இந்த கட்டுரையில், புதிய வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சுவையான சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். இப்போது அவை கைக்கு வரும். கோடையின் வருகையுடன், சிலர் சிக்கலான உணவுகளைத் தயாரிப்பதில் அடைத்த சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்புகிறார்கள். இந்த சாலடுகள் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, தவிர, அவை மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கும்.

சீஸ் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட தொத்திறைச்சி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் (ஒரு மெல்லிய தோலுடன் இளம் வயதினரை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) மற்றும் தொத்திறைச்சியும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் மூன்று பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தயிர் (இதைச் செய்வதை எளிதாக்க, நீங்கள் அவற்றை 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்). இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சோளம், தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த அல்லது சமைக்கப்படாத புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• கேரட் (நடுத்தர) - 1 பிசி;
• புதிய வெள்ளரிகள் (நடுத்தர அளவு) - 3 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்;
• உப்பு, மயோனைசே, அலங்காரத்திற்கான மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

வெள்ளரிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கடின சீஸ் மற்றும் மூல கேரட்டை நடுத்தர தட்டில் தேய்க்கவும். சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றி, மூலிகைகளின் கிளைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

முட்டைக்கோஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• சாலட் வெங்காயம் (நடுத்தர அளவு) - 1 பிசி;
• மயோனைசே, உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை நறுக்குகிறோம் (நீங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அதை உங்கள் கைகளால் நன்றாக பிசைந்து, அதனால் மென்மையாக மாறும்), வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் எந்த தொத்திறைச்சியையும் நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

வெள்ளரி, தொத்திறைச்சி மற்றும் முட்டை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி .;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம், மூலிகைகள், மயோனைசே.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, இந்த வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் தடவவும்: உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், கேரட், தொத்திறைச்சி (அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம்), வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் (அவற்றிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை முன்கூட்டியே கசக்கி விடுகிறோம்). நாங்கள் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து ரோஜாக்களை உருவாக்குகிறோம், அடித்தளத்தை ஒரு டூத்பிக் மூலம் கட்டுகிறோம், அவற்றுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம். நாங்கள் மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்டை அலங்கரித்து, குளிர்ந்த இடத்தில் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, மேஜையில் பரிமாறவும்.

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 0.5 குச்சிகள்;
• புதிய வெள்ளரி, 5 துண்டுகள்;
• பட்டாசுகள்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• மயோனைஸ்.

செய்முறை:

1. இந்த சாலட் தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாகவும், வெள்ளரிக்காயை - க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. பச்சை வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைக்கிறோம், மயோனைசே, சோளம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை, சாலட் தயாராக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 300-350 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி, 4 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், 1 ஜாடி;
• முட்டை, 4 துண்டுகள்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
• மயோனைஸ்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.

படிப்படியான செய்முறை:

1. சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் முக்கிய அம்சம் அனைத்து பொருட்களும் நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. எனவே, சாலட் ஒரு பாம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. முதலில், முட்டைகளை கொதிக்க வைப்போம்.
2. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வெட்டுங்கள்: தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகள், முட்டைகள் நீண்ட கீற்றுகளாக.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு கேரட் இடுப்பு grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, அதனால் துண்டுகள் நீளமாக இருக்கும்.
4. கீரைகள் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன, சோளம் திரவத்திலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது.
5. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மயோனைசேவுடன் ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் கலக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 250-300 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி, 5 துண்டுகள்;
• பச்சை பட்டாணி, புதியது;
• இளம் முட்டைக்கோஸ் பாதி;
• இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு, 2 துண்டுகள்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
• மயோனைஸ்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.

