maionese. Può essere sostituito con salsa di ricotta e yogurt alle erbe, ad esempio, o qualsiasi altra a piacere.

È conveniente portare con sé il pane pita dietetico in viaggio o al lavoro. Le ricette di riempimento possono essere completamente diverse. La cosa principale è che tale cibo può essere consumato in viaggio o durante il trasporto, il che piacerà particolarmente a coloro che seguono la dieta.

Ricetta pita dietetica

Ingredienti:

• 100-150 grammi di farina d'avena
• sale sulla punta di un coltello
• 50 ml di acqua

Cucinando:

1. Mescolare la farina con il sale.

2. Versare la farina in acqua bollente a filo, mescolando continuamente con un cucchiaio.

3. Impastare bene l'impasto, avvolgere con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30-40 minuti.

4. Dividi l'impasto di farina d'avena in palline, stendilo molto sottilmente (a seconda delle dimensioni della padella). Friggere in una padella asciutta. Il pane pita dietetico può essere cosparso d'acqua se risulta essere molto secco o spalmare immediatamente il ripieno.

Ripieni per rotoli di lavash

1. Cetriolo, trota salata, yogurt.

2. Pollo (pezzi), pomodoro, lattuga, salsa di senape.

3. Ricotta dolce, frutta secca a piacere.

4. Pollo tritato pronto con cipolle.

5. Formaggio, verdure.

6. Riso, uova, verdure.

È molto gustoso cuocere in forno poi pane pita con pollo o con ricotta. Rivestire prima una teglia con carta da forno. 30-40 minuti a 150 gradi e il tuo rotolo sarà rubicondo e croccante.

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Il pane come la pita magra viene utilizzato oggi sia nell'alimentazione quotidiana che durante tutti i tipi di diete. Fondamentalmente, questo è un alimento per la perdita di peso con una restrizione di proteine ​​​​e grassi. Proveniente dalla cultura della Transcaucasia, il lavash magro ha messo radici con successo nel mondo moderno. La ricetta di questo piatto è estremamente semplice.

Lavash per la perdita di peso può essere cucinato a casa senza perdere tempo a fare acquisti. Per preparare il pane pita magro, devi prendere mezzo bicchiere d'acqua. L'assunzione di acqua di rubinetto clorata può essere dannosa per la salute. Pertanto, è meglio prendere l'acqua artesiana. Se prendi ancora l'acqua del rubinetto, devi farla bollire e passarla attraverso il filtro. Tuttavia, l'acqua del rubinetto può influire sul pane pita. Quindi, se non c'è acqua artesiana, devi prendere l'acqua da una sorgente. È necessario riscaldare tale acqua a una temperatura di circa settanta gradi Celsius. Ad esempio, questo può essere fatto nel microonde o sul piano cottura. L'acqua riscaldata deve essere versata in un piatto largo o in una casseruola.

Quindi prendi un quarto di cucchiaio di sale. Puoi usare il sale iodato. Fa bene alla ghiandola tiroidea, ma cambierà leggermente il gusto del lavash.

Il sale da cucina Upnaya non dà retrogusto, poiché non contiene iodio, ma ha lo svantaggio di dissolversi a lungo in acqua e con esso è facile salare il piatto. Il sale iodato può essere assunto solo se corrisponde a preferenze e gusti. Ma se cucini il pane pita senza preferenze, devi prendere il sale grosso da cucina. Il sale deve essere versato in un recipiente in cui è stata versata acqua calda. Se il sale è sale da tavola, mescolare per una decina di minuti. E se il sale è iodato, devi mescolare di meno (circa cinque minuti), poiché è più piccolo.

Per cuocere una vera pita dietetica, non è necessario modificare la ricetta a propria discrezione. Devi prendere un bicchiere e mezzo di farina. La farina dovrebbe essere di grano, non di segale, poiché non vengono cotti i wicket, ma il pane pita. Certo, puoi prendere la farina di segale, ma anche il pane pita cambierà il gusto.

La farina deve assumere il grado più alto per un pane pita più gustoso e di alta qualità. Puoi prendere una farina di grado inferiore, ma ancora una volta, per il pane pita magro dietetico, devi seguire rigorosamente queste istruzioni. Nella risultante soluzione di acqua e sale, è necessario versare un bicchiere e mezzo di farina al setaccio.

Quindi, dopo aver fatto una soluzione di sale, farina e acqua, per così dire, è necessario fare un impasto. Devi coprire l'impasto risultante con un asciugamano bagnato e tenerlo in questo stato per un paio di minuti. Ora puoi impastare la pasta. Per fare questo, cospargi un po 'di farina sul tavolo. Se non vuoi sporcare il tavolo, puoi mettere qualcosa, come un tagliere. È necessario impastare la pasta per 5-10 minuti. Successivamente, l'impasto deve essere modellato in grumi e steso sul tavolo con un mattarello in modo da ottenere una torta liscia e sottile. L'impasto è pronto! Ora resta solo da pulire il tavolo. Puoi creare alcune figure dalle torte risultanti.

Dopo che l'impasto per la pita magra è cotto e steso, è necessario cuocerlo. Per fare questo, prendi una padella o una teglia di ghisa e metti una torta modellata. Ora, se il pane pita viene posto su una teglia, è necessario metterlo in forno caldo (non più di 190 gradi Celsius) per 5-10 minuti. Se si utilizza una padella in ghisa per cuocere il pane pita, è necessario capovolgere il pane pita fino a quando entrambi i lati non saranno ricoperti da una crosta dorata. Tutto, lavash è pronto!

Lavash è un prodotto dietetico in cui non c'è eccesso. Puoi avvolgere carne, pesce e farci deliziosi involtini. Per creare un rotolo bisogna prendere due fogli di pane pita, due carote, 250 grammi di formaggio, una cipolla, 700 grammi di funghi prataioli. Pulire e tritare finemente i funghi e la cipolla. Grattugiare le carote. Soffriggere cipolle, funghi e carote. Aggiungere il formaggio grattugiato. Ora devi avvolgere questo splendore nel pane pita e metterlo in forno per 15-20 minuti.

