Të nderuar lexues, në këtë artikull keni pasur mundësinë të lexoni receta për tava për fëmijë. Do të flasim edhe për vlerën e kësaj pjate. Do të merrni rekomandime për procesin e gatimit.

Përparësitë

1. Variacionet e recetave. Çdo herë mund të jetë një pjatë krejtësisht e re.
2. Tavë me gjizë për fëmijët - një pjatë e vlefshme në dietën e foshnjës, kryesisht për shkak të gjizës.
3. janë të shpëtuar cilësitë e dobishme gjizë, pasi gatimi bëhet në tenxhere të ngadaltë, të zier me avull, në furrë.
4. Lehtësia e përgatitjes: shpejtësia dhe përdorimi minimal i përbërësve.
5. Aftësia për t'i dhënë fëmijës një gjizë të maskuar në rastet kur fëmija nuk e përdor atë në formën e tij të pastër.

Përdorni vetëm cilësi të lartë dhe Ushqim i fresket për të përgatitur këtë pjatë

Për të bërë një tavë të shijshme për një fëmijë 1 vjeç, duhet të ndiqni një sërë rregullash.

1. Është e këshillueshme të përdoret gjizë dhe vetëm përbërës të freskët.
2. Vezët duhet të rrihen plotësisht derisa të bëhet shkumë e fortë. Kjo do t'i japë gjellës ajrosje.
3. Nëse bollgur përdoret në recetë, atëherë është e nevojshme të ndani kohë për procesin e ënjtjes së tij. Prandaj pas shtimit të këtij përbërësi është e nevojshme ta lini të fryhet për të paktën 15 minuta.
4. Nëse po e përgatisni këtë pjatë për herë të parë për vogëlushin tuaj, atëherë duhet të përdorni gjizë të bërë në shtëpi, ose të paktën fshatar.
5. Tava duhet të përmbajë produkte me të cilat fëmija ka njohur më parë.
6. Është më mirë të zëvendësoni vezët e pulës me vezë thëllëza ose t'i përjashtoni plotësisht nga procesi i gatimit.
7. Nuk rekomandohet përdorimi i kësaj pjate më shumë se dy herë në javë.
8. Tava për fëmijët nga një deri në tre nuk duhet të përfshijë çokollatë ose arra.
9. Djathi i gjizës është më mirë të bluhet, duke e bluar me një sitë.
10. Disa receta përfshijnë bollgur dhe kjo është e papranueshme nëse i vogli juaj ka sëmundje celiac.

Kam gatuar një tavë për djalin tim duke përdorur vetëm tre përbërës: gjizë, vezë dhe sheqer. Pjata ishte pjekur në furrë. Fëmija gëlltiti me kënaqësi delikatesën dhe sot e kësaj dite e gllabëron në të dy faqet.

Klasike

Do t'ju duhet:

• bollgur - dy lugë;
• 260 g gjizë me pak yndyrë;
• dy vezë;
• njëqind ml qumësht;
• sheqer - një lugë gjelle;
• vanilinë.

Tavë frutash pa vezë

Për gatim do t'ju duhet:

• 55 g bollgur;
• 50 ml kos për fëmijë;
• 200 gram gjizë (me pak yndyrë);
• 70 gram pure bananeje.

Kjo recetë përfshin bollgur, merrni parasysh këtë nëse fëmija juaj është alergjik ndaj glutenit.

Gjizë-karotë

Kjo pjatë do të bëhet edhe më e dobishme falë karotave të pasura me karotinë dhe vitaminë A.

Për gatim na duhen:

• tre karota të vogla;
• një gotë gjizë;
• gjysmë gote salcë kosi;
• 2 vezë;
• 70 g bollgur;
• tre lugë sheqer;
• 45 g rrush të thatë.

Recetë pa bollgur

Nëse foshnja juaj ka intolerancë ndaj bollgurit, atëherë mund të gatuani një tavë pa të. Për këtë do t'ju duhet:

• 500 gram gjizë;
• 50 gram rrush të thatë;
• 2 vezë pule;
• 3 lugë sheqer.

Rrushi i thatë në këtë recetë mund të zëvendësohet me kumbulla të thata ose kajsi të thata.

Gatim për një çift

Kjo pjatë do të jetë e shëndetshme, e butë dhe e shijshme. Do t'ju duhet:

• rreth 500 gram gjizë me pak yndyrë;
• afërsisht 100 ml qumësht me një përqindje të ulët yndyre;
• dy lugë bollgur;
• dy vezë pule;
• 2 lugë sheqer;
• një majë kripë.

Pjatë në mikrovalë

Do t'ju duhet:

• një majë sode;
• 50 gram gjizë për fëmijë;
• një lugë gjelle bollgur;
• një vezë thëllëza;
• një lugë çaji gjalpë.

