Pijet e përziera të përbëra nga disa përbërës quhen kokteje. Ato janë joalkoolike ose përmbajnë alkool. Në këtë artikull, ne do të hedhim një vështrim më të afërt në recetat më të njohura të koktejve.

Shumëllojshmëri koktejesh alkoolike

Pije të tilla mund të ndahen në tre grupe kryesore:

• Aperitiv. Kokteji përmban pije alkoolike si uiski, xhin ose rum. Pijeni pijen pak para vaktit për të rritur oreksin.
• Digestiv. Këto kokteje kanë një shije të ëmbël ose të thartë. Ata pihen direkt me ose pas ngrënies.
• Pije e gjatë. Koktejet freskuese me akull përfshihen në këtë kategori. Zakonisht shërbehen në gota të mëdha.

Por ka një sërë pijesh që nuk i përkasin asnjërit prej këtyre grupeve. Për gatim kokteje alkoolike Më shpesh përdoren rumi, uiski, xhin, vodka dhe tekila. Por pijet me bazë birrë dhe verë nuk janë aq të zakonshme.

Kohët e fundit, koktejet me pije alkoolike janë bërë shumë të njohura. Atyre u pëlqente veçanërisht seksi më i bukur. Ju mund të kënaqeni me këtë jo vetëm në bar. Recetat e koktejit të likerit janë aq të thjeshta saqë janë të lehta për t'u përgatitur vetë në shtëpi.

"Lambada"

E veçanta e këtij kokteji është shija e theksuar e kokosit. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 60 ml qumesht arre kokosi;
• 20 ml xhin;
• 50 ml liker Blue Curacao;
• 3-4 copa akulli.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht në një blender, pastaj derdhni pijen e përfunduar në një gotë dhe zbukurojeni me një qershi. Si rezultat, ju do të merrni një pije jo shumë të fortë dhe në të njëjtën kohë një pije freskuese.

"Parajsa"

Një koktej me liker shërbehet si aperitiv. Për ta përgatitur ju nevojiten vetëm tre përbërës:

• 35 ml xhin;
• 15 ml lëng portokalli;
• 20 ml

Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker, duke shtuar 2-3 kuba akulli. Pija filtrohet dhe derdhet në një gotë martini të ftohur paraprakisht. Dekoroni me një fetë portokalli ose një gjethe nenexhiku.

"Bulldog"

Ky koktej me liker Amaretto ka një aromë të ndezur bajameje dhe erëzash. Ai përfshin komponentët e mëposhtëm:

• 10 ml shurup çokollate;
• 35 ml pije alkoolike;
• 120 ml qumësht të freskët me pak yndyrë;
• 1 lugë akullore e butë.

Rrihni shurupin, pijen dhe qumështin në një blender. Më pas masën e përftuar hidheni në një gotë dhe sipër vendosni një lugë akullore të cilën mund ta dekoroni me çokollatë të grirë.

"Blue Hawaii"

Për ta përgatitur këtë do t'ju duhet:

• 20 ml rum Bacardi;
• 60 ml lëng ananasi;
• 30 ml lëng limoni;
• 20 ml Baileys ose Malibu;
• 20 ml Curacao blu;
• 2-3 kube akulli.

Në një shaker përzieni limonin dhe Lëng ananasi, akull, rum dhe dy lloje pijesh. Më pas përmbajtja kullohet në një gotë highball. Pija shërbehet në tavolinë, e zbukuruar me një fetë portokalli ose ananasi. Për këto qëllime mund të përdorni edhe një qershi.

"Hiroshima"

Ky nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një koktej spektakolar. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 20 ml absinth;
• 20 ml sambuca e lehtë;
• 10 ml liker Baileys;
• 5 ml grenadinë.

Kokteji është me shumë shtresa. Sambuca derdhet në fund të pirgut. Shtresa tjetër është likeri Baileys. Më pas me kujdes, që të mos përzihen përbërësit, hidhni absintin, sipër të cilit shtohet grenadina. Në fund të xhamit, shfaqet një efekt unik, shumë i ngjashëm në pamje me kërpudhat që shfaqet në një shpërthim bërthamor.

"Rafaello"

Kjo pije do të tërheqë audiencën femërore, pasi ngjan shumë me ëmbëlsirat me të njëjtin emër. Kokteji përmban:

• 15 ml liker Malibu;
• 15 ml liker Baileys;
• 15 ml shurup vanilje;
• 5 g thekon kokosi (për dekorim);
• 200 gr kube akulli.

Vendosni të gjithë përbërësit në një blender, përveç kokosit. Përziejini mirë derisa ta merrni. masë homogjene... Hidheni në një gotë të ftohur dhe spërkatni thekon kokosit... Kënaqësia qiellore do të sigurohet.

"Seksi në plazh"

Sex on the Beach është një nga koktejet më të njohura të vodkës dhe likerit në botë. Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 40 ml vodka me cilësi të mirë;
• 20 ml;
• 40 ml lëng portokalli dhe boronicë;
• feta portokalli ose një qershi për të zbukuruar pijen.

Shakeri mbushet me akull, pastaj shtohen të gjithë përbërësit e tjerë: vodka, pije alkoolike dhe lëngje. Shaker duhet të tundet mirë në mënyrë që përbërësit e koktejit të përzihen plotësisht. Pija që rezulton derdhet në një gotë të gjatë dhe zbukurohet me një fetë qershie ose portokalli.

