Харесвате ли кайсии и сладки торти? Тогава опитайте кайсиевите тарти! Ето селекция от пет прости стъпка по стъпка рецептипайове с кайсии.

Най-популярните рецепти са подбрани, изпитани във времето и милиони стомаси. Различните съставки, гарнитури и подходи за готвене ще ви помогнат да разберете по-бързо избора си за торта. И тогава просто трябва да повторите тези прости стъпки за готвене.

Пай с кайсии на кефир

пълнител пай с кайсиина кефир, който се приготвя много лесно, но в същото време удивлява с вкуса си.

Съставки:

• Кефир - 220 мл.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• Кайсии (пресни) - 400 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• захар - 220 гр.
• Растително масло - 90 мл.
• Ванилова захар - 2 супени лъжици;
• Бакпулвер - 1,5-2 супени лъжици;
• Пудра захар за декорация;

Как се прави този пай

1. Разбийте захарта (и двата вида) с яйцата. Добавете маслото, кефира и отново разбийте добре.
2. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към кефира. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна масабез бучки.
3. Измийте кайсиите и отстранете семките. Част от плодовете нарежете на ситно, а част на тънки филийки, които ще украсят тортата отгоре.
4. Разбъркайте парчетата кайсия с тестото.
5. Препоръчително е да вземете тава за печене с високи страни. Намажете го с олио и изсипете кефирно тесто.
6. Поставете резенчета кайсия върху пая.
7. Изпратете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 45 минути. След това, след като се охлади леко, украсете с пудра захар.

Кайсиевият желиран пай е готов - приятен апетит!

Пай с кайсии и извара

Чудесен Чийзкейкс пълнеж от кайсии и заквасена сметана. За любителите на деликатните млечни сладкиши.

Този пай е не само много вкусен, но и здравословен, тъй като изварата е богата на висококачествени протеини и калций, а кайсиите са богати на витамини.

Бързо засища глада и осигурява енергия за дълго време, без да създава усещане за тежест в стомаха.

Съставки:

тесто:

• Пшенично брашно - 1,5 чаши;
• Заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини) - 120 g.
• Масло - 160 гр.
• Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.л.;
• Сол - 1 малка щипка;

Заливане от заквасена сметана и извара:

• Заквасена сметана - 230 g.
• Кайсии - 8-12 бр.
• Брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• Ванилин - 1 щипка;
• Захар - 150 гр.
• Извара - 180 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.

Готвене на пай от кайсии с извара

Разбийте заквасената сметана с маслото и солта. Комбинирайте брашното с бакпулвера и разбъркайте старателно със заквасената сметана. Трябва да имате твърдо тесто.

Покрийте съда за печене с хартия. Поставете тестото в него, притиснете всичко добре до дъното и направете страните. Нарежете тестото на няколко места с вилица.

Печете във фурната на 180 градуса до полуготовност на тестото. Трябва да е достатъчно твърд, за да задържи пълнежа.

Разбийте яйцата със захарта, сметаната и ванилията. Намачкайте изварата с вилица и смесете с яйчената маса.

Измийте кайсиите, отстранете семките и нарежете на малки филийки.

Извадете основата на тортата от фурната. Поставете малко кайсии на дъното. След това изсипете изварената маса и покрийте с останалите парченца кайсия.

Изпратете обратно във фурната за 45-60 минути, докато омекнат. Тестото трябва да стане розово, а изварата трябва да е по-гъста.

Пясъчна торта с кайсии

Баницата от пясъчно тесто с кайсии е страхотен десерт, който всеки може да направи.

Тази торта също се прави с извара, както е в рецептата по-горе. Същият отворен пълнеж-пълнеж. Но благодарение на прясно тестотортата се оказва по-сладка, хрупка приятно и буквално се топи в устата.

Съставки:

• Масло (или маргарин) - 110 гр.
• Захар - 140 гр.
• Ванилин - 1 щипка;
• Извара - 230 гр.
• Пшенично брашно - 210-260 гр.
• Сол - 1 малка щипка;
• Яйца - 2 бр.
• Кайсии (пресни или консервирани) - 200-300 g.

Приготвяне на тортата

Разтопете маслото. Добавете захар (100 грама), 1 яйце, сол и разбийте с бъркалка или вилица до гладкост.