செய்முறை:

1. இந்த சாலட் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன. முதல் விஷயம் அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவ வேண்டும்.
2. விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. நாம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை மிளகுத்தூள் போலவே க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
4. இளம் முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக வெட்டி, சாறு வெளியேறும் வகையில் பிழியவும்.
5. கீரைகள் அனைத்தையும் நன்றாக வெட்டுகிறோம், கீரை இலைகளையும் சேர்க்கலாம்.
6. இப்போது அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் கலந்து.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 300 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி, 3 துண்டுகள்;
• முட்டை, 4 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ், 100-150 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், 2 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், 1 ஜாடி;
• கேரட், 1 துண்டு;
• மயோனைஸ்;
• வெங்காயம், 1 துண்டு;
• பசுமை.

செய்முறை:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும்.
2. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகள், கடின சீஸ் ஆகியவை கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட தயிர், கேரட் மற்றும் முட்டைகள் கொரிய கேரட் தட்டில் தேய்க்கப்படுகின்றன.
4. வெங்காயம், கீரைகள் மிக நன்றாக.
5. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை அகற்றுவோம். சாலட் கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 250 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி, 3 துண்டுகள்;
• நண்டு குச்சிகள், 300 கிராம்;
• முட்டை, 4 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ், 100 கிராம்;
• மயோனைஸ்;
• உருளைக்கிழங்கு, 3 துண்டுகள்;
• கேரட், 2 துண்டுகள்;
• சாம்பினான் காளான்கள், 200 கிராம்;
• வெங்காயம், 1 பிசி;
• பசுமை.

செய்முறை:

1. கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும்.
2. "காளான் வடிவம்" பெற காளான்களை நீளமாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு வாணலியில் அவற்றை வறுக்கவும்.
3. நாங்கள் ஹார்ன்பீம் குச்சிகள், தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
4. உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட்.
5. இப்போது நேரடியாக சாலட் அடுக்குகளுக்கு செல்லலாம்.
   - உருளைக்கிழங்கு;
   - தொத்திறைச்சி;
   - முட்டைகள்;
   - காளான்கள்;
   - வெள்ளரி;
   - கேரட்;
   - நண்டு குச்சிகள்;
   - சாலட்டின் மேற்புறத்தை கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
6. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே மற்றும் உப்பு பூசப்பட்ட.

வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் ஆகியவையும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன: புகைபிடித்த கோழி கால் அல்லது மார்பகம், ஊறுகாய் காளான்கள், இறால், ஆலிவ், புளிப்பு வெள்ளரி. மயோனைசேவை சாலட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் மாற்றலாம்:

1. புளிப்பு கிரீம்;
2. பிரஞ்சு கடுகு;
3. மசாலா (கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி).

மற்றொரு எரிபொருள் நிரப்பும் விருப்பம்:

1. இயற்கை தயிர், 0.5 கப்;
2. எலுமிச்சை சாறு;
3. பச்சை வெங்காயம்;
4. வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
5. மசாலா;
6. உப்பு.

இந்த டிரஸ்ஸிங் சாலட்களை மிகவும் அசாதாரணமாக்கும் மற்றும் கசப்பான சுவை சேர்க்கும். ஸ்வான் உப்பு, மஞ்சள், இஞ்சி, ப்ரோவென்சல் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள், கொத்தமல்லி, கறி போன்ற பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் மசாலாப் பொருட்களில் அளவு முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், அவர்கள் இருவரும் டிஷ் மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அதை கெடுக்கலாம்.

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் ஒரு சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்திகரமான உணவை விரைவாக தயாரிக்க எளிதான வழியாகும். டிஷ் அதன் பொருட்கள் எந்த எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம்.

"ஆலிவியர்" மாதிரி

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தொத்திறைச்சியுடன் சமைக்க முன்வந்தால், அவள் முதலில் நினைப்பது ஆலிவியர். உண்மை, அது அசலாக இருக்காது, ஆனால் அதன் சாயல் மட்டுமே. ஏனென்றால், இந்த உணவுகளுக்கு ஒரே மாதிரியான பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. ஒரு அனலாக் விஷயத்தில், உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: 100 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 1 கேரட், 2 முட்டை, உப்பு, ½ புதிய வெள்ளரி, 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (100 கிராம்), கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம் அரை கொத்து மற்றும் மயோனைசே.

அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பது எளிது:

1. முதலில், முட்டை மற்றும் கேரட் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து மற்றும் உரிக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க.
3. மீதமுள்ள பொருட்களை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் வைத்து, மயோனைசே நிரப்பவும், கலக்கவும். அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

பகுதிகளாகப் பரிமாறுவதற்கு, நீங்கள் முதலில் அவற்றை தட்டின் மையத்தில் வைக்கலாம், சாலட் நிரப்பவும், பின்னர் கவனமாக அகற்றவும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அல்லது அடையாளப்பூர்வமாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.

வைட்டமின் சாலட்

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தொத்திறைச்சி சாலட் சீன முட்டைக்கோஸை பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்ப்பதன் மூலம் இன்னும் சத்தானதாக மாற்றலாம். இதில் அதிக அளவு கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உடலுக்கு சிறப்பு ஆதரவு தேவைப்படும் போது, ​​வசந்த காலத்தில் அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது நல்லது. வேலைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 300 கிராம் பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ், அரை வெங்காயம், 1 வெள்ளரி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 100 கிராம் செர்வெலட் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசே.

ஒரு சாலட் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முதல் படி முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது.
2. வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கவும்.
4. தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, சிறிது உப்பு, மயோனைசே கொண்டு ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

இந்த சாலட் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படக்கூடாது. பரிமாறும் முன் அதைச் செய்து தாளிக்க வேண்டும். இல்லையெனில், காலப்போக்கில், உப்பு செல்வாக்கின் கீழ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் சாறு வெளியேறத் தொடங்கும், இதன் விளைவாக, டிஷ் அதன் அசல் நெருக்கடியை இழக்கும்.

வெனிஸ் சாலட்

சில நேரங்களில் ஓட்டலில் "வெனிஸ்" என்ற காதல் பெயரில் வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் மிகவும் சமைக்கிறார்கள். எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வீட்டிற்கு வர வேண்டிய சந்தர்ப்பத்திற்கு இந்த டிஷ் சரியானது. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 1 வெள்ளரி, 200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, சீஸ் மற்றும் கொரிய கேரட், 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் சிறிது மயோனைசே.

அத்தகைய சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கவனமாக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அரைக்கவும்.
3. மயோனைசேவுடன் கூறுகள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.

இந்த உணவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அதன் தயாரிப்புக்கு மசாலா (உப்பு கூட இல்லை) பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. கேரட் மற்றும் sausages ஆரம்பத்தில் ஒரு மாறாக காரமான சுவை மற்றும் எந்த கூடுதல் தேவையில்லை. சாலட் மிகவும் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். காரமான உணவுகள் முரணாக உள்ளவர்கள் கொரிய கேரட்டை புதிய காய்கறிகளுடன் மாற்றலாம், அவற்றை ஒரு சிறப்பு அல்லது வழக்கமான கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கலாம்.

சேர்க்கப்பட்ட அரிசியுடன்

முடிக்கப்பட்ட உணவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட் செய்முறையை வேகவைத்த அரிசியுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, கலவை மிகவும் நெகிழ்வானதாக மாறும். இது ஒரு பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில் மட்டுமல்லாமல், அடையாளப்பூர்வமாக அதை பகுதியளவு தட்டுகளிலும் வைக்க உங்களை அனுமதிக்கும். இந்த விருப்பத்திற்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த அரிசி, 2 தக்காளி, 4 முட்டை, உப்பு, 200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 2 வெள்ளரிகள், சில கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே.

சமையல் செயல்முறை முந்தைய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து சிறிது வேறுபடுகிறது:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் முதலில் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
2. முட்டைகளை உரிக்கவும், தொத்திறைச்சியை உரிக்கவும்.
3. முன் சமைத்த அரிசியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
4. தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. சீரற்ற முறையில் முட்டைகளை நறுக்கவும்.
6. தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை அரிசி மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
8. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் எல்லாவற்றையும் சம பாகங்களில் சீசன் செய்யவும்.

