Borscht është supa e preferuar e djalit tim të madh, kështu që e gatuaj mjaft shpesh. Këtë herë vendosa të gatuaj nga mishi i drerit. Për një supë të pasur, është më mirë të merrni mish në kockë. Mishi i freskët i drerit është më mirë të zhytet gjatë natës në ujë, sepse është mjaft i përgjakshëm.
Pra, ne thithim mishin

E lajmë dhe e vendosim në zjarr në ujë të pastër.

Gatuani në zjarr mesatar për rreth 30-40 minuta, mos harroni të hiqni shkumën. Më pas ulni zjarrin, mbulojeni me kapak dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët. Në këtë kohë, grijeni lakrën

Qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë

Pastrojmë panxharët, tre në një rende të trashë

Dhe gatuajeni në një tenxhere të veçantë

E nxjerrim mishin, e lëmë të ftohet, në një tigan me lëng mishi shtoni patatet dhe lakrën

Rriteni nxehtësinë në mesatare, mos e mbuloni me kapak. Ndërsa patatet dhe lakra janë zier, qëroni, prisni dhe skuqni qepën në vaj, ajo duhet të bëhet transparente, jo e artë apo kremoze.

Në këtë kohë, qëroni shpejt dhe prisni karotat në kubikë. Sapo qepa të bëhet e butë, shtoni karota në të.

Mos harroni të përzieni

Kur lakra në tigan të bëhet më e butë, shtoni qepët e skuqura me karota, kokrrat e piperit, Gjethja e dafinës, kripë

Mishin e ndajmë nga kockat, e presim në kubikë dhe e shtojmë në tigan

Gjatë gjithë kësaj kohe, panxhari u gatua në zjarr të ulët në një tenxhere të veçantë. Tani e shtojmë së bashku me lëngun e panxharit dhe hudhrën në tigan me të gjithë përbërësit e tjerë. Nëse bëhet shumë i trashë, shtoni ujë. Provojmë kripën - nëse nuk mjafton, shtojmë. Thërrmoni barishtet e freskëta në borscht. Gatuani në zjarr të ulët për 5-10 minuta të tjera.

Familja ime e hëngri aq shpejt sa nuk pata as kohë ta fotografoja rezultatin përfundimtar në pjata :) Shërbejeni me salcë kosi (mund ta bëni pa të, jo të gjithëve e pëlqejnë), prapë mund t'i copëtoni zarzavatet para se të shërbeni. Nëse ju pëlqen më pikante, mund të shtoni edhe hudhër në pjatën tuaj. Burri im ha borscht me hudhër në një kafshatë. Ju bëftë mirë!

Koha e GATIMIT: PT01H30M 1h 30m

Kostoja e përafërt për shërbim: 50 fshij.

Nëse ju pëlqejnë pjatat e gjahut, atëherë kjo recetë e thjeshtë për të bërë supë me dre nuk do t'ju lërë indiferentë. Aroma dhe shija e tij janë thjesht përrallore - veçanërisht nëse gatuhen në zjarr!

Sidoqoftë, duke ditur se si të gatuani supë me dre, mund ta ndërtoni këtë gjellë e shijshme edhe në shtëpi - në një sobë konvencionale. Nëse nuk keni ngrënë kurrë mish dre, atëherë duhet të keni parasysh faktin se dresi, si çdo lojë tjetër, ka një shije dhe aromë specifike që jo të gjithëve e pëlqejnë. Në të njëjtën kohë, gatuaj supë me alk sasi e madhe Unë ende nuk rekomandoj erëza dhe erëza - aroma dhe shija e papërshkrueshme e pyllit (në fund të fundit, dre ushqehet me hala pishe!) Do të ndërpritet nga aroma më të forta. Por ju mund dhe duhet të vendosni perime në supë - dhe do të ndodhë, jo vetëm ato të treguara në recetë, por edhe çdo tjetër që ju pëlqen. Për mua, receta për gatimin e supës me dre ka një pengesë të vetme - mishi i kësaj bishe gatuhet për një kohë të gjatë: mesatarisht, për të marrë një të mirë. supë e pasur, do t'ju duhen 2-2,5 orë. Por mishi i viçit gatuhet po aq! Nga rruga, mishi i moles është i ngjashëm me të në strukturë - gjithashtu i dendur dhe fijor. Pra, nëse ju pëlqejnë pjatat e para të viçit, atëherë do t'ju pëlqejë supa me dre!