Изсипете брашно там и замесете гъсто тесто. Тестото трябва да е много гъсто и изморително за работа. Ако се окаже воднисто, добавете още брашно.

Сега приберете тестото в хладилника за 20-30 минути, за да стане още по-плътно. Засега можете да направите пълнежа от извара.

Изсипете останалата захар в изварата, разбийте яйцето, поръсете с ванилия. Намачкайте с вилица и разбъркайте добре. По-добре е да използвате блендер.

Измийте кайсиите, разделете всяка наполовина и отстранете семките от тях.

Намажете тава за печене с всяко олио. Извадете тестото от хладилника, омесете малко, заравнете и сложете във форма. Не забравяйте да направите дъски за торта. Сега тестото трябва да бъде внимателно нарязано на няколко места с клечка за зъби.

Изсипете върху тестото изварена масаи го изгладете по цялата повърхност отстрани. Отгоре сложете кайсиите, като леко ги удавите в изварата.

Поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса за 35-40 минути.

Кекс с мая с кайсии

Пай от тесто с маяпълнени с кайсии - това е простота, домашна оригиналност и в същото време вид екзотична грация.

Съставки:

тесто:

• Суха активна мая - 5 гр.
• Пшенично брашно - 500-600 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло (маргарин) - 130 гр.
• Захар - 80 гр.
• Мляко - 0,5 чаши;

Пълнеж:

• Пресни кайсии - 800-1000 гр.
• Нишесте - 1-2 супени лъжици. лъжици;

декорация:

• Яйце - 1 бр.
• Пудра захар;

Процес на готвене

Първо трябва да омесите тестото. Добавете маята към топло мляко и изчакайте 10 минути, докато стане пяна.

В купа разбийте яйцата с разтопеното масло, захарта и солта. Добавете млякото с мая и разбъркайте отново. Добавете растително маслои разбъркайте отново.

Изсипете брашното на малки порции, разбъркайте и след това омесете тестото с ръце.

Твърде тънко ли е тестото? Добавете брашно. Ако е твърде сухо, добавете мляко или масло. Бъдете интуитивни!

Сега тестото трябва да се постави на топло място без течения и да се изчака 30-50 минути. Докато можете да подготвите пълнежа.

Измийте кайсиите, подсушете ги, разделете ги на половинки и отстранете семките.

Замесете готовото тесто и го разделете на две части: едната малко по-голяма от другата.

Разточете по-голямото парче и поставете в намазнена тава за печене, така че краищата на тестото да стърчат леко извън границите му. Този "запас" трябва да е без пълнеж, тъй като от него ще направим брони.

Поръсете тестото с нишесте и отгоре поставете равномерно парчетата кайсия. Леко покрийте плънката с краищата на тестото, като прищипете в ъглите. Страните на баницата са готови, което означава, че всичко ще бъде наред с плънката.

Останалото по-малко парче тесто разточете тънко и нарежете на тънки ивици или произволни фигури. Те трябва да покрият пълнежа и в същото време да украсят тортата (например да направят решетка). Не забравяйте да притиснете парчетата тесто заедно, така че нищо да не падне никъде.

Намажете сладкиша с разбито яйце.

Поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса за около 40 минути (в зависимост от дебелината) до златисто кафяво.

Когато сладкишът се охлади, може да го гарнирате с пудра захар отгоре.

Ето една проста рецепта торта с маяс кайсии, нали разбирате, няма нищо сложно в това.

Съветвам ви да се запознаете с. Стъпка по стъпка, просто, вкусно!

Пай с кайсии - проста рецепта

Ако искате бързо и прости печени изделияслед това си направете пай с кайсии от консерва.

Съставът на този пай включва не само кайсия, но и кайсиев сироп - защо да хабим добре, толкова повече тестото ще стане по-ароматно и вкусно.

Съставки:

• Масло - 180 гр.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Консервирани кайсии - 1 кутия 400-600 мл.
• Бакпулвер - 1 ч.л.;
• Ванилова захар - 2 супени лъжици;
• Брашно - 450-500 гр.
• Захар - 150-200 g.

