Panxhari kaq i njohur në tryezat tona, prania e të cilit kërkohet nga shumë receta të kuzhinës ruse, u soll nga Bizanti në Kievan Rus.

Dobia e kësaj perime është e vështirë të mbivlerësohet - vitaminat e dobishme dhe elementët gjurmë që përmbahen në të nuk shkatërrohen kur trajtimit të ngrohjes, në mënyrë që sasia e substancave të rëndësishme në panxharin e papërpunuar dhe të zier të jetë e njëjtë.

Mund të flasim për përfitimet e një perime për një kohë shumë të gjatë, kështu që, ndoshta, do të fokusohemi në mënyrën e zierjes. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani panxharët në një tenxhere në disa mënyra, si dhe do t'ju japim këshilla se si t'i gatuani ato sipas të gjitha rregullave.

• Panxhari ia vlen të gatuhet të paktën një herë - pasi tava ose shumë tas rezulton të jetë e mbuluar me një shtresë kafe, e cila shfaqet për faktin se perimet sekretojnë shumë lëng gjatë gatimit. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, shtoni disa pika uthull ushqimi në ujë përpara se të gatuani panxharët në një tenxhere me shumë.
• Nëse vendosni të zieni një perime në ujë, atëherë nuk keni nevojë ta kriposni. Kur përdorni recetat e perimeve me rrënjë, shtoni kripë në fund të gatimit.
• Mund ta kuptoni nëse panxhari është gati në një tenxhere në mënyrën e mëposhtme: shpojini me kruese dhëmbësh ose thikë - nëse tehu hyn lehtësisht pa hasur rezistencë, atëherë është koha për të marrë perimet.

Pra, si të gatuaj panxhar në një multicooker? Këtu janë recetat e gatimit dhe ju mund të zgjidhni atë që ju pëlqen.

Metoda e parë

Panxhar i zier në një tenxhere të ngadaltë. Vlera e energjisë 100 gram produkt i zier do të bëjë vetëm 40 kalori.

Përbërësit:

Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve do të jetë si më poshtë: 1,5 gram proteina, 0,8 gram proteina dhe 8 gram karbohidrate.

Hapi 1

Le të marrim panxharë të llojeve të tryezës. Ne do të lahemi plotësisht nga ndotësit e jashtëm, duke u përpjekur të mos dëmtojmë lëvozhgën, në mënyrë që panxhari në tenxhere të mos humbasë ngjyrën e tyre. Pritini bishtin e gjatë.

Hapi 2

Vendosni perimet me rrënjë në një tas me shumë.

Mbush ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë plotësisht perimet dhe të jetë nja dy centimetra më e gjatë se ato. Receta të ngjashme për gatimin e panxharit mund të përdoren për ekzemplarë veçanërisht të mëdhenj pa frikë se perimet rrënjë do të jenë të papërpunuara brenda.

Por nëse ende keni frikë nga një rezultat i ngjashëm, perimet e mëdha mund të priten në gjysmë, ose edhe në katërsh nëse perimet janë shumë të mëdha.

Mbyllim kapakun e multicooker-it dhe zgjedhim modalitetin "Gatim" ose "Supë". Koha që duhet për të gatuar perimet është 60 minuta.

Shënim: disa receta thonë se perimet rrënjë mund të gatuhen në modalitetin "Stew", por në këtë rast koha e gatimit rritet në 2-3 orë.

Hapi 3

Nëse, kur kontrolloni gatishmërinë e perimeve, kuptoni se panxhari është ende i papërpunuar në tenxhere, lejohet të rritet koha e gatimit me 20 minuta të tjera.

Nxirrni perimet e gatshme nga multitasi dhe vendosini nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Prisni disa minuta që të ftohen, qëroni dhe shërbejeni ose kryeni veprime të mëtejshme që kërkojnë receta me panxhar nga ju.

Metoda dy

Panxharë të zier në avull në një tenxhere të ngadaltë. Ngjashëm me recetën e mësipërme, na duhen pak panxhar - aq sa kërkojnë recetat tuaja të panxharit, dhe ujë të nxehtë.

Pse vapë? Sepse modaliteti "Steamer" ose "Steam cooking" aktivizohet vetëm kur uji nxehet deri në 100 gradë Celsius, që do të thotë se koha e gatimit do të rritet vetëm nëse hedhim ujë me akull në multicooker.

Hapi 1

Ne do të lajmë perimet rrënjë dhe do të presim bishtin prej tyre. Sidoqoftë, me siguri të gjitha recetat për gatimin e panxharit përmbajnë këtë artikull, kështu që ne nuk do të ndalemi në të.

Do të jetë më mirë nëse keni një mbajtës metalik për avull, pasi plastika e zakonshme mund të lyhet lehtësisht.

Hapi 2

Le të derdhim ujë i nxehtë nga një çajnik në një tas me shumë, në sasinë 1 shumë gotë.