"Aleksandri"

Ky është një nga koktejet më të mira me xhin dhe pije alkoolike. Ai përfshin:

• 30 ml xhin;
• 30 ml liker kafeje;
• 30 ml krem, 33% yndyrë;
• 2 g bluar arrëmyshk;
• 200 gr kube akulli.

Përgatitja është mjaft e thjeshtë. Të gjithë përbërësit përveç arrëmyshkut përzihen në shaker. Pija e përfunduar hidhet në një gotë martini dhe sipër spërkatet me arra të bluara.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e koktejeve që përgatiten në bazë të likerit. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me shijet, duhet të përpiqeni të gatuani vetë një nga recetat e mësipërme, veçanërisht pasi ky proces është mjaft i thjeshtë.

Pijet e përgatitura në një proporcion të caktuar nga disa lloje alkooli dhe përbërës të lidhur quhen kokteje. Pijet alkoolike të përziera më të njohura janë koktejet me bazë pije alkoolike.

Ekzistojnë tre lloje kryesore të koktejeve:

• Aperitiv. Rekomandohet për konsum para vaktit. Përgatitet në bazë të pijeve alkoolike (uiski, xhin, rum).
• Digestiv. Pije të ëmbla që mund të konsumohen gjatë vakteve ose në fund të vaktit.
• Pije e gjatë. Një koktej i pavarur shërbeu si një pije freskuese e festës. Pija e gjatë shërbehet në gota të larta të mëdha dhe gjithmonë me akull.

Koktejet e pijeve në përgjithësi preferohen nga femrat. Në të vërtetë, shumica e pijeve të përgatitura kanë një shije të këndshme të ëmbël dhe forcë të moderuar, gjë që kënaq seksin më të bukur.

Pothuajse të gjitha koktejet me bazë pije alkoolike mund të bëhen vetë.

Navigimi

Karakteristikat e koktejeve me pije alkoolike

Shijet e ndryshme të likerit krijojnë një fushë të gjerë eksperimentimi. Duke përzier në përmasa të ndryshme bazën e likerit, pijet alkoolike dhe përbërësit e ndryshëm që përmirësojnë shijen, mund të arrini ndjesi të mahnitshme shije - nga e hidhur thellë në tepër e ëmbël.

Në varësi të përbërjes së përbërësve të likerit, mund të arrihen efektet e mëposhtme:

• pije të hidhura me nota bimore;
• formulime kremoze me shije të ëmbël, pothuajse të sheqerosur;
• kokteje të lehta me aromë frutash të freskëta;
• kokteje të forta me shtesë një numër i madh uiski.

Origjinaliteti i koktejit të përgatitur është i kufizuar vetëm nga imagjinata e autorit.

Rafaello

Përbërësit:

• Liker Baileys - 15 ml;
• liker kokosi - 15 ml;
• shurup vanilje - 15 ml;

Mënyra e gatimit:

1. Skaji i gotës së koktejit zhytet në shurup dhe më pas zhytet në thekon kokosi.
2. Pijet dhe shurupi derdhen në një shaker.
3. Pijet përzihen plotësisht dhe derdhen në një gotë kokteji.
4. Në gotë shtohet akulli.

Shija e këtij kokteji të kujton shijen e ëmbëlsirave të famshme me të njëjtin emër, kështu që zakonisht zonjat e zgjedhin atë.

Hiroshima

Përbërësit:

• absinthe - 20 ml;
• Liker Baileys - 10 ml;
• grenadinë - 5 ml;
• sambuca e lehtë - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Sambuka dërgohet së pari në enën e koktejit.
2. Më pas, me kujdes, pa përzier përbërësit, hidhet likueri.
3. Hapi tjetër është të derdhni absinthe.
4. Plotëson përbërjen me grenadina.

Nëse ndiqet sekuenca dhe përzierja e shtresave nuk lejohet, mund të vërehet një efekt unik në fund të xhamit, që të kujton një kërpudha bërthamore.

Pushoni

Përbërësit:

• Liker Malibu - 50 ml;
• qumësht - 120 ml;
• qumësht i kondensuar - 50 ml;
• arrëmyshk.

Mënyra e gatimit:

1. Qumështi, pijet derdhen në shaker dhe shtohet qumështi i kondensuar.
2. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht, dhe më pas dërgohen në një gotë.
3. Sipërfaqja e koktejit është zbukuruar me arra të grira.

Një koktej i shijshëm dhe i dobët është i lehtë për t'u bërë dhe është shumë i preferuar nga gratë.

Përzierje mashkullore

Përbërësit:

• vodka - 40 ml;
• Liker kafeje Kahlua - 40 ml;

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni akullin në një shaker.
2. Shtoni pije.
3. Përziejeni përzierjen tërësisht.
4. Kullojeni lëngun në një gotë.

Ky koktej konsiderohet të jetë një shembull i kombinimit të përbërësve. Përgatitja e thjeshtë dhe forca e mjaftueshme e bëjnë atë të popullarizuar tek meshkujt.

Pasioni i çokollatës

Përbërësit:

• çokollatë e nxehtë - 250 ml;
• konjak - 50 ml;
• Liker kafeje Kahlua - 50 ml;
• e verdha e pulës së papërpunuar;
• Shllak embelsire;

Mënyra e gatimit:

1. Para së gjithash, duhet të zieni çokollatën dhe ta lini të ftohet pak.
2. Akulli vendoset në një shaker - 4-5 kube.
3. Më pas, të gjithë përbërësit dërgohen në shaker, përveç kremit.
4. Përzierja përzihet mirë dhe derdhet në një gotë të madhe.
5. Për të dekoruar gotën përdoret krem ​​pana.
6. Pini kokteje përmes një kashte.

