Пилешките гърди са вкусен диетичен продукт. Те съдържат минимално количествомазнини и много протеини. Има много начини за приготвяне на гърди – те могат да бъдат пържени, печени, задушени със сос или зеленчуци. Въпреки това, най-лесният начин за приготвяне на пилешки гърди е в бавна готварска печка. Тази опция изисква домакинята само правилно да обработва продуктите. Всичко останало ще бъде направено от помощник-чудо - бавна готварска печка.

Пилешки гърди в бавната готварска печка Редмънд

Предлагаме рецепта пилешко филес картофи и невероятно вкусен сос от заквасена сметана. За да приготвим това ястие, се нуждаем от:

• картофи - 1,2 кг;
• пилешки гърди - 3 бр.;
• заквасена сметана - 350 г;
• растително масло - 20-30 ml;
• чесън - 4 големи скилидки;
• подправка за пилешко месо;
• черен и бахар;
• къри;
• сол.

Готвене на пилешки гърди в бавна готварска печка

Нека първо обработим всички продукти. Освободете пилешките гърди от костите и кожата, нарязани на средни парчета. Нарежете предварително обелените и измити картофи на едри кубчета. За да приготвите соса, вземете заквасена сметана, добавете към нея счукан чесън, къри, черен пипер и подправка за пиле. Не слагайте бахар в соса. Потопете парчетата гърди в готовия сос и ги сложете в тенджера за мултикукър, налейте малко олио на дъното. Изсипете нарязаните картофи в купа със соса и разбъркайте добре. Разпределете картофите, намазани със сос върху гърдите и ги поръсете с бахар. Затворете плътно капака на мултикукъра и задайте на дисплея режим "Печене" за 50 минути. След сигнала, пилешките гърди в мултикукъра с картофи ще са готови. Остава да поставите ястието в красива чиния за сервиране и да сервирате, поръсено с билки.

Проста рецепта

Печените пилешки гърди в бавна готварска печка се оказват много нежни и вкусни. За да приготви такова ястие, домакинята ще се нуждае от минимум време и храна.

И така, първо, нека се погрижим за съставките:

• пилешки гърди;
• любима подправка за пилешко месо;
• сол;
• растително масло.

Сега нека разгледаме готвенето на пилешки гърди в бавна готварска печка. Месото трябва да се освободи от кожата и костите, да се измие обилно и да се остави да изсъхне или да се попие със салфетка. Направете надлъжен разрез в средата на всяко парче. Натрийте гърдите със сол и подправки. Поставете гърдите в купа и оставете да престоят около 20 минути, за да се накиснат в подправките. Ако не бързате с обяда, тогава времето за накисване може да се увеличи. Някои домакини предпочитат да приготвят месо вечер, за да сервират невероятно ароматни пилешки гърди за закуска у дома, те ще се приготвят много бързо в бавна готварска печка. Преди да поставите съставките в купа за мултикукър, тя трябва да бъде намазана с растително масло. За печене и пържене диетолозите препоръчват приемането на студено пресовано масло. Сложете готовите гърди в бавна готварска печка и гответе 15-20 минути в режим "Печене". След това обърнете от другата страна и гответе още 15 минути на същия режим. Това е всичко! Ароматни печени пилешки гърди в бавна готварска печка са готови, можете да се обадите у дома на масата. Добър апетит!

Пълнени пилешки гърди

Тази рецепта за пилешки гърди за мултикукър е идеална за тези с контрол на теглото. В крайна сметка бялото месо и зеленчуците са класическа версиявсяка диета. И най-важното е, че според тази рецепта пилешките гърди в мултикукър се приготвят без нито една капка масло, което несъмнено е важно при диетичното хранене. Гърди в собствен сокса много крехки, вкусни и ароматни. Те могат да бъдат пълни с гъби, зеленчуци, сирене, билки, ананас или портокал, което ви позволява да разнообразите ястието възможно най-много.

Необходими продукти и процес на готвене

Тази рецепта използва следните съставки:

• пилешки гърди - 2 бр.;
• брюкселско зеле - 400 г;
• чесън - 3 големи скилидки;
• зеленина;
• сол, подправки;
• сушен розмарин.