готвене бърз пайс консервирани кайсии

1. Разбийте яйцата в чаша, добавете към тях захар и ванилова захар. Разбийте с миксер.
2. Сложете там меко масло, изсипете кайсиевия сироп и разбийте отново до хомогенен крем.
3. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към яйчено-маслената маса. Смесете добре. Трябва да получите тесто, което прилича на заквасена сметана.
4. Покрийте тава за печене или форма със специална хартия. Покрийте с тесто. Отгоре сложете парчетата кайсия.
5. Загрейте фурната на 180 градуса, сложете баницата в нея за 25-35 минути, докато се зачерви.

А тук може да разгледате и видео рецептата за пай с кайсии и фъстъци

Как да направите пай с кайсии още по-вкусен

• Въпреки ясните указания в рецептите, можете да използвате праскови във всякаква форма: пресни, консервирани, замразени. Затова ви съветвам да експериментирате и да работите с това, което е в момента.
• Тестото може да стане по-вкусно и крехко чрез добавяне плодови кисели млекаили млечни шейкове като Miracle.
• Кайсиите могат да се комбинират с всякакви други плодове, горски плодове и сладки плодове. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Не забравяйте да разгледате страницата:. Те много приличат на кайсиевите, но в същото време имат свои собствени нюанси.

Хареса ли ви статията? Споделете го с приятелите си, като щракнете върху бутоните по-долу.

Сухата мая трябва да се смеси с половината кристална захар и след това да се залее с топло мляко.

Изчакайте 5 минути, докато маята се разтвори. След това трябва да добавите непълна чаша пресято брашно и да разбъркате добре, така че да не останат бучки. Това тесто - хранителна среда за мая... Трябва да се остави на топло място за 10-15 минути, за да започне процесът на ферментация. Скоро на повърхността на тестото ще се появят мехурчета, а самото то ще стане по-дебело. Това означава, че маята е с добро качество и вече е активирана.

В голям съд смесете 2 яйца и останалата кристална захар. Тази рецепта използва само 75 г захар. Тортата е умерено сладка. По желание количеството захар може да се увеличи, но не повече от 50 g.

Разбийте яйцата и захарта, докато зърната се разтворят напълно. След това тестото трябва да се прехвърли в получения яйчен сняг.

Маслото трябва да се разтопи в микровълнова фурна или на водна баня. Залейте тестото с топло олио и след това добавете растителното масло.

Всичко се разбърква добре, добавя се пресятото брашно.

Необходимо е да се омесва меко тесто... Трябва да се окаже доста мазно, тоест няма да полепне по ръцете ви.

За да стегне, покрийте тестото с кърпа и поставете на топло място за 2 часа. През това време ще трябва да се омеси два пъти. Когато тестото втаса за трети път, можете да продължите да готвите.

На този етап трябва да подготвите плодовете. Кайсиите трябва да се измият, изсушат, нарязани на половинки и без костилка. За пая е по-добре да изберете узрели, но силни плодове.

Доброто тесто с мая трябва да има пореста структура. Трябва да се раздели на две неравни части, като се отдели една четвърт за украса, тъй като имаме отворена рецепта за пай.

По-голямата част от тестото трябва да се разточи на пласт с дебелина 5 мм. След като го завиете върху точилка, трябва да прехвърлите тестото във форма. В тестото има много олио, така че не е нужно да добавяте брашно за разточване и не е нужно да смазвате формата с нищо... Оформете ниски страни.

За да предотвратите накисването на плодовия сок, можете да го поръсите с нишесте. Отгоре сложете половинките кайсии с кожата нагоре.

Останалото тесто трябва да се разточи и нареже на ленти. Направете наклонени разрези от двете страни на всяка лента, за да оформите "колоче".

Украсете, като поставите ивиците отгоре под формата на наклонена клетка. Между лентите трябва да има достатъчно празнини, за да се изпекат кайсиите.

Трябва да се пекат във фурната на 180 градуса за 30 минути. След това трябва да се намазне с жълтък и да се пече още 5-7 минути до златисто кафяво.

Готово ароматни сладкишипокрийте с кърпа и оставете във формата, докато изстине напълно.

Ярък вкусен пайвесел оранжев цвят ще осигури на вас и вашето семейство приятно чаено парти и ще даде добро Лятно настроение! Пайът с кайсии е изключително лесен за приготвяне, така че можете без страх да започнете да го приготвяте дори няколко минути преди пристигането на скъпи гости! Наистина няма да е трудно да приготвите това чудо и няма да има ограничение за радостта от резултата!
Ще приготвим нашия пай с кайсии във фурната, ще използваме керамична тава за печене, можете да използвате обичайната разделена форма, нашето тесто е полутечно, по консистенция като бисквита.