Shërbim: 6-8

Një recetë e lehtë për supën e alkut gatim në shtëpi hap pas hapi me foto. Lehtë për t'u gatuar në shtëpi për 3 orë.Përmban vetëm 172 kilokalori. Receta e autorit për gatimin në shtëpi.

• Koha e përgatitjes: 20 minuta
• Koha e GATIMIT: 3 h
• Sasia e kalorive: 172 kilokalori
• Shërbimet: 10 porcione
• Arsyeja: Për drekë

• Kompleksiteti: Recetë e vështirë
• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Supat

Përbërësit për tre racione

• Kockë Moose me tul (tru më i mirë) - 1 copë
• Patate - 6-7 copë
• Qepë - 2 copë
• Karota - 2 copë
• Piper i ëmbël - 2 copë
• Domate - 3-4 copë
• Bisht i gjethes së selino - 2 copë
• Perime të tjera - për shije
• Barishte të freskëta - për shije
• Bizele allspice - 6-7 copë
• Gjethja e dafinës - 2-3 copë
• Kripë - për shije

Gatim hap pas hapi

1. Ziejeni lëngun nga kockat: vendoseni në një tenxhere të thellë, derdhni ujë të ftohtë mbi të, vendoseni në zjarr. Sapo të vlojë, zvogëloni zjarrin. Hiqni të gjithë shkumën. Shtoni një ose dy kokë qepë të qëruar, piper dhe gjethe dafine. Gatuani të mbuluar derisa mishi të jetë gati.
2. Hiqni kockën, qepën dhe erëzat, ftohni lëngun dhe hiqni yndyrën e tepërt nga sipërfaqja. Kullojeni nëse është e nevojshme.
3. Lëreni supën të ziejë përsëri. Shtoni karotat e copëtuara.
4. Patate.
5. Piper zile.
6. Selino.
7. E rregullojmë me kripë dhe e ziejmë supën në zjarr të ulët, të mbuluar, derisa perimet të zbuten. Shtoni domatet e grira.
8. Dhe mishi i grirë imët hiqet nga kocka.
9. Spërkateni supën e përfunduar me barishte të grira hollë dhe shërbejeni të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Nëse ju pëlqejnë pjatat e gjahut, atëherë kjo recetë e thjeshtë për të bërë supë me dre nuk do t'ju lërë indiferentë. Aroma dhe shija e tij janë thjesht përrallore - veçanërisht nëse gatuhen në zjarr!

Përshkrimi i përgatitjes:

Sidoqoftë, duke ditur se si të gatuani supë me dre, mund ta ndërtoni këtë pjatë të shijshme edhe në shtëpi - në një sobë të zakonshme.
Nëse nuk keni ngrënë kurrë mish dre, atëherë duhet të keni parasysh faktin se dresi, si çdo lojë tjetër, ka një shije dhe aromë specifike që jo të gjithëve e pëlqejnë. Në të njëjtën kohë, unë ende nuk këshilloj gatimin e supës së drerit me shumë erëza dhe erëza - aroma dhe shija e papërshkrueshme e pyllit (në fund të fundit, dreqi ushqehet me hala pishe!) Do të ndërpritet nga aroma më të forta. Por ju mund dhe duhet të vendosni perime në supë - dhe do të ndodhë, jo vetëm ato të treguara në recetë, por edhe çdo tjetër që ju pëlqen.
Për mua, receta për përgatitjen e supës me dre ka një pengesë të vetme - mishi i kësaj kafshe gatuhet për një kohë të gjatë: mesatarisht, për të marrë një supë të mirë të pasur, do t'ju duhen 2-2,5 orë. Por mishi i viçit gatuhet po aq! Nga rruga, moose është e ngjashme në strukturë me të - gjithashtu e dendur dhe fibroze. Pra, nëse ju pëlqejnë pjatat e para të viçit, atëherë do t'ju pëlqejë supa me dre!