சாலட் மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

குளிர்கால விருப்பம்

குளிர் காலநிலை தொடங்கியவுடன், புதிய காய்கறி சாலட்களை தயாரிப்பது மேலும் மேலும் கடினமாகிறது. எனவே, குளிர்காலத்தில் நீங்கள் தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாயுடன் ஒரு நல்ல சாலட் செய்யலாம். அவருக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: 300 கிராம் மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி, 2 வெங்காயம், சில மூலிகைகள், கருப்பு தரையில் மிளகு, 70 கிராம் தாவர எண்ணெய், கடுகு, வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் 2 ஊறுகாய்.

அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் கண்டிப்பாக:

1. வெங்காயத்தை சீரற்ற முறையில் நறுக்கி, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், அதிலிருந்து அனைத்து கசப்புகளையும் அகற்றவும்.
2. தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் விரும்பியபடி).
3. வெள்ளரிகளில் இருந்து தோலை வெட்டி, மீதமுள்ள கூழ் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
5. மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் அனுப்பவும். இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும், இதனால் அது நன்றாக காய்ச்ச முடியும். தயாராக சாலட் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேஜையில் பணியாற்றினார். அடுத்து புதிய தக்காளியின் இரண்டு துண்டுகளை வைப்பது நல்லது.

அசாதாரண கலவை

மிகவும் பழக்கமான பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எளிமையான உணவை சுவாரஸ்யமாகவும் அசலாகவும் செய்யலாம். எனவே, ஒரு சாதாரண தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி சாலட் சமையல் கலையின் உண்மையான படைப்பாக மாறும், நீங்கள் அதை கூடுதலாக வழங்கினால், எடுத்துக்காட்டாக, நறுமண சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன். அத்தகைய கலவையைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை கையிருப்பில் வைத்திருக்க வேண்டும்: 3 புதிய வெள்ளரிகள், 150 கிராம் கடின சீஸ், 2 பேக் ரெடிமேட் பட்டாசுகள் (கோம்பாஷ்கி அல்லது கிரிஷ்கி), 3 தக்காளி, 250 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி (அல்லது ஹாம் ) மற்றும் 100 கிராம் மயோனைசே.

அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பது வியக்கத்தக்க எளிதானது:

1. காய்கறிகளை கழுவவும்.
2. அனைத்து பொருட்களையும் (க்ரூட்டன்கள் தவிர) ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு கொள்கலனில் சேகரிக்கவும்.
4. மயோனைசேவுடன் தூவி நன்கு கிளறவும்.

அசல் சாலட்டில் குறைந்தது 1 கிராம்பு பூண்டு சேர்த்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, அதை நன்றாக நொறுக்க வேண்டும் அல்லது வெறுமனே ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப வேண்டும். ஜூசி மற்றும் மொறுமொறுப்பான இந்த சாலட் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி.

உருளைக்கிழங்கு கலவை

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் ஒரு ஜாடி திடீரென குளிர்சாதன பெட்டியில் தோன்றினால், அவற்றை ஓட்காவிற்கு சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த தயாரிப்புக்கு மற்ற பயன்பாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட் செய்யுங்கள். அத்தகைய உணவுக்கான செய்முறையை நீங்களே கொண்டு வரலாம் அல்லது ஆயத்த பதிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, 1 வெங்காயம் (சிவப்பு), ஒரு கொத்து வெந்தயம், 100 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 2 ஊறுகாய், 17 கிராம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு விதைகள்.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை முதலில் அவற்றின் சீருடையில் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற வேண்டும். இது தயாரிப்பு சிறப்பாக சுத்தம் செய்ய உதவும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கவும்.
3. வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. பொருட்களை ஒன்றாக சேகரிக்கவும்.
6. அவற்றை வெந்தயத்துடன் தூவி, கடுகு தாளித்து, எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ருசிக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