Il pane pita magro ha una gamma molto ampia di usi. Puoi ricavarne molti piatti incartati: buste per insalate, involtini e persino sushi rustico. Gli amanti del lavash magro non fanno un solo piatto senza di esso e grazie a questo si salvano la vita.

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Il principio di preparazione di ciascuna opzione è lo stesso: preparare il ripieno, stenderlo uniformemente sul pane pita, arrotolare la sfoglia in un rotolo e tagliarla in parti uguali.

Opzione 1. Petto bollito, spicchio d'aglio, uovo sodo, formaggio grattugiato (a basso contenuto di grassi!), erbe aromatiche e yogurt naturale.

Puoi sostituire lo yogurt con panna acida a basso contenuto di grassi.

Opzione 2. Una confezione di ricotta senza grassi, un pizzico di sale, erbe aromatiche, uno spicchio d'aglio, qualche cucchiaio di yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi.

Opzione 3. Champignon fritti con cipolle, una confezione (circa 200 gr.) di formaggio fuso tipo Amicizia, verdure.

Anche i cetrioli sottaceto tritati finemente sono ideali per questo ripieno.

Opzione 4. Pesce rosso (salmone affumicato o trota), tagliato a pezzi, cetriolo fresco e verdure.

Opzione 5. Formaggio Adyghe tritato, carote coreane, panna acida a basso contenuto di grassi e verdure.

Opzione 6. Riso bollito e uova, yogurt naturale, un pizzico di sale, erbe aromatiche.

Opzione 7. Carote e barbabietole grattugiate, uno spicchio d'aglio, una manciata di gherigli di noce tritati, panna acida.

Opzione 8. Cipolla e peperone, tritati e fritti in una piccola quantità di olio vegetale, cetrioli sottaceto tritati finemente, pezzi di filetto di pollo fritto, pomodoro fresco tagliato a pezzi, spicchio d'aglio, sale e panna acida.

Opzione 9. Macina cipolle, aglio, peperoni dolci, melanzane e alcuni pomodori (puoi prendere quelli in scatola) fritti in olio d'oliva fino a ottenere una pasta liscia usando un frullatore.

Opzione 10. Lessare e tritare la carcassa di calamaro e due uova, mescolare con riso bollito, salare un po '.

I calamari possono essere sostituiti con bastoncini di granchio o polpa di granchio.

Opzione 11. Filetto di pollo bollito, formaggio grattugiato (magro!), pezzi di ananas in scatola, spicchio d'aglio per spezie, erbe aromatiche, un pizzico di sale e yogurt naturale.

Opzione 12. Carne macinata o pollo fritto, formaggio magro grattugiato, cipolle rosolate e peperoni.

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Salvati!?

1. Lavash con pollo e verdure: uno snack in PP super proteico!
? per 100 grammi - 112,29 kcal? B / F / U - 8,46 / 0,75 / 17,57?

Ingredienti:
Lavash - 1 pezzo
Filetto di pollo - 150 g
Foglie di lattuga - 20 g
Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1/2 pezzo
Cipolle - a piacere
Verdi - a piacere
Yogurt naturale - 2 cucchiai. l
Aglio - a piacere

Cucinando:
Tagliare a pezzi il filetto di pollo e friggerlo in padella. In una pita sottile, metti sopra una foglia di lattuga, pomodori e cetrioli a fette, filetto di pollo, cipolle, verdure. Aggiungere la salsa (yogurt, aglio, pepe) e avvolgere in un rotolo.

2. Torta di lavash con funghi e formaggio
? per 100 grammi - 164,11 kcal? B / F / U - 10,34 / 4,81 / 19,32?

Ingredienti:
Lavash - 2 pz
Uova - 2 pz
Champignon - 100 g
Prezzemolo - 10 g
Yogurt naturale - 250 ml
Formaggio - 150 g (abbiamo Adyghe)
Spezie - a piacere
Grazie per la ricetta al gruppo di ricette dietetiche

Cucinando:
In una ciotola unire le uova con lo yogurt e le spezie a piacere. Taglia il pane pita in fogli delle dimensioni della tua teglia. Tritare le verdure, tagliare i funghi a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Ungete bene lo stampo con l'olio. Immergi un foglio di pane pita nel composto di uova, mettilo in uno stampo. Cospargere con funghi, prezzemolo e formaggio. Quindi alterniamo gli strati, cospargiamo l'ultima pita di pane con il formaggio, versiamo uniformemente il restante composto di uova sulla superficie della casseruola. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.

3. Insalata di mimosa nel pane pita
? per 100 grammi - 158,39 kcal? B / F / U - 12,12 / 4,51 / 16,67?

Ingredienti:
Lavash armeno - 2 pezzi
Tonno nel suo stesso succo - 180 g
Uova - 4 pezzi (bollite)
Aneto - 10 g
Cipolle verdi - 10 g
Prezzemolo - 10 g
Formaggio - 100 gr
Yogurt naturale - 250 g
Sale - a piacere
Grazie per la ricetta al gruppo di ricette dietetiche

Cucinando:
Bollire le uova, raffreddare e strofinare. Strofiniamo anche il formaggio. Schiacciare il cibo in scatola con una forchetta, dopo aver scolato tutto il liquido da loro. Tritiamo finemente le verdure. Stendiamo sul tavolo fogli di pane pita, ne tagliamo uno a metà. Lubrificare ogni foglio con lo yogurt. Cospargere il primo foglio di pane pita con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. Rotoliamo in un rotolo. Cospargi il secondo foglio con le uova grattugiate e le erbe aromatiche, metti il ​​​​primo foglio piegato all'inizio e piega questo con esso. Cospargi il terzo foglio con il pesce e ancora con le verdure, metti di nuovo un rotolo arrotolato già da due foglie di pita all'inizio e avvolgilo fino alla fine. Ora dobbiamo "fasciarlo" correttamente con pellicola trasparente, in modo che prenda forma e sia meglio inzuppato. Inviamo il rotolo avvolto in frigorifero per 2 ore.

