Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta.

Elbi është një drithë shumë e dobishme. Është i pasur me vitamina, proteina, fibra dhe komplekse të ndryshme minerale. E gjithë kjo çon në faktin se ajo shfaqet shpesh në gatime të ndryshme. Thjesht duam t'ju paraqesim sot recetën e njërit prej tyre.

Elb me pulë në një tenxhere të ngadaltë Redmond - receta është mjaft e thjeshtë, nuk kërkon përpjekje të veçanta. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë shumë e shijshme, e butë dhe e kënaqshme. Mund ta gatuani në shumë soba. Një nga modelet më të përshtatshme është Redmond RMC-M4515. Avantazhi i tij është se ka një program të integruar Pilaf.

Përbërësit për gatimin e elbit me pulë në një tenxhere të ngadaltë Redmond

• Elbi perla - 1 gotë me shumë gota.
• Ujë - 4 gota me shumë.
• Mishi i pulës - 250 gram.
• Qepë - 1 copë.
• Karota - 2 copë.
• Kripë, erëza, vaj vegjetal - për shije.

Si të gatuajmë elb me pulë në një tenxhere të ngadaltë Redmond

1) Derdhni elb perla paraprakisht sasi e madhe ujë. Në këtë gjendje, mund të lihet për 2-8 orë. Një manipulim i tillë do ta bëjë drithërat më të butë.

2) Qëroni dhe prisni qepën dhe karotën në copa të vogla, mund të përdorni kashtë.

3) Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, aktivizoni mënyrën e skuqjes, më pas shtrojini perimet dhe skuqini me kapak të hapur për 10 minuta, duke i përzier herë pas here.

4) Fikni modalitetin e skuqjes, shtoni pulën, të prerë në copa të vogla, në tenxhere, derdhni ujë në tas.

Perlovka qërohet dhe përpunohet nga një kokrra elbi me teknologji të veçantë.

Sasia e vitaminave, komplekseve minerale, proteinave dhe fibrave lejon që kjo drithëra të zërë një pozicion udhëheqës midis një numri shumë të madh konkurrentësh. Një avantazh i rëndësishëm i elbit të perlave është kostoja e tij e ulët dhe disponueshmëria e gjerë.

Qulli i elbit margaritar është më i famshmi, ai shpesh gjendet në një shumëllojshmëri dietash (veçanërisht ato medicinale), përdoret në ushqimin e fëmijëve të vegjël dhe është i vlefshëm si një përbërës i ushqyerjes së adoleshentëve. Karakteristikat kryesore të qullës së elbit janë të saj vetitë shëruese, nivel të lartë vlera ushqyese, përmbajtje relativisht e ulët kalori. Mëngjesi, i cili përfshin qull elbi margaritar, do t'ju japë një nxitje të energjisë dhe do t'ju shtojë forcë që do të zgjasë deri në darkë.

Pra, le të kalojmë në gatimin e gjellës sonë - qull elbi me pulë në një tenxhere të ngadaltë. Nëse dëshironi të zëvendësoni pulën me kërpudha, atëherë këtu është receta për ju.

Përparimi i gatimit

2. Pastrojmë dhe grijmë imët qepën. Karotat dhe tre i pastrojmë me një rende të trashë. Nëse dëshironi, mund t'i prisni karotat në kubikë ose shirita.

3. Hidhni vaj vegjetal në pjesën e poshtme të tavës me shumë tenxhere, kaloni në modalitetin "Pjekje" (koha minimale është 40 minuta). I zë gjumi perimet e grira, mbyllim kapakun dhe i skuqim për rreth 20 minuta duke i përzier herë pas here.

4. Lani pulën, prisni në copa të së njëjtës madhësi, fërkojeni me erëza dhe kripë. Shto fileto pule te perimet dhe skuqeni deri në sinjal.

5. Shpëlajeni elbin margaritar nën ujë të rrjedhshëm, vendosni sipër mishin dhe perimet e skuqura në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni në ujë në mënyrë që të mbulojë drithërat. Elbi thith në mënyrë të përkryer lëngun, prandaj mos kurseni ujin. Për më tepër, mënyra "Pilaf", në të cilën do të gatuhet qulli ynë, karakterizohet nga fakti se avullon shumë ujë. Prandaj, përdorni një raport 1: 4 - kështu që qulli do të dalë më i shijshëm. Në multicooker Redmond, programi Plov është një nga ato manuale, kështu që vendosni kohën në të paktën 60 minuta.