ВРЕМЕ: 60 мин.

Светлина

Порции: 4

Съставки за пай с кайсии

• Масло - 125 гр.;
• Гранулирана захар - 125 гр.;
• Яйца - 2 бр.;
• Брашно / и - 180 гр.;
• Бакпулвер / бакпулвер - 1 ч.л.;
• Ванилин - 1 / 4-1 / 3 ч.ч.;
• Кайсии - 10 или повече

Подготовка

1. Добавете кристална захар с ванилия към маслото на стайна температура (или разтопено), разбийте.


2. Продължавайки да разбивате, добавете яйца, по-добре е да използвате домашно приготвени яйца, тестото ще стане по-жълто от използването на домашно приготвени яйца.


3. Смесете брашното с бакпулвера/бакпулвера, пресейте в яйчено-маслена маса.


4. Омесете/разбийте добре тестото с миксер или блендер.


5. Обелени кайсии, нарязани на 4 части, ако са големи, или на 2 части, ако са малки.

6. Тестото се изсипва в намазнена форма (около 23-24 см в диаметър, ако формата е малка, тогава е препоръчително тестото да се разпредели в 2 форми, така че сладкишът да не стане много висок и кайсиите да не се "удави" в него), изравнете повърхността.


7. Кайсиите се поставят плътно върху тестото, като се притискат в него (кайсиите на практика докосват дъното).


8. Поръсете тортата обилно със захар.


9. Пайът с кайсии се пече на 180-200° за около половин час (водейки се от златистокафявата коричка).


10. Готов пайпоръсете с пудра захар.


Нашият пай е готов, украсете го с листенца мента и нарежете на малки парченца. Изглежда вкусно апетитно, направихме вкусен мек кайсиев пай.

Страхотен вариант за лятно сладко лакомство е пай с кайсии, който може да се приготви по различни рецептибрашнена основа. Деликатесът винаги ще бъде вкусен за всички кулинарни експерти, защото пълнежът ще преобрази всеки, дори и най-скучния и скучен сладкиш.

Как се пече пай с кайсии?

Можете уверено да приготвите всеки пай с кайсии припряно... Резултатът винаги ще бъде отвъд похвала, ако следвате прости и разбираеми правила за приготвяне на всякакви печени изделия.

1. Пай с пресни кайсиине изисква специални препоръки. Ако плодът е твърде мек или сочен, просто потопете клиновете в нишестето. Киселият вкус на плънката може да се неутрализира със захар.
2. Консервираните кайсии се използват без сироп, отделно се отцеждат, а самите резени се подсушават малко със салфетка.
3. Ако рецептата предвижда използването на сушени кайсии, накиснете ги малко в гореща вода, преди да ги нарежете.

Пай с кайсии - проста рецепта

Най-простият и бърз начинза да угоди на влюбените домашно приготвени печива- печем. Възхитително вкусно лакомствоготви само за половин час, основното му предимство е минимум мръсни чинии и чисти ръце. Пълнежът от кайсии за пай може да се състои от цели резени, но можете да омесите плодовете и на пюре.

Съставки:

• кефир - 250 мл;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 150 г;
• бакпулвер, ванилин;
• масло - 100 г;
• кайсии - 200 г;
• нишесте.

Подготовка

1. Разбийте маслото със захарта, добавяйки едно по едно яйцата.
2. Въведете кефир, бакпулвер, ванилия.
3. При добавяне на брашно омесете тестото като за палачинка.
4. Изсипете 2/3 от тестото в намаслена чиния, разпределете кайсиевите резенчета, поръсени с нишесте.
5. Изсипете останалото тесто.
6. Печете кайсиевия пай на 190 градуса за 40 минути.

Приготвя се бързо и лесно, основата може да се направи според основна рецепта, но добавки под формата на екстракт от ванилия, лимон или портокалова кора... Тези аромати ще направят вашите печени изделия вкусно ароматни. Плодовете за пълнежа са твърди, леко неузрели.

Съставки:

• меко масло - 150 г;
• захар - 180 г;
• ванилин, лимонова кора, бакпулвер;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици;
• кайсии - 200 г;
• картофено нишесте.