Tani ju dini disa receta për të bërë tavë. Mos harroni se foshnja duhet të njihet me të gjithë përbërësit dhe të ketë një tolerancë të mirë. Nëse keni ndonjë alergji, nëse është e mundur, përjashtoni përbërësin provokues, gatuajeni gjellën pa të.

Mëngjesi
Qull elbi (hikërror, bollgur, bollgur) - 150 gr
çaj - 100 ml
bukë gruri
gjalpë
Darka
Supë - pure perimesh - 100 ml
pate pule - 50 gr (ose qofte)
Pure patate - 100 gr (50 gr)
lëng 100 ml
bukë
Darka
tavë me gjizë - 150 gr
omëletë - 100 gr
qumësht - 100 ml
çaj pasdite
qumësht (kos ose kefir) - 100 ml
biskota - 10 gr (i tretim në qumësht)
banane (jo e madhe)

Omëletë me avull

Përbërësit: vezë - 2 copë.
qumësht - 2 lugë gjelle.
gjalpë - 1/2 lugë
kripë - për shije

Gatim:
Hidhni pak ujë në një tenxhere të gjerë, vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë.
Rrihni vezët me qumështin dhe kripën me mikser në një shkumë të trashë. Lyejeni formën me vaj dhe derdhni masën e vezëve në të.
Vendoseni mykun në një tenxhere me ujë të vluar. Mbylleni tenxheren me kapak. Ziejini me avull për 5-7 minuta. Më pas omëleta nxirret nga kallëpi duke e kthyer në një pjatë.

pate pule - rostiçeri diete, e cila përshtatet në mënyrë të përkryer në menu për fëmijë. Përbërësi kryesor i gjellës është i zier fileto pule, dhe si shtesë perime të shëndetshme- qepë dhe karrota.

Përbërësit:
fileto pule - 250 gr.
karota - 1-2 copë.
qepë - 1 pc.
gjalpë - 100 gr.
majdanoz
kripë

Gatim:
Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë të lehtë. Mishi duhet të futet në ujë kur tashmë është duke vluar dhe zier zjarr i fortë. Kjo është e rëndësishme, përndryshe e gjithë aroma e pulës do të shkojë në supë.

Kalojeni fileton e përfunduar përmes një mulli mishi.

Prisni imët qepën, karotat i grini në rende të trashë, i skuqni lehtë në vaj vegjetal, më pas shtoni në tigan pak lëng mishi në të cilin është zier pula, zvogëloni zjarrin dhe ziejini derisa të zbuten.

Zbutni gjalpin.

Ftoheni masën e perimeve dhe kaloni në një mulli mishi, së bashku me majdanozin e grirë (Majdanozi mund të përdoret i papërpunuar, ose mund t'i shtoni karotave dhe qepëve dhe ziejini së bashku).

Përzieni në një tas fileton e pulës të grirë, masën e perimeve dhe gjalpin, kripën, përzieni gjithçka mirë.

Pata e pulës mund t'i jepet fëmijës si pure mishi, ose mund të përhapet në sanduiçe.

Tavë me gjizë me rrush të thatë: recetë

Në mënyrë që tava me gjizë të bëhet ëmbëlsira e preferuar e foshnjës suaj, ju rekomandojmë që të shtoni copa frutash ose manaferrash në të. Pra, receta e tavës me gjizë me rrush të thatë.

Përbërësit:

gjizë (500 g);

sheqer (3 lugë), mund të zëvendësohet me mjaltë;

vezë (1 copë);

bollgur (2 lugë gjelle);

salcë kosi (2 lugë);

gjalpë (lugë çaji);

vaj perimesh(1 lugë gjelle);

rrush i thatë (100 g);

pak kripë dhe pak vanilje.

Gatim:

Për të përgatitur tavën me gjizë me rrush të thatë, duhet të përzieni të gjithë përbërësit përveç gjalpit dhe kosit. Lyejmë mirë me vaj një enë pjekjeje ose një tepsi. Shpërndani në sipërfaqen e tepsisë në mënyrë të barabartë të gjithë atë që rezulton masë gjizë. Sipër shtoni salcë kosi. Ngrohim furrën në 250°C dhe e pjekim për rreth 25-30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Tava me gjizë me rrush të thatë është gati!

Supë - pure perimesh

* brokoli

* lulelakër

* karrota

* patate të vogla

Gjithçka që ju nevojitet për të gatuar dhe përzieni në një blender. Gati. Gjithçka bëhet shumë shpejt.

qofte

50-70 gram mish (preferenca juaj)

1 e verdhe veze

thërrime buke

Përzieni gjithçka që ju nevojitet në një blender. Në një tenxhere vendosim pak ujë të kripur të ziejë dhe e hedhim në këtë ujë të vluar. topa mishi. Gatuani për 10 minuta dhe gjithçka është gati. Vajza ime pëlqen t'i hajë të dyja me pure patatesh dhe thjesht.