Пилешките гърди се измиват, подсушават, освобождават се от костите и кожата. Зелените и зелето също се измиват добре и се слагат в гевгир, за да се стъкли водата. Гърдите са разделени на 4 части. Във всяко парче се прави разрез, за ​​да се образува своеобразен джоб. В него се слагат няколко стръка билки, 2-3 половинки скилидка чесън, сушен нарязан розмарин. Натрийте гърдите със сол и подправки. брюкселско зеленарязани на половинки, големи глави зеле на четвъртинки. Рязането трябва да става стриктно по пъна, в противен случай листата ще започнат да се разпадат. Малкото зеле може да се остави непокътнато. Готовото зеле се подрежда на дъното на купата на мултикукъра, отгоре се поставят парчета месо. Затворете капака и настройте режима "Гасене" за 35 минути. Времето за готвене може да варира в зависимост от мощността на уреда. След звуковия сигнал вкусно и здравословно диетично ястиеще бъде готово.

Задушени пилешки гърди

Следната рецепта за пилешки гърди в бавна готварска печка също ще се хареса на хората, които спазват диета. За да приготвите това ястие, ще ви трябват минимум продукти, но резултатът ще бъде невероятен. Приготвеното на пара месо се оказва крехко, просто се топи в устата.

Нуждаем се от следните продукти:

• пилешки гърди - 2 бр.;
• соев сос- 25-30 мл;
• подправки.

Пилешките гърди се измиват под течаща студена течаща вода и се подсушават с хартиени кърпи или кърпа. След това се подреждат върху дъска за рязане и внимателно се отрязват всички филми, кожа, хрущял и парчета мазнини. След обработката гърдите се натриват с подправки, не е необходимо да солите, тъй като самият соев сос е доста солен. Изсипете соевия сос, всяка подправка за пиле и готови гърди в ръкава за печене. Въздухът се освобождава от ръкава и се завързва здраво. В купата на мултикукъра се налива вода - около 5-6 мулти-чаши. Ако имате нужда месото да се готви по-бързо, тогава е по-добре да излеете вряла вода. След това в купата се поставя специален контейнер за ястия на пара и в него се поставя ръкав с гърди. Капакът на устройството е затворен и режимът "Пара" е настроен за 35-40 минути.

Пилешки гърди със зеленчуци

Пилешки гърди в бавна готварска печка със зеленчуци са страхотно ястие за вечеря. Ще се хареса и на любителите на азиатската кухня, защото при приготвянето му се използват соев сос и оризов оцет.

Необходими продукти:

• пилешки гърди - 2 бр.;
• брашно - 100 г;
• тиквички - 1 бр.;
• оризов оцет - 30 мл;
• соев сос - 30 мл;
• чесън - 1 голяма или 2 средни скилидки;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• растително масло - 30 мл.

Измитите и подсушени пилешки гърди се нарязват на ленти и се овалват старателно в брашно. Олиото се изсипва в купата на мултикукъра и се включва в режим "Пържи". Когато олиото се затопли, намажете месото и запържете. По това време се приготвят зеленчуците: чесънът се нарязва на ситно, тиквичките, заедно с кората, се нарязват на кубчета или тънки кръгове, чушканарязани на половин пръстени или ивици. Изпържените гърди се прехвърлят в чиния, а в купата на мултикукъра се поставя чесънът и се запържва за половин минута, след което се добавят останалите зеленчуци и продължават да се пържат още 5-7 минути. След това изпържените парчета гърди, соевия сос, оризовия оцет и захарта отново се поставят в купата на мултикукъра. Разбъркайте всичко, затворете капака и настройте режима "Гасене" за 5 минути. Сигналът за мултикукър ще ви предупреди, че ястието е готово.

Правила за сервиране на пилешки гърди

Преди сервиране пилешките гърди трябва да се нарязват на порции и да се прехвърлят в чиния за сервиране. Като гарнитура могат да се използват всякакви зърнени храни, ориз, картофи, тестени изделия, зеленчукови ястия. Също така, пилешки гърди могат да се използват като самостоятелно ястие, поднесени само с филии хляб, кисели краставички и маринати. Различни домашни сосове могат да бъдат чудесно допълнение към готови пилешки гърди: домати, заквасена сметана, чесън и др.