Подготовка

1. Пасирайте маслото със захарта, добавете яйцата, ванилина, бакпулвера и кората.
2. Въведете брашно, омесете гъста топка.
3. Разпределете 2/3 от тестото във формата.
4. Потопете резените плодове в нишесте, разпределете върху детайла.
5. Разклатете с останалата трохи от тестото.
6. Печете кайсиевия пай във фурната за 25 минути на 190.

Апетитно може да се изпече по рецепта кралски чийзкейк... Вкусно и деликатен пълнежСъчетава се добре със сочни плодове, защото този деликатес бързо ще се хареса на сладкиши и често ще се появява на масата по време на пиене на чай. По-добре е да вземете мазна извара, така че тортата да не излезе суха.

Съставки:

• брашно - 650 г;
• масло - 250 г;
• захар - 400 г;
• яйца - 3 бр.;
• бакпулвер;
• кайсии - 250 г;
• грис - 100 г;
• ванилин;
• бадеми - 100 г;
• извара - 500 гр.

Подготовка

1. Нарежете замразеното масло, смилайте го с брашно и чаша захар.
2. Забийте едно яйце. Замесете меко тесто.
3. Замразете една трета от тестото.
4. Разпределете останалото тесто във форма, приберете в хладилник.
5. Измийте и подсушете половинките кайсия.
6. Смесете извара, яйца, захар, грис и ванилия.
7. Изсипете сместа от извара в заготовката, сложете филийките с пулпата надолу.
8. Смелете замразеното тесто отгоре на пая, поръсете с бадемови трохи.
9. Печете пая с извара и кайсии за 45 минути на 180.

Приготвя се лесно и без излишни украшения слоеста тортас кайсии. За пухкав и ронлив резултат използвайте тесто с мая и специален ароматдобавете плънката към печените изделия, допълнена с ванилия и лимонови кори... Украсете печените изделия според собствения си вкус, красиво украсени с ивици тесто или просто покрити със слой, като в този случай трябва да пробиете повърхността на няколко места, за да излезе парата.

Съставки:

• тесто с мая - 700 г;
• жълтък;
• кайсии - 400 г;
• кора от един лимон, ванилин, захар;
• нишесте - 1 супена лъжица. л.

Подготовка

1. Размразете тестото, използвайте 2/3 за основа, разпределете в тава за печене.
2. Измийте кайсиите, отстранете семките, подсушете и поръсете с нишесте.
3. Подредете плънката във форма, поръсете с кора, захар и ванилия.
4. Отгоре украсете с останалото тесто, намажете с жълтъка.
5. Печете пая за 30 минути на 190.

Всеки може да изпече вкусен класически пай с кайсии. Може да се използва класическа рецептаторта или я допълнете с ферментирала млечна основа и бакпулвер. Резултатът е пищен, вкусен ароматна тортаще бъде ароматно на масата само за 40 минути.

Съставки:

• яйца - 4 бр.;
• брашно - 2,5 супени лъжици;
• захар - 1 супена лъжица;
• бакпулвер;
• кайсии - 6-8 бр.;
• нишесте.

Подготовка

1. Разбийте яйцата до пухкавост, като добавите захар.
2. Смесете брашното с бакпулвера, добавете към тестото, като бъркате внимателно.
3. Изсипете тестото в намаслена форма, отгоре разпределете кайсиевите шайби, предварително поръсени с нишесте.
4. Печете 40 минути на 180.

Приготвянето на вкусна торта с мая с кайсии във фурната ще отнеме много време, но пищният и ароматен резултат си заслужава всяка прекарана минута. По-добре е баницата да се омесва със сурова мая, домашно млякои тлъсто масло (82,5%), така че печените ще излязат особено ефирни. Изберете твърди, леко неузрели плодове.

Съставки:

• кайсии - 700 г;
• захар - 150 г;

• мая - 25 г;
• топло мляко - 100 мл;
• захар - 1 чаена лъжичка;

• олио 82,5% - 150 г;
• яйца - 2 бр.;
• мляко - 200 мл;
• захар - 150 г;
• брашно - 600 гр.

Подготовка

1. Смесете съставките за тестото, поставете на топло място.
2. Смесете всички съставки за тестото, изсипете втасалото тесто, замесете меко, лепкаво тесто, добавете пресятото брашно.
3. Оставете тестото на топло, омесете три пъти.
4. Измийте кайсиите, отстранете семките, подсушете.
5. Разпределете 2/3 от тестото във форма, наредете плънката, поръсете със захар.
6. Отгоре намажете с останалото тесто.
7. Печете 35 минути на 18.