Ky koktej ka një të këndshme shije delikate, por femrat këshillohen ta përdorin me kujdes, pasi pija rezulton mjaft e fortë.

Flush mbretëror

Përbërësit:

• shurup xhenxhefil - 15 ml;
• Liker Cointreau - 15 ml;
• Liker grejpfrut - 15 ml;
• lëng limoni - 10 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht në enë hidhet shurupi i xhenxhefilit.
2. Më pas, me kujdes, duke u përpjekur të mos përzihet me shtresën e parë, derdhni likerin e Grejpfrutit.
3. Shtohet lëng limoni.
4. Në krye duhet të jetë pije alkoolike Cointreau.

Medusa Chiwawa

Përbërësit:

• Liker Cointreau - 20 ml;
• tekila - 20 ml;
• sheqer - 1 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Likeri Cointreau derdhet në enë.
2. Tekila hidhet mbi thikë.
3. Shtresa e sipërme vihet në zjarr.
4. Shtoni sheqer. Qëllimi kryesor është që pjesa të shkrihet dhe të zhytet në fund në formën e një pike karamel.

Pa ndonjë përgatitje, nuk do të jetë e lehtë të përgatitni këtë koktej, një mjeshtër shtëpie nuk ka gjasa të përballojë një detyrë të tillë, kështu që është më e mençur t'ia besoni këtë proces një profesionisti i cili, nga përzierja e zakonshme e përbërësve, është në gjendje të luajë një veprim i vërtetë përrallor. Duhet të filloni të hani menjëherë pasi sheqeri të jetë pjekur, kur pjesa e karamelit të arrijë fundin.

Një koktej i ekzekutuar siç duhet quhet i nxehtë, pasi gjatë përgatitjes ka një rritje të dukshme të temperaturës së lëngut në gotë.

E rëndësishme! Përpara se të konsumoni pijen, rekomandohet të kontrolloni me kujdes se sa e nxehtë është, në mënyrë që të mos digjen qiellzën dhe gjuhën. Një copë akulli do të ndihmojë në uljen e temperaturës.

Lambada

Përbërësit:

• Liker blu - 40 ml;
• xhin - 20 ml;
• rum - 15 ml;
• qumësht kokosi - 50 ml;

Mënyra e gatimit:

1. Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker ose blender.
2. Përzierja e përfunduar derdhet në një gotë.
3. Rekomandohet përdorimi i qershive si dekor.

Kokteji Lambada do të tërheqë njohësit e shijes së kokosit dhe dashamirët e pijeve të ftohta me forcë mesatare.

Panamaja

Përbërësit:

• vodka - 15 ml;
• xhin - 15 ml;
• liker - 30 ml;
• tonik - 100 ml;
• akull - 4 kube.

Mënyra e gatimit:

1. Pjesët e akullit vendosen në një gotë.
2. Alkooli përzihet në një shaker dhe derdhet në një gotë.
3. Toniku shkon në gotë i fundit.

Kokteji rezulton të jetë mesatarisht i ëmbël, me forcë të ulët dhe i përket pijeve tonike. Veçanërisht bie në sy ngjyra e pazakontë që përftohet kur të gjithë përbërësit përzihen.

Likeri nuk është gjë tjetër veçse një tretësirë ​​alkoolike me fruta, manaferra ose barishte, e cila ka një shije dhe aromë të pasur. Shumë nga këto pije mund të pihen mirë, por ato zakonisht përdoren për të bërë një shumëllojshmëri koktejesh. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave për kokteje alkoolike të pazakonta dhe në të njëjtën kohë të thjeshta me likere të ndryshme që mund t'i përgatisni lehtësisht në shtëpi.

Ky koktej me liker frutash pasioni dhe vodka do të tërheqë të gjithë dashamirët e frutave ekzotikë. Kushtojini vëmendje paraqitjes dhe konsumit të pazakontë të pijes, e cila mund t'i lërë përshtypje edhe të ftuarve më të zgjuar.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Vendosni pulpën e frutave të pasionit (250 g) në fund të një shaker dhe shtoni 10 sheqer.
2. Hidhni 10 ml pije alkoolike dhe 40 ml vodka.
3. Tani vendosni 200 g akull atje dhe tundeni.
4. Hidheni përbërjen përmes filtrit në një gotë.
5. Hidhni sipër një fetë të hollë fruta pasioni.
6. Hidhni 50 ml prosecco në pirgun e poçeve veçmas.
7. Hani fillimisht frutat e pasionit, më pas pini gotën dhe më pas pini koktejin në gllënjka të vogla.

Receta Hemingway Daiquiri

Ky është një nga variacionet e koktejit popullor dhe të dashur, i cili, siç thonë ata, ishte shumë i dashur për proshutën e vjetër. Kjo përzierje jo vetëm që duket e bukur, por gjithashtu ka një amëz të mahnitshme të agrumeve.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Pritini grejpfrutin në gjysmë dhe hiqni tulin nga njëra gjysmë.
2. Lëvoren që rezulton vendoseni sipër gotës.
3. Në një blender përzieni 10 ml lime dhe 20 ml lëng grejpfruti, 10 ml shurup, 10 ml Maraschino dhe 40 ml rum.
4. Shtoni aty 60 g akull të grimcuar dhe rrihni mirë.
5. Tani derdhni pijen që rezulton në lëkurën e grejpfrutit.
6. Dekoroni me një fetë portokalli.

Receta e përzierjes "Fashion Orgasm".