Sipër vendosni një enë ose një mbajtëse me avull. Shtroni sipër perimet me rrënjë dhe nëse janë shumë të mëdha dhe i prisni përgjysmë, vendosini të prera në mënyrë që të mos rrjedhë lëngu nga panxhari.

Hapi 3

Mbyllni kapakun dhe zgjidhni funksionin "Steam" ose "Steamer". Koha që duhet të jetë gati panxhari në tenxhere do të jetë 40 minuta, me kusht që të hedhim ujë të zier të nxehtë.

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

recepti-vmultivarke.ru

Si të gatuani, ziejini dhe piqni panxharët në një tenxhere të ngadaltë

Panxhari përmban shumë vitamina të dobishme për organizmin. Në mënyrë që ato të ruhen edhe pas trajtimit termik, është e nevojshme të vëzhgoni teknologjinë e duhur për përgatitjen e perimeve.

Për këtë, nga të gjitha metodat e mundshme, një multicooker është më i përshtatshmi. Procesi kërkon një kohë të shkurtër, por rezultati është i dobishëm dhe produkt i shijshëm.

Për të marrë ju duhet vakt i gatshëm, mund të gatuani panxharë me perime të tjera në modalitetin "Stew". Havjar i panxharit është pjata më e zakonshme e njohur për ne që nga fëmijëria. Vetëm tani opsioni i gatimit është më i thjeshtuar, falë përdorimit të një ndihmësi kuzhine.

Sa për të gatuar një perime në një tenxhere të ngadaltë sipas kohës: të plota dhe në copa

Multicooker është i popullarizuar në mesin e amviseve. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi është me ndihmën e saj që shumë pjata mund të përgatiten shpejt dhe thjesht. Nuk u kursye as panxhari. Të gjithë e dinë se duhet shumë kohë për të gatuar një perime me rrënjë në një tigan. Por me një asistent kuzhine, ky problem mund të zgjidhet lehtësisht.

Të gatuash perime të shëndetshme në përgjithësi, përdoret funksioni "Shuarje". Në mënyrë që produkti të jetë gatuar plotësisht dhe të mos humbasë vetitë e dobishme, do të zgjasë jo më shumë se 40 minuta.

Gjatë prerjes së panxharit, do të duhet një kohë më e kufizuar - jo më shumë se 30 minuta. Për më tepër, përdoret i njëjti funksion "Shuarje".

Si të gatuaj siç duhet në një multicooker

Duhen të paktën 2 orë për të zier panxharin në një tenxhere. Në këtë rast, është e nevojshme që vazhdimisht të rritet dhe pastaj të zvogëlohet intensiteti i zjarrit. Dhe uji vazhdimisht zien dhe kërkon monitorim të vazhdueshëm të nivelit të tij. Me një multicooker, koha kursehet ndjeshëm, pasi nuk ka nevojë të kontrolloni procesin.

Për të gatuar panxhar në një tenxhere me shumë, do t'ju duhet:

Koha e gatimit - 45 minuta.

Përmbajtja kalorike - 49 kcal.

Procesi i bërjes së panxharit është shumë i thjeshtë:

Shihni gjithashtu: Si humba 19 kg në një muaj e gjysmë

1. Lani rrënjën shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë;
2. Vendoseni në një tas me shumë tenxhere dhe mbushni me ujë në mënyrë që panxhari të jetë plotësisht në lëng;
3. Vendosni modalitetin "Shuarje" në pajisje, e cila do të zgjasë 40 minuta dhe do të largohet;
4. Pas kësaj, merrni panxharin, ftohni, hiqni pjesën e sipërme të lëvozhgës dhe mund të filloni ta gatuani më tej.

Në mënyrë që të përdorni këtë metodë dhe llojin e furrës me shumë, do t'ju duhet:

• panxhar - 5 copë me përafërsisht të njëjtën madhësi mesatare;
• ujë i pastruar - 2 litra.

Koha e gatimit - 40 minuta.

Përmbajtja kalorike - 49 kcal.

Procesi i detajuar:

1. Lani tërësisht të korrën rrënjë nën ujë të ftohtë të rubinetit;
2. Vendoseni në një shportë të veçantë për avull;
3. Derdhni sasinë e nevojshme të ujit në tasin e multivarkesës dhe vendosni shportën sipër;
4. Nëse papritmas një perime kapet shumë e madhe, atëherë ia vlen ta ndani atë në dy pjesë me një thikë të mprehtë;
5. Kapaku i tenxhere me shumë duhet të jetë i mbyllur;
6. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Steam" dhe shtypni butonin "Start";
7. Koha e gatimit do të zgjasë jo më shumë se 40 minuta;
8. Pas një sinjali karakteristik të zërit, hapni kapakun dhe kontrolloni gatishmërinë e të korrave rrënjësore me një kruese dhëmbësh. Nëse është e nevojshme, mund ta zgjasni kohën e gatimit me 20 minuta shtesë.