Този оригинален пай с ябълки и кайсии се различава от другите по технологията на готвене. В този случай пълнежът първо се поставя във формата, а след това и тестото. Поставете готовия деликатес върху съда с плодовете нагоре. Резултатът е несравним деликатес с буйна троха и карамелена коричка на повърхността.

Съставки:

• ябълка - 1 бр.;
• кайсии - 5 бр.;
• тръстикова захар - 100 г;
• канела - ½ чаена лъжичка;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 150 г;
• бакпулвер;
• брашно - 1 супена лъжица;
• масло - 150 гр.

Подготовка

1. Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното и бакпулвера.
2. Докато разбивате, добавете меко масло.
3. Намажете дъното на съда обилно с масло, добавете кафява захар, подредете ябълката и кайсиевите резенчета, поръсете с канела.
4. Изсипете тестото отгоре.
5. Печете пая 35 минути на 190.

Вкусен и бърз пай с кайсии може да се приготви като тарт. За това се изпича отделно "кошница" с тесто и след това се пълни с пълнеж, в този случай от резени плодове и маслен кремс маскарпоне. Крема сиренеможе да се замени с по-евтина извара, необходима е за плътността на крема.

Съставки:

• масло - 150 г;
• жълтък - 2 бр.;
• пудра захар - 120 g;
• брашно - 270 г;
• ванилин;
• маскарпоне - 200 г;
• сметана - 33% - 120 мл;
• захар - 20-50 g;
• резенчета кайсия - 20 бр.

Подготовка

1. Смелете захарта, маслото и брашното на трохи.
2. Добавете жълтъците, замесете гъсто тесто, охладете за 30 минути.
3. Разпределете тестото във формата, оформяйки стените.
4. Печете 20 минути на 180. Охладете.
5. Разбийте студената сметана със захарта и ванилията.
6. Въведете маскарпонето, като разбърквате внимателно.
7. Сварете кайсиевите резенчета захарен сироп 5 минути.
8. Сложете крема в кошничката, отгоре разпределете карамелените кайсии.

Пай с кайсии в бавна готварска печка

Всеки начинаещ готвач може да изпече пай с консервирани кайсии с помощта на мултикукър. Устройството ще се справи перфектно с печенето, ще се окаже отлично пухкав пайгарнирани с плодови сочни резени. Последните трябва да се отцедят от сиропа и да се подсушат малко със сухи салфетки.

easydessert.org

Съставки

• 180 гр масло+ малко за смазване;
• 150 г захар;
• 250 г брашно;
• щипка ванилин;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 12-14 кайсии.

Подготовка

Настържете замразеното масло с едро ренде. Добавете 50 г захар, брашно, ванилин и бакпулвер и натрошете сместа на трохи.

Намажете тава за печене и разпределете половината от тортената основа върху нея. Нарежете кайсиите на тънки филийки, отстранете семките и поставете върху тестото.

Поръсете захарта и останалото тесто върху плодовете. Печете сладкиша на 200°C за около 45 минути. Намалете леко температурата на нагряване на фурната по време на готвене.

theviewfromgreatisland.com

Съставки

• 13-15 кайсии;
• 85 гр. масло + малко за намазване на формата;
• 350 г захар;
• 80 мл вода;
• 2 яйца;
• 75 g;
• щипка ванилин;
• 140 г брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• ¼ чаена лъжичка сол.

Подготовка

Нарежете кайсиите наполовина и отстранете костилките. Намажете с масло тавичка с размери 22 см и на дъното наредете плодовете, нарязани надолу.

Сложете 200 г захар в малка тенджера и добавете вода. Разбъркайте, докато се разтвори и оставете да заври на умерен огън. Гответе, докато сиропът се сгъсти и стане златист. Поръсете върху кайсиите.

Разбийте останалите 150 г захар и 85 г масло на стайна температура до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате след всяко добавяне. Добавете заквасена сметана и ванилин. Отделно смесете брашното, бакпулвера и солта, добавете тази смес към заквасената сметана и разбъркайте добре.