பசியைத் தூண்டும் கொண்டாட்டம்

சமீபத்தில் பண்டிகை அட்டவணையை பரிமாறுவதற்காக, பல இல்லத்தரசிகள் வழக்கமாக புதிய தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டை தயார் செய்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது நீண்ட காலமாக ஒரு பழக்கமாகிவிட்டது. இது நன்கு அறியப்பட்ட "ஆலிவியர்" ஐ ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. ஆனால் ஒருவர் அதில் உள்ள இரண்டு பொருட்களை மட்டுமே மாற்ற வேண்டும், மேலும் முற்றிலும் புதிய அசல் டிஷ் பெறப்படுகிறது. உதாரணமாக, உங்களுக்குத் தேவையான விருப்பத்தைக் கவனியுங்கள்: 50 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள், 150 கிராம் வேகவைத்த கேரட், சில கீரைகள் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசே.

அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. முக்கிய பொருட்களை (கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி) க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. சோளத்தை வடிகட்டி உலர வைக்கவும், இதனால் அதன் மேற்பரப்பில் நடைமுறையில் ஈரப்பதம் இருக்காது. இல்லையெனில், டிஷ் தண்ணீராகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும்.
3. மயோனைசே கொண்டு பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும். டிஷ் ஒரு அலங்காரமாக முட்டை மற்றும் சிவப்பு கேவியர் பயன்படுத்த நல்லது.

விரும்பினால், சாலட்டை அடுக்குகளில் அமைக்கலாம். மேலும், அவை ஒவ்வொன்றும் (கடைசியைத் தவிர) மயோனைசேவுடன் பூசப்பட வேண்டும்.

புதிய சாலட்
நீங்கள் அவருக்கு எதுவும் சமைக்க வேண்டியதில்லை

தேவையான பொருட்கள் (மொத்தம் சுவைக்க):

பச்சை கேரட் -
தொத்திறைச்சி -
ஊறுகாய் -
பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி -
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் -
புதிய வெள்ளரிகள் -
கேரட் மற்றும் புதிய வெள்ளரி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களாக நறுக்கிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், மயோனைசேவுடன் பருவம்.

பீன் சாலட்

முயற்சிக்கவும், சுவையாக இருக்கும்

200 ஜி சிவப்பு கே / எஸ் பீன்ஸ்
100-150 கிராம் கொரிய கேரட்
150G புகைத்த தொத்திறைச்சி
1 பெரிய பல்பு
200-250G K / S சாம்பிக்னான்கள்
மயோனைஸ்

வெங்காயத்தை நறுக்கவும், சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கவும், அனைத்தையும் வறுக்கவும். எண்ணெய்.
தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பீன்ஸில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு. விரும்பினால் கீரைகள் சேர்க்கவும்
***
"சிக்" சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்
வெள்ளரிகள் (நீங்கள் ஊறுகாய் அல்லது புதியதாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்) - 3-4 பிசிக்கள். -
சீருடையில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள். -
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். (பெரிய) -
கோழி முட்டை (வேகவைத்தது) - 3 பிசிக்கள் -
கடின சீஸ் - 150 கிராம் -
கேரட் (பச்சை, பெரியது) - 1 பிசி -
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம் -
குதிரைவாலி அல்லது பூண்டு - 2 பல்-
மயோனைசே -
அக்ரூட் பருப்புகள்.

சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்:
1- பொடியாக நறுக்கிய வெள்ளரிகள்-
2- பொடியாக நறுக்கிய அல்லது துருவிய உருளைக்கிழங்கு-
3 - மயோனைசே கொண்ட கோட்-
4 - பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் -
5 - கடின சீஸ், கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்தது-
6 - மயோனைசே கொண்ட கோட்-
7 - பச்சை கேரட், நன்றாக grater மீது துருவல்-
8 - கடின சீஸ், கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்தது -
9 - மயோனைசே கொண்ட கோட்-
10 - பொடியாக நறுக்கிய வேகவைத்த தொத்திறைச்சி -
11 - பொடியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை -
12 - கடின சீஸ், கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்தது-
13 - மயோனைசேவுடன் பூச்சு, அதில் முதலில் குதிரைவாலி அல்லது பூண்டு சேர்க்கிறோம்-
14 - நன்றாக அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும்.