Пилешките гърди могат да се мариноват в горчица, кефир или подправки за около 4-6 часа преди задушаване или печене. Това ще направи вкуса на ястието по-интензивен, а самата гърда ще стане сочна и нежна. Посочените в рецептите подправки могат да се променят според вкусовите предпочитания. Можете също да добавите всякакви билки, подходящи за домашни птици. За да се намали до минимум почистването след приготвяне на печените пилешки гърди, приготвеното месо първо се слага в ръкава за печене, а след това в купата на мултикукъра. След тази подготовка купата остава напълно чиста.

Много домакини наистина не обичат да готвят пилешки гърди, предпочитайки други части от домашните птици, т.к. това е гърдата, която лесно се изсушава и вече не изпитва удоволствие от сочно и вкусно месо. Въпреки това, сочните пилешки гърди винаги и много лесно се получават в бавна готварска печка!

Сочни пилешки гърди

Например гърда, изпечена със сирене в заквасена сметана - просто си оближете пръстите! И ще ви трябва минимум продукти:

• 1 кг. пилешки гърди
• 100-150 мл. сметана
• Сол и черен пипер
• Подправки на вкус

1. Изплакнете, подсушете, отстранете кожата от пилешките гърди.
2. Настържете с подправки и сол.
3. Заредете в купа, залейте със заквасена сметана и оставете в режим "Пържене" за 30 минути.
4. След това гарнирайте със сирене и печете за няколко минути (докато се разтопи).

Вкусно със зеленчуци, сини сливи и маслини.

Пилешки гърди в кремообразен сос

Лек сметанов сосще придаде на месото невиждана мекота и сочност! И готвенето е много просто, като цялото ястие. Имаме нужда от:

• 2 пилешки гърди
• 1 глава лук
• 1 морков
• Сол и подправки
• Растително масло
• 1 ст. вода
• 2 супени лъжици брашно
• Заквасена сметана / сметана / майонеза (по ваш избор)

След като събрахме всички съставки, нека преминем към готвенето:

1. Изплакнете месото, подсушете и нарежете на малки парченца.
2. Изсипете растително масло в купа, заредете филе, в режим "Печене", задръжте мин. 10-15, ако обичате месо с златиста кора- повече време.
3. По това време нарежете на ситно лука, настържете морковите.
4. Добавете лука и морковите към пилето, запържете още 10-15 минути.
5. По това време ще приготвим кремообразен сос: разредете брашното с вода, добавете сол и подправки, както и майонеза, заквасена сметана или сметана по ваш вкус. Сосът трябва да покрие месото.
6. Задушете пилешки гърди 60 мин.

Оказва се варени пилешки гърди в бавна готварска печка в заквасена сметана. Всяка каша е подходяща като гарнитура.

Гювеч с пилешки гърди

Сега нека се научим как да готвим по-"церемониално" ястие - гювеч. Ще ви трябват малко повече съставки:

• 2 пилешки гърди
• 50 г сирене
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица доматена паста
• 1 яйце
• Сол, подправки, билки
• куркума (1 щипка)

И сега има само три прости стъпки:

1. Нарежете пилешките гърди на надлъжни ивици.
2. Намажете купа с олио, заредете настъргани моркови и лук, нарязани на половин пръстени, посолете, добавете куркума и разбъркайте.
3. Разбъркайте филето с яйцето, сложете в бавна готварска печка, поръсете отгоре с настъргано сирене и нарязани билки, включете "Сладкиш" за половин час.

Зеленчукова яхния с пилешки гърди

Пилешки гърдив бавна готварска печка със сусам и сладко-кисел сос

Пилешки гърди в бавна готварска печка с яйце

Пилешките гърди в бавна готварска печка се оказват сочни и нежни. Ако се придържате към някои правила за готвене, ястието също се оказва диетично. По-долу са някои от най-интересните и в същото време прости рецептиприготвяне на пилешки гърди в бавна готварска печка.

Най-лесният начин да приготвите пилешки гърди е да ги изпечете. Месото остава вкусно както горещо, така и студено.

• пилешко филе без кожа;
• сол;
• подправки "За пиле".

Изплакнете добре филето, подсушете го с хартиени кърпи. Натрийте със смес от подправки и сол от всички страни. Сложете в купа, затегнете с найлоново фолио и оставете да се маринова с подправките за половин час.

Вземете лист фолио, поставете гърдата в него, увийте го от всички страни. Поставете снопа в купа за мултикукър с шева нагоре.