4. Lasagne pigre
? per 100 grammi - 106,3 kcal? B / F / U - 13,54 / 2,58 / 6,62?

Ingredienti:
Lavash sottile - 100 g
Filetto di pollo - 380 g
Champignon - 100 g
Pomodori - 2 pz
Cipolla - 1/2 pz.
Formaggio - 100 gr
Yogurt naturale - 4 cucchiai. l
Erbe secche italiane - a piacere
Sale, pepe - a piacere
Grazie per la ricetta al gruppo di ricette dietetiche

Cucinando:
Macinare il filetto di pollo per la carne macinata. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la carne macinata con le cipolle a dadini. Salare e pepare la carne macinata durante la frittura. Trasferire la carne macinata fritta con le cipolle in un piatto. Aggiungere l'olio nella stessa padella e scaldarlo. Mettere in una padella gli champignon sbucciati e tagliati a fettine sottili e farli soffriggere per un minuto, unire la polpa di pomodoro tagliata non grossa, salare e un pizzico di erbe aromatiche italiane secche. Soffriggere i funghi e i pomodori fino a quando non sarà evaporato abbastanza liquido. Trasferisci i funghi e i pomodori fritti in un altro piatto. Tagliare il pane pita sottile a quadrati. A seconda delle dimensioni del pane pita stesso e della forma in cui cuocerai la lasagna, potresti aver bisogno di uno o due pane pita, a noi ci sono voluti esattamente un pane pita e mezzo. Metti alcuni pezzi di pane pita sul fondo di una forma quadrata o rettangolare. Metti una parte del ripieno di funghi sul pane pita, cospargilo di formaggio grattugiato su una grattugia fine. Chiudere il ripieno di funghi con un secondo strato di pezzi di pita. Ora stendi parte del ripieno di pollo e cospargi anche di formaggio grattugiato. Disporre quindi strati di pane pita, ripieni di funghi e pollo, cospargendoli di formaggio grattugiato. Lo strato più in alto dovrebbe provenire dal pane pita. Ungerlo con lo yogurt, cospargere con erbe italiane secche e formaggio grattugiato. A questo punto, preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere le lasagne pigre per 20 minuti.

5. Dolce di pane pita al miele di mele senza cottura: massimo beneficio e gusto!
? per 100 grammi - 96,12 kcal? B / F / U - 1,5 / 0,46 / 20,85?

Ingredienti:
1 lavash sottile senza lievito
6 mele di stagione medie
100 g di miele senza amarezza
Cannella a piacere
Grazie per la ricetta al gruppo di ricette dietetiche

Cucinando:
Lavash (preferibilmente piegato, non attorcigliato) tagliato in lastre identiche di qualsiasi dimensione. Più sono piccoli, più strati puoi creare.
Mescolare il miele con una piccola quantità di acqua tiepida (non calda in modo che il miele non perda le sue proprietà benefiche, ma abbastanza calda in modo che si sciolga). Con un pennello da pasticceria, applica il miele su ogni foglia di pane pita, piega i fogli uno sopra l'altro in modo che siano inzuppati. Sbucciare le mele e togliere i noccioli. Tagliare a fette sottili (meglio se con un'affettatrice), versare il restante composto di acqua e miele e mescolare delicatamente.
Distribuire le mele su ogni fetta di lavash in modo che la coprano completamente e impilare le fette di lavash una sopra l'altra. Non è necessario rendere denso uno strato di mele, quando il pane pita sarà imbevuto di miele e succo di mela, diventerà molto sottile e morbido.
A seconda delle tue preferenze, puoi cospargere la cannella su ogni strato di mele o ogni altro strato.
Il dolce dovrebbe riposare in frigorifero per diverse ore in modo che il pane pita diventi morbido e non si senta mentre si mangia. Puoi riscaldare il dolce in forno, servendolo sia caldo che freddo.

Buon appetito!

Ammetti che a volte ti piace concederti fast food! Ma se non ti piacciono gli hot dog e hai freddo agli hamburger, molto probabilmente preferisci lo shawarma e siamo d'accordo con la tua scelta, perché questo rotolo di pita è meno dannoso per la figura di un panino con salsiccia o cotoletta di origine sconosciuta . L'unico inconveniente di questo fast food è la carne grassa e la salsa a base di maionese. Ma cosa fare quando vuoi shawarma, ma non vuoi ingrassare? Certo, crea il tuo shawarma!

Petto bollito, un paio di spicchi d'aglio, uovo sodo, formaggio grattugiato, erbe aromatiche, yogurt

Ricotta, verdure, un paio di spicchi d'aglio, qualche cucchiaio di yogurt

Ricotta, verdure, un paio di spicchi d'aglio, formaggio grattugiato, cetrioli sottaceto

Funghi prataioli fritti, verdure, formaggio fuso, cetrioli sottaceto

Pesce rosso, cetriolo fresco, verdure

Formaggio Adyghe, carote coreane, panna acida, verdure

Pesce in scatola, formaggio grattugiato, verdure

Riso integrale, uovo, yogurt naturale alle erbe

Prosciutto di pollo, formaggio a pasta dura magro, cetriolo fresco, spicchio d'aglio, yogurt

Uova sode grattugiate, carote coreane, yogurt

Cetrioli e carote grattugiati, pezzi di carne affumicata, erbe aromatiche, yogurt

Cipolla saltata e peperone dolce, sottaceti, pollo, pomodoro, spicchio d'aglio e panna acida

Carne macinata fritta a secco, formaggio magro grattugiato, cipolle passivate e peperoni dolci

Carote e barbabietole grattugiate, uno spicchio d'aglio, una manciata di noci tritate, panna acida a basso contenuto di grassi

Funghi fritti con cipolle, formaggio grattugiato, uova sode, verdure

Formaggio a pasta dura, cipolla e aglio tritati finemente, pepe macinato nero e rosso

Fegato di pollo fritto, qualche cucchiaio di panna a basso contenuto di grassi - macinare in un frullatore e condire con sale e pepe