சலாடிக் "செமியோனோவ்னா"

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு:

புதிய முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும்.
நண்டு குச்சிகளின் 2 துண்டுகளை மெல்லியதாக வெட்டுங்கள்.
1 சிறிய ஜாடி சோளம்
1/4 மிளகுத்தூள் மெல்லியதாக
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியின் 5 துண்டுகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்
1 மூல கேரட், கரடுமுரடாக அரைத்தது
பூண்டு 1 கிராம்பு
உப்பு தேவைப்பட்டால்
மயோனைஸ்

எளிய மற்றும் சுவையானது
*
பிடித்த சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பி. (100 கிராம்.)
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
பச்சை வெங்காயம் - சிறிய கொத்து
ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். இந்த கலவையிலிருந்து அப்பத்தை வறுக்கவும். ஆற விடவும்.

தொத்திறைச்சி, வெள்ளரி, அப்பத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, சோளம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
************************************************************************
"அர்மான்" சாலட் - "கனவு" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது

300 கிராம் இறைச்சி
200 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி
5 முட்டைகள்
2 புதிய வெள்ளரிகள்
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
1 கேன் சோளம் (தண்ணீர் இல்லை)
1 எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
உப்பு
மிளகு
மயோனைசே.
இறைச்சி கீற்றுகள். வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட தொத்திறைச்சி. வெள்ளரிக்காய் ஜூலியன். துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ்.
வேகவைத்த இறைச்சி (சிறந்த கோழி மார்பகம், மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தலாம்), மற்றும் தொத்திறைச்சி வறுக்கவும்

சாலட் "கோமல்சங்கா"

தேவையான பொருட்கள்:
800-900 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ்
400-500 கிராம் சமைத்த தொத்திறைச்சி
அரை வெங்காயம்
மயோனைசே 6-7 தேக்கரண்டி
உப்பு, ருசிக்க மிளகு

தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும் (உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும்), தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டவும், வெங்காயம்-அரை மோதிரங்கள்.
2. உப்பு (ஒரு சிட்டிகை), மயோனைசே பருவம்.
************************************************************************
சாலட் "வேகமான மற்றும் சுவையானது"

தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ்
- புதிய வெள்ளரி
- வெங்காயம்
- தொத்திறைச்சி (யாருக்கு எது பிடிக்கும்)
- மயோனைசே
- மசாலா

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும் (எங்களிடம் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் உள்ளது, அதன் சுவை நன்றாக இருக்கும்) வெள்ளரியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் (எனக்கு வைக்கோல் மிகப்பெரியதாக இருக்கும்) தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும், மயோனைஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
*
தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட். ...

தேவையான பொருட்கள்:
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி 100 கிராம்
சுலுகுனி 100 கிராம்
வேகவைத்த பீட் 1 பிசி.
வேகவைத்த கேரட் 1 பிசி.
வெங்காயம் 1 பிசி.
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 1-2 பிசிக்கள்.
முட்டை 2 பிசிக்கள்.
மயோனைசே,
எலுமிச்சை சாறு,
சுவைக்கு சர்க்கரை

சமையல் முறை:
அனைத்து பொருட்களையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது தட்டவும். வெங்காயம் Marinate: கொதிக்கும் நீரில் துவைக்க, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்க்க. பின்னர் சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: 1 வது அடுக்கு: தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே கலவை - 2 வது அடுக்கு - அரைத்த மஞ்சள் கரு, கேரட் மற்றும் மயோனைசே கலவை - 3 வது அடுக்கு - வெள்ளரிகள், புரதம் மற்றும் மயோனைசே கலவை - 4 வது அடுக்கு - கலவை சீஸ், பீட் மற்றும் மயோனைசே. நீங்கள் விரும்பியபடி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
************************************************************************
வேகமான மற்றும் சுவையான சாலட்
2 தக்காளி,
2 வெள்ளரிகள்,
தொத்திறைச்சி,
கிரிஷ்கி.