Kjo përzierje ka një amëz të ndritshme kremoze kafeje. Këtë koktej mund ta përgatisni me liker me shije kapuçino. Kushtojini vëmendje faktit që kremi duhet të zgjidhet me përqindjen më të lartë të yndyrës.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Hidhni akull në një gotë të shkurtër deri në majë.
2. Në një shaker përzieni 30 ml qumësht, 30 ml krem, 30 ml krem ​​irlandez, 30 ml kafe Bols dhe 30 ml vodka.
3. Derdhni akullin e mbetur atje dhe tundeni shakerin.
4. Duke përdorur një sitë ose filtër, derdhni përzierjen në një gotë.

Receta e koktejit "Seksi i pafajshëm"

Kjo gotë përbëhet nga tre likere të njohura, secila me karakterin e saj unik. Ky kombinim do t'ju befasojë këndshëm me shijen e tij dhe pamjen e pazakontë. Gjëja kryesore është ta pini shpejt, dhe më pas të shijoni ngrohtësinë e këndshme që përhapet në të gjithë trupin.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Hidhni 20 ml sambuca në një gotë.
2. Hidhni me lugë një shtresë Triple Sec (20 ml).
3. Duke përdorur një kashtë shtoni sipër 10 ml krem ​​irlandez.
4. Ndizni pijen dhe pijeni përmes një kashte kokteji.

Receta Bols Advocaat Sprite

Kjo përzierje përgatitet në bazë të "likerit të vezëve, i cili u shpik nga holandezët". Ishin ata që krijuan një përzierje rakie rrushi dhe vezë, e cila ka një shije të pazakontë dhe tingëllon mirë në kokteje të ndryshme. Këtu është një nga recetat që duhet të keni parasysh.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Mbushni një gotë të gjatë me 180 g akull.
2. Sipër hidhni 50 ml Bols Advocaat.
3. Tani shtoni 150 ml sprite dhe përzieni.
4. Në fund shtoni 60 gr thërrime akulli.
5. Hidhni me lugë pykën e limonit (20 g).

Receta e koktejit "Ginjtë e engjëjve"

Kjo fotografi përbëhet nga vetëm dy likere, dhe kulmi është qershia e koktejit. Ndoshta, një dizajn i tillë ishte arsyeja për një emër kaq pikant.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Hidhni 25 ml sambuca në një gotë.
2. Lugë 25 ml Canari Advocaat sipër.
3. Përdorni një qershi me hell për dekorim.

Receta e koktejit Knickerbocker

Në fakt, ka edhe dy variacione të tjera të kësaj recete - mashkull dhe femër. Në versionin mashkullor, në vend të limonit përdoret lëng portokalli, dhe në versionin femëror, akulli bëhet nga ujë me limon dhe e derdhni paraprakisht me sheri dhe e plotësoni pijen me sodë. Ne ju ofrojmë një bazë mënyrë klasike përgatitja e "Knickerbocker".

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Kombinoni 15 ml lëng lime, 15 ml shurup, 25 ml Cointreau dhe 50 ml rum në një shaker.
2. Tani shtoni 200 g akull dhe tundeni shakerin.
3. Ftoheni gotën dhe derdhni përzierjen që rezulton në të përmes filtrit.

Recetë e shtënave të Luftës Ruso-Japoneze

Shija e likerit të pjeprit jo të gjithëve u pëlqen, por në këtë kombinim tingëllon me nota të veçanta të freskëta dhe lë një amëz të këndshme. Epo, vetë pamja e goditjes do të kënaqë syrin dhe do të japë kënaqësi estetike.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Hidhni 20 ml De Kuyper Melon në një gotë.
2. Në të njëjtin vend vendosni 1 qershi.
3. Përdorni një lugë për të shtruar një shtresë vodka (20 ml) sipër.

Receta Chivava shot

Chiwawa është një kërcim i famshëm i Amerikës Latine që shfaq dashurinë dhe pasionin e fshehur. Kjo xhirim ju bën gjithashtu të dashuroheni me një gllënjkë dhe nuk ju lëshon për një kohë të gjatë me një shije të këndshme të freskët.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Hidhni 20 ml Triple Sec në një gotë.
2. Vendosni sipër 20 ml tequila duke përdorur një lugë.
3. Ndizni pijen.
4. Vendosni një copë sheqer në një pirun dhe mbajeni mbi zjarr në mënyrë që të pikojë në gotë.
5. Kaloni një kub akulli mbi buzën e gotës përpara se ta pini.

Receta e shtënë "Mokka chokolata yaya"

Ju prezantojmë një tjetër shkrepje me të ndritshme pije kafeje dhe një amëz të këndshme bajame. Por mos u mashtroni nga ëmbëlsia dhe lehtësia në dukje e kësaj pije. Është mjaft i fortë dhe ka një dehje të shpejtë alkoolike.

Çfarë duhet përgatitur

Si të bësh

1. Hidhni 20 ml De Kuyper Crème de Cafe në një gotë.
2. Hidhni me lugë fillimisht 20 ml Amaretto dhe më pas 20 ml vodka.

Video gatimi

• Video recetë për të bërë një koktej Cobler me vodka dhe liker mente.

• Video recetë me rekomandime hap pas hapi për të bërë një koktej me liker kokosi "Malibu" (mund të zëvendësohet me "Pinot Colada") dhe xhin.
: vodka me shije agrume, trefishtë sekondash, lëng boronicë, gëlqere e freskët, lëvore.