Shpresoj t'ju pëlqejë dhe të shijoni recetat!

Ndani edhe recetat tuaja!

Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar që duhet të jenë të pranishme në dietën e foshnjës. Ai i nevojitet një organizmi të vogël për zhvillimin e plotë në kohë, rritjen dhe forcimin e kockave, zhvillimin e imunitetit, përmirësimin e kujtesës dhe vëmendjes. Për fëmijët që nuk kanë mbushur ende një vjeç, është e nevojshme për funksionimin e qëndrueshëm të zorrëve dhe normalizimin e mikroflorës së saj, si dhe për përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës dhe mëlçisë.

Karakteristikat e dobishme të gjizës

Gjiza është bërë nga qumështi i gjizë, kështu që ka veti kaq të shkëlqyera ushqyese. Përbërja e gjizës është si më poshtë: kalcium, fosfor, kalium, acid askorbik, vitamina B, vitaminë A dhe minerale të tjera. Për shkak të përbërjes së tij, ky produkt qumështi i fermentuar ka vetitë e mëposhtme:

• proteina, e cila është pjesë e gjizës, ka një efekt të dobishëm në forcimin dhe rritjen e muskujve;
• bakteret e acidit laktik normalizimi i mikroflorës së zorrëve dhe përmirësimi i metabolizmit;
• falë kalciumit, indet e eshtrave forcohen, skeleti zhvillohet dhe thonjtë dhe flokët bëhen më të mirë;
• kaliumi përmirëson aktivitetin e trurit, i cili ka një efekt të mirë në kujtesën dhe sistemin nervor;
• tretshmëria pa probleme e produktit është për shkak të përmbajtjes së ulët të sheqerit të qumështit në përbërje;
• parandalohen rakitat, ateroskleroza;
• mishrat dhe dhëmbët janë forcuar;
• imuniteti është forcuar;
• zhytur mirë;
• pasuron trupin me vitamina, substancave të dobishme dhe energji.

Mosha e përshtatshme për futjen e gjizës në dietën e një fëmije dhe veçoritë e përgatitjes së pjatave prej saj.

Fëmijët fillojnë të futen në dietë produktet e qumështit dhe gjizë në moshën tetë muajshe. Së pari, ata japin një shije të gjizës së bërë në shtëpi me shtimin e qumështit të gjirit, qumështit formulë, kosit ose kosit me pak yndyrë.

Gjizë nënshtrohet trajtimit të ngrohjes, nuk këshillojnë jepni thërrime deri në 10 muaj, dhe fëmijët më të mëdhenj mund të gatuajnë ushqime të ndryshme, si ëmbëlsira me djathë, petë, petë, tavë. Për fëmijët pas 1 viti rekomandohet tava me gjizë, si dhe pjatat e gatuara në tenxhere të ngadaltë ose në furrë.

Fëmijët e vegjël që nuk i pëlqejnë produktet e qumështit do të jenë shumë të kënaqur me një tavë të shijshme dhe aromatike, por kur e gatuajnë atë ia vlen të merren parasysh disa veçori:

Receta për tavë me djathë vilë

Për të përgatitur siç duhet një tavë për një fëmijë të vogël, fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Të gjitha ushqimet duhet të jenë të freskëta, frutat dhe manaferrat duhet të lahen mirë, vezët gjithashtu duhet të lahen dhe më pas të thyhen. Pastaj bëni gjithçka sipas recetës.

Tavat janë:

• e thjeshtë (përbërja klasike e përbërësve);
• me mbushës (manaferrat, frutat).

Recetë klasike për tavë me gjizë për fëmijë në furrë

Gatim.

Hidh qumësht të ngrohtë bollgur dhe e lemë të ziejë pak, ndajmë të verdhat nga proteinat dhe bluajmë me gjizë dhe sheqer në një enë të veçantë. Më pas përzieni masën e përftuar të vezëve me një masë qumështi dhe bollgur, më pas shtoni të bardhat e rrahura dhe përzieni gjithçka. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe vendosim brumin në të. Piqeni për 35-40 minuta në temperaturë 200 gradë.

Recetë klasike për tavë me tenxhere të ngadaltë

• Gjizë - gjysmë kilogram;
• Gjalpë - 50 gram;
• Sheqeri - 150 gram;
• Qumësht - 70 miligram;
• bollgur - 100 gram;
• Vezë - 2 copë.

Gatim.

Shtoni vezët, gjalpin, sheqerin dhe qumështin me radhë në gjizën e fërkuar në një sitë. Përziejini gjithçka, shtoni bollgur dhe përzieni përsëri. Lëreni të piqet për 20-30 minuta, në këtë kohë përgatiteni tasin, lyejeni me vaj, më pas transferojeni brumin me kujdes në të dhe gatuajeni në 180 gradë në modalitetin "Pjekje".