வெள்ளரிகள், தக்காளி, தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஸ்லைடுகளில் ஒரு தட்டில் வைத்து, பரிமாறும் முன் கிரிஷ்கி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
**************************************************************************
கேபிடல் சாலட் அல்லது ஆலிவியர்.

கலவை
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி (அல்லது வேகவைத்த / வறுத்த கோழி இறைச்சி) - 250 கிராம்,
உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்,
ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்,
முட்டை - 4 பிசிக்கள்,
பச்சை பட்டாணி - 0.5 கப்,
வேகவைத்த கேரட் (விரும்பினால்) - 1 பிசி,
மயோனைசே,
ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு
தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கேரட், வேகவைத்த முட்டை, ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.
****************************************************************************
ஹெட்ஜ்ஹாக்

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய் காளான்கள், கொரிய கேரட் ...
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்
***************************************************************************
க்ரூட்டன்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்-
- பூண்டுடன் பீர் உலர் - 50 கிராம் -
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு -
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சுவைக்க உப்பு.

சமையல் செயல்முறையின் விளக்கம்:
இந்த சாலட் சாதாரணமாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கலாம். உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அலங்கரித்து, பகுதிகளாக பரிமாறுவது நல்லது. க்ரூட்டன்கள் நீங்கள் விரும்பும் எதுவும் இருக்கலாம், ஆனால் அவை பூண்டுடன் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன. க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகாமல் இருக்க சாலட்டை தாமதமின்றி பரிமாறவும்.
சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, பூண்டுடன் பீர் க்ரூட்டன்கள் (மற்றவை சாத்தியம்), பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, புதிய வெள்ளரி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும்.
தொத்திறைச்சியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
க்ரூட்டன்கள் மிக நீளமாக இருந்தால், அவற்றை துண்டுகளாக உடைக்க வேண்டும்.
வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, நீளவாக்கில் நான்காக வெட்டி, குறுக்காக மெல்லியதாக வெட்டவும்.
தொத்திறைச்சி, க்ரூட்டன்கள், பட்டாணி மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
தேவைப்பட்டால் மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து பொருட்களை சீசன் செய்யவும்.
சாலட்டை கிளறவும்.
சாலட்டை கிண்ணங்கள் அல்லது கிண்ணங்களில் பகுதிகளாக பரிமாறவும். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.
****************************************************************************
பீன் சாலட்

கலவை:
2 மூல கேரட்
250 கிராம் வேகவைத்த புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி (அல்லது செர்வெலட், அல்லது ஹாம்),
1 கேன் (250 கிராம்.) வெள்ளை / சிவப்பு பீன்ஸ் அதன் சொந்த சாற்றில்,
ஒரு சில பட்டாசுகள்
1 பல். பூண்டு
மயோனைசே.

தயாரிப்பு:
ஒரு கொரிய grater மீது கேரட் தட்டி, மிகவும் தாகமாக இருந்தால், அழுத்தவும். Servelat-மெல்லிய கீற்றுகள், பீன்ஸ் (உப்பு நீக்க பிறகு) மற்றும் grated பூண்டு அனைத்தையும் கலந்து.
*****************************************************************************
சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

புதிய வெள்ளரி
அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி
சோளம்
4 முட்டைகள்
கீரைகள் (வெங்காயம், வெந்தயம்)
மயோனைஸ்

தயாரிப்பு:

தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டையிலிருந்து ஆம்லெட் தயாரிக்கவும் (முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்), குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
*************************************************************************
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி,
முட்டை,
தக்காளி,
பசுமை,
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
வெங்காயம்,
ஊறுகாய் வெள்ளரி.
மயோனைசே சீசன்
*************************************************************************
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் கேக்