Ju, sigurisht, keni vënë re se sa përzierje të ndryshme për çdo shije mund të përgatiten me likere. Pyes veten se cili prej tyre ju pëlqeu më shumë. Shkruani për të në komente.

Likerët janë të ëmbël pije alkolike... Ato përdoren rrallë në formën e tyre të pastër, pasi shija e shumicës është shumë e lezetshme. Por likeret janë ideale për të bërë kokteje.

E gjithë shumëllojshmëria e koktejeve me pije alkoolike mund të ndahet në dy grupe:

• pije ku likeri vepron si aromatizues;
• kokteje në të cilat likeri vepron si përbërësi kryesor.

Grupi i parë i koktejeve mund të shërbehet si aperitiv, por i dyti - si një shtesë në një ëmbëlsirë ose si një tretës për kafe ose çaj.

Për të bërë kokteje në shtëpi, është e përshtatshme të përdorni një shaker. Ose mund t'i përzieni përbërësit në enën në të cilën planifikoni të shërbeni koktejin në tryezë.

• Gota të ngushta të larta ose të ulëta të gjera ose gota të gjera me kon. Një tub koktej është shërbyer me pije.
• Opsionet më të forta të koktejit mund të shërbehen në gota likeri me mure të trasha.

Koktej me tequila, liker dhe leng lime "Margarita"

Kokteji i njohur “Margarita” përgatitet me tekila, liker dhe lëng lime.

• 50 ml tequila argjendi;
• 25 ml liker portokalli;
• 10 ml shurup sheqeri;
• 2 gr. kripë;
• 70 gr. gëlqere;
• 200 gr. kube akulli.

Në një shaker përziejmë tekilën, likerin, lëngun e shtrydhur nga gëlqerja, shurup sheqeri dhe akull. Gjithçka përzihet mirë. E njomim gotën me lëng gëlqereje dhe e zhysim në kripë për të bërë një buzë kripe. Derdhni koktejin nga shakeri në gotën e përgatitur, dekorojeni me një rreth gëlqereje.

Koktej me liker Baileys B-52

Një koktej i ëmbël përgatitet me likerin Baileys dhe dy lloje të tjera likeresh - portokalli dhe kafe. Ky koktej duket shumë bukur, pasi shtresat nuk përzihen. Por që gjithçka të funksionojë, duhet të keni një përvojë. Shtresat nuk përzihen për shkak të peshës së ndryshme specifike, e cila sigurohet nga përmbajtja e ndryshme e sheqerit në liker.

• 20 ml liker kafeje;
• 20 ml liker krem ​​Baileys;
• 20 ml liker kafeje.

Është më mirë të gatuani pije alkoolike në një gotë të ngushtë të gjatë, atëherë shtresat do të jenë më të larta dhe kokteji do të duket më spektakolar. Së pari, likeri i kafesë derdhet në një gotë, pasi është më i ëmbla dhe, në përputhje me rrethanat, më i rëndë.

Më pas duhet të shtoni likerin e kremit. Për të parandaluar përzierjen e shtresave, duhet të derdhni përgjatë tehut të një thike të ngushtë ose përgjatë dorezës së një luge kokteji. Në shtresën e tretë hedhim likerin e portokallit dhe kokteji ynë është gati.

Koktej me Liker Krem Luleshtrydhe

Ky version i koktejit me liker kremi me siguri do t'i kënaqë zonjat, ka një shije shumë delikate.

• 30 ml rum i lehtë;
• 20 ml shurup luleshtrydhe;
• 20 ml shurup karamel;
• 40 ml liker krem;
• krem 40 ml;
• 3-4 luleshtrydhe;
• 160 g akull i grimcuar.

Përgatitja e një kokteji është sa më e thjeshtë. Rumi, të dy llojet e shurupit, likerit dhe kremit duhet të hidhen në shaker, të shtoni akull të grimcuar. Përziejini shumë mirë. Masën e përgatitur e derdhim në një gotë të gjatë dhe e dekorojmë me luleshtrydhe.

Lexoni gjithashtu: Kokteje oksigjeni në shtëpi - veti dhe 6 receta

Koktej me liker Malibu "Coconut Paradise"

Koktej mesatarisht i fortë me likerin Malibu " Parajsa e kokosit»Ka një shije delikate qumështore.

• 20 ml koktej Malibu;
• 10 ml rum i lehtë;
• 100 ml qumësht;
• 100 g akullore kremoze;
• një fetë ananas ose një lëvore portokalli të prerë në formë spirale.

Përzieni akulloren pak të shkrirë në një blender, derdhni qumështin, rumin e lehtë dhe koktejin e kokosit Malibu. Rrihni gjithçka derisa të shfaqet shkuma me gëzof. Hidheni koktejin në një gotë dhe dekorojeni me një fetë ananasi ose lëvore portokalli.

Koktej me liker kokosi "Coconut Cola"

Një tjetër koktej freskues shumë i thjeshtë me liker kokosi, përgatitet shumë shpejt.

• 50 ml liker kokosi;
• 150 ml kola;
• 150 g kube akulli;
• një fetë limoni ose gëlqere për dekorim;
• thekon kokosit.

Mbushni një gotë me akull, hidhni liker kokosi dhe mbusheni me cola. Përziejini butësisht me një lugë kokteji. Rrokullisni një fetë limoni ose gëlqere në copa koksi dhe përdorni këtë fetë për të dekoruar një koktej.

Koktej me Curacao blu "Tricolor"

Kokteji më i famshëm Blue Curacao quhet Laguna Blu. Por ne ofrojmë një recetë tjetër - një koktej shumë efektiv "Tricolor".