Trasforma cipolle fritte, aglio, peperoni, melanzane e pomodori in una pasta liscia in un frullatore

Olio d'oliva, gamberi lessi sgusciati, spicchio d'aglio

Filetto di pollo, formaggio a pasta dura, erbe aromatiche, yogurt naturale

Abbastanza spesso, alla menzione di una dieta, nella nostra immaginazione ci sono, ovviamente, piatti molto salutari, ma non i più attraenti e gustosi: una varietà di cereali in acqua senza zucchero e burro, carne bianca senza condimenti e tè debole non zuccherato . La prospettiva di una tale dieta, grazie alla nostra immaginazione, non incombe delle più gioiose, e la dieta comincia ad essere percepita come una vera impresa, come qualcosa di molto spiacevole, ma certamente necessario. In effetti, questo approccio alla dieta è intrinsecamente sbagliato. Prima di intraprendere una dieta particolare (attualmente la scelta è ampia - è molto facile trovare quello che ti piace), devi assolutamente chiederti: perché ne ho bisogno? Cosa voglio ottenere da esso? E se la risposta è salute, una bella figura e un aspetto attraente, allora puoi andare avanti.

L'affermazione che i piatti dietetici non possono essere molto gustosi e belli è fondamentalmente sbagliata. Dopotutto, una dieta non è una dura restrizione di se stessi in un certo insieme di prodotti. Questa è una dieta equilibrata opportunamente selezionata, che contiene abbastanza per il tuo corpo la quantità di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e altre sostanze. Pertanto, un nutrizionista ti aiuterà a scegliere la dieta ideale per te. E quando viene scelta la direzione della dieta e vengono discussi i possibili prodotti e le opzioni per la loro preparazione, puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione!

Esistono molti modi per preparare pasti dietetici insolitamente gustosi, molto attraenti e allo stesso tempo ipocalorici ed estremamente salutari. Questo piatto potrebbe benissimo essere involtini dietetici originali. Decoreranno idealmente sia le tavole di tutti i giorni che quelle festive, saranno uno spuntino leggero, un piatto principale o un dolce dessert. Il loro segreto principale sta nel metodo di preparazione e negli ingredienti.
Di cosa sono fatti i rotolini dietetici? Per loro sono adatti cibi sani e ipocalorici: carne bianca, qualsiasi verdura, panna acida a basso contenuto di grassi e ricotta, formaggio a pasta molle. Per i dolci, la frutta secca e la frutta fresca e le bacche sono indispensabili. Cucinare un piatto del genere è abbastanza semplice, anche la padrona di casa più inesperta può gestirlo.

Involtini dietetici: ricette, metodi di cottura

Ricette per involtini di pollo dietetici

La carne bianca di pollo (di solito il petto) è uno degli alimenti dietetici più amati. È salutare, contiene pochi grassi e colesterolo. Di solito la carne bianca è un po' secca, quindi è importante scegliere il giusto ripieno.

1. Rotoli con ripieno di funghi

Filetto di pollo tagliato a fettine sottili, leggermente salato. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere i funghi e le verdure lì. Friggere il ripieno per due minuti, quindi aggiungere un po 'di acqua minerale e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Quindi stendere il ripieno di strisce di filetto, formare dei rotoli, mettere in uno stampo e cuocere in forno.

2. Rotoli con pomodori e formaggio

Tagliare il petto di pollo in plastica, sbattere, salare. Metti sopra il prezzemolo tritato finemente, poi uno strato di pomodori il più finemente tritati possibile e l'ultimo strato è formaggio a pasta dura grattugiato. Arrotolare gli involtini, fissando i bordi. Quindi i panini possono essere cotti al forno o al vapore. Per i piatti dietetici, la seconda opzione sarà più preferibile.

3. Rotoli con panna acida e ripieno di funghi

Tagliare il filetto di pollo a listarelle, salare. A parte stufare i funghi in panna acida a basso contenuto di grassi. Mettere il ripieno di panna acida e funghi sulla carne di pollo preparata, arrotolare e cuocere in forno finché sono teneri.

Ricette di rotoli dietetici lavash

I rotoli di lavash possono essere un ottimo spuntino, possono essere serviti sia freddi che caldi. Inoltre, questo delizioso piatto sembra molto elegante e può decorare qualsiasi tavola durante le vacanze. E affinché il piatto sia dietetico, basta scegliere i prodotti giusti che ne compongono la composizione.

1. Involtini ripieni di verdure e salsa di cagliata

Il foglio Lavash è ben livellato sulla superficie del tavolo o del tagliere. Mescolare la ricotta salata senza grassi e le verdure tritate in una tazza separata, coprire il pane pita con questa salsa. Lo strato successivo dovrebbe essere di verdure: possono essere molto diverse: carote, cavoli, cetrioli, peperoni ... Formare un rotolo di pane pita, metterlo in frigorifero per un paio d'ore.

2. Rotoli con pomodori e filetto di pollo

Salare la panna acida senza grassi e aggiungere le verdure lì. Stendere un foglio di pane pita con la salsa risultante. Metti sopra le foglie di lattuga, il filetto di pollo tritato, i pomodori. Formare un rotolo. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per diverse ore.

3. Rotoli con formaggio, cetriolo e pesce

Stendere la crema di formaggio morbido su un foglio di pane pita in uno strato sottile. Completare con cetriolo fresco tagliato a listarelle e un pezzo di pesce rosso leggermente salato (è meglio prendere la trota).

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Cosa avvolgere nel pane pita

Consiglio della redazione: scegli il pane pita fresco e sottile dall'impasto senza lievito per i panini. La freschezza è una garanzia che non si strapperà durante la piegatura. Preparare e macinare gli ingredienti prima di stendere e arrotolare il rotolo.

Cosa ti piace avvolgere nel pane pita? Ci piacerebbe vedere le tue ricette nei commenti!

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Proprio per te, abbiamo preparato un elenco di ottime opzioni di riempimento per diversificare il più possibile il tuo menu!