Përbërësit:

• Kockë Moose me tul (tru më i mirë) - 1 copë
• Patate - 6-7 copë
• Qepë - 2 copë
• Karota - 2 copë
• Piper i ëmbël - 2 copë
• Domate - 3-4 copë
• Bishtaja e selino - 2 copë
• Perime të tjera - për shije
• Barishte të freskëta - për shije
• Bizele allspice - 6-7 copë
• Gjethe dafine - 2-3 copë
• Kripë - për shije

Shërbimet: 6-8

Si të gatuaj supë me Moose

Ziejeni lëngun nga kockat: vendoseni në një tenxhere të thellë, derdhni ujë të ftohtë mbi të, vendoseni në zjarr. Sapo të vlojë, zvogëloni zjarrin. Hiqni të gjithë shkumën. Shtoni një ose dy kokë qepë të qëruar, piper dhe gjethe dafine. Gatuani të mbuluar derisa mishi të jetë gati.

Hiqni kockën, qepën dhe erëzat, ftohni lëngun dhe hiqni yndyrën e tepërt nga sipërfaqja. Kullojeni nëse është e nevojshme.

Lëreni supën të ziejë përsëri. Shtoni karotat e copëtuara.

Patate.

Piper zile.

Selino.

E rregullojmë me kripë dhe e ziejmë supën në zjarr të ulët, të mbuluar, derisa perimet të zbuten. Shtoni domatet e grira.

Dhe mishi i grirë imët hiqet nga kocka.

Spërkateni supën e përfunduar me barishte të grira hollë dhe shërbejeni të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Elk është përfaqësuesi më i madh i specieve të drerit. Kjo kafshë jeton në veri dhe në zonën e mesme të Euroazisë, dhe ende gjendet në Rusi, vendet skandinave, Gjermani, Kanada dhe SHBA.

Deri në gjysmën e dytë të shekullit të kaluar, mishi i drerit dhe drerit ishin përbërësit kryesorë të dietës së gjuetarëve dhe banorëve të pjesës veriore të Rusisë. Dhe të dish se si të gatuash dre në mënyrë të shijshme është e dobishme për çdo kuzhinier.

Përfitimet dhe dëmet e moos

Elk - produkt i dobishëm. Kjo kafshë jeton larg njerëzve dhe ha në kushte natyrore. Prodhimi i mishit të mykut në territorin e Federatës Ruse nuk është i organizuar në një shkallë të gjerë, prandaj mishi i mykut është më shumë një delikatesë e hollë e shërbyer në restorante dhe një pjatë e preferuar në tryezën e gjuetarëve të aftë dhe të suksesshëm sesa ushqimi i përditshëm i një person mesatar.

Mishi i altit në në numër të madh përmban vitamina të grupit B (kolinë, cianokobalaminë, etj.) dhe minerale. Losyatin kontribuon në normalizimin e metabolizmit, përmirësimin e zemrës dhe enëve të gjakut dhe përmirësimin e gjendjes së sistemit musculoskeletal. Përdorimi i moos ka një efekt pozitiv në aktivitetin e trurit dhe rikthen forcën pas sforcimit fizik.

Losyatina është një burim i pasur substancave të dobishme, vitamina dhe aminoacide. Elk - produkt dietik me përmbajtje të ulët yndyre, të dobishme për normalizimin e proceseve të qarkullimit të gjakut dhe funksionimin e sistemit kardiovaskular. Ka një shije specifike, disi të kujton mishin e qengjit. Supa të shijshme, bërxollat, pjekjet, si dhe shumë pjata të tjera lidhen me atë që mund të përgatitet nga mishi i drerit. Në prani të përbërësit e nevojshëmështë e mundur që mishi i drerit të gatuhet i butë dhe në një formë më të fortë.

Nuk rekomandohet të hani enët e dre për fëmijët e vegjël dhe gratë në laktacion. Kundërindikimi kryesor për përdorim është intoleranca personale. Nëse keni dhimbje stomaku, një reaksion alergjik ose të përzier, duhet të konsultoheni me një mjek pa vonesë.