200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி (ஹாம் பயன்படுத்தலாம்)
200 கிராம் கடின சீஸ்
200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
2 பிசிக்கள் சிறிய புதிய வெள்ளரிகள்
300 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ்
300 கிராம் மயோனைசே
15 கிராம் ஜெலட்டின்
அலங்காரத்திற்கான வோக்கோசு, வெந்தயம், தக்காளி
திடமான பொருட்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டி, மயோனைசேவின் ஒரு பகுதியுடன் அனைத்தையும் கலக்கவும். ஜெலட்டின் 100 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்து, படிகங்கள் கரையும் வரை, கொதிக்காமல் சூடாக்கி, குளிர்ந்து, உருகிய சீஸ் உடன் ஜெலட்டின் இணைக்கவும். , நன்றாக grater மீது grated, மற்றும் 100g மயோனைசே ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் ஒரு ஜெலட்டினஸ் கிரீம் மடிய மற்றும் சாலட் அலங்கரிக்க.. தக்காளி இருந்து ரோஜாக்கள் வடிவம்.
ரொசெட்டுகள் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: 1.5-2 சென்டிமீட்டர் ரிப்பன் கொண்ட ஒரு சுழலில் தக்காளியிலிருந்து தோலை மெல்லியதாக வெட்டி, ரோஜாக்களை உருவாக்குங்கள்.
அற்புதமான சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் மாறிவிடும். அத்தகைய ஒரு பெரிய சாலட், நீங்கள் இரண்டு மடங்கு பல பொருட்கள் வேண்டும்.
*********************************************************************
உருளைக்கிழங்கு கலவை

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, நடுத்தர 3 துண்டுகள்
நடுத்தர வேகவைத்த கேரட் 1 பிசி
3 வேகவைத்த முட்டைகள்
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி 200 gr
சோளம் 1 சிறிய கேன்
வெங்காயம் 1 பிசி சிறியது
உப்பு,
கருப்பு சுத்தி மிளகு,
மயோனைசே.

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மஞ்சள் கரு, தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். புரதங்களை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மஞ்சள் கரு, வெங்காயம், தொத்திறைச்சி, சோளம், உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே பருவத்தில் கலக்கவும். ஒரு ஸ்லைடில் வைக்கவும், துருவிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவால் அலங்கரிக்கவும்.
****************************************************************************
தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் "Obzhorka"

க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலடுகள் நிறைய உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று இங்கே - மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கேரட்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- 1 பாக்கெட் கிரிஷெக்
- 1 வெள்ளரி
- 300 கிராம் அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி (மிகவும் கொழுப்பு இல்லை)
- தாவர எண்ணெய் (கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்க)
- அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே

கேரட்டை உரிக்க வேண்டும், கழுவி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, பின்னர் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பிறகு வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கழுவவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், அதே வழியில் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வறுத்த காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
காய்கறிகள் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
கிரிஷ்கி சேர்க்கவும்.
மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
***************************************************************************
"Druzhok" சாலட்

சாம்பினான்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. வெங்காயத்துடன்: 8oo gr,
தொத்திறைச்சி: 300 கிராம்,
முட்டை: 8 பிசிக்கள்,
வேகவைத்த கேரட்: 4 பிசிக்கள்,
சோளம்: 1 தடை,
உருளைக்கிழங்கு: 8 பிசிக்கள்,
மயோனைசே மற்றும் உப்பு சுவை.
கண் மற்றும் மூக்கு அலங்காரத்திற்கான ஆலிவ்கள்.

சமையல் முறை:
அனைத்து வேகவைத்த காய்கறிகளும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மஞ்சள் கருவும் கூட. புரதங்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக அரைக்கப்படுகின்றன.
காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் சாம்பினான்கள் வறுக்கப்படுகின்றன.
பின்னர் எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது, சோளம் சேர்க்கப்படுகிறது, எல்லாம் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
சாலட் ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு ஒரு நாயைப் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
வால், காதுகள் மற்றும் கால்கள் ஒரு அரைத்த தொத்திறைச்சி.
மற்றும் முழு உடல் grated புரதம் தெளிக்கப்படுகின்றன.