Gatim.

Rrihni sheqerin me vezë me një mikser për disa minuta, shtoni salcë kosi në masën që rezulton dhe përzieni. Grini gjizën, duke e fërkuar në një sitë dhe shtoni në masën e vezëve. Hedhim masën e gjizës në makaronat e gatuara paraprakisht. Tavën e pjekjes e lyejmë, e shtypim me thërrime buke ose bollgur dhe masën e përgatitur e kalojmë në të. Lyejmë shtresën e sipërme dhe e lyejmë me salcë kosi me sheqer. Piqeni për rreth gjysmë ore në 200 gradë.

Tavë me banane

Opsion i shkëlqyeshëm për pjekje në tepsi për kek.

• Gjizë - 200 gram;
• Vezë - 1 copë;
• Gjalpë - 30 gram;
• Banane - 1 copë;
• Sheqeri - 2 lugë;
• Miell - 2 lugë.

Gatim.

Fërkoni gjizën dhe vendoseni në një tas, shtoni banane, vezë, sheqer dhe gjalpë në të. Përziejini për disa minuta, shtoni miell. Përgatitni kallëpet, vendosni masën në to. Piqni jo më shumë se njëzet minuta në temperaturë 200 gradë.

Tavë me gjizë dhe karrota për fëmijët një vjeç

Karotat janë shumë të dobishme për organizmin e fëmijëve, pasi përmbajnë karotinë. Kur hyn në trupin e fëmijës, sistemi imunitar përmirësohet dhe ndikon mirë në rritjen e fëmijës, zhvillimin e tij.

Gatim.

Qëroni, lani dhe grijini karotat. Transferoni në një enë nga poshtë tenxheres, mbushni me ujë, vendosni modalitetin "avull" dhe gatuajeni për 10 minuta. Hidhni ujë të vluar mbi rrush të thatë dhe lëreni të piqet për një çerek ore. Në një enë të veçantë, vendosni sheqerin, vezët dhe rrihni për disa minuta, më pas shtoni bollgurin. Grini gjizën, shtoni salcën e thartë, përzieni, në këtë masë vendosni vezët e rrahura, rrushin e thatë dhe karotat. Përziejini gjithçka tërësisht.

Lyejeni formën me gjalpë, vendosni brumin që rezulton, aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 1 orë 15 minuta.

Tavë pa kokrra

• Gjizë - gjysmë kilogram;
• Sheqeri - 180 gram;
• Vezë - 4 copë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• Niseshte - 2 lugë;
• Vanilinë - për shije.

Gatim.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Në një enë të veçantë përziejmë me kujdes të verdhat, gjizën, kosin, sheqerin, niseshtenë dhe vanilinë. Rrihni të bardhat për 2 minuta dhe palosni butësisht në masën që rezulton. Përgatitni formën, vendosni gjithçka në të dhe piqni për rreth dyzet minuta, në një temperaturë jo më të ulët se 180 gradë. Kjo tavë rezulton të jetë shumë e harlisur, madje edhe më mirë, nëse brumi nuk gatuhet, por rrihet me mikser, atëherë do të dalë edhe më i ajrosur.

Së fundi këshilla të rëndësishme:

• Për gatim, është më mirë që fëmijët të marrin gjizë me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 5%. Me një përmbajtje të lartë yndyre, mund t'u jepet me kujdes fëmijëve me mungesë të peshës trupore.
• Që tava të mos bjerë, duhet të përdorni të paktën dy vezë.
• Është e padëshirueshme të zëvendësohet bollguri me sode dhe miell, pasi pjekja ende nuk do të mbajë formën e saj, dhe shija do të jetë më e keqe.

Duhet shtuar shumëllojshmëri dietën e fëmijëve, sepse dyqani ushqim për fëmijë thërrimet tashmë janë bërë të mërzitshme, por është shumë më e këndshme për t'u gatuar gjellë e shijshme më vete. Fëmija mësohet me pjata të ndryshme në vitin e parë të jetës dhe ky proces nuk ecën gjithmonë mirë, ndaj recetat me tavë do t'i ndihmojnë nënat ta përballojnë mirë këtë periudhë. Tava për fëmijë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pjatat kryesore të foshnjës.

Mjekët këshillojnë fillimin e ushqimeve plotësuese për foshnjat jo më herët se gjashtë muajsh. Deri në atë kohë, edhe më së shumti Ushqim i shendetshem nuk do të japë rezultatin e dëshiruar, pasi sistemi tretës i fëmijës nuk është ende gati për stres serioz deri në këtë kohë. Por deri në moshën dymbëdhjetë muajshe, trupi tashmë ka arritur të forcohet mjaftueshëm për të perceptuar më shumë enët komplekse, dhe jo vetëm pure patatesh dhe pelte. Për shembull, merrni parasysh disa receta interesante për një fëmijë 1 vjeç. Secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet.