INGREDIENTI:

1. Petto bollito, un paio di spicchi d'aglio, uovo sodo, formaggio grattugiato, erbe aromatiche, yogurt naturale.

2. Un pacchetto di ricotta, sale, erbe aromatiche, un paio di spicchi d'aglio, qualche cucchiaio di yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi.

3. Un pacchetto di ricotta, sale, erbe aromatiche, un paio di spicchi d'aglio, formaggio grattugiato, pezzi di cetriolo sottaceto.

4. Funghi fritti con cipolle, verdure e un pacchetto (200 gr.) Di formaggio fuso - ambra, amicizia, cremoso, viola andranno bene. Puoi aggiungere cetrioli sottaceto tritati finemente per piccantezza.

5. Pesce rosso a pezzi, cetriolo fresco, verdure!

6. Adige
formaggio sbriciolato a mano, carote coreane, panna acida e verdure.

7. Pesce
cibo in scatola sott'olio, schiacciato con una forchetta, formaggio grattugiato, verdure.

8. Riso, uova e yogurt naturale alle erbe.

9. Cubetti di prosciutto e formaggio a pasta dura, cetriolo fresco grattugiato, spicchio d'aglio, yogurt naturale.

10. Uova sode grattugiate, carote coreane, yogurt.

11. Cetrioli e carote grattugiati, pezzi di salsiccia affumicata o carne affumicata, erbe aromatiche, yogurt.

12. Cipolla saltata e peperone dolce, sottaceti tritati finemente, pezzi di carne di pollo fritto, pezzi di pomodoro fresco, spicchio d'aglio e panna acida.

13. Carne macinata fritta, formaggio a pasta dura grattugiato, cipolle rosolate e peperoni dolci

14. Carote grattugiate, barbabietole grattugiate, uno spicchio d'aglio, una manciata di gherigli di noce tritati, panna acida.

15. Funghi fritti con cipolle, formaggio grattugiato, uova sode, verdure.

16. Formaggio a pasta dura, cipolla e aglio tritati finemente, pepe macinato nero e rosso si trasformano in una pasta omogenea.

17. Fegato di pollo fritto, pepe macinato, macinare alcuni cucchiai di panna a basso contenuto di grassi in un frullatore in purea, condire con sale e pepe, scaldare nel microonde.

18. Cipolle, aglio, peperoni dolci, melanzane, fritte in olio d'oliva, trasformano un paio di pomodori in una pasta omogenea in un frullatore.

19. Olio d'oliva, gamberi lessi sgusciati, schiacciare uno spicchio d'aglio con una forchetta.

20. Filetto di pollo, formaggio a pasta dura, erbe aromatiche, yogurt naturale

Lascia che la frase "corretta alimentazione" non sia più sinonimo di vassoi con grano saraceno e petti di pollo per te) Rendi deliziosa la perdita di peso con SOCFIT!

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I principi di una corretta alimentazione

Se sei giunto alla conclusione che è ora di iniziare a mangiare sano e ridurre la quantità di agenti cancerogeni consumati, devi prima comprendere l'essenza dell'alimentazione dietetica e imparare come seguirla per il massimo beneficio per la tua salute.

Ad oggi, i nutrizionisti dividono la nutrizione specializzata in due tipi: questa è terapeutica e preventiva. La dieta terapeutica è prescritta solo nei casi in cui il paziente è preoccupato per qualsiasi malattia (più spesso associata al tratto gastrointestinale). Il secondo tipo - preventivo - è adatto a tutti coloro che vogliono essere non solo magri, ma anche sani.

Importante! Possiamo tranquillamente affermare che la nutrizione preventiva dietetica è diventata parte integrante di uno stile di vita sano.

E ci sono una serie di spiegazioni logiche per questo:

Separatamente, vale la pena menzionare la nutrizione preventiva, che è prescritta dai nutrizionisti come dieta per dimagrire.

Importante! A differenza di una dieta quotidiana equilibrata, il menu dimagrante può differire leggermente negli ingredienti, nonostante il fatto che una semplice dieta sana e una dieta dietetica speciale seguano le stesse regole.

Vari condimenti per il piatto

Il lavash, originario dell'Asia centrale, è l'ingrediente ideale per creare non solo deliziosi piatti di carne, ma anche involtini dietetici.

Basta sostituire i prodotti a base di carne grassa con verdure ed erbe dietetiche - e qui sulla tua tavola c'è un piatto sano e incredibilmente gustoso, i cui componenti dipendono completamente solo dalla tua immaginazione.

Allora cosa aggiungere al pane pita per non violare le regole nutrizionali, ma, allo stesso tempo, preparare un piatto davvero gustoso?

Filetto di pollo

Può essere bollito con spezie o cotto a vapore, ma in nessun caso va fritto in padella, al forno o alla griglia. La carne dovrebbe risultare il più magra possibile, poiché sarà la base per la maggior parte del pane pita dietetico.

Inoltre, il pollo è ottimo anche come ingrediente in una dieta dimagrante. Il suo basso contenuto calorico e la saturazione del corpo con le proteine ​​è ciò di cui hanno bisogno coloro che seguono una dieta proteica.

uova sode

Questo ingrediente per rotoli è più adatto a persone a dieta in quanto è altamente nutriente e povero di calorie. L'alto contenuto proteico soddisfa a lungo la fame.

Verdure

I più utili e adatti sono pomodori, cetrioli e peperoni. La presenza di una grande quantità di vitamine in esse contribuirà a rendere sano il piatto e il succo ammorbidirà e migliorerà il gusto del panino.

Verde

Nel caso delle verdure, l'elenco può essere conservato per sempre, perché qualsiasi erba è ugualmente utile e si adatterà organicamente alla composizione dei panini dietetici. Spesso il piatto è condito con aneto tritato, prezzemolo, rucola, cipolle verdi e frecce di aglio giovane, oltre a basilico fresco e foglie di lattuga.

Latticini

Le casalinghe che vogliono stupire la loro famiglia con una ricetta originale per il pane pita dietetico possono aggiungere formaggio a pasta dura, ricotta a basso contenuto di grassi o Suluguni (quest'ultimo aggiungerà un effetto "fumo" al piatto). Come salsa, lo yogurt naturale denso è perfetto, che può essere miscelato con panna acida a basso contenuto di grassi.