Receta për zierje me panxhar

Zierja e panxharit është shumë e mirë për agjërim. Gjithashtu, pjata mund të përdoret si më vete ashtu edhe si shtesë e mishit.

Së pari

Për sa më ekonomike dhe opsion i thjeshtë keni nevojë për listën e mëposhtme të përbërësve:

• panxhar të mesëm - 1 copë;
• qepë- 1 copë;
• hudhër - 4 karafil;
• paste domate - 4 lugë;
• i rafinuar vaj perimesh- 3 lugë gjelle;
• shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes personale.

Koha e gatimit - 55 minuta.

Përmbajtja kalorike - 106 kcal.

Si ta përgatisni këtë zierje me panxharë:

Lexo edhe: Si e rrita gjoksin me 2 madhësi në 1 javë

Konsideroni një opsion më interesant dhe të pazakontë për gatimin e panxharit të zier. Do të kërkojë:

• panxhar të mesëm - 3 copë;
• mollët (është më mirë të përdorni të thartë shumëllojshmëri jeshile) - 2 copë;
• salcë kosi me përmbajtje minimale yndyre - 100 ml;
• limon - 1 copë;
• gjalpë - 3 lugë;
• sheqer - 2 lugë;
• një sasi e vogël e kripës së tryezës.

Koha e gatimit - 2 orë.

Përmbajtja kalorike - 128 kcal.

Procesi i detajuar i gatimit:

1. Të korrat rrënjë lahen plotësisht në ujë të ftohtë. Pastaj duhet të zihet në avull në një shportë me shumë sobë. Do ta marrë brenda 40 minutash;
2. Ftoheni perimet, qëroni dhe priteni në shirita me trashësi mesatare;
3. Mollët i presim me fara dhe i presim në feta të holla. Më pas i spërkasim me lëng limoni;
4. Futeni në tasin me shumë tenxhere gjalpë dhe zgjidhni funksionin "Fry";
5. Vendosni panxharët në një enë dhe derdhni sipër lëngun e saposhtrydhur të limonit;
6. Më pas shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit dhe vazhdoni gatimin, duke mos harruar të përzieni përbërjen herë pas here;
7. Pas disa minutash, ndryshoni funksionin "Fry" në "Stew", shtoni salcë kosi, mbyllni kapakun dhe lëreni për 1 orë;
8. Fetat e përgatitura të mollës i hidhni 10 minuta para përfundimit të procesit.

Si të piqni në mënyrë të shijshme një perime

Panxhari është jashtëzakonisht i shijshëm, për përgatitjen e të cilave nuk ju nevojitet asgjë, përveç fletëve të ushqimit dhe një tenxhere me shumë. Ky version i perimeve mund të përdoret edhe si një pjatë e pavarur, veçanërisht kur bëhet fjalë për periudhën dietike, ose si një përbërës shtesë për sallata të ndryshme.

Për të pjekur një perime me rrënjë, do t'ju duhet:

• panxhar - 1 copë me madhësi të madhe (deri në 600 gram).

Koha e gatimit - 1 orë.

Përmbajtja kalorike - 42 kcal.

Procesi i pjekjes së panxharit:

1. Lani tërësisht panxharet nga papastërtitë dhe thajini pak;
2. Prisni bishtin dhe mos prekni anën tjetër, pasi i gjithë lëngu do të rrjedhë gjatë procesit të gatimit;
3. Në një sipërfaqe të sheshtë, vendosni petë dhe vendosni të korrat rrënjë mbi të;
4. Mbështilleni në mënyrë të tillë që skajet e fletës të drejtohen lart për të ruajtur lëngun që del brenda;
5. Vendoseni në një tas me shumë tenxhere, vendosni funksionin "Pjekje" për 1 orë;
6. Pasi të ketë kaluar periudha e caktuar, hiqni panxharin dhe lëreni të ftohet. Më pas shpaloseni dhe qëroni.

Receta për havjar me panxhar

Për havjar panxhari do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:

• panxhar i papërpunuar - 450 gram;
• qepë - 1 kokë;
• karota të mesme - 1 copë;
• hudhër - 1 karafil;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• paste domate - 2 lugë;
• ujë i pastruar - 120 ml;
• vaj vegjetal i rafinuar - 4 lugë;
• i zi, piper i kuq i bluar, kripë tryezë - sipas gjykimit personal.

Koha e gatimit - 1 orë.

Përmbajtja kalorike - 71 kcal.