Opsioni më i thjeshtë

Për t'i siguruar foshnjës vitaminat dhe mineralet e nevojshme, është e nevojshme të përfshijë në dietën e tij gjizë dhe drithëra të ndryshëm. nga më së shumti pjatë e famshme, në të cilën të dyja këto produkte kombinohen më me sukses, është një tavë. Mund të gatuhet në furrë ose të zihet në avull. E gjitha varet nga receta e zgjedhur. Merrni, për shembull, versionin më të thjeshtë të tavës me gjizë. E përkryer për një fëmijë 1 vjeç.

Do të duhet pak ushqim për të: për 400 gram gjizë - 2 vezë, 75 gram sheqer, vanilinë, 2 lugë salcë kosi dhe bollgur, si dhe thërrime buke.

I gjithë procesi i gatimit zgjat pak më shumë se gjysmë ore:

1. Të gjitha produktet (me përjashtim të krisurave) duhet të kombinohen në një tas dhe të përzihen mirë.
2. Më pas marrim një enë pjekjeje, e lyejmë me vaj dhe e spërkasim pak me thërrime buke.
3. Pas kësaj, vendosni përzierjen e gjizës në të dhe rrafshoni butësisht.
4. E dërgojmë mykun në furrë për 40 minuta. Së pari duhet të nxehet në 200 gradë.

Nga sasia e marrë e produkteve, përftohen katër servione të plota. Kjo metodë e gatimit për një fëmijë 1 vjeç ka dy përparësi të rëndësishme. Para së gjithash, është shumë e shijshme. Së dyti, ka vetëm 350 kilokalori për racion. Kjo nuk do të jetë një mbingarkesë serioze.

Pjatë me avull

Në moshën një vjeçare, fëmija tashmë i percepton mirë frutat. Por si pure, ato janë pak të mërzitshme. Për të diversifikuar menunë, mund të provoni një recetë tjetër për një tavë gjizë për një fëmijë. 1 vit është koha kur mund të filloni ngadalë të eksperimentoni me ushqimin.

Në rastin tonë, për punë do t'ju duhet të keni përbërësit e mëposhtëm: për 50 gram bollgur - 1 vezë, gjysmë banane, 400 gram gjizë dhe një lugë çaji sheqer.

Pra, për të arritur një rezultat të shkëlqyeshëm, gjithçka do të duhet të bëhet në mënyrë sekuenciale:

1. Së pari i freskët vezë duhet të rrihet mirë me sheqer.
2. Më pas shtoni gjizën dhe me pirun e ktheni masën në një masë homogjene.
3. Vendosni aty një banane të qëruar, pasi e keni grirë me pirun.
4. Hidhni bollgur dhe bëni grupin e fundit.
5. Lyejeni kapacitetin e bojlerit të dyfishtë me vaj dhe vendosni masën që rezulton në të.

Pas 40-45 minutash, produkti i përfunduar mund të hiqet dhe mëngjesi mund të fillojë. Tava është e butë, e butë dhe shumë aromatik. Sigurisht që do të kënaqë çdo fëmijë. Dhe për ta bërë produktin më të lehtë për t'u tretur, mund të lahet me kakao ose komposto kokrra të kuqe.

Absolutisht pa kokrra

Për të gatuar ëmbëlsirë e mirë, nuk është e nevojshme të përdoren drithërat. Madje funksionon vërtet mirë tavë e shijshme asnjë mango. Në vend të kësaj, niseshteja ose mielli zakonisht shtohet si trashës. Recetat e tjera janë mjaft të ngjashme.

Në këtë rast, produktet nevojiten në sasinë e mëposhtme: për gjysmë kilogrami gjizë - 4 vezë, 175 gram sheqer, vanilinë, si dhe dy lugë salcë kosi dhe niseshte.

Procesi i gatimit është krejtësisht i ndryshëm nga opsionet e mëparshme:

1. Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat dhe lërini mënjanë.
2. Kombinoni pjesën tjetër të produkteve së bashku dhe përzieni.
3. Rrihni të bardhat me një kamxhik dhe më pas shtoni
4. Vendosni gjithçka në një kallep dhe vendoseni në furrë për 35 minuta. Është e nevojshme të sigurohet që temperatura të mos jetë më e ulët se 180 gradë.

Një tavë pa bollgur rezulton shumë madhështore. Mund ta hani lehtësisht me lugë, edhe pa pirë asgjë. Është mirë të përdorni një mikser për të gatuar brumin. Në këtë rast, përzierja do të jetë më e ajrosur.