Karakteristikat e shijes së drerit

Për sa i përket cilësive të kuzhinës, dresi përafërsisht korrespondon me viçin ose viçin, dhe shija është më e afërt me qengjin. Ai ndryshon nga mishi i bagëtive në ngurtësi më të madhe dhe praninë e një ere karakteristike të lojës (disa e konsiderojnë këtë një plus, disa e heqin qafe atë para gatimit).

Mishi i një kafshe që jetonte në veri nuk është aq i shijshëm sa ai i një dre që jetonte më afër jugut, ndërsa në të njëjtën kohë dreqi nga veriu është më i shëndetshëm, sepse përmban më shumë substanca të nevojshme për trupin. Mishi i moles që jeton në pyje është më i shijshëm se mishi i moles që jeton në zona moçalore dhe kënetore.

1. Në mënyrë ideale, para se të gatuani dre në shtëpi, rekomandohet që mishi i drerit të marinohet në uthull 3% për 6-10 orë ose të zhytet në ujë për 3-4 ditë.
2. Për pikante dhe shije delikate njomni mishin në manaferrat dhe barishtet.
3. Prerja e një kufome dre është e ngjashme me therjen e një lope. Pjesët më të shijshme dhe më të vlefshme janë filetot e mishit dhe buzët.
4. Enët e kripura me dre në fund të gatimit.
5. Për më shumë kotelet me lëng shtoni një sasi të vogël yndyre pate ose yndyrë qengji në dre të grirë.

Receta

Përbërësit:

• 6 patate të mesme;
• Kocka e elkut me tul - 0,6 kilogramë;
• Karota në sasinë 2 copë;
• 2 copë. piper i ëmbël;
• 2 copë. qepë;
• 2 rrënjë selino me gjethe;
• 3 domate;
• 2 gjethe dafine;
• 7 bizele të pijshëm;
• Barishte të freskëta, kripë - për shije.

Gatim në shtëpi:

1. Gatimi i mishit të drerit fillon me një larje të plotë të mishit, pas së cilës duhet ta vendosni tenxhere e madhe. Pastaj derdhni ujë të ftohtë, vendoseni në sobë. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare. Hidhni qepën e qëruar (e tërë), gjethen e dafinës, bizelet e kuq. Ziejeni për 2.5 orë.
2. Kullojeni lëngun, duke hequr mishin dhe erëzat. Kur elku të jetë ftohur, është e nevojshme të ndahet nga kocka dhe të pritet imët.
3. Qëroni karotat dhe i prisni në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me patatet. Pritini piper, selino. Shtoni perimet në supë. Ziejeni supën derisa përbërësit të zbuten në zjarr mesatar. Hidhni domatet e grira, pasi shtoni mishin e grirë. Gatuani derisa të jetë bërë.
4. Hiqeni tenxheren e supës nga sobë. E lëmë të piqet për rreth gjysmë ore, duke mbyllur kapakun dhe duke e mbuluar me një peshqir.

Përbërësit:

• 0,5 kilogram mish;
• 2 copë. Luka;
• 1 lugë niseshte;
• 2 gjethe dafine;
• 1 lugë gjelle mustardë;
• 1 lugë gjelle rast. vajra;
• kokrra piper, shtoni kripë për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Gatimi i drerit fillon me prerjen e tij në copa. Më pas fërkojeni me mustardë. Lëreni për 30-60 minuta që të njomni mishin me erëza.
2. Hidheni në tenxhere me presion vaj luledielli. Vendoseni në sobë të nxehet. Hidhni copa të prera për tiganisje. Pas kësaj, shtoni pak ujë, lëreni të ziejë në zjarr mesatar për 2 orë.
3. Qëroni qepën, e prisni në copa të mëdha. Futeni në një tenxhere me presion, duke i drejtuar fetat te alku. Hidhni piper dhe gjethe dafine.
4. Pas një ore e gjysmë, kontrolloni mishin për shije. Kripë. Në fund për të marrë salcën shtoni një lugë të madhe niseshte.

Si të gatuajmë në furrë?

Për të shijuar dhe gjellë me lëng nga dre i mprehtë dhe i ashpër, do t'ju duhet të përpiqeni shumë, duke shpenzuar shumë kohë.