Гответе на програма Печене за половин час. Ако гърдата е голяма, сложете повече време, до 45 минути. Обръща се от другата страна 10 минути преди края. Извадете опаковката и оставете да изстине леко - около десет минути.

Със зеленчуци

Рецептата по-долу може да се нарече диетична - съдържа малко калории, но в същото време ястието се оказва много засищащо.

Въз основа на една порция ще ви трябва:

• пилешки гърди - 200 грама;
• броколи - 100 гр.;
• моркови - 55 г;
• ориз - 15 грама;
• ленено масло - 4 ml (ч.л.);
• сол, билки.

Нарежете филето на надлъжни филийки или средни порции. Посолете филийките, подправете с билки и разбъркайте. Оставете настрана да се маринова. Нарежете морковите на кубчета. Разглобете броколите на съцветия.

Поставете зеленчуците и месото в произволен ред в кошницата за мултикукър. Налейте два пъти повече вода в купата на мултикукъра, колкото количеството ориз. Добавете малко сол. Измиваме крупите и добавяме към водата. Поставяме кошницата отгоре. Избираме режим "Пара" и, ако е възможно, посочваме продукта "Месо". Задаваме таймера за 20 минути. Отцедете ориза през цедка, за да премахнете излишната вода. Овкусете кашата с олио. Сложете всичко в едно ястие.

В сос от заквасена сметана

• 600 грама пилешки гърди без кожа и кости;
• 4 скилидки чесън;
• няколко стръка копър;
• 300 гр заквасена сметана;
• сол пипер.

Гърдите се нарязват на ситно, чесънът и копърът се нарязват на ситно. Сложете заквасена сметана, месо, подправки, подправки и нарязани храни в купа за мултикукър. Смесете цялото съдържание с лъжица. Затваряме капака, настройваме режима на готвене „Краси“ за 30 минути. Можете да използвате режима "Multipovar" при температура от 120 градуса.

Задушено филе в бавна готварска печка

Задушено филе в бавна готварска печка ще бъде отлична вечеря в диетичното меню:

• 1 пилешки гърди без кости и кожа
• сол, черен пипер мол.;
• постно масло;
• 1,5 стек. вода.

Приготвянето е много просто: филето се нарязва на продълговати парчета, подрежда се в намазнена кошничка за готвене на пара, филето се посолява и се пипери. Изберете програмата "Пара" и продукта "Месо", гответе половин час.

Пилешки гърди, задушени с картофи

Пилешки гърди с картофи - какво по-лесно за приготвяне и перфектно в комбинация! Задушено ястие в бавна готварска печка ще бъде страхотна вечеря или обяд, който можете да вземете със себе си на работа.

• 3 средно големи картофа;
• половин гърда;
• един среден морков и един лук;
• сол, олио, доматено пюре.

Първо запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови в олиото. Сол и черен пипер. Пържено в режим "Пържи" за четвърт час. Капакът няма да се затвори. След това се поставя доматено пюре, а след няколко минути - нарязани на кубчета картофи. Смесете всичко, изсипете в чаша топла вода... Превключваме програмата на "Задушаване", времето за готвене е 45 минути.

Как да готвя пилаф?

Пилаф с пилешки гърди - крехко ястие, доста популярен сред домакините. В крайна сметка веднага получавате пълноценно ястие с месо и гарнитура от зърнени храни.

• пилешки гърди - 1 цяла, без кости и кожа;
• ориз - 1 стек.;
• вода - 2 стека.;
• моркови - 1 единица;
• лук - 1 единица;
• подправки "За пилаф";
• постно масло;
• сол.

Изсипете олио в купа за мултикукър. Активираме режима "Печене" за 40 минути. Нарежете лука на ситно и го изпратете към маслото. Три моркова и също добавете към маслото и лука. Затворете капака и оставете да се задуши.

Междувременно разрязваме малки кубчетапилешко месо. Добавяме го към зеленчуците. Всичко се разбърква добре и се оставя за 5 минути - запържете, под затворен капак.

След това отворете капака, добавете подправки, разбъркайте, напълнете с вода и напълнете измития ориз. До края на готвенето трябва да остане поне една трета от час. Затворете капака и оставете ястието да се готви.

Филе гулаш в бавна готварска печка

• филе - 400 g;
• лук - 1 единица;
• моркови - 1 единица;
• пост масло - 3-та маса. л .;
• лаврушка - 2 листа;
• сол пипер;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• доматено пюре - 1 маса. л.