• 20 ml vodka;
• 20 ml shurup shege (grenadinë);
• 10 ml krem ​​i trashë;
• 20 ml Curacao blu.

Të gjithë përbërësit për të bërë një koktej duhet të ftohen mirë. I derdhni në një gotë në mënyrë që kulluesit të mos përzihen. Prandaj, duhet të veproni me kujdes, duke derdhur pije përgjatë tehut të një thike të hollë.

Fillimisht hidhni në gotë shurupin e shegës, më pas hidhni me shumë kujdes pijen, duke u kujdesur që shtresat të mos përzihen. Më pas, përzieni vodkën me kremin dhe derdhni me kujdes këtë përzierje me shtresën e sipërme. Një koktej efektiv me tre shtresa është gati.

Koktej me Cointreau "Zonja e Bardhë"

Cointreau është një liker i fortë francez i bërë me portokall dhe portokall të ëmbël.

• 30 ml Cointreau;
• 20 ml lëng limoni;
• 40 ml xhin.

Përziejini mirë të gjithë përbërësit në shaker, derdhni koktejin në një gotë martini dhe shërbejeni.

Koktej liker portokalli

Karakteristikë e koktejeve të likerit portokalli aromë delikate dhe shije:

• 50 ml liker portokalli;
• 30 ml lëng boronicë;
• 20 ml lëng limoni;
• spirale nga lëvozhgë portokalli.

Përzieni lëngun e limonit dhe boronicës së kuqe me liker portokalli. Hidheni koktejin në një gotë martini dhe dekorojeni me një spirale lëkure portokalli.

Këshilla! Për të përgatitur një spirale nga lëkura e portokallit, duhet të lani mirë portokallin dhe më pas të prisni hollë lëvoren në një shirit në një spirale.

Koktej freskues me liker luleshtrydhe

Një koktej freskues me liker luleshtrydhe rekomandohet veçanërisht të shërbehet gjatë verës.

• 50 gr. luleshtrydhe;
• 20 ml liker luleshtrydhe;
• 20 ml shurup shege;
• 30 gr. akull i grimcuar;
• 20 ml rum i lehtë;
• 30 ml lëng gëlqereje;
• 2 gjethe nenexhiku.

Lajini luleshtrydhet dhe hiqni sepalet. I vendosim manaferrat në një tas blenderi, në të njëjtin vend vendosim gjethet e mentes të lara dhe të grira hollë, i rrahim gjithçka derisa të përftohet një masë homogjene.

Lexoni gjithashtu: Kafe me marshmallow - 6 receta të shijshme

Hidhni rumin e lehtë, likerin, shurupin e shegës dhe lëngun e limonit në purenë e dredhëzës dhe shtoni akullin e grimcuar. Mundi gjithçka përsëri. Hidheni në një gotë të gjatë të ftohur. Mund ta dekoroni me një gjethe nenexhiku dhe një luleshtrydhe.

Koktej veze me liker çokollate

Versioni origjinal i koktejit, i cili përgatitet me një liker me vezë dhe çokollatë.

• 50 ml liker me çokollatë;
• 1 gotë qumësht;
• 1 vezë;
• 1 lugë gjelle pluhur kakao
• 1,5 lugë sheqer;
• arrëmyshk në majë të një thike;
• akull i grimcuar.

Thyejmë vezën në një enë, shtojmë sheqerin dhe i rrahim mirë derisa të përftohet një masë e lehtë me gëzof. Rrihni më mirë me mikser, do të dalë më shpejt. Më pas shtoni kakaon në kremin e vezëve dhe përzieni derisa të zhduken kokrrat.

Qumështin e ziejmë, qumështin e vluar e hedhim në masë të hollë në masën e vezëve, pa pushuar së rrahuri. Kur i gjithë qumështi të bashkohet me vezën, shtoni në koktej pije me çokollatë dhe shtoni një majë të vogël arrëmyshk.

Në fund të gotave vendosni akull të grimcuar, sipër derdhni koktejin e përgatitur. Spërkateni me pluhur kakao sipër.

Koktej me banane të pista

Ky koktej ka një emër që nuk tingëllon shumë i shijshëm në rusisht - "Dirty Banana", por, pavarësisht kësaj, pija rezulton të jetë shumë e shijshme dhe aromatike. Përgatitet me liker bananeje dhe likere me bazë kafeje dhe çokollatë.

• 30 ml liker bananeje;
• 30 ml liker me çokollatë;
• 30 ml liker kafeje;
• 100 g akullore me vanilje;
• 6 kube akulli;
• çokollatë e grirë për dekorim.

Akulli duhet të shtypet imët dhe të rrahet së bashku me akulloren. Kur masa bëhet homogjene, në të hidhen tre lloje të pijeve dhe rrihen sërish mirë. Derdhni pijen në një gotë të gjatë, dekorojeni me çokollatë të grirë.

Koktej me liker mente "Chocolate Mint"

Koktejet e bëra me liker mente kanë një shije të freskët. Këtu është një nga recetat në të cilën likeri mente plotësohet me çokollatë.

• 20 ml liker menteje;
• 20 ml liker çokollate;
• 60 ml qumësht;
• akull i grimcuar.

Vendosni akullin e grimcuar imët në një shaker. Hidh qumësht dhe dy lloje të pijeve. Përziejini gjithçka mirë dhe hidheni pijen në një gotë të gjatë.

Koktej me liker kafeje

Një koktej gjallërues me liker kafeje shërbehet i nxehtë.