Si të përgatisni një pjatë:

1. Qëroni panxharin e papërpunuar dhe copëtoni duke përdorur një rende të trashë;
2. Pjesa tjetër e perimeve (karotat, qepët) gjithashtu duhet të qërohet, dhe më pas qepët i ndajmë në kubikë të vegjël dhe i presim karotat me një rende;
3. Derdhni vaj vegjetal në një tas me shumë tenxhere dhe vendosni menjëherë modalitetin "Fry";
4. Bashkoni qepët dhe karotat e grira dhe skuqini për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, është e nevojshme të përzieni përbërjen disa herë;
5. Shtoni panxharin dhe vazhdoni sërish skuqjen për 10 minuta;
6. Shtoni erëza në perime. Më pas vendosni pastën e domates dhe sheqerin. Përzierje;
7. Shtoni ujë të pastruar dhe vendoseni pajisjen në modalitetin "Shuarje" për 50 minuta. Në të njëjtën kohë shtoni dhe paste domate... Në procesin e shuarjes së produkteve është e nevojshme të hapni kapakun dhe të përzieni përzierjen disa herë;
8. Shtoni hudhrën e prerë paraprakisht 10 minuta para përfundimit të pajisjes.

Multicooker përshpejton ndjeshëm procesin e gatimit të panxharit në çdo formë. Falë tij, nuk ka më nevojë për orë të lodhshme pritjeje që produkti të jetë gati. Gjithçka është mjaft e shpejtë dhe e thjeshtë. Përveç kësaj, të gjithë elementët e dobishëm që përmban perimet ruhen gjithashtu.

notefood.ru

Si të gatuani panxharët në një tenxhere me shumë: 3 mënyra

Çdo grua e di se gatimi i panxharit është një proces i gjatë. Është e nevojshme që vazhdimisht të kujdeseni për të dhe të kontrolloni shkallën e gatishmërisë së tij. Një tenxhere e ngadaltë do t'ju ndihmojë ta bëni këtë proces më të lehtë dhe më të shpejtë. Cila është mënyra më e mirë për të gatuar panxharët në një tenxhere me shumë?

Si të avulloni panxharët në një tenxhere me shumë

Kjo kërkon:

Përgatitja:

1. Panxhari duhet të lahet dhe të vendoset në një tenxhere ose shportë për avull;
2. Derdhni sasinë e nevojshme të ujit në tasin e multicooker;
3. Vendosni një tenxhere ose një shportë me panxhar sipër dhe mbyllni kapakun;
4. Vendosni programin e gatimit me avull për 40 minuta.

Panxhari i butë për sallatat tuaja është gati!

Si të gatuaj panxharin në modalitetin e supës (rreth 1 orë)

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Derdhni ujë në tasin e multicooker në mënyrë që të mbulojë panxharin me 1 cm;
2. Lani panxharin dhe vendosini në ujë dhe mbyllni kapakun;
3. Filloni programin e gatimit të supës për 60 minuta;
4. Pastaj, pas një sinjali të caktuar të përfundimit të punës, duhet të hapni kapakun dhe të ftohni pak panxharin.

Si të gatuani panxharët në një tenxhere me shumë në modalitetin e gatimit

Për ta bërë këtë, merrni:

Procesi i gatimit:

1. Panxharët duhet të lahen dhe të futen në tasin me shumë tenxhere;
2. Hidhni ujë mbi panxharët në mënyrë që ato t'i mbulojnë plotësisht;
3. Vendosni programin e gatimit për 60 minuta;
4. Pastaj, pas sinjalit për përfundimin e programit, është e nevojshme të kontrolloni gatishmërinë e panxharit;
5. Në rast se nuk është gatuar mjaftueshëm, është më mirë të vazhdoni gatimin duke vendosur edhe 20 minuta të tjera.

Mund të gatuani shumë pjata nga panxhari i zier: vinegrette, harengë nën një pallto leshi, sallatë panxhar me hudhër, sallatë me kumbulla të thata, djathë ose turshi.

Tani, duke ditur se si të gatuani panxhar në një tenxhere me shumë, ju mund të kënaqni të dashurit tuaj me pjata të reja të shëndetshme çdo ditë.

	Tweet	si
		si

multivkus.ru

Si të zieni panxharin, patatet, karotat për sallatë

Serbimet: 1 kg Koha e gatimit: 3 orë 26.12.2014

Lyubov Pershakova Gazetare dhe mikpritëse me 30 vjet përvojë

Si të gatuaj panxhar në një tenxhere të ngadaltë para Vitit të Ri? Është kjo perime që kërkon më shumë kohë për t'u gatuar. Por është pak para festave që ne përgatisim më shumë sallata me panxhar: harengë nën një pallto leshi, dhe vinegrette, dhe panxhar me hudhër dhe arra ...

Është shumë i përshtatshëm për ta bërë këtë me ndihmën e asistentit tonë të kuzhinës. Ky artikull do t'ju ndihmojë të gatuani panxharët në një tenxhere me shumë tenxhere në mënyrën e duhur. Ka disa mënyra për të pirë panxhar, në varësi të asaj se sa të nxituar jeni. Gjëja kryesore është që perimet tuaja të përmbajnë ende të gjithë lëndët ushqyese të rëndësishme pas gatimit!

• 1 kg panxhar;
• ujë;
• multicooker me një enë me avull.