Приготвянето е много просто: нарежете пилето на парчета, запържете нарязания лук и настърганите моркови в режим "Пържете" за десет минути. След това сложете зеленчуците в отделна купа, комбинирайте с брашно и подправки.

След това подредете слоевете пиле, зеленчуци, зеленчуци, ако желаете, напълнете всичко доматена паста... Залепете лаврушката от двете страни на съдържанието, внимателно я напълнете с половин чаша гореща вода. Избираме режим "Гасене" и готвим под капака за 1-2 часа, в зависимост от мощността на оборудването.

На бележка. Вместо паста можете да използвате лечо или борш дресинг.

Френски

• лук - 1 голям;
• пилешко филе - 1-1,3 кг;
• постно масло;
• средни картофи - 5 единици;
• набор от подправки "За пиле";
• сол;
• майонеза - 200 мл;
• твърдо сирене - 150 гр.

Изсипете малко в мултикукъра растително масло... Избираме програмата "Пържи" за четвърт час. Посолете половинките пилешки гърди и ги натрийте с подправките, сложете ги в купа за мултикукър и гответе под капака.

През това време нарежете лука на кръгчета, картофите на кръгли филийки. Големи три сирена.

Обърнете филето от другата страна, покрийте със слой кръгчета лук, след това с резенчета картофи. Намажете отгоре с майонеза и покрийте със сирене.

Избираме режим "Печене" за половин час.

В бекон в бавна готварска печка

• пилешки гърди - 3 половини без кост и кожа;
• сух магданоз, сол, черен пипер мол., сух розмарин - 2 ч.л. л .;
• трудно. сирене - 250 г;
• бекон, нарязан на филийки - 1 ст. пакет.

Първата стъпка е да нарежете филето по такъв начин, че да получите "малка книжка". Покриване на месото залепващо фолиои го разбийте с чук. След това отстранете филма, посолете и покрийте малко с всяка подправка. Повтаряме с всяка част от филето. Нарежете сиренето на дебели кубчета. Поставете един блок в месото, завийте го на руло. Завийте полученото руло в чиния с бекон.

Слагаме готовите рулца в намазнена купа за мултикукър. Избираме режим "Печене" за половин час, затваряме капака.

С лимон и черен пипер

• пилешки гърди върху костите - 1 голяма (500-700 гр.);
• лимон - 2 чаши;
• лимонов сок - 1 ч.л л .;
• сол, смлян черен пипер;
• провансалски билки;
• зехтин. или слънчогледи. рафиниран;
• чесън - 3 скилидки.

Изплакнете обилно месната част под течаща вода, отстранете кожата, ако желаете (без нея ще получите диетично ястие), подсушете я с хартиени кърпи. Направете разрези на няколко места. Натрийте със смес от подправки, билки, сол, сок, олио. Сложете скилидки чесън в разрезите. Вземете лист фолио, сложете кръгче лимон, отгоре - гърда, върху него второ кръгче лимон. Увийте плътно и поставете в купа за мултикукър.

Активираме режима "Печене", "Печене" или "Много готвене" за 50-80 минути, в зависимост от размера на гърдите и избраната температура.

Време: 60 мин.

Порции: 4

Трудност: 4 от 5

Рецептата за вкусни печени пилешки гърди в бавна готварска печка Редмънд

Пилешките гърди се считат за вкусни диетичен продукт, тъй като съдържанието на мазнини в този вид месо е минимално. Вариантите за приготвяне са разнообразни: печене, пържене или задушаване. Всяка домакиня избира рецептите, които най-много харесват всички членове на семейството.

За да опростите максимално процеса на готвене, можете да използвате модерен кухненски помощник - мултикукър, с такъв кухненски уредиможете да приложите всякакви рецепти, които харесвате.

Печейки пилешки гърди в бавна готварска печка Редмънд, ще можете да приготвите не само вкусно, но и много здравословно ястие.

Този продукт насърчава изгарянето на мазнините и растежа на мускулите.