Pesce e frutti di mare

Esistono anche ricette più stravaganti per preparare involtini di lavash dietetici, i cui ingredienti principali sono pesce e frutti di mare. Per un dilettante, puoi cucinare pane pita con gamberi, calamari, aringhe e persino tonno in scatola.

Ricette con foto

Ci sono un gran numero di ricette diverse per fare i rotoli. Una tale delizia è adatta per una vacanza, un tavolo da buffet o un pasto tradizionale.

Con prosciutto, formaggio e rucola

Il piatto è ideale per la colazione, in quanto molto appagante, gustoso e leggero. Il rotolo è ottimo anche come antipasto freddo. La cucina non richiederà nemmeno 15 minuti dalla padrona di casa, ma il risultato supererà ogni aspettativa!

Ingredienti:

• 60 g di prosciutto (dovresti scegliere un prodotto con meno grassi);
• 40 g di pomodori freschi;
• 10 g di rucola;
• 15 g di formaggio fuso.

Processo di cottura:

1. Stendere il pane pita e spennellare con il formaggio su tutta la superficie.
2. Distribuire con cura il prosciutto affettato sottilmente.
3. Metti delle rondelle di pomodoro a fette sottili sopra il prosciutto (è preferibile scolare il succo in modo che il pane pita non si bagni).
4. Disporre per ultimi i rametti di rucola. Successivamente, avvolgere con cura il pane pita in un rotolo e lasciarlo "riposare" per 10 minuti in modo che l'impasto sia inzuppato di crema di formaggio.

Con formaggio e funghi

Questo rotolo leggero e dietetico è perfetto non solo come pasto quotidiano, ma anche come piatto per perdere peso in eccesso. Il basso contenuto calorico e l'alto contenuto nutrizionale del piatto ti aiuteranno a perdere peso senza limitare la tua dieta.

Ingredienti:

• 1 testa di cipolla;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 300 g di champignon freschi;
• 3 uova di gallina;
• verdure (è preferibile scegliere aneto e basilico);
• panna acida o yogurt a basso contenuto di grassi;
• spezie (sale, pepe nero, ecc.).

Processo di cottura:

1. Tagliare la cipolla a semianelli, soffriggere leggermente in una piccola quantità di olio vegetale.
2. Quando la cipolla sarà pronta, tagliate a pezzetti i funghi e metteteli anche nella padella. Friggere fino a cottura completa, dopo aver aggiunto spezie e sale.
3. In un contenitore separato, grattugiare il formaggio e tagliare le uova sode. Mescolare gli ingredienti insieme.
4. Stendere il pane pita per tutta la sua lunghezza, ungere con panna acida o yogurt. Metti strisce (non strati!) Funghi, uova + formaggio. Cospargi le erbe tritate sopra.
5. Arrotolare il pane pita, coprire con pellicola trasparente e attendere 10 minuti.

"In coreano"

Questa ricetta geniale e insolita non è solo facile da preparare, ma può anche aiutare la padrona di casa in qualsiasi situazione. Inaspettatamente, gli ospiti sono apparsi all'improvviso o vuoi solo qualcosa di leggero e dietetico: un delizioso rotolo di pane pita e un ripieno ipocalorico sarà l'aggiunta perfetta a colazione, pranzo o cena.

Ingredienti:

• 1 petto di pollo;
• 150 g di carote coreane (a seconda delle preferenze, potete scegliere una piccantezza media o forte);
• 200 g di crema di formaggio (preferibilmente senza additivi);
• 1 mazzetto di foglie di lattuga;
• spezie contenenti pepe.

Processo di cottura:

1. Lessare il petto di pollo in acqua leggermente salmastra, quindi lasciarlo raffreddare e tagliarlo a barrette di media grandezza.
2. Stendere il pane pita per tutta la sua lunghezza, ungerlo con crema di formaggio.
3. Metti le foglie di lattuga lavate (dovrebbero essere prima asciugate).
4. Ungere nuovamente le foglie di lattuga con il formaggio e adagiarvi sopra le carote coreane in uno strato uniforme.
5. Condire con sale e spezie, arrotolare delicatamente e attendere 10-15 minuti finché sono teneri.

Affinché il cibo che mangi porti il ​​\u200b\u200bmassimo beneficio, non è sufficiente dare la preferenza alle verdure fresche e non mangiare carne grassa.

1. Il cibo dietetico non deve essere molto salato, speziato, affumicato o in salamoia. Gli ingredienti in tali piatti non faranno nulla di buono.
2. Quando acquisti prodotti lattiero-caseari, dovresti esaminare attentamente la percentuale di contenuto di grassi. Per un'alimentazione dietetica preventiva, è adatto un contenuto di grassi dell'1,5%. Per quanto riguarda i prodotti per la nutrizione medica, il tuo medico curante dovrebbe determinare la norma qui.
3. Le spezie correttamente selezionate aiuteranno a mantenere la salute. Zenzero, cannella, coriandolo e chiodi di garofano secchi sono ideali per questi scopi. Con il loro aiuto, non solo puoi migliorare il corpo, ma anche ridurre il peso.
4. Quando scegli le verdure, cerca di dare la preferenza ai cibi senza amido.

Conclusione

Selezionati e preparati correttamente, i cibi dietetici potrebbero non differire affatto dai tuoi soliti piatti. Ma i suoi benefici sono molto maggiori, perché aiuta a mantenere una figura snella e una buona salute per molti anni. Gli snack lavash che sono diventati familiari possono essere dietetici se ti avvicini correttamente al processo di cottura.

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1. Lavash ripieno di mix di formaggi

Un tale antipasto come un rotolo di pita con formaggio sorprenderà poche persone, ma ti suggerisco comunque di provare a cucinare una ricetta per pane pita con formaggio, che piacerà anche ai più sofisticati buongustai di formaggio. La ricetta utilizza diversi tipi di formaggio, che puoi cambiare a tuo piacimento in modo da ottenere sempre nuovi rotoli di formaggio pita.