Tandem i suksesshëm

Nëse përzieni drithërat me perime, atëherë pjata do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Pra, një tavë me bollgur në furrë mund të gatuhet sipas recetën e radhës: për gjysmë kilogram tul kungulli - një gotë qumësht, 0,4 kilogramë gjizë, 3 vezë, 100 gram bollgur, të njëjtën sasi gjalpë, gjysmë gote sheqer, 75 gram salcë kosi, pak vanilje ( në majë të një thike) dhe 2-3 gram kripë.

Në këtë rast, gjithçka duhet të bëhet hap pas hapi:

1. Ngroheni pak qumështin, hidhni bollgur dhe lëreni të fryhet për gjysmë ore.
2. Pritini kungullin në copa rastësisht. Më pas vendosini të gjitha në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë dhe vihet në zjarr. Pasi të vlojë, ziejini për 20 minuta në nxehtësinë minimale.
3. Kungullin e ftohur pak e gatuajmë me një pirun.
4. Fërkoni gjizën përmes një sitë.
5. Bashkoni vezët me sheqerin dhe përziejini mirë.
6. Shkrini gjalpin.
7. Në mënyrë alternative, shtoni të gjithë përbërësit e përgatitur në përzierjen qumësht-drithëra dhe gatuajeni brumin, ngjashëm me kosin.
8. Më pas vendosni gjithçka në një formë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë për dyzet minuta.

Sapo kohëmatësi t'ju njoftojë, mund ta hiqni me siguri tavën e kuqërremtë. Nëse dëshironi, kungulli mund të zëvendësohet me karota. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme.

Për të vegjlit

Këtu përshkruhen vetëm tavat më të njohura për fëmijë. Recetat për këtë pjatë mund të ndryshojnë. Çdo produkt mund të përdoret si përbërës shtesë. Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se në moshën 1 vjeçare, fëmijët ende nuk mund ta përtypin mirë ushqimin e tyre. Prandaj, është më mirë të bluani me kujdes të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, duhet të kihet parasysh se foshnjat në moshën 12 muajshe nuk mund të hanë të gjitha produktet. Për të mos dëmtuar fëmijën tuaj, është më mirë të ndaleni në opsione të ndryshme të gjizës. Merrni, për shembull, një nga recetat më të zakonshme që u pëlqen shumë fëmijëve. Është shumë e ngjashme me të gjitha të mëparshmet.

Për punë duhet të keni: 500 gramë gjizë, 100 gramë rrush të thatë, një vezë, vanilinë, 5 gramë kripë dhe 3 lugë sheqer, gjalpë dhe salcë kosi.

Ju duhet të përgatiteni si më poshtë:

1. Fërkojeni gjizën përpara se ta gatuani përmes një sitë të imët.
2. Rrihni vezën mirë paraprakisht.
3. Kombinoni produktet së bashku dhe më pas transferojeni masën në një tepsi, duke e lyer paraprakisht me vaj dhe duke e spërkatur me bollgur.
4. zgjat jo më shumë se 40 minuta.

Në një pjatë, një copë tavë të tillë mund të derdhet me salcë kosi ose shurup të ëmbël.

1. Tavë me oriz me luleshtrydhe të freskëta

Përbërësit (për 2 racione):
oriz me kokërr të rrumbullakët - 3 lugë gjelle, qumësht - 1 filxhan, sheqer - 2 lugë çaji, sheqer vanilje- 1/2 lugë çaji, gjizë e butë - 100 gr, vezë - 1 copë, luleshtrydhe të freskëta - 5-7 copë; për servirje: salcë kosi ose ndonjë tjetër salcë e ëmbël (kos frutash, salcë qumështi, qumështi i kondensuar).

Gatim:
vlim trashë qull orizi: Hidhni drithërat e larë në qumësht të vluar, lëreni të ziejë dhe gatuajeni zjarr i vogël mbulohen për 15-20 minuta, duke i përzier herë pas here. Në fund të zierjes, shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, përzieni, lëreni të ftohet pak.
Lani luleshtrydhet, thajini dhe pritini në kubikë. Rrihni vezën derisa të bëhet me gëzof. Përzieni me qull të ngrohtë orizi, gjizë, luleshtrydhe dhe një vezë.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), të lyer me yndyrë gjalpë. E pjekim në furrë të parangrohur në 200-220 gradë për 15-18 minuta.
E heqim tavën, e ftohim pak dhe e kthejmë në një pjatë. Mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohur me salcë.
Ju bëftë mirë!