6. Kam një furrë me shumë panasonic dhe kam derdhur shumë ujë, kështu që koha e gatimit ishte 1 orë.

Elbi i shijshëm dhe i kënaqshëm me pulë në një tenxhere të ngadaltë është gati!

Video recetë

Për ta bërë elbin më të shijshëm, mund t'i shtoni përbërës të ndryshëm. Mund të jetë mish, perime, barishte, erëza. Ju gjithashtu mund të përdorni të gjitha llojet e salcave për t'i dhënë shije.

Ashtu si tërshëra, elbi përmban numër i madh vitamina dhe minerale të rëndësishme. Drithërat janë të famshëm për sasinë kryesore të fosforit midis drithërave të tjera, i cili ndihmon në përmirësimin e metabolizmit dhe aktivizimin e trurit. Për ata që janë në dietë, elbi perla është i dobishëm për praninë e karbohidrateve komplekse, të cilat ruajnë ndjenjën e ngopjes në trup për një kohë të gjatë. Ky qull është i përshtatshëm për pastrimin e trupit nga toksinat për shkak të pranisë së fibrave, të cilat janë përgjegjëse për funksionimin e duhur të zorrëve. Produkti është hipoallergjik. Ata mund të trajtojnë një sindromë hangover, si dhe pasojat e helmimit.

Ka shumë truke që ju lejojnë të gatuani qull të shijshëm elbi të shkrifët. Kërkon përgatitje paraprake të drithërave. Për të marrë drithëra të ziera mirë, duhet ta mbushni paraprakisht me ujë deri në 12 orë. Përmasat për njomjen e elbit të perlave në ujë janë afërsisht si më poshtë: një gotë kokrra (250 ml) derdhet me një litër ujë. Pasi të ketë kaluar koha e duhur, drithërat mund të gatuhen si qull i zakonshëm. Ju gjithashtu mund të pjekni kokrra elbi para se të ziejnë.

Nëse gatuani qull në një sobë konvencionale, procesi i gatimit do të zgjasë rreth 50 minuta. Ju mund ta zvogëloni këtë kohë në gjysmë ore, por në këtë rast, sigurohuni që ta mbështillni tiganin me qull me një peshqir të ngrohtë për rreth njëzet minuta. Disa receta sugjerojnë gatimin e elbit duke përdorur një banjë uji. Kjo mënyrë gatimi do të zgjasë rreth 6 orë. Në të njëjtën kohë, qulli rezulton të jetë tepër i shijshëm.

Tani shumë gatimet (si në recetë) po bëhen shumë të njohura, duke ju lejuar të kurseni kohë dhe të gatuani ushqime të shëndetshme. Çdo recetë mund të përshtatet për gatim. Kjo metodë gatimi ju lejon të bëni punë të tjera shtëpiake gjatë gatimit. Mjafton të përgatisni përbërësit, t'i vendosni në tasin me shumë tenxhere dhe të aktivizoni modalitetin e duhur. Avantazhi i kësaj teknike mrekullie është gjithashtu se ju lejon të ruani shumicën e elementëve të dobishëm në përbërës pas trajtimit termik.

Gatuani me kënaqësi dhe përkëdhelini familjen tuaj me shije dhe ushqim i shëndetshëm. Ju bëftë mirë!

Ne gjithashtu duam të sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të ngjashme - por pa një tenxhere të ngadaltë.

Pilafi në një tenxhere të ngadaltë është një nga pjatat më të njohura dhe të preferuara në mesin e pronarëve të kësaj pajisjeje shtëpiake më të dobishme. Dhe nëse përpiqeni të zëvendësoni orizin tradicional me elb margaritar, do të dalë jo më pak i shijshëm! Dhe në një farë mënyre pilafi i elbit do të jetë edhe më interesant dhe i pazakontë. Ky opsion i gatimit të elbit me pulë në një tenxhere të ngadaltë do të tërheqë edhe për ata që nuk e pëlqejnë vërtet këtë drithëra, pavarësisht nga gjithë dobia e saj.