Si scopre una specie di mix di formaggi: molto gustoso e interessante, insolito e appetitoso! Quindi ti consiglio di provare assolutamente il panino pita con tre tipi di formaggio: con un antipasto del genere puoi sorprendere gli ospiti più esigenti. Come fare la pita con il formaggio, l'ho scritto QUI.

2. Lavash con ripieno "Festive Fantasy".

Deliziosi snack di lavash stupiscono con una varietà di opzioni e il rotolo di lavash con pesce rosso è giustamente considerato uno spuntino reale. Ma ci sono molte interpretazioni diverse su un tema culinario, cosa possono essere gli involtini di pesce, e oggi porto alla vostra attenzione un rotolo di pita con salmone, insalata verde e formaggio.

Risulta panini molto gustosi e festosi dal lavash armeno. Il salmone leggermente salato si sposa bene con la tenera salsiccia, mentre le cipolle verdi e l'insalata croccante aggiungono freschezza all'antipasto di pita. Tale involtino di pesce lavash decorerà qualsiasi tavola festiva e porterà novità al tradizionale menu festivo. Ricetta QUI.

3. Lavash con ripieno "Crab Paradise".

Il rotolo di granchio Lavash è stato il mio primo lavash armeno ripieno che ho preparato nella mia cucina. Questo rotolo di pita con bastoncini di granchio ha ricevuto molti feedback dai miei amici e conoscenti, e da allora vari involtini di pita con bastoncini di granchio sono stati ospiti frequenti sulla mia tavola delle vacanze.

I bastoncini di granchio si sposano bene con i funghi prataioli marinati e il tenero formaggio fuso in compagnia di aglio ed erbe profumate conferisce a questo antipasto una leggera piccantezza. Preparare questo rotolo di lavash armeno è molto semplice e il più dispendioso in termini di tempo è la preparazione degli ingredienti. Come cucinare un rotolo di pane pita "Crab Paradise", puoi vedere QUI.

4. Lavash ripieno di nostalgia

È difficile sorprendere gli ammiratori sofisticati di vari antipasti freddi di lavash, ma ci proverò comunque. Le ricette di piatti del lavash armeno colpiscono per la loro varietà di opzioni, e se stai cercando un ripieno nuovo e interessante per il lavash, porto alla tua attenzione un delizioso lavash con ripieno Nostalgia di spratti e formaggio.

Questo è proprio il caso in cui i prodotti più ordinari e tradizionali per noi costituiscono un incredibile antipasto per le vacanze con il gusto di tali spratti preferiti e un delicato ripieno di formaggio all'aglio. Gli involtini di lavash con spratti soddisferanno sicuramente tutti i tuoi ospiti e questo panino pita può essere giustamente considerato uno spuntino universale. Se non hai ancora cambiato idea sulla cottura di un rotolo con gli spratti, aggiungi la ricetta ai tuoi segnalibri o stampala direttamente dal sito. Ricetta QUI.

5. Lavash pieno di pettegolezzi

È più conveniente usare ricette comprovate prima delle vacanze e deliziosi ripieni di lavash valgono il loro peso in oro, ma se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con uno spuntino nuovo e interessante, allora porto alla tua attenzione un rotolo di lavash con funghi e pollo affumicato. Il rotolo di lavash con pollo e funghi è incredibile! Tutti gli ingredienti di questo ripieno sono perfettamente combinati. Funghi fritti con cipolle in compagnia di petto di pollo affumicato sono completati da formaggio fuso a pasta molle.

Un tale ripieno di pane pita sottile è perfetto per eventi all'aperto o per una festa in ufficio, perché. Il rotolo di funghi lavash con pollo può essere preparato in anticipo, non colerà né galleggerà dalla conservazione a lungo termine. Come cucinare un antipasto di pane pita con pollo e funghi, l'ho scritto QUI.

6. Lavash ripieno di Santorini

Il rotolo di granchio Lavash può essere giustamente considerato un classico degli snack festivi, ma oggi voglio presentarvi involtini di pita con bastoncini di granchio sotto una luce completamente diversa. Incontra: delizioso rotolo di lavash con bastoncini di granchio, formaggio, aneto e panna acida!

Il risultato è una versione molto interessante del ripieno per pane pita con ingredienti tradizionali e note greche nel gusto. Inoltre, questi involtini di bastoncini di granchio possono essere un'ottima idea per uno spuntino da picnic. Interessante? Puoi vedere la ricetta per come cucinare il rotolo di pita di Santorini QUI.

7. Lavash con ripieno Deja Vu

Prepariamo involtini ripieni, la cui base sarà l'insalata con bastoncini di granchio dimenticata da tutti in un'interpretazione culinaria leggermente aggiornata. Tale involtino di granchio pita diventerà un gradito antipasto sulla tua tavola festiva e riempirà sicuramente le tue ricette di antipasti di pita.

Gli involtini di lavash con bastoncini di granchio risultano succosi grazie alla lattuga e alla maionese, mentre le uova e il formaggio fuso rendono questo antipasto pita sostanzioso e perfetto per i superalcolici. Sarà delizioso, fidati! Come cucinare il rotolo di pita con bastoncini di granchio deja vu, puoi vedere QUI.

8. Lavash con riempimento "Five Minutes".

La mia recente scoperta è il rotolo di pita con prosciutto e carote coreane. Si scopre un rotolo molto gustoso di pane pita sottile, onestamente! E quanto è bello - luminoso e soleggiato! E questo è esattamente il caso in cui un rotolo di antipasto di lavash viene preparato in pochi minuti. Nonostante la semplicità degli ingredienti, otterrai uno spuntino delizioso ed economico per le vacanze. Come cucinare il rotolo di pita con carote e prosciutto coreano, l'ho scritto QUI.

9. Lavash ripieno di "Fish Fantasy"

Il rotolo di pesce Lavash non significa che devi preparare uno spuntino dal costoso pesce rosso. Se cucini un rotolo di pita con pesce in scatola, non risulterà meno gustoso e festoso e il tuo portafoglio sicuramente non ne risentirà.