2. Tavë me bollgur me qershi

Përbërësit (për 2-3 racione):
bollgur - 1/2 filxhan, qumësht - 2 gota, sheqer - 2 lugë + 1 lugë gjelle (për spërkatje), sheqer vanilje - 1/2 lugë çaji, gjalpë - 20 gr, vezë - 1 copë, qershi të freskët - 50 gr.
Për salcën: qershi të freskëta - 200 gr, ujë - 50 ml, sheqer - 2-3 lugë, niseshte - 1 lugë çaji.

Gatim:
Lani qershitë, thajini, prijini përgjysmë dhe hiqni gropat.
Hidhni bollgurin në qumësht të vluar në një rrjedhë të hollë. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajmë një qull shumë të trashë, hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, gjalpin - përzieni dhe lëreni të ftohet pak. Më pas vendosni një vezë të rrahur në qull dhe përzieni, shtoni qershinë.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me të therrime buke, lëmoni dhe spërkatni me sheqer. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 25 minuta, sipër mund të skuqet nën skarë.
Për salcën, lani qershitë dhe hiqni gropat. Në një tenxhere ose tenxhere të vogël, vendosni sheqerin dhe ujin të ziejnë. Hidhni qershitë në shurup të valë, ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta. Hollohet niseshteja në 1 lugë gjelle ujë të ftohtë dhe hidhet me një rrjedhë të hollë në shurup të vluar, sapo masa të trashet, hiqeni nga zjarri. Salca është gati!
E heqim tavën e përfunduar, e lëmë të ftohet pak, e kalojmë në një enë, e presim në copa të prera. Shërbejeni me salcë.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

3. Tavë kungull-mollë

Përbërësit (për 2 racione):
kungull i freskët - 150 gr, mollë e mesme - 1 copë, ujë - 50 ml, gjalpë - 1 lugë gjelle, qumësht - 50 gr, bollgur - 3 lugë, sheqer - 1,5 lugë, vezë - 1 copë.

Gatim:
Bollgur hidhni qumësht dhe lëreni të fryhet.
Qëroni kungullin dhe farat, i grini në rende të trashë, i vendosni në një tenxhere, i hidhni pak ujë (50 ml), i shtoni gjalpin, i vini në zjarr, i ziejini për 10 minuta, më pas i shtoni mollën e qëruar dhe e grirë. një rende të trashë, ziej për një minutë tjetër 5. E heqim nga zjarri, e ftojmë pak, i shtojmë sheqerin dhe e përziejmë me blender derisa të bëhet pothuajse pure.
Më pas shtoni bollgurin dhe të verdhën e vezës në masën e mollës-kungullit. Rrihni proteinën në një shkumë të harlisur dhe përzieni në masë.
Lyejmë me gjalpë një formë të rrumbullakët (me diametër deri në 16 cm), e spërkasim me bollgur, e shtrojmë masën. E pjekim në furrë të parangrohur në 190 gradë për 25-30 minuta.
Nxirreni tavën, lëreni të ftohet dhe më pas kthejeni në një pjatë. Kur i shërbeni, priteni në pjesë.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

4. Tavë me gjizë "Pushistik"

Përbërësit:
gjizë (5%) - 400 gr, e verdhë veze - 1 copë, e bardha e vezës - 3 copë, sheqer - 3 lugë, bollgur - 1 lugë gjelle, miell - 2 lugë, gjalpë - 1 lugë gjelle, vanilje - një majë.

Gatim:
Bashkoni gjizën, bollgurin, vaniljen dhe të verdhën e verdhë dhe përzieni mirë, këshillohet që ta rrihni me blender deri në një konsistencë homogjene dhe delikate. Grini gjalpin, miellin dhe sheqerin në thërrime të thërrmuara, përzieni në masën e gjizës. Rrihni të bardhat e vezëve në maja të ngurtësuara dhe palosni butësisht në përzierjen e gjizës.
Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë, spërkatni me bollgur, shtroni masën e gjizës. Piqeni në furrë të parangrohur në 190 gradë për 30-35 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak, më pas kthejeni në një enë, ndani në pjesë kur e shërbeni, hidhni sipër salcë kosi. Tava është e shijshme edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

5. Tavë perimesh

Përbërësit (për 1-2 racione):
patate - 3 copë, qumësht - 50 ml, gjalpë - 1 lugë çaji, karrota të mesme - 1/2 copë, qepë - 1/4 copë, lakër e bardhë - 3-4 gjethe (rreth 40 g), vezë - 1/2 copë, vaj perimesh (ulliri) - 1 lugë çaji, kripë - për shije.