Përbërësit

• 800 g kofshët ose këmbët e pulës
• 300 gr karota
• 1 llambë
• 3 thelpinj hudhre
• 300 g elb (2 gota me shumë)
• 6 shumë gota ujë të zier të nxehtë
• kripë (rreth 1,5 lugë çaji)
• piper i zi për shije

Si të gatuaj pilaf elbi në një tenxhere të ngadaltë

Shpëlajini këmbët e pulës në ujë të ftohtë, thajini me një peshqir letre, prerë në copa të mëdha. Vendoseni në enë me shumë tenxhere me anën e lëkurës poshtë. Zgjidhni modalitetin FRY dhe vendosni kohën e gatimit në 45 minuta, shtypni butonin START.

Pas 20 minutash ktheni kofshët, duhet të skuqen, ndërsa prej tyre do të nxirret shumë yndyrë. I skuqim për 15 minuta të tjera nga të gjitha anët.

Qëroni qepën dhe hudhrën, grijini imët dhe shtojini në tasin me shumë tenxhere tek pula 10 minuta para përfundimit të modalitetit të zgjedhur.

Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Transferoni karotat e grira në tenxhere të ngadaltë në të njëjtën kohë me qepët dhe hudhrat. Përziejini gjithçka dhe gatuajeni kohën e mbetur deri në sinjal.

Mishit të skuqur me perime i shtoni elbin. Mund ta lani paraprakisht dhe ta përvëloni me ujë të valë, si në gatimet normale, por kjo nuk është e nevojshme. Me këtë metodë të përgatitjes, ajo ende rezulton e thërrmuar, pa asnjë aluzion viskoziteti ose hidhësie.

Hidhni ujë të vluar të nxehtë në tasin e gatimit, kripë dhe piper pilafin sipas shijes. Përziejini gjithçka mirë dhe mbulojeni me kapak (valvula e kapakut duhet të jetë e hapur). Zgjidhni modalitetin PLOV dhe shtypni butonin START.

Të dashur miq, sot sjell në vëmendjen tuaj një shumë të shijshme dhe pjatë e shëndetshme - pulë me elb perla në një tenxhere të ngadaltë.

në lidhje me përfitimet dhe cilësitë e shijes pule, mendoj, nuk është e nevojshme të tregohet për një kohë të gjatë. Shumë njerëz kanë një qëndrim të paqartë ndaj elbit të perlave. Disa njerëz e duan atë, disa njerëz nuk mund ta durojnë atë. Megjithatë, kur gatimi i duhur Qull elbi rezulton i shijshëm dhe i butë, dhe nuk do të jetë e nevojshme ta detyrojmë atë të gëlltitet, pasi disa prej nesh u detyruan nga nëna dikur në fëmijëri. Dhe multicooker do të bëhet një ndihmës i domosdoshëm për ne në këtë.

Nëse gatuani qull elbi me pulë, atëherë pjata fiton nuanca krejtësisht të reja shije. Elbi është i ngopur me aromën dhe lëngun e pulës dhe zihet në tenxhere të ngadaltë në yndyrë pule bëhet e butë dhe e butë.

Pula për gatimin e kësaj pjate mund të merret si e tërë, me zorrë natyrale, ose çdo pjesë e saj. Kam përdorur sot këmbët e pulës. Kjo është një pjesë mjaft yndyrore e pulës, dhe elbi me to rezulton të jetë i përzemërt dhe me kalori. Nëse merrni gjoks pule, sidomos pa lëkurë, ose fileto pule, atëherë pjata do të dalë më diete, por pak më pak e shijshme.

Çfarë duhet të merrni për të gatuar pulën e elbit në një tenxhere të ngadaltë:

• këmbët e pulës - dy copë
• 1 elb me shumë gota
• 3 shumë gota ujë
• 1 lugë çaji kripë
• erëza për pulën
• 3 lugë gjelle vaj perimesh

Si të gatuajmë elb me pulë në një tenxhere të ngadaltë:

Lani elbin nën ujë të rrjedhshëm. Elbi perla as nuk mund të ngjyhet, por unë e lava në ujë të ftohtë për 15 minuta, ndërsa pulën skuqet në tenxhere të ngadaltë. Nuk do të bëhet më keq.