Поставете тестото върху кайсиите и разпределете внимателно на равен слой. Печете тортата на 180°C за 30-40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе чиста от тортата. Охладете десерта за 15 минути и го обърнете в чиния за сервиране.

delish.com

Съставки

• 160 г + 1½ чаена лъжичка брашно;
• 100 г захар;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 100 г масло;
• 6-8 кайсии;
• 2 супени лъжици хлебни трохи
• 2 супени лъжици шам фъстък.

Подготовка

Смесете 160 г брашно, 50 г захар и сол. Добавете кубчета студено масло и разбъркайте, докато се образуват фини трохи. Ако тестото е твърде ронливо, изсипете малко в него студена водаза да се получи хомогенна маса.

С ръце разстелете основата на пая върху дъното и стените на съда за печене. Най-удобно е да използвате ниска форма с подвижно дъно. Поставете във фурна, предварително загрята до 190°C за 20 минути.

Смесете останалото брашно и захарта в отделен съд. Нарежете кайсиите наполовина, отстранете семките, поставете в брашнената смес и разбъркайте.

Поръсете върху изпечената основа хлебни трохи... Сложете нарязаните кайсии и печете още 50–55 минути, докато омекнат. Гарнирайте с шам фъстък преди сервиране.

kosher.com

Съставки

• 115 г маргарин;
• 2 яйца;
• 125 г брашно;
• 1 чаена лъжичка
• 200 г захар;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• Шипка сол;
• 7-8 кайсии;
• 2 чаени лъжички лимонов сок

Подготовка

Смесете размекнатия маргарин и яйцата. Добавете брашното, бакпулвера, захарта, ваниловата захар и солта и омесете до гладкост.

Разстелете основата за тарта върху дъното на съда за печене. Най-подходяща е форма 22 см. Нарежете кайсиите наполовина, отстранете семките и наредете плодовете надолу върху тестото.

Поръсете с лимонов сок и поръсете с канелена захар. Печете сладкиша на 180°C за около час, докато покафенеят.

Съставки

• 160 г брашно;
• 120 г масло;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 2-3 супени лъжици вода;
• 500 г;
• щипка ванилин;
• ½ чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• 100-120 г захар;
• 5 супени лъжици заквасена сметана или тежка сметана;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 7-8 кайсии.

Подготовка

Смесете брашното, замразеното и нарязаното на кубчета масло и солта, докато стане на трохи. Добавете вода, омесете тестото и оформете торта. Увийте го в стреч фолио и поставете в хладилник за половин час.

Разбийте с миксер изварата, ванилина, кората, захарта, заквасената сметана или сметаната, яйцата и нишестето до гладкост.

Постелете с пергамент форма с диаметър 26 см. Разстелете охладеното тесто по дъното и отстрани и направете няколко пробивания в него с вилица. Печете 7-8 минути на 200°C.

Поставете сместа за извара върху основата и заравнете. Нарежете кайсиите наполовина, отстранете костилките и поставете плодовете върху изварата, с разрязана страна надолу, като леко натиснете. Печете тортата за 40-45 минути при 170°C.

mygingergarlickitchen.com

Съставки

• 7-9 кайсии;
• 2 супени лъжици масло;
• 4 супени лъжици захар;
• ¼ чаена лъжичка смлян кардамон;
• ½ чаена лъжичка смляна канела
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• малко брашно;
• 250 г;
• 3 супени лъжици мляко;
• 4-5 супени лъжици бадемови листенца;
• 1 супена лъжица канела захар

Подготовка

Нарежете кайсиите на няколко тънки филийки, отстранете семките и поставете в купа. Добавете разтопеното масло, захарта, кардамона, канелата и нишестето и разбъркайте добре.

Върху набрашнена повърхност разточете тестото на кръгъл лист и го поставете върху застлана с пергамент тава. Поставете резенчета кайсия в кръг в средата и защипете краищата на пая.

Намажете краищата с мляко, сложете малко от бадемовите листенца върху тях и отново намажете с мляко. Печете сладкиша на 190°C за 25-30 минути, докато покафенеят. Охладете десерта преди сервиране и поръсете с останалите бадемови листенца и канела захар.

prokefir.ru

Съставки

• 250 мл;
• 2 яйца;
• 180 г захар;
• 50 г масло;
• 250 г брашно;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• щипка ванилин;
• Шипка сол;
• 12-15 кайсии.