Gatim:
Qëroni patatet dhe ziejini derisa të zbuten në ujë me kripë, kullojeni lëngun. Më pas, me shtimin e qumështit dhe gjalpit, bëni një pure, të ftohtë.
Pritini gjethet e lakrës në katrorë, qëroni dhe grini karotat në rende të trashë, qëroni dhe grijeni qepën imët.
Në një tenxhere të vogël ose lugë, hidhni pak perime ose vaj ulliri, vendosni perimet dhe ziejini të mbuluara për 15 minuta duke i përzier herë pas here, më pas ftoheni pak.
Bashkoni purenë e ftohur dhe perimet, shtoni vezën, kripën nëse është e nevojshme - përzieni. Masën vegjetale e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me bollgur, e nivelojmë. E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per 20-25 minuta.
Nxirreni tavën, lëreni të ftohet pak në formë dhe më pas kthejeni në një enë. Kur e servirim tavën e presim në pjesë, e hedhim sipër salcë kosi.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

6. Tavë kungull i njomë dhe djathë

Përbërësit (për 1 racion):
kungull i njomë - 250 gr, djathë - 100 gr, vezë - 1 pc, miell - 1 lugë gjelle, gjalpë - 20 gr, kripë.

Gatim:
Pastroni kungulleshkat nga lëvozhga dhe farat. Grini kungulleshkat dhe djathin në një rende të trashë, shtoni vezën, kripën dhe miellin - përzieni gjithçka tërësisht.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta.
Nxirreni tavën, lëreni të ftohet pak, më pas kthejeni në një enë për servirje dhe priteni në pjesë kur e shërbeni.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

7. Tavë misri me pulë

Përbërësit:
misër (i ngrirë ose i konservuar) - 100 gr, fileto pule - 100 gr, djathë i fortë- 100 gr, vezë - 1/2 copë (ose 1 proteinë), kripë - për shije.

Gatim:
Misri, nëse është i ngrirë - ziejeni derisa të zbutet, nëse është i konservuar - shpëlajeni me ujë, vendoseni në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Zieni fileton e pulës (mund të përdoret mish derri me pak yndyrë) në ujë të kripur.
Vendosni misrin në tasin e blenderit (mund ta lini pak me drithërat), fileton e pulës, djathin e grirë në rende të imët, të bardhën e vezës (ose gjysmë veze), kripën - rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-30 minuta.
Hiqeni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak në formë, më pas transferojeni në një enë. Shërbejeni me perime të freskëta ose ndonjë garniturë.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

8. Tavë gjeldeti me hikërror

Përbërësit:
fileto gjeldeti - 50 gr, hikërror - 70 gr, karota - 1/3 pc, qepë - 1/4 pc, salcë kosi - 1 lugë çaji, e verdhë veze - 1 pc.

Gatim:
Zieni gjelin e detit dhe hikërrorin derisa plotësisht të përgatitur në ujë pak të kripur, ftohet. Qëroni karotat dhe qepët: grini imët qepën, karotat i grini në rende të imët. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender dhe përziejeni derisa të jetë homogjene.
Masën që rezulton e vendosim në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta.
Ftoheni tavën e përfunduar në temperaturën e dhomës dhe priteni në pjesë.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

9. tavë peshku me patate

Përbërësit (për 1 racion):
fileto peshku - 100 gr, patate - 150 gr, gjalpë - 20 gr, qumësht - 50 gr, vezë - 1 pc, kripë, thërrime buke, salcë kosi - 2 lugë çaji.

Gatim:
Qëroni dhe ziejini patatet. Shtrihu patate e nxehtë shtypës, shtoni gjalpë, qumësht, kripë. Pastroni dhe zieni peshkun. Peshkun e ndajmë nga kockat me lëkurë dhe e presim.
I bashkojmë të gjitha, i përziejmë mirë dhe i vendosim në një enë pjekjeje, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke. Piqeni në furrë të parangrohur në 190 gradë për 20-30 minuta.
Kur ta servirni, ftoheni pak dhe priteni në pjesë. Shërbejeni me salcë kosi.
Ju bëftë mirë!
________________________________________________

10. Petë me gjizë

Përbërësit:
makarona- 50 gr, gjizë - 50 gr, qumësht - 40 ml, vezë - 1/2 copë, sheqer - 5 gr, mollë e vogël - 1 copë, rrush të thatë - një grusht, gjalpë - 10 gr, kripë.

Gatim:
Zieni makaronat në në numër të madh ujë me kripë dhe kullojeni në një kullesë. Fërkoni gjizën në një sitë, shtoni sheqerin dhe përzieni me makaronat e ziera. Shtoni vezën e rrahur dhe përzieni përsëri.
Sipas dëshirës masës së makaronave mund t'i shtohet mollë e grirë dhe rrush i thatë.
Masën që rezulton e vendosim në një kallep të lyer me gjalpë dhe e pjekim në furrë në temperaturë 180 gradë për 20-30 minuta.
E lëmë tavën të ftohet pak dhe e presim në copa të prera, kur e servirim e lyejmë me gjalpë të shkrirë ose reçel.
Ju bëftë mirë!
_____________
Mos harroni të regjistroheni në faqen tonë