Fërkoni këmbët e pulës ose pulës me erëza dhe kripë. Hidhni vaj vegjetal në tenxhere të ngadaltë dhe skuqni pulën për 15 minuta në modalitetin "pjekje" nga njëra anë.

Sapo të bjerë sinjali, ktheni këmbët e pulës ose pulës.

Hidhni elbin e larë, shtoni kripë.

derdhje ujë i nxehtë. Elbi duhet të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë me një raport 1: 3, domethënë tre gota ujë përdoren për 1 gotë drithëra.

Ne e përkthejmë multicooker në modalitetin "pilaf". Në këtë mënyrë, elbi me pulë do të gatuhet derisa lëngu të avullojë. Nuk e prita sinjalin dhe saktësisht një orë më vonë e fika vetë.

Hapim kapakun. tashmë u bë gati.

Ushqimi i shijshëm është në tryezë! Si pula ashtu edhe elbi në tenxhere të ngadaltë doli të ishin shumë të buta dhe të buta. Ju bëftë mirë!

Pajisjet dhe enët e kuzhinës:

• peshore kuzhine;
• shkop matës;
• lugë gjelle;
• lugë çaji;
• dërrasë prerëse;
• rende;
• multicooker;
• gjellë e thellë për përbërësit.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Lajmë mirë 270 gr elbi perla dhe e derdhim ujë të ftohtë për 30 minuta.
2. Marinoni 700 gr mish pule, duke i shtuar 0,5 lugë. përzierje piper, 1 lugë. paprika e ëmbël dhe 0,5 lugë. shafran i Indisë. Ne gjithashtu dërgojmë 1 lugë gjelle atje. kripë, përzieni gjithçka mirë, duke fërkuar erëzat në pulë.
   
   
   
3. Pritini imët 1 qepë. Grini 1 karotë në një rende të trashë.
   
   
   
4. Hidhni 3 lugë gjelle në tasin me shumë tenxhere. l. vaj vegjetal, zgjidhni mënyrën e skuqjes së perimeve dhe dërgoni qepë dhe karota në vaj.
   
   
   
5. Pas 6 minutash, fikni mënyrën e tiganisjes dhe dërgoni elb perla tek përbërësit.
   
   
   
6. Hidhni 1 lugë në enë. kripë, përzieni gjithçka dhe derdhni rreth 700 ml ujë.
   
   
   
7. Sipër grimcave vendosim mishin e marinuar të pulës.
   
   
   
8. E vendosim tenxheren e ngadalte ne regjimin e fikjes per 50 minuta. E lëmë gjellën të piqet dhe mund ta shërbejmë në tavolinë.
   
   
   

A e dinit? Emri "perlovka" vjen nga fjala e vjetër ruse "perly", që do të thotë "perla". Kështu mund të gatuani shpejt një pjatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme që do t'ju diversifikojë. tryezë darke dhe sigurisht që do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes.

Karakteristikat e dobishme

Elbi perla ka një numër të vetitë e dobishme që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut:

• elbi është i pasur me lizinë, e cila është e përfshirë në prodhimin e kolagjenit, i cili ndihmon për të ruajtur butësinë dhe elasticitetin e lëkurës tuaj;
• kjo drithëra përmban shumë kalcium, hekur dhe magnez;
• qull elbi krenohet me përmbajtjen një numër i madh vitaminat e grupit B, si dhe vitaminat A, D, E dhe PP;
• përmban shumë fibra dhe proteina;
• është një antioksidant i fuqishëm dhe përmban substanca natyrale antibakteriale;
• një zierje e elbit perla është e dobishme në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë, rritjen e imunitetit, eliminimin e problemeve me traktin gastrointestinal dhe përmirësimin e metabolizmit në trup.

video recetë

Ju sugjerojmë të shikoni recetën, e cila do t'ju ndihmojë të përgatisni shpejt dhe lehtë elb i shijshëm perla me pulë në tenxhere të ngadaltë.

A ke ditur atë elb margaritar ka shumë veti të dobishme për trupin? Ju pëlqeu kjo recetë? Lini komentin tuaj për pjatën dhe ndani rekomandimet e kuzhinës në komente.