За обогатяване и разнообразяване вкусови качествапилешки гърди в бавна готварска печка Редмънд, можете да използвате следните съставки:

• Плодове. Идеално допълват вкуса и аромата пилешко месоябълка, ананас, дюля, портокал или ананас.
• Сушени плодове. Пилешкото месо върви добре със сини сливи или сушени кайсии. Всеки гурме ще може да оцени такъв ароматен състав.
• Зеленчуци. В допълнение към обичайните моркови и лукза задушаване и печене се препоръчва да се използва зелен боб, тиквички, броколи, чушка или карфиол.
• гъби. Този компонент ще осигури характерен вкус и аромат на готовото ястие, като същевременно няма да повлияе на съдържанието му на калории.
• ядки. Настърган орехиПрепоръчително е да поръсите гърдите преди сервиране, за да си осигурите вкусно външен видпечено ястие.

Тайни за готвене

За да направите пилешкото месо сочно, ароматно и незабравимо вкусно, трябва да следвате тези прости препоръки:

• Изберете изключително охладени филета, само в този случай ястието ще се окаже отлично. Много рецепти може да не описват този нюанс, въпреки че играе много важна роля.
• Филетата трябва да бъдат добре мариновани преди печене. По време на мариноването пилешкото месо се пълни с специален вкус, омекотява. Може да отнеме около час в хладилника, за да мариновате пилешките гърди.
• Най-добре е да печете месото в ръкав или фолио, благодарение на това ще се окаже необичайно сочно, независимо кои рецепти за готвене изберете.
• За мариноване се препоръчва да използвате не само смлян черен пипер и сол, но и различни сосове и билки по ваша преценка.

Сега можете да започнете да готвите пилешките гърди. Такова ястие ще се впише идеално във всяко меню.

Съставки:

Етап 1

Пригответе всички храни, които са полезни за печене на гърдите в бавна готварска печка.

Стъпка 2

Обелете лука, нарежете на тънки филийки.

Стъпка 3

Изплакнете филетата, след което подсушете леко с хартиена кърпа. Вземете остър нож, направете няколко дълбоки разреза, за да можете след това да поставите резенчетата чесън там.

Стъпка 4

Време е да приготвите марината. Смесете подправката за пиле с необходимото количество доматено пюре и горчица. Смесете добре всички съставки за марината.

Стъпка 5

Готовите гърди се намазват от двете страни с получената марината. Сега месото трябва да се маринова за 25 минути.

Стъпка 6

Отрежете парче фолио, поставете филетата върху него, след което внимателно увийте краищата. Препоръчително е да използвате няколко листа фолио наведнъж, за да не изтича сокът, отделен при печенето.

Стъпка 7

Поставете увитата гърда в мултикукъра, налейте малко количество вода. Печете месото на режим "Печене" за 45-50 минути.

Стъпка 8

След като изтече определеното време, извадете ароматното месо от мултикукъра, поставете го върху чиния. Развийте внимателно фолиото, след което нарежете изпеченото филе на порции.

Гърдата се оказа розова и уханна. Насладете й се Страхотен вкусв семейството. Добър апетит!

Пилешкото е най-достъпното и популярно от всички видове месо. Лесно е да приготвите пилешки гърди в мултикукър - най-здравословната част от пилето. В сравнение с останалото пиле, гърдите съдържат по-малко мазнини. Това диетично месо се усвоява лесно от организма и е подходящо за възрастни и деца.

Има много рецепти за готвене на пилешки гърди в бавна готварска печка, както прости, така и по-отнемащи време. Ако желаете, можете да разнообразите менюто, като приемете няколко нови рецепти за себе си.

Методи на готвене и ястия от пилешки гърди

Най-много се приготвят пилешките гърди различни начини: Може да се пържи, вари, да се задушава, да се задушава, да се пече. Вкусът ще зависи от метода на готвене. готово ястие... Поддръжници здравословно храненепрепоръчват се задушени или варени пилешки гърди. Изпечените във фолио гърди също ще са здрави, но ще са по-сочни.

Преди готвене е по-добре да премахнете мазнините и кожата от пилешкото месо, така че ползите за тялото ще бъдат по-осезаеми.

Можете да готвите както първи ястия, например бульони или супи, така и втори ястия - котлети, кюфтета, суфлета, рулца и много други. Пърженото месо ще бъде сухо, задушените пилешки гърди със зеленчуци или картофи ще бъдат меки и сочни. Месото се приготвя отделно или с добавка на зеленчуци, гъби, зърнени храни и много други съставки.

Прости и вкусни рецепти

Задушени пилешки гърди

Най-лесната рецепта. Малко време и диетичната храна ще бъде готова.