• 2,5 filxhanë kafe të zezë të gatshme;
• 0,5 gota krem ​​(10-15%);
• 0,5 filxhan liker kafeje;
• 0,25 gota vodka;
• krem pana për zbukurim.

Ne krijojmë kafe sipas dëshirës tuaj. Mund të bëhet i ëmbël ose i gatuar pa sheqer. Kullojeni kafenë e përfunduar në mënyrë që të mos futet në koktej llum kafeje... Në një tenxhere përzieni kafen me kremin, shtoni likerin dhe vodkën. E vendosim tiganin në zjarr dhe e ngrohim derisa të nxehet, por nuk ziejmë. Hidheni në gota qelqi me mure të trasha, dekorojeni me krem ​​pana.

Koktejet e pijeve me shumë ngjyra kanë mbetur të njohura për dekada. Shumëllojshmëria e përbërësve u lejon banakierëve të dalin me kompozime të reja duke përdorur receta klasike si bazë.

Rregulla të përgjithshme për të bërë kokteje me pije alkoolike

Është e lehtë të kompozosh një përbërje sipas një recete të gatshme edhe në shtëpi. Por përpjekjet për të bërë një koktej të ri të bazuar në pije të ëmbla alkoolike nga një prodhues i verës në shtëpi mund të jenë të pasuksesshme. Kjo është për shkak të mosnjohjes së rregullave që duhet të ndiqen gjatë përzierjes:

1. Kur punoni me recetë e gatshme Kërkohen përmasa të sakta dhe kokteje me cilësi të lartë. Përzierjet klasike kanë një buqetë të veçantë shijesh që mund të trazohen lehtësisht duke ndryshuar numrin e përbërësve.
2. Kur kompozoni një përbërje vetë, duhet të mbani mend se asnjë përbërës nuk duhet të shkatërrojë shijen dhe aromën e të tjerëve. Të gjithë përbërësit plotësojnë në mënyrë harmonike njëri-tjetrin dhe gradualisht shpalosen.
3. Një koktej i mirë përmban jo më shumë se 5 përbërës. Kur përdorni likere dhe alkool të fortë me aromën e vet të theksuar, është më mirë të kufizoheni në 2-3 përbërës.
4. Pijet e forta, duke përfshirë tekilën, rumin, vodkën etj., shërbehen në një sasi prej 50-100 ml në një gotë të vogël kokteji të veçantë. Për kokteje më të dobëta me përbërës joalkoolikë nevojiten gota voluminoze highball.
5. Kubat e akullit duhet të jenë rreth madhësisë së Arre... Ata do të shkrihen ngadalë dhe nuk do të prishin shijen e pijes. Akulli i grimcuar i imët përdoret më shpesh për të ftohur pijen gjatë përzierjes dhe më pas për ta kulluar atë.

Kokteje me liker kafeje

Një përzierje e thjeshtë, por e fortë dhe e shijshme mashkullore mund të bëhet me vetëm 2 përbërës. Një shembull i kombinimit të vodkës dhe likerit të kafesë me shijen e saj të theksuar shërben si një ilustrim i rregullave për kombinimin e përbërësve.

do të duhej:

• 20 ml vodka;
• 40 ml Kahlua ose të tjerë.

Vendosni akullin e grimcuar në një shaker, derdhni sipër me përbërës alkoolikë dhe tundni përmbajtjen duke e trazuar. Kullojeni lëngun në një gotë kokteji dhe shërbejeni si aperitiv.

Një version i butë i një kokteji freskues me liker kafeje është i përshtatshëm për gratë. Pavarësisht shijes së këndshme të çokollatës kremoze, ajo përmban një pjesë të madhe të alkoolit të fortë, ndaj duhet ta pini me kujdes.

Kokteji Chocolate Passion përgatitet nga:

• 250 ml çokollatë e nxehtë;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 e verdhë pule e papërpunuar;
• Shllak embelsire.

Gatuani çokollatën e nxehtë paraprakisht dhe ftohuni plotësisht. Mbushni një tas shaker me akull, duke lënë vend për pjesën tjetër të përbërësve. Hidhni të gjithë përbërësit përveç kremit. Shkundni mirë shakerin, duke u përpjekur të përzieni sa më shumë përbërësit. Kullojeni në një top të lartë me një kapacitet prej të paktën 400 ml. E zbukurojmë me krem ​​pana dhe e shërbejmë me kashtë.

Kokteji klasik B-52 përmban gjithashtu liker kafeje. Gjatë përgatitjes së tij, duhet të ndiqni rregulla të veçanta. Kërkohen vetëm 3 përbërës:

• 50 ml liker kafeje Kahlua;
• 50 ml krem ​​irlandez Bailey;
• 50 ml Cointreau.

Hidhni një pjesë të Kahlua në fund të gotës. Duke u përpjekur të mos përzieni shtresat, derdhni Baileys - është e përshtatshme ta derdhni në një rrjedhë të ngadaltë përgjatë pjesës së pasme të një luge ose përgjatë tehut të një thike. Derdhni Cointreau në të njëjtën mënyrë. Kokteji duhet të përfaqësojë 3 shtresa të veçanta me kufij të qartë, kështu që për një servirje efektive, banakieri duhet të praktikohet paraprakisht.

Koktej. Kjo përzierje kërkon një kashtë.

Kokteje likeri qumështi

Likerët premium me bazë kremi dhe qumështi (Baileys, Advocate, Brogans, etj.) janë mjaft të shtrenjta, por ka më shumë opsionet e buxhetit pije të tilla:

• Vittorio Morello (Rusi) - pije me shije qumështi-frutash;
• Creamfield (Rusi) - analog i Baileys;
• Duleis (Gjermani) - i ngjashëm me Baileys, por më i ëmbël;
• Canari (Ukrainë) - likere kremoze, ka pije me aditivë frutash.

Këto pije mund të përdoren në kokteje, duke zëvendësuar Baileys klasike.

Për shembull, receta për koktejin Ladies' Summer Queen kërkon përfshirje në Baileys, por kur zëvendësohet me një liker frutash kremoz, cilësia e pijeve nuk do të vuajë. do të duhej:

• 10 ml liker qumështi;
• 20 ml - manaferrë;
• 10 ml - portokalli;
• 15 ml shurup kokosi;
• 1 gotë thërrime akulli;
• 15 g luleshtrydhe (të freskëta ose të ngrira);
• për dekorim: një fetë karambola, kokrra shege, qershi koktej.

Vendosni luleshtrydhet në një tas blender dhe derdhni me alkool dhe shurup. Rrihni me shpejtësi të lartë për 10 sekonda, shtoni pak akull dhe rrihni edhe për 5 sekonda.

Vendosni thërrimet e akullit në një gotë dhe derdhni përzierjen alkoolike atje. E trazojmë me një lugë, zbukurojmë me shegë, karambolë, shtojmë një qershi dhe e shërbejmë me kashtë në tryezën e ëmbëlsirës.

Dashamirët e aromës së kokosit do ta pëlqejnë koktejin Rafaello. Për ta përgatitur duhet të përgatisni një gotë duke i lagur skajet me shurup dhe duke i zhytur në thekon të bardhë kokosi.

Për një koktej ju nevojiten përbërësit:

• 15 ml krem ​​irlandez Baileys ose;
• 15 ml liker kokosi;
• 15 ml shurup vanilje;
• disa kuba akulli.

Vendosni akullin në një shaker, derdhni shurupin dhe likeret. Tundeni për t'u përzier dhe kullojeni në një gotë kokteji të dekoruar.

Një koktej i shijshëm me akullore është perfekt si ëmbëlsirë. Mund të shërbehet përveç pjatave të ëmbla.

Për të përgatitur 1 porcion milkshake me liker, përzieni në një tas blender 10 g akullore të butë, 100 ml qumësht dhe 40 ml krem ​​irlandez. Kur përdorni pije Morello me fruta, mund të merrni një shumëllojshmëri të pasur shijesh. Rrihni mirë masën me blender (derisa të bëhet shkumë), hidheni në një top dhe shërbejeni me një kashtë. Nëse pija përgatitet për disa persona, atëherë mund t'i përgatisni të gjitha pjesët së bashku duke e hedhur pijen e gatshme në gota.

Një koktej me liker qumështi mund të ketë gjithashtu një karakter brutal mashkullor. Për të krijuar Hiroshima ju duhet:

• 20 ml sambuca transparente;
• 10 ml Baileys;
• 20 ml;
• 5 ml shurup grenadine.

Përbërësit duhet të derdhen në shtresa, pa përzier: fillimisht sambuca, më pas liker krem ​​dhe absinthe. Hiqni thikën mbi të cilën është hedhur alkooli dhe derdhni grenadinën. Në fund, në një shtresë transparente, do të shkaktojë një efekt të këndshëm.

Kokteji shërbehet si aperitiv. Duhet ta pini shpejt në mënyrë që të vlerësoni forcën dhe buqetën e pijes.

Kokteje liker vanilje

Një pije e thjeshtë por e këndshme përftohet nga një kombinim i konjakut dhe likerit të vaniljes. Notat e konjakut plotësohen me sukses nga aroma e vaniljes dhe shtimi i kremit e bën shijen e përzierjes të butë. Në një tas blender, përzieni:

• 30 ml raki;
• 30 ml liker vanilje;
• krem 75 ml.

Hidheni në një gotë të ftohtë, shërbejeni me një kashtë.

Receta e koktejit me liker Madame është e përshtatshme edhe për meshkujt. Përzierje:

• 30 ml liker pjepri;
• 20 ml vanilje;
• 20 ml rum i lehtë;
• 20 ml lëng gëlqereje;
• kube akulli.

Vendosni kube akulli në një gotë. Në një shaker përzieni pjesën tjetër të përbërësve dhe derdhni sipër akullit. Zbukuroni gotën me një rreth gëlqereje.

Receta të tjera kokteji

Koktejet e likerit mund të përgatiten me infuzione bimore dhe frutash. Këto përzierje janë të ndryshme shije e pazakontë përbërësi kryesor. Në shtëpi, mund të përgatisni përzierjet e mëposhtme:

1. "Gjak i zi". Vendosni kube akulli në top. Hidhni sipër tyre 50 ml Curacao blu, shtoni 100 ml Sprite dhe përzieni.
2. Pija aromatike "Sempole" përgatitet nga infuzionet e manave pa përzierjen e shtresave. Hidhni 15 ml shurup gëlqereje në një gotë kokteji, shtoni me kujdes 15 ml liker me mjedër dhe luleshtrydhe sipër, shtresën e sipërme - 15 ml rum të bardhë. Shërbejeni si pije.
3. Një koktej i thjeshtë dhe i bukur për një festë festive përgatitet nga 40 ml liker frutash dhe 150 ml shampanjë. Lëngjet do të përzihen vetë.

Ju mund t'i dekoroni pije të tilla me një spirale të gjallëri ose një fetë të frutave përkatëse.