Më shpesh, unë gatuaj panxharë në mënyrë tradicionale - i ziej në ujë. Për ta bërë këtë, ju duhet të lani perimet me rrënjë të mëdha, të prisni bishtin dhe majat larg vetë panxharit (mund të mos keni nevojë të prisni bishtin e shkurtër) dhe t'i vendosni perimet në një kanaçe. Më pas derdhni panxharët me ujë të ftohtë në mënyrë që uji të mbulojë perimet dy gishta më lart dhe aktivizoni modalitetin "Stew" për 3 orë. Gjysmë ore pas fillimit të programit, shtoni një lugë çaji kripë në tenxhere.

Kur perimet të jenë zier, hiqini nga uji dhe lërini të ftohen plotësisht në mënyrë që t'i hiqni në mënyrë të sigurtë. Pas pastrimit perime të ziera gati për sallatë!

Programi i gatimit me avull

Ndonjëherë ju duhet të zieni perime të tilla si patate, karrota ose panxhar për një sallatë ose pjatë tjetër. Nëse dëshironi të gatuani të gjitha perimet së bashku, zgjidhni programin e gatimit me avull. Përgatitni të gjitha perimet me të njëjtën madhësi - mundësisht ato të vogla. Mos i pastroni, thjesht lajini me ujë. Hidhni dy gota ujë në një tenxhere, vendosni enën me avull dhe vendosni perimet në të. Ekzekutoni programin e gatimit me avull për 50 minuta. Pas përfundimit të programit, shpëlani perimet me ujë të ftohtë (kjo do të ndihmojë që lëkura të hiqet më lehtë) dhe lërini të ftohen.

Qëroni perimet tuaja dhe bëni një sallatë!

Programi i pjekjes (pjekjes).

Një tjetër mënyrë e mirë gatuajini panxharët në një tenxhere për sallatë - piqni në petë në një tigan shumëngjyrësh. Për këtë metodë, zgjidhni edhe perime me rrënjë mesatare, shpëlajini me ujë, fshijini me një pecetë dhe mos i prisni majat dhe bishtin shumë afër vetë panxharit.

Vendosni perimet në fletë metalike dhe mbyllni të gjitha anët. Lyejeni një tenxhere me vaj, vendosni një qese me folie në një tenxhere dhe përdorni programin e Pjekjes për 1 orë.

• Nëse keni nevojë të gatuani disa lloje perimesh, është më mirë t'i zieni veçmas (përveç avullit), përndryshe do të humbasin ngjyrën dhe shijen.
• Gjithashtu koha e zierjes së perimeve të ndryshme, tipe te ndryshme dhe madhësitë nuk janë të barabarta. Prandaj, zgjidhni perime me përmasa afërsisht të njëjta për çdo lloj gatimi.
• Për sallatë, është mirë që perimet të zihen në lëkurë për të ndihmuar në parandalimin e humbjes së lëndëve ushqyese të rëndësishme.
• Mos i lini perimet e ziera për një kohë të gjatë në ujë pasi të jenë zier, përndryshe do të bëhen pa shije.
• Si perime më të mëdha, aq më pak lëndë ushqyese do të humbasë gjatë zierjes. Prandaj, duke zgjedhur metodën "Stew", merrni perime më të mëdha.
• Para Vitit të Ri, është më mirë të zieni panxharin paraprakisht, 2-3 ditë para festës. Në përgjithësi, mund të ruhet në frigorifer deri në një javë.

A dini si të bëni një vinegrette? Me siguri, shumë do të thonë se kjo është një pyetje marrëzi, pasi kjo gjellë me perime për më shumë se një duzinë vjet dhe të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë. Një tjetër gjë është vinegrette në një tenxhere të ngadaltë, madje edhe kur perimet për sallatë nuk gatuhen në lëkurë, si në version klasik, por i zier në avull, por tashmë i copëtuar. Vinegrette përgatitet në një kazan të dyfishtë sipas të njëjtit parim.

Do të doja të them për avantazhet e kësaj metode të gatimit të perimeve. Plus kryesor është se gjithçka është në avull. Me këtë trajtim termik, të gjithë përbërësit ruajnë maksimumin e tyre lëndë ushqyese... Le të vëmë re ngjyrën e panxharit, ajo vështirë se ndryshon pas zierjes. Në fund të fundit, është një vinegrette sallatë e ndritshme, prandaj ky fakt është kaq i rëndësishëm. Një tjetër plus i madh është se të gjithë përbërësit tashmë janë prerë. Kjo do të vlerësohet veçanërisht nga njerëzit praktikë, por të zënë, sepse perimet për vinegrette mund të shkërmoqen në mbrëmje dhe madje të ngrihen. Të nesërmen, ajo që mbetet është ta rregullojmë sallatën me vaj vegjetal.

E vetmja pengesë, për mendimin tim, është se panxhari duhet të ngarkohet para pjesës tjetër të përbërësve, pasi ka kohën më të gjatë të gatimit.