Ще имаш нужда:

• пилешки гърди от две пилета - 800-1000гр;
• сол, подправки.

Подготовка:

1. Извадете пилешките гърди от пилето или вземете готово филе.
2. Отстранете кожата, отлепете филмите, отстранете мазнините.
3. Посолява се леко, поръсва се с подправки. Без подправки пилешките гърди ще се окажат неутрални на вкус, така че е по-добре да използвате любимите си подправки. Ако приемате куркума или червено чушка, бялото пилешко месо ще придобие вкуса на подправката, която сте избрали. Можете също да използвате черен пипер, копър, кориандър.
4. Оставете месото да се маринова за 20-30 минути. При по-продължително мариноване месото попива по-силно подправките.
5. Поставете гърдите върху решетката на мултикукъра, налейте вода в купата, поне три чаши. Включете режима на готвене на пара. Месото ще бъде готово за около 40-50 минути. Точното време ще зависи от теглото на пилето.
6. Пригответе гарнитура в бавна готварска печка: ориз, зеленчуци - карфиол, броколи, грах, моркови и др. Най-добре е да изберете цветни зеленчуци за ярка и вкусна гарнитура.
7. Сервирайте горещо месо с гарнитура. Ако задушени гърдиостава, можете да го използвате за приготвяне на салати.

По същия начин можете да готвите на пара пилешки котлетиили кюфтета. Смелете гърдите в блендер, добавете сол, подправки, яйце към каймата, разбъркайте добре. Оформете малки банички, сложете върху решетка и задушете.

Пилешко руло, изпечено във фолио

Неусложнена рецепта вкусно рулоот пилешки гърди.

Съставки:

• две цели пилешки гърди;
• сол, подправки;
• желатин.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Внимателно отстранете пилешките гърди от трупа, така че да се получи един слой месо. Не забравяйте да премахнете кожата.
2. Обелете месото от филми, мазнина, разбийте добре до дебелина 1 см. Разбийте и вътрешното филе.
3. Нанесете слой желатин върху получения сладкиш, поръсете със сол и подправки.
4. Поставете филето отгоре.
5. Навийте на руло и след това увийте в два слоя фолио. Завиваме фолиото свободно, за да не изтече течността по време на процеса на готвене.
6. От две пилешки гърди ще се получат две рулца, които трябва да се поставят в бавна готварска печка в купа или на решетка.
7. Включете режим на печене или печене, името на режима може да се различава в зависимост от различни моделимултикукър. Времето за печене е приблизително 40-50 минути, в зависимост от теглото на месото. Ако увеличите времето за печене, месото ще стане по-меко.
8. В края на печенето оставете месото да изстине, след което го приберете в хладилник, за да стегне желето – поне 3-4 часа.
9. Извадете рулото от фолиото и го нарежете на тънки филийки.

Рулото може да се сервира и топло, като в този случай може и без желатин.

Рулцата могат да се правят с различни добавки, а именно шам фъстък, сини сливи, гъби или билки с чесън. Във всеки случай руло, направено сам, никога не може да се сравни с това, закупено от магазин.

Вкусните пилешки гърди в бавна готварска печка също ще работят, ако ги приготвите в сос, например кремообразен или доматен, или в заквасена сметана. Ще се убедите в това, като използвате стъпка по стъпка рецептисъс снимките, които ще намерите точно по-долу. Добър апетит!

Нарекох тази пилешка шунка - "коняк", защото я правя с добавка на коняк. Получава се много вкусно домашна шунка, който може да се яде за закуска за сандвич, а за обяд и вечеря - като предястие и сервирана на празнична трапезане се срамува. Разбира се, освен посочените в рецептата съставки, за приготвянето на такава шунка е необходима и специална форма за шунката - хамон. И мултикукър с купа от поне 5 литра. Въпреки това, можете да готвите без мултикукър: във фурната или във фритюрника, или на печката в тенджера. Но обичам да готвя в мултикукър по-добре. Защото в кухнята става много горещо от фурната и от фритюрника, а тенджерата на котлона трябва постоянно да се следи, за да заври равномерно и водата да не завира. И тук, в мултикукъра го оставих, затворих, включих и забравих за час и половина-два. Ето защо, с покупката на мултикукър, правя шунка в машина за шунка само в мултикукър.