Per fare uno spuntino pita davvero gustoso con cibo in scatola, consiglio di usare tonno in scatola e formaggio a pasta dura. Lattuga fresca e maionese completeranno i nostri involtini di pesce pita, creando un contrasto visivo. Come cucinare il rotolo di lavash con cibo in scatola, puoi vedere QUI.

10. Lavash con riempimento dell'acquario

Se stai pianificando un menu per le feste e cerchi un antipasto versatile, allora il rotolo di pane pita con pesce rosso e gamberi è esattamente ciò di cui hai bisogno! Rotolo di pesce lavash con gamberi, formaggio morbido fuso e insalata fresca rendono l'antipasto perfetto.

Risulta involtini di pesce rosso molto gustosi con un gusto pronunciato di frutti di mare e formaggio fuso delicato. Anche i buongustai non si rifiuteranno di provare il tuo rotolo di pita con salmone e gamberetti! Come cucinare la pita con pesce rosso, formaggio e gamberetti, l'ho scritto QUI.

11. Lavash con ripieno cardinale

Cerchi cosa puoi cucinare dal pane pita sottile per renderlo interessante e non sbattuto? Ho raccolto per te i migliori ripieni per pane pita in un unico posto e ti suggerisco di provare a cucinare un rotolo di pane pita, filetto di aringa e avocado. A prima vista può sembrare: cosa c'entra l'avocado d'oltremare con la nostra aringa russa?

Ma la combinazione di aringhe piccanti con un delicato sapore di nocciola di avocado è semplicemente perfetta! Il lavash di aringhe è completato da cetrioli, uova, grani di senape e maionese: un'ottima opzione per reintegrare le ricette di lavash armeno nel tuo taccuino culinario. La ricetta è visibile QUI.

12. Lavash con ripieno dietetico

Se stai cercando una ricetta per un rotolo di pita che non aggiunga centimetri in più alla tua vita, allora il pane pita con erbe e formaggio brynza ti tornerà utile. Deliziosi involtini ripieni di feta, cetriolo, panna acida ed erbe aromatiche sono adatti non solo come spuntino da picnic per barbecue, ma anche come spuntino per le vacanze.

Il vantaggio più importante di questo panino pita con formaggio è la sua succosità. Anche se questa qualità può ancora competere con la semplicità e la disponibilità degli ingredienti. Rivendicano anche il palmo per facilità di preparazione e un minimo di calorie. Puoi vedere la ricetta del lavash con formaggio feta, cetriolo e panna acida QUI.

13. "Salsiccia" ripiena di lavash

Il rotolo di lavash con salsiccia e carota coreana piacerà sicuramente sia agli adulti che ai bambini. Questo sottile rotolo di lavash difficilmente può essere definito uno spuntino festivo, ma è perfetto come spuntino da picnic! Pomodori succosi, tenero formaggio fuso e deliziosa salsiccia si sposano bene con le piccanti carote coreane, mentre le foglie di lattuga croccanti conferiscono a questo antipasto un aspetto appetitoso. Puoi vedere come cucinare il rotolo di lavash armeno con salsiccia QUI.

14. Lavash con ripieno di scoiattolo

Le insalate in lavash stanno sostituendo il tradizionale servizio di insalate nei piatti e il rotolo di lavash con formaggio Belochka ne è una vivida conferma. Delicato antipasto di formaggio con un gusto piccante di aglio. Provalo, ti piacerà sicuramente un delizioso rotolo di pita con ripieno di formaggio! Facile da preparare e i tuoi ospiti lo adoreranno! Puoi vedere la ricetta del pane pita con formaggio QUI.

I ripieni tradizionali per il pane pita prevedono l'uso di ingredienti ipercalorici. Sarà utile per le persone che aderiscono a uno stile di vita sano apprendere ricette per ripieni di pita che rispettano i principi di una corretta alimentazione.

Quando si sceglie il pane pita, è meglio dare la preferenza alle opzioni dall'impasto senza lievito.

Da riempire:

• 2 petti di pollo bolliti tritati finemente;
• 1 cipolla rossa;
• 1 peperone;
• prezzemolo e cipolla;
• 200 g di mozzarella.

Per la salsa:

• 1 avocado;
• 3 art. l. yogurt naturale;
• 2 spicchi d'aglio;
• pepe, sale qb.

Cucinando:

Per la salsa servono polpa di avocado, uno spicchio d'aglio e tritare 3 cucchiai di yogurt in un frullatore. Tritare finemente il petto bollito, il peperone, la cipolla rossa e le erbe aromatiche. Passare il formaggio attraverso una grattugia e mescolare con il resto degli ingredienti. Aggiungi sale, pepe. Mettere il ripieno sul pane pita e arrotolare in un rotolo. Pronto!

Da riempire:

• cetriolo;
• pomodoro;
• rucola;
• formaggio stagionato;
• fiocchi di latte.

Cucinando:

Tagliate il cetriolo a striscioline, il pomodoro a fettine sottili, passate il formaggio attraverso una grattugia. Lubrificare il pane pita con la ricotta, quindi stendere il ripieno. Arrotolare e tagliare a cerchi della dimensione desiderata. Buon appetito!

Rotolo con pesce rosso

Da riempire:

• trota o salmone leggermente salati;
• cetriolo;
• fiocchi di latte;
• verde.

Cucinando:

Tagliare il pesce a cubetti, il cetriolo a listarelle. Lubrificare la pita con la ricotta, quindi stendere il pesce, il cetriolo, cospargere di erbe aromatiche a piacere. I rotolini sono pronti!

Da riempire:

• 2% ricotta;
• cacao;
• vanillina;
• sostituto dello zucchero.

Mescolare tutti gli ingredienti, quindi mettere il pane pita e torcere in un rotolo. Ungete l'esterno del rotolo con il tuorlo e infornate per 20 minuti a temperatura media. Ottima soluzione per una colazione veloce e abbondante!