Në çdo rast, metoda është interesante dhe e denjë për vëmendje!

Nuk ka rëndësi se në cilën tenxhere e përgatisni vinegrette, në Panasonic, Redmond, Polaris apo Supra. Temperatura për avull është pothuajse e njëjtë kudo, kështu që koha e gatimit nuk varet nga fuqia.

Për të dobishme sallatë me perime ju duhet

Përbërësit:

• Panxharë të papërpunuar (madhësi mesatare) - 2 copë,
• Karota (të papërpunuara) - 2 copë,
• Patate - 3 zhardhokë,
• Kastravecat turshi ose turshi - 2 copë,
• Lakër turshi - 200 gram,
• Qepë - 1 kokë,
• E konservuar bizele jeshile- 1 bankë,
• Kripë dhe erëza për shije
• Mustardë e gatshme - opsionale,
• Vaj luledielli për salcë sallate,
• Barishte të freskëta sipas kërkesës.

Procesi i gatimit:

Le të fillojmë duke larë dhe qëruar të gjitha perimet e freskëta. Panxhari do të jetë i pari që do të kalojë në gatim të shumëfishtë, do t'i presim në kubikë të vegjël, siç jemi mësuar ta shohim këtë perime rrënjë në versionin klasik të vinegrette. Hidhni ujë në tasin me shumë tenxhere (3 - 4 gota multi), vendoseni tepsi me avull dhe mbi të vendosni panxharin e grirë. Pas mbylljes së kapakut të multivarkesës, zgjidhni programin "Gatim me avull", vendosni kohën për 10 minuta.

Gjatë kësaj kohe, ju duhet të përgatisni perimet e mbetura: karrota, patate. I presim në të njëjtat kubikë si panxhari. Pas 10 minutash, hapni kapakun, hiqni panxharin mënjanë dhe shtoni kube të freskëta me karota dhe patate si fqinjë. Mbyllni sërish kapakun dhe ziejini perimet në programin Steam edhe për gjysmë ore.

Perimet e ziera duhet të ftohen pak dhe vetëm më pas të përzihen me pjesën tjetër të përbërësve të përgatitur.

Vendosni kastravecat e copëtuara në një filxhan të thellë (pritini në të njëjtin kub si të gjitha perimet), qepët, lakër turshi, bizele të konservuara.

Shtoni kripë dhe erëza në sallatë për shije; nga erëzat, mund të rekomandoni piper të bluar të zi ose të kuq. Mustarda në salcë varet nga ju.

Sezoni vinegrette vaj luledielli, këshillohet përdorimi i vajit të parafinuar, do të japë shije të veçantë dhe shije.

Per foto hap pas hapi Recetë vinegrette e gatuar në avull falë Svetlana Kislovskaya.

Duke ndjekur këshillën tonë, do ta dekoroni tryezën me një meze të ndezur që ju jep shumë vitamina dhe pozitive. Nga rruga, ju e dini që mund të diversifikoni përbërjen dhe të bëni një vinegrette me mollë, kastraveca të freskëta, apo harengë? Do të jemi të lumtur të dimë se në çfarë versioni ata e pëlqejnë këtë sallatë në shtëpinë tuaj. E di që disa nga fansat e saj përdorin fare majonezë.

Mirë oreks dhe receta të mira!

Përshëndetje, Anyuta.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë.
• patate të mesme - 5 copë.
• gjoks pule - 400 gr
• karota - 1 pc.
• kastravecat turshi - 2-3 copë.
• salcë kosi - 5 lugë
• bizele të konservuara - 7 lugë gjelle
• kripë për shije
• zarzavate për dekorim

Ndodhi që në familjen time asnjë festë e vetme, dhe aq më tepër Viti i Ri, nuk kalon pa një tas tradicional me sallatë Olivier. Sot do t'ju tregoj se si mund të kurseni kohë, përpjekje dhe të gatuani Olivier në një tenxhere me shumë. Për më tepër, kur koha të mbarojë, kjo recetë do të jetë e dobishme.

Le të mos ju habisë kjo qasje e gatimit të kësaj sallate, nuk do t'ju nxis ta gatuani në një tas me shumë tenxhere dhe ta shërbeni në këtë formë për të tryezë festive... Surprizoni mysafirët, kështu surprizë! Jo, gjithçka është shumë më e thjeshtë, do të mësoni se si të gatuani perime për sallatë në një tenxhere të ngadaltë në të njëjtën kohë me vezët dhe mishin.

Modeli i gatimit tim Polaris 0517 AD me fuqi 850 W ju lejon të gatuani të gjitha llojet e pjatave në të mjaft thjesht dhe shpejt, veçanërisht perimet dhe mishin e zier në avull. Perimet e ziera në avull ruajnë të gjitha vitaminat dhe shijen e pasur natyrore. Kështu që sallata të gatshme janë shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme.