Подготовка

Смесете кефира, яйцата, захарта и охладеното разтопено масло. Смесете брашното, содата за хляб, ванилина и солта в отделен съд. Добавете брашнената смес към течните съставки и разбъркайте добре.

Нарежете кайсиите наполовина, отстранете семките и разделете половинките. Поставете една трета от тестото в тава за печене и отгоре поставете една трета от кайсиите. Повторете слоевете още два пъти. Това ще разпредели равномерно кайсиите по време на печене.

Поставете тортата във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 40-45 минути. Изключете, отворете вратата и оставете десерта за 15 минути да изстине.

delish.com

Съставки

• 120 гр. сладкиши;
• 2 супени лъжици + 200 г захар;
• 3 щипки сол;
• 100 г масло;
• 4-5 кайсии;
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 450 г;
• 110 г заквасена сметана;
• щипка ванилин;
• 2 яйца.

Подготовка

В блендер смелете бисквитките с 2 супени лъжици захар и щипка сол. Изсипете в купа, добавете разтопеното масло и разбъркайте до гладкост. Поставете сместа в тава за печене и уплътнете на дъното. Идеална е чиния с размери 33 х 22 см. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C за 15 минути и охладете.

Обелете кайсиите и отстранете костилките. Сложете плодовете в тенджера, добавете 50 г захар, щипка сол и малко вода. Гответе, като разбърквате от време на време, на среден огън, докато захарта се разтвори. Намалете котлона и гответе още 10 минути.

Поставете кайсиите в блендер, добавете лимонов соки още малко вода и разбъркайте до гладкост.

Комбинирайте сиренето и заквасената сметана с миксер. Добавете останалата захар, ванилин и сол и разбъркайте отново. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.

Разпределете сместа от яйца и масло върху охладената основа. Поставете отгоре в произволен ред малки порции кайсиево пюреи направете шарки от тях с клечка за зъби или нож. Изпечете чийзкейка на 160°C за 25 минути, охладете и поставете в хладилник за 2 часа.

povarenok.ru

Съставки

• 250 г брашно;
• 125 г масло;
• 4 яйца;
• Шипка сол;
• 250 г пудра захар;
• 8-10 кайсии;
• 2-3 супени лъжици смлени бадеми.

Подготовка

Добавете настърганото замразено масло към брашното и смелете на трохи. Внимателно отделете жълтъците от белтъците, за да не се смесят. Смелете жълтъците със сол, изсипете в маслената смес и разбъркайте добре.

Ако тестото е ронливо, добавете малко студена вода. Оформете торта от основата, увийте залепващо фолиои приберете в хладилник за 45 минути.

Разбийте белтъците с миксер, докато станат гъста, бяла пяна. Продължавайки да бъркате, добавете малки порции пудра захар... Трябва да имате твърда, плътна пяна с еднаква консистенция.

Разточете охладеното тесто на лист и го разпределете по дъното и стените на висока тава за печене, покрита с пергамент. Нарежете кайсиите на тънки филийки, отстранете костилките, върху основа за пай.

Поръсете плодовете с бадеми и отгоре протеинова маса... Поставете във фурна, предварително загрята до 180°C за 45 минути. Когато меренгето покафенее, покрийте тартата с фолио, за да не загори.

marthastewart.com

Съставки

• 100 г орехи;
• 3 супени лъжици кафява захар
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• ¼ чаена лъжичка сол;
• малко брашно;
• 400 г бутер тесто;
• 1 яйце;
• 4-5 кайсии;
• 300 г къпини;
• 50 г захар.

Подготовка

Подсушете леко нарязаните ядки върху горещ тиган... След това ги смесете с кафява захар, нишесте и сол.

Разточете тестото на правоъгълник върху набрашнена повърхност и го прехвърлете в тава за печене. Отстъпете около 2 см от краищата, направете плитки разрези по тях с нож. Ще получите един вид рамка. В централната му част направете няколко пробивания с вилица.

Намажете тестото с разбито яйце. Без да излизате извън очертаните рамки, покрийте средата на слоя със смес от ядки. Отгоре сложете кайсии и къпини и поръсете със захар.

Печете тортата на 220°C за 10 минути. След това намалете до 200°C и гответе около половин час, докато тестото покафенее, а кайсиите и къпините омекнат.