Përbërësit:

• 1 kilogram mish dre;
• 200 miligram uthull;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 1 lugë gjelle kripë;
• 8 kokrra piper të zi;
• 2 koka qepe;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• rrënjë majdanozi, erëza mishi, gjethe dafine - për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Hiqeni filmin, shpëlajeni tërësisht me ujë. Goditet me çekiç druri.
2. Përgatitni një marinadë nga sheqeri i grimcuar, qepët e grimcuara, barishtet, piperi i zi, gjethet e dafinës të copëtuara, kripa. Hidhni një masë prej një litri ujë, vendoseni në sobë. Hiqeni nga sobë, duke e çuar në një valë.
3. Vendoseni mishin në një tenxhere, vendosni shtypjen sipër. Vendoseni në frigorifer për 2-3 ditë.
4. Nxirreni mishin nga tenxherja. Thajeni me peshqir letre, më pas spërkatni me erëza mishi.
5. Vendoseni tiganin në sobë, më pas derdhni vajin, produktin turshi hidheni në sipërfaqen e nxehur. Skuqini mishin derisa të jetë gatuar gjysmë.
6. Vendoseni mishin në një fletë pjekjeje, duke e mbuluar me fletë metalike. Para se ta dërgoni drerin në furrë, derdhni një gotë ujë.
7. Ziejini në temperaturën më të ulët për 8 orë. Monitoroni nivelin e ujit, duke shtuar sipas nevojës.
8. Hiqeni nga furra, më pas shtypni letrën dhe vendoseni në një pjatë, duke e dekoruar me barishte të freskëta.

Viçi stroganof nga dre

Mish stroganoff është një pjatë e shijshme me mish të grirë hollë si përbërës kryesor. Baza tradicionale është mishi i derrit ose viçi, por nëse dëshironi, mund të provoni ta gatuani nga dre.

Përbërësit:

• 1 kilogram dre;
• 2 copë. Luka;
• 15 gram kopër;
• 1 lugë gjelle uthull;
• 100 gr. salcë kosi;
• 1 majë sheqer;
• erëza, erëza - për shije.

Hapat e gatimit:

1. Hiqeni mishin nga ngrirja, shkrini në mënyrë natyrale. Për të hequr qafe gjakun e tepërt, shpëlajeni me ujë të bollshëm. Pritini në shirita të hollë, duke hequr tendinat dhe filmin.
2. Për pikante dhe shije me lëng zhyteni në marinadë. Hidhni copa mishi në një filxhan të madh, derdhni kripë, sheqer, piper. Hidh rr. një lugë uthull, shtoni rrathë qepë të copëtuar. Vendoseni bazën e mishit të gjellës për 12 orë në frigorifer, mbulojeni me një pjatë.
3. Merrni një filxhan në mëngjes. Për tiganisje, dërgoni copa dre në një tigan të ndezur. Kafe.
4. Fikeni zjarrin. Shtoni ujin, koprën e grirë hollë. Mund të përhapni salcë kosi dhe ta përzieni plotësisht.
5. E shuajmë në zjarr të ulët. Lëngu do të fillojë të dallohet nga alku. Ziejini derisa të ziejnë, duke mos harruar të përzieni.

Moose jetojnë në një numër të madh në pyjet tona. Se si duken, imagjinojnë edhe fëmijët. Por mishi i drerit është një mysafir i rrallë në tryezën tonë. Kjo është arsyeja pse jo çdo amvise e di se sa të gatuajë altë për ta bërë gjellën të shijshme dhe të pasur. Nëse ndiqni analogjinë dhe e gatuani si mish viçi, mund të zhgënjeheni shumë nga ky produkt ushqyes dhe i shëndetshëm.

Çfarë ka të veçantë mishi i drerit

Si çdo lojë tjetër, mishi i drerit është i fortë, i errët, fijor. Për sa i përket strukturës dhe shijshme duket si viçi. Por për sa i përket sasisë së lëndëve ushqyese, mikroelementeve të dobishme, ai ia kalon mishit të derrit dhe viçit.

Kur përballeni me mundësinë për të gatuar për herë të parë mishin e drerit të egër, është e rëndësishme të mos keni frikë nga era e tij specifike. Është e lehtë për të hequr qafe këtë erë duke njomur fillimisht një copë dre në ujë të thjeshtë me shtimin e acidit citrik ose uthullës. Gjuetarët me përvojë ende përdorin verë të bardhë për këtë qëllim.