Sot do t'u tregoj lexuesve të faqes se sa e thjeshtë, shpejt dhe më e rëndësishmja, është e dobishme të gatuash Olivier me mish pule në një tenxhere të ngadaltë, duke zier përbërësit kryesorë për këtë sallatë në të.

Mënyra e gatimit

1. 
   I laj vezët, më pas i vendos në tasin e multicooker-it dhe derdh 1.5 litër ujë të ngrohtë. Për të mos shpërthyer vezët gjatë zierjes, i shtoj një lugë gjelle kripë në ujë.
2. 
   Vendos një shportë sipër për gatimin me avull. I laj mirë të gjitha perimet. Zakonisht karotat gatuhen më gjatë, ndaj i pres në disa pjesë. I vendosa të gjitha perimet dhe mishin në shportë. Mbyll kapakun e furrës me shumë dhe zgjedh në meny modalitetin "gatimi me avull", vendos kohën në 20 minuta.
3. 
   Kur bie bipi, hap kapakun dhe para se t'i nxjerr perimet, kontrolloj gatishmërinë e tyre duke i shpuar me thikë ose pirun. Perimet e gatshme duhet të jenë të buta dhe të lehta për t'u shpuar. Fakti është se mjaftojnë 20 minuta që vezët të jenë gati, por gatishmëria e perimeve varet nga shumëllojshmëria e tyre. Nëse patatet ose karotat janë të gjalla, atëherë filetot dhe vezët duhet të hiqen me kujdes dhe perimet duhet të lihen në kosh dhe koha e gatimit të rritet me 10-15 minuta.
4. 
   E heq koshin me perimet dhe mishin e gatshme, i hedh vezet ne nje ene. Në mënyrë që lëvozhgat të hiqen lehtësisht nga vezët, ato duhet të hiqen menjëherë nga uji i vluar dhe të derdhen me ujë të ftohtë.
5. 
   Më tej, përgatitja e sallatës së preferuar të të gjithëve Olivier bëhet sipas skenarit të zakonshëm. Qëroni perimet e ftohta, qëroni vezët.
6. 
   I pres në kubikë karotat, patatet, kastravecat, vezët dhe gjoks pule, nga e cila së pari heq lëkurën. Është shumë i yndyrshëm dhe nuk do të jetë në vend në një sallatë.
7. 
   I hedh të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe i shtoj.
8. 
   Vendos salcë kosi në sallatë (si zakonisht - majonezë), kripë për shije dhe përzierje.
9. 
   Tradicionale gjellë pushimi- Sallatë Olivier, e cila përgatitet më shpesh në Viti i Ri, tani mund të shërbehet. Nëse dëshironi, dekorojeni me barishte. Ju bëftë mirë!

Vezët, si dhe mishi dhe perimet për Olivier në një tenxhere me shumë, mund të zihen në avull në një shportë avulli. Meqenëse ato kanë nevojë për sallata të ziera fort, koha e gatimit duhet të jetë 20 minuta.

Më shpesh, unë gatuaj panxharë në mënyrë tradicionale - i ziej në ujë.
Për ta bërë këtë, ju duhet të lani perimet me rrënjë të mëdha, të prisni bishtin dhe majat larg vetë panxharit (mund të mos keni nevojë të prisni bishtin e shkurtër) dhe t'i vendosni perimet në një kanaçe.
Më pas derdhni panxharët me ujë të ftohtë në mënyrë që uji të mbulojë perimet dy gishta më lart dhe aktivizoni modalitetin "Stew" për 3 orë.
Gjysmë ore pas fillimit të programit, shtoni një lugë çaji kripë në tenxhere.
Kur perimet të jenë zier, hiqini nga uji dhe lërini të ftohen plotësisht në mënyrë që t'i hiqni në mënyrë të sigurtë. Pas qërimit, perimet e ziera janë gati për sallatë!

Programi i gatimit me avull

Ndonjëherë ju duhet të zieni perime të tilla si patate, karrota ose panxhar për një sallatë ose pjatë tjetër.
Nëse dëshironi të gatuani të gjitha perimet së bashku, zgjidhni programin "".
Përgatitni të gjitha perimet me të njëjtën madhësi - mundësisht ato të vogla. Mos i pastroni, thjesht lajini me ujë.
Hidhni dy gota ujë në një tenxhere, vendosni enën me avull dhe vendosni perimet në të.
Ekzekutoni programin e gatimit me avull për 50 minuta. Pas përfundimit të programit, shpëlani perimet me ujë të ftohtë (kjo do të ndihmojë që lëkura të hiqet më lehtë) dhe lërini të ftohen.
Qëroni perimet tuaja dhe bëni një sallatë!

Programi i pjekjes (pjekjes).

Një mënyrë tjetër e mirë për të gatuar panxharët në një tenxhere të ngadaltë për sallatë është.
Për këtë metodë, zgjidhni edhe perime me rrënjë mesatare, shpëlajini me ujë, fshijini me një pecetë dhe mos i prisni majat dhe bishtin shumë afër vetë panxharit.
Vendosni perimet në fletë metalike dhe mbyllni të gjitha anët. Lyejeni një tenxhere me vaj, vendosni një qese me folie në një tenxhere dhe përdorni programin e Pjekjes për 1 orë.

• Nëse keni nevojë të gatuani disa lloje perimesh, është më mirë t'i zieni veçmas (përveç avullit), përndryshe do të humbasin ngjyrën dhe shijen.
• Gjithashtu, kohët e zierjes së perimeve të ndryshme, llojeve dhe madhësive të ndryshme nuk janë të barabarta. Prandaj, zgjidhni perime me përmasa afërsisht të njëjta për çdo lloj gatimi.
• Për sallatë, është mirë që perimet të zihen në lëkurë për të ndihmuar në parandalimin e humbjes së lëndëve ushqyese të rëndësishme.
• Mos i lini perimet e ziera për një kohë të gjatë në ujë pasi të jenë zier, përndryshe do të bëhen pa shije.
• Sa më të mëdha të jenë perimet, aq më pak lëndë ushqyese humbasin kur zihen. Prandaj, duke zgjedhur metodën "Stew", merrni perime më të mëdha.
• Para Vitit të Ri, është më mirë të zieni panxharin paraprakisht, 2-3 ditë para festës. Në përgjithësi, mund të ruhet në frigorifer deri në një javë.

Amvisat shpesh kanë nevojë dhe pyetjen se si të gatuajnë perime në një tenxhere të ngadaltë (Panasonic, Redmond, Polaris, etj.) për një shumëllojshmëri pjatash, për shembull, për sallata, Olivier, për avull? Gatimi i perimeve në një tenxhere nuk është më i vështirë sesa në një sobë të rregullt. Shporta e avullit mund të përdoret gjithashtu në të njëjtën kohë.

Përbërësit për gatimin e perimeve në një tenxhere të ngadaltë:

• 1 karotë mesatare;
• 1 panxhar mesatar;
• 3 patate mesatare.
• 2 gota me ujë vizatimor.

Si të gatuajmë perime në një tenxhere të ngadaltë? Gatimi i perimeve në një tenxhere me shumë tenxhere hap pas hapi

Si të gatuajmë perime në një tenxhere me shumë në ujë? Perimet e ziera në një tenxhere me lëvozhgë do të jenë më të shëndetshme dhe më të shijshme. Lajini mirë të gjitha perimet. Nuk keni nevojë t'i qëroni nëse planifikoni të gatuani perime në tenxhere të ngadaltë për sallatë. Panxhari mund të pritet në 2 pjesë ose të zihet i plotë.

Vendosni perimet e përgatitura për gatim në tasin me shumë tenxhere. Hidhni në ujë. Hidhni aq sa perimet të mbulohen me ujë. Mund të jetë për sallatë në një enë për avull me perime në të njëjtën kohë. Mbyllni kapakun e tenxhere derisa të dëgjoni një klikim. Nëse aksidentalisht keni derdhur ujë në tenxhere pa tas, atëherë hiqeni MV nga rrjeti elektrik dhe fshijeni shpejt ujin me një peshqir letre. Lëreni pajisjen të thahet mirë.

Çfarë modaliteti (programi, funksioni) duhet të vendoset në tenxhere kur zihen perimet

Përdorni butonin e menusë për të vendosur programin "Gatim me avull". Sa të gatuajmë perime në një tenxhere të ngadaltë (patate, karrota, panxhar)? Mjaft 30 —40 minuta... Në të njëjtën kohë, mund të zieni vezët në një kosh me avull. Hiqni vezët 15-20 minuta pasi uji të fillojë të ziejë dhe ziejini më tej perimet. Në këtë mënyrë, mund të hapni kapakun dhe të kontrolloni gatishmërinë e perimeve.

Ju gjithashtu mund të gatuani perime në një tenxhere me shumë duke përdorur modalitetin "Stew". Procedura është si më poshtë: vendosni perimet në një enë dhe derdhni ujë. Koha e gatimit 40 minuta. Nëse perimet nuk janë gatuar shumë pas kohës së caktuar, rifilloni programin.

Mënyra tjetër për të gatuar perimet në një tenxhere është zierja me avull. Vendosni perimet e lara në koshin e avullit. Sa ujë duhet të derdhni në një tenxhere për një çift? Tas i lëvizshëm derdh 3 karikaturë. gota me ujë... Mbyllni kapakun, perimet zihen derisa të zbuten (40 minuta).

Si mund të zieni akoma perimet në një tenxhere të ngadaltë? Modaliteti i pjekjes gjithashtu bën një punë të shkëlqyer për këtë. Por zierja e ujit me perime në këtë program do të jetë shumë e dhunshme. Ju bëftë mirë! Ju mund të lexoni receta të tjera.

Si të gatuajmë perime në një tenxhere të ngadaltë për vinegrette, sallatë. Video recetë për gatimin e perimeve