E shijshme dhe pjatat më delikate përftohen nga mishi i femrave të moshës një vjeç e gjysmë deri në dy vjet. Tek meshkujt dhe individët e moshuar, mishi është i fortë, shumë i errët, fijor.

Ky produkt konsiderohet dietik dhe miqësor ndaj mjedisit. Vlera e energjisë një copë dre që peshon 100 gram është vetëm 100 kcal.

Shënim Receta

Supat dhe zierjet me Moose janë të mira në dimër. Ata japin forcë, ngrohtë, kënaqin në mënyrë të përkryer urinë.

Mish i zier i lekut

Për ta bërë drerin e butë dhe të butë, fillimisht duhet marinuar. Për ta bërë këtë, një copë mishi që peshon rreth një kilogram duhet të mbahet për disa orë në përbërjen e mëposhtme:

• ujë mineral
• kripë, piper i zi i bluar, erëza të tjera të preferuara
• vaj vegjetal - 200 g

Në një marinadë të tillë, duhet të mbani drerin për 10-12 orë, pastaj ta vendosni në zierje. Mishi i Moos gatuhet në zjarr të ulët për të paktën dy orë e gjysmë. Kripë dhe gjethe dafine duhet të shtohen pothuajse para se ta hiqni tiganin nga sobë, atëherë gjella do të dalë shumë e butë, e butë.

Kur gatuani mishin e altës, është e rëndësishme të mos e kriposni shumë. Si çdo lojë tjetër, alku përmban shumë kripëra të veta. Kripa e tryezës shtohet në një sasi të vogël në fund të gatimit.

Supë me qofte Moose

Për supë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

Elk - 500 g

• Spinaq - 400 g
• Kërpudha kineze shiitake - 200 g
• Hudhra - 3 karafil
• Qepë - 2 koka
• Vezë pule - 1 pc.
• Ujë - 2 litra
• Kripë, piper i zi i bluar
• Vaj perimesh

Mishi duhet të lahet, të thahet, më pas të vendoset dy herë në një mulli mishi së bashku me qepët dhe hudhrat. Mishi i grirë që rezulton duhet të jetë i kripur, piper, i shtyrë vezë dhe perziejme mire, formojme qofte. Topat e mishit skuqur në vaj vegjetal.

Kërpudhat duhet të zihen në dy litra ujë të kripur me shtimin e erëzave. Kur kërpudhat janë gati, spinaqi dhe qoftet vendosen në tigan. Përpara plotësisht të përgatitur supa duhet të zihet në zjarr të ulët edhe për 20 minuta.Në pjata me supë me aromë ju mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara për bukuri dhe aromë.

Supë për gjuetinë e Moose

Krahina e Elk është perfekte për një supë. Për të përgatitur një zierje për drekë, duhet të rezervoni:

• 500 g gjoks dre
• 1 kokë qepë
• 3 patate të mëdha
• kripë, piper i zi i bluar, gjethe dafine

Gryka pritet në copa të vogla dhe zhytet në ujë të ftohtë. Duhet të zërë gjysmën e vëllimit të tiganit, atëherë supa do të dalë e pasur.

Kur mishi të vlojë për 10 minuta në zjarr mesatar, i grirë qepë. Lëngu kriposet dhe piper. E gjithë kjo duhet të gatuhet pothuajse derisa të bëhet. Patatet e qëruara, të prera në kubikë vendosen në lëngun e përfunduar dhe zihen për rreth 10 - 15 minuta. Ju mund të shërbeni zierje me zarzavate, salcë kosi.

Mjekët thonë se mishi i mollës duhet të zihet për të paktën tre orë për të shmangur transmetimin e sëmundjeve dhe baktereve patogjene nga një kafshë e egër te njeriu. Sëmundjet më të zakonshme të morrave janë encefaliti dhe finoza.

E thjeshtë dhe receta të shëndetshme gatimi i pjatave të para të drerit diversifikon menunë dhe kënaq të dashurit. Duke ndjekur rregullat e thjeshta të gatimit të mishit, mund të vlerësoni plotësisht shijen e tij unike. Ju